Как отказаться от мучного: Как отказаться от сладкого и мучного в 3 триместре? — 128 ответов на Babyblog

Что будет, если месяц не есть мучного — Рамблер/женский

Сербский теннисист Новак Джокович после того, как почувствовал проблемы со здоровьем, сел на диету, исключив все мучное. И это ему действительно помогло. После этого он вновь обрел форму и продолжал одерживать спортивные победы. Отказ от мучного и сладкого приносит пользу только, если это необходимо по медицинским показаниям, уверены диетологи. Чаще эту диету используют для похудения, но результат далеко не всегда отвечает ожиданиям.

Диетолог и тренер Мари Спано поясняет: исключив мучное из своего рациона, люди начинают сбрасывать вес практически на глазах. Но не все понимают, что уходит не жир, а жидкость. Дело в том, что углеводы, которые мы получаем в основном из мучного, содержатся в организме в виде гликогена – каждый грамм углеводов удерживает возле себя 3-4 грамма воды.

По словам Мари Спано, отказавшись от мучного, человек начинает испытывать бессоницу, тошноту, головокружение, а главное, замедляется его мозговая деятельность. Чтобы восполнить недостаток углеводов, которые являются главным поставщиком энергии, организм начинает использовать кетоны – углеводородные частицы. Их использование приводит к неприятному запаху изо рта, слабости и хронической усталости.

Постепенно организм привыкает к «новому топливу», симптомы усталости исчезают, однако быть стопроцентным заменителем поставщика энергии кетоны не могут. American Heart Association (Американская ассоциация сердца) опубликовала данные, согласно которым отказ от изделий из злаковых на 20–30 дней влияет на уровень нейромедиатора серотонина в мозгу. А значит, чем меньше углеводов, тем хуже психическое здоровье. Кроме того, злаковые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, ожирения и даже сахарного диабета второго типа.

Специалисты ассоциации разъясняют: углеводы являются основным источником энергии для работы всех органов, роста и деления клеток. Недополучая углеводы, организм оказывается в экстремальной ситуации: он вначале расходует запасы гликогена, а потом и жиров. В это период его почки получают колоссальную нагрузку, от чего страдает весь организм. Кандидат медицинских наук Марина Копытько считает, что теоретически от мучного можно отказаться совсем, но при этом организм должен получать все те полезные вещества, которые содержатся в мучном, из других продуктов. На практике же, уверена доктор, делать этого не рекомендуется. Так, пшеница и рожь содержат от 10 до 13 процентов белка, от 6 до 70 процентов углеводов, от 2,5 до 4 процентов жиров. Всего лишь 200 граммов хлеба в день покрывают потребность человека на 25-30 процентов от суточной нормы белков, на 30-40 –углеводов. Кроме того, хлеб позволяет частично удовлетворить потребности организма в кальцие, фосфоре, калие, магние и железе. Плюс, конечно, белки. Не случайно в России родилось выражение «хлеб всему голова».

А немецкие ученые установили, что, отказавшись только от хлеба, человек лишается антиоксидантов, которые препятствуют развитию рака толстой кишки. Об этом сообщил доктор Томас Хофманн – руководитель проекта по изучению действия злаковых на организм человека. Кстати, немецкие эксперты уверяют, что в хлебной корочке полезных веществ намного больше, чем в мякише. Более того, по словам доктора Хофманна, хлебо-булочные изделия с темно-коричневой корочкой, в отличие от слабо пропеченных, со светлой коркой, содержат полезных антиоксидантов в восемь раз больше. И появляются эти полезные вещества только в печеных изделиях – в муке их нет.

Если же говорить о пользе диеты без мучного, диетологи разных стран в один голос утверждают: отказываться следует только от изделий из рафинированной муки: хлеба и булок из белой муки, печенья и прочего. Так, специалисты из группы Томаса Хофманна поясняют: после употребления мучных изделий из цельнозерновой муки даже в небольших количествах, помимо того, что человек получает большое количество полезных веществ, он еще долго не испытывает чувства голода. А после изделий из рафинированной муки уже через непродолжительное время возникает желание чего-нибудь съесть.

Как отказаться от сладкого и мучного :: JustLady.ru

Важное условие отказа от мучного и сладкого – постепенность. Нельзя делать это резко (еще вчера горы пирожных и любимых кексов и слоечек, а сегодня – черный хлеб и вода) во избежание получения организмом шока с последующим уходом в глухую депрессию. Это все очень серьезно. Поэтому правило номер один – последовательность и постепенность. Такой подход уже должен успокоить вас, дальше все пойдет легче.

Следующее условие. Вы не должны испытывать к себе жалость по поводу запретов и ограничений. Не примеривайте на себя роль жертвы, к этому можно очень быстро привыкнуть, и есть риск того, что вскоре вы станете плаксивой и требующей к себе всеобщей жалости и сочувствия. Вам следует уяснить, что ваш отказ от своих любимых продуктов – не сиюминутная прихоть и не каприз, а взвешенное и разумное ваше решение, принятое вами в ваших же интересах. Таким образом вы заботитесь о своем здоровье, самочувствии и благополучии. Так при чем же тут жалость? Демонстрируйте другим, как легко вам даются такие решения (я сказала – я сделала), и скоро почувствуете, что действительно все не так страшно.

Вам обязательно надо найти себе дело, которым бы вы увлеклись всерьез. Хотя бы на первые дни отказа от мучного и сладкого. Дело должно быть настолько увлекательным и интересным для вас, чтобы мысли о подносах с тортами и противнях с румяными пирожками даже не смели потревожить вас. Займитесь тем, чем вы давно хотели заняться, но у вас то не хватало времени, то кто-то мешал, то что-то отвлекало. Внушите себе, что момент настал, и вы вправе исполнить свою мечту.

Если никакого дела не придумывается, возьмите в библиотеке приключенческий роман с закрученным сюжетом. Пока вы разбираетесь в переплетениях сюжетных линий, вы забудете о конфетах и пончиках. Наберите таких книг на 3-4 дня, а потом вы уже и без них сможете спокойно взирать на витрины кондитерских лавок.

Вспомните про принцип постепенности. В первый день своей новой жизни без мучного и сладкого пейте кофе и чай в таком количестве, к которому вы привыкли, но 2 чашки выпейте без сахара. Позвольте себе в этот день съесть 2 конфеты, 4 штуки печенья и, например, зефир или несколько долек шоколада. На следующий день выпейте уже 3 или 4 чашки кофе или чая без сахара, съешьте 2 печененки и дольку-другую шоколада. На третий день… на четвертый… все соответственно. Диетологи утверждают, что, спустя всего 5 дней, организм уже не будет так требователен к поступлению в него привычных сладостей и выпечки. Он и не поймет ничего, ваш организм, и будет считать, что все идет так, как надо, ведь вы ему не дали шансов на шок, удивление и возмущение. Он примет это как данность. Пять дней – и вы свободны, как птица в полете! – гордо и независимо проходите мимо пестрых витрин с конфетами и торговых рядов с кулинарными изысками. Да это настоящая победа.

Точно так же поступите и с хлебом, булочками, пончиками и плюшками. Переходите с белой булки на «Докторскую», с пшеничного хлеба – на серый, а затем на ржаной и отрубной, постепенно уменьшая порции. Через 5 дней вы почувствуете, что готовы совсем отказаться от мучного. Постепенность и еще раз постепенность, и у вас все получится.

Если вы все же испытываете дискомфорт без ваших любимых лакомств и булочек, ищите им аналоги – полезные, вкусные, сладкие. Вместо сахара – мед, вместо конфет – сухофрукты, вместо пирожных – фруктовые пюре и желе (без сахара), вместо калорийных булочек – запеканки и хлебцы собственного приготовления (рецепты можно найти в интернете или в книге о вкусной и здоровой пище).

Кстати, благодаря такой поэтапной щадящей методике отказа от сладкого и мучного, вы обеспечите себе стойкий и продолжительный результат похудения. То есть ушедшие килограммы к вам не вернутся даже после выхода из диеты.

Как отказаться от сладкого и мучного без нервного срыва

Мне всегда казалось, что избавиться от вредной привычки достаточно просто. Куришь? Брось. Пьешь? Не пей. Грызешь ногти? Лечи нервы. Все элементарно.

Мой личный опыт

До тех пор, пока я не попробовала первый раз похудеть. Худела я с 56 кг, что, как вы понимаете, не так просто. Поэтому диету я выбрала строгую, ела редко, а взвешивалась часто. Хватило меня на 2,5 дня. Так я поняла, что просто так бросить есть привычную еду — не могу. С годами я повзрослела и немного поумнела, узнала очень много о правильном питании, спорте, пищевых привычках и фитнес мышлении. Разбудите меня ночью, я вам распишу план питания на неделю, не приходя в сознание, и таки он вам поможет. Но! Долгое время, даже обладая этими знаниями, практикуя их периодически, я не могла выстроить систему. Почему? Всему виной зависимость, лень и слабая воля. Зависимость от вкусных ароматных свежих булочек, от батончика «Твикс», от шоколадного брауни, а главное от пиццы, бутербродов и спагетти.

Прежде чем приступать к конкретным методам, давайте определимся — зачем? Да, как обычно, я веду себя как зануда. Зачем вам отказываться от сладкого или мучного? Для того чтобы похудеть? Для того, чтобы держать фигуру в форме? По медицинским показателям?

Сразу отбросим медицинские причины — если они есть, то их достаточно, чтобы запретить вам лакомиться сдобными булками. Диабетики не едят торты, для них это опасно. Если врач говорит вам временно воздержаться от каких-то продуктов, то я верю в ваше благоразумие.

Значит дело в фигуре. Вы сначала не порадовались отражению в зеркале или показанию весов, а, может быть, вас расстроила сантиметровая лента. Интернет вам сказал, что главные враги вашей идеальной фигуры — это сладкое и мучное. Вы сказали — легко! И два-три дня не ели белый хлеб и не перекусывали конфеткой, а потом затосковали. Потому что пищевые привычки укореняются в нас очень глубоко. То, что мы едим, вызывает определенные психо-физические процессы в организме, поэтому к нашей схеме питания мы привыкаем точно так же как курильщик к сигарете.

Я не умею лечить зависимости гипнозом или накладыванием рук, поэтому я вам просто постараюсь объяснить механизм влияния таких продуктов на ваше тело и здоровье, а потом поделюсь своими способами борьбы с соблазнами.

Чем вредны мучное и сладкое?

Только самая выжимка. Будем дальше вникать в тему питания — разберем подробнее.

1. Это углеводы. Углеводов нам надо не мало, но в этих продуктах их зачастую чрезмерное количество.
2. Углеводы есть быстрые и медленные. Чем больше обработан продукт, тем более быстрые углеводы он отдаст вашему организму. Белая мука — быстрые углеводы, ржаная — медленные. Твердые сорта пшеницы — средние, ближе к медленным. Быстрые углеводы дают краткосрочное насыщение и их переизбыток прямиком отправляется в «жировое депо».
3. Сложные углеводы в меру — полезны.
4. Сладкое — пустые калории. Они вызывают выброс инсулина, которому по сути нечего перерабатывать и он уходит опять же в жир. Это все очень упрощенно, но правда. Пустые калории не дают вам ничего, кроме проблем с фигурой.
5. Худшие пустые калории — жидкие. Все сладкие газированные напитки — смерть для фигуры и эластичности сосудов. Большинство пакетированных соков — туда же.
6. Чем выше процент какао в шоколаде, тем менее он вредный. Купите себе шоколадку 96% какао, немецкую какую-нибудь, и ешьте ее месяц. Я не знаю, как можно с этой гадостью раньше справиться 🙂 Но есть люди, которые любят. И для фигуры куда меньший урон.
7. Вероятность возникновения сахарного диабета из-за неправильного питания у современного человека в 16 раз выше, чем 50 лет назад. Помните об этом, заказывая круассаны.
8. Гормоны «счастья», которые вырабатываются, когда вы едите шоколад, вырабатываются и тогда, когда вы занимаетесь спортом. Это намек 🙂

Справляемся с зависимостью с умом и постепенно

1. Если вы только начинаете переходить на правильное питание, вам необходимо вкладываться в свою норму калорийности. Просчитать ее можно здесь.
2. Ведите дневник того, что съели за день. Вечером сядьте и посчитайте калорийность. Сделать это можно здесь, к примеру. Вам покажут не только энергетическую ценность вашего рациона, но и питательный состав — обратите на него внимание. Вести дневник стоит неделю, ни за что себя не ругая, просто честно фиксируя все съеденное.
   
   Обратите внимание! Калорийность куска торта — 350-450 ккал. Это примерно четверть вашего рациона, которая не принесла ничего кроме мгновенного удовольствия, тяжести в желудке и лишних см на бедра.
3. Выделите красным блюда с максимальной калорийностью — вот вы и нашли своего врага. Каждый день вы съедаете что-то, в пределах 300-400 ккал, без чего вполне могли бы обойтись. Считайте меня Шерлоком Холмсом, но это или сладкое или мучное или и то и другое вместе. Можете продолжать есть. Просто теперь вы точно знаете, почему у вас не фигура вашей мечты. Помните об этом заказывая круассан (320 калорий) или пиццу (300 калорий кусочек).
4. Учитесь останавливаться и перестаньте быть жертвой. Съели с утра горячую булку и думаете — ну все, я плохая, я свинья, пойду еще макарон поем. Съели и съели. Отнимите 300 из дневного рациона и идите ешьте салат. Запомните! Главное — это дневная калорийность!
5. Придумайте себе бонусы за 2, 5, 10 дней без сладкого допинга, например. Бонус не должен быть едой!
6. Часто соблазн так велик, что просто физически невозможно остановиться и мы начинаем красть у самих себя еду, засовывать ее в рот, оглядываться по сторонам… Это ломка. Состояние аффекта. Я не шучу. Попробуйте вывести себя из этого состояния легкой болью — наденьте на руку браслет на резинке, при необходимости оттяните и слегка щелкните себя по руке. Один, два раза, без фанатизма. Это немного отвлекает нервную систему, я пробовала. 10 капель пустырника тоже иногда хороши.

Методов борьбы с зависимостью не мало, но в этом случае против нас работает один коварный момент. Улучшение качества фигуры и снижение веса за счет отказа от мучного и сладкого происходит очень медленно. Это даже не недели, это пара месяцев. При этом эффект стабилен и очевиден через это время, но дождаться его… почти невозможно. Но я была бы не я, если не нашла бы для вас альтернативы.

1. Я пью чай и кофе с сахарозаменителем. Я вдоль и поперек изучила этот вопрос. Нет, вы от него не умрете. Трансжиры в покупной выпечке намного опасней для организма, поверьте.
2. Мармелад, качественный зефир, желе. Мармелад — без сахарной крошки, зефир — только на агар-агаре (дороже всех) или яблочном пюре (быстро темнеет после надкусывания), желе — без взбитых сливок и не молочное, а фруктовое. Раз в пару дней можно себе чуть-чуть позволить. Одна зефирка — уже достаточно.
3. Мед. Тем, кто пытается отучиться от сладкого, меда в день можно не больше половины чайной ложки. Мед не нагревать. Даже в теплый чай его не бросать. Ешьте обычной комнатной температуры. Комбинировать мед с другими сладостями — нельзя.
4. Гематоген. Он калорийный, но от него есть польза и он сладкий. Я все за вас посчитала — 3 маленьких квадратика в день максимум (понятно, без зефира уже тогда).
5. Стевиозид — натуральный подсластитель. Обладает некоторым специфичным привкусом, к которому очень быстро привыкаешь. Конечно, еще болеебезвредный, чем сахарозаменители. Диабетики пьют чай из листьев стевии.
6. А теперь для тех, кто действительно готов поморочиться, но не перестать есть сладкое и «мучное». Всего несколько примеров:
   а) Шоколадка на 80 ккал
   б) Новогодний десерт под шампанское
   в) Диетический шоколадный торт
   Да и вообще покопайтесь хорошо в этом блоге, особенно по меткам light-delights, нут-бобовые, выпечка. Если у вас есть время и желание блеснуть кулинарными талантами на благо фигуры — найдете массу интересного. И не забываем качать попы!

Фаина Раневская говорила, что «можно есть все что угодно, но голой и перед зеркалом». Советую не просто улыбнуться идее, но и как-то попробовать. Результат — впечатляющий!

Поделиться в социальных сетях

Тяга к мучному и сладкому причины. Как отказаться от сладкого и мучного: психология пищевой зависимости

Желание съесть что-нибудь вкусное и вредное для фигуры возникает у многих. Мы рассмотрели 5 способов бороться с ним.

Как бороться с желанием съесть что-нибудь вредное?

Желание съесть что-нибудь вкусное и вредное для фигуры возникает у многих. Мы рассмотрели 5 способов бороться с ним.

Вспомните, как часто вы начинали новую жизнь с понедельника: полностью отказывались от сахара, белого хлеба и другой калорийной пищи, но через некоторое время не выдерживали строгие ограничения и съедали огромное количество “запретных” продуктов? Такие срывы приводят к замкнутому кругу, когда все попытки изменить свой образ жизни сводятся к созданию жестких ограничений, а потом к нарушению этих ограничений. В итоге чем больше вы от себя хотите, тем больше ваш организм сопротивляется.

Чем вызвано такое сопротивление и как с ним бороться?

Любые перемены, будь то попытка изменить привычки питания или образ жизни, вызывают стресс . Ваш организм замечает, что уже несколько дней ему урезали поступление питательных веществ или от него требуют необычно много двигаться. Ему становится тяжелее функционировать, и он включает программу сопротивления.

Причем чем строже были ваши ограничения или требования, тем сильнее будет желание их нарушить. Если прибавить к этому слишком завышенные требования к себе, желание измениться буквально за один день и отсутствие четко поставленной цели, получается гремучая смесь из обманутых ожиданий и суровой реальности.

Давайте разберемся, как изменить свои пищевые привычки и выстроить сбалансированный рацион, не попадая в ловушку и не срываясь на употребление вредных продуктов?

1. Научитесь прощать себя

В первое время после перехода на новую систему питания вполне естественно, что вам будет не хватать привычных чипсов и шоколадок. Поэтому, скорее всего, вы не сможете раз и навсегда от них отказаться. По крайней мере не за один день. Да, вы съели что-то вредное сегодня, но не корите себя излишне. Острое чувство вины заставит вас съесть еще больше. Простите свое отступничество и продолжите борьбу за идеальную фигуру с новыми силами.

2. Цель – поможет не сбиться с пути

Сложно бороться, не зная за что. Поставьте себе совершенно конкретную цель . Если хотите снизить вес, то определитесь сколько килограммов, сантиметров, процентов жира должно уйти. Таким образом у вас появится сильная мотивация: вы увидите свой прогресс, будете понимать, сколько усилий к нему приложили, и с меньшей вероятностью дадите слабину.

3. Ищите полезную замену

Просто признайтесь себе, что полностью отказаться от сладкого невозможно. Глюкоза – основной источник энергии для обеспечения метаболических процессов в организме. Поэтому нужно не исключать сахар из рациона, а научиться контролировать его потребление и не превышать ежедневную норму . На первое время очень выручат полезные замены привычных продуктов. Например, если вам хочется съесть кусок торта, позвольте себе пару кусочков горького шоколада. А пару ложек сахара в чае можно заменить более полезным аналогом – медом. Придумайте свои замены и включите их в общую калорийность рациона.

4. Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов

Почему так плохи диеты? Потому что они не учитывают норму БЖУ и тем самым наносят вред организму . Когда вы не получаете питательные вещества, организм начинает требовать их в более легкоусвояемой форме. Например, если вам не хватает углеводов, то скорее всего вам захочется срочно съесть что-то сладкое. В то же время сбалансированное питание позволит вовремя восполнять все потребности организма.

5. Насыщайте организм необходимыми витаминами и минералами

Нехватка определенных микроэлементов ведет к неконтролируемому употреблению вредной пищи и последующему набору веса. Поэтому так важно восполнять ресурсы организма, используя специализированные добавки. Например, Желтые таблетки* от Herbalife – это самый простой способ сократить потребление высококалорийных продуктов.

Желтые таблетки содержат хром**, который помогает нормализовать процессы хранения, усвоения и использования клетками организма глюкозы. Хром снижает выраженную тягу к сладкому, а это, как известно, главное препятствие на пути к идеальному весу. Хром поддерживает стабильный уровень сахара в крови, способствует уменьшению утилизации инсулина. Кроме того, он играет важную роль в преобразовании жира в топливо для мышц, поэтому если ваша цель – снижение жировых отложений, то потребность вашего организма в хроме возрастает.

Помимо хрома Желтые таблетки содержат другие вещества, которые не только помогают контролировать аппетит, но и влияют на расщепление жиров в организме:

Гидроксилимонная кислота – нормализует углеводный и жировой обмен, уменьшает активность ферментов, обеспечивающих образование жира из углеводов, усиливает процесс липолиза (расщепления жира). Добывается эта кислота из плодов гарцинии***. И, кроме всего перечисленного, она способствует нормализации уровня сахара в крови. Таким образом, вы дольше чувствуете себя сытым и не испытываете резких приступов голода.


Кальций – микроэлемент, который участвует в обменных процессах и помогает организму избавляться от токсинов. Его недостаток вызывает острое чувство голода и рост жировой массы.

Составить индивидуальный план питания с персональным консультантом можно, оформив заявку .

10 апреля 2017, 09:00 2017-04-10

Скоро лето и сезон открытой одежды, а значит, пора позаботиться о своей фигуре. Прежде всего, нужно начать с правильного питания. Но если вы любитель поесть конфеты и шоколад, съесть большой кусок торта на чьем-то дне рождения, не обходитесь без пары тостов на завтрак, а после ужина в ресторане заказываете десерт — пора это менять. Но не так-то просто отказаться от любимых сладостей, которые употребляешь каждый день. Со временем организм привыкает к сладкому и мучному, и может появиться тяга. Но не стоит переживать, вы узнаете, как избавиться от тяги к сладкому спустя 5 минут, прочитав эту статью.

Чем вредны сладости и мучные изделия?

Давайте немного поговорим о том, как влияют на организм кондитерские и хлебобулочные изделия. Их можно визуализировать как монету, но как мы все знаем, у монеты всегда есть две стороны…

Первая сторона — это то, как красиво выглядит изделие, имеет приятный запах и хороший вкус. Вторая сторона — это то, что скрывается под этикеткой. Любые сладости и хлебобулочные изделия плохо воздействуют на организм и сказываются плохо на фигуре. Почему всё так происходит?

Всё потому, что кондитерка и выпечка являются быстрыми углеводами. В отличие от сложных углеводов после употребления они сразу откладываются в подкожный жир. Единственными сладостями, которые положительно влияют на организм, являются натуральный мёд и черный шоколад. При регулярном употреблении продуктов, которые содержат много сахара, можно вызвать зависимость.

Как избавиться от тяги к сладкому быстро?

Разные сладкие изделия вредные по-своему. Торты, булочки, печенье готовятся на основе маргарина и прочих жиров, которые вредные и без сахара. Шоколадные батончики на самом деле содержат в себе минимальное количество шоколада. Львиная доля их содержания — это тот же сахар. Конфеты и жевательные резинки являются «убийцами» зубов: разрушают эмаль и способствуют развитию кариеса.

• Шоколадные батончики, которые продаются в аптеке или магазине спортивного питания. Они имеют низкий процент содержания сахара и небольшую калорийность.
• Использовать заменитель сахара или постепенно снижать его количество при употреблении кофе и чая.
• Вместо сладкого и мучного больше есть фруктов, которые не только вкусные, но и очень полезные.
• В качестве десерта можно употреблять мёд! Он богат витаминами и безвреден, так как производится органичным путём. Одна ложка мёда наполняет организм полезными углеводами и запасом энергии на ближайшие часы.

От чего появляется тяга к сладкому и мучному?

Тяга к сладкому и мучному вызвана тем, что организму требуются углеводы. Наш глаз не различает сложные от простых. Только когда они попадают в желудок, организм решает, кому куда дальше направляться. Если углеводы сложные, то они долго расщепляются и медленно всасываются и насыщают нас энергией в течение дня, а если углеводы простые, то они сразу превращаются в подкожный жир. Поэтому лучше пирожок или конфету заменить бананом, тем самым удовлетворив потребность в сладком.

Часто зависимость вызывается продуктами, которые содержат именно быстрые углеводы. Как это происходит? Человек привыкает к сладкому и вкусному, и организм требует все новые и новые порции этого яда. Не получая привычного количества углеводов, человек становится раздражительным, унылым или апатичным. Новая порция десерта дарит организму энергию, снова появляются силы, возвращается хорошее настроение. Так обычная привычка переходит в зависимость.

Отказ от сладкого и мучного по методу доктора Верджин

Рассмотрим методику известного диетолога — доктора Верджин. Узнаем, как избавиться от тяги к сладкому и мучному. Отзывы подтверждают, что данная методика действует безотказно.

На первом этапе мы не будем отказываться от сладкого и мучного полностью. Мы лишь уменьшим количество потребляемых вредных веществ путём замены продуктов на те, в которых меньшее количество сахара. Например: вместо сахара будем кушать мёд, вместо конфет — ягоды, вместо тортов с большим количеством крема — бисквиты без крема и т.д. На данном этапе, который длится 2 недели, разрешается кушать десерты, но в небольших количествах.

Следующий шаг — сокращаем потребление фруктозы

Доктор Верджин считает, что на этом этапе организм переключается с выработки энергии из сахара на выработку энергии из жиров. Вскоре вам не придется задаваться вопросом, как избавиться от тяги к сладкому во время диеты.

На втором этапе, длительность которого составляет уже 3 недели, нам нужно будет свести к минимуму не только употребление столового сахара, но и его натуральных аналогов. Основной задачей является манипулирование вкусовыми рецепторами. Нам нужно, чтобы они привыкли к употреблению минимального количества сахара. На данном этапе следует исключить из рациона фрукты, так как они — главный источник фруктозы.

Пробуем сахар снова

Как избавиться от тяги к сладкому по методу доктора Верджин? Для этого перейдем к следующему этапу, на котором мы должны проверить наш организм. Начинайте снова кушать сладкое. Если вы все делали по плану, то употребление сладостей будет не таким приятным, как раньше. К этому этапу ваши вкусовые рецепторы должны привыкнуть к минимальному количеству сахара, и если вы кладёте в чай 3 куска рафинада, то должны ощущать приторность, ведь вы уже привыкли к одному кусочку. Проверяем, как организм перестроился вырабатывать энергию из жиров. Для этого съедаем любой десерт: шоколад, конфеты, пирожные, кремовый торт, выпечку… Если после их употребления появился дискомфорт — изжога, отрыжка, вздутие, значит перестройка идет по плану, и вскоре тяга к сладкому пропадет вовсе.

Экспериментировать разрешается до 3-х дней.

Закрепление

На последнем этапе вы должны прибегнуть к первому шагу, то есть вернуть в свой рацион продукты со средним содержанием сахара. Вы снова можете позволить себе небольшое количество сладкого, но ваш организм уже не будет чувствовать острую потребность в сахаре. Пройдя эти шаги циклом в несколько раз, вы сможете навсегда отказаться от употребления сахара или снизить тягу к нему до минимума, чтобы не наносить вред организму.

10 причин отказаться от сладкого

1. В производственные сладости помимо сахара кладут разные химические добавки для улучшения вкуса, а также ароматизаторы и красители, которые могут вызвать у человека аллергию или спровоцировать развитие различных болезней ЖКТ.
2. Сахар ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, что делает вас слабыми.
3. Сладкое повышает уровень холестерина.
4. От сладостей (быстрых углеводов) организм не получит никаких полезных веществ.
5. Сладкое может нанести вред зубам и повысит шанс появления кариеса.
6. Повышенное количество сахара в организме ухудшает внешний вид кожи.
7. Сладким нельзя насытится надолго, уже через пару часов организм снова потребует пищу.
8. Сахар может вызвать повышенный уровень глюкозы в крови и заставит поджелудочную железу вырабатывать инсулин сверх нормы, что грозит развитием сахарного диабета второго типа.
9. Сладости высококалорийны. Съев малое количество кондитерских изделий или выпечки, вы получите большое количество калорий, а в результате получите ожирение.
10. Без привычной порции сладкого вы будете чувствовать себя раздраженным и неудовлетворенным.

Приведем еще несколько советов о том, как избавиться от тяги к сладкому (отзывы на этот счет имеются):

1. Во время занятий спортом ваш организм вырабатывает гормон счастья, и вам не нужно будет искать его в шоколаде и прочих кондитерских изделиях и выпечке.
2. Если всё ещё скучаете по сладкому, можете съесть ложку мёда. Он безвреден и является хорошей альтернативой любому десерту.
3. Отказывайтесь от сахара постепенно, например, если вы кладёте в чай 4 ложки сахара, то постепенно уменьшайте его количество. Спустя время вы будете пить чай без сахара и понимать, что он такой же вкусный.
4. Вместо сладкого больше ешьте фруктов и ягод.
5. Просто перестаньте покупать сладости, и у вас не будет соблазна.
6. Когда захочется сладкого, замените его полезной пищей.
7. Найдите себе стимул. Представьте, какая у вас будет красивая фигура после похудения. Представьте, как вы будете хорошо себя чувствовать без употребления мучного и сладкого.
8. Пейте больше воды. Вода улучшает метаболизм.
9. Используйте сахарозаменители.
10. Ставьте реальные цели, то есть не пытайтесь избавиться от тяги к сладкому за один день, поймите, что на это потребуется время.

Эти советы подскажут, как избавиться от тяги к сладкому.

Медикаментозный способ

Как избавиться от тяги к сладкому? Препарат, который в этом поможет, называется «Триптофан». В аптеках можно приобрести также медикаменты «Глутамин» и «Пиколинат хрома». Их прием согласно инструкции поможет избавиться от желания скушать что-нибудь сладенькое.

Как избавиться от тяги к сладкому за 21 день

Ещё один распространённый способ устранить тягу к кондитерским изделиям и мучной выпечке — это отказ от десертов в течение 21-го дня. Двадцать один день или три недели — это тот срок, за который человек может избавиться от любой привычки. Есть вероятность того, что ваше злоупотребление сладкими изделиями является обычной привычкой, и она пропадет спустя три недели. Вам нужно поставить цель и на 21 день исключить из вашего рациона все сладости и мучное. Спустя заданный срок вы заметите, что тяга к сладкому пропала. Также можно заметить положительные изменения в организме за этот срок. Часть подкожного жира исчезнет, фигура станет стройнее, а самочувствие улучшится.

Как поменять пищевые привычки?

Отличным способом похудения может быть изменение пищевых привычек. Для этого не нужно сидеть на строгих диетах и мучить свой организм голоданием. Как питаться правильно и полезно:

• Не ешьте перед телевизором. Во время просмотра телепередач вы отвлекаетесь и можете съесть гораздо больше, чем следует.
• Пользуйтесь мелкой посудой и привыкайте накладывать в тарелку меньше еды.
• Пейте за 30 минут до приёма пищи, это улучшит пищеварение.
• Не пейте во время приёма пищи, так как это вредно.
• Выпивайте 2 литра воды в день, это то количество воды, которое будет поддерживать на оптимальном уровне организма и улучшит метаболизм.
• Гуляйте после еды, так вы сможете сразу же сжечь часть калорий и обогатить организм кислородом.
• Не ешьте за 4 часа до сна.
• 70% потребляемой пищи нужно съедать в первой половине дня, остальные 30% — во второй.
• Также все продукты, в которых содержатся углеводы, стоит съедать в начале дня и постепенно в течение дня сокращать пищу с их содержанием.

Теперь вы знаете, как избавиться от тяги к сладкому и поменять пищевые привычки. Уже через несколько недель после отказа от десертов вы увидите положительные изменения: улучшится состояние кожи, появится легкость, исчезнет изжога, наладится пищеварение.

У каждого из нас есть свои маленькие слабости, но порой наступает момент, когда они перерастают в большую проблему. Нет ничего криминального в том, чтобы съесть 1-2 конфеты или попить чай с ложечкой мёда, но когда со сладким действительно происходит регулярный перебор, и вы начинаете чувствовать зависимость от конфет и пирожных, нужно принимать меры. Сладости не являются тем, без чего не может обойтись наш организм, поэтому можно навсегда распрощаться с вредной привычкой воспользовавшись этими 10-ю дельными советами.

Никогда не пропускайте завтрак

Замечено, что те из нас, кто начинает свой день со сбалансированного приема пищи, в течение всего дня меньше хотят сладкого. Объясняется это тем, что пропуск завтрака снижает уровень глюкозы в крови, который мы и стараемся привести в порядок, перекусывая сладостями. Включите в утренний список яйца, овощи, орехи, нежирное мясо, цельные крупы, бобовые и другие продукты, поддерживающие ровный уровень инсулина.

Отыщите хром

Этот минерал действительно помогает стабилизировать уровень сахара в крови, помогая обуздать неконтролируемую тягу к сладкому. Поэтому если вам постоянно хочется перекусить печеньем, шоколадкой или еще каким-нибудь сладким снэком, возможно, у вас наблюдается нехватка хрома в организме. Чтобы это исправить, добавьте в свой рацион больше брокколи, грибов, цельнозерновых круп и злаков, натурально виноградного сока, спаржи и других продуктов, богатых хромом.

Ежедневно принимайте пробиотики

Одной из причин неконтролируемой тяги к сладкому может стать дисбактериоз. Колонии патогенной микрофлоры бактерий и дрожжевых грибков буквально «питаются» сахаром. Употребление продуктов-пробиотиков, богатых полезными бактериями, помогает нормализовать баланс микрофлоры кишечника, поэтому включите в свой ежедневный рацион натуральный йогурт и кефир.

Переборите себя

Если вы готовы к радикальным мерам, попробуйте такой прием: полностью откажитесь от употребления сладкого на неделю или две и наблюдайте за происходящим. Обычно, первые 2–3 дня — самые тяжелые, и организм будет настойчиво требовать свою порцию сладкого «наркотика». Однако если вы пересилите эти позывы, то через некоторое время обнаружите, что тяга стала более управляемой — чего вы и хотели добиться.

Сократите употребление кофеина

Кофеин может оказать дурную услугу, вызывая резкое падение уровня сахара в крови. Поэтому после утреннего кофе с пончиком, скорее всего, уже через час у вас возникнет желание съесть целую коробку этих пончиков. Замените кофе травяным чаем, фруктовым соком или смузи – фруктоза не вызывает резких подъемов и падения сахара в крови, а полезная клетчатка поможет продлить чувство сытости, наполняя желудок.

Перейдите на натуральные сахара

Если желание съесть чего-нибудь сладкого не покидает, попробуйте перекусить не конфетой или мороженым, а порцией сухофруктов или сочным фруктом типа яблока или апельсина. Естественная сладость этих продуктов удовлетворит психологический позыв, в то время как клетчатка поможет стабилизировать уровень сахара в крови. В этом и заключается основное отличие от рафинированных углеводов, которые вызывают скачкообразное колебание уровня сахара в крови.

Пейте больше воды

Простая полезная привычка начинать свое утро со стакана воды не только поможет достичь необходимого уровня влаги в организме, но и мягко подготовит органы пищеварения к работе. В результате даже после самого плотного завтрака желудок быстро справится со своей задачей, и тяга к сладкому будет под контролем. Не забывайте, что необходимый минимум — это 8 стаканов воды. Травяной чай также будет хорошим выбором.

Если в вашем рационе будет сбалансированное количество белков, жиров и углеводов, то очень скоро вы забудете о неконтролируемых позывах съесть сладкого. Верное решение — включить в свое меню больше бобов, чечевицы, йогурта, нежирного мяса, сельдерея, капусты, цельных круп, хумуса, листовой зелени, винограда и орехов.

Добавьте жиров

Не стесняйтесь добавить к основному блюду небольшую порцию масла, богатого насыщенными жирными кислотами — масло какао, сливки и тыквенное масло станут здоровым выбором. Вопреки общепринятому мнению, такие ингредиенты содержат вещества, питающие весь организм, и помогают естественным образом подавить тягу к сладкому.

Больше двигайтесь

Физические упражнения помогают вырабатывать гормон счастья — эндорфин. Вспомните свои ощущения после окончания хорошей тренировки: вы полны энергией и испытываете эмоциональный подъем. Небольшая прогулка после обеда даст аналогичный эффект. Также было замечено, что занятия спортом побуждают вас питаться более здоровой пищей, так что у занятий спортом гораздо больше плюсов, чем вы могли подумать.

Тяга к сладкому — соблазн из самых коварных. Редкие счастливицы могут с высоко поднятым подбородком пройти мимо витрины кондитерского магазина и отказаться от конфетки-другой к чаю. Однако не всегда сладкая зависимость принимает утонченные формы красивого капкейка или деликатесной плитки шоколада: нередко тяга к сладкому превращается в настоящий сахарный запой без меры и разбора. Как вырваться из этого плена?

Тяга к сладкому: не спрятаться, не скрыться!

Тяга к сладкому за последние десятилетия превратилась в горячую тему не только в быту, но и в науке. Данные исследований по-настоящему пугают: ученые все чаще сравнивают любителей сахара с наркоманами, предостерегая — сладости не только дарят мимолетное удовольствие, но и вызывают привыкание, в конечном счете обращая в руины здоровье.

Между тем, промышленная история сахара составляет всего чуть более двухста лет. В начале XIX века в России наладили производство свекловичного сахара, и с тех пор наш рацион становился все слаще и слаще.

В середине XIX века среднестатистический европеец съедал всего два кило чистого сахара в год, в начале XX века этот показатель вырос до 17 кг в год, а к первым годам нового тысячелетия составил уже почти 40 кг в год на душу населения.

Сегодня в свободной продаже множество видов сахара, отличающихся как «родословной», так и внешним видом. Наиболее часто (и, по всей видимости, вполне заслуженно) «демонизируется» белый рафинированный сахар, имеющий наибольшее распространение как в пищевой промышленности, так и в домашней кулинарии.

Фактически белый магазинный сахар является чистой сахарозой — химическим элементом, очищенным при помощи фильтров, изготовленных из жженой кости крупного рогатого скота. Процесс выработки белого сахара превращает его в стерильный с точки зрения диетической ценности продукт, неконтролируемое употребление которого отрицательно влияет и на иммунитет, и на микрофлору кишечника, и на состояние зубов, и на эффективное усвоение важнейших микроэлементов.

Благодаря своей способности растворяться без остатка в различных субстанциях и делать вкус пищи более привлекательным, рафинированный сахар — тайно или явно — становится основным ингредиентом во множестве промышленно изготовленных продуктов питания. В их числе не только кондитерские изделия и выпечка, но и газировки, соки, соусы, кисломолочные и молочные продукты, изделия из мяса и субпродуктов, всевозможные полуфабрикаты. Врачи связывают современную «эпидемию» резистентности к инсулину с тем, что наш рацион перенасыщен быстроусваивающимися углеводами, в числе которых сахароза на первом месте. Что ведет к различным сердечным заболеваниям, ожирению, сахарному диабету 2 типа.

Печально, но нередко продукт, продающийся в качестве коричневого тростникового сахара, представляет собой тот же рафинад, попросту покрытый мелассой, побочным продуктом производства сахара. Сама по себе меласса обладает множеством достоинств, в том числе высоким содержанием меди, однако в составе такого «переодетого» сахара она приносит ощутимую пользу только хитрым продавцам, использующим «экологический» коричневый цвет для повышения стоимости продукта.

Оригинальный нерафинированный тростниковый сахар, мягко очищенный или не подвергавшийся промышленной очистке вовсе, помимо сахарозы, содержит множество полезных дополнений, таких как кальций, фосфор, магний, железо. Однако его калорийность так же высока, как и у белого, и неконтролируемое потребление «натурального» сахара отнюдь не страхует ни от тяги к сладкому, ни от ее печальных последствий.

Сахар, ты ль на свете всех милее?

Сахароза — дисахарид, простой углевод. Организм со знанием дела буквально за несколько минут раскладывает сахарозу на глюкозу и фруктозу, которые поступают в кровоток. Пожалуй, всем известен этот эффект — достаточно съесть маленькую конфетку, чтобы взбодриться и «перезапустить мозги». Наше тело работает на глюкозе, это безотказный и в общем-то незаменимый источник энергии. Глюкозу организм в конечном итоге получает из любых углеводов (карбо), в том числе медленно перерабатывающихся, но простые карбо называются быстрыми именно потому, что вызывают немедленный рост уровня сахара в крови и мощный выброс инсулина.

Первый получатель глюкозы — мозг. Затем она «доходит» до мышц, почек, других органов. Инсулин помогает глюкозе «влиться» в клетки, при этом клетки мозга «сжигают» ее сразу, получая необходимую энергию, а клетки других внутренних органов действуют одним из следующих путей: либо превращают поступившую глюкозу в гликоген (краткосрочные запасы, которые, в случае необходимости, расходуются первыми при дефиците поступлений энергии извне), либо расщепляют ее, расходуя на актуальные для клетки процессы. В том случае, если глюкозы слишком много, перед клеткой не стоит никаких задач роста, ремонта и преобразования, а депо гликогена забиты, глюкоза трансформируется в жир.

Неостановимая тяга к сладкому возникает в том числе из-за стремительности усвоения сахарозы. Резкое повышение концентрации сахара в крови и выброс инсулина, эвакуирующего сахар из кровотока, вызывают эффект «углеводного голодания»: все усвоилось слишком быстро, нужно еще! При этом, к сожалению, человеческое тело эволюционно не приспособлено к большим дозам простых углеводов и не в состоянии самостоятельно понять, что новой энергии в действительности не требуется. Новые «яркие вспышки» сахара в крови приводят к новым приступам «сахарного голода», образуется замкнутый круг. Первый шаг к сладкой зависимости сделан…

В конце 2013 года департамент здравоохранения Амстердама, столицы Нидерландов, выступил с неожиданной инициативой размещать на продуктах, содержащих сахар, наклейки вроде тех, что видят сегодня курильщики на сигаретных пачках.

По мнению голландских чиновников, сахар является самым опасным веществом на планете, и дело государств — помочь своим гражданам опомниться и задуматься о вреде здоровью. Также в планах амстердамских новаторов введение государственного акциза на сахар в пище промышленного производства. Они уверены, что экономически такая мера вполне оправдана, ведь производители продуктов питания знают, что употребление сахара разжигает аппетит и добавляют все больше сахарозы в свои товары, чтобы люди больше ели!

Тяга к сладкому для людей с сахарной чувствительностью превращается в реальную опасность: их самооценка, работоспособность и настроение начинают напрямую зависеть от вовремя сжеванной шоколадки, служащей мостиком короткого удовольствия между двумя пропастями отчаянья. Однако как раз большого количества сахара при сахарной чувствительности следует избегать, выбирая медленно усваивающиеся , способные выравнивать уровень глюкозы в крови и поддерживать его в стабильном состоянии в течение дня. «Дозу» эндорфинов и серотонина поможет поддержать физическая активность. Браться за исправление ситуации следует при первом подозрении. В противном случае человек с обостренной чувствительностью к уровню сахара в крови крепко сядет на «конфетную иглу» и продемонстрирует все признаки психологической и физической зависимости от сладкого.

Тяга к сладкому выходит на ночную охоту

Автор знаменитой диеты, пишет о коварном механизме, при помощи которого тяга к сладкому подчиняет себе не только наши потаенные мечты, но и метаболизм. По его мнению, парадокс именно в том, что мы хорошо осознаем вред сладкого, и в том числе именно поэтому переоцениваем радость от встречи с ним, ожидая мнимого психологического расслабления, ждущего после «загрузки» конфетками или тортиком. Такое отношение до боли знакомо тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом и пытается строго ограничить состав своего рациона или его калорийность. «Вот сейчас я наемся вкусненького, а потом две недели буду сидеть на рисе и воде», — к сожалению, подобный образ мыслей нередко становится стандартной ловушкой, потому что «последние разы» следуют один за одним.

Алексей Ковальков обращает внимание: «сладкие запои» становятся не только серьезной психологической травмой (рушится уверенность в себе, в своих силах), но и нарушают работу поджелудочной железы, желудка, печени. Чередование «накачивания сладостями» и голодания приводит к нарушению обмена веществ и, в конечном итоге — набору веса, несмотря на формально скудный рацион.

Что же делать? Ответ один: работать над собой и посмотреть на проблему трезво, как только сахарный туман развеется. Доктор Ковальков уверен, что каждому под силу выявить основную причины срывов, их пусковой механизм, и научиться отделять физиологический голод от эмоционального.

Разнообразная эмоциональная жизнь, не ограниченная вечерним умственным «пережевыванием» рабочих стрессов и семейных обид, волшебным образом гасит потребность в печеньях с глазурью. А еще лучше с этим справляется простое и любимое лекарство — сон!

Недостаток сна — прямой путь к лишнему весу. Это достоверно выяснил канадский ученый Мир Крайгер. Вывод его исследования, охватившего 40 тыс человек разного пола в возрасте от 32 до 49 лет, однозначен — спать следует минимум 7, а то и 9 часов в сутки. Систематический «недобор» сна вызывает гормональные нарушения, с которыми не под силу справиться только диетическими мерами. Традиционное вечернее налегание на сладости в конце рабочего дня играет тут далеко не последнюю роль: сахар активизирует мозговые и физические процессы, что оказывается очень некстати, когда здоровое расписание зовет в кровать.

Если вы редко ложитесь спать раньше полуночи, это означает, что в бодрствующем состоянии вы застаете период выработки гормона грелина, совпадающий со снижением выработки гормона лептина. Сами по себе эти процессы физиологичны, правда, предполагается, что идут они в то время, пока «хозяин» организма спит.

Грелин повышает аппетит, лептин — снижает. Если сон полноценный, за 8-9 часов гормональные процессы проходят стадии естественной регулировки и утром человек уже в состоянии позавтракать вполне осознанно и построить свой день соответствующе. Однако если уровень грелина начал расти, а вы еще за компьютером или перед телевизором, впору ждать беды — то есть свирепого желания напасть на кухонные шкафы и сжевать что-то вкусненькое. Этим и объясняется особая тяга к сладкому в ночное время.

Второй пик приступа сладкой зависимости у «ночных жителей» регистрируется в районе 3-4 часов ночи: настало время повышения уровня инсулина, что влечет за собой, соответственно, падение уровня сахара в крови и новый приступ неодолимой тяги к сладкому. Бороться с «вечным гормональным зовом» в ночи действительно крайне трудно.

Поэтому совет простой: хотите избавиться от тяги к сладкому — проспите ее!

7 шагов на пути избавления от сладкой зависимости

Помимо психологической работы над собой и контроля стресса и отдыха, успешно бороться к тягой к сладкому вам помогут следующие хитрости.

• 1 Добавьте в рацион больше источников протеина — его насыщающая способность и медленное усвоение помогают справиться с приступами голода и желания схватить что-то сладкое. Особенную пользу принесет фермерское мясо и птица (сырье, выращенное в свободной среде и не напичканное гормонами) и рыба, выловленная в естественных экологически чистых водоемах. Не забывайте и о растительных белках — бобовые и орехи остаются их нетоксичным, легко усваиваемым ресурсом.
• 2 Посетите эндокринолога и гинеколога — навязчивая тяга к сладкому может быть одним из симптомов дисфункции щитовидной железы или заражения кандидозом.
• 3 Заручитесь согласием вашего врача на прием витаминов группы В — именно они помогают нервной системе качественно противостоять ежедневному стрессу городской жизни. А именно стресс нередко провоцирует тягу к сладкому, в том числе потому что потворствует неадекватному производству гормона кортизола, ответственного за запасы жира и тягу к вредной еде.
• 4 Заменители сахара не помогут при сладкой зависимости — исследования показали, что они, напротив, усиливают стремление потянуться за лакомым кусочком.
• 5 Чтобы не впадать во фрустрацию, вызванную отказом от любимых вкусняшек, балуйте себя темным шоколадом (не менее 70% какао). Пользу этого лакомства признают многие диетологи — богатый вкус позволяет насладиться, протеин какао — насытиться даже небольшим количеством, а антиоксидантные свойства приносят пользу здоровью. Натуральная сладость кэроб также является здоровой альтернативой вредным сладостям и не содержит веществ, способствующих появлению зависимости.
• 6 Чтобы избавиться от зависимости к сладкому — не покупайте сладости!
• 7 Избегайте обезжиренных продуктов — чаще всего для улучшения вкуса в них добавляют банальный сахар, а это, как мы уже знаем, замкнутый круг — сахар приводит за собой еще больше сахара.

Дайте таблетку от тяги к сладкому, да послаще!

Безусловно, прием медицинских препаратов, в том числе БАД — мера в преодолении тяги к сладкому, к которой следует подходить с особой осторожностью. Однако, во-первых, бывают случаи, когда терапия при помощи препаратов становится последней надеждой, а во-вторых, информация никогда не бывает лишней. Главное — не принимайте никаких медикаментов или добавок без ведома своего врача! Обязательно на очном визите согласуйте возможность назначения, дозировку и удостоверьтесь в отсутствии побочных эффектов и индивидуальной непереносимости.

Препараты на основе хрома достаточно давно применяются в «лечении» тяги к сладкому. Хром относится к числу биогенных веществ, то есть входит в состав тканей различных представителей мира живой природы. В чистом виде хром токсичен, а шестивалентные соединения вдобавок канцерогенны, но тело человека постоянно нуждается в микроскопических поступлениях минерала: он важен для кроветворения, жиро-углеводного обмена и усвоения белков.

Хром и сахар в человеческом организме связаны отношениями обратной зависимости: употребление сладкого «вымывает» хром, а тот, в свою очередь, подавляет тягу к сладкому.

Пиколинат хрома имеет ярко-алую окраску из-за того, что в его составе металл окислен пиколиновой кислотой, которая, по мнению биохимиков, упрощает процесс усвоения хрома человеческим организмом. Именно это вещество нередко назначается для снижения тяги к сладкому.

Другой препарат, применяемый в качестве медицинского «костыля» при зависимости от сладкого, особенно хорошо известен спортсменам и тем, кто, увы, вынужден соблюдать специальную диету при гастрите. L-глютамин (глутамин) — многофункциональная аминокислота, в природе содержащаяся в животных и растительных протеинах. Терапевтический эффект глутамина был признан около 40 лет назад, и все это время препарат успешно применялся в качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта благодаря своему таланту уменьшать воспаление и ускорять заживление самых различных повреждений.

Однако постепенно в ходе клинической практики выяснялись и другие полезные свойства аминокислоты, в том числе неожиданные. Глютамин успешно прошел испытания и начал применяться для лечения алкогольной зависимости. Этот эффект вдохновил медиков попробовать глутамин и в «сладком деле», и результат не заставил себя ждать: на клетки, жаждущие сладостей, аминокислота также подействовала умиротворяюще.

Продукты, содержащие глютамин: говядина, баранина, мясо кур и гусей, твердый сыр, творог, соя, куриные яйца, морской окунь, горох.

Пользу глутамина в избавлении от тяги к сладкому увеличивают также его способности стабилизировать мышечную ткань и очищать выводящие органы от продуктов переработки жиров. Кроме того, принимаемый в чистом виде глютамин является емким источником доступной энергии, получаемой из неуглеводного источника. Эта аминокислота участвует в формировании ключевых нейромедиаторов, помогая мозгу и нервной системе зафиксироваться в гармоничном положении относительно возбуждения и покоя. Можно сказать, что глютамин заново учит измученный и разболтанный стрессами и аддикциями организм функционировать так, как нужно, биохимически помогая принять полезное и правильное решение об избавлении от зависимости.

Сегодня мир столкнулся с эпидемией ожирения. Связана она не столько с увеличением заболеваемости, сколько с изменение пищевых пристрастий. Одно из них — тяга к сладкому. Мы привыкли «заедать» свои проблемы и никогда не откажемся от вкусного десерта, даже если не испытываем чувство голода.

И Вы понимаете умом, что нужно избавиться от тяги к сладкому, но на практике всегда проигрываете эту войну. Прочтите почему! Все дело — в биохимии. И можно сделать всего 3 простых вещи, чтобы организм перестал требовать от вас есть сладкое.

Почему хочется сладкого. Причина №1 и способ как избавиться

Прежде всего нужно понимать зачем вообще нужны быстрые углеводы в нашей жизни. Для получения энергии и ни для чего более. Соответственно, каждый раз, когда вам не хватает жизненных сил, мозг подсказывает самое простое с его точки зрения решение — съесть сладкое. Потому что сформировался такой рефлекс. Проблема в том, что он не учитывает отдаленные последствия, а только сиюминутный эффект.

А все потому, что в детстве сформировалась эта связь. В ответ на новый вкус (раньше не испробованный продукт) в лимбической системе выделялся дофамин — предшественник адреналина. Поскольку сахар не вызывал неприятных ощущений, с каждым новым приемом организм «привыкал» к нему и дофамин постепенно снижался.

Для понимания пищевого поведения человека были проведены исследования на животных (Ялочкина Т.О., Пигарова Е.А.//Гиперфагия и ожирение//2013). В одном из них, крыс сначала ограничивали в сахаре, а затем давали его в неограниченном количестве. В результате у них развивалась нечувствительность к углеводам, что приводило к постоянному увеличению потребляемой дозы, подобно алкоголю или наркотикам, чтобы чувствовать себя хорошо.

Вернуться в свое детство мы не можем, но вот своим детям и внукам перестать покупать конфеты, шоколадки, сыпать сахар во все блюда и напитки можно.

Для себя же нужно как-то по-другому решить вопрос с энергией. Мы получим ее альтернативными путями и потребность в сахаре как скорой помощи — снизится.

Главный орган, благодаря которому можно это сделать — печень. И она, кстати, также часто не в порядке с возрастом (есть жировые изменения или застой желчи).

Углеводный обмен сильно связан с жировым. Избыток глюкозы в организме преобразуется в жирные кислоты, которые откладываются в клетках печени, приводя к жировой дистрофии. Это в свою очередь негативно влияет на углеводный обмен. Гликоген, синтезируемый в печени, служит для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови. При жировой дистрофии депо этого вещества уменьшается, наблюдаются резкие колебания глюкозы, а это стимулирует аппетит.

Чтобы побороть тягу к сладкому, важно следить за работой своей печени:

Посмотреть в сторону вредных привычек. Известно, что алкоголь — главный убийца гепатоцитов, также как и увлечение продуктами жирными, с консервантами, красителями, ароматизаторами, особенно, придающими вкус дыма.

Исправить также питание, увеличив количество каш и овощей, кисломолочных продуктов.

Дать печени очищение и поддержку, устранить сгущение желчи и застой, поддержать клетки.

Каждый, кто хоть однажды, использовал Лайвер 48 (Маргали) в Системе Соколинского для очищения печени, мог бы Вам сказать, что через месяц снижается аппетит и тяга к сладкому, потому что печень начинает работать стабильнее и уровень сахара не так скачет. Почему я так уверен в его работоспособности? Не просто потому, что есть много исследований, в которых подтверждено изменение показателей работы печени и не потому, что это мегрельский горский рецепт со столетней не прерывающейся историей. Но и просто практика. Она — лучший учитель. За годы работы Центра Соколинского Лайвер 48 (Маргали) принимали более 40 000 человек!

Нормализация работы гепатоцитов позволяет сбалансировать углеводный обмен, что является главной профилактикой тяги к сладкому.

Стресс. Причина №2 тяги к сладостям

У наших предков, чувство глубокого удовлетворения жизнью, было связано, увы не с успешно законченной картиной или прослушанной музыкой, а банально с ощущением безопасности в своей пещере и сытостью. Этот биологический механизм перешел и нам в наследство. Поэтому эндорфины — такой внутренний наркотик, который мы стремимся заполучить себе вновь и вновь. А как быстрее всего ощутить сытость? Правильно — съесть сладости, и глюкоза в крови уже через 5 минут повысится, вместо получаса, как бы то было после гречневой каши.

А в результате бесконечного стресса у человека происходит активация всех систем организма через выброс глюкокортикоидов (гормонов надпочечников). Но начинается все в том самом гипоталамусе, «дающим команду» мобилизовать все силы. Глюкокортикоиды связаны с рецепторами вкуса, особенно чувствительными к сладкому.

Поэтому, человек в период волнения начинает испытывать тягу к «тортикам» и пирожным. Если стресс острый, это логично и обоснованно, нужно пополнить запасы глюкозы как основного энергетического субстрата клеток. Но представьте, что стресс постоянный (хронический). Тогда избыток углеводов прямиком направляется в жировые запасы.

В реальной жизни стресс редко связан с угрозой для жизни. Это скорее переживания. Поэтому в «Системе Соколинского» мы используем натуральные вещества, которые не просто успокаивают, а снижают чувствительность к стрессу, помогают не замечать то, что не стоит Ваших нервных клеток. В отличие от лекарств, они не только не снижают, но и повышают концентрацию памяти и внимания, аккуратно нормализуя сон.

Прочтите о Биолане — комплексе аминокислот с нейропептидами. Опыт применения огромный. Нет привыкания и накопления. 100% безопасен. Даже для детей может применяться. Удобство в том, что можно провести курс 20 дней в «трудный период жизни». За время такой поддержки взять себя в руки с пищевыми привычками, а потом уже вступит в действие глубокое изменение обмена глюкозы за счет лучше работающей печени и нормализации микрофлоры. Но разница с резким отказом от сладкого — очевидна. Не нужно будет мучаться. Просто меньше будет хотеться!

Хронический стресс это не только постоянные проблемы на работе или напряженный ритм жизни. Часто у человека, ведущего абсолютно спокойный образ жизни, формируются те же признаки. Виноват в этом дефицит тормозящих механизмов, которые должны приходить на смену активирующим. Тогда нервная система и организм в целом «застревают» на активной фазе, что и приводит к изменению пищевого поведения.

Переутомление

Переутомление это чувство, возникающее при энергетическом дефиците в нейронах головного мозга. Так как в гипоталамусе расположен центр аппетита, то, как только клетки этой структуры начинают испытывать голод, они запускают стресс-ракцию по цепочке гипоталамус-гипофиз-надпочечники. Выбрасываются глюкокортикоиды, активирующие вкусовые рецепторы. В итоге опять переели.

Как не допускать накопления усталости? Кроме банального совета отдыхать, ложиться спать до полуночи и заниматься спортом, есть натуральные средства, которые защищают нервные клетки. Например, все тот же Биолан или ЛецитинУМ.

Роль нормальной микрофлоры. Причина №3. Избавьтесь от кандиды!

Представляете! У людей с избыточным весом, предпочитающих сладкое, состав кишечной микрофлоры отличается от людей с нормальным весом. У первых преобладают бактерии семейства фирмикутов, в норме — бактероиды. Нормальная микрофлора расщепляет углеводы до моносахаров и способствует их всасыванию. Она подавляет кишечный фактор, тем самым активируя липопротеиновую липазу. Нормальная микрофлора — это лучшая профилактика ожирения и тяги к сладкому. Только вот ее нарушает много вещей: смеси и частые инфекции в детстве не дают ей сформироваться с младенчества, затем антибиотики, гормоны, другие лекарства, химия в пищевых продуктах и стрессы губят дружественные бактерии.

Преобладание жирной пищи приводит к избытку в кишечнике грамм-отрицательных бактерий, оболочка которых — липополисахарид. Это фактически эндотоксин, который стимулирует провоспалительные процессы и формирует инсулинорезистентность ( DiBaise J.K., et al. Gut microbiota and its possible relationship with obesity // Mayo Clin Proc. — 2008). Так формирует порочный круг: чем больше человек ест жирной и сладкой пищи, тем больше у него потребность в еде. Нормализация состава микрофлоры позволяет вытеснить грамм-отрицательные бактерии и разорвать эту патологическую цепочку.

Кроме того, известна роль микрофлоры в противодействии стрессовым гормонам — полезные бактерии вырабатывают гаммо-аминомасляную кислоту, которая тормозит перевозбуждение и аппетит.

Микроорганизмы кишечника вырабатывают серотонин, который является антагонистом адреналина и норадреналина. На биохимическом уровне от его количества зависит степень удовлетворенности жизни. Если серотонина достаточно, то не требуется заедать стресс и депрессию.

Как решить проблему!

С начала 2000-х мы искали такой пробиотик, который бы существенно менял микрофлору в лучшую сторону, даже если Вы питаетесь не идеально, в течение долгих лет живете с грибами в кишечнике и они требуют сладкого, для своей жизнедеятельности, чтобы и дальше поддерживать бродильную фабрику.

Женщины знают, что молочница всегда прогрессирует, если нарушишь диету и тем не менее, ударяются периодически в «загулы по вкусностям». Почему это происходит? Не только от слабоволия. Микробы буквально управляют вами, потому как поглощают сахар для функционирования в животе своей бродильной фабрики и мозгу кажется, что его не хватает.

И мы нашли в итоге такую комбинацию полезных бактерий, которая может перезагрузить микрофлору, даже у того, кто принимал антибиотики или имеет проблемы из-за искусственного вскармливания в детстве.

Данная серия выпускается только для «Системы Соколинского». Курс занимает 3 месяца в структуре общей программы очищения.

Потому, что в конечном итоге, каждый начинает читать про изменение питания не просто так. Настоящая то цель — улучшить самочувствие, снизить холестерин или глюкозу, вес или добавить работоспособности, повысить иммунитет. А такая задача решается только комплексно: через устранение причин и в первую очередь — через и прежде всего, конечно — печени, о чем было сказано ранее.

Чем грозит, если Вы все-таки пойдете на поводу своей привычки все сластить?

Чем грозит избыток сахара в организме? Большинство знают, что это причина ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Но если не брать эти серьезные заболевания, то даже незначительный сдвиг углеводного обмена в сторону накопления глюкозы ведет к дисбалансу микробной среды. Сахар — основа питания грибов, поэтому в кишечнике начинают усиленно размножаться кандиды. Она же подавляет кишечную микрофлору, вызывая целую цепочку патологий: снижение иммунитета, хроническую усталость, частые простудные заболевания, депрессию и многое другое. Так, «невинное» увлечение десертами дает старт системному нарушению здоровья.

Если Вы живете в Европе, Украине, Канаде, Израиле. Как убрать зависимость от сахара европейскими средствами

В Европейской системе, которую мы производим в Чехии, роль очищения печени играет Зифланиум. А также, благодаря включению в состав тиоктовой (альфа-липоевой) кислоты, он еще и повышает чувствительность клеток к инсулину, т.е. ускоряет превращение глюкозы в энергию. Начните с очищения организма. Это работает.

А если тема грибов в кишечнике для Вас актуальна, то следом за очищением избавьтесь от грибов, которые требуют «топливо» в виде глюкозы — Куркуминум Q10 комплекс + Баланса Премиум Пробиотик + Иммунариум. Это также и комплекс для укрепления иммунитета в целом. Важно, что в его состав входит также и легко усваиваемый цинка цитрат, дефицит которого есть у многих в организме и как результат — снижение чувствительности клеток к инсулину и повышенная тяга к сладкому, даже когда глюкозы съедено и так достаточно.

Подробнее Вы найдете информацию на сайте Центра Соколинского в Праге — комплекс для иммунитета.

Влияйте на причины! C помощью очищения от токсинов и перезагрузки микрофлоры начните улучшение самочувствия

Здесь Вы познакомитесь с очень удобной системой укрепления здоровья с помощью натуральных средств, которые достаточно добавить к обычному питанию.

Она разработана известным российским нутрициологом Владимиром Соколинским, автором 11 книг о натуральной медицине, членом Национальной ассоциации нутрициологов и диетологов, Научного общества медицинской элементологии, Европейской ассоциации натуральной медицины и Американской ассоциации практикующих нутриционистов.

Этот комплекс рассчитан на современного человека. Мы фокусируем свое внимание на главном — на причинах плохого самочувствия. Это экономит время. Как известно: 20% точно расчитанных усилий приносят 80% результата. С этого имеет смысл начинать!

Чтобы не заниматься каждым симптомом отдельно, начните с очищения организма. Так Вы устраните наиболее частые причины плохого самочувствия и получите результат быстрее.
Начать с очищения

Мы все время заняты, часто нарушаем диету, страдаем от высочайших токсических нагрузок из-за обилия химии вокруг и много нервничаем.

Эта система подходит каждому, безопасна, проста в исполнении, основана на понимании физиологии человека и не отвлекает вас от обычной жизни. К туалету вы не будете привязаны, по-часам ничего принимать не нужно.

«Система Соколинского» — дает Вам удобную возможность влиять на причины, а не заниматься лишь лечением симптомов.

Тысячи людей из России, Казахстана, Украины, Израиля, США, европейских стран успешно использовали эти натуральные средства.

Центр Соколинского в Петербурге «Рецепты Здоровья» работает с 2002 года, Центр Соколинского в Праге с 2013 года.

Натуральные средства производятся специально для использования в «Системе Соколинского».

Не является лекарством

Всегда — комплекс!

«Комплекс глубокого очищения и питания + нормализация микрофлоры» универсален и очень удобен тем, что не отвлекает от обычной жизни, не требует привязки «к туалету», приема по-часам и действует системно.

Он состоит из четырех натуральных средств, последовательно очищающих организм и поддерживающих его работу на уровне: кишечника, печени, крови и лимфы. Прием в течение месяца.

Например, из Вашего кишечника могут всасываться либо полезные вещества, либо токсины из «завалов», продукты воспаления из-за раздраженного кишечника.

НутриДетокс — порошок для приготовления «зеленого коктейля», не просто глубоко очищает и успокаивает слизистые кишечника, размягчает и выводит завалы и каловые камни, но и обеспечивает одновременно богатейший набор биодоступных витаминов, минералов, растительного белка, уникального хлорофилла с противовоспалите льным и иммуномодулирующ им, антивозрастным эффектом.

Принимать его нужно один-два раза в день. Просто развести в воде или в овощном соке.

Состав НутриДетокса: Порошок семян псиллиума, спирулина, хлорелла, инулин, растительный фермент папаин, микродоз ы кайенского перца.

На следующем уровне Лайвер 48 (Маргали) поддерживает ферментативную активность и активирует клетки печени, это защищает нас от проникновения токсинов в кровь, уменьшает уровень холестерина. Улучшение работы гепатоцитов сразу увеличивает уровень жизненных сил, поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи.

Лайвер 48 (Маргали) — секретный мегрельский рецепт из трав в сочетании с сернокислым железом, который был протестирован специалистами классической медицины и показал, что действительно способен поддерживать правильную структуру желчи, ферментативную активность печени и поджелудочной железы — провести очищение печени.

Принимать нужно по 1 капсуле 2 раза в день во время еды.

Действующие компоненты: плоды расторопши пятнистой, листья крапивы двудомной, листья подорожника большого, железа сульфат, цветки бессмертника песчаного, экстракт расторопши пятнистой.

Это с первых дней снижает токсическую нагрузку и помогает восстановить саморегуляцию работы иммунной и эндокринной систем.

Действие Зостерина в отношении тяжелых металлов настолько хорошо изучено, что утверждены официально даже методические указания для использования его на вредных производствах.

Принимать Зостерин нужно только в первые 20 дней, сначала десять дней по 1 порошку 30%, затем еще десять дней — 60%.

Состав: Зостерина — экстракт морской травы зостера марина.

Четвертый компонент методики — комплекс из 13 пробиотических штаммов полезных бактерий Унибактер. Особая Серия . Он включен в «Систему Соколинского» потому что перезагрузка микрофлоры — ребиоз это одно из самых современных представлений о профилактике т.н. «болезней цивилизации». Правильная микрофлора кишечника способна помогать регулировать уровень холестерина, сахара в крови, снижать воспалительную реакцию, защищать печень и нервные клетки от повреждения, усиливать усвоение кальция и железа, снижать аллергичность и утомляемость, сделать стул ежедневным и спокойным, корректировать иммунитет и имеет много других функций.

Мы применяем пробиотик с возможно наиболее глубоким влиянием на организм в целом, формула которого проверена десятилетиями практики.

Цель всей программы- устранить глубокие причины плохого самочувствия, восстановить саморегуляцию, которую потом было бы легко поддерживать здоровым питанием и скорректированны м образом жизни. Причем используя комплекс вы одновременно воздействуете по разным направлениям поддержки своего здоровья. Это разумно и выгодно!

Таким образом за 30 дней вы проводите очищение сразу на трех уровнях: кишечник, печень, кровь, выводите токсины и активизируете важнейшие органы, от которых зависит самочувствие.

На сайте Вы найдете еще больше информации. Прочтите подробнее об этой уникальной системе очищения организма!

Читайте также…

режущих углеводов? Не говори «нет» этой крахмалистой пище — Cleveland Clinic

Углеводы имеют тенденцию к плохой репутации, особенно в эпоху кетогенной, палео диеты и диеты Аткинса.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Значит, крахмалы — также известные как сложные углеводы — по-прежнему используются в здоровом питании? Вы делаете ставку.

«Следует избегать простых углеводов (кроме фруктов и молока). Сложные углеводы должны преобладать », — говорит Кристин Киркпатрик, MS, RD, LD.

Разница между ними напрямую связана с волокном. Поскольку ваше тело не может переваривать клетчатку, она замедляет пищеварение, что помогает сбросить вес.

«Сложные углеводы почти всегда более богаты питательными веществами и могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака», — отмечает она.

Но не все крахмалы входят в ваш рацион.Вот любимые блюда наших диетологов.

Фасоль и бобовые: источник питательных веществ

Черная фасоль, чечевица, фасоль, фасоль гарбанзо (нут), колотый горох, фасоль… вкуснятина.

«Самые полезные крахмалистые продукты — это те, которые богаты белком и клетчаткой, а бобы и бобовые занимают первое место в списке», — говорит Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDE.

Вот что вам подойдут бобы и бобовые:

• Их протеин поддерживает безжировую массу тела.
• Их клетчатка поддерживает здоровый уровень сахара и холестерина в крови.
• Их клетчатка снижает риск развития колоректальных заболеваний, таких как дивертикулит и некоторые виды рака.
• Убийственное сочетание протеина и клетчатки позволяет дольше сохранять сытость, способствует контролю над порциями и ограничивает бездумные перекусы.

Кроме того, бобовые являются богатым источником питательных веществ для растений, включая антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, вызывающего рак, болезни сердца и артрит.

Одна порция бобов — около 1/2 стакана — обеспечивает от 7 до 8 граммов белка, около 120 калорий, примерно 20 граммов углеводов и около 8 граммов клетчатки. Вы также получаете микроэлементы, такие как железо, магний, фосфор и калий, и витамины, такие как фолат и тиамин.

Г-жа Киркпатрик добавляет: «Фасоль и бобовые также очень универсальны и дешевы».

Крик на нут

Немногие бобовые могут превзойти по универсальности нут.

«Нут — отличный способ добавить растительный белок и клетчатку в салаты, супы, пасты и блюда из риса», — говорит Джулия Зумпано, RD, LD.

«Я люблю готовить хумус с нуля, используя тахини (пасту из семян кунжута) или оливковое масло первого отжима, свежий чеснок, тмин и куркуму», — говорит она. «Я подаю его со свежими овощами, цельнозерновыми или безглютеновыми крекерами или использую как заправку для салатов».

Хотите чего-нибудь хрустящего, чтобы перекусить? Обжарить нут с оливковым маслом и специями в духовке. Или используйте их, чтобы заменить гренки в салатах.

«Я даже использовал пюре из нута вместо муки для приготовления шоколадного печенья — а мои дети даже не заметили!» говорит г-жаZumpano.

Нут — хороший источник витаминов и минералов, добавляет она, обеспечивая марганец, фолиевую кислоту, триптофан, фосфор и железо.

Цельнозерновые продукты: необработанные

«Цельнозерновые продукты очень богаты клетчаткой и питательными веществами», — говорит Дана Бандер, MPH, RD, LD, CDE. «Мои любимые — дикий рис и гречка, в которых много магния, рибофлавина и ниацина».

Коричневый рис не входит в этот список, потому что в нем меньше клетчатки. И хотя гречка очень богата железом и белком, «она имеет более высокую цену за счет калорий и углеводов», — предупреждает она.

Но квинтэссенцией цельного зерна должна быть лебеда, — говорит Кейт Паттон, мед.

«Этот растительный полноценный источник белка содержит все девять незаменимых аминокислот, как и продукты животного происхождения, но без животного жира», — говорит она.

Квиноа также богата минералами, железом, магнием, фосфором, калием и цинком. Благодаря сочетанию белка и клетчатки он медленно переваривается.

«Это делает киноа хорошим выбором для людей, страдающих диабетом, или для тех, кто пытается похудеть», — говорит г-жа Киноа.Паттон.

«Он также отлично подходит для веганов, которые рискуют не есть достаточно белка или не получают достаточное количество определенных витаминов и минералов, а также для людей с чувствительностью к глютену или аллергией».

(Другими словами, киноа — отличный выбор практически для всех.)

Престижность для хлеба из пророщенного зерна

Любите утренний тост? Максимально увеличьте количество питательных веществ и минимизируйте прибавку в весе, выбрав хлеб из пророщенного зерна.

«Проросшие зерна несколько расщепляются, что облегчает их переваривание и усвоение питательных веществ.Паттон.

Она добавляет, что большинство марок хлеба с проросшими зернами не содержат добавленного сахара (обычный ингредиент большинства видов хлеба) и содержат меньше натрия.

Чтобы получить максимальную выгоду от любого приема пищи, попробуйте заменить пустой крахмал бобовыми и цельнозерновыми. Они обеспечат вас белком и клетчаткой, которые помогут уменьшить тягу к еде и улучшить здоровье.

Я бросил углеводы и сахар и вот что я узнал

Несколько слов о диете и упражнениях от слегка полноватого нездорового парня…

Я не знаю, черт возьми, о здоровье.Я не имею права рассказывать вам об этом. Я люблю веселиться и есть все самое лучшее. В зависимости от того, кого вы спросите, у меня избыточный вес от 10 до 20 фунтов.

Тем не менее, у меня есть уникальный опыт, связанный со здоровьем. В частности, я отказался от 99,5% белых углеводов и сахара в целом в течение примерно 3 месяцев моей жизни в 4 отдельных случаях. Несмотря на то, что среди нас есть бесчисленное множество веганов, соковыжималок, голодных, вегетарианцев, палео и т. Д., Я встречал очень мало людей, которые на 100% отказались от углеводов в течение месяца или более.

Очень быстро, вот что я имею в виду под «углеводами» в этой статье. Технически это не так, чтобы я когда-либо прекращал употреблять углеводы. Когда я отказываюсь от углеводов, я имею в виду, что бросаю: хлеб, рис, макароны, коричневый рис и черный хлеб, пирожные, лепешки, крекеры, пицца, печенье, пирожные, чипсы, чистый сахар, газированные напитки, сахарные напитки, французский картофель фри, картофель и все, что соответствует этому основному профилю. Можно сказать «середина продуктовой истории». Да… Я знаю, все хорошее.

Когда я бросил эти вещи, вот некоторые из вещей, которые я испытал:

• Я обнаружил, что придерживаться этого чрезвычайно трудно. Отказ от углеводов — это не хитрость. Это чертовски утомительный труд. Пицца — одно из величайших творений человечества, и держаться подальше от нее, а мир других вкусностей практически невозможен (почти никто не делает…)
• Пристрастие к углеводам похоже на пристрастие к сигаретам. Я был зависим от многих вещей в своей жизни.Я обнаружил, что пристрастие к сахару и углеводам очень похоже на мою пристрастие к никотиновым сигаретам. Тонко и настойчиво. Это не похоже на зависимость. «Вы можете остановиться в любое время».
• Мои вкусовые рецепторы стали острее. Я заметил это, когда ел овощи примерно через неделю после отказа от углеводов, вкус стал намного более насыщенным.
• Я стал намного продуктивнее. Я не могу придумать ни одного действия, которое оказало бы большее влияние на количество вещей, которые я могу выполнить.Для меня сокращение углеводов устраняет череду подъемов и сбоев в течение дня. Вместо этого вы весь день чувствуете «чистую» энергию.
• Я сильно похудела. Вроде тонна. Когда я впервые отказался от углеводов, я похудел на 30 фунтов за месяц. Небольшое отступление: по моему опыту, упражнения не помогают мне похудеть. Я бы оценил 85% / 15% диеты / упражнений.
• Мой разум стал острее. Я мог дольше концентрироваться, и мои мысли не так сильно блуждали.
• Я разбиваюсь на 2 или 3 день и чувствую супер истощенный .Если вы когда-нибудь решите поэкспериментировать с отказом от сахара и простых углеводов, будьте готовы съесть на больше , чем вы привыкли (вы будете есть менее калорийную пищу), и почувствовать недостаток энергии в течение первых нескольких дней. . У меня сейчас третий день, и я истощен до болезни. Я едва могу сосредоточиться. Я не уверен, связано ли это на этот раз, но это случилось раньше. Если вы хотите немного повеселиться, поищите в Интернете «бросить сахар» и прочитайте об опыте людей при этом.Много плача, недели в постели и т. Д. Хорошие вещи.
• Я чувствую себя сильным, и намного лучше . Это невероятно важное дело в вашей жизни, не требующее большого количества ресурсов или логистики. Однако это чертовски быстро проходит, когда ваши друзья едят пиццу / гамбургеры и т. Д. Нет никаких сомнений в том, что мое тело в целом чувствует себя намного лучше, когда я не ем углеводы или сахар.
• Становится дорого. Я полагаю, что это не обязательно, но я всегда трачу намного больше денег / времени на покупку / приготовление еды, которая соответствует руководящим принципам.
• Когда я отказываюсь от углеводов, я никогда не чувствую себя «сытым» так, как когда я их ем. Всякий раз, когда я перестаю есть углеводы, мне нужно заново исследовать, что я имею в виду под «полнотой», почему я этого хочу и что мне нужно сделать, чтобы заменить это. Еда и мои цели за обеденным столом сильно меняют меня, когда я не ем углеводы.
• Когда я бросаю углеводы и сахар, у меня случается рецидив. Пока что каждый раз.

* * *

Плыть по течению — для людей с плохим зрением.

Я провел много краткосрочных и среднесрочных экспериментов с диетами (я тоже перешел на сыроедение, там были очень интересные опыты, но в другой раз). Это весело — подталкивать себя, находить пределы и учиться на них. Люди ведут себя так, будто отказаться от углеводов на 30 дней или отказаться от трехразового питания — это немыслимо !! Эй, парень, пицца никуда не денется.

Несмотря на все то, что я узнал из своих экспериментов, прямо сейчас я делаю то, что делают большинство людей — плыву по течению.

«Ах да, вы, ребята, идете за пиццей? Конечно, я присоединюсь к вам.

По мере того, как я становлюсь старше и темпы развития нашего бизнеса продолжают расти, последствия того, что я не посвящаю себя работе, становятся все более серьезными. Если бы 4 года назад я бы решил проверить на несколько недель, поиграть в Nintendo, ничего страшного. Теперь? Я упускаю все виды удивительных возможностей создавать вещи, которые сделают мою жизнь и жизни окружающих меня намного, намного лучше.

По сути, предприниматели готовы думать о своей жизни и бизнесе в долгосрочной перспективе.

Хотите еще кофе прямо сейчас? ДА!

Вы хотите быть парнем, который выбирал кофе каждый раз, каждый день в течение следующих 15 лет. Не совсем.

Хотите пиццу прямо сейчас? Конечно!

Вы хотите быть тем парнем, который принимает это решение? №

Обдумывать сиюминутные желания — это не просто мудрость, — это видение.

* * *

Себастьян Маршалл на днях указал мне на кое-что, с чем я сталкивался несколько раз: принятие решений требует от нас энергии. Они говорят, что сила воли — это конечный ресурс.

Вы увидите это повсюду с людьми экспертного уровня, особенно с творческими людьми: они устанавливают строгие правила в своей жизни, чтобы сосредоточить больше энергии на своем искусстве / работе. (Вы также увидите, что любители делают прямо противоположное, потому что думают, что это более «бесплатно».»)

Если вы не решите, как вы собираетесь проводить время, это сделает кто-то другой. Этот человек, за редким исключением, будет очень мало думать о ваших среднесрочных и долгосрочных результатах.

Короче: успешные люди (и компании) устанавливают правила. Ограничения. Структуры.

Они не плывут по течению и не полагаются на силу воли.

* * *

В ответ на такое мрачное положение дел я собираюсь установить следующие правила на следующие 30 дней.Я не буду писать огромную серию постов, но расскажу, как это происходит.

Рекомендации по здоровью от моего лучшего «я» к моему меньшему «я»:

• ПРАВИЛО № 1 : Сообщайте результаты читателям блога TropicalMBA, особенно когда вы облажались.
• ПРАВИЛО № 2: Извините, Младший Дэн, вам не разрешается есть рафинированный сахар или простые углеводы. Вы уже экспериментировали с этим раньше и обнаружили, что это вызывающее привыкание вещество, которое не имеет реальной ценности и, что еще хуже, большинство людей думают, что оно вызывает рак, диабет, набор жира и множество других неприятных вещей.Ой! Если вы сладкоежка, съешьте ананас или что-нибудь в этом роде. Серьезно, вот в чем дело: в кофе нет риса, хлеба и сахара. Я позволю вам съесть корнеплоды в течение первых 30 дней, потому что я хороший соперник.
• ПРАВИЛО № 3: 1 чашка кофе в день. Ой. Да, чувак, я знаю, что ты любишь это, но вот в чем дело: ты знаешь, что чаи (особенно зеленый чай) помогают тебе лучше сосредоточиться и намного лучше для тебя (по крайней мере, таково твоё нынешнее понимание из того, что ты прочитал).
• ПРАВИЛО № 4: Запрещается пить газированные или сахарные напитки. О, черт возьми, я люблю диетическую колу !!! Вы знаете, что это правильно. Вот в чем дело: диетическая кока-кола может сделать вас более продуктивным в течение 30 минут, но вы знаете, что в более глубоких и долгосрочных аспектах она портит вам день и, возможно, в некотором смысле вашу жизнь.
• ПРАВИЛО № 5: Ежедневно в течение 15 минут вы приводите в действие свои здоровые гормоны, выполняя анаэробные упражнения с отягощением. Вы можете бегать в течение 10 минут, затем делать высокоинтенсивные отжимания и выпады вокруг бассейна или плавать 10 минут, а затем делать то же самое.Это не крутой чувак, вы знаете, что должны это делать, и раньше вы проводили эксперименты, и результаты для вашего здоровья и мышления были впечатляющими.
• ПРАВИЛО № 6: Без пива. Трагично !!! Это просто чувство, которое у меня есть. Я уже несколько раз бросал пить (один раз на 4 месяца… никогда больше, сэр!). Вы еще не экспериментировали с этим, мы чувствуем, что пиво для вас тяжелее, чем вино или коктейли. Кроме того, вы не так сильно любите коктейли, это должно держать вас в тонусе!
• ПРАВИЛО № 7: Чит-день — суббота.Поскольку ваша диета будет примерно искажать 4HB, и поскольку вы никогда не экспериментировали с концепцией чит-дня, И вы никогда не выдерживали этого дерьма, вы могли бы также дать себе возможность время от времени номинировать вкусную пиццу. Посмотрим, как это пойдет.

Вот и все! Начиная с , сейчас (хорошо, на самом деле 3 дня назад на момент публикации). Я дам вам знать, как это происходит. Самое главное, я постараюсь вспомнить, что я узнал, и определить, где я это испортил.

Поздравляю с праздником!

Dan

PS, вот некоторые рекомендуемые дополнительные материалы для чтения:

Низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть?

Низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть?

Может ли низкоуглеводная диета дать вам преимущество в похудении?

Персонал клиники Мэйо

Определение

Низкоуглеводная диета ограничивает углеводы — например, те, которые содержатся в злаках, крахмалистых овощах и фруктах — и делает упор на продукты с высоким содержанием белка и жира.Существует много типов низкоуглеводных диет. Каждая диета имеет различные ограничения на типы и количество углеводов, которые вы можете есть.

Назначение

Низкоуглеводная диета обычно используется для похудения. Некоторые низкоуглеводные диеты могут принести пользу не только для похудания, но и снизить риск диабета 2 типа и метаболического синдрома.

Почему вы можете придерживаться низкоуглеводной диеты

Вы можете выбрать низкоуглеводную диету, потому что вы:

• Хотите, чтобы диета ограничивала определенные углеводы, чтобы помочь вам похудеть
• Хотите изменить свои привычки в еде
• Наслаждайтесь видами и количеством продуктов, которые используются при низкоуглеводной диете.

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать любую диету для похудания, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, такие как диабет или сердечные заболевания.

Подробности диеты

Низкоуглеводная диета ограничивает количество потребляемых углеводов. Углеводы делятся на простые натуральные (лактоза в молоке и фруктоза во фруктах), простые рафинированные (столовый сахар), сложные натуральные (цельнозерновые или фасоль) и сложные рафинированные (белая мука).

Общие источники встречающихся в природе углеводов включают:

• Зерна
• Фрукты
• Овощи
• Молоко
• Гайки
• Семена
• Бобовые (фасоль, чечевица, горох)

В целом сложные углеводы перевариваются медленнее и меньше влияют на уровень сахара в крови, чем рафинированные углеводы.Они также содержат клетчатку.

Рафинированные углеводы, такие как сахар или белая мука, часто добавляют в обработанные пищевые продукты. Примерами продуктов с рафинированными углеводами являются белый хлеб и макаронные изделия, печенье, пирожные, конфеты, а также газированные напитки и напитки с сахаром.

Ваше тело использует углеводы в качестве основного источника энергии. Во время пищеварения сложные углеводы расщепляются на простые сахара (глюкоза) и попадают в вашу кровь (глюкоза в крови).

Инсулин высвобождается, чтобы помочь глюкозе проникать в клетки организма, где она может использоваться для получения энергии.Избыточная глюкоза хранится в печени и мышцах, а некоторая часть превращается в жировые отложения.

Низкоуглеводная диета заставляет организм сжигать накопленный жир для получения энергии, что приводит к потере веса.

Типичные продукты для низкоуглеводной диеты

В целом, низкоуглеводная диета сосредоточена на белках и некоторых некрахмалистых овощах. Низкоуглеводная диета обычно ограничивает зерновые, бобовые, фрукты, хлеб, сладости, макаронные изделия и крахмалистые овощи, а иногда и орехи и семена. Однако некоторые низкоуглеводные диеты позволяют употреблять небольшое количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

Дневной лимит от 0,7 до 2 унций (от 20 до 57 граммов) углеводов типичен для низкоуглеводной диеты. Такое количество углеводов обеспечивает от 80 до 240 калорий. Некоторые низкоуглеводные диеты сильно ограничивают потребление углеводов на начальном этапе диеты, а затем постепенно увеличивают количество допустимых углеводов.

Напротив, Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы углеводы составляли 45%; до 65 & percnt; от вашего общего суточного потребления калорий. Таким образом, если вы потребляете 2000 калорий в день, углеводы будут составлять от 900 до 1300 калорий в день.

Результаты

Похудание

Большинство людей могут похудеть, если ограничат потребление калорий и увеличат физическую активность. Чтобы терять от 0,5 до 0,7 килограмма в неделю, вам нужно съедать на 500-750 калорий меньше каждый день.

Низкоуглеводные диеты, особенно диеты с очень низким содержанием углеводов, могут привести к большей кратковременной потере веса, чем диеты с низким содержанием жиров. Но большинство исследований показали, что в возрасте 12 или 24 месяцев польза от низкоуглеводной диеты не очень велика.

Уменьшение количества калорий и углеводов может быть не единственной причиной потери веса с помощью низкоуглеводных диет.Некоторые исследования показывают, что вы можете немного похудеть, потому что дополнительный белок и жир помогают вам дольше чувствовать сытость, что помогает вам меньше есть.

Прочие пособия

Низкоуглеводные диеты, в которых особое внимание уделяется здоровым источникам углеводов, жиров и белков, могут помочь снизить риск диабета 2 типа и сердечных заболеваний. Фактически, почти любая диета, которая помогает сбросить лишний вес, может улучшить уровень сахара и холестерина в крови, по крайней мере, временно.

Риски

Внезапное и резкое сокращение углеводов может вызвать временные побочные эффекты, например:

• Запор
• Головная боль
• Мышечные судороги

Серьезное ограничение углеводов может привести к расщеплению жира на кетоны для получения энергии.Это называется кетозом. Кетоз может вызывать такие побочные эффекты, как неприятный запах изо рта, головная боль, утомляемость и слабость.

Неясно, какие возможные долгосрочные риски для здоровья может представлять низкоуглеводная диета. Ограничение углеводов в долгосрочной перспективе может привести к дефициту витаминов или минералов и желудочно-кишечным расстройствам.

Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что если вы едите большое количество жиров и белков животного происхождения, риск сердечных заболеваний или некоторых видов рака может действительно увеличиться.

Если вы решите придерживаться низкоуглеводной диеты, обратите внимание на жиры и белки, которые вы выбираете. Ограничьте употребление продуктов с насыщенными и трансжирами, таких как мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов клиники Мэйо.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе достижений в области исследований, советов по здоровью и актуальных вопросов здравоохранения, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию.Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить

18 ноября 2020 г. Показать ссылки

1. Ebbeling CB, et al.Влияние низкоуглеводной диеты на расход энергии во время поддержания потери веса: рандомизированное испытание. BMJ. 2018; DOI: 10.1136 / bmj.k4583.
2. Raynor HA, et al. Позиция Академии питания и диетологии: Вмешательства для лечения избыточного веса и ожирения у взрослых. Журнал Академии питания и диетологии. 2016; 116: 129.
3. Duyff RL. Углеводы: сахар, крахмал и клетчатка. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии.5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
4. Westman EC, et al. Использование низкоуглеводной диеты для лечения ожирения и сахарного диабета 2 типа. Современные мнения в эндокринологии, диабете и ожирении. 2020; DOI: 10.1097 / MED.0000000000000565.
5. Gepner Y, et al. Благоприятные эффекты средиземноморской диеты по сравнению с диетой с низким содержанием жиров могут быть опосредованы снижением содержания жира в печени. Журнал гепатологии. 2019; DOI: 10.1016 / j.hep.2019.04.013.
6. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев.Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Проверено 22 октября 2020 г.
7. Киркпатрик С. и др. Обзор текущих данных и клинических рекомендаций о влиянии низкоуглеводных и очень низкоуглеводных (включая кетогенных) диет на управление массой тела и другими кардиометаболическими факторами риска: научное заявление Целевой группы Национальной липидной ассоциации по питанию и образу жизни .Журнал клинической липидологии. 2019; DOI: 10.1016 / j.jacl.2019.08.003.
8. Perreault L. Ожирение у взрослых: диетическая терапия. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 22 октября 2020 г.
9. Фрейре Р. Научные доказательства диет для похудания: различный состав макроэлементов, периодическое голодание и популярные диеты. Питание. 2020; DOI: 10.1016 / j.nut.2019.07.001.
10. Shan Z, et al. Связь низкоуглеводных и обезжиренных диет со смертностью среди взрослого населения США.JAMA Internal Medicine.2020; DOI: 10.1001 / jamainternmed.2019.6980.
11. Evert AB, et al. Нутритивная терапия для взрослых с диабетом или преддиабетом: согласованный отчет. Уход за диабетом. 2019; DOI: 10.2337 / dci19-0014.
12. Гордон Б. Что такое кетогенная диета? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/health/weight-loss/fad-diets/what-is-the-ketogenic-diet. По состоянию на 11 ноября 2020 г.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Низкоуглеводная диета для начинающих — Diet Doctor

4. Низкоуглеродистые наконечники и направляющие

Чтобы сделать низкоуглеводную диету по-настоящему простой и приятной, требуется несколько новых навыков. Например, как приготовить любимые завтраки с низким содержанием углеводов? Как получить достаточно белка? Как вы едите больше полезных жиров? А о чем важно думать, обедая вне дома?

Вот все необходимые вам руководства.

Завтрак

Завтрак — прекрасное время, чтобы поесть с низким содержанием углеводов.Кто не любит бекон и яйца? В том маловероятном случае, если вы ответите «Я», есть даже отличные варианты без яиц.

Еще один хороший вариант — просто выпить чашку кофе, поскольку многие люди менее голодны на низкоуглеводной диете и могут не нуждаться в завтраке. Это сэкономит вам много времени.

Есть много других вариантов — и вкусно, и быстро

---

Питание

Итак, что на обед и ужин на низкоуглеводной диете? У вас могут быть аппетитные вкусные блюда из мяса, рыбы, курицы, овощей и жирных соусов.Варианты практически безграничны, как вы убедитесь в нашем разнообразии рецептов и планов питания.

Ознакомьтесь с нашими рецептами, чтобы научиться готовить восхитительные блюда с низким содержанием углеводов

---

Вместо картофеля, макаронных изделий и риса

Кому нужны крахмалистые добавки, если вместо них можно есть пюре из цветной капусты или рис из цветной капусты? Не говоря уже о зеленой капусте, обжаренной в масле, ням!

Короче говоря, мы можем показать вам множество отличных низкоуглеводных альтернатив, которые одновременно вкусны и полезны. Возможно, вы даже полюбите их больше, чем их предшественники с большим содержанием углеводов.

---

Питание вне дома

Можно есть с низким содержанием углеводов, даже выходя из дома, например, в ресторане. Просто избегайте крахмалистых продуктов, увеличьте потребление белка вдвое и добавьте натуральные жиры для вкуса (например, оливковое масло или сливочное масло).

Это руководство поможет вам советами по поводу быстрого питания, других ресторанов, буфетов и того, когда вы едите в гостях у друга

---

Закуски

Вам, вероятно, не нужно много перекусывать на низкоуглеводной диете, так как вы, вероятно, будете чувствовать себя удовлетворенным дольше.

Однако, если вы хотите что-то сразу, вы можете съесть сыр, орехи, мясное ассорти или даже яйцо. Есть масса отличных вариантов

---

Хлеб

Вам тяжело жить без хлеба?

Возможно, вам и не придется. Просто имейте в виду, что есть хорошие и плохие варианты хлеба с низким содержанием углеводов. Спойлер: вы, вероятно, не захотите покупать «низкоуглеводный» хлеб из продуктового магазина! Вот почему и что делать вместо этого

---

Как правильно есть протеин

Многие низкоуглеводные диеты также содержат больше белка по сравнению с тем, что большинство людей привыкло есть.Поскольку многочисленные исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка полезны для похудания, улучшения метаболизма, поддержания мышц и повышения сытости, приоритетность белков является важной частью любого плана питания.

Вы можете узнать больше о диетах с высоким содержанием белка и о том, как добавить больше белка, в нашем главном справочнике по белкам

---

Как есть больше жиров

Жир может стать отличным усилителем вкуса и обеспечить необходимое количество калорий, если вы уменьшите потребление углеводов. Но сколько жиров на самом деле нужно есть? Подсказка: достаточно, чтобы получать удовольствие от еды, но не настолько, чтобы вы переедали калорий.

Узнайте все об этом в этом руководстве

---

Избегайте «низкоуглеводной» нездоровой пищи

Многие из тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, могут соблазниться креативно продвигаемыми продуктами с низким содержанием углеводов — пирожными, печеньем, конфетами, шоколадом, пастой, хлебом, мороженым и другими продуктами-заменителями.

К сожалению, это редко заканчивается хорошо, особенно если речь идет о похудании. В этих продуктах обычно отсутствуют полезные питательные вещества, и они часто содержат больше углеводов, чем указано на этикетке. Мы рекомендуем полностью избегать их, если это возможно.Узнать больше

---

Лучшее здоровье при ограниченном бюджете!

Улучшение здоровья не должно быть дорогостоящим. Попробуйте наши недорогие низкоуглеводные или кето-диеты — и убедитесь в этом сами.

Как сделать низкоуглеводный дешевым

Низкоуглеводная диета не должна быть дорогой. В этом руководстве вы узнаете, как сделать это дешево.

При небольшом планировании и подготовке можно сэкономить кучу денег

---

Низкоуглеводный обман

Хорошо ли время от времени отказываться от низкоуглеводной диеты? Это зависит от.И стоит подумать о том, что подходит именно вам. Узнать больше

---

Другие руководства

Вы хотите больше направляющих с низким содержанием карбюратора? У нас больше низкоуглеводных направляющих!

Все низкоуглеводные направляющие

советов по обмену продуктами питания сделали его менее неприятным

• Недавно я попробовал модифицированную низкоуглеводную диету и обнаружил, что отказаться от некоторых продуктов сложно.
• Такие продукты, как йогурт, ореховое масло, киноа и овощи, помогли мне сократить потребление углеводов, не чувствуя голода.
• Но низкоуглеводный режим подходит не всем. Если вы жаждете углеводов, это нормально, если вы соблюдаете сбалансированную диету.

Идет загрузка.

Я люблю хлеб.Но в интересах журналистской честности я недавно впервые попробовал сократить потребление углеводов, так как я часто пишу о низкоуглеводных диетах и ​​мне интересно узнать о преимуществах.

Мне было сложно оставаться ниже даже умеренного дневного лимита углеводов в моем плане углеводного цикла. Однако в процессе я узнал несколько простых приемов питания, позволяющих сократить потребление углеводов, не переходя на полную кето-диету, например, есть больше жирного йогурта, орехового масла и киноа, а также потягивать зельтер и чайный гриб.

Йогурт — универсальный источник белка

В начале моей велоспорт карбюратора Во время путешествия я заметил много удивительных продуктов с высоким содержанием углеводов.Ароматизированный йогурт является большим виновником, поскольку даже его разновидности на фруктовой основе могут скрыть много добавленного сахара.

Это не значит, что вам нужно придерживаться простого йогурта. Добавление свежих или замороженных фруктов, орехов и семян или немного меда может сделать его восхитительным, но при этом даст вам больше контроля над тем, что вы едите.

Еще один прием, который я нашел для дней с низким содержанием углеводов, — это смешивание протеинового порошка непосредственно с простым йогуртом для получения низкоуглеводного сладкого лакомства с легкой кремовой текстурой и тоннами протеина.Я использовал смесь для шоколадно-протеинового коктейля и порошкообразное арахисовое масло, но обнаружил, что он работает с любым порошкообразным протеином.

Также может быть полезно добавить в свой распорядок жирный йогурт, если вы еще этого не сделали. Я обнаружил, что более толстая текстура сохраняет чувство насыщения дольше. Это помогло убедиться, что я получаю достаточно калорий — распространенной ошибкой низкоуглеводных диет является слишком быстрое сокращение калорий и углеводов вначале, что затрудняет поддержание в течение долгого времени.

Квиноа — это наполнитель с высоким содержанием белка, заменитель риса

Небольшая оговорка: истинный кето диета не будет включать киноа, потому что даже в скромной порции углеводов достаточно, чтобы легко превзойти ограничения более строгих диет.Но если вы просто пытаетесь больше узнать об углеводах или просто сбалансировать свои макросы, это удобный способ добавить протеина и завершить прием пищи.

Я готовлю киноа в рисоварке и добавляю бульонный кубик и специи вместе с водой, чтобы получился аромат. Это хорошая сторона или основа для зерновых мисок, супов или салатов.

Салат из киноа содержит большое количество белка с меньшим количеством углеводов, чем белый рис.Westend61 / Getty Images

Хрустящие овощи — хорошая закуска, когда вам нужно отвлечься

Я обычно не перекусываю, но когда я очень занят или пишу в срок, мне часто хочется еды, чтобы помочь мне справиться со стрессом.

Огурцы, сельдерей, морковь и болгарский перец были частью моей регулярной смены продуктового магазина, поэтому я всегда ела закуски с низким содержанием углеводов.Я заранее нарезал их и соединил с пряными и ароматными приправами, такими как арахисовый соус с чили и майонез шрирача.

Если вы относитесь к тому типу людей, которые регулярно перекусывают, чтобы дать мозгу отдохнуть, я бы рекомендовал попробовать это, чтобы заполнить пробел в чипсах и крекерах.

В качестве бонуса, овощи с высоким содержанием воды также могут помочь сохранить гидратацию, что может предотвратить туман в мозгу или усталость, которая иногда возникает из-за сокращения углеводов.

Орехи и ореховая паста могут насытить и утолить тягу к еде

При сокращении углеводов вам необходимо заменить их продуктами с более высоким содержанием жира, чтобы получить достаточно энергии.Орехи — удобный источник полезных жиров, витаминов и минералов. Они также богаты клетчаткой, которая полезна как для пищеварения, так и для чувства сытости после еды.

Я ем орехи почти каждый день. Я также считаю, что ложка орехового или миндального масла — идеальное решение, если я все еще чувствую голод или хочу чего-то еще после еды. Многие из них доступны с забавными вкусами, такими как соленая карамель, булочка с корицей или мой личный фаворит, сладкий картофельный пирог, который действительно имеет вкус десерта и был легким перекусом перед сном или сладкоежкой в ​​мои дни с низким содержанием углеводов.

Попробуйте чайный гриб или ароматизированную сельтерскую воду вместо пива или газированных напитков

Я регулярно расслабляюсь с крафтовым пивом по вечерам в пятницу, и попытки начать выходные без какого-либо освежения могут быть неудовлетворительными. Я обнаружил, что потягивание чайного гриба и ароматизированной сельтерской воды похоже на угощение после работы, которое я искал. Я завариваю чайный гриб дома, но если вы покупаете напиток в магазине, проверьте этикетку, так как добавленный сахар может сильно отличаться.

Хотя никакой газированной воды или она не может полностью удовлетворить серьезных фанатов пива, вы можете быть приятно удивлены вариантами, доступными для утоления жажды.

Если вам по-прежнему не хватает углеводов, можно добавить их обратно в свой рацион

Хотя мне нравились продукты с низким содержанием углеводов, такие как салат-латук и беззерновые мюсли, правда в том, что они могут быть неутешительной заменой. Когда вы жаждете хлеба, макарон или картофеля, ничто не заменит настоящий продукт.

Ничего страшного. Если после того, как вы в течение нескольких недель придерживались низкоуглеводной диеты, вы изо всех сил пытаетесь почувствовать удовлетворение от еды или не спите по ночам с жаждой хлеба, это может быть признаком того, что вам нужно уменьшить свои ограничения.

«Если вы думаете, что сокращение углеводов является наиболее эффективным, но оно заставляет вас умереть внутри, не делайте этого», — ранее сказал Insider зарегистрированный диетолог Джорджи Фир.

Гибкость в диете может помочь вам придерживаться ее в долгосрочной перспективе, поэтому я стараюсь питаться правильно 80% времени и также позволяю себе действительно наслаждаться едой.

Начало работы — уравнение питания

Эта диета находится в Приложении к книге Гэри Таубса «Почему мы толстеем» и является примером низкоуглеводной диеты .Гэри получил его в клинике медицины образа жизни доктора Эрика Вестмана в Медицинском центре Университета Дьюка. Первоначально это произошло из диеты доктора Роберта Аткинса. Более полный план можно найти в книге Вестмана и др. «Новый Аткинс для новичка».

Диета «Без сахара и без крахмала»: начало работы

Эта диета направлена ​​на обеспечение вашего организма необходимыми питательными веществами, исключая при этом продукты, которые вашему организму не нужны, а именно, пустые с пищей углеводы. Для наиболее эффективного похудения вам необходимо, чтобы общее количество углеводов составляло менее 20 граммов в день.Ваша диета должна состоять исключительно из продуктов и напитков из этого раздаточного материала. Если еда упакована, проверьте этикетку и убедитесь, что количество углеводов составляет 1-2 грамма или меньше для мясных и молочных продуктов, и 5 граммов или меньше для овощей. Вся еда может быть приготовлена ​​в микроволновой печи, запечена, отварена, обжарена, обжарена, обжарена, жареная (без муки, панировки или кукурузной муки) или на гриле.

КОГДА ВЫ ГОЛОДИТЕСЬ,
ЕСТЬ НА ВЫБОР ИЗ СЛЕДУЮЩИХ ПРОДУКТОВ:

Мясо: Говядина (включая гамбургеры и стейки), свинина, ветчина (неглазурованная), бекон, баранина, телятина или другое мясо.Для обработанного мяса (колбаса, пепперони, хот-доги) проверьте, что количество углеводов на этикетке должно составлять около 1 грамма на порцию (и должно быть органическим, если возможно, и без нитратов).

Домашняя птица: Курица, индейка, утка или другая птица.
Рыба и моллюски: любая рыба, в том числе тунец, лосось, сом, окунь, форель, креветки, гребешки, крабы и омары

(нет морепродуктов, выращенных на фермах, в них много токсинов). Яйца: цельные яйца разрешены без ограничений.

Не следует избегать жиров, которые содержатся в вышеуказанных продуктах.
Вам не нужно сознательно ограничивать количество, но вы должны прекратить есть, когда чувствуете себя сытым.

ЕДА, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ ЕЖЕДНЕВНО:

Салатная зелень: 2 стакана в день. Включает рукколу, бок-чой, капусту (все разновидности), мангольд, чеснок, эндивий, зелень (все разновидности, включая свеклу, капусту, горчицу и репу), капусту, салат (все разновидности), петрушку, шпинат, радиккио, редис, зеленый лук и кресс-салат. (Если это лист, вы можете его съесть.)

Овощи: 1 стакан (сырых отмеренных) в день.Включает артишоки, спаржу, брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, сельдерей, огурцы, баклажаны, стручковые бобы (стручковые бобы), хикаму, лук-порей, грибы, окра, лук, перечную тыкву, лук-шалот, снежный горошек, сахарную капусту (фасоль и люцерну). горох, кабачки, помидоры, ревень, восковая фасоль, кабачки.

Бульон: 2 чашки в день — по мере необходимости для восполнения запасов натрия. Настоятельно рекомендуется прозрачный бульон (консоме), если вы не придерживаетесь диеты с ограничением натрия при гипертонии или сердечной недостаточности.

ПРОДУКТОВ РАЗРЕШЕНО В ОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ:

Ешьте любимую еду, восстанавливайте здоровье и худейте навсегда!

Люблю, люблю, люблю эту книгу! Я также купил более раннюю книгу доктора Макдугалла «Программа Макдугалла по максимальной потере веса» и рекомендую и то, и другое. Эта книга изменила жизнь, и я применяю этот веганский способ питания всего 4 дня. Я был вегетарианцем около 15 лет назад и любил бегать марафоны в то время. С тех пор я экспериментировал со всем, от низкоуглеводного до очень низкоуглеводного — от палео и кето до прерывистого голодания, и, честно говоря, мое тело потеряло устойчивость к бегу.Я скучал по бегу (кайф бегуна — не миф) — он одновременно успокаивает и заряжает энергией. Но я действительно считал, что углеводы — плохие парни, и списывал свои проблемы с бегом на потребность в большей «силе» и т. Д. Ну угадайте, что? С момента внедрения WOE Макдугалла бег вернулся на сцену, и мое удовольствие, легкость, страсть и промежуточное время стали лучше и лучше. Бег — это как мой дорогой друг, которого я могу снова поприветствовать в своей жизни. К тому же исчезли мои «проблемы с весом / едой / стрессы / проблемы», я не голоден, чувствую себя прекрасно, у меня меньше вздутие живота, больше свободы и я так счастлив не есть животных (или продукты животного происхождения).Я плакал сегодня утром, потому что это волшебная палочка для меня — лучший сценарий для всех. Я люблю цельную растительную пищу — овощи всех видов, киноа, чечевицу, гречку, овсяную крупу, пшено, амарант, пинто, этот список можно продолжать и продолжать. Рисоварки превращают приготовление еды в восхитительную легкую задачу (я настоятельно рекомендую взять хотя бы одну или две — мои из Amazon и используются ежедневно). В зависимости от того, как я себя чувствую, моих спортивных результатов, настроения, насыщения аппетита, мировоззрения, энергии, коэффициента счастья, вдохновения, внутреннего спокойствия и т. Д.и т.д., подозреваю, что это долгое «Да пожалуйста!» Для тех из вас, кто не уверен, что вы найдете этот WOE выполнимым / приемлемым — наберитесь духа! Макдугалл обращается к этому. Я цитирую книгу «Максимальное снижение веса»: «Вы должны принять во внимание 3 важных фактора, которые поддержат вас, когда вы начнете: 1.) как хорошо вы будете себя чувствовать; 2.) как пищевой баланс диеты поддерживает ваше соблюдение. это; & 3.) как легко вы потеряете вес ». Дайте ему хотя бы 10 дней. Посмотрите истории успеха на его веб-сайте — вы можете увидеть многие аспекты себя, как и я.Как сказал рецензент журнала Maximum Weight Loss: «Вам больше никогда не придется быть толстым или голодным». Какое облегчение, что WOE, которое лучше всего чувствует мое сердце и мой дух, также лучше всего чувствует мой разум и тело. Беспроигрышный вариант! Я также рекомендую документальный фильм «Вилки вместо ножей» (отличное место для начала), а также заказал «Предотвращение и обратное заболевание сердца» Эссельстина и «План Кэмпбелла — простой способ похудеть и излечить болезнь». Оба должны прибыть сегодня. Спасибо, МакДугалл, и желаю всем удачи на выбранном пути!

2-недельное обновление: прошло больше двух недель, и у меня нет ничего, кроме хороших новостей.Я сплю лучше, сыт, полон энергии, чувствую себя чище, добрее и счастливее. К тому же я более предприимчив и уверен в себе. Я продана! Еда — мой друг, и я люблю есть так, как учителя ненасилия практиковали на протяжении веков. Я чувствую себя гармоничным, вдохновленным и благодарным. Я все же рекомендую купить рисоварку. Я использую свой для бобовых / зерен (мой нынешний фаворит — это смесь зеленой чечевицы, красной чечевицы, овсяной крупы и киноа) с подносом с овощами на пару сверху (например, капуста, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста).Делиш! Также очень удобно иметь под рукой консервированную органическую тыкву (особенно если вы, как и я, склонны быть чувствительными к ночным оттенкам (таким как помидоры, картофель, баклажаны, перец)). Найдите то, что работает для вас, и следуйте ему — ваше тело будет вам благодарно!

Обновление за 3 недели: хотя я думал, что чувствителен к пасленовым (включая картофель), я не уверен. Решил попробовать поэкспериментировать (т / п люблю эксперименты). Сейчас я ем только картофель и овощи.Эксперимент проходит настолько хорошо (с точки зрения оптимальной производительности, энергии, настроения, сытости и т. Д.), Что я решил продолжить его. Я одновременно экспериментирую с новой программой силовых тренировок, и она мне очень нравится. Я с нетерпением жду каждой тренировки (я люблю упражнения — сейчас больше, чем когда-либо). Однажды, когда я буду достаточно терпелив, я снова захочу начать проращивать бобовые и злаки (в качестве одного из моих следующих экспериментов). Мне так весело с этим WOE! Еще раз спасибо и еще раз, доктор Макдугалл.

4-недельное обновление: хотя этот обзор становится длинным, я обновлю информацию об эксперименте с картофелем. Хорошая новость в том, что моя система, кажется, любит картофель (пасленовые или нет). У меня была отличная энергия, сон, настроение, насыщение, но мое пищеварение, кажется, предпочитает больше разнообразия. Мой любимый способ есть картофель — нарезать и запекать его в течение 90 минут. при 350 градусах (кожица жевенно-хрустящая и такая вкусная без добавок) или в капустно-картофельном супе (ям, если есть).

Что я замечаю — стабильная обильная энергия, хороший сон (особенно способность снова засыпать в случае пробуждения), стойкое настроение, легко реализуемые новые идеи / вдохновения, оптимизм, удовольствие от еды, насыщение, меньше беспокойства, больше терпения ( с собой и другими) и уверенность.Меня удивляет, что я не осознал красоту этого веганского WFPB WOE раньше. Я повторяю то, что говорили другие, что это очень просто сделать, если вы заранее подготовитесь. Держите под рукой то, что вам нравится, и имейте инструменты для приготовления пищи, которые вам подходят.

Еще один аспект этого WOE. Мне любопытно, как он положительно повлияет на состав моего тела. Мне около 40 лет, около 17-18% жира и около 20-21 ИМТ. Я вообще очень здоров. Я бы хотел быть немного стройнее в беге и спорте.(Тем не менее, хорошее самочувствие и уравновешенность — более важные приоритеты). Я экспериментировал с новым видом силовых тренировок (калланетика и суперкалланетика) в течение последних нескольких недель, пока восстанавливаюсь после вывиха лодыжки. Я чувствую, что между Калланетикой и Макдугалингом нет предела. Очень-очень хорошее чувство. Я упоминаю о составе тела, т. и т.п.). Самое замечательное в этом WOE — это то, что он бесконечно адаптируется и адаптируется, в то же время имея четкую обоснованную основу.

Мысль о том, чтобы есть продукты животного происхождения и жиры, теперь сводит меня с ума. В течение многих лет я неправильно понимал «необходимость» высокобелкового / очень низкоуглеводного / палео / кето WOE. Это облегчение — вернуться к своим корням. Все хорошо. Несомненно, Вселенная разворачивается так, как должна. Теперь я лучше знаю, как заботиться о своем теле и уме, а также как жить в гармонии и соответствии с жизнью и планетой.Я узнаю больше каждый день. Работа Макдугалла (а также работы Эссельстина, Кэмпбелла и других провидцев в этой области) — это подарок и сокровище. Я подумываю (в конце концов) поэкспериментировать с веганской диетой для своих собак. Они любят тыкву, ямс, брокколи, морковь … Я понимаю, что собаки могут преуспеть на этом WOE.

Еще раз спасибо доктору Макдугаллу и всем остальным пионерам, готовым проложить новые пути с помощью древней мудрости :-). Всего наилучшего!

8-месячное обновление: Я ЛЮБЛЮ этот WOE каждый день все больше и больше, и было бы упущением, если бы я не поделился открытием Instant Pot (доступного здесь, на Amazon) около 6 месяцев назад.Как этот WOE стал * даже * лучше? Проверьте Instant Pot и узнайте. Теперь у нас в семье трое, и они хорошо используются и ценятся каждый день. По сути, это единственный кухонный прибор, который я использую. Он готовится быстро, не требует наблюдения (имеет таймер и автоматическое отключение), а что-то в приготовлении под давлением придает еде идеальный вкус и текстуру. Я продолжаю радоваться тому, что появляется все больше способов сделать этот WOE еще более простым, легким, вкусным, питательным и полезным.Это противоположно ощущению обездоленности — это невероятно весело, освобождает и дает больше радости во всех сферах жизни. Если вас принуждают к саттвической еде (легкой и питательной — и к тому же сытной), вы, вероятно, почувствуете искреннюю благодарность и за Instant Pot. Мой последний фаворит Китчари (супер простой — моя версия — коричневый рис с коротким зерном, маш и овощи, иногда овсяная крупа, гречка, киноа, черноглазый горох, чечевица). Instant Pot готовит все до совершенства — лучше, чем в любом ресторане, в котором я был :-).Я чувствую себя таким счастливым каждый день. Этот WOE питает осознанность, терпение и любовь. О, еще одно замечание: доктор Грегер крут! Посетите его веб-сайт и новую книгу. Его точка зрения невероятно ценная, интересная и сладкая. В моем меню есть гибрид мудрости Макдугалла и Грегера, дополненный несколькими другими фаворитами для благополучия (например, кала мсм, магний, оптицинк, имбирь, фенхель, мята … и не по теме — я также люблю применять эфирные масла местно и недавно открыла натуральный веганский крем с прогестероном, который, кажется, стал благом для меня и многих других женщин… Я отвлекся. Однако дело в том, что этот WOE позволяет вам слушать свое тело с еще более тонкой осознанностью.) Упрощение моего WOE позволило мне распознать переменные в моем повседневном распорядке, которые действительно имеют положительное значение. Всего наилучшего на выбранном вами пути! Будьте тем, кто вы есть, делайте все возможное и знайте, что все складывается идеально.

Обновление состава тела: вес, процентное содержание жира в организме и ИМТ снижаются сами собой — что является бонусом. Самое главное, что я чувствую себя здоровее и счастливее, чем когда-либо.Мои отношения с едой намного приятнее. Мне больше, чем когда-либо, нравятся спортивные занятия, йога / работа с телом / соматика / телесные движения и медитация. Этот WOE прекрасно сочетается с недвойственностью / Самосознанием / Адвайтой / Самьямой / неподвижностью в действии / очищением внутренних окон восприятия. С нетерпением жду того, что будет разворачиваться дальше … Наслаждайтесь!

Обновление за 21 месяц (почти 2 года) — я по-прежнему в восторге и восторге от этого веганского WOE WFPB. Горшок быстрого приготовления незаменим. Я использую его ежедневно, иногда по несколько раз.2 счастливых открытия, которые можно предложить: 1.) Пинто, бобы гарбанзо, овсяная крупа, пшено, короткозерный коричневый рис (т. Е. Любые бобовые / бобовые с более длительным временем приготовления) восхитительны, если их приготовить * 2 часа * в кастрюле быстрого приготовления (с текущие фавориты: семена тмина и перец) с соотношением вода: зерно / бобовые 4: 1. Это личное предпочтение, чтобы получить потрясающий, гладкий, очень нежный конечный продукт. 2.) Harmony House Foods предлагает вкусные экологически чистые обезвоженные овощи. Я без ума от их капусты (я часто не готовлю капусту, а просто регидратирую ее, как капусту капусты, с добавлением яблочного уксуса и специй по желанию).Их брокколи, мускатная тыква, сладкий картофель, перец, помидоры и т. Д. И т. Д. Прекрасно готовятся в горшочке быстрого приготовления. Посетите их веб-сайт. Наилучшие пожелания всем! p.s. Каждый день во всех отношениях я чувствую себя все лучше и лучше.