Методика репка для младших школьников: Методика «Репка» — Начальные классы — Тесты

Опубликовано автором

Содержание

Урок по теме «Репка»

Муниципальное казённое специальное (коррекционное) общеобразовательное учреждение

для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья- специальная (коррекционная0 общеобразовательная  VIII вида школа №10 города Асино Томской области

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                        Тема: Сказка                                                                                                        

                                     «Репка»

 

 

                                                                             Учитель: Щеголева Елена Ивановна

 

 

 

                                                                       2015г.                                                                                

 

Тема: Сказка «Репка»

Цель:

формировать умения соотносить слова, предложения с иллюстрациями.

Задачи:

-формировать фонематический слух, совершенствовать навык чтения;

— расширять представление о сказке;

-расширять кругозор детей и обогащать словарный запас;

 —развивать мышление, речь, память, внимание; развивать связную речь, активизировать и обогащать словарный запас детей по теме; развивать тактильно-кинестетическую чувствительность, мелкую моторику рук;

— формировать положительную мотивацию и умение плодотворно работать на уроке; развивать умение работать в сотрудничестве.

Тип урока: комбинированный.

Класс: 2

Форма организации урока: нестандартный урок. Урок-сказка.

Методы:

  • Словесный (беседа)
  • Наглядный (иллюстрации, ИКТ)
  • Практический (работа с раздаточным материалом)
  • Объяснительно-иллюстрационный
  • Частично-поисковый.
  • Репродуктивный.

Приёмы:

  • Приёмы формирования и активизации отдельных операций мышления, внимания, памяти: Игровые приёмы(«Думай, смекай,  разгадывай», «Собери новое слово», «Шифровка. »).
  • Приём, способствующий созданию поисковых ситуаций в мыслительной деятельности учащихся (создание ситуации познавательного поиска: «Угадай- ка».», «Что лишнее»», )
  • Приём, активизирующий эмоции учащихся (психологические минуты, приём личностной значимости- на этапе рефлексии, использование психологического настроя).
  • Приём настроения (невербальное  наблюдение учителя, фронтальный опрос)

Использовала в уроке

технологии:

 

·         Здоровьесберегающие

·         Развивающее обучение

·         Игровые технологии

·         Обучение в сотрудничестве (работа в парах)

 

Планируемые результаты:

Предметные: Закреплять звуковой анализ слов, чтение слов, предложений  отвечать на поставленные вопросы.

Метапредметные:

Познавательные: Осуществлять решение учебной задачи под руководством учителя.

Коммуникативные: Принимать участие в работе парами, слушать собеседника,

Личностные: Адекватная мотивация: оценивая своей работы на уроке.

Учебно-методическое обеспечение:иллюстрации,  предметные картинки, карточки, доска, раздаточный материал, ИКТ.

 

Ход урока.

I.Организационный  момент. Эмоциональный настрой учащихся на рабочий лад.

Учитель. Ну вот, друзья, опять звонок.

                Пора и нам начать урок-

                А чтоб работа спорилась,

                И урок пошёл всем впрок

                Надо быть …внимательными и очень старательными.

 

Учитель: Вы умеете отгадывать загадки,  находить «лишнее»,  работать «волшебным карандашом», разгадывать ребусы. Сегодня вам эти знания пригодятся, вас ждёт много испытаний. Для этого вы должны быть очень внимательны,  находчивы, дружны и сообразительны.

 

II Актуализация опорных знаний. Работа в парах. (Слайд №1)

Учитель: Проверим ваши знания по сказкам. Работать будете в парах.

1.Задание: (карточки на двоих с иллюстрациями сказок: колобок, теремок, курочка Ряба)

Учитель: Прочитайте название сказок и подберите к названию иллюстрацию.

·         Колобок

·         Теремок

·         Курочка Ряба

(Учащиеся проверяют свою работу по слайду)   (Слайд№2)

2.Задание: Тест « Оцени поступки героев сказки». Индивидуальная работа.

Учитель: сказочные герои так же, как люди могут совершать хорошие и плохие поступки. Оцените поступок сказочного персонажа, прослушав отрывок из сказки.

Хороший поступок- красным цветом раскрашиваете кружок, плохой поступок- синим цветом.

Работа с сигнальными карточками.

(Учитель читает отрывок из сказки, учащиеся  работают с кружками самостоятельно выбирают цвет и соотносят кружок данного цвета с персонажем сказки, один учащийся работает у доски)

(Слайд№3)

  • Я от бабушки ушёл, я от дедушки ушёл…
  •  Мышка бежала хвостиком махнула. Яичко упало и разбилось.

 

  • Влез медведь на крышу, только уселся- тресь- раздавил

 

Проверка. На экране сказочные персонажи

(колобок, мышка, медведь) (Слайд№4)

     *     *       *

Учитель: Колобок персонаж какой сказки?  ( Сказки Колобок)

Мышка?  ( Курочка Ряба)

Медведь?  (Теремок)

Учитель:  Что вы можете сказать о поступках сказочных героев?

(Герои сказок совершили плохие поступки. Они поступают плохо.)

-Какой совет дадите колобку? ( Слушаться надо взрослых: бабушку и дедушку)

-Оцените поступок мышки? (Надо быть аккуратными)

-Что можете сказать о медведе? ( Бережно относится к труду, уважать труд других)

Учитель: Колобок, Курочка Ряба, Теремок- какие это сказки? (Русские народные сказки)

-Почему эти сказки называются народными?( Их придумал народ)

Учитель: Молодцы!

 

III. Физминутка. (Слайд№5)

По дорожке, по дорожке     По тропинке побежим,              Стоп. (Присели)

Скачем мы на правой ножке. До лужайке добежим.            Немного отдохнём

И по этой же дорожке              На лужайке, на лужайке        И дальше пешком пойдём

Скачем мы на левой ножке.     Мы попрыгаем, как зайки     (ходьба, руки в стороны, вверх,

                                                                                                       вниз, выдох, сели)

 

IV.Открытие нового знания.

Учитель: Сегодня на уроке мы продолжаем работу над новой сказкой, а чтобы узнать название сказки, вам придётся потрудиться. Вы готовы? Замечательно!

Учитель: Какие цели вы можете поставить  для себя на уроке?

(Познакомиться с новой сказкой, с героями сказки, нарисовать героев сказки, рассмотреть иллюстрации в учебнике ,оценить поступки героев сказки, выразительно читать )

 

V. «Угадай- ка». На экране. (Слайд№6)

Рассмотри рисунки.

Рисунок дома

 

Рисунок ежей

Рисунок дятла

  • назовите, что вы видите на экране: дом, ежи, дятел.
  • соедините первые звуки каждого слова.
  • какое слово получилось? (Дед).

(первым героем нашей сказки является : дед )

 

VI.Шифровка. (Слайд№7)

Индивидуальная работа. Каждый получает карточку.

Читай, смекай и верно слово  из сказки называй.

 

 

АОУКИЫБАБАУАСНРГД

 

  • следующий герой сказки  (Баба)

Учитель: Молодцы!

V. «Думай, смекай и отгадывай» (Слайд№8)

У бабушки есть взрослая дочь, а у дочери есть дочка Катя. Кем будет являться Катя для бабушки? (Внучка)

 VI. «Будь внимательным» (Слайд№9)

На доске иллюстрация: собака.

Под иллюстрацией напечатано

Ручка.

Учитель: Какую букву надо изменить, чтобы получить кличку собаки.

(Р  на Ж)

Учитель: прочитайте:  Жучка. (Слайд№10)

VII. Загадка. (Слайд№11)

Целый день поёт щегол

В клетке на окошке.

Третий год ему пошёл,

А он боится…(кошки)

Молодцы!  Иллюстрация кошки.

VIII. « Собери слово» (Слайд№12-13)

 

                                  со

                                  ра

МЫШ            ма

                                  кА

 

IX.Игра «Что лишнее» (Слайд№14)

Учитель: Прочитайте слова и определите лишнее слово.

Слива, яблоко, груша, репа, гранат.

Учитель: Почему? (лишнее слово репа- это овощ)

Учитель: Найдите на рисунке репку и раскрасьте её.

 

 

Учитель: Кто готов назвать сказку? (Репка) (Слайд№15)

 

X. Физкультурная минутка «Сказки».

Мышка быстренька бежала(бег на месте)

Мышка хвостиком виляла(имитация движения)

Ой, яичко уронила (наклониться, поднять яичко)

Посмотрите-ка, разбила (показать яичко на вытянутых руках)

Вот её мы посадили(наклониться)

И водой её полили (имитация движения)

А теперь её потянем (имитация движения)

И из репы кашу сварим (имитация еды)

 

XI. Работа по учебнику. Чтение сказки «Репка». (сокращенный текст) 

1)Чтение цепочкой.

Учащиеся с низким темпом чтения читают по учебнику.стр.35.

2)Работа по карточке( простой карандаш). Самостоятельное чтение.

Читают учащиеся с высоким темпом чтения.

  • соотносят иллюстрации с предложениями, подчёркивают.(4 иллюстрации получают дети)

XII. Выборочное чтение: Работа с иллюстрациями. (Слайд№16)

(Жучка, бабка, дед, кошка, мышка, репка, )

1)Учащиеся с низким темпом чтения соотносят иллюстрацию со словом в учебнике.

Учащиеся с высоким темпом чтения соотносят иллюстрацию к  предложению

(Работают карандашом, подчёркивают)

2)Проверка. Учащиеся с высоким темпом чтения читают предложение к иллюстрации, а дети с низким темпом чтения читают слова к иллюстрации.

Учитель: Какой дед? (Трудолюбивый)

Учитель: Какая мышка в сказке? (Маленькая, серенькая, добрая)

Как вы думаете, мышка сильная?

Учитель: Смог бы  дед вытащить репку без мышки? (Нет)

Учитель: Какая выросла репа у деда? (Большая).

Учитель: Почему деду удалось вырастить такую большую репу? (Дед хорошо ухаживал за репой, поливал, пропалывал)

 

XIII. Рефлексия:

Продолжите предложение по желанию.

На этом уроке я похвалил бы за работу….

-Сегодня я сумел…

-На сегодняшнем уроке я узнал..

 

XIV.Итог урока:  Что помогло вытянуть репку? (Дружба)

                       Чему учит эта сказка? ( Трудиться)

                            Спасибо за урок! (Слайд№17)

 

 

 

 

 

 

Конспект драматизации по сказке «Репка» . | План-конспект занятия по развитию речи (младшая группа) на тему:

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад №26»

Конспект

драматизации по сказке «Репка»

 в группе раннего возраста.

Образовательная область: «Развитие речи»

Интеграция образовательных областей: 

Социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.

Автор (составитель):

Карпушева Лариса Янтимировна

воспитатель высшей

квалификационной категории

Сатка, 2018 г.

ТЕМА: «Драматизация по сказке «Репка».

ВОЗРАСТ: Группа раннего возраста

ТИП: комплексное занятие.

ФОРМА: Подгрупповая.

ЦЕЛЬ: Вызвать интерес к сказке «Репка».

Привлекать детей к активному участию драматизации сказки. Закреплять умения активно воспринимать сказку. Учить играть роль персонажа сказки с помощью взрослого

ЗАДАЧИ: Речевое развитие.

1.Обучающие:

Учить согласовывать свои действия при проведении игры-инсценировки, продолжать знакомить детей с русским народным творчеством-сказкой.

Формировать у детей правильное отношение и поведение в ситуациях, требующих проявления заботы, внимания, сочувствия, отзывчивости и сострадания

2. Развивающие:

Развивать речь детей. Развивать внимание, память, речь. Формировать умение внимательно слушать рассказ взрослого. Развивать у детей умение с помощью мимики, жестов, интонационной выразительности речи, движений передавать взятую на себя роль.

3.Воспитательные:

Воспитывать у детей дружбу, взаимовыручку, умение действовать согласованно. вызывать у детей эмоциональный отклик на игровое занятие и желание участвовать в нем.

Воспитывать уверенность в себе. Воспитывать у детей любовь к сказкам 

ЗАДАЧИ:

Социально-коммуникативное развитие

Учить обходиться с эмоциональными состояниями, мнениями и желаниями самого себя и других

Закреплять умение участвовать в совместной игре.

Развивать у детей способность к сопереживанию, желание прийти друг к другу на помощь в сложной ситуации, развивать социальные чувства.

Художественно-эстетическое развитие.

Продолжать работу по ознакомлению с художественными произведениями, фольклором,

воспитывать интерес к русским народным сказкам.

Физическое развитие

Закреплять умение выполнять движения в соответствии с текстом во время динамических пауз и подвижной игры.

Предварительная работа:

1 Чтение сказки и ее обсуждение с детьми.

2  Показ настольного театра по сказке « Репка»

3   Рассматривание иллюстраций к сказке.

4   Проведение дидактической игры « Расскажи сказку по картинкам»

5  Показ кукольного театра по сказке «Репка»

6  Имитирование и подражание героям сказки

7 Проведение подвижной игры «Мышки»

Словарная работа:

Закреплять в речи слова из сказки.

Баба, деда, кошка, внучка, собачка ,  мышка,  большая репка, пойдём репку тянуть.

Индивидуальная работа:

Обыгрывание сказки с Машей Д и Вовой В.

Методы и приемы:

Метод повышения эмоционального отклика: сюрпризный момент, рассматривание игрушек.

Методы повышения познавательного интереса и активности детей:

Вопросы, повторение, рассказ взрослого, действенное соучастие, похвала, художественное слово,

Оборудование и материал: 

Атрибуты для инсценировки сказки:  шапочки для персонажей.

Лейка, совок, корзинка с репкой, игрушка кукла, мышка, кошка.

     

Аннотация к конспекту НОД «Драматизация по сказке «Репка».

Конспект непосредственно-образовательной деятельности, направлен на решение задач по развитию речи детей раннего возраста (1,6-2 лет). Тип комплексное занятие.

     В процессе НОД решаются цели и задачи, направленные на расширение представлений детей о русской народной сказке «Репка», на развитие умения детей    с помощью мимики, жестов, интонационной выразительности речи, движений передавать взятую на себя роль, на воспитание  у детей  дружбы, взаимовыручки, умение действовать согласованно. Конспект может быть использован воспитателями групп раннего возраста для организации НОД по драматизации сказки.

Ход непосредственно образовательной деятельности

№ п/п

Этап занятия

Ход НОД

Деятельность педагога

Деятельность детей

1

Вводная часть

Воспитатель: Ребятки слышите кто-то к нам стучится.

Раздаётся стук в дверь. Воспитатель открывает и вносит в группу куклу с корзинкой.

Воспитатель: Ребята к нам в гости пришла кукла Катя давайте мы с ней поздороваемся.

Воспитатель: А кукла Катя нам принесла корзинку, посмотрим, что в ней.

Воспитатель достаёт из корзинки репку.

Воспитатель: Ребятки что это такое?

Воспитатель: А я знаю загадку про репку. Послушайте пожалуйста.

Круглый бок, желтый бок

Сидит на грядке колобок

В земле засел крепко

Конечно, это …. («Репка»)

Воспитатель: А наша репка, какая ребятки? Большая или маленькая?

Воспитатель: Наша кукла Катя никогда не видела большую репку. А мы с вами сейчас покажем и расскажем сказку «Репка», и она увидит какая большая бывает репка.

Дети: Здравствуйте.

Дети: Посмотрим

Дети: Репка

Дети: Маленькая.

Дети: Да.

2

Основная часть 

Воспитатель: Посадил Дед репку.

Воспитатель: Выросла репка большая- пребольшая. Стал Дед репку из земли тащить: тянет— потянет- вытянуть не может. Позвал Дед на помощь Бабку.

Воспитатель: Бабка за Дедку, Дедка за репку: тянут- потянут- вытянуть не могут. Позвала Бабка Внучку.

Воспитатель: Внучка за Бабку, Бабка за Дедку, Дедка за репку: тянут – потянут- вытянуть не могут. Позвала внучка Жучку.

Воспитатель: Жучка за Внучку, Внучка за Бабку, Бабка за Дедку, Дедка за репку: тянут- потянут – вытянуть не могут. Позвала Жучка Кошку.

Воспитатель: Кошка за Жучку, Жучка за Внучку, Внучка за Бабку, Бабка за Дедку, Дедка за репку: тянут- потянут- вытянуть не могут. Позвала Кошка Мышку.

Воспитатель: Мышка за Кошку, Кошка за Жучку, Жучка за Внучку, Внучка за Бабку, Бабка за Дедку, Дедка за репку: тянут- потянут- вытянули репку.

Воспитатель: Ребятки , а кто помог вытянуть репку?

Воспитатель: Правильно мышка. И сейчас мы с ней поиграем в игру.

Проводится подвижная игра «Мышки» 2 раза.

Мышки пляшут на дорожке пи-пи-пи-пи.

Выставляют мышки ножки пи-пи-пи-пи.

Мышки в ладушки играли пи-пи-пи-пи.

И в ладошки ударяли пи-пи-пи-пи.

Мышки хвостиком вертели пи-пи-пи-пи.

И по сторонам глядели пи-пи-пи-пи.

Что-то мышки услыхали пи-пи-пи-пи.

И от страха задрожали пи-пи-пи-пи.

Вдруг проснулся Васька кот.

Мышек он сейчас найдет.

Воспитатель: Молодцы, ребята очень понравилась мышке наша игра. Вы помогли сказке ожить, выразительно ее рассказали, показывали. И наша кукла Катя теперь знает какая большая репка бывает!

Воспитатель: Ребятки, а какую мы с вами сказку показывали?

Воспитатель: Правильно.

Выходит, Вова (дед), сажает и поливает репку.

Дед: Бабка пойдем репку тянуть

Выходит, Маша (бабка), помогает деду.

Бабка: Внучка, пойдём репку тянуть.

Выходит, Таисия(внучка), помогает деду и бабе.

Внучка: Жучка пойдём репку тянуть.

Выходит, Матвей (жучка) и помогает остальным.

Жучка: Кошка пойдём репку тянуть.

Выходит, Ульяна (кошка) и помогает остальным.

Кошка: Мышка пойдём репку тянуть.

Выходит, Кира (мышка) и все начинают тянуть.

Дети: Мышка.

Дети выполняют действия по тексту игры.

Дети: Репка

3

Заключительная часть

Воспитатель: Ребятки, а нашей куколке пора уходить. Давайте скажем ей до свидания. Воспитатель: Вы были все ребятки молодцы!

Дети: До свидания!.

Инсценировка сказки «Репка» на английском языке. 3-й класс

Ключевые слова: английский язык, сказка «Репка» на английском языке

Театрализация как средство повышения мотивации при обучении английскому языку

Сценарий сказки «Репка» на английском языке

Дети любознательны и с интересом начинают изучать иностранный язык, который является для них чем-то новым, необычным, поэтому для успешного обучения языку важно сохранить этот интерес как можно дольше. С этой целью мы поставили перед собой задачу погрузить детей в атмосферу театра, развивая при этом их речевые и познавательные способности, опираясь на речевой опыт, как в родном, так и в иностранном языке, создать положительную установку на дальнейшее изучение иностранных языков, пробудить интерес к жизни и культуре других стран.

Приемы театрализации направлены не только на развитие основных видов речевой деятельности, но и на формирование ассоциативного мышления, памяти, навыков общения в коллективе, творческой инициативы школьника.

Драматизация способствует лучшему запоминанию и усвоению различных грамматических явлений, расширению лексического запаса, развитию монологической и диалогической речи.

В преподавании иностранных языков значительное внимание уделяется использованию театрализованных постановок, которые служат не только развлечением для детей, но и средством обучения языку, и одним из основных способов развития творчества и воображения.

Театрализация – это и есть действенный метод обучения иностранному языку, который, естественно, включает в себя традиционные методы: ознакомление, тренировку, применение, лишь с разницей в мотивации ребенка. В традиционном обучении данные методы ставят задачу освоения лексического и грамматического материала, а при театрализации основной задачей для ребенка становится успешно сыгранная роль в пьесе. Сопутствующим методом является контроль, включающий коррекцию, опять же с позиции “режиссера” пьесы, а не педагога. Очень важным моментом в театрализованных постановках является то, что дети, играя определенную роль, перевоплощаясь в персонажа, полностью раскрепощаются и, даже допуская явные ошибки в речи, не теряются, а лишь ссылаются на тот факт, что ошибка допущена не ими, а теми персонажами, которых они играют.

Драма ближе, чем всякий другой вид творчества, непосредственно связана с игрой. В этом и заключается наибольшая ценность детской театральной постановки.

Основной закон детского творчества заключается в том, что ценность его следует видеть не только в результате , но и в самом процессе. Важно то, что дети создают, творят. У них развивается творческое воображение, которое они могут воплотить в спектакле.

Использование театрализации при обучении иностранному языку ставит перед собой следующие цели:

  • формирование у детей навыков общения на иностранном языке;
  • умение пользоваться иностранным языком для достижения своих целей, выражения мыслей и чувств, в реально возникающих ситуациях общения;
  • воспитание активно – творческого и эмоционально-эстетического отношения к слову через подготовку и постановку спектаклей.

При обучении иностранному языку посредством театрализации мы успешно руководствуемся такими принципами как:

  • Принцип коллективного взаимодействия
  • Принцип доступности и посильности
  • Принцип активности
  • Принцип максимального сближения, координации в овладении разными видами речевой деятельности
  • Принцип наглядности
  • Принцип прочности усвоения лексического материала.

Следует отметить также, что драматизация помогает преодолеть пассивность тех детей, для которых изучение языка само по себе является трудной и непостижимой (по их мнению) задачей. Во время подготовки и проведения театрализованных постановок такие дети попадают в атмосферу непринужденного общения и дружеской обстановки, тем самым подсознательно стремясь внести свой вклад в общее дело, что , естественно, невозможно без применения знаний и умений, полученных во время занятии по иностранному языку.

Опыт показал, что театрализация на занятиях английского языка способствует повышению уровня знаний и навыков, полученных детьми в процессе обучения.

Театрализованные постановки не являются самоцелью, а лишь служат интересом усвоения программного материала, помогая создать ситуацию, в которой желание речевой деятельности значительно опережает языковые возможности детей, создавая тем самым исключительно благоприятные условия для усвоения новых знаний, развития навыков употребления новых речевых единиц в речи.

Для успешного усвоения лексического материала в ходе подготовки спектакля необходимо:

  • ознакомление детей не с изолированными словами, а с группами слов, связанными семантической и фонетической ассоциацией;
  • формирование мотива для ознакомления со словами данной семантической группы;
  • интерпретация лексики через систему игр, а не механическое запоминание слов по списку;
  • включение новых слов в систему отношений, уже сложившуюся между известными детям словами и их группами;
  • согласованное знакомство с лексическим материалом и теми грамматическими операциями, которые позволяют ввести его в речевую деятельность.

А также необходимо учитывать коммуникативную значимость инсценировки для детей и объективную сложность заучиваемого материала.

Таким образом театрализация, воспринимаемая детьми как игра становится одним из основных видов деятельности, особенно, для младших школьников.

Репка

Действующие лица:

  • Репка
  • Дед
  • Бабка
  • Внучка
  • Собака
  • Кошка
  • Котята
  • Мышка
  • Рассказчик
  • Фрукты: Вишни, виноград, лимон, слива, клубника.

Режиссер-постановщик – Коточигова Е.А.

Выход каждого действующего лица на сцену осуществляется с музыкальным сопровождением.

Turnip

Narrator: Once upon a time, there lived an old man and an old woman. They lived in the village of Khotokovo. Everybody knew them because the Grandfather was the most famous gardener all over the region. He grew the best fruit in the village. His plums were very juicy in his orchard. His grapes were very ripe. His strawberries were the most beautiful and sweet as sugar. His cherries were always sweet too. The Grandfather was the only man in the village who had lemons in his orchard. The Grandfather was very proud of his orchard. (В это время, когда рассказчик читает свой текст, фрукты на сцене демонстрируют свои фруктовые достоинства.)

But one day he decided to start growing vegetables. And he goes to the kitchen-garden and plants a turnip.

(После того, как дед посадил репку, он ложится на лавку – спит. Фрукты вокруг репки и она появляется на сцене. Фрукты зовут деда.)

Grandfather: Oh, what a big turnip we have in our kitchen-garden. I want to pull it out.

N.: Pulls the turnip.

Grandfather: One, two, three! It is too big for me.

N.: Calls the Grandmother.

Grandfather: Granny, come here! Help me, please!

N. : The Grandmother is very bright spark. She likes to sing and dance. She never looks sad.

Grandmother:

How’s the weather?
How’s the weather?
How’s the weather today?
Is it sunny? Is it rainy?
Is it windy? Is it snowy?

“It’s sunny.” “Let’s go outside!”
La-da-da-la-la-la Sunny, sunny!
La-da-da-la-la-la Sunny, sunny!

What’s the matter?

Grandfather: Help me, please!

Grandmother: All right, Grandfather.

N.: Grandmother by Grandfather, Grandfather by the turnip. Pull the turnip.

Grf. And Grm.: One, two, three!.. One, two, three!

N.: No result.

Grf. Grm.: Oh, it’s too big for us!

N.: Grandmother calls the Granddaughter.

They have a Granddaughter, Kate by name. She is a very kind girl, she always helps her Grandparents.

Granddaughter: (with skipping-rope):

Over my head and under my toes,
That’s the way my skipping-rope goes,
I can skip slowly, I can skip fast,
Look, my rope is whirling past.

I can count and you? Let’s count with me! I skip one. (зрители считают вместе с ней). I skip two…I skip three…I skip four…I skip five…I skip six…I skip seven…I skip eight…I skip nine…I skip ten. All right.

Grandmother: Granddaughter, Granddaughter, come here, help us, please!

Granddaughter: All right, Granny. I’m coming.

N.: Granddaughter by Grandmother, Grandmother by Grandfather,Grandfather by the Turnip. Pull the turnip.

Grf. Grm. Grd.: One, two, three!.. One, two, three!

N.: No result.

Grf. Grm. Grd.: Oh, it’s too big for us!

N. : Granddaughter calls the dog.

Grd.: Dog, Dog, come here, help us, please!

N.: They also have a dog. He is a very clever dog. He guards the house and his master.

DOG:

I am a dog, my name is Jack.
My nose is nice, my coat is black.
What’s the matter?

Granddaughter: Jack, Jack, help us, please!

Dog: All right, Granddaughter.

N.: Dog by Granddaughter, Granddaughter by Grandmother, Grandmother by Grandfather, Grandfather by the Turnip.Pull the turnip.

Together: One, two, three!… One, two, three!

N.: No result.

Together: Oh, it’s too big for us!

N.: And they have a cat, Murka by name. She is a very good mother for her kittens. She takes care of them and plays with them.

Cat: Kittens,come here! (считает котят. Одного не хватает. Собака находит и приводит его. Танец котят. Затем все котята встают в ряд. Кошка играет с ними.)

Cat:

Hands up,
Hands down,
Hands on hips,
Sit down.
Nick and Andy,
Sugar and candy,
I say stand up!
Thanks, sit down!
Nick and Andy,
Sugar and candy,
I say run around!
………………..

Dog: Cat, Cat, help us, please!

Cat: Sorry, kittens, I’m busy. Run away.

All right, Dog. I’m coming.

N.: The cat by the dog, the dog by the granddaughter, the granddaughter by the grandmother, the grandmother by the grandfather, the grandfather by the turnip. Pull the turnip.

Together: One, two, three!.. One, two, three!

N: No result.

Together: Oh, it’s too big for us!

Mouse:

Hickory, dickory, dock!
The mouse ran up the clock,
The clock struck one,
The mouse ran down,
Hickory, dickory, dock!

Cat: Mouse, Mouse, come here! Help us, please!

Mouse:

I am a mouse,
You are a cat;
One, two, three,
You catch me!

Cat: No, I don’t. Help us, please!

Mouse: What’s the matter?

Cat: This turnip is very big for us, we can’t pull it out!

Mouse: OK.

Together: One, two, three!.. One, two, three!

Turnip: Here I am!

All together: Oh! What a big turnip we have!

All together sing:

Gaily dancing round the ring,
Round the ring, round the ring,
While we all together sing,
And clap our hands in time.
(Куплет повторяется 2 раза)

Учим алфавит — EduNeo

Каким должен быть урок для ученика? Думаю, что многие со мной согласятся – Интересным Путешествием!
А это значит, учителю при подготовке к уроку необходимо продумать многие моменты: как заинтересовать ребенка, как удержать его внимание в течение всего урока, как развить в нем любознательность и настойчивость в достижении цели и т.д.

Увлекательные задания и интересные игры помогут сделать урок красочнее и ярче в глазах ребенка. Главное, чтобы они были направлены на мотивацию обучающихся к познанию нового и формирование предметных умений данной темы.
Учителю важно понимать, что обучение идет за развитием, поэтому необходимо включать в урок задания, развивающие познавательные процессы: память, мышление, внимание. Можно пользоваться готовыми заданиями и упражнениями, которых сейчас в большом количестве представлены в разных источниках, а можно придумать свои.

Задание “Загадки”

Отгадайте загадки. Запишите в тетрадях данные слова в алфавитном порядке.

Данное задание было мною предложено на уроке при изучении темы «Алфавит» в 1 классе (по некоторым программам это может быть тема 2 класса). У обучающихся уже было хорошо сформировано умение располагать слова в алфавитном порядке, начинающиеся на разные буквы.
НО никогда не было задания, где два слова (морковь и малина) начинаются на одну и ту же букву. Возникает проблемный вопрос: как расположить слова в алфавитном порядке?
Подобные задания с затруднением заставляют даже первоклассников думать, размышлять, спорить и самостоятельно искать пути решения проблемы

Задание «Спортивные игры»

Вспомни, в какой спортивной игре нужен этот предмет. Напиши название игры. Напиши данные слова в алфавитном порядке.

Подобное задание можно придумать, используя слова из разных тематических групп.

Задание «Соседи»

Описание задания: дана таблица. Она может состоять из разного количества столбиков. Слова в первом столбике записаны. Важно, чтобы все слова 1 столбика начинались на разные буквы. Учитель называет слово, ученики определяют, на какую букву начинается слово. Дети вспоминают алфавит и вписывают в тот ряд, чтобы первые буквы слов составляли отрезок алфавита (слова являются соседями по первой букве).

Слова: чибис, усики, шарик, вилы, голубика, ножницы, мороз, лимон, брусника, хорёк, цапля, филин.

Задание «Репка»

Описание задания: обучающиеся вспоминают сказку «Репка». В какой последовательности стояли герои сказки? Поставьте героев так, чтобы они стояли по алфавиту.
Дайте имена людям и клички животным (у собаки уже кличка есть) и расположите их в алфавитном порядке. Как теперь будут стоять герои?

Аналогично можно использовать сказки «Теремок», «Рукавичка» или другие, где есть какая-то очередность.

Задание «Анаграммы»

Расшифруй анаграммы, расположи слова в алфавитном порядке.

Анаграммы – занимательная словесная игра, которая активно тренирует мозг.

Задание «Вспомни сказки малышей»

Вспомни, из каких сказок эти иллюстрации. Внизу напиши название сказки.
Расположи названия по алфавиту. Если в названии сказки больше одного слова, ориентируйся на первое слово.

Данное задание можно предложить обучающимся 2 класса. Задание достаточно сложное, так как все названия сказок начинаются на одну и ту же букву.
Ещё один положительный момент данного задания – в основе заданий сказки. Многие современные дети мало знают и русских народных сказок, и авторских – тех, которые стали общеизвестными и любимыми. Поэтому это задание может выступать ещё и в роли диагностического материала.

Задание «Цветик-семицветик»

Вспомни, какого цвета были лепестки цветка. Расположи слова, указывающие цвет лепестков, в алфавитном порядке (голубой, желтый, зелёный, красный, оранжевый, синий, фиолетовый).

Включая в урок отрывки сказок для формирования предметных умений, важно помнить учителю об их воспитательном значении. Небольшая беседа о том, «что такое хорошо и что такое плохо» имеет огромное значение для ребёнка и не отнимет много времени на уроке.

Задание «Расписание уроков»

Вам представлено расписание уроков нашего класса на три учебных дня.
Расположите названия уроков в алфавитном порядке. Какое расписание вам больше нравится и почему? Напишите свой ответ:_____________________________________________________________

При изучении данной темы учителю важно показать обучающимся необходимость знания алфавитного порядка для его использования в различных сферах деятельности современного человека:

  • как сотрудники поликлиники быстро находят карточку больного
  • как библиотекарь быстро находит нужную книгу или формуляр ученика?
  • как быстро работать со словарём?
  • как написан список в нашем классном журнале?

Считаю, что любая тема на уроке будет интересна ученикам, если сам учитель покажет свою заинтересованность в ней.

 

Статьи по теме

  • Три нестандартные лингвистические задачи на уроках русского языка
  • Повышаем грамотность обучающихся через морфемный анализ слова
  • Как учить буквы с ребенком-дислексиком: рекомендации и приемы работы
  • Корректируем оптическую дисграфию у младших школьников: примеры игровых упражнений
  • “Ребус-метод” обучения чтению учащихся с интеллектуальной недостаточностью
  • Обследование чтения у школьников
  • Как научить читать, или Краткий обзор методик обучения чтению

Духовно-нравственное воспитание малышей посредством русской народной сказки Репка презентация, доклад

Слайд 1
Текст слайда:

МБДОУ города Костромы «Детский сад №28»

Проект
Духовно-нравственное воспитание малышей посредством русской народной сказки «Репка»

Выполнили:
воспитатель Т.А. Румянцева
воспитатель Н.Ю. Фролова

Слайд 2
Текст слайда:

Информационная карта

Слайд 3
Текст слайда:

Актуальность проекта

В наше время необычайно остро стоит проблема духовно-нравственного воспитания детей всех возрастов. На ребенка с самого рождения наваливается тяжкий груз информации: СМИ, бесконечное множество мультфильмов, интернет и это все не способствует освоению нравственных норм и заставляет нас задуматься над проблемой нравственного воспитания ребенка.
     Взрослым необходимо сформировать у ребенка самые первые моральные оценки и суждения. Научить понимать, что такое нравственная норма, и сформировать свое отношение к ней.         
Духовно-нравственное воспитание невозможно без обсуждения с малышом нравственной стороны поступков других людей, персонажей художественных произведений. Ребенку в возрасте от 1 до 2 лет можно показывать и читать книги, предназначенные для детей. Первые художественные произведения, с которыми знакомится ребенок – это сказки.
Поэтому работу по духовно – нравственному развитию детей раннего возраста необходимо начинать именно с интереса к сказкам.
Сказки – это самые первые и любимые произведения у детей.

Слайд 4
Текст слайда:

Цель:

Знакомство с детской литературой, понимание на слух текстов различных жанров на примерах русских народных сказок

Слайд 5
Текст слайда:

Продолжить знакомить детей с русскими народными сказками

Обогащать активный словарь

Задачи:

Развивать у детей усидчивость и внимание

Воспитывать чувство доброжелательности, сочувствия, умения прийти на помощь

Создать условия для участия родителей в образовательном процессе

Слайд 6
Текст слайда:

игровой

словесный

практический

наглядный

прием внезапности (появление репки)

использование
музыкального
сопровождения

Методы и приемы:

Слайд 7
Текст слайда:


Рассказывание чтение
беседа

Игры: дидактические, настольные, хороводные, музыкальные, подвижные

Изобразительная деятельность

Игры в сказку

Наблюдение

Рассматривание иллюстраций, альбомов, открыток

Театрализованная деятельность
по сказке «Репка»

Формы работы
с детьми:

Слайд 8
Текст слайда:

Предполагаемый результат

Повысить речевую активность детей.
Дети научатся узнавать в натуре, на картинках, в игрушках животных, называть их.
Сказка «Репка» научит детей быть дружными, трудолюбивыми. Дети научатся давать элементарные заключения что такое хорошо и что такое плохо.
Творческий подход к работе
Родители примут активное участие в образовательной деятельности детей в детском саду.

Слайд 9
Текст слайда:

Технология реализации
проекта: I этап

Слайд 10
Текст слайда:

II этап:

Слайд 11
Текст слайда:
Слайд 12
Текст слайда:

III этап:

Слайд 13
Текст слайда:

Новизна проекта:

         Посредством русских народных сказок у ребенка развивается способность правильно оценить и понять чувства и эмоции другого человека, понять чувство справедливости, сострадания, доброты – все это не является пустым звуком для него, получившего духовно-нравственное воспитание. Этот ребенок не имеет проблем в общении с окружающими, он без проблем переносит стрессовые ситуации и не поддается негативному воздействию извне.

Слайд 14
Текст слайда:

Обогатили активный словарь

Дети хорошо знают содержание сказки Репка

Выводы:

Дети имеют навыки игры с атрибутами

Научились новой технике рисования: пальчиковая живопись

Дети умеют дать элементарное заключение, что такое хорошо и плохо, что такое быть дружными и трудолюбивыми

Родители приняли активное участие в реализации проекта

Слайд 15
Текст слайда:

Фоторепортаж проекта:

Слайд 16
Слайд 17
Слайд 18
Слайд 19
Слайд 20
Текст слайда:

Спасибо
за внимание!

Скачать презентацию

3.2 Методика обучения игре. Экологическое воспитание и развитие в игровой деятельности младших дошкольников

Экологическое воспитание и развитие в игровой деятельности младших дошкольников

курсовая работа

Воспитатель осторожно вводит игру как метод экологического воспитания. В этом возрасте сюжетная игра только начинается, она еще не является ведущей деятельностью, поэтому для педагога стоит задача отобрать для ИОС простые и хорошо знакомые образы, игровые действия и слова, через которые будет выражено экологическое содержание. Лучше всего для этой цели подходят образы сказок «Курочка Ряба», «Репка», «Колобок», «Волк и семеро козлят», «Заюшкина избушка».

С самого начала года воспитатель и в первой, и во второй младших группах многократно рассказывает и разыгрывает с куклами
би-ба-бо сказки, начиная с «Репки». Дед, который вырастил в своем огороде хорошую репку, «приходит» на занятия с «фруктово-овощной» тематикой (в его огороде растет не только репа, а в саду растут яблоки и разные ягоды), знакомит детей с самыми разными плодами, участвует в их обследовании, дает попробовать и к детям в целом относится доброжелательно.

Тему домашних животных легко представить с помощью Бабы и Деда из «Курочки Рябы», у которых, кроме кур, живут корова, коза, лошадь и другие животные. На занятия «приходит» либо Дед, либо Баба, рассказывают то о корове с теленком, то о козе с козлятами, показывают, как они их кормят травой, сеном, поят водой. Воспитатель дает возможность детям на правах помощников поучаствовать в этих операциях — они кормят сеном игрушечных (или изображенных на картине) коров и коз, пасут их, строят для них сараи, сами подражают их действиям и звукам. Такая игра позволяет малышам познавать сельскую действительность, развивает их игровые умения, воображение, закрепляет знание сказок.

Каждой новой игре детей нужно обучать. Обучение имеет поэтапный характер.

В младших группах на первом этапе воспитатель проигрывает игру вместе с детьми. По ходу игры он сообщает одно правило и тут же его реализует, при повторных проигрываниях сообщает дополнительные правила. На втором этапе воспитатель выключается из активного участия в игре — он руководит со стороны: помогает детям, направляет игру. На третьем этапе дети играют самостоятельно. Воспитатель лишь наблюдает за действиями дошкольников. Когда интерес к игре пропадает, педагог дает новый ее вариант.

Технология экологического воспитания младших дошкольников включает следующие компоненты:

* разнообразные циклы наблюдений в повседневной жизни (за аквариумной рыбой, декоративной птицей, елью на участке в зимнее время, осенними цветущими растениями, весенними первоцветами). Каждый из циклов включает 3-5 наблюдений и позволяет детям получить первые конкретные знания об этих объектах природы;

* ежемесячные (в течение одной недели) наблюдения за погодными явлениями, которые сопровождаются ежедневным ведением календаря (с помощью картинок-пиктограмм) и одеванием картонной куклы;

* участие в подкормке зимующих птиц и наблюдения за ними, которые фиксируются в специальном календаре карточками-картинками с их изображением ежедневно в течение 1-2 недель в разгар зимней подкормки;

* проращивание лука-репки в зимнее время и создание календаря его роста: наблюдения за растущим луком ведутся в течение 4-5 недель (один раз в неделю) воспитателем в присутствии детей и с их помощью делаются зарисовки;

* совместная деятельность воспитателя с детьми в уголке природы по уходу за комнатными растениями, аквариумом — дети приобщаются к трудовым операциям и пониманию их значения для живых существ;

* рассказывание и обыгрывание народных сказок, рассматривание иллюстраций в книгах;

* проведение экологических занятий один раз в две недели;

* проведение экологических досугов.

Делись добром 😉

Воспитательное значение игры

4. Мой опыт обучения старших дошкольников спортивной игре (определиться с выбором игры самостоятельно)

В спортивных играх детей старшего дошкольного возраста используются более сложные движения. Перед детьми ставится задача мгновенно реагировать на изменение игровой ситуации, проявлять смелость, сообразительность, выдержку, смекалку…

Методика обучения игре в баскетбол

2. Технология обучения учащихся игре в баскетбол

Баскетбол — популярная спортивная игра. За свою более чем вековую историю он снискал огромное число почитателей во всем мире. Присущие ему высокая эмоциональность и зрелищность…

Методика обучения письму глухих детей

ГЛАВА II. МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ ГРАМОТЕ И ПИСЬМУ ГЛУХИХ ШКОЛЬНИКОВ НА ОСНОВЕ УЧЕТА МЕТОДИЧЕСКИХ ПРИНЦИПОВ ОБУЧЕНИЯ РУССКОМУ ЯЗЫКУ

2.1 Современный метод обучения грамоте в школе глухих (подготовительный класс) Задачей этого раздела является формирование у глухих учащихся первоначальных умений чтения и письма, то есть, по существу, речь идёт об овладении письменной речью. ..

Методика обучения технике броска игре в Дартс школьников старших классов

1. Теоретические основы обучения технике броска при игре в Дартс

…

Методика обучения технике броска игре в Дартс школьников старших классов

1.3 Формы и методы обучения игре в Дартс учащихся старших классов

Качественный будущих возможен при хорошей и квалифицированных способных наиболее детей для дартсом. является к как большего детей. важными у являются: способности, развитие…

Методика обучения технике броска игре в Дартс школьников старших классов

2.3 Разработка методики обучения технике броска в игре Дартс

В МБОУДОД ДЮСШ «Юность» занятия по дартсу проводятся круглогодично в соответствии с расписанием, утвержденным директором образовательного учреждения…

Обучение детей рассказыванию по картине

2. Методика обучения рассказыванию по картине. Структура занятия. Проблемы обучения

Рассказывание по картине является особенно сложным видом речевой деятельности для ребенка. Проблема организации такого занятия в том, что дети должны выслушивать рассказы по одной картине сначала воспитателя (образец)…

Особенности обучения изучающему чтению на старшем этапе обучения

Глава II. Методика обучения изучающему чтению на старшем этапе обучения

чтение изучающий речевой…

Повышение двигательной активности при обучении детей дошкольного возраста игре в баскетбол

1.2. Особенности методики обучения старших дошкольников игре в баскетбол

При разучивании ловли, передачи, ведения и бросков мяча подводящие упражнения играют важную роль. Они имеют существенное сходство с основным изучаемым действием, но являются более простыми и более легкими для детей…

Применение методики личностно-ориентированного обучения на уроках дисциплин дизайн-обучения

2. Методика организации личностно-ориентированного обучения в процессе обучения дизайну

…

Развитие музыкальности детей младшего школьного возраста в процессе элементарного музицирования

§ 3.
Психолого-педагогические основы обучения игре на детских музыкальных инструментах на уроках музыки

В современных условиях, когда возрастают задачи эстетического воспитания детей, музыкальным детским инструментам отводится особая роль. Они вызывают у ребенка большой интерес. Ими широко пользуются и в семье, и в детских садах…

Содержание и организация обучения игре на саксофоне на начальном этапе музыкального образования школьников

1.3 Основные методики обучения игре на саксофоне младших школьников

Наиболее известными и доступными для работы с детьми методиками обучения игре на саксофоне являются методические работы В.Д. Иванова, Д.А. Браславского, А.Б. Ривчуна и М.К. Шапошниковой…

Содержание и организация обучения игре на саксофоне на начальном этапе музыкального образования школьников

Глава 2. Исследование опыта обучения игре на саксофоне младших школьников

…

Формирование ролевой игры у умственно отсталых детей дошкольного возраста

3.
1 Задачи и содержание обучения сюжетно — ролевой игре умственно отсталых детей

Умственно отсталые дети трех — четырехлетнего возраста вполне способны под руководством воспитателя аккуратно расставлять игрушки по местам. Недопустимо, чтобы они ломали, бросали игрушки, грызли их, сосали…

Формирование экологических предпочтений у дошкольников

1.3 Методика формирования экологических представлений дошкольников в дидактической игре

Для обучения через игру и были созданы дидактические игры. Главная их особенность состоит в том, что задание предлагается детям в игровой форме. Дети играют, не подозревая, что осваивают какие-то знания…

Как вырастить зелень репы

Зелень репы — ароматное и питательное дополнение к весеннему и осеннему саду. Узнайте советы по выращиванию зелени репы в вашем домашнем огороде.

Зелень репы чрезвычайно легко выращивать, особенно осенью. По мере того, как ночи становятся длиннее и прохладнее, зелень репы становится хрустящей и слаще. Лучше всего то, что после каждого сбора вырастает новая волна нежных листьев, и растения остаются продуктивными, по крайней мере, до первых сильных заморозков, а иногда и дольше.

Они тоже растут весной, но сажают рано. Удлинение дня заставляет растения репы производить цветы и семена вместо новых листьев. Кроме того, несколько дней под жарким солнцем могут сделать вкус зелени сильным и горьким в регионах, где весна становится жаркой быстро.

Если вы выращиваете зеленые сорта репы, предназначенные для производства листьев, растения также могут давать корни репы, хотя и не обязательно высокого качества.

Краткое руководство по выращиванию зелени репы

  • Высаживайте зелень репы осенью с конца августа по октябрь; для весеннего урожая сажайте за 2–4 недели до последних заморозков.
  • Рассадите эту легко выращиваемую зелень на расстоянии 6 дюймов друг от друга в плодородную, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 6,8.
  • Помогите своей родной почве, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
  • Листовым овощам нужна постоянная вода, чтобы получить вкусные и нежные листья; используйте шланг для замачивания или капельное орошение, чтобы растения были довольны и увлажнены.
  • Регулярно подкармливайте зелень репы водорастворимым удобрением.
  • Для лучшего вкуса подождите до сбора зелени репы, пока вечерняя температура не опустится до 40 градусов или ниже.

Почва, посадка и уход

Зелень репы легко выращивать в любой хорошо дренированной почве. Высаживайте зеленые растения репы за 2–4 недели до последних заморозков весной и с конца августа по октябрь для осеннего урожая в большинстве районов. В зонах 9 и 10 их можно сажать осенью и зимой.

Подобно листовой капусте, капусте и другой зелени, зелень репы должна быстро расти, чтобы дать красивые, нежные листья. Они не слишком требовательны к почве, хорошо растут при рН почвы от 5,5 до 6,8 и хорошо себя чувствуют даже в бедной песчаной почве. В идеале, тем не менее, вы должны обогатить землю компостом или выдержанным обогащенным компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, прежде чем высаживать растения, чтобы улучшить текстуру почвы и ее питание.

Установите растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга и не пытайтесь прореживать или отделять саженцы, если их несколько в контейнере. Зелень репы не возражает против роста небольшими группами, если у каждой небольшой группы достаточно места для локтя. Несмотря на то, что из них получится репа, не ждите больших корней от скученных растений. Их сеют, имея в виду только листья.

Для роста зелени репы нужна постоянная вода, поэтому Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Эта подкормка для растений работает в гармонии с почвой, чтобы обеспечить правильное питание, чтобы стимулировать больший рост, когда вы собираете листья.

Поиск и устранение неисправностей

Старые листья репы желтеют и засыхают. Удаление старых листьев каждую неделю или около того побуждает растения выращивать больше зелени.

Следите за зеленью на случай появления тли или клещей, с которыми можно бороться с помощью инсектицидного мыльного спрея. Маленькие цветочные жуки или другие грызущие насекомые иногда проделывают в листьях безобидные отверстия, но тля и клещи могут испортить ваш урожай.

Сбор урожая и хранение

Идеальное время, чтобы начать есть зелень репы, это когда ночная температура составляет 40 градусов или ниже, чтобы подчеркнуть сладость зелени. Зелень, которая растет в жаркую погоду, может иметь сильный и горький вкус, особенно для людей, которые не отточили ее вкус. Зелень репы немного более острая, чем листовая капуста. Вы можете собирать листья по одному или использовать острый нож, чтобы собрать большие горсти. Растения, которые обрезают примерно на 2 дюйма над верхушкой корня, вырастут новым набором нежных листьев всего за 2-3 недели.

Тщательно промойте зелень, чтобы удалить грязь. Самый простой способ — положить листья в очень большую миску или чистое ведро с водой и взболтать его, чтобы почва упала на дно. Повторяйте, пока листья не станут чистыми. Если вы выращиваете небывалый урожай, держите специально для этой цели большую оцинкованную кадку. Лучше всего нарезать зелень непосредственно перед приготовлением, но она может храниться в полиэтиленовом пакете в холодильнике несколько дней. Дополнительные продукты можно приготовить на пару и заморозить. Любые крупные корни репы, которые образуются, можно приготовить вместе с зеленью.

Зелень репы не особенно опрятное растение, но она дает много хороших листьев, которые можно срезать и собирать снова, которые отрастают для многократного урожая. Листья репы в натуральную величину имеют длину фут и ширину шесть дюймов. Листья готовятся в удивительном количестве, поэтому требуется несколько больших горстей листьев, чтобы сделать горшок или «беспорядок из зелени». Наша зелень репы высевается несколькими растениями в контейнер, поэтому вы, как правило, получаете гроздь растений. слишком толстый, чтобы сделать хорошие корни репы. Иногда один отрывается и вырастает до съедобных размеров. Затем вы можете решить, стоит ли вытащить и съесть репу вместе с зеленью или оставить ее, чтобы дать больше листьев.

Часто задаваемые вопросы

Что нужно сделать с почвой, чтобы подготовить ее к выращиванию зелени репы?

Зелень лучше всего растет и дает самые ароматные листья, когда выращивается в рыхлой, удерживающей влагу почве. Подготовьте посадочные грядки, перевернув почву на глубину 12 дюймов и работая с компостом.

Можно я разложу немного зелени репы по краю клумбы?

Единственное, что нужно помнить, это то, что вы должны иметь возможность дотянуться до каждого растения, чтобы его было легко собирать. Постарайтесь оставить не менее 6-12 дюймов между репой и окружающими насаждениями.

Могу ли я собрать зелень репы, а затем собрать корни?

Если вы собираетесь собирать корни, сделайте несколько сборов листьев в начале сезона. Сбор зелени слишком долго в вегетационный период может остановить рост корней. Как только луковицы начнут формироваться, не тревожьте растения.

Когда начинать собирать зелень репы?

Начинайте собирать листья после того, как они достигнут 4-6 дюймов в высоту. Пока вы будете собирать внешние листья, верхушки будут продолжать расти.

Вчера пропалывал, а сегодня зелень репы поникла, хотя земля влажная. Что здесь происходит?

Репа имеет неглубокие питающие корни. Когда вы пропалывали сорняки, если вы глубоко врезались в почву мотыгой, вы могли срезать несколько корней репы. Мульчируйте увядающие растения органическим материалом (соломой, сосновыми иголками, измельченными листьями, скошенной травой), чтобы сохранить влажность почвы и защитить неповрежденные корни. Собирайте более крупные наружные листья с увядающих растений. Это даст существующим корням меньше листьев для поддержки. Держите почву влажной, и растения должны восстановиться. В будущем вручную вырывайте сорняки вокруг зелени или боритесь с сорняками, когда они молодые и нежные, чтобы их можно было удалить легким движением мотыги.

Коул Кропс Садоводство прохладного сезона Осеннее садоводство Зелень Методы выращивания Зелень репы Овощи

Как сажать и выращивать репу для получения корнеплодов и зелени

Brassica rapa подвид . rapa

Мне нравится думать о планировании своего сада как о балансе.

Хотя каждый год требуется немного сдержанности, чтобы не заполнить каждый дюйм моего двора сочными помидорами, хрустящими огурцами и гигантскими подсолнухами, я всегда ценю место, которое я отвожу для хранения урожая на зиму.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Хотя репа, возможно, не самая захватывающая в этом сезоне, я люблю репу за ее надежность, питательную ценность и большой потенциал хранения.

Чему вы научитесь

  • Что такое репа?
  • Выращивание и история
  • Распространение
  • Как вырастить
  • Советы по выращиванию
  • Сорта для выбора
  • Борьба с вредителями и болезнями
  • Сбор урожая
  • Консервация
  • Краткая справка Таблица выращивания

Что такое репа?

Репа — это корнеплоды, принадлежащие к семейству горчичных, с долгой историей выращивания человеком. У растений слегка опушенные зеленые листья, маленькие желтые цветки и белые или желтые луковицы с верхушками, которые могут становиться фиолетовыми или зелеными под воздействием солнечного света, когда они растут над почвой.

Хотя вы, возможно, знаете только о классических пурпурных сортах, которые можно найти в продуктовых магазинах, эта универсальная культура представлена ​​многими сортами, различающимися по размеру, цвету и вкусу.

Выращивание и история

Хотя на первый взгляд репа может показаться не такой уж увлекательной, репа имеет долгую и богатую историю использования людьми и животными. Этот корнеплод восходит, по крайней мере, к римским временам, когда он был неотъемлемой частью человеческого рациона. Вероятно, они произошли откуда-то из Западной Азии или Европы, поскольку в этих районах можно найти дикие разновидности.

Репа долгое время была урожаем последней надежды и на протяжении всей истории спасала многих людей от голодной смерти.

Во время Первой мировой войны зима 1916-1917 годов была известна в Германии как «зима репы». Страна находилась в разгаре блокады, неурожая картофеля и голода. Большая часть страны в конечном итоге питалась репой и брюквой, единственными доступными культурами.

Точно так же во время Второй мировой войны британцы также сильно полагались на репу из-за нехватки продовольствия.

Часто считавшиеся едой бедняков, в средневековой Европе их обычно бросали преступникам в колодках.

Каждый январь в маленьком городке Пьорналь, Испания, проходит многовековой фестиваль под названием Джаррамплас, во время которого доброволец наряжается дьяволоподобным персонажем в красочную одежду и рогатую маску и бродит по городу, а прохожие забрасывают его репа!

Зрители бросают репу в Джаррампласа (Дьявола), когда он идет по улицам, играя в барабан, во время фестиваля Харрамплас в Пьорнале, Испания. Фото через Fotoeventis/Shutterstock.

Так как же стать частью традиции репы? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать свои собственные для хранения, еды или бросания в прохожих, хотя я, конечно, не одобряю последнее.

Размножение

Посев семян прямым посевом в хорошо дренированную почву, на солнце или в полутени, и заделку граблями на глубину полдюйма. Вы можете начать посадку весной, как только температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту.

Репа хорошо растет в более прохладную погоду, так как слишком высокая температура может привести к одеревенению корней и способствует раннему стеблеванию, поэтому важно получить семена в землю до того, как температура станет слишком высокой.

Поскольку во многих климатических условиях прохладная весна недолговечна, весна — прекрасное время для выращивания репы или ее быстро созревающая зелень !

Если вы живете в климате с продолжительным и прохладным вегетационным периодом, можно сажать каждые несколько недель подряд для непрерывного урожая. В противном случае подождите и снова посейте в конце лета, чтобы получить осенний урожай. Корни репы особенно хорошо развиваются при прохладных осенних температурах и становятся слаще после нескольких заморозков.

Обязательно держите почву во влажном состоянии после посева, пока не появятся ростки. Как только растения достигнут высоты в несколько дюймов, тонкие растения должны располагаться на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга.

Ищете другие осенние культуры, любящие холодную погоду?

Тогда ознакомьтесь с нашим руководством: 19 лучших культур для прохладной погоды для продуктивного осеннего сада

Как выращивать

Выращивать репу и ухаживать за ней довольно просто. Они быстро растут, надежны и относительно просты в обслуживании.

Нет необходимости удобрять растения, когда они находятся в земле, так как они очень быстро растут. Пока почва богата органическим материалом, когда вы сажаете семена, они должны быть счастливы.

Также важно убедиться, что растения получают постоянную воду, около дюйма в неделю, для развития здоровых корней, однако они также не должны переувлажняться, так как слишком много влаги может вызвать заболевание.

Советы по выращиванию:

  • Добавьте компост в почву перед посадкой для более быстрого и крепкого укоренения и предотвращения раннего образования стеблей. Раннее стрелкование часто вызывается стрессом растений из-за нехватки воды или дефицита питательных веществ в почве.
  • Чтобы растения не заболачивались, попробуйте хорошо мульчировать соломой или сеном и посадить в местах с хорошим дренажем.
  • Используйте толстый слой мульчи для защиты растений от заморозков .
  • При прореживании растений не выбрасывайте эти листья! Вместо этого сохраните их, чтобы включить немного пряной зелени в свой салат. Советы по выращиванию репы на зелень можно найти здесь .

Сорта для выбора

Лучший для зелени: Seven Top

Этот сорт не дает съедобных корней, а вместо этого вкладывает всю энергию в пышные листья.

«Seven Top»

Если вас интересует только зелень, это отличный выбор.

Найти семена у Eden Brothers .

Лучший универсальный сорт: Purple Top White Globe

Этот давний фаворит дает слегка сладкие большие корни, которые вырастают до 6 дюймов в диаметре и готовы к уборке через 45-65 дней.

«Фиолетовый верхний белый шар»

Зелень также можно собирать несколько раз.

Семена можно найти на рынке True Leaf .

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители

Хотя репа вынослива, если ее не трогать, она относится к видам капусты и, как таковая, имеет множество различных видов насекомых и других вредителей, которые любят ею питаться.

Гусеницы

Многие виды гусениц, питающихся листьями, любят грызть зелень репы и питаются поверхностями листьев. Некоторые распространенные включают петлитель для капусты 9.0099 , свекловичные черви и ромбовидная моль. Вы можете найти их питающимися на поверхности листьев капусты. При необходимости гусеницы можно собрать вручную или опрыскать bT.

Тля

Эти мелкие вредители овальной формы с мягким телом любят высасывать сок из глубины листьев. Они оставляют после себя липкие отходы, называемые медвяной росой, которые могут привлекать плесень к растениям. Попробуйте опрыскивать растения раствором мыльной воды, маслом нима или посыпать диатомитом растения каждые пару недель.

Подробнее о борьбе с тлей читайте здесь .

Совки

Совки — это ночные гусеницы, которые живут в почве и питаются стеблями и низко свисающими листьями молодых растений. Эти надоедливые маленькие червячки могут уничтожить целый ряд рассады за ночь. Вы можете обмотать стебли молодых растений бумажным или картонным кольцом, чтобы защитить их от повреждений, или посыпать основание растения древесной золой. Подсолнухи также привлекают совок, поэтому старайтесь размещать их по краям сада. Вы выманите червей и в то же время добавите красивый цвет в свой сад!

Узнайте больше о выявлении совок и борьбе с ними здесь .

Капустные личинки

Капустные личинки могут проникать в корни, вызывая увядание и сморщивание растений. Мухи этих мелких сероватых червей откладывают яйца в почву возле растений и рассады. Посыпание древесной золой вокруг основания растения или посадка в более сухую погоду может помочь отпугнуть личинок капусты.

Подробнее о борьбе с личинками кочанной капусты читайте здесь .

Белокрылки

Эти крошечные насекомые живут на нижней стороне листьев и в полете выглядят как мотыльки. Как и тля, они производят медвяную росу, привлекающую плесень, которая может мешать фотосинтезу растений. Опрыскайте мыльной водой или чесночным маслом.

У нас есть руководство по борьбе с белокрылкой .

Нужна дополнительная информация о борьбе с вредителями?

Прочтите наше полное руководство по борьбе с вредителями репы .

Болезни

Несмотря на то, что репа восприимчива к некоторым грибковым и бактериальным инфекциям, а также к гнили и дефициту питательных веществ, проблемы можно легко предотвратить, если проявить предусмотрительность. Регулярно чередуйте культуры, чтобы предотвратить распространение болезней, сажайте в почву, богатую питательными веществами, и следите за тем, чтобы растения не заболачивались.

Белая пятнистость/пятнистость листьев

Эти серые или белые пятна образуются и распространяются по листьям и могут погубить урожай. Более подробную информацию о лечении репы от пятнистости листьев можно найти здесь .

Ложная мучнистая роса

Вызывает образование участков белого пуха на нижней стороне листьев, а также может повредить корни. Подробнее о ложной мучнистой росе посевов репы здесь .

Кила

Этот гриб вызывает пожелтение листьев и стеблей и образование галлов на корнях. Кила может жить в почве не менее 7 лет после первоначального заражения. Для борьбы с килой удалите с участка все пораженные растения и корни и чередуйте посевы. Вам следует избегать посадки репы или родственных ей членов семьи в зараженную почву в течение как минимум 7 лет. Вы также можете рассмотреть возможность посадки устойчивых сортов.

Черная ножка

Это может привести к появлению темных пятен на мякоти корня репы и может разрушить корневую систему. Это также может проявляться как гниль на сохраненных корнях. Чтобы бороться с черной ножкой, практикуйте регулярный севооборот и удаляйте все корни из окружающей почвы.

Нужна дополнительная информация о борьбе с болезнями?

Прочитайте наше полное Руководство по выявлению и борьбе с болезнями репы .

Сбор урожая

Когда собирать репу, частично зависит от вас. Это во многом зависит от того, собираете ли вы в основном зелень, предпочитаете ли вы более крупные, сытные луковицы или более сладкие нежные молодые корни. Другие факторы, влияющие на время сбора урожая, включают сорт и условия выращивания.

Чтобы собрать как зелень, так и корни, вы можете собрать все растение вместе с листьями и корнями, когда они достигают в диаметре около 2 дюймов, или вы можете срезать листья, когда они достигнут длины около фута, и собрать корни позже, когда они созреют. Диаметр от 3 до 5 дюймов, в зависимости от предпочтений и сорта.

Поскольку обрезка листьев снижает способность растения накапливать солнечную энергию, необходимую для роста корней, срезайте зелень только один раз. Другой вариант — удалить только внешние листья на каждом растении, позволяя внутренним листьям продолжать стимулировать рост корней. Это может позволить вам собирать листья с одного и того же растения более одного раза.

Собирайте осенний урожай после нескольких заморозков, но до сильных морозов. Хотя растения могут пережить многократные заморозки, повторяющиеся заморозки и оттаивания могут привести к ухудшению текстуры корней, что приведет к трещинам или гниению .

Консервирование

При правильном хранении корни могут сохраняться в течение нескольких месяцев. Идеальная температура хранения составляет от 32 до 35 градусов по Фаренгейту, поэтому холодильник идеален. Если у вас более крупный урожай, вы также можете хранить их в сухом погребе или гараже.

Краткая справочная таблица выращивания

Тип растения: Двухлетняя капуста, обычно выращиваемая как однолетняя Потребность в воде: 1 дюйм в неделю
Родной для: Западная Азия и Европа Обслуживание: Умеренный
Зимостойкость (Зона USDA): 2-9 Тип почвы: Суглинистая с песком, но может расти в других типах
Сезон: Весной и осенью pH почвы: 6,0-6,5
Воздействие: Полное солнце или полутень Почвенный дренаж: Дренаж
Время созревания: 30-60 дней Сопутствующая посадка: Горох, лук
Расстояние: 4-6 дюймов Избегайте посадки с: Горчица, другие крестоцветные
Глубина посадки: 1/2 дюйма Семейство: Brassicaceae
Высота: 12-14 дюймов Род: Brassica
Ширина: 3-6 дюймов, расстояние между рядами 12 дюймов Виды: Рапа
Устойчивость: Морозостойкость Подвиды: B. rapa subsp. рапа
Общие вредители: Гусеницы, тли, совки, личинки, белокрылки Общие болезни: Белая пятнистость/пятнистость листьев, ложная мучнистая роса, кила, черная ножка

Расскажи сказку о репе

Благодаря своей острой вкусной зелени, сладким нежным корням и захватывающему историческому значению репа представляет собой гораздо больше, чем ей приписывают!

Так почему бы не сохранить уголок вашего сада, чтобы посадить небольшой участок в этом сезоне? Вы можете наслаждаться пикантными салатами из зеленой репы всю весну и сытными корнями всю осень. И зиму, если их хорошо хранить!

Рецепт пюре из сладкой репы

По

Андреа Линн

Андреа Линн

Писатель кулинарии, разработчик рецептов и личный повар, автор четырех кулинарных книг. Она фокусируется на южной кухне, еде для души и специях.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 06.07.22

Протестировано

Трейси Уилк

Протестировано Трейси Уилк

Трейси Уилк — профессиональный кондитер, разработчик рецептов и шеф-инструктор, а главное, она твердо верит в посыпку.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель ест / Линда Шнайдер

Репа может иметь плохую репутацию, может быть, потому, что она имеет тенденцию быть немного горькой — некоторые люди говорят, что на вкус она похожа на нечто среднее между капустой и редисом. Если в вашей семье нет энтузиастов репы, возможно, вы никогда не сталкивались с действительно великолепным приготовлением этого корнеплода. Репа, однако, очень вкусная, если ее правильно приготовить.

В этом рецепте пюре из репы с маслом и небольшим количеством сахара получается богатым гарниром с неожиданной сладостью. Сахар помогает нейтрализовать горечь, и этого рецепта достаточно, чтобы переубедить любого скептика репы в вашей семье. Не забывайте о соли и перце — когда у вас есть такое простое блюдо, эти приправы становятся еще более важными.

Из пюре из репы получается отличный гарнир и отличная альтернатива картофельному пюре, особенно зимой, когда корнеплоды лучше всего. Подавайте его вместе с блюдами из курицы или свинины и салатом для сбалансированного ужина.

«Это очень простой, сытный и согревающий гарнир, который можно приготовить вместе с любым белком. Я думаю, что многие люди не знают, что делать с репой, но это прекрасный корнеплод, из которого можно сделать отличный гарнир в виде пюре. .» — Трейси Уилк

  • Кошерная соль по вкусу

  • 1 фунт репы, очищенной и нарезанной крупными кубиками

  • 2-3 столовые ложки сливочного масла

  • 1 чайная ложка сахара

  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель ест / Линда Шнайдер

  2. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне и посолите.

    Ель ест / Линда Шнайдер

  3. После закипания добавить очищенную и нарезанную кубиками репу. Готовьте до мягкости, около 20-30 минут.

    Ель ест / Линда Шнайдер

  4. Слейте репу и положите ее обратно в кастрюлю. Добавьте масло, сахар и перец, посолите по вкусу.

    Ель ест / Линда Шнайдер

  5. Используя толкушку для картофеля, разомните репу с маслом и приправами, пока она не достигнет желаемой консистенции. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.

    Ель ест / Линда Шнайдер

  6. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

    Ель ест / Линда Шнайдер

Советы

  • Выбранная вами репа может оказать большое влияние на вкус этого блюда, поскольку репа, как известно, имеет острый вкус. Если вам нужен мягкий, нежный вкус, выбирайте маленькие молодые репы. Чем старше и крупнее репа, тем ароматнее она будет. Приготовление значительно смягчает вкус, но вы все равно заметите разницу.
  • Острым ножом проверьте мягкость репы. Если вы можете вставить лезвие практически без сопротивления, репа готова.
  • Не отказывайтесь от сахара, если только вы не придерживаетесь диеты без сахара. Он подчеркивает естественную сладость овощей.

Варианты рецептов

  • Пюре из репы легко превратить в веганское блюдо. Просто используйте веганское масло или аналогичный безмолочный растительный заменитель масла.
  • В пюре из репы можно добавлять различные травы и специи. Попробуйте столовую ложку мелко нарезанного шалфея или розмарина, пару зубчиков жареного или обжаренного чеснока, щепотку паприки или молотого имбиря.
  • Если репа пришла с зеленью, не выбрасывайте. Промойте и мелко нарежьте их и добавьте в пюре. Или превратить их в собственный гарнир из репы.
  • Чтобы сделать пюре из репы более сливочным и слегка терпким, добавьте столовую ложку с горкой сметаны или простого греческого йогурта со сливочным маслом.
  • При желании добавьте в кипящую воду другие корнеплоды, например, морковь, картофель, брюкву или пастернак. Прежде чем сливать воду, убедитесь, что все овощи очень мягкие.

Как хранить и замораживать

Пюре из репы хранится от трех до пяти дней в холодильнике в закрытом виде. Вы также можете заморозить их, если это необходимо. Рекомендуется замораживать их порциями в безопасном для морозильной камеры контейнере или в пакете с застежкой-молнией — в таком виде они будут храниться до трех месяцев.

Как убрать горечь из репы?

Меньшая репа, как правило, слаще и менее горькая, поэтому начните с выбора свежей, маленькой, нежной репы и очистки ее от кожуры. Добавление небольшого количества сахара в репу после приготовления также может помочь нейтрализовать горечь.

Можно ли использовать репу вместо картофеля?

Репа имеет другой вкусовой профиль, чем картофель, но готовится одинаково. Если вы хотите добавить вкуса супу, сковороде с жареными овощами или пюре, попробуйте заменить часть картофеля или весь картофель репой.

Рецепты простых гарниров на День Благодарения

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Маринованная репа — Дэвид Лебовиц

Я знаю. Трудно заинтересовать людей репой. Но во время недавней поездки на Ближний Восток одной из вещей, которые мне больше всего понравились в изобилии салатов, жареного мяса и сливочно-белых сыров, которые были частью почти каждого приема пищи, были соленья, в том числе маринованная репа, которые подавались даже на завтрак. Как человек, который обычно предпочитает тосты с маслом на завтрак, я быстро адаптировался к ближневосточной привычке есть свежие овощи, хлеб с травами, овощи, маринованные в уксусе, и острые соусы по утрам, которые являются гораздо более живым способом начать день. то, к чему я привык здесь, в Париже.

Среди кондитеров довольно распространено мнение, что всем нам хочется соли и уксуса, потому что мы целый день едим сладкое. И как американцы, по какой-то причине, мы запрограммированы любить специи и много чеснока. Мы склонны полностью использовать обе эти вещи, и я обычно воздерживался от их использования в некоторых своих кулинарных изысках, потому что я склонен сильно опираться на оба этих направления. Но я звонил им по мере продвижения, и, похоже, никто не жаловался.

Итак, когда я недавно делала эту маринованную репу, я подсыпала в партию много чеснока, который ставила на стол к обеду. И все не могли удержаться от того, чтобы полезть в стеклянную банку за добавкой, хотя мы все еще ели перекусы перед ужином. Тем не менее, несмотря на мои возражения, что привкус может резко контрастировать с шампанским, которое мы пили, мои возражения были отклонены, а огурцы продолжали быстро исчезать.

В некоторых местах репу трудно продать. Но в Париже довольно легко найти репу, что, я подозреваю, может быть частично из-за довольно большого количества иммигрантов с Ближнего Востока. И я ставлю тарелки, когда подаю ближневосточные обеды, которые часто состоят из таких вещей, как икра из баклажанов, баба гануш и хумус, и люди могут окунуться в хрустящие соленые огурцы, которые обеспечивают хороший контрапункт естественной сладости жареных баклажанов и орехово-кунжутная паста.


Соленья репы обычно окрашены свеклой, что придает им приятный розово-розовый цвет. Когда они сидят, они претерпевают замечательную трансформацию с точки зрения цвета. Сначала рассол слегка покалывает от цвета свеклы. Затем, примерно через день, цвет жидкости становится темнее, а репа приобретает неоново-розовый оттенок, настолько, что вы не можете отличить свеклу от репы, когда огурцы наконец готовы. Их легко приготовить — просто сделайте простой рассол, немного нарезанной репы, несколько палочек свеклы и неделя на то, чтобы заняться своими делами.

Я считаю, что эти соленья хранятся не так долго, как другие, и лучше всего ими полакомиться в течение нескольких недель после их приготовления. К счастью, их легко и недорого приготовить, так что вы можете приготовить партию в кратчайшие сроки. На самом деле, после того, как мои обеденные гости меня вытерли, я пошел и купил еще репы. И вот у меня в холодильнике стоит очередная баночка, готовая и ожидающая очередного натиска гостей.

Количество чеснока можно уменьшить, но мне нравится немного агрессивный вкус ломтиков в рассоле. Используйте любую белую соль, доступную там, где вы находитесь, но избегайте мелкой поваренной соли, поскольку она довольно неприятная и горькая. Серая соль обесцветит рассол. Для тех, кто любит возиться, хотя их обычно подают такими, какие они есть, несколько веточек свежего укропа или цветков укропа в рассоле уведут их в другом направлении. Острый перец добавит остроты.

  • 3 чашки (750 мл) воды
  • 1/3 чашки (70 г) крупной белой соли, такой как кошерная или морская
  • 1 лавровый лист
  • 1 чашка (250 мл) белого дистиллированного уксуса
  • 2 фунта (1 кг) репы, очищенной
  • 1 маленькая свекла или несколько ломтиков обычной свеклы, очищенной
  • 3 зубчика чеснока, очищенных и тонко нарезанных

  • В кастрюле нагрейте примерно треть вода. Добавьте соль и лавровый лист, помешивая, пока соль не растворится.

  • Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Когда остынет, добавьте уксус и остальную воду.

  • Репу и свеклу нарезать брусочками размером с картофель фри. Положите репу, свеклу и ломтики чеснока в большую чистую банку, затем залейте их подсоленным рассолом, включая лавровый лист.

  • Накройте и оставьте при комнатной температуре в относительно прохладном месте на одну неделю. После приготовления их можно хранить в холодильнике до подачи на стол.

Хранение: Соленья могут храниться в холодильнике несколько недель. Сначала они будут довольно сильными, но через несколько дней станут мягкими. Ими нужно наслаждаться в течение шести недель после того, как они сделаны, так как они, как правило, становятся менее интересными, если сидят слишком долго. Если вы заинтересованы в консервировании, ознакомьтесь с советами по консервированию солений здесь.

Похожие рецепты

Кошерные огурцы с укропом

Маринованная морковь

Кимчи

Марокканские консервированные лимоны

Методы драмы

Ресурсы драмы Ресурсы драмы Методы драмы

Методы драмы (также известные как стратегии или подходы) составляют основу предмета. Они инструменты торговли. У каждого преподавателя драмы есть предпочтительный способ использования различных методов драмы, поэтому на самом деле нет окончательного правила о том, какой метод следует использовать в какой ситуации, но некоторые из них работают лучше, чем другие в определенных контекстах.

Это всего лишь небольшой пример некоторых замечательных методов, которые вы можете использовать для обучения актерскому мастерству. Вы можете использовать все или только небольшое количество из них. Примеры того, как использовать драматические методы со своими учениками, см. в нашем драматическом пакете «Драматические методы и как их использовать».

АЛЛЕЯ СОВЕСТИ

Персонаж идет между двумя параллельными линиями («аллея»), в то время как ученики в линиях представляют противоположные точки зрения. Они предназначены для влияния, убеждения или разубеждения персонажа. Персонаж должен прислушиваться к обеим точкам зрения и смотреть на свою совесть, как действовать дальше.

Вот короткое видео , показывающее, как различные точки зрения могут быть представлены с помощью Аллеи совести.

ФОРУМ-ТЕАТР

Форум-театр — это техника, которую вы можете использовать, разыгрывая сцену. Группе наблюдателей рекомендуется прекратить действие, когда они сочтут это необходимым, чтобы предложить другое действие. В другое время актеры сами могут остановить действие и попросить о помощи. Иногда кто-то другой может вмешаться и взять на себя роль или даже представить новую. Он используется, чтобы продвигать драму вперед, размышлять о драматических моментах или помогать исполнителям сосредоточиться.

СТОП-КАДР / НЕПОДВИЖНЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Отдельные лица или группы создают образ, используя собственное тело, чтобы кристаллизовать момент, идею, тему или картинку. Контрастные образы могут быть созданы для представления реальных/идеальных, мечтательных/кошмарных версий. Этот метод выделяет важные моменты и фокусирует мысли и идеи упрощенным, но очень действенным способом.

HOTSEATING

Техника, позволяющая учащимся отвечать на вопросы группы во время исполнения роли. Персонажи могут быть размещены «на горячем месте» вдали от драмы или реагировать внутри нее. Это отличный способ развить характер и лучше понять его действия и мотивы. С младшими детьми учителя могут расположиться на Hotseat и играть роль, отвечая на вопросы класса.

МАНТИЯ ЭКСПЕРТА

Учащиеся берут на себя роли экспертов в определенной области, исследуя проблемы и решения. Они становятся взрослыми и/или специалистами, ответственными за принятие решений во время вымышленного (драматического) сценария. Mantle of the Expert — это образовательный подход, в котором используются воображаемые контексты для создания целенаправленных и увлекательных занятий для обучения.

MIME

Учащиеся используют только физические движения, жесты и/или действия для выражения идеи, роли или инсценировки. Пантомима делает упор на движение, действия и физические реакции, а не на диалог, и побуждает участников выбирать движения, соответствующие действию, и использовать соответствующие жесты и язык тела. Это снимает давление диалога и повышает пространственное восприятие и понимание физического выражения. Мим может сопровождаться перкуссией, звуком, бессмысленной лексикой или музыкой.

ПОВЕСТВОВАНИЕ

Повествование дает устный комментарий к действию, происходящему во время драмы. Это полезная техника, когда вы хотите проинформировать аудиторию о том, что происходит. Повествование может быть эффективным во многих отношениях: актер (или учитель) может прокомментировать действие, происходящее в драме; персонаж может высказывать то, что, по его мнению, зрители должны знать о персонажах или ситуации, частью которой он является, — это называется саморассказом; актер может просто рассказать зрителям то, что им нужно знать в перерывах между сценами; персонаж может прочитать или написать дневник или письмо, которое информирует аудиторию о том, что им важно знать о том, что происходит или должно произойти.

ПОДГОТОВЛЕННАЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ

Импровизация — это, по сути, искусство «придумывания», и Подготовленная импровизация дает время для планирования и обсуждения идей перед представлением или исполнением пьесы. Студенты работают, как правило, в парах или небольших группах, чтобы спланировать, подготовить и представить импровизацию как средство выражения понимания ситуации, идеи или опыта.

РОЛЬ НА СТЕНЕ

На большом листе бумаги нарисован контур тела, это можно сделать, аккуратно обведя одного из учеников. Это персонаж из драмы. Затем слова или фразы, описывающие персонажа, пишутся прямо на рисунке. Эффективный способ сосредоточить внимание на этом процессе — записывать чувства и мысли внутри контура тела, а факты и цифры — вокруг него. Дополнительные примечания могут быть добавлены в моменты во время драмы. Затем рисунок можно прикрепить булавками к стене, чтобы обеспечить центральный фокус. Таким образом можно исследовать несколько персонажей из одной драмы.

РОЛЕВАЯ ИГРА

Учащиеся перенимают отношение, действия и речь другого человека, используя свое воображение, чтобы говорить, думать и даже чувствовать, как этот персонаж. Этот прием помогает учащимся понять другую точку зрения или социальное взаимодействие, а также делает драму более реалистичной и правдоподобной.

ЗАМЕДЛЕННАЯ СЪЕМКА

Учащиеся уменьшают скорость, с которой разыгрывается драма, чтобы выделить сцену или привлечь внимание к важному моменту. Замедленную съемку также можно использовать для создания драматического напряжения, замедляя действие перед важным событием. Это техника, которая требует полной концентрации и погружения от каждого ученика, чтобы быть эффективной.

ЗВУКОВЫЕ ПЕЙЗАЖИ (также известные как ЗВУКОВОЙ КОЛЛАЖ)

Учащиеся создают звуки либо вокально, с помощью инструментов, либо используя свои тела или предметы под рукой, чтобы создать атмосферу места или среды, в которой происходит драма. Звуки могут быть голосами, произнесенными словами или пением. Цель состоит в том, чтобы усилить или подчеркнуть любую драму, а не подавить ее. Звуковые ландшафты также можно использовать как самостоятельную технику, когда один член группы выступает в качестве дирижера, в то время как другие исполняют определенную тему (море), сцену (ярмарочная площадь) или настроение (волнение) в качестве вокального оркестра. Звуковые ландшафты могут быть импровизированы внутри драмы, подготовлены и исполнены вместе с ней или даже предварительно записаны.

СПОНТАННАЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ

Импровизация — это, по сути, искусство «придумывания», а спонтанная импровизация — это придумывание на месте, без времени на планирование и обсуждение идей, перед представлением или исполнением пьесы. Студенты могут работать индивидуально, в парах или в небольших группах, хотя групповая спонтанная импровизация сложна! Спонтанная импровизация помогает прояснить и сфокусировать идеи и побуждает учащихся инстинктивно реагировать на стимул, идею или ситуацию.

УЧИТЕЛЬ В РОЛИ

Учитель стимулирует и направляет драму изнутри, принимая подходящую роль. Это может спровоцировать драму, изменить ее направление, продвинуть ее вперед или обеспечить вывод и средство для размышлений. Деятельность может быть такой же простой, как Учитель, «становящийся» Золушкой, или один из Трех Медведей, чтобы быть допрошенным. Или использовать реквизит или костюм, например, письмо, шарф, шляпу, чтобы создать драму о конкретном персонаже или проблеме. Работа в роли может бросать вызов идеям, продвигать драму вперед и влиять на мышление детей без необходимости приостанавливать драму, «выходя» за ее пределы. Учитель должен полностью посвятить себя роли и целенаправленно взаимодействовать со студентами.

ОТСЛЕЖИВАНИЕ МЫСЛЕЙ

Учащиеся, работающие в роли, высказывают свои сокровенные мысли. Работая со статичным изображением или с моментально остановленной драмой, учитель хлопает выбранного персонажа по плечу, показывая, что он должен высказать свои мысли или чувства вслух. Это может быть два-три слова или полный ответ на вопрос. Отслеживание мыслей помогает информировать аудиторию о персонаже и его внутреннем и внешнем голосе — то, что они думают или чувствуют, может не отражаться в том, что они говорят. Это также позволяет учащимся задуматься о драме и роли своего персонажа в ней. Прямые вопросы, направляющие и направляющие ответ, особенно полезны при работе с младшими школьниками.

ИМПРОВИЗАЦИЯ ВСЕЙ ГРУППЫ

Вся группа работает вместе, по ролям, одновременно в драматическом контексте, например, путешественники в самолете или жители затерянного города. Этот метод помогает учащимся выработать единый подход как к ролевым играм, так и к изучению различных предметов или вопросов. Это сложный драматический метод, но при правильном выполнении он может быть очень эффективным для развития командной работы, исполнительских и хоровых навыков.

Это всего лишь небольшой пример некоторых замечательных методов, которые вы можете использовать для обучения актерскому мастерству. Вы можете использовать все или только небольшое количество из них. Примеры того, как использовать драматические методы со своими учениками, см. в нашем великолепном драматическом пакете «Драматические методы и как их использовать».

+44 (0)161 881 0868

[email protected]

в курсе

Sinigang na Baboy с Gabi

2

Синиганг на бабой с Габи — филиппинский суп из свинины с таро, приготовленный в кислом бульоне. Синиганг — это моя еда для комфорта, и одно из первых блюд, которые я пытался приготовить еще тогда, когда только начинал учиться готовить.

Что не нравится в свином синиганге или в блюде в целом? Я вырос, наслаждаясь его многочисленными версиями и вариациями до сегодняшнего дня. В этой популярной филиппинской еде есть что-то, что заставляет людей готовить ее снова и снова. Мне лично нравится, как я себя чувствую, потягивая горячий кислый бульон. Это дает мне ощущение комфорта и тепла в холодную погоду. Это также дает мне такое же расслабляющее чувство, когда я ем его в теплые летние дни, но теплый бульон почему-то буквально заставляет меня чувствовать себя прохладно.

Когда я был моложе, моя мама устраивала нам вечеринки по выходным. Еще она готовит курицу адобо. Я иду к парню, когда дело доходит до покупки ингредиентов. В юном возрасте я подхожу к небольшим киоскам, расположенным за пределами нашего подразделения, чтобы купить ингредиенты для нашего обеда в течение дня. Это то, чего я с нетерпением жду каждый день. Это помогло мне обнаружить и изучить различные типы ингредиентов. Это помогло мне открыть в себе интерес к кулинарии.

Как приготовить Синиганг на Бабой с Габи

В этом особом рецепте в качестве основного белкового ингредиента используется свиная грудинка. Я также использую бамию, редьку дайкон, змеиную фасоль (ситау), онг чой (китайский кангконг) и длинный зеленый перец чили (силинг пангиган). Я использую больше овощей, потому что мои дети любят их.

Начните готовить синиганг, варя лук и помидоры. Это придает вкус бульону. Сделайте это, вскипятив воду в широкой и глубокой кастрюле. Добавьте эти ингредиенты после того, как вода закипит.

Свиная грудинка отправляется в кастрюлю. Варить 25-30 минут на среднем огне. Добавьте таро и продолжайте варить на среднем огне 20-30 минут или пока свинина не станет очень мягкой. Мне нравится, когда габи или таро растворяются в супе и образуют густую консистенцию. По этой причине я готовлю его дольше. Я также разминаю кусочек или два в середине процесса приготовления.

После этого я добавляю свою рецептурную смесь Knorr Sinigang sa Sampaloc. Это мой основной ингредиент при приготовлении синиганг. Я использую это, так как я начал готовить. Раньше моя мама просто говорила «били ка нг пан синиганг на бабой», и я точно знала, что купить. Я также готовлю синиганг, используя другие закваски, такие как свежий сампалок и камиас, но удобство и результат, который дает мне этот продукт, замечательны.

Приправы можно добавлять после того, как смесь будет засыпана в кастрюлю, или можно сделать это после того, как блюдо будет готово. В этом рецепте я добавила рыбный соус и молотый черный перец сразу после смеси синиганг. В этот момент также добавляется редька дайкон. Дайте редьке вариться в течение 5 минут, прежде чем добавить все остальные овощи.

Моя семья любит очень кислый синиган. По этой причине я использую больше смеси синиганг, чем предлагается в рецепте ниже. Если вы предпочитаете то же самое, вы всегда можете добавить больше смеси синиганг в зависимости от ваших предпочтений. Мне также нравится иметь соус с острым рыбным соусом, когда я ем синиганг на бабой.

Советы по приготовлению свинины синиганг

Любой кусок свинины можно использовать для приготовления синиганг на бабой. Ограничений нет. На самом деле, самый вкусный синиган на бабой готовят из свиных шейных костей. Другими распространенными кусками свинины, которые можно использовать для приготовления этого блюда, являются свиная лопатка, ветчина для пикника и свиная корейка.

Самое важное, что нужно учитывать при приготовлении блюд из синиганг, — это степень кислотности супа. Есть много ингредиентов, которые вы можете использовать, чтобы сделать это блюдо кислым. Традиционными ингредиентами являются незрелый тамаринд, билимби (камиас) и гуава. Последний обеспечит мягкий уровень кислинки. Лично мне нравится моя очень кислая, и я обнаружил, что использование «sinigang sa sampaloc mix» дает именно тот уровень кислости, который мне нужен. Это также экономит мне время.

Когда лучше всего есть синиганг на бабой? Это может быть в любое время, когда вы жаждете этого. Тем не менее, я больше люблю его на ужин, особенно в холодную погоду или если идет дождь (или снег, если уж на то пошло). Наличие синиганг заставляет меня чувствовать себя тепло и жарко.

Попробуйте этот рецепт Синиганг на Бабой с Габи. Дайте мне знать, что вы думаете.

Печать Pin

5 от 3 голосов

Синиганг на Бабой с Габи

Рецепт супа из свиной грудинки, приготовленного на кислом бульоне. В нем используются различные овощи, и его лучше всего подавать горячим с чашкой риса на гарнир.

Блюдо из свинины

Филиппинская кухня

Ключевое слово филиппинский sinigang, свинина sinigang, sinigang na baboy

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Количество порций 6 человек

Калорийность 799 ккал

Автор Vanjo Merano

  • 2 фунта. свиная грудинка, нарезанная кубиками
  • 2–3 чашки листьев канконга
  • 3 шт. длинного зеленого перца чили, нарезанного пансиганом
  • 2 шт. помидора, разрезанного на четвертинки
  • 1 стакан нарезанного дайкона, редис лабанос
  • шт. штук
    • 9
  • 2 очищенных и разрезанных пополам таро (габи)
  • 8 чашек воды
  • 2 упаковки Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix Original (упаковка по 20 г)
  • 3 столовые ложки рыбного соуса пати
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца

Стандарт США – метрическая система мер

  • Налейте воду в кастрюлю. Дать закипеть

  • Добавить лук и помидоры. Кипятить от 5 до 8 минут.

  • Положите свинину в кастрюлю. Варить 25 минут.

  • Добавьте таро. Накройте крышкой и продолжайте кипятить 30 минут.

  • Добавить смесь Knorr Sinigang sa Sampaloc, рыбный соус и молотый черный перец; размешать.

  • Положите редис дайкон.