Как отказаться от конфет: 10 советов как отказаться от сладкого. Вред сладкого.

Как отказаться от сладкого для похудения и здоровья

Чтобы держать под контролем тягу к сладкому, существует программа, состоящая из семи шагов, следуя которым можно начать относиться к нему абсолютно безразлично.

Шаг первый. Отказ от сладкого требует времени

Нельзя перестать хотеть сахара за несколько часов или дней. Чтобы приучить себя спокойно обходиться без него, устраивать «сладкое время», но не срываться и не переедать, потребуется около месяца. Этот временной промежуток обусловлен тем, что сахар вызывает и физическую, и эмоциональную зависимость.

Постоянная потребность в сладком, которую испытывает организм, находится на поверхности. Избавиться от этой тяги значительно проще, нежели отказаться от употребления алкоголя или бросить курить. Главное, настроиться на то, что процесс этот займет определенное время, а не будет мгновенным.

Шаг второй. Исключение источников сахара

Эта первая ступень на пути к отказу от сладкого. Из рациона необходимо убрать продукты, в составе которых присутствует чистый сахар. К этой категории относятся: газированные напитки, соки в тетрапакетах, шоколад, джем, сладости. Необходимо перестать пить и такой изотонический напиток для спортсменов, как PowerAde. В нем содержится много сахара.

Не нужно отказываться от свежих фруктов и быстрых углеводов, к примеру, картофеля. Ограничение употребления сахара в чистом виде — это проявление заботы о собственном здоровье, не преследует своей целью похудение, в отличие от безуглеводной диеты. Эту разницу следует понимать и учитывать.

Шаг третий. Ведение борьбы с зависимостью

Первые дни отказа от сахара — самые сложные. Многих в этот период охватывает непреодолимое желание съесть чего-нибудь сладенького, которое занимает все мысли, не позволяет нормально сосредоточиться на чем-либо другом. Преодолеть эту тягу помогает принятие горячего душа либо небольшая прогулка. Самым действенным способом, позволяющим забыть о сладком, является двадцатиминутная пробежка.

В моменты, когда хочется съесть сладость, человеком движет физическая зависимость, перестать испытывать которую помогает работа тела без доступа к легкодоступному источнику энергии — сахару. Достичь этого максимально быстро и эффективно позволяют пробежки и прочие аэробные тренировки на пустой желудок.

Шаг четвертый. Отказ от сахарозаменителей

Длительное время фруктозу считали диетическим заменителем сахара. Однако оказалось, что она еще более вредна. Поступая в организм, фруктоза немедленно откладывается в жировое депо. Польза медовой травы — стевии, как и многих других натуральных сахарозаменителей, тоже вызывает определенные сомнения.

Чрезмерная сладость подсластителей становится лишним напоминанием организму о сахаре, что негативно отражается на процессе избавления от зависимости. Лучше выпить чашечку кофе с настоящим сахаром, чем использовать сахарозаменитель. Поскольку вреда от последнего намного больше.

Шаг пятый. Отсутствие сладостей на виду

Обязательно необходимо проверить все запасы сахара и содержащие его сладости, имеющиеся в доме. Не следует приобретать сладкое в больших количествах, чтобы оно постоянно было на столе. Сахара в чистом виде не должно быть дома. Тем, кто не может пить несладкий чай, можно добавлять в него несколько капель меда. Заменить сахар в кофе поможет молоко.

Вместо десертов и тортов, нужно кушать фрукты, а сухих сладких завтраков — пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Употребление промышленно приготовленной еды и полуфабрикатов должно быть сведено к минимуму.

Шаг шестой. Распознавание скрытого сахара

Есть продукты, по вкусу которых сложно догадаться о том, что в них есть сахар. Человек продолжает употреблять их, даже не подозревая об этом. Это различные готовые соусы, полуфабрикаты, продукты быстрого питания.

Чтобы исключить такую пищу из своего рациона раз и навсегда, необходимо внимательно изучать состав приобретаемого продукта. Особенно важно уметь разбираться в названиях веществ, родственных сахару, среди которых глюкоза, фруктоза, нектар агавы, сукроза, мальтодекстрин, декстроза.

Шаг седьмой. Изменение отношения к сладостям

Полностью отказаться от сахара либо простых углеводов — цель практически недостижимая, но вот научиться относиться к ним спокойно под силу каждому. Надо рассматривать сладость как поощрение, позволять себе изредка апельсин, сладкий кофе.

Главное, не переходить гранить, поедая конфеты, пирожные, шоколад в неограниченном количестве. Вред приносит не сахар, а чрезмерное его употребление.

Чтобы победить зависимость от сахара и сладкого, необходимо приучить себя относиться к ним безразлично. Безусловно, это потребует определенной выдержки и займет некоторое время, но, следуя приведенным рекомендациям, добиться такой задачи вполне реально.

Видео обзор

Как отказаться от сладкого и похудеть на 4 кг за три недели – Все буде добре. Выпуск 898 от 18.10.16

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда? Психология

В момент стресса, усталости или сильного голода рука автоматически тянется за конфеткой или сладким чаем. Этот способ быстро утолить голод кажется самым естественным. Так, стоп! В сахаре нет ничего естественного. Для каждого, кто мечтает похудеть или немного улучшить здоровье, отказ от сахара и быстрых углеводов кажется таким сложным, словно это зелье вызывает настоящую зависимость.

Почему так сложно отказываться от быстрых углеводов?

Зависимость от сахара действительно возникает, причем довольно сильная. Причин две – психологическая и физическая.

1. Шоколадка или другая сладость для большинства людей – привычный способ отвлечься или снять стресс. Это сладкое утешение ребенку предлагают с детства при ушибах или обидах. Попытка лишить себя небольшого, казалось бы, удовольствия, мозгом воспринимается как трагедия: отказ от наслаждения, ощущения защищенности и от моментов заботы о себе. Это ведь не от конфетки отказаться, тут совсем иные ценности! Лишить себя защиты и чувства уверенности по доброй воле намного сложнее, чем полдника.
2. Привычка к сладкому меняет восприятие привычной пищи, обычный натуральный вкус словно бы стирается, перестает восприниматься, еда кажется пресной. Обмен веществ перестраивается под усвоение больших объемов сахара и быстрое насыщение.

Откуда берется потребность в сладостях

Потребность в сладком заложена в генах человека, люди приучены распознавать сытные и полезные продукты по сладкому вкусу, раньше это были мед и фрукты, со временем люди научились готовить тесто из ферментированной цельнозерновой муки: в нем тоже присутствует сладковатый привкус.

Углеводы простые и сложные

Углеводы могут состоять из одной молекулы или нескольких. Такие простые и сложные вещества различаются по скорости всасывания в кровь. Быстрые простые углеводы усваиваются моментально, и так же быстро выводятся, вызывая в организме встряску. Медленные усваиваются равномерно и поддерживают организм длительное время. Усвоение требует энергии, поэтому в жир они практически не откладываются.

Вред сахара и рафинированных углеводов

Проблема с сахаром, крахмалом и выпечкой из рафинированной муки – в моментальном насыщении. Уровень глюкозы в крови поднимается практически моментально. К сожалению, после резкого скачка вверх уровень быстро падает до первоначального или ниже. Ощущение от снижения уровня глюкозы идентичны острому чувству голода. Попытки же успокоить аппетит очередной печенюшкой или леденцом приводят только к расшатыванию организма, сбитому чувству насыщения и все более сильному голоду.

Что будет, если постоянно есть мучное и сладкое?

1. В рационе появляется большое количество быстрых углеводов. Они также нужны в рационе, но начав, человек редко ограничивает себя половиной шоколадного батончика или парой печенек, переедание неизбежно.
2. Пустые калории от сладостей провоцируют выброс инсулина. В результате все уходит в жировые отложения.
3. Самая большая опасность неправильного питания – появление сахарного диабета. Любая предрасположенность становится намного более вероятной, ведь неправильное питание увеличило заболеваемость им в 16 раз. Даже у людей без опасной наследственности развивается диабет 2-го типа.

Отказ от быстрых углеводов и сахаров выглядит нелегким, но метаболизму потребуется всего лишь несколько дней для перестройки. Затем физическая потребность в муке и сахаре начнет уменьшаться стремительно. Останется справиться лишь с проблемой психологического голода и побороть вредную привычку.

Как правильно действовать при отказе от сахара: последовательность по шагам

Существует два способа изменить собственный рацион. В зависимости от состояния здоровья и срочности выбирают решительный и полный отказ от быстрых углеводов либо слезают со сладкой иглы постепенно.

Резкий отказ от сахара сразу

Такое решение принимают, если врач настаивает на исключении углеводов из меню или требуется быстро похудеть. В большинстве случаев этот метод хорошо срабатывает, если перетерпеть время перестройки на новый образ жизни. Скорее всего потребуется поддержка близких.

Из рациона убирают полностью все сладости, конфеты, перекусы. Изучают этикетки. Особенная опасность для худеющих – скрытые сахара. Мало кто воспринимает всерьез колу или сок, и тем более цельнозерновой полезный хлеб, в которые вполне может быть добавлен сахар для вкуса или в качестве консерванта.

К быстрым углеводам относятся и такие добавки в состав, как например:

• мальтоза;
• кукурузный сироп;
• меласса;
• патока;
• сок тростника;
• нектар агавы;
• декстроза;

Сахара находятся в несладких соусах, готовых супах и даже мясных полуфабрикатах, особенно грешен бекон. Их добавляют в молочные продукты, маринады и консервы.

Поэтапный отказ от сахара и мучных изделий

Минусы такого метода – достаточно длительное присутствие сахара в рационе. Его постепенное снижение поначалу кажется незаметным, но худеющий сам себя провоцирует и честно откладывает старт еще на день-другой. Затягивая постепенный отказ, о желанном результате ему остается лишь мечтать. Кто не говорил себе: где конфетка, там и две, от второй ложечки ничего не будет?

Борьба с острой потребностью в возврате к старым привычкам продлится чуть меньше месяца. Если все сделать правильно, тяга к сладкому снизится. Позволяя себе со временем плюшку-другую, худеющий больше не будет срываться на переедание и понизит вес благодаря ускорившемуся метаболизму.

Важно: постепенное снижение подойдет не всем: в запущенных случаях отказываться от сахара придется по принципу алкогольной зависимости, полностью. Одна маленькая конфетка вызывает буквально провал в памяти, очнуться можно в горе пустых фантиков.

Этап первый: отказаться от напитков с сахаром. Исключать из меню придется все сладкие газировки, все пакетированные соки. Многие свежевыжатые также содержат в составе слишком много углеводов, отказываться ли от них – решать придется самостоятельно. Если потребность в сладком чае слишком сильна, можно заменить белые кристаллики каплей меда, выбрать травяные напитки со сладковатым естественным вкусом. Можно сдобрить напиток молоком или воспользоваться сахарозаменителем, но последний вариант не самый перспективный и полезный.

Первый этап может продлиться пару дней, а может и затянуться на неделю-другую. В конце-концов сладкий чай перестает казаться вкусным, а значит, пришло время переходить к следующему действию.

Этап второй: избавиться от запасов сладкого. Первое, что нужно сделать – перестать их пополнять. Не нужно покупать ни сладостей, ни снеков. Увлекаться сухофруктами не менее опасно: концентрация углеводов в них тоже приличная. Постепенно появится привычка перекусывать яблоком, полезным бутербродом, орешками.

Этап третий: вычислить тайных врагов. Нужно пересмотреть все, что может содержать скрытые сахара, проверить привычные блюда и подобрать им подходящую альтернативу, разобраться с домашним меню.

КАК ПЕРЕСТАТЬ есть сладкое🍰 5 реальных способов, которые помогут отказаться от сладкого!

Способы облегчить физическую потребность в сладком

1. Первое время можно пробовать сахарозаменители, но увлекаться не стоит. Организм может переедать, понимая, что привычного насыщения не происходит.
2. В меню обязательно нужно добавить комплексные витамины и кальций. Как правило, сладкий жор вызван нехваткой полезных микроэлементов. Хорошо снижает потребность в сладостях хром. Иногда все дело оказывается в дефиците витамина D, который осложняет доступ кальция в ткани и органы.
3. По отзывам с форумов худеющих на безуглеводных диетах, с потребностью в сладостях помогает справиться чайная ложка красной икры с утра. Намазать ее можно на цельнозерновой хлебец, половинку яйца или кусочек авокадо.
4. Сладкие напитки в паузах и после еды провоцируют жор, лучше заменить их обезжиренным молоком.

Методы побороть психологическую привычку к нездоровой пище

Период отказа от сахара кажется безрадостным, но несколько проверенных методов поднимут настроение и помогут продержаться до результата.

• утром, пока организм голоден, самое время для плотного полезного завтрака. Он снизит потребность в перекусах.
• хорошо найти единомышленников и завести дневник на специальном форуме. Отчеты об успехах стимулируют, кроме того, появляются новые знакомые, с которыми не нужно встречаться за пирожными или вином.
• яркие лампы, энергичная музыка, общение или посильный спорт разгоняют хандру;
• если не получается поверить в успех, можно сходить на сеанс психотерапии;
• хороший способ – достать любимые джинсы, которые стали тесноваты и примерять их каждый день;

Как изменится организм после отказа от сладостей

Скачки настроения и раздражительность будут некоторое время преследовать тех, кто отказался от сладостей. Может случится так, что вокруг недоступных перекусов будут вращаться все мысли, в голове появится туман. Это нормальный период восстановления организма: мозг адаптируется к нормальному уровню сахара в крови.

В том случае, если перемены в рационе планируются длительными, важно не утешать себя сахарозаменителями. Существуют исследования, что они могут напоминать о сладких перекусах и сбивать организм с необходимого настроя.

Важно: миф о потребности мозга в сахаре – изобретение недобросовестных рекламщиков. Организм синтезирует достаточно глюкозы из круп, цельнозернового хлеба и даже овощей. Люди тысячелетиями прекрасно обходились без рафинированных сладостей, совершая при этом математические открытия и создавая поэтические произведения.

Достаточно скоро организм начнет понимать, действительно ли нуждается в еде, или пожевать хочется от скуки. Кроме того:

• начнется сброс лишнего веса;
• очистится кожа;
• воспалительные процессы снизятся;
• организм почувствует субъективное ощущение постоянного тепла;
• повысится общий уровень энергии;

Отказался от Сахара на 30 Дней – Мэтт Д’Авелла

После того, как с телом начнут происходить положительные изменения, нужно добавить немного физической активности. Это закрепит эффект и добавит эндорфинов, а значит, радости жизни.

Статья обновлена: 11.05.2020

Легкие способы отказа от сладкого.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Легкие способы отказа от сладкого.

Многие люди признаются, что зависимы от сладкого. При этом, их вес далек от идеального, а состояние здоровья оставляет желать лучшего. Как отказаться от поедания большого количества сладостей?

Привычка переедать мешает многим людям достичь идеальных показателей на весах. Многие балуют себя печеньем, конфетами, тортиками, пирожными, кока-колой и спрайтом.

Внимание! Полностью отказываться от сладкого вредно. Важно научиться контролировать его потребление.

Почему хочется сладкого?

Съесть что-то сладкое – это одно из самых доступных удовольствий. Почему же человека все время тянет съесть что-то сладкое, а не пучок зелени или овощ?

1. Несбалансированное питание. В рационе не хватает сложных углеводов, человек восполняет их запас, налегая на сладкое.
2. Привычка переедать. Человек не может ограничиться 1-2 конфетами, ему обязательно нужно съесть пару десятков.
3. Работа, связанная с активной умственной деятельностью. Если по долгу службы приходится много думать и решать сложные задачи, мозг будет заставлять подкрепить его сладким. Заменить шоколад или конфеты можно йогуртом, орехами или сладким фруктом.
4. «Женские» дни. У женщин перед началом менструации снижается выработка гормонов, отвечающих за удовольствие. Чтобы быстро и просто восполнить их запас, организм требует подкрепления сладким и вкусным.
5. Регулярные стрессы. Многие страдают от привычки «заедать» стресс и впадают в зависимость от конфет или шоколада. Проблему это не решает, а плохое настроение возвращается уже через 30–40 минут. Искать нужно причину стресса или обращаться за помощью к психологу.

Почему нужно стараться есть поменьше сладкого?

Чрезмерное употребление сладкого может привести к следующим проблемам:

1. Избыточный вес. Похудеть сложнее, чем набрать вес.
2. Разрушение зубов. Сладости приводят к более быстрому образованию кариеса.
3. Ускоряет процессы старения кожи.
4. Провоцирует размножение бактерий. Сладкая среда идеальна для размножения микроорганизмов.
5. Приводит к образованию молочницы или усугубляет ее.
6. Становится провокатором онкологических заболеваний.
7. Может спровоцировать развитие сахарного диабета.
8. Сокращает качество и продолжительность жизни.
9. Может вызвать аллергическую реакцию.

Как начать есть меньше сладкого?

Следующие советы помогут избавиться от привычки есть сладости:

1. Добавить в повседневный рацион сложные углеводы (каши, зелень, молочные продукты, бобовые и зерновые культуры, кукурузный хлеб, отрубные хлебцы, соя).
2. Постепенно уменьшать употребление сахара. В чай можно положить не 3, а 2 ложки сахара, а пирожным поделиться с подругой или второй половинкой.
3. Есть сладость медленно, а не на бегу. От съеденной второпях шоколадки удовольствия все равно не будет. Сладости нужно есть медленно, тогда их потребление сократиться.
4. Отказаться от привычек, связанных со сладостями. Например, не стоит ходить с подругой в буфет за любимым пирожным или решать рабочие вопросы за чаем с конфетами. Эти мероприятия стоит заменить чем-то другим, не менее приятным.
5. Не вознаграждать себя при помощи сладостей. Например, не стоит отмечать окончание проекта или полученный зачет тортом. Деньги, сэкономленные на их покупке, можно отложить, и потом наградить себя за силу воли покупкой чего-то несъедобного.
6. Придумать занятие для того, чтобы отвлечься от сладкого. Помогут 20 приседаний или разучивание наизусть стихотворения.
7. Пить обыкновенную или минеральную воду вместо сладких газированных напитков, даже если они более любимы.
8. Поддерживать чувство сытости. Питаться нужно достаточно, чтобы между приемами пищи не возникало чувства голода и желания перекусить чем-то запретным. На случай перекуса нужно брать с собой зерновые хлебцы, фрукты или творог.

Таким образом, снижение потребления сладостей и мучного поможет привести фигуру в порядок и почувствовать себя лучше.




Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

6 этапов отказа от сладкого на Великий пост

Я всегда говорю, что я не просто сладкоежка, у меня все зубы сладкие. Итак, всякий раз, когда наступает Великий пост, кажется очевидным отказаться от сладкого. Я (в основном) воздерживалась от сладостей, выпечки и мороженого в течение 40 дней в течение последних четырех лет.

Скажу вам, это непросто. Были и взлеты, и падения, и моменты, когда все, что я мог делать, это смотреть в окна пекарни с слезами во рту и глазах. Вот руководство по этапам успешных и трудных 40 дней.

Фаза 1: Святой и здоровый

Фото любезно предоставлено giphy.com

Я начинаю каждый пост с чувством святости, здоровья и мотивации. Я вижу шоколадный торт и вместо этого откусываю от большого большого яблока. Я даже начинаю вычищать свои секретные тайники со сладостями вокруг дома, в машине и рюкзаке (помните, сладкоежек). Эта фаза обычно длится всего два-три дня.

Этап 2: Почему, Боже?

Gif любезно предоставлено elle.com

Обычно это происходит после обеда, когда я понимаю, что все сладости, которые я ел, были поспешно выброшены.После бесплодных поисков по всему дому чего-либо с малейшим намеком на сахар, я, к сожалению, в конечном итоге съел немного фруктов или йогурта, немного умирая внутри. После нескольких постыдных дней погрязания в боли бессладкой жизни я обычно перехожу к следующему этапу.

Этап 3: Еда в одиночестве

Gif любезно предоставлено giphy.com

После того, как слезы высохнут, я возвращаюсь к своему обычному образу жизни (за исключением самого важного обеда в дневном десерте). Однако третий этап начинается, когда я начинаю замечать, насколько социальные люди относятся к сладкому.Я больше не могу гулять с друзьями. Меня больше никто не приглашает печь. Никакие фрукты не могут компенсировать одиночество, и это подводит меня к четвертой фазе.

Этап 4: Появление дьявола

Фото любезно предоставлено mashable.com

Поняв, что все мои друзья едят выпечку, конфеты и мороженое без меня, я начинаю видеть всех троих повсюду. В библиотеке есть бесплатное печенье, у моего друга день рождения, и кто-то только что предложил мне пирожное.Дьявол так соблазнен, когда он покрыт шоколадом. Чтобы устоять перед этим искушением, требуется огромная сила воли. Каждый год я добираюсь до этой точки и перехожу к пятой фазе.

Этап 5: Воскресные чит-дни

Gif любезно предоставлено tumblr.com

Моя бабушка всегда говорила нам, что 40 дней Великого поста не включают воскресенья. Так что по воскресеньям после церкви я всегда ел все, от чего отказывался. Конечно, мы с братьями и сестрами позволили себе некоторые вольности с этим правилом и использовали воскресный чит-день, чтобы обозначить, что любой день, когда мы нарушаем наше постное обещание, мы можем считаться воскресеньем.

Я старался свести это правило к минимуму в последние несколько лет, но всегда наступает момент, когда искушение кажется слишком вкусным, чтобы сопротивляться, и мне просто нужно использовать одно из моих плавающих воскресений. Обычно это происходит в одну из первых недель, но я всегда чувствую себя виноватым (католическая вина, чувак), и именно поэтому я попадаю в шестую фазу.

Этап 6: Сладкий успех

Gif любезно предоставлено gifsec.com

После того, как моя вина утихла, я перехожу к более устойчивым методам.Вместо того чтобы смотреть на шоколад, я добавляю немного какао-порошка и меда в йогурт. Я замораживаю виноград, чтобы восполнить недостаток мороженого, и ем немного хлеба с арахисовым маслом и медом вместо выпечки.

Медленно, но верно моя тяга утихает. Как только я приобрету привычку искать альтернативу сладостям, я в конечном итоге чувствую удовлетворение, отдавая то, что люблю, ради чего-то большего, чем я сам. Это не значит, что я не возвращаюсь ко второй фазе довольно часто, но то, что я помню, почему я вообще отказываюсь от чего-либо, помогает мне постепенно вернуться в шестую фазу.

5 вещей, которые я узнал, отказавшись от сахара на 30 дней

_{Джонатан Медоуз, тренер по бегу}

Как человек, который не добавляет сахар в мой кофе, редко пьет газированные напитки, чей завтрак не пришел из коробка с рисунком на ней навсегда и не загружает свою корзину печеньем, пирожными и шоколадом — я не похож на человека, которому нужно бросить сахар.

Тем не менее, у меня есть сладкоежка, и я вызвалась взять на себя задачу бросить сахар на месяц.Так я и сделал.

Мои слабые стороны к сахару:

• Если в офисе есть шоколад, я его возьму. Затем я обнаруживаю, что Я возвращаюсь за битами в течение дня…
• Если у кого-то дома есть печенье, можете поспорить, я возьму одно — затем и еще несколько…
• Если я предложил торт, вряд ли откажусь от ломтика…

В принципе, когда начинаю, очень тяжело остановиться.Поэтому я решил отрезать себя и посмотреть, что произойдет.

Первые 2 дня испытания без сахара

Вот обзор начала моего опыта без сахара.

День 1, 1 января *

Я выбираю яичницу-болтунью со здоровыми жирами из авокадо, бекона и помидоров для здорового завтрака — у нас хорошее начало. Однако, поскольку канун Нового года накануне вечером, нужно убрать несколько бутылок, вымыть миски и убрать шоколадное фондю.

По дороге на кухню, чтобы убрать шоколад на следующие 31 день, я отламываю кусок и ем его , прежде чем я даже осознаю, что наделал.

Да, шоколад на завтрак (вы можете сделать это, когда вырастете и больше не будете жить с родителями). После 50 минут жизни без сахара моя задача отказаться от сахара уже решена … мы назовем это фальстартом . Но завтра новый день, значит, еще один шанс, верно?

_{* Джонатан закончил свое задание в январе 2017 года.}

День 1, дубль 2, 2 января

Я лег спать немного позже, чем должен был, поэтому в первый день испытания я настроился на усталость и потерю силы воли.

• Завтрак: Это завтрак без сахара из каши, ягод и семян льна . Я ничего не готовил на обед — устал и не готовил еду, я действительно делаю это легко для себя!
• Обед: Я иду в суши-ресторан рядом с офисом, полагая, что суши — хороший выбор.Пока я стою в очереди, я помню, что вы добавляли сахар в рис для суши. Сашими на обед по завышенной цене. В первый день на работе я был занят и работал без перерыва весь день, что обычно заставляло меня тянуться к чему-нибудь сладкому, но я остаюсь сильным и сохраняю насыщение орехами .
• Закуска перед забегом: Другой раз, когда я иногда тянусь за сладким, — это закуска перед забегом, чтобы подзарядиться и получить дополнительную энергию, но не сегодня вечером. Запеченный лосось, стручковая фасоль и дольки куркумы из сладкого картофеля — это третье и последнее блюдо дня без сахара. Первый день отказа от сахара завершен.

День 2…

… и я больше не готовил обед. Очевидно, я ничего не узнал с первого дня.

Импровизированный обед без сахара:

Я быстро выбираю филе скумбрии, рис для микроволновки и горох из супермаркета. Вот только в них закончилась скумбрия и замороженный горох. Я пытаюсь найти консервированный горошек (дважды проходя мимо шоколадного ряда), только чтобы найти ингредиенты на этикетке, такие как горох, вода и сахар! Почему в банке гороха скрытого сахара !?

Кажется, сахар добавлен почти во все упакованные продукты; даже горох не безопасен.Зеленые бобы, похоже, сохранили ту же сладкую судьбу воды, и на банке написано, что они содержат только зеленые бобы и воду — чего я и ожидал. Я выбираю филе форели и возвращаюсь в офис. Это примерно так же хорошо, как если бы дело дошло до импровизированного обеда без сахара.

Через два дня я уже узнал…

• Я усвоил урок на собственном горьком опыте о том, что приготовление еды является ключом к избеганию и успешному отказу от сахара, поэтому я начинаю с жадностью готовить и планировать свои блюда заранее для остальная часть месяца.
• Я также должен держать рядом или с собой пакет с орехами в качестве полезной закуски во время испытания.
• Социальные настройки создают проблему , когда вы пытаетесь отказаться от сахара, но я обнаружил, что главное — поесть заранее и согласиться с тем, что вам придется отказаться от того, что раньше вы без колебаний принимали бы. Также полезно быть в окружении поддерживающих людей.

Отказаться от сахара непросто, и для этого потребуется сила воли! Отказ от сахара стал горячей темой в последние несколько лет и по уважительным причинам.Узнав больше о сахаре, я действительно открыл мне глаза…

Если вы хотите добиться успеха, узнайте больше о сахаре

Во время моего задания я изучил тему , просмотрев несколько фильмов и документальных фильмов о нашем потреблении сахара, которые были действительно открывает глаза.

Почему сахар такой плохой?

Сахар везде; Фактически, он содержится в 80% упакованных продуктов.

Знаете ли вы, что…

• Сахар вызывает сильное привыкание и наносит вред организму.
• Он не только поднимает и опускает ваши уровни энергии, но также может делать то же самое с вашими гормонов . Со временем постоянные колебания сделают их неуравновешенными и не будут работать должным образом.
• Когда мы едим сахар, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы удалить глюкозу из крови. В конце концов, этот постоянный запрос, смешанный с высокими уровнями инсулина и глюкозы, заставляет поджелудочную железу со временем вырабатывать меньше инсулина, что вызывает инсулинорезистентность — предшественник диабета .
• Кроме того, если энергия из сахара не сжигается вскоре после потребления, она превращается в жира и откладывается в организме.
• Узнайте больше о том, почему вам следует отказаться от сахара.

Отказ от сахара и потеря веса

Во время моего испытания я потерял около 3 кг (при условии, что мое испытание началось сразу после типичного сезона избытка, то есть Рождества). Кроме того, я продолжала бегать и ела, как хотела (конечно, без сахара!).

Я заметил примерно через 2 недели после начала испытания. Я выглядел более определенным , неплохо для человека, который еще не был в спортзале в январе. Это заставляет меня задаться вопросом, какой жир теряется, когда сахар убирается из рациона. Примерно в то же время я понял, что нахожусь на диете с высоким содержанием жиров, умеренно углеводов и белков — орехи, сыр, авокадо и арахисовое масло стали обычными перекусами. Основные блюда состояли из углеводов или овощей, а также рыбы или мяса. Что, вероятно, сделало меня более приспособленным к жирам, тем, кто сжигает жир для получения энергии вместо сахара или доступной глюкозы.

Резюме: Эти 5 вещей являются самыми большими преимуществами отказа от сахара

Я многому научился за эти 30 дней. Но самое приятное то, что самые важные уроки, которые я усвоил, принесли с собой действительно приятные, неожиданные преимущества…

1. Понимание того, сколько сахара вы действительно едите

Сахар таится повсюду. Проверьте продукты в следующий раз, когда вы пойдете за покупками, прочтите этикетки ряда продуктов, и вы узнаете, сколько из них содержит «скрытый» сахар.Сахар бывает разных форм. На этикетке может не быть написано «сахар», но если слова заканчиваются на «осе», это означает, что это все еще сахар. «Здоровый» завтрак из хлопьев, йогурта и фруктов со стаканом апельсинового сока может содержать до 14 чайных ложек сахара — рекомендуемая дневная доза — 7 чайных ложек.

2. Повышение внимания и ясности ума

Первые 2 недели я чувствовал себя немного затуманенным. В это время у меня было несколько ночей плохого сна и несколько долгих дней на работе, но это ощущение отличалось от обычного чувства усталости.Примерно через 2 недели что-то изменилось. Я вырвался из своего тумана и внезапно почувствовал себя более сосредоточенным, с большей ясностью ума, чем за долгое время. Думаю, я прошла небольшую сахарную детоксикацию.


3. Больше энергии и никаких энергетических спадов

С тех пор, как я отказался от сахара, уровень моей энергии повысился, и я больше не ищу сладкое лакомство, которое дало бы мне заряд энергии. Я просыпаюсь более отдохнувшим и у меня более высокий уровень энергии. Это тоже энергия на весь день; этот дневной спад в 15:00, , прошел , и я больше не ищу ничего плохого, чтобы исправить это.

4. Улучшенная кожа

С тех пор, как я отказался от сахара, я заметил, что у меня на менее жирная Т-зона (лоб и нос). Избыточное потребление сахара может вызвать жирную кожу, поэтому вместо того, чтобы наносить продукты на внешнюю поверхность, возможно, решение проблем с кожей — это посмотреть на то, что происходит внутри (сахар также может вызывать пятна и даже морщины!).

5. Любовь к кулинарии

Я вернула любовь к кулинарии. Мне всегда нравилось готовить, и я всегда готовлю относительно здоровые блюда.

Поскольку о большинстве соусов не могло быть и речи, а целый ряд продуктов больше не разрешался на моей тарелке, мне нужно было готовить практически все с нуля. Это помогло мне приготовить старые рецепты, которые я давно не готовила, а также исследовать и готовить новые блюда. Вы точно знаете, что в вашей еде, если готовите ее сами! Я действительно чувствую, что это ключ к избавлению от сахара.

Продолжу ли я есть сахар?

Смогу ли я снова есть продукты, содержащие сахар? Да.Если кто-то принесет в офис праздничный торт? Конечно. Если в десертном меню ресторана есть тирамису? Вы делаете ставку. Но буду ли я уделять больше внимания продуктам, содержащим сахар, и стремиться ограничить их потребление? Абсолютно. Моя цель — не диета без сахара, а именно образование и повышение осведомленности!

Информация о Джонатане Медоузе:

Джонатан — увлеченный марафонец с личным рекордом 2:54. Он любит читать о новых тенденциях в фитнесе и способах постоянно совершенствоваться и всегда готов принять вызов.

***

6 преимуществ отказа от сахара

Пробовали ли вы когда-нибудь прожить месяц без сахара? Это может быть непросто, но оно того стоит! Вы не поверите: 80% всех расфасованных продуктов в супермаркетах содержат добавленный сахар. Он содержится в соке, йогурте, батончиках мюсли, хлопьях для завтрака, хлебе, овощных консервах и соусах. В среднем человек в Соединенных Штатах потребляет около 71,14 грамма или 17 чайных ложек сахара в день. Это вдвое больше, чем рекомендовано организациями здравоохранения.

ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует снизить потребление свободных сахаров (например, сахара в кофе, десертах, растворимых блюдах и т. Д.) До менее 10% от общего количества потребляемой энергии в день. Это равняется не более 50 г сахара в день (примерно 10 чайных ложек) для среднего взрослого человека. Но чем меньше, тем лучше!

У сахара много имен

Придерживаться диеты без сахара не всегда легко, потому что сахар обычно не указывается в качестве ингредиента в продуктах, которые его содержат.Он скрывается за разными названиями, которые нам иногда незнакомы.

• Декстроза
• Фруктоза
• Галактоза
• Глюкоза
• Лактоза
• Мальтоза
• Сахароза
• Мальтодекстрин
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Кукурузный сироп

0 с окончанием карамельного сиропа

Обычно 9
0002 Карамельный сироп «-Оза» означает сахар, такой как глюкоза или фруктоза.

Натуральная фруктоза и очищенная фруктоза

Многие люди думают, что им нужно отказаться от фруктов, чтобы снизить потребление сахара.Но не вся фруктоза одинакова. Если вы едите яблоко или клубнику, вы употребляете фруктозу (фруктовый сахар) в ее естественной форме. Кроме того, фрукты содержат витамины, минералы и клетчатку, замедляющую пищеварение.

Фруктоза, содержащаяся в обработанных пищевых продуктах, не имеет ничего общего с фруктами. Он сделан из кукурузы или сахарного тростника и не содержит полезных питательных веществ. Если вы потребляете большое количество рафинированной фруктозы, это может вызвать резистентность к лептину, привести к увеличению поглощения калорий и увеличению веса. ⁽¹⁾ Кроме того, регулярное употребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (например, безалкогольных напитков) увеличивает риск неалкогольной жировой болезни печени. ⁽²⁾

Независимо от того, имеете ли вы недостаточный, избыточный или здоровый вес, диета без сахара может принести пользу каждому. Вот шесть убедительных причин отказаться от сахара. Вы не поверите, но они не имеют никакого отношения к похудению.

6 Преимущества: почему вам следует отказаться от сахара

1.Ваш разум остается острым

Потребление слишком большого количества сахара и жира может нарушить ряд функций мозга. Это подтвердило исследование Университета Южного Уэльса в Австралии. Итак, отложите сладкое и сохраняйте ясность ума!

2. Снижает кровяное давление

Увеличение веса — очень частое последствие чрезмерного потребления сахара и сопряжено с риском высокого кровяного давления. Это может привести к сердечному приступу, инсульту, поражению почек и другим серьезным заболеваниям.

Если вы сознательно бросите сахар, начнете двигаться и следить за своим весом, бросите курить, а также избегаете стресса, ваше высокое кровяное давление обязательно снизится.

3. Вы можете предотвратить диабет

Метаанализ, опубликованный в журнале Diabetes Care Journal, подтверждает: регулярное употребление сахаросодержащих напитков (безалкогольные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и холодный чай) — 2 порции или больше — увеличивает риск метаболического синдрома (сочетание различных симптомов, связанных с вашим метаболизмом, которые возникают вместе) и развития диабета 2 типа.Это также верно и для других продуктов, содержащих добавленный сахар. У вас развивается повышенная инсулинорезистентность, что означает, что сахар не может достигать клеток. Результат: повышается артериальное давление!

Напитки могут содержать жидкие калории, поэтому старайтесь избегать их и выбирайте альтернативы с нулевым содержанием калорий.

4. У вас на меньше тяги

Еще одно преимущество диеты без сахара? Ваша тяга к сладкому со временем уменьшится. Сахар вызывает привыкание.Чем больше вы едите, тем больше хочет ваше тело. Разорвите цикл, исключив из своего рациона продукты с высоким содержанием сахара. Вначале будет сложно, но вы быстро заметите, что меньше тянетесь к сладкому.

5. Вы экономите деньги

Потребление большого количества сахара стоит денег. Почему? Продукты с высоким содержанием сахара разрушают эмаль зубов и вызывают кариес. Это также ослабляет нашу иммунную систему. В результате мы больше заболеваем. Все это приводит к более частым посещениям врача, которые зачастую обходятся очень дорого.Укрепите свою иммунную систему с помощью суперпродуктов, таких как матча и имбирь.

6. У вас больше энергии

Вы, наверное, уже заметили, что часто просто хотите лечь после обеда с высоким содержанием углеводов или сахара. Сахар делает нас вялыми и даже кажется связанным с депрессией. ⁽³⁾ В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, почему вы так немотивированы, подумайте о своей диете. Наполните свое тело энергией, потребляя больше свежих, необработанных продуктов.

Отказ от сахара — как начать

Переход на диету без сахара не должен происходить в одночасье.Начните с исключения сахара и продуктов с добавлением сахара из своего рациона. Придерживайтесь сбалансированной диеты, включая свежие необработанные продукты. Вы любите пить соки и прохладительные напитки? Поливайте их постепенно, пока не избавитесь от пристрастия к сладкому вкусу. Постарайтесь не добавлять эту ложку сахара в кофе или чай.

Может пройти некоторое время, прежде чем вы сможете полностью исключить сладкие напитки и продукты из своего рациона, но вы быстро увидите, как вы чувствуете себя лучше и бодрее с каждым днем.

***

Я бросил сахар на 40 дней

Обновлено: 15 мая 2020 г.

45 дней назад я был полон решимости извлечь максимальную пользу из предстоящего Великого поста, пожертвовав чем-то, что было бы для меня трудным.Я сел, составил список всего, от чего мне было бы трудно отказаться, и не был удивлен ответом, который возглавил мой список: сахар.

Я бросил сахар на 40 дней.

Без сомнения, моя зависимость номер один, сколько я себя помню, был сахар. Избавившись от этой мысли в течение многих лет, я наконец решил укусить пулю и бросить сахар.

Связано: 5 способов избавиться от сахарной зависимости

Завтра Пасха, а это значит, что сегодня последний день Великого поста.Уф. Это день, о котором я никогда не думал, что наступит месяц назад. Эти последние 40 дней, в течение которых я бросил сахар, открыли мне глаза, удивили, бросили вызов и удовлетворили — мягко говоря.

Отказ от сахара был проблемой, которой я избегал всю свою жизнь. Отказ от сахара казался проблемой, с которой я не смог бы справиться, поэтому я избегал ее любой ценой.

Бросить сахар было довольно сложно.

Я так счастлив, что наконец-то решил столкнуться со своей зависимостью лицом к лицу.Отказавшись от сахарной индейки 40 дней назад, мое тело прошло довольно серьезную сахарную детоксикацию.

Было ли все, что я испытал, связано с отказом от сахара, я никогда не узнаю наверняка. Но за последние 40 дней я увидел огромные изменения в своем теле и уме, и сегодня я хотел бы рассказать вам, что произошло.

Что произошло, когда я бросил сахар на 40 дней

И вот начинается сахарный детокс…

До моего эксперимента по отказу от сахара мне нравится думать, что я вела довольно здоровый образ жизни.Я пью 80 унций воды в день, обычно придерживаюсь цельных продуктов во время еды, занимаюсь спортом 6 дней в неделю и редко употребляю алкоголь. Мой разум и тело были в порядке и функционировали в полную силу.

Я удивился тому, с каким рвением я решил бросить сахар навсегда, и мне не терпелось начать. Я амбициозно написал сообщение в блоге, в котором подробно описал стратегии, которые я планировал использовать, чтобы добиться успеха, бросив сахар на 40 дней.

Эти стратегии были теми, о которых я много думал, и очень ожидал, что они сработают.

Я разработал план отказа от сахара.

День первый начался нормально. Я ел свой обычный завтрак, перекус, обед и даже не заметил того факта, что отказался от сахара до середины дня.

Во второй половине дня я обычно спрыгиваю с лестницы, нахожу нашу конфетную тарелку и вытаскиваю несколько кусочков, чтобы поддержать меня. Тогда я бы съел яблоко в качестве компенсации и сказал себе, что ем здоровую закуску.

Но в тот день все, что у меня было, было яблоко.Я был немного расстроен из-за того, что в полдень упустил сахарный пинок, но смог избежать серьезных ловушек и разочарований. После обеда я съела попкорн вместо мороженого и закатила глаза от того факта, что это было не так хорошо.

Моя сахарная детоксикация шла.

Дни со второго по конец первой недели были ТЯЖЕЛЫМИ. Не самое сложное время из 40 дней, но, без сомнения, все же тяжелое. День второй был, когда реальность обязательств действительно утонула. Тогда я понял, сколько на самом деле будет 40 дней.

Я слышал, что McDonald’s приносит обратно свои Shamrock Shakes, и сказал себе, что я буду полностью наслаждаться одним, когда весь этот эксперимент по отказу от сахара будет завершен — только для того, чтобы понять, что к тому времени, когда пройдут 40 дней, Shamrock Shakes исчезнет. Неееет.

Похоже, я решила бросить сахар в самый тяжелый момент.

Сезон поста на самом деле длится 46 дней. Воскресенье считается святым праздником, днем ​​отдыха и днем, когда вам разрешено заниматься тем, чем вы жертвовали в течение сезона.Каждое воскресенье я позволял себе есть сахар — не мое обычное количество, а нормальное количество сахара в течение дня.

К концу первой недели я с нетерпением ждал воскресенья. Именинный торт моего мужа всю неделю таращился на меня в холодильнике, и мне просто не терпелось его достать.

Я быстро съел свой обед и проглотил пирог меньшим количеством укусов, чем следовало. Оно ушло раньше, чем я это осознал, и всего через несколько минут у меня стало действительно тошнить в животе.

Отказаться от сахара стало еще труднее.

Вторая неделя была, безусловно, самой сложной из всего процесса. Вторая неделя была неделей, когда все билось в полную силу: тяга, капризность, лень… вы называете это, и я, вероятно, испытал это. Сказать «нет» сахару было самым сложным на этой неделе.

Эффект от моей сахарной детоксикации был в самом разгаре.

Я никогда полностью не осознавал, сколько сахара я потребляю ежедневно, пока не подсчитал калории.Я понял, что в среднем за ночь я ел более 500 калорий мороженого плюс 100 калорий шоколадного сиропа.

И это только ночи, даже не считая калорий, которые я потреблял из сахара в течение дня. Ой.

Мой план по отказу от сахара нуждался в обновлении.

Из-за того, что в моем рационе внезапно не хватило 600 калорий, было действительно сложно восполнить их.

Все мои пробежки и тренировки казались вялыми, рано вставать было невозможно, я все время чувствовал усталость и никогда не чувствовал себя сытым.Отказ от сахара стал казаться высокой целью, и мне было глупо верить, что я вообще могу ее достичь.

Я читал обо всех симптомах абстиненции, которые испытывают наркоманы, но никогда не ожидал, что сам их испытаю. Боже, я был неправ.

Моя сахарная зависимость была больше, чем я думал.

Моя вторая неделя отказа от сахара, когда вся капризность и капризность достигли полной силы. Меня все раздражало, и я был вялым весь день.На моем лице начали появляться случайные неровности, отличные от любых прыщей, с которыми я когда-либо сталкивался. Вторая неделя была борьбой.

Однако я решил перестать есть сахар.

К тому времени, как подошло воскресенье, я был очень взволнован, чтобы побаловать себя сладостями. Я нетерпеливо сел с миской мороженого ночью, но не смог его доить.

Я начал замечать, что сладкие закуски были НАМНОГО слаще, чем раньше. Мороженого было слишком много для меня.Я не смог его закончить, да и в тот момент даже не хотел.

Неделя 3 стала поворотным моментом в моей сахарной детоксикации.

К третьей неделе все начало успокаиваться. Я обнаружил, что в течение дня можно есть полезные закуски, которые наполняли меня и помогали избежать пристрастия к еде.

Я гордился собой за то, что смог без жульничества пройти через начало этой проблемы с сахаром, и хотел продолжать отказываться от сахара до конца 40 дней.

Покупка продуктов стала больше походить на достижение, так как я наконец обнаружил, что большую часть своих продуктов я беру по периметру магазина, а не из предварительно упакованных средних проходов.Я начал испытывать чувство гордости и удовлетворения.

Бросить сахар, наконец, почувствовал, что я могу справиться.

К тому времени, как на этой неделе наступило воскресенье, я уже сомневался, стоит ли мне вообще сладкое, раз уж у меня все хорошо. Я решил съесть маленькую миску мороженого и снова заметил, что оно на вкус значительно слаще, чем обычно, и оставило меня очень вялым.

Отказаться от сахара стало легче.

Каждый день казался немного более управляемым, до 4 недели, когда было нормально не есть сахар.Я могла сидеть со своей семьей, пока они все ели торт на день рождения, не пуская слюни, и есть попкорн, пока мой муж ел печенье каждую ночь. Воскресенье казалось дополнительным испытанием, и я чувствовал себя действительно мотивированным.

Решение бросить сахар, наконец, показалось мне отличной идеей, и я знал, что смогу ее осуществить.

Итак, мы на 40-й день.

Завтра Пасха, знаменующая конец Великого поста. Это последний день моей сахарной детокса. Оглядываясь назад на последние 40 дней, я так сильно удивился, и я совершенно удивлен, что многие эффекты отказа от сахара, о которых я слышал, оказались правдой.

Результаты, которые я испытал с тех пор, как отказался от сахара

Мое лицо перестало блистать!

Я имел дело со случайными прорывами в течение месяца, а также со значительными прорывами один раз в месяц, сколько я себя помню. В прошлом году я обнаружил, что вода из-под крана способствовала появлению значительного количества неровностей на моем лице, и переход на фильтр для воды имел огромное значение.

Однако это полностью не изменило ситуацию.Я могу честно сказать, что после первых нескольких дней отказа от сахара (привет, сахарная детоксикация) у меня не было ни одного прорыва . Это кардинальное изменение для меня!

Бег стал легче.

Мне удалось значительно улучшить свою скорость. Я пока не знаю, является ли это результатом моего решения бросить сахар.

Но я могу сказать, что за последний месяц все мои пробежки стали значительно легче.Мили пролетели легко, и я набираю темп, которого никогда не мог сделать во время своих темповых и интервальных пробежек.

Сладости еще слаще на вкус.

Кажется, я был почти невосприимчив к вкусу сахара. Я помню, как бесчисленное количество раз был рядом с моими друзьями или семьей, делясь с ними угощением и слышал, что они не могут закончить его, потому что это было так мило. Я до сих пор не понимал, как они могли отказаться от десерта.

Даже естественно сладкие продукты, такие как мед и фрукты, стали намного слаще на вкус.Я могу удовлетворить свое пристрастие к сладкому намного быстрее после того, как отказался от сахара, и легко откажусь от больших порций сладкой пищи.

Я чувствую себя намного лучше.

Было ли это просто гордостью от осознания того, что я смог полностью отказаться от сахара на 40 дней, или потому, что мои эмоции стали более стабильными, я не знаю. Однако, какой бы ни была причина, я чувствовал себя намного более уверенным, счастливым и менее напряженным в течение последнего месяца.

Я навсегда бросу сахар?

На данный момент — нет, не совсем.Но я так доволен изменениями, которые я увидел после отказа от сахара, что определенно хочу продолжить.

Я планирую продолжать есть сладкое по выходным, но полностью отказаться от сахара в течение недели. Единственное исключение, которое я сделаю, — это время, когда мы куда-то не находимся в другом месте в течение недели (например, в отпуске и т. Д.) Или если это особый случай.

Если бы всего через месяц после того, как я бросил сахар, произошло так много положительных изменений, мне не терпелось узнать, что еще меня ждет. Отказ от сахара на 40 дней был одной из лучших вещей, которые я когда-либо ставил перед собой, и я очень горжусь этим.

Оказывается, жизнь без сахара прекрасна, и отказ от него делает ее намного слаще, когда она возвращается.

Заинтересованы в моем плане отказаться от сахара?

Проверьте мое путешествие по сахарной детоксикации:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Я отказывался от сахара на 30 дней — вот что случилось

Сколько себя помню, я пристрастился к сладкому.Отказ от сахара в некоторые дни напоминал отказ от кислорода, но я ушел с совершенно новым пониманием тяги и вредных привычек.

Кимберли Холланд

29 августа 2018 г.

День рождения не празднуют вокруг запеканки из брокколи.Новогодняя морковь — оленям. Главное событие на свадьбе — не нарезка ростбифа.

Некоторые из самых счастливых и величайших событий в нашей жизни отмечаются сахаром — вызывающим покалывание языком ингредиентом, который присутствует во всем, от хлеба и йогурта до кетчупа и хлопьев.

Одним словом, сахар есть везде.Действительно, исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско говорят, что производители добавляют сахар в 74% готовых пищевых продуктов. И, как я обнаружил, они добавляют его в пищу, которую вы никогда не сочтете «сладкой» даже при любом уровне сладкого воображения.

Сахар — это не только угроза здоровью зубов, хотя стоматологи во всем мире напоминают вам, что это главная причина кариеса. Слишком много сахара также способствует сердечным заболеваниям, ожирению, высокому холестерину и высокому кровяному давлению — всем состояниям, которые могут привести к хроническим проблемам со здоровьем и даже к преждевременной смерти.

Научиться жить без сахара или, по крайней мере, научиться жить с меньшим его содержанием — замечательная цель для любого, независимо от состояния вашего здоровья. Если вы подумываете о периоде без сахара или хотите просто резко сократить количество сладкого, которое вы едите — натурального или искусственного, — я предлагаю несколько советов, как пережить тяжелые дни и научиться любить жить без лишнего. сахар.

Почему я сделал испытание без сахара

Как человек с всемирно известным сладкоежкой (если «мир» — это просто моя семья), идея отказаться от сахара казалась мне самым безумным диетическим решением, которое я принял за долгое время.(Попытка кето-диеты также занимает одно из первых мест в моих безрассудных идеях диеты.) Однако, когда я просмотрел свои покупки с помощью дебетовой карты и понял, что нашел «веские причины» зайти в местный магазин печенья четыре раза за две недели, я понял, что мне нужно сахарный перерыв.

Правила этого испытания были просты: абсолютно никаких добавленных сахаров. Натуральный сахар, содержащийся в молочных продуктах и ​​фруктах, был в порядке.Искусственные подсластители также были запрещены.

Сахар не является необходимым питательным веществом, и мы все едим его слишком много. Фактически, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам съедать не более 9 чайных ложек или 150 калорий в день с добавлением сахара; женщинам следует есть меньше — не более 6 чайных ложек или 100 калорий в день. Однако большинство американцев съедают в два-три раза больше — 19,5 чайных ложек или 312 калорий в день.

По крайней мере, 30-дневное испытание без сахара — прекрасная возможность осознать, сколько сахара вы едите, даже если вы не из тех, кто, скажем, съедает несколько кусочков Риза после обеда, потому что вы «нужно немного чего-нибудь сладкого.»(Виновен.)

Приступая к этому испытанию, моей целью было сбросить мою чувствительность к сахару и лучше понять, сколько я потребляю. Однако, как человек с более чем десятилетним опытом работы в области здравоохранения и питания, я не ожидал, что мне придется столкнуться с такими проблемами, как еда в этом квесте. Как вы узнаете, сахар есть во всем, абсолютно во всем, поэтому отказаться от него невероятно сложно.

Наибольшие успехи

Позвольте мне начать с самого большого вопроса, который у вас наверняка возник: похудел ли я? Нет, но это не было моим намерением.Скорее всего, я не ел меньше углеводов, несмотря на сокращение сахара, потому что перекусил бананами и ананасами. (Помните, натуральный сахар был в порядке; искусственный сахар отсутствовал.)

Однако я тоже не набрал веса на , и это была цель. Я знал, что лишние калории, которые я получал из сахара, немного прибавляли в весе. Не набрать вес было победой.

Пройдя начальную фазу адаптации, я обнаружил, что не испытываю типичных приливов и отливов сахара в крови.В частности, я не нуждался в полуденном подъёме. Возможно, это потому, что у меня не было того, чего я хотел — газировки, или, может быть, это было результатом того, что мое тело заставляло учиться справляться без быстрых сладких ударов, которые раньше давали столько энергии.

Улучшение отношения к потреблению сахара

Когда у меня не было ни ложки мороженого после обеда, ни печенья «потому что сегодня вторник», я быстро понял, что употребляю сахар бессистемно.Мне удалось добиться того, чтобы эти расходы соответствовали моей цели по калориям, но это означало, что я отказывался от более эффективных источников калорий, таких как богатые кальцием молочные продукты или цельные зерна, богатые клетчаткой.

Я также не распознал скрытые источники сахара, которые проникали в мою диету и добавляли ненужные калории. Многие супы, заправки для салатов и готовые блюда содержат сахар в той или иной форме в списке ингредиентов.

Я рано понял, что можно легко сказать: «Но я не ем много сахара», и совершенно не обращать внимания на то, сколько вы едите каждый день.

Бокал красного вина на 25-й день был ближе к сладкой вате, чем к пино нуар. Моя первая настоящая сладость после завершения испытания, шоколадное печенье, было приторным.Я разделил его пополам и поделился с другом. Я не смог закончить свою половину.

Удивительно, как быстро ваше небо приспосабливается к тому, чтобы есть меньше сахара, а затем как быстро оно снова приспосабливается к употреблению сахара. Перезагрузка недолговечна, но она действительно открыла мне глаза на то, насколько я онемел от воздействия сахара на мой язык.

Самые большие проблемы

Моя задача началась в пятницу.К среде я бил по пресловутым кирпичным стенам налево и направо, имея так мало энергии и не имея ресурсов, чтобы дать себе быстрый «толчок», чтобы пережить послеобеденное время. (Мой любимый источник кофеина — диетическая газировка, но искусственные подсластители отсутствовали.) Я также был раздражительным, что делало работу трудной и пугающей. В то время моими друзьями был сон. Они дали мне энергию и позволили мне немного вырваться из без сахара.

Этот период длился около 24 часов — я сравниваю его с кето-гриппом в течение первых нескольких дней кето-диеты — а затем все закончилось.После этого все шло гладко, пока я избегал сахарных ловушек, связанных с празднованием дня рождения в офисе и бесплатным печеньем на фермерском рынке.

Но проблема в том, что сахар везде. (Я уже сказал это?) Избегать этого — все равно что избегать солнечного света. Что бы вы ни делали, он попадет внутрь, поэтому вы должны быть умнее сахара.

Сверхдлинные списки ингредиентов

Вы потратите много времени на списки ингредиентов, если хотите отказаться от сахара.Сахар часто прячется ниже по списку и под непритязательными названиями, такими как сироп из коричневого риса и испарившийся сок тростника. Соус маринара, хлеб, консервированные супы и приправы — одни из самых коварных нарушителей.

Перед тем, как начать, запомните список других названий сахара, чтобы вы могли быстрее определить сахар в списках.

В меню ресторана нет списков ингредиентов, поэтому нужно быть разборчивым и задавать много вопросов.Салаты — ваш лучший выбор, потому что вы можете очень легко контролировать ингредиенты и попросить заправку с маслом и уксусом. Сэндвичей, скорее всего, не будет, потому что в хлебе почти всегда есть сахар.

В зависимости от того, сколько усилий вы хотите приложить, вы можете поработать со своим сервером, чтобы найти что-то, что полностью не содержит сахара, как есть в меню, или вы можете настроить блюдо, используя только те ингредиенты, которые, как вы знаете, разрешены. иметь.

Социальные ситуации с сахаром

Я обнаружил, что лучший способ справиться с этим — это правда: скажите своим друзьям, что вы делаете испытание без сахара.Так вы не обидитесь на днях рождения, когда вам придется отказаться от тортов, и они не зададут вопросов, когда вы пьете вино вместо обычной водки с клюквой.

Выводы на всю жизнь из моих 30 дней без сахара

Полное воздержание от сахара не будет моей целью в будущем, но я совершенно уверен, что буду включать элементы образа жизни без сахара в будущем.Например, с тех пор, как испытание закончилось, я пытался есть в основном без сахара, придерживаясь более натуральных источников и более равномерно балансируя потребление добавленного сахара. Я не верю в «чит-дни» как таковые, но я установил небольшую зону без сахара в течение недели, так что мои расходы на сахар ограничиваются одним или двумя днями в выходные.

Я твердо верю, что каждый может извлечь выгоду из жесткого отказа от сахара, если это позволяет его здоровье.Это потрясающий способ понять, сколько сахара вы на самом деле съедаете за день, и распознать привычки, которые у вас сложились вокруг сахара, от лопания мяты после чашки кофе до горсти кренделей в шоколаде, когда вы проходите мимо. офисные закуски. Если вы готовы принять вызов, 30 дней без добавления сахара могут помочь вам избавиться от тяги к сахару. Удачи тебе в этом менее сладком месяце.

Как отказ от сахара может уменьшить вашу внешность на 20 лет

Как отказ от сахара может уменьшить вашу внешность на 20 лет

Люси Элкинс для MailOnline

Опубликовано: 22:25 GMT, 4 апреля 2012 г. | Обновлено: 13:47 GMT, 5 апреля 2012 г.

Самый большой комплимент, который любой может сделать Венди Пауэлл, — это назвать ее лгуньей.Мать двоих детей обожает, когда люди отказываются верить, что ей все 40 лет.


«Еще лучше, когда я натыкаюсь на людей, которых давно не видела», — говорит она. «Для них нет ничего необычного в том, чтобы сказать:« Вау, ты выглядишь лучше, чем 20 лет назад », и это прекрасно».


И причина этого внезапного поворота вспять? Это не похудание, дорогая косметическая операция или накал новой увлекательной любовной связи.


Венди говорит, что сначала отказалась от сахара в своем рационе не потому, что хотела выглядеть моложе, а потому, что училась на личного тренера

Венди, личный тренер и мать двоих детей из Труро, в Корнуолле, которая управляет компанией по индивидуальному обучению, MuTu System, все сводит к сокращению сахара в своем рационе.Она клянется, что это помогло омолодить ее кожу более эффективно, чем любой так называемый чудо-крем.

Теперь кажется, что выводы Венди подтверждены наукой. Впервые установлена ​​прямая связь между количеством сахара, циркулирующего в крови, и возрастом человека. Ученые из Медицинского центра Лейденского университета в Нидерландах и Unilever в Великобритании измерили уровень сахара в крови 600 мужчин и женщин в возрасте от 50 до 70 лет.


Затем они показали фотографии этих людей совету из 60 независимых экспертов. и обнаружили, что люди с более высоким уровнем сахара в крови выглядят старше, чем люди с более низким уровнем сахара в крови.Фактически, с каждым увеличением уровня сахара в крови на 1 мм / литр предполагаемый возраст этого человека увеличивается на пять месяцев.


Доктор Хан говорит, что сахара следует полностью избегать, а количество рафинированных углеводов, таких как пирожные, печенье и белый хлеб, следует свести к минимуму

«Мы приняли во внимание другие факторы, например, курил ли этот человек и все же Эффект был очевиден — чем выше уровень глюкозы в крови, тем старше выглядел человек », — говорит доктор Дэвид Ганн, старший научный сотрудник Unilever, который помогал в проведении испытания.


«Те, кто выглядел старше всех, были диабетиками в группе. Из-за их состояния у них будет высокий уровень глюкозы в течение длительного периода времени ». Эксперты по коже согласны. Диета с высоким содержанием сахара — катастрофа для лица.


«Нет смысла тратить много денег на дорогие кремы для кожи, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием сахара», — говорит д-р Амер Хан, косметический дерматолог, который также является медицинским директором клиники Harley Street Skin Clinic.«Да, вы можете защитить и увлажнить свою кожу снаружи с помощью кремов, но вам нужно подпитывать и стимулировать рост хороших сильных клеток кожи изнутри, и сахар это саботирует».

Венди говорит, что изначально отказалась от сахара. диета 11 лет назад не потому, что хотела выглядеть моложе, а потому, что училась на личного тренера. «Чем больше я узнавал о фитнесе, тем больше понимал, что моя диета, основанная, стыдно сказать, на сладких безалкогольных напитках, пиве и карри, не годится.


КТО ЗНАЛ?
Сахар является причиной 35 миллионов смертей в год во всем мире, говорят исследователи из Калифорнийского университета.


«У меня не было лишнего веса — честно говоря, я никогда не взвешиваюсь, — но у меня была очень сухая, чувствительная кожа. Я выглядела бледно и не очень для своего возраста. Я хотела чувствовать себя бодрее и энергичнее и решила сосредоточиться на сокращении потребления сахара, поскольку он не имеет питательной ценности ».


Венди добавляет:« Я исключила очевидные сладкие продукты, а затем начала проверять продукты на предмет добавления сахара.Я был удивлен, как много их есть: даже пикантные продукты, такие как чипсы и сырная паста. Вместо того чтобы пить пиво с высоким содержанием сахара, я переключился на необычный бокал красного вина. Почти сразу моя кожа стала лучше выглядеть, она стала менее сухой и через несколько дней стала чистой и, да, более молодой ».


Так почему же это должно быть? Проблема с сахаром в том, что он заставляет кожу терять упругие и упругие свойства, которые лежат в основе молодости.
«Это происходит из-за процесса, называемого гликированием», — объясняет доктор Росс Перри, врач-косметолог из клиники Cosmedics в Лондоне.


«По сути, сахар прикрепляется к любому белку в организме и производит вредные молекулы, называемые« конечными продуктами гликирования ». Они снижают эффективность эластина и коллагена, белков кожи, которые помогают поддерживать ее молодой вид.


«Обычно коллаген увеличивает объем кожи и придает ей более молодой пухлый вид», — говорит доктор Перри. «Эластин дает коже отдачу, так что, когда вы улыбаетесь или хмуритесь, ваша кожа возвращается в прежнее состояние.Если вы постоянно придерживаетесь диеты с высоким содержанием сахара, то в результате коллаген и эластин станут более жесткими, поэтому морщинам будет легче образовываться, а кожа потеряет юношескую пухлость. Это также усложняет восстановление нормальных повреждений клеткам кожи. ‘ коллагена в коже тоже.«Есть разные типы коллагена, известные как I, II и III, и для здорового вида кожи вам нужна правильная смесь всех этих типов», — говорит доктор Перри. «Сахар способствует превращению коллагена III типа в более хрупкий тип I. В результате кожа разрушается и выглядит более тонкой и морщинистой. Он также становится более подверженным разрушительному воздействию окружающей среды и ультрафиолетовых лучей ».


Исследование, опубликованное в British Journal of Dermatology, показало, что эти эффекты старения обычно начинаются в возрасте 35 лет и быстро усиливаются после этого.Кирсти Прайс, разведенная из Бекенхема в графстве Кент, четыре года назад резко сократила количество сахара в своем рационе и считает, что это помогло ей выглядеть моложе. 50-летняя женщина говорит, что ее часто принимают за кого-то намного моложе, и не только из-за того, что диета повлияла на ее талию.


Мать двоих детей говорит, что раньше сахар играл огромную роль в ее рационе. «Я бы ел все и вся. У меня в доме всегда были пирожные и печенье. Затем четыре года назад я решил сесть на диету, чтобы сбросить вес, который я набрал и никогда не терял.Я потерял четыре стоуна, и это пробудило во мне интерес к питанию. Мои исследования привели меня к некоторой информации о том, как сахар влияет на регенерацию клеток.


Кирсти говорит: «Для начала я вырезала сладкие напитки, пирожные и печенье. Затем я начал интересоваться добавленным сахаром в такие продукты, как томатный кетчуп, и сократил его потребление. Я уверен, что благодаря этому я помолодел. Раньше у меня были большие темные тени под глазами, но они исчезли, и мой цвет лица стал ярче.У меня также гораздо больше энергии. Раньше, когда я ел сахар, я при любой возможности спал после обеда, но теперь в этом нет необходимости. Лучше всего, когда я говорю людям, сколько мне лет, они говорят «ни за что». Мне это нравится, и я даже не скучаю по сахару ».


Итак, насколько легко исключить сахар из своего рациона? К сожалению, по словам доктора Кхана, это не так просто, как противостоять соблазну консервной банки. Любая пища с высоким гликемическим индексом, что означает, что она быстро расщепляется организмом на сахар, вызовет скачок уровня глюкозы в крови, как и сахарный «фикс».


«Следует полностью избегать сахара и сводить к минимуму рафинированные углеводы, такие как пирожные, печенье и белый хлеб», — говорит он. Вместо этого придерживайтесь вариантов с низким ГИ, таких как коричневый рис, макаронные изделия и хлеб. Цель должна заключаться в том, чтобы сахар составлял менее десяти процентов от общего рациона.


«Сколько вы можете вытерпеть до того, как произойдет гликирование, зависит от вашего возраста, метаболизма и того, сколько вы тренируетесь», — говорит он. «Если вы активный человек 25 лет, ваше тело может переносить больше сахара, чем если вы ведете сидячий образ жизни 45 лет.’


Хорошая новость в том, что если вы измените свой образ жизни и сократите потребление сахара, вы быстро увидите преимущества. «Кожа может казаться менее сухой в течение нескольких дней», — говорит доктор Хан. Еще одна хорошая новость заключается в том, что странное угощение здесь и там вряд ли принесет слишком много вреда. Венди может засвидетельствовать: «Я не святая, я все еще немного пристрастилась к сладкому, но в наши дни я пытаюсь обойтись несколькими кусочками темного шоколада, а не газированным напитком.