Какое лучшее: Какое лучше оливковое масло — честные советы по выбору
Какое лучше оливковое масло — честные советы по выбору
Какое оливковое масло выбрать? Вы уже заметили, что это продукт недешевый. Но что более поразительно – один сорт оливкового масла может по цене отличаться от другого в разы! В чем причина? Давайте разбираться вместе.
Сегодня более 95% всего производства оливкового масла приходится на Средиземноморье. Греция, Италия, Испания пытаются отстоять свое лидерство в его производстве. И житель каждой из этих стран уверен, что местное масло – лучшее! Россия – не Средиземноморье, оливы у нас не растут, масло из оливок мы не производим. Следовательно, ничто не может помешать нам объективно подойти к процессу выбора оливкового масла.
Мы выделили несколько критериев, разобравшись с которыми, Вы безошибочно определите тот тип масла, который необходим именно Вам.
1. Применение
Для приготовления салатов, маринадов, холодных закусок лучше всего подойдет нерафинированное оливковое масло высшего класса.
В зависимости от страны-производителя оно может маркироваться как: Extra Virgin Olive Oil (англ., исп.), Extra Vergine (итал.), Extra Vierge (фр.), EVOO. Русское звучание — Экстра Вирджин.
Это оливковое масло лучшего качества, масло первого холодного (при температуре не выше 27 градусов) отжима. Оно производится методом, по которому оливки слегка отжимаются, чтобы извлечь самое качественное оливковое масло. Причем отжим производится исключительно механическим способом, без химии!
Extra Virgin Olive Oil содержит 80% полезных веществ, обычно имеет темно-зеленый мутный цвет и сильный запах оливок. Не содержит рафинированных масел и минимум насыщенных жиров, является на 100% натуральным продуктом. Недаром средиземноморская диета считается самой полезной для здоровья.
Для жарки и приготовления горячих блюд смело выбирайте рафинированное масло второго отжима, которое маркируется обычно как Pomace Olive Oil (англ.), Orujo (исп.).
Слово «Pomace» («помас» в русской транскрипции) означает «жмых».
Оливковое масло «помас» производится из жмыха, оставшегося после изготовления масла первого отжима, и смешивается с небольшим количеством масла вирджин для восстановления цвета и вкусовых качеств. Неоспоримым преимуществом масла Pomace является его невысокая цена, а также нейтральный вкус и длительный срок хранения.
Для профилактики различных заболеваний и ухода за кожей и волосами используйте нерафинированное масло высшего класса с маркировкой Extra Virgin. Только оно содержит максимум полезных веществ!
2. Цена – качество
Основным показателем качества оливкового масла является его кислотность. Уровень кислотности оливкового масла означает содержание олеиновой кислоты в 100 г продукта. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество.
Высококачественное масло (маркировка Extra Virgin) — не более 0,8%.
Масло с кислотностью менее 0,5% в Средиземноморье принято считать целебным.
На цену и качество оливкового масла Extra Virgin влияет также его сорт:
Марочное оливковое масло с маркировкой Protected designation of origin (P.D.O) либо D.O.P. — denominacion de origen protegida (знак защищенного происхождения). Элитное оливковое масло, которое производится из оливок, выращенных на определенной территории, весь процесс изготовления этого масла производится на месте сбора сырья;
Односортное оливковое масло производится из оливок одного сорта. Например, надпись на бутылке «Minerva Kalamata» говорит о том, что оливки для изготовления этого масла были собраны только в регионе Каламата;
Купажное оливковое масло производится из оливок разных сортов для получения определенных вкусовых и ароматических свойств.
Надпись «органический (био, эко)» продукт также вносит свой вклад в цену и качество оливкового масла.
Эта маркировка означает, что оливки для изготовления этого масла были собраны на плантациях, зарегистрированных «Bio/Organic». Все звенья производства «органических продуктов» соответствуют строгим системным требованиям, в числе которых включается отказ от использования химических удобрений и пестицидов, регуляторов роста, методов генной инженерии.
3. Страна-производитель
Мировыми лидерами по производству оливкового масла являются Испания, Италия, Греция и Тунис. Первые две продают масло в огромных объемах. Но чтобы снабдить всю Европу, Америку и другие страны, они вынуждены закупать сырье – нерасфасованное масло – у других, менее крупных поставщиков. Если собственное масло составляет более 25%, законодательство позволяет им указывать название своего государства на этикетке.
Известно, что основной источник подобного готового сырья – Греция. Дело в том, что в этой стране почва и климат почти повсеместно идеальны для выращивания оливок.
Самые известные регионы – Каламата, Лакония, Краниди (Пелопоннес) и о. Крит. Здесь на выращивании оливок основывается экономика тысяч греческих семей.
Благоприятные климатические условия и опыт тысячелетней культивации оливы вкупе с традиционными методами производства обеспечивают качественное превосходство греческого оливкового масла перед остальными. Только Греция производит такой большой процент масла первого холодного отжима (Extra virgin) – 80%! Оставшаяся часть приходится на рафинированное масло (Refined или Pour) и масло из выжимок (Pomace).
Основные бренды греческого оливкового масла на российском рынке:
Minerva. Компания «Минерва» является первой торговой маркой оливкового масла, которая появилась в Греции и по сей день она удерживает лидерство (42% греческого рынка оливкового масла). Компания «Минерва» производит оливковое масло высшей категории, полученное из оливок, выращенных на полуострове Пелопоннес и собранных исключительно механическими методами.
Это отборное масло позволяет почувствовать насыщенный, горьковатый вкус свежесобранных оливок, которое подходит для приготовления салатов и маринадов и не содержит соли и холестерина.
Terra Creta. Компания Terra Creta была основана в 2001 году в районе Hania на острове Крит. Своей целью компания видит производство и дистрибуцию оливкового масла высшего качества (Extra Virgin Olive Oil) исключительно из региона Колимвари (Kolymvari). Оливки сорта Коронейки, произрастающие на холмистой местности региона Колимвари, прославились своими превосходными органолептическими свойствами. В оливковом масле Terra Creta эксперты находят целую гамму ароматов: от средиземноморских трав до апельсиновых и лимонных оттенков с нежной пикантной ноткой и пряностью.
Agia Triada. Это торговая марка компании «Vinolio Creta Ltd.», под которой выпускаются экологически чистые продукты: оливковое масло, вино, бальзамический уксус, мёд. Сырьё для их изготовления получают с территорий, относящихся к мужскому православному монастырю «Agia Triada» («Святой Троицы»), что на о.
Крит. Попробовав оливковое масло под маркой «Agia Triada», Вы убедитесь что они приготовлены «с душой», с любовью к миру и человеку.
Olivi. Это масло вобрало в себя не только жаркое солнце и ценные вещества из плодороднейших почв долины Мессении со столицей в Каламате, но и тепло рук трудолюбивых греческих фермеров. Весь процесс изготовления масла, начиная от сбора оливок сорта «Коронейки» и заканчивая розливом в бутылки, осуществляется вручную крестьянами из фермерского хозяйства Николопулос. Невозможно остаться равнодушным к фруктовому аромату этого оливкового масла с легкой перчинкой в послевкусии.
GREKELITA. Натуральное оливковое масло «ГРЕКЭЛИТА» со знаком D.O.P. – результат первого механического холодного отжима оливок сорта Коронейки, выращенных в местечке Милопотамос на острове Крит в Греции. Продукт идеально подходит для приготовления как холодных, так и горячих блюд, не теряя своих полезных качеств и аромата.
Gaea. Компания Gaea была основана в 1995 году с целью продвижения отсутствующих на международном рынке высококачественных греческих продуктов питания. Продукцией компании являются высококачественные оливковые масла со знаком P.D.O., оливковые масла с зеленью, соусы и различные греческие деликатесы.
Испанское оливковое масло, как правило, имеет насыщенный масличный аромат, который напоминает зеленые оливки или зрелые маслины. Обычно испанские производители получают оливковое масло, смешивая 2, 3 и большее количество сортов, чтобы добиться желаемого сбалансированного вкуса и аромата, однако встречаются и односортовые виды масла.
Испанское масло, как правило, дороже итальянского, т.к. в Испании запрещается смешивать оливковое масло с другими растительными маслами. Смеси (миксты, MIXT) – дешевле 100%-го масла.
Основные бренды испанского оливкового масла на российском рынке:
Borges – 60% всех поставок в количественном выражении, 20% в стоимостном выражении;
ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) — специальный бренд, разработанный для рынка России и СНГ группой Borges.
Доля марки в стоимостном объеме российского импорта и на рынке составляет чуть более 5%,
Maestro de Oliva — более 6% стоимостного объема российского импорта оливковых масел.
Из итальянских торговых марок на российском рынке наиболее широко представлен бренд Monini.
Также на российском рынке значительную долю имеет тунисская марка оливкового масла Terra Delyssa.
Еще одной из крупнейших стран — производителей оливкового масла является Турция. Самая известная и популярная марка турецкого оливкового масла — Milasolio.
Что касается других производителей, то их вклад в изготовление такого элитного продукта, как оливковое масло практически равен внутреннему его потреблению внутри этих стран; на экспорт идет только малое количество — менее 1% от каждой страны.
4. Упаковка
Сегодня оливковое масло разливают в:
Стеклянные бутылки. Это традиционная упаковка. Плюсы: натуральная, приятная глазу, создает впечатление покупки дорогой, качественной вещи (по аналогии с дорогим вином), удобно использовать, не переливая в специальный графин. Минусы: даже темное стекло пропускает свет, может разбиться, обладает значительным весом.
Жестяные банки. Придумана немного позднее, характеризуется своей технологичностью. Металл обрабатывается особым образом, поэтому возможность окисления масла отсутствует. Плюсы: легкая, не пропускает свет, дешевле. Минусов: нет.
“Bag in box” – пакеты с краном. Самая новая упаковка. Оригинальные ламинированные асептические пакеты ( как правило, 3 литра / 5 литров) с краном для розлива, благодаря которому исключается проникновение посторонних запахов и воздуха в открытую упаковку, что препятствует распаду ферментов и окислению жирных кислот и позволяет сберечь все полезные свойства масла, увеличивая его срок годности.
Из минусов – большой объем, который, правда, компенсируется более низкой ценой.
Итак, подведем итог. Как выбрать идеальное оливковое масло?
Идеальное оливковое масло:
1. Маркируется Extra Virgin, первый холодный отжим, нерафинированное.
2. Имеет знак P.D.O. или D.O.P.
3. Кислотность – до 0,8%.
4. Цвет от светло-золотого до темно-зеленого, без осадка и белых хлопьев.
5. Указана страна производства, есть точный адрес изготовителя, импортера и экспортера.
6. Период реализации не перевалил за вторую половину.
Выбирайте оливковое масло, готовьте и заботьтесь о своем здоровье и здоровье своих близких!
Перейти к выбору оливкового масла
Почитать другие статьи:
10 фактов об оливковом масле, которые Вас удивят
Оливковое масло в борьбе с гипертонией
Как выбрать лучшее средство от аллергии – статья на сайте Аптечество, Нижний Новгород
Аллергия – это защитная реакция иммунной системы, направленная на борьбу с инородными для организма веществами.
Симптомы болезни проявляются вследствие ошибочного восприятия безвредного постороннего материала, в качестве опасного для организма. Чтобы избавиться от подобной реакции, нужно знать, что лучше принимать от аллергии.
Симптомы аллергии
Защитная реакция организма может вызывать сильный дискомфорт или быть опасной для жизни и здоровья человека. К основным симптомам аллергии относятся:
-
чихание, слезотечение, жидкие выделения из пазух носа;
-
сухой кашель, дыхание становится затрудненным и прерывистым;
-
нехватка воздуха, вызванная отеком дыхательной системы;
-
высыпания и покраснения на коже, зуд.
Лучший препарат от аллергии сможет блокировать воздействие инородных тел на организм человека.
Классификация препаратов
Лекарства от аллергии делятся на 3 большие группы.
-
Антигистаминные – блокируют образование гистамина в организме человека. Считаются лучшим лекарством от аллергии, так как воздействуют на причину реакции, а не устраняют симптомы.
-
Стероиды – уменьшают воспалительный процесс, назначаются при воздействии болезни на дыхательную систему человека.
-
Противоотечные – снижают отечность в носовых пазухах, применяются в качестве дополнительных методов лечения, направленных на снятие симптомов.
Препараты 1 поколения
Основное действующее вещество проникает напрямую в нервную систему, что позволяет быстро купировать симптомы болезни.
Плюсы:
Недостатки:
-
при длительном применении вызывают привыкание, поэтому подходят только для разового снятия симптомов.
-
вызывают побочную реакцию в виде сонливости, заторможенности, головной боли.
Лучшие таблетки от аллергии, относящиеся к 1 поколению:
-
Димедрол – применяется для оказания быстрой помощи во время приступа, не подходит для детей;
-
Супрастин – по сравнению с другими лекарствами группы обладает наименьшим количеством побочных реакций;
-
Тавегил – время действия активного вещества составляет 8 часов, что значительно дольше других таблеток, относящихся к 1 поколению.
Лекарства 1 поколения быстро воздействуют на очаг болезни и помогают снять симптомы аллергии в наиболее короткие сроки.
Препараты 2 поколения
Антигистаминные средства, относящиеся ко 2 поколению лишены недостатков предыдущей версии лекарств.
Плюсы:
-
восстанавливают иммунную систему, можно использовать для разового приема или курсовой терапии, не вызывают привыкания;
-
не вызывают побочных реакций организма, характерных для 1 поколения лекарств;
-
блокируют симптомы аллергии на 24 часа.
Недостатки:
Отвечая на вопрос, какие таблетки от аллергии лучше, стоит рассмотреть следующие препараты 2 поколения:
-
Фенистил – выпускаются в форме капель или геля, что позволяет принимать препарат внутрь или же использовать для местного воздействия;
-
Кларитин – безопасный препарат с мягким воздействием на организм. Подходит для детей с 3 лет, взрослых и пожилых людей. Не вызывает нарушения концентрации внимания, сонливости;
-
Гисталонг – отличается длительным воздействием, подходит для курсового лечения хронической формы болезни.
Лекарства второй группы являются усовершенствованным аналогом первых препаратов против аллергии.
Препараты 3 поколения
Официально 3 поколения антигистаминных лекарств не существует. Однако, современные препараты второй группы считаются лучшими средствами от аллергии на сегодняшний день.
Плюсы:
-
разрешены для детей, пожилых людей. Не воздействуют на сердечно-сосудистую систему;
-
обладают наименьшим количеством побочных реакций, совместимы с управлением автомобилей;
-
действие наступает через 2 часа после приема, держится до 48 часов.
Минусы:
Лекарства 3 поколения:
-
Зодак — лучшие капли от аллергии, которые быстро устраняют симптомы и действуют на протяжении 2 суток.
Также выпускаются в форме таблеток;
-
Цетрин – эффективно снимает отек и другие симптомы болезни;
-
Эриус – действие препарата начинается в течение нескольких минут после приема, что позволяет быстро снимать аллергическую реакцию.
Также выпускаются в форме таблеток;
Однозначно выделить самые лучшие таблетки от аллергии невозможно. Каждое поколение препаратов используется в различных целях. Для курсового приема и устранения симптомов рекомендуется выбирать лекарства последнего поколения. Подобрать действенные таблетки или капли можно на консультации с лечащим врачом.
Лучшее определение и значение — Merriam-Webster
Последние примеры в Интернете
Рассмотрите получение наград на рабочем месте/в отрасли как показатель успеха (Лучшее место работы для.
.. ЛГБТК, лучших работодателей из за разнообразие, для женщин и т. д.).
— Кэти Каприно, 9 лет.0005 Forbes
Круизные лайнеры, пожалуй, из известны такими удобствами, как буфеты и бассейны, но их медицинские учреждения также имеют возможность лечить широкий спектр болезней и травм, от простуды до сердечных приступов.
— Натан Диллер, 9 лет.0005 США СЕГОДНЯ , 9 февраля 2023 г.
Новый кампус Технологического института Вирджинии также обещает преобразить район Потомак-Ярд в Александрии, лучших из , известный сейчас как место большого торгового центра.
— Тео Армус, 
До «Игры кальмаров» О был лучшим , известным как выдающийся театральный актер, появлявшийся в известных местных адаптациях таких пьес, как «Король Лир» и «Фауст».
— Пак Су-ми, The Hollywood Reporter , 7 февраля 2023 г.
Университет не получил долг академии, оставив его в ведении Джонса, его выдающегося основателя и предпринимателя, известного разработкой технологии, которая произвела революцию в области голосовой почты.
— Александрия Беррис, The Indianapolis Star , 7 февраля 2023 г.
Thule — лучших , известных своими верхними багажниками для автомобилей, но бренд также привносит свое умение в надежное хранение груза и в этой спортивной сумке.
— Крис Эбелл, 9 лет.0005 Путешествия + Отдых , 7 фев. 2023
Райт — лучших , известный как стендап-комик, ранее появлявшийся на домашней вечеринке Адама Девайна и смехе.
— Келси Гибсон, Peoplemag , 6 февраля 2023 г.
Столкнувшись с этими рекордными экономическими препятствиями, это может быть личный рейтинг лучших .
— Дженн Макмиллен, Forbes , 6 февраля 2023 г.
Его соотношение приземлений к перехватам 28: 2 в регулярном сезоне было лучших .
— Нейт Дэвис, USA TODAY , 1 февраля 2023 г.
Ее личные лучших были установлены за 2:33:46 во время марафона городов-побратимов 2007 года в Сент-Поле, штат Миннесота.
— Брэд Эмонс, 9 лет.0005 Detroit Free Press , 17 октября 2022 г.
Для Рид это была ее первая идеальная десятка в ее студенческой карьере — до этого ее личные лучших были 9,975 на паркете.
— Сущность , 26 января 2022 г.
Быть в нашем абсолютном лучших может даже не приравниваться к победам.
— Сан-Диего Юнион-Трибьюн , 7 января 2022 г.
Пожалуй, больше всего на стадионе удивился Томпсон-Хера, не ожидавший личной 9-ки.0005 лучший .
— Кен Го для жителей штата Орегон/oregonlive, oregonlive , 21 августа 2021 г.
Ваш личный лучший был чуть меньше 26 футов.
— Бен Шпигель, New York Times , 20 августа 2021 г.
Между тем, бросок Андерсена всего на 2 дюйма отставал от личных лучших Берри.
— Эдди Пеллс, 9 лет.0005 ajc , 27 июня 2021 г.
Столкнувшись с Мичиганом в плей-офф студенческого футбола, многие думали, что обширная физическая линия защиты Росомахи будет лучших TCU.
— Dallas News , 2 марта 2023 г.
Тем не менее, в резервной машине с ушибленной правой ногой никто на раскаленной и влажной трассе не мог лучший Ракета в тот день.
— Натан Браун, The Indianapolis Star , 24 мая 2021 г.
Большинство игр приглашают игроков на лучших своих противников; немногие требуют такого тотального унижения, как Монополия.
— Саймон Паркин, The New Yorker , 20 февраля 2023 г.
Моралес смог обойти лучших Салливана и двух других кандидатов отчасти благодаря отношениям, которые он построил: он был постоянным лицом в партии и завсегдатаем обедов в День Линкольна по всему штату.
— Кейтлин Лэнг, 9 лет.0005 Звезда Индианаполиса , 18 июня 2022 г.
Billboard сообщает, что в целом количество прослушиваний песни за неделю сократилось на 25%, а количество показов на радио упало на 49%, поскольку станции AC наконец-то вернулись к обычному режиму работы, но даже с учетом этих предсказуемых спадов никто не смог превзойти ее на .
— Крис Уиллман, Variety , 4 января 2022 г.
Певица, которая не попала в лучших , новый артист в 2009 году, на церемонии вручения наград надел полностью задний вид.
— Андреа Вурцбургер, Peoplemag , 3 февраля 2023 г.
Это первый раз, когда американец смог получить лучших доходов до пандемии.
— Dallas News , 12 января 2023 г.
Когда его старый босс Дэйв Аранда приедет в Лаббок, Макгуайр попытается сделать лучших на противоположной стороне.
— Dallas News , 26 октября 2022 г.
Для третьего кольца защитнику 6-4 потребуется лучших других команд из Далласа — либо Лейк-Хайлендс, либо ДеСото — если «Юнайтед» обыграет «Сан-Антонио Бреннан» в полуфинале штата 6А в пятницу.
— Dallas News , 6 марта 2023 г.
Тем не менее, на запасной машине с ушибленной правой ногой никто на раскаленной и влажной трассе не смог в тот день лучше Ракеты.
— Натан Браун, The Indianapolis Star , 24 мая 2021 г.
Большинство игр приглашают игроков на лучших своих противников; немногие требуют такого тотального унижения, как Монополия.
— Саймон Паркин, 9 лет.0005 The New Yorker , 20 февраля 2023 г.
Моралес смог обойти лучших Салливана и двух других кандидатов отчасти благодаря отношениям, которые он построил: он был постоянным лицом в партии и завсегдатаем обедов в День Линкольна по всему штату.
— Кейтлин Ланге, The Indianapolis Star , 18 июня 2022 г.
Использование наилучших возможных методов В то время как Elegran может отдавать приоритет человеческому подходу к недвижимости, Рихтер говорит, что технологии — это не помеха, а скорее необходимый инструмент, используемый для лучше всего обслуживают клиентов.
— Спенсер Эллиотт, Forbes , 10 февраля 2023 г.
Это первый раз, когда американец смог получить лучших доходов до пандемии.
— Dallas News , 12 января 2023 г.
На самом деле, все эти цифры лучших того, что Холл сделал в этом году.
— Кевин Рейнольдс, The Salt Lake Tribune , 29 декабря 2022 г.
В конце концов, когда враги на работе пытаются лучше вашей защиты безопасности, ваша команда должна быть намного лучше.
— Джеффри Энгл, Forbes , 29 декабря 2022 г.
Узнать больше
Эти примеры предложений автоматически выбираются из различных онлайн-источников новостей, чтобы отразить текущее использование слова «лучший».
Мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв.
Разв. Предварительный просмотр. Корабль. Для лучших фронтенд-команд
Vercel — это платформа для фронтенд-разработчиков, обеспечивающая скорость и надежность, необходимые новаторам в момент вдохновения.
Начать развертываниеПолучите демонстрацию
Доверенные в лучших командах фронта. свою работу, чтобы вы и ваша команда могли сосредоточиться на создании.
export default function({ data }) {
}
Полный набор инструментов для Интернета
Все, что вам нужно, чтобы создать свой сайт именно так, как вы себе представляете, от автоматической обработки API до встроенной оптимизации изображения и производительности.
Простая интеграция с серверной частью
Подключайте свои страницы к любому источнику данных, автономной CMS или API и заставляйте их работать в любой среде разработки.
Сквозное тестирование на локальном хосте
От кэширования до бессерверных функций — все наши облачные примитивы отлично работают на локальном хосте.
Работает с более чем 30 фреймворками
2
Предварительный просмотр
Повторяйте итерации вместе с командой
Превратите разработку внешнего интерфейса в совместную работу с помощью автоматических предварительных развертываний для каждого изменения кода за счет бесшовной интеграции с Git, BitLab, GitLab.
▲ ~ сайт электронной коммерции/ git push
Нажать для развертывания
При каждом развертывании автоматически создается общедоступный сайт предварительного просмотра, на котором постоянно обновляются ваши изменения.
Автоматические предварительные просмотры для каждой ветки
Каждая новая ветка получает активный рабочий URL-адрес, который может посетить каждый член вашей команды.
Грета — команда по маркетингу продуктов
Совместные обзоры пользовательского интерфейса
Комментируйте непосредственно компоненты, макеты, копии и многое другое в реальном контексте и в режиме реального времени, полностью интегрированные с GitHub и Slack.