Когда нужно обрезать виноград осенью или весной: Как правильно обрезать виноград – подробная инструкция для новичков

Как правильно обрезать виноград – подробная инструкция для новичков

Правильная обрезка винограда – залог нормального роста и хорошего урожая. Некоторые начинающие садоводы не знают, как подступиться к этому важному процессу, но пришло время это исправить.

Раз вы читаете этот текст, полагаем, сомнений в том, надо ли обрезать виноград, у вас нет. Если все-таки вам не до конца понятно, зачем выполнять эту процедуру, то проясним ситуацию. Виноград обрезают для того, чтобы регулировать рост и плодоношение куста. Это растение в силу природных особенностей образует больше побегов и гроздей, чем может обеспечить полноценным питанием. Если виноград не обрезать, лозы будут удлиняться, а ягоды – мельчать.

Как обрезать виноград весной

По поводу того, когда лучше обрезать виноград, мнения садоводов разделяются. Противники весенней обрезки говорят о том, что лозы, обрезанные весной, начинают «плакать» (существует даже такое понятие, как «плач лозы»), и это может погубить растение. Пасока будет стекать по лозе вниз и «затапливать» глазки. На самом деле, этой проблемы можно избежать, если при обрезке делать срезы по направлению от глазка. Аргумент против осенней обрезки: в состоянии покоя происходит отток питательных веществ к корням, а значит, обрезая лозу осенью, мы лишаем растение части питания и ослабляем его перед зимовкой.

Оптимальный вариант таков: если планируете укрывать куст на зиму, то обрезку проводите осенью, спустя 2-3 недели после листопада (обрезанный виноград проще укрыть). Если виноград будет зимовать без укрытия, обрезайте лозу весной до набухания почек.

Чтобы обрезка лозы винограда прошла по всем правилам, необходимо знать тонкости этого процесса. Предлагаем посмотреть видеоролик, в котором опытный виноградарь Александр Мчедлидзе делится полезными советами о том, как обрезать виноград от ненужных побегов:

Итак, исходя из рекомендаций, представленных в видеоролике, основа основ обрезки винограда заключаются в следующем:

• секатор должен быть острым;
• побег срезают по направлению от глазка;
• плодовая стрелка должна находиться выше сучка замещения;
• обрезать лозу нужно всегда с одной стороны.

Теперь поговорим об особенностях обрезки винограда весной. Вне зависимости от вида формировки (штамбовая или бесштамбовая) удаляйте подмерзшие, сильно поврежденные и больные ветки. Также не жалейте жирующие побеги (толщиной более 12 мм) и наоборот, слишком тонкие (менее 5 мм в диаметре) и слабые. Побеги не должны быть слишком длинными – оставляйте не более 10-15 глазков.

Традиционно при весенней обрезке оставляют по 1-2 узла на побеге. Схема обрезки винограда зависит от способа формировки и возраста куста. Полезные рекомендации с подробными схемами по годам даны в нашем материале:

Как обрезать виноград летом

Летняя обрезка винограда заключается в нескольких несложных процедурах. Первая из них – пасынкование. Пасынками называют побеги второго порядка. Они вырастают из летних почек в пазухах листьев на протяжении всего вегетативного сезона. Пасынки ослабляют куст, забирая питательные вещества и затеняя завязи. Опытные виноградари рекомендуют дать побегу немного подрасти, а затем обрезать, оставив на каждом пасынке по 1-2 нижних листочка.

 

Обрезанные пасынки нельзя оставлять на земле. Это может способствовать распространению заболеваний.

Обрезка винограда в августе подразумевает проведение так называемой чеканки. Ее цель – перенаправить питательные вещества, чтобы дать кусту больше сил на вызревание гроздей. Когда «коронки» побегов распускаются, лозы перестают идти в рост, а значит, пора чеканить кусты. Верхушки побегов прищипывают (обламывают) на 15-20 см.

Чеканку не проводят на поврежденных болезнями кустах, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод. Засушливая жаркая погода – еще одно противопоказание для чеканки винограда.

Кроме прочего летом кусты необходимо прореживать. Для этого после цветения нужно обрезать листья винограда в нижней части побегов, на которых растут грозди (по 5-10 листьев с побега). Подробно и наглядно о летних «зеленых операциях» рассказывают герои следующего видеоролика:

Как обрезать виноград осенью

Осенняя обрезка винограда должна проводиться как минимум спустя 1-2 недели после сбора урожая, чтобы куст успел немного восстановить силы. Если к этому времени на кустах осталось много листвы, нужно устроить искусственный листопад, чтобы было удобнее обрезать виноград. Общие рекомендации по обрезке винограда на зиму:

1. Лозу обрезают до живой древесины (на срезе она имеет светло-зеленую окраску).
2. При обрезке нужно следить за тем, чтобы над живой почкой оставалось 1-2 см побега.

О том, как правильно обрезать взрослый куст винограда осенью, чтобы он хорошо перезимовал, вы узнаете из видеоролика:

Обрезка винограда осенью подразумевает, что на каждой плодовой стрелке должно быть оставлено определенное количество глазков. Это число зависит от темпов роста куста и толщины побега:

• диаметр 5 мм – 5 глазков;
• диаметр 6 мм – 5-6 глазков;
• диаметр 7 мм – 7-8 глазков;
• диаметр 8 мм – 8-9 глазков;
• диаметр 9 мм – 9-11 глазков;
• диаметр 10 мм – 11-13 глазков;
• диаметр 11 мм – 12-14 глазков;
• диаметр 12 мм – 13-15 глазков.

Нередко первые 2-3 глазка от основания оказываются бесплодными. Чтобы наверняка знать, сколько оставить, исходите из среднего веса грозди с куста:

• гроздь весом более 500 г – минимум глазков (в соответствии с нашим списком),
• гроздь менее 500 г – оставляйте максимальное количество глазков.

К примеру: если средний вес грозди 400 г, то на побеге диаметром 10 мм нужно оставить 13 глазков.

Больше полезной информации о том, как обрезать виноград на зиму и как подготовить виноградник к холодам, вы найдете в нашем материале:

Как правильно обрезать молодой виноград

Начинающие садоводы задаются вопросом о том, как правильно обрезать молодые побеги винограда в первые годы роста куста.

Как обрезать виноград после посадки

В самом начале «жизненного пути» виноградного куста главная задача садовода – вырастить сильные побеги. К осени диаметр веток должен быть в среднем не менее 5-7 мм, поэтому в первые недели после посадки обрезать виноград не нужно.

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

Первая обрезка винограда проводится летом. Примерно в июне осмотрите побеги и из 3-4 оставьте 1-2 самых крепких. В самом начале осени можно провести чеканку, чтобы лоза лучше вызревала. Осенью, чтобы подготовить куст к зимовке, нужно обрезать виноград первого года. Для этого отмерьте от уровня почвы 2-3 глазка и обрежьте побеги выше почки.

Некоторые садоводы не обрезают кусты-первогодки осенью, считая, что растение лучше не травмировать перед зимовкой. Нужно ли обрезать виноград в его первую осень? Выбор за вами.

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Если осенью вы не обрезали молодой куст, сделайте это весной второго года до начала вегетации. Нужно обрезать лозу винограда так, чтобы на кусте осталось 2 побега с 3-5 глазками на каждом (в третью весну оставляйте по 4 побега на куст).

Обрезка молодого винограда осенью второго года начинается с того, что 2 побега, выросшие из глазков, оставленных ранее, обрезают на сучок замещения и стрелку плодоношения.

Для этого на будущем сучке замещения оставляют 2-3 глазка, а на плодовой лозе – 6-10.

 

Когда виноград начнет плодоносить, плодовую лозу по осени обрежьте полностью, и на кусте останутся побеги, выросшие из сучка замещения, которые будут плодоносит в следующем году.

Как видите, обрезка кустов винограда – дело серьезное, но не такое уж сложное. Наши советы и рекомендации авторов видеороликов помогут вам в начале виноградарского пути, а в дальнейшем вы наберетесь опыта и (мы верим!) достигнете успехов в садоводстве.

Когда нужно обрезать лозу на винограде

Виноград требует постоянного внимания. Одна из главных процедур в уходе за виноградом – обрезка. Обрезают виноградную лозу и весной, и летом, и осенью. Наиболее важными являются осенняя и весенняя обрезки.

Зачем обрезать виноград? Эта культура характеризуется быстрым ростом побегов. Без обрезки их количество будет постоянно расти, а урожай, наоборот, становиться меньше. В результате виноград рано или поздно просто одичает: ягоды станут мелкими и кислыми, о высоком урожае придется забыть.

Когда лучше делать обрезку винограда – весной или осенью? Сторонники и противники есть как у одного, так и у другого варианта. Рассмотрим их доводы.

Весенняя обрезка винограда: минусы

Противники весенней обрезки в качестве главного аргумента против называют «плач» виноградной лозы: после удаления побега из раны начинает выделяться пасока – липкая жидкость, которая появляется на месте свежего среза. Виноградари об этом процессе говорят: «Виноград плачет». Почему это происходит?

С наступлением теплых дней просыпается корневая система винограда. Она начинает поглощать из почвы воду и питательные вещества, которые устремляются от корней вверх, к побегам и почкам. В месте незажившего среза эта жидкость начинает вытекать наружу. В результате, по мнению противников весенней обрезки виноградной лозы, куст ослабевает, а побеги, расположенные выше места среза, могут даже засохнуть.

Кроме того, сок, вытекающий из раны и попадающий на расположенную рядом почку, приводит к ее гибели. Чтобы избежать названных проблем, виноград лучше обрезать осенью. В этом случае раны на срезах к весне зарубцуются (подсохнут) и лоза не будет терять живительную влагу.

Как избежать проблем при весенней обрезке винограда

Можно ли уменьшить выделение пасоки при обрезке винограда весной? Опытные виноградари советуют следующее:

1. К обрезке виноградной лозы приступайте до начала сокодвижения. Делать это нужно ранней весной, когда сошел снег, но еще не оттаяла земля, а значит, и не проснулась корневая система винограда.
2. Чтобы пасока не попадала на глазок, во время обрезки делайте срез не к почке, а от нее. Кроме того, обрезанные побеги расположите горизонтально – так жидкость будет течь не по побегу, а сразу падать на землю.
3. Если виноград сильно «плачет», замажьте место среза смесью олифы, борной кислоты, мела и суриковой краски. Обычный садовый вар для данной цели не годится, т.к. он не прилипнет к влажной поверхности.
4. Если побег тонкий, то попробуйте обжечь место среза пламенем – оно закупорит капилляры, и сок перестанет течь.

Осенняя обрезка винограда: минусы

У противников осенней обрезки есть свои аргументы, почему обрезать виноград следует не осенью, а весной. Осенью, при понижении температуры, питательные вещества идут, в отличие от весны, не вверх, а вниз: от листьев, лозы к рукавам и корням. Если в это время удалить часть побега, то куст недополучит некоторое количество питательных веществ, имеющихся в нем. Это ослабит растение, а значит, скажется на его зимовке и урожае будущего года. По этой причине, считают противники осенней обрезки, лучше обрезать виноград весной.

Как избежать проблем при осенней обрезке винограда

Чтобы осенняя обрезка положительно сказалась на развитии виноградной лозы, учитывайте следующие нюансы:

1. Обрезать виноград осенью нужно только после полного опадания листвы. Обычно листопад происходит после первых заморозков.
2. Чтобы определить точнее время обрезки винограда осенью, следите за погодой. Если в вашем регионе уже 1-1,5 недели температура воздуха не поднимается выше 5°С и не прогнозируется потепление, то это значит, что можно начинать обрезать виноград.
3. Обрезайте виноград в сухую погоду. После процедуры срезы обязательно должны подсохнуть и затвердеть – это защитит куст от обильного выделения пасоки весной.

Когда лучше обрезать виноград – весной или осенью: выводы

При обрезке винограда нужно не просто стараться принести виноградной лозе максимальную пользу, но и сделать так, чтобы эта травмирующая процедура нанесла кусту как можно меньший вред.

Если у вас кусты, которым необходимо зимнее укрытие, их следует обрезать осенью. Большую массу побегов очень сложно укрыть, поэтому нужно избавиться от лишних, оставив только те, которые нужны для плодоношения в следующем году.

Если же ваш виноград спокойно переносит местные зимы и вы его никогда не укрываете, то такие кусты лучше обрезать весной. Кроме того, весной следует делать осмотр и тех кустов, которые вы обрезали осенью: если какие-то побеги плохо перезимовали или были сломаны, когда вы снимали укрытие, удалите их.

Виноград нужно обрезать не только весной и осенью, но и летом. Основная цель летней обрезки – помочь созреть урожаю. Летом регулярно удаляйте на лозе все побеги, которые не приносят пользу винограду, но при этом забирают у него питательные вещества, отнимая тем самым их у формирующегося урожая. К таким относятся:

• пасынки – побеги второго порядка, которые появляются из спящих почек;
• жирующие верхушечные побеги.

Обрывайте также листья, которые закрывают грозди от солнечного света.

как и когда правильно делать в пошаговых картинках

Советы для начинающих в пошаговых картинках

У отдельных частей виноградной лозы и в самом деле мудреные названия. Это на первый взгляд. Но если вы внимательно посмотрите на рисунок 1, все сразу встанет на свои места. Здесь все как у человека!

Пятка. Она, разумеется, в самом низу. Это основание штамба, которое находится под землей. От пятки идут корни.

Штамб. Как и у плодовых деревьев, часть стебля до первого бокового побега. Но у винограда часть штамба находится еще и под землей. И заканчивается он как раз пяткой.

Голова. Утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Плечи, они же рукава. Это, собственно, сами боковые побеги.

Глазки. Они же почки.

Как видите, все довольно просто. Но есть еще несколько терминов, которые полезно запомнить.

Плодовая стрелка – длинный рукав. На нем после обрезки оставляют 8 – 12 глазков.

Сучок замещения – короткий рукав. После обрезки на нем обычно бывает 2 – 4 почки.

Плодовое звено – пара побегов, состоящая из плодовой стрелки и сучка замещения.

Ну а теперь, когда разобрались с терминами, пора переходить к основам обрезки.

Фото: kp.ru

Формирование винограда в первый год

Формировать молодой виноград начинают весной. Для начала на центральном побеге выбираем две самые нижние почки. Из них отращиваем два побега и подвязываем их к шпалере наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, после того как опадут листья (раньше это делать нельзя, поскольку лоза начнет истекать соком, а это для нее очень плохо), укорачиваем отросшие стебли. Один рукав делаем коротким – на нем должно быть 2 глазка. Другой – длинным (4 глазка).

На зиму обрезанную лозу снимаем со шпалеры и укрываем листьями.

Фото: kp.ru

Формирование винограда во второй год

Весной, как только минует угроза сильных заморозков (примерно в начале апреля), убираем с лозы укрытие и подвязываем побеги к нижней проволоке верхушками в разные стороны.

Отрастающие из почек стебли пускаем вертикально или с небольшим наклоном от центра куста.

Осенью (опять же после листопада) длинный рукав укорачиваем – оставляем на нем только 2 побега. То есть в итоге оба рукава станут одинаковыми. Затем обрезаем вертикальные стебли: те, что ближе к центру, – на 2 почки. Это будут сучки замещения, а которые дальше – на 4 почки. Из них получатся плодовые стрелки.

После этого лозу снимаем и укрываем в зиму.

Фото: kp.ru

Формирование винограда в третий год

Рано весной длинные побеги (плодовые стрелки) подвязываем к шпалере горизонтально – это позволить уменьшить силу роста лозы и увеличить урожайность (1). Короткие (сучки замещения) оставляем как есть – вертикально.

В течение лета из всех почек отрастет 12 однолетних стеблей. Летом (в начале августа) проводим так называемую чеканку – укорачиваем отросшие побеги на 10 – 20 см. Эта процедура позволит увеличить количество и качество будущих ягод. Обратите внимание, что проводить чеканку раньше начала августа нельзя! В противном случае на лозе появится масса пасынков, которые придется удалять, а это лишние проблемы.

Осенью (после листопада) четыре крайних вертикальных побега отрезаем вместе с частью рукава. В итоге на каждом плече останется по 1 звену, состоящему из 2 стеблей. Их обрезаем так же, как и в прошлом году: тот, который ближе к центру, – на 2-ю почку, который дальше – на 4-ю.

В последующие годы. Проделываем то же самое, что и в 3-й год.

Для надежности (почки зимой могут повредить морозы) на побегах можно оставлять чуть больше почек: 3 на сучках замещения и 5 – 6 на плодовых стрелках. Но если они выживут все, весной лишние надо обрезать.

Фото: kp.ru

Как правильно ухаживать за виноградом

Чтобы виноград обильно плодоносил, его нужно вовремя поливать и подкармливать. И важно делать это по правилам!

Полив. За сезон винограду нужно 4 полива (3).

Первый – поздней весной (в конце мая или даже в начале июня), когда точно ясно, что заморозков уже не будет.

Второй – за неделю до цветения.

Третий – после цветения.

Четвертый – влагозарядковый. Его проводят за неделю до укрытия лозы. Игнорировать его нельзя, поскольку он существенно повышает зимостойкость растения (2). Если осень дождливая, влагозарядковый полив можно не делать.

Во всех случаях норма расхода воды на взрослый куст – 4 ведра. При каждом поливе в воду полезно добавить 0,5 л золы.

Поливать виноград надо так, чтобы вода попадала сразу в почву и на замочила побеги и листья – это может спровоцировать болезни. Перед поливом полезно разрыхлить почву вокруг куста. После – тоже. Самый удобный и правильный вариант такой: утром вы рыхлите почву вечером поливаете, на следующее утро снова рыхлите.

Подкормки. Винограду достаточно всего одной подкормки за сезон. Делают ее осенью, под перекопку почвы. В это время надо внести: 1 ведро перепревшего навоза и 1 стакан золы на 1 кв. м. Удобрения рассыпают на расстоянии 1 м от куста (именно там располагается основная масса корней), а затем почву перекапывают.

Что делать, если виноград не растет

Причин, почему виноград не растет или растет очень плохо, может быть много, но главных – четыре.

1. Не хватает света. Виноград не любит загущения, поэтому кусты надо сажать на расстояние не менее 1 м друг от друга. При этом лозы не должна расти в тени от деревьев и строений – сажайте ее на открытый участок.

2. Не хватает тепла. Старайтесь сажать виноград на юной стороне участка и лучше, если он будет с небольшим уклоном на юг – так почва прогревается гораздо лучше.

Защищайте виноград от холодных северных ветров – можно, к примеру, с северной стороны виноградника установить щиты или ширмы. Но еще лучше сажать виноград с южной стороны от зданий.

Есть несколько хитростей, которые помогут согреть виноград. Например, разложить вокруг кустов камни – днем они аккумулирует тело, а ночью отдают его растениям. Можно почву вокруг кустов укрыть рубероидом.

3. Не хватает влаги. Для нормально роста виноград важно вовремя поливать. Как это сделать – см. выше.

4. Не хватает питания. Виноград не требует частых подкормок, ему достаточно всего одной, но она – обязательное условие (см. выше).

Популярные вопросы и ответы

О проблемах, связанных с выращиванием и обрезкой винограда, мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Надо ли обрезать виноград весной?

Весной формирующая обрезка винограду не нужна. А вот санитарную провести необходимо – удалить подмерзшие, поломанные и подопревшие побеги.

Надо ли обрезать виноград летом?

В августе нужно укоротить отросшие за лето молодые побеги – примерно на 10 – 20 см. Такая обрезка увеличивает урожай – лоза будет тратить силы не на рост, а на созревание ягод. 

Надо ли укрывать виноград в зиму?

Существует всего 2 сорта винограда, которые способны расти в суровом климате без укрытия – это Лидия и Изабелла. Все остальные нужно укрывать обязательно.

Источники

1. Лазарис С.А. Виноградарство в средней полосе РСФСР // М.: Сельхозгиз, 1952 – 276 с.
2. Левошин В.К. Приусадебный сад // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1959 – 352 с.
3. Молчанов А.И. и группа авторов под ред. Андреева П. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 472 с.

Обрезка винограда для начинающих: подробная инструкция

Опубликовано: 01 апреля 2022, 16:35

Обрезка винограда для начинающих: Unsplash/Christina Winter

Обрезка винограда — важный процесс, который требует внимательности и грамотного подхода. Правильно обрезанная лоза выглядит опрятно и отличается высокой урожайностью. Особенностями и правилами обрезки винограда в весенний и осенний период делятся садоводы Виктор Горбунов, Алексей Райт и Светлана Ларина.

Правила и сроки обрезки винограда весной

Правильная обрезка винограда отражается на правильном развитии лозы и качестве плодоношения. Процесс удаление лишних веток позволяет регулировать нагрузку на растение и сформировать куст. Автор книги «Выращивание винограда» Виктор Горбунов утверждает, что без обрезки:

• куст образует много тонких, слабо развивающихся побегов;
• уменьшается размер гроздей, искажается их форма;
• ягоды созревают медленно и неравномерно;
• ухудшается вызревание лоз, вследствие чего снижается закладка зачатков соцветий.

Когда обрезать виноград весной? Весной к процедуре приступают с наступлением тепла, когда миновала угроза дневных и ночных заморозков, но еще не началось сокодвижение. Ориентировочно благоприятный период для обрезки наступит, когда постоянная дневная температура будет +5 °С и выше (для южных районов — конец февраля–март, для северных–апрель). Для проведения процедуры обрезки выбирайте солнечный и безветренный день. Укрывной виноград обрезайте сразу после раскрытия кустов.

Весенняя обрезка винограда требует аккуратности: неправильное выполнение этой процедуры может погубить растение. Цель весенней обрезки — сформировать плодовое звено и придать аккуратную форму растению, направив его на шпалеру или беседку.

Весенняя обрезка винограда: Pixabay

Как правильно обрезать виноград весной? Вот несколько правил, которым необходимо следовать при обрезке растения:

1. Подготовьте инструмент. Мария Колпакова в книге «Виноград для любого региона. Как вырастить без ошибок? 50 шагов к успеху» рекомендует выполнять обрезку острым продезинфицированным секатором. Чтобы обеззаразить инструмент, подержите его в растворе марганцовки или хлорного отбеливателя (9 частей воды на 1 часть вещества). Для обработки подойдет и любое спиртосодержащее средство.
2. Определитесь с типом обрезки. В зависимости от биологических особенностей сорта проводят короткую (на побеге остается до 4 почек), среднюю (от 5 до 10 почек) или длинную (свыше 10) обрезку. Короткую часто применяют на молодых насаждениях для интенсификации роста побегов. Средняя обрезка — самая распространенная. Длинную используют редко, в основном для формирования изгибов и дуг, если лозу оставляют на отводки.
3. Удалите самые тонкие, больные и подмерзшие ветки. Выполняйте срез под прямым углом, перпендикулярно ветке. Это ускорит заживление, поскольку площадь раны будет меньше, чем при срезе с уклоном.
4. Вырежьте отплодоносившие в прошлом году лозы. Выполняйте работу аккуратно, чтобы не повредить многолетнюю древесину. Для этого срезы делайте у основания многолетнего побега, оставив пенек высотой 0,5 см.
5. Оставьте на плодоношение здоровые побеги диаметром не менее 6 мм. Более тонкие или, наоборот, толстые ветки (диаметром более 10 мм) удаляйте.

Главная задача обрезки винограда весной — поддерживать баланс, чтобы сохранить хороший рост при качественном плодоношении.

Обрезка винограда осенью

Николай Курдюмов в труде «Умный виноградник для себя» отмечает грустную тенденцию — многие садоводы допускают 2 главные ошибки при выращивании винограда: не обрезают годами, вследствие чего куст дичает и не дает урожая, или удаляют почти все, что наросло за лето. Виноград необходимо обновлять с помощью грамотной обрезки, которую преимущественно проводят осенью.

Когда обрезать виноград осенью? К осенней обрезке приступают через 2–3 недели после сбора урожая. Окончательную обрезку перед зимовкой делают после первых заморозков (конец октября — начало ноября).

Ухоженный виноградник дает хороший урожай: Pixabay

Как правильно обрезать виноград осенью? Придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Подготовьте куст к обрезке. Для этого удалите засохшую листву, старые кривые побеги, плохо вызревшие и неправильно растущие (в середину куста и вниз) плети.
2. Выберите молодые побеги, на которых сучок замещения расположен с внешней стороны. В случае его отсутствия, формируйте побеги на развитых прошлогодних плетях. Алексей Райт в книге «Виноград на вашей даче. Растет не только на юге!» утверждает, что урожай винограда закладывают осенью предыдущего года, когда распределяют нагрузку куста, оставляя определенное количество глазков.
3. Срежьте плодовую стрелку по междоузлию на 3 см выше глазка. Нагрузка на побег может быть от 4 до 16 глазков. При срезе держите под прямым углом. Обрезайте лозу с внешней стороны куста, чтобы не нарушать естественное сокодвижение.
4. Оставляйте только молодые побеги толщиной 7–10 мм без повреждений с максимальным количеством глазков (8–16 штук).
5. Сформируйте плодовое звено и плодовый рожок. Автор книги «Виноград для начинающих» Светлана Ларина советует делать так: найдите ветку, которая уже приносила плоды и на которой есть однолетние лозы. Подрежьте на 3–4 почки нижнюю лозу, считая от основания побега. Чтобы сформировать плодовый рожок, срежьте однолетнюю лозу, оставив 2 почки. В новом году побеги, проросшие из верхних почек, будут плодоносить.
6. Сделайте окончательную обрезку на зиму — удалите около 80% пробегов. В соответствии с выбранной формой обрезки оставьте необходимое количество почек на плодоносных плетях.

Обрезанный куст винограда: Pixabay

Если не знаете, когда лучше обрезать виноград, обратите внимание на условия, в которых он растет. Обрезку винограда, растущего в условиях суровых зим, необходимо проводить весной. В регионах с умеренным климатом кусты обрезают осенью после опадания листьев. В первую очередь обрезайте морозостойкие сорта винограда, а теплолюбивые и молодые кусты подождут до весны.

Вырезать больные или растущие неправильно плети винограда так же необходимо, как подкармливать и поливать растение. Такая манипуляция позволяет снизить нагрузку на плодоносящие побеги, предотвратить заболевания, улучшить внешний вид и продуктивность виноградного куста. Воспользуйтесь советами специалистов и проводите обрезку виноградной лозы правильно, чтобы получить богатый урожай.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/garden/1789182-obrezka-vinograda-dla-nacinausih-podrobnaa-instrukcia/

Как и когда правильно обрезать виноград

Содержание:

• Цели обрезки
• Техника проведения работ
• Сроки обрезки
• Полезные советы

Обрезка винограда – обязательный этап проведения садовых работ. Существует легенда, что обрезать виноградник начали несколько веков назад. До этого растение росло без участия человека. Как ни странно, начало проведения таких работ было положено ослом. Владелец виноградника заметил, что обкусанные животным растения дали больший урожай.

С тех пор прошло уже несколько столетий и правила обрезки винограда значительно усовершенствовались. Из этой статьи вы узнаете, как правильно проводить формирование этой плодовой культуры, как правильно обрезать и когда лучше это делать, и какие существуют методы обрезания винограда.

Цели обрезки

Любые плодовые культуры обрезают в основном с целью увеличения урожайности. Виноград не стал исключением из этого правила. Обрезка винограда – это обязательное агротехническое мероприятия для каждого садовода. В результате процедуры облегчается процесс ухода за этим растением.

Удаляя или укорачивая побеги, стимулируется рост новых, плодоносных ответвлений. За счёт этого растение не только постоянно омолаживается, но и начинает обильнее плодоносить.

Кроме того, в результате обрезки происходит формирование растения. Это позволяет придать приусадебному участку более эстетичный и опрятный вид.

В двух словах, цели обрезки винограда можно охарактеризовать так: создание оптимального соотношения между корневой системой и верхней частью растения. Это позволяет винограду получать больше питательных веществ, что положительно сказывается на вкусе и размере ягод.

Регулярная обрезка и удаление старых ветвей позволяет ежегодно получать обильный урожай.

Техника проведения работ

Существует несколько способов обрезки винограда. Каждый из способов имеет свои преимущества, применяют их в зависимости от сорта и степени запущенности винограда.

Короткая

Этот способ обрезки ещё называют «на сучок». Смысл её заключается в том,  что все побеги обрезаются довольно коротко. На каждом побеге оставляют 2-4 глазка.

Такие коротко обрезанные отводы называют сучками замещения. Они нацелены на формирование растения и выполняют омолаживающую функцию.

Делается это так: если у сучка замещения первый от основания глазок направлен внутрь, то на нём рекомендуется оставлять ещё три почки. Отвод, который начинает произрастать из первого глазка, обычно обламывают. Это позволяет сучку замещения расти наружу куста, а не внутрь. После такой обрезки на ветвях растения остаётся не более 40 глазков.

Средняя

На каждом отводе оставляют порядка восьми глазков. Это позволяет сохранить все устойчивые к холодам отводы. На кусте оставляют около 50 глазков.

Длинная

Этот вид обрезки нацелен на увеличение плодоносности растения, но такой способ подходит не всем сортам. На каждом побеге оставляют до 15 глазков. На всём растении не более 60 глазков. Длинная обрезка применяется в основном для азиатских разновидностей винограда.

Смешанная

Считается наиболее популярным среди садоводов. Этот способ заключается в комбинировании длинной и короткой обрезки. Другими словами, часть побегов подрезают «на сучок». Это позволяет растению постоянно обновлять свои побеги. Другую часть побегов слегка укорачивают на плодоношение.

Многие садоводы спрашивают, стоит ли обрезать усы у винограда. На этот вопрос однозначного ответа нет. По своей природе, виноград очень схож с лианой, усы помогают ему цепляться и, соответственно, лучше развиваться.

Если вы подвязываете виноград, то имеет смысл усы обрезать. Но стоит отметить, что лучше этого крепления, которым виноград наградила мать-природа, пока ещё ничего не придумано. Поэтому рекомендуется обрезать усы, которые не нужны. А оставшиеся использовать в своих целях. Например, пустить виноград обвивать беседку или крыльцо дома.

Для выполнения работ используют только хорошо заточенный инструмент. Срезы рекомендуется делать косыми, так растение лучше их затягивает. Виноград обрезают с головы, удаляя все однолетние и слабые побеги. Кроме того, полностью очищают растение от старых срезов.

Сроки обрезки

Определение сроков обрезки зависит в основном от региона, в котором находиться виноградник.

Осень

Осенью рекомендуется обрезать растение в тех регионах, где практикуется укрывное разведение винограда. Это помогает лучше укрыть виноград и, соответственно, лучше подготовить его к зимним холодам.

Точные сроки проведения работ определяются индивидуально каждым садоводом. Схема обрезки выглядит так: сначала обрабатываются сорта, более устойчивые к низким температурам. Потом все остальные растения.

Главное, чтобы обрезка винограда прошла до первых заморозков. Температура в -3 градуса приведёт к тому, что лоза станет хрупкой. Побеги будут не обрезаться, а обламываться.

Лето

Летом проводиться зелёная обрезка винограда. В этот период проводится пинцировка, пасынкование и выламывание ненужных побегов.

Зелёная обрезка проводиться в основном с санитарными целями. Таким образом можно обеспечить растению лучшую вентиляцию и насыщение плодов и лозы солнечным светом.

Соблюдая все правила проведения летней обрезки, можно не только добиться лучшей урожайности, но и обеспечить винограду здоровье и долголетие. Проводить такую обрезку, можно с первого до последнего месяца лета.

Весна

Весной виноград обрезают в основном в районах с суровыми и холодными зимами. В результате проведения процедуры удаляется вся лоза, которая обморозилась в зимний период.

Кроме того, обрезка молодого винограда, посаженного осенью, тоже происходит с наступлением первых тёплых дней. Приступать к работам можно когда температура поднимется выше 5 градусов.

Следуя общепринятым правилам, обрезку весной проводят до начала движения соков. Если не соблюдать этих мер предосторожности, текущий сок не даст растению затянуть срезы. Как следствие, виноград будет находиться в угнетённом состоянии. Кроме того, стекающий по лозе сок, будет мочить глазки. Соответственно о хорошем урожае весной можно забыть.

Среди опытных садоводов практикуется комбинированная система обрезки. Суть такого метода заключается в следующем. При проведении осенней обрезки, на растении оставляют небольшое количество так называемых резервных ростков.

Виноград всем известен своей теплолюбивостью, поэтому обморожение и гибель лозы зимой не такой уж и редкое явление. Комбинированная обрезка позволяет без снижения плодоносности удалять все замёрзшие отводы. Вместо них урожай будут давать резервные ростки.

Полезные советы

1. Если на сучках замещения оставляют порядка четырёх глазков, то на плодоносной лозе их должно быть не меньше 15. Эта мера предосторожности актуальна для северных регионов, где сильные заморозки уничтожают много отводов.
2. Срезы лучше всего делать таким образом, чтобы они были обращены внутрь куста, а не наружу. Это способствует скорейшему заживлению ран.
3. Все срезы должны выполняться в одно движение. Поверхность укороченной лозы должна быть максимально ровной.
   Во время проведения работ стараться не повреждать многолетние ростки.
4. Стрелки винограда, оставленные на плодоношение, не должны иметь визуальных повреждений. Диаметр таких ростков, должен быть не менее 12 миллиметров. Сам отвод должен быть крепким и здоровым.
5. Осенью рекомендуется выявить все стрелки, которые уже не будут плодоносить, и удалить их. Это позволит растению не тратить питательные вещества на развитие бесполезных побегов.
6. В качестве сучков замещения необходимо выбирать отводы ближе всех расположенные к штамбу.
7. Обрезая виноград после посадки, помните, что вашей целью является получение двух здоровых побегов. На следующий год их должно быть уже четыре и так далее.

В отличие от других садовых культур, обрезку винограда никогда не проводится «на кольцо». Для тех, кто впервые слышит этот термин, стоит сделать небольшое пояснение. Удалять ветви «на кольцо», означает срезать побег до еле заметной выпуклости на коре, которая располагается у основания ветви.

При обрезании винограда, рекомендуется оставлять небольшие пеньки. Это делается потому, что раны на винограде не затягиваются, а высыхают.

Как показывает практика, неопытному новичку, очень сложно справиться с обрезкой винограда с первого раза. Поэтому перед началом работ необходимо внимательно изучить все правила и проконсультироваться с опытными садоводами.

как правильно обрезать и уход

https://ria.ru/20220804/vinograd-1807052732.html

Когда обрезать виноград: правила ухода и способы формирования лозы

Обрезка винограда пошагово для начинающих: как правильно обрезать и уход

Когда обрезать виноград: правила ухода и способы формирования лозы

Для получения здоровой лозы и богатого урожая винограда необходима обрезка. Это процесс, который требует определенных знаний и умений. Когда обрезать растение… РИА Новости, 12.08.2022

2022-08-04T11:01

2022-08-04T11:01

2022-08-12T17:52

россия

растения

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e6/03/1f/1781154849_0:108:3072:1836_1920x0_80_0_0_248712a9fee69a33041b43204329cd1d.jpg

МОСКВА, 4 авг — РИА Новости. Для получения здоровой лозы и богатого урожая винограда необходима обрезка. Это процесс, который требует определенных знаний и умений. Когда обрезать растение весной, летом или осенью и как правильно это делать, советы начинающим садоводам — в материале РИА Новости.Обрезка виноградаНеправильная обрезка винограда может погубить растение. Чтобы избежать этого, необходимо знать тонкости этого процесса. Для чего нужно обрезать виноград, когда и как это делать, рассказала Светлана Поздникина, агротехник питомника «Все Сорта».Обрезка винограда необходима для:»Виноград в виду своих особенностей дает большее количество гроздей и побегов, чем способен обеспечить питанием. При отсутствии обрезки наблюдается удлинение лозы, измельчание ягод», — отмечает Светлана Поздникина.Когда можно проводить обрезкуОбрезку необходимо проводить в определенное время:К обрезке винограда приступают с первого года жизни растения, обращая внимание на сорт, климат. Как правильно обрезать виноград для начинающихПеред тем, как проводить обрезку, важно определиться с возрастом куста, с вариантом формирования кроны, запастись необходимым инструментом.Основные правила обрезки виноградаЕсть определенные правила обрезки винограда, которые нужно знать тем, кто занимается выращиванием этой культуры:Подготовка кустаЧтобы обрезка прошла как можно безболезненнее для куста, необходимо его подготовить, для этого Светлана Поздникина рекомендует:Особенности обрезки винограда пошаговоОсобенности обрезки лозы зависят от времени года. В каждом сезоне важно соблюдать сроки. В случае их нарушения можно навредить растению.ЛетомЗалогом получения богатого урожая считается летняя обрезка. В противном случае все силы виноград отдаст на рост. Кроме того, излишняя густота затеняет ягоды, ослабляет иммунитет лозы.Особенности летней обрезки:На протяжении всего летнего периода, по словам агротехника Светланы Поздникиной, необходим систематический осмотр винограда, устранение лишних ветвей, дикой поросли, которая растет от корня. Весной»По поводу весенней обрезки мнение среди садоводов неоднозначное, — говорит эксперт. — Противники этой процедуры опасаются за «плач лозы», который способен погубить виноград, затапливая его глазки. Этой проблемы несложно избежать, делая срезы не по направлению к глазку, а от него».Весенняя обрезка направлена на формирование растения, плодового звена. Процедуру проводят, когда температуры не опускаются ниже плюс 10 градусов, отсутствуют ночные заморозки, до распускания почек. Прежде всего устраняют лозы, отплодоносившие в прошлом сезоне, оставляя от двух до четырех плодовых стрелок.ОсеньюОсенняя обрезка проводится спустя пару недель после сбора урожая и листопада. «Если на растении еще много листвы, то ее удаляют искусственным образом. Осенняя обрезка является санитарной, во время нее удаляют засохшие листья, старые многолетние побеги, неправильно растущие плети», — поясняет Светлана Поздникина.Во время такой обрезки оставляют молодые побеги, лишенные повреждений, толщиной до семи мм, на которых больше всего глазков. Общий процент удаленных побегов зависит от их прироста, но не более 80%.»Важно оставить нужное количество почек на плодоносящих плетях следующего сезона. Лозу обрезают до живой древесины, которая на срезе имеет светло-зеленый оттенок. Над почкой должно остаться до двух см живого побега», — объясняет специалист.ЗимойПоследнюю обрезку производят в конце октября-начале ноября. В это время на срезе лоза становится коричневой, во время сгибания слегка потрескивает. Если осенние работы были пропущены, то в зимние месяцы можно произвести санитарную обрезку (при температуре не ниже минус три градуса). В противном случае куст на морозе расслоится, растение не перенесет морозы.Зимнюю обрезку проводят только хорошо заточенным секатором, не используя ножовку или нож, которые не позволят сделать на подмерзшей лозе аккуратный срез.Нюансы»В первые годы жизни виноградника важно обратить особое внимание на его обрезку. Это мероприятие проводят не только для санитарных целей, но и для формирования плодовых звеньев, формы куста. Процедура оказывает непосредственное влияние на будущую урожайность лозы», — отмечает Светлана Поздникина.Первый год выращиванияВ первый год выращивания цель обрезки состоит в сохранении двух нижних почек. Остальные необходимо удалить. Из оставленных вырастают два побега, которые наклонно подвязываются в разные стороны.Ранней осенью, после опадания листвы, побеги укорачивают. Один остается коротким, с двумя почками, другой – длинным, с четырьмя почками. Раньше это мероприятие производить нельзя, в противном случае виноград может истечь соком.Второй год выращиванияНа второй год выращивания виноград обрезают по весне до начала периода вегетации. После процедуры на молодом кусте должно остаться два побега с тремя-пятью глазками.В осенние месяцы два глазка, оставленных весной, обрезают на стрелку плодоношения и сучок замещения. Для этой цели на будущем сучке оставляют не более трех глазков, на плодовой лозе – не более 10. Остальное удаляют.Третий год выращиванияНа третьем году выращивания винограда после того как исчезнут заморозки, с винограда снимают укрытие. Плодовые стрелки подвязывают горизонтально к нижней проволоке шпалеры таким образом, чтобы верхушки располагались в разных сторонах. Для формирования лозы Светлана Поздникина рекомендует:При желании можно оставить больше почек, но не более 10. Таким образом подстраховываются на случай заморозков. «Оптимально на сучках замещения оставить три почки, на плодовых стрелках – шесть», — советует эксперт.Методы формирования кустаСуществует два способа формирования куста винограда, выбор которых зависит от климатических условий.ШтамбовыйШтамбовое формирование подходит лишь для высокорослых сортов, его применяют только в регионах с теплым климатом, где нет необходимости укрывать растение от заморозков. Оно позволяет повысить урожайность на 40% на фоне закладывания плодовых почек ближе к побегам. К тому же после такого способа формирования за лозой легче ухаживать.Инструкция по формированию растения:По истечении трех лет происходит нарастание пасынков, из которых образуется плодовая лоза. Их также подвязывают к шпалере. БесштамбовыйБесштамбовый вариант подходит для регионов с холодным климатом, где есть необходимость укрывать виноград на зиму. При этом виде формирования получают ограниченное количество рукавов, от двух до пяти, отходящих в стороны, различной длины.Способ формирования бесштамбового винограда:Обрезка старого винограда»Обрезка старого винограда необходима для его омоложения. Для этой цели удаляют штамб на высоте от 35 до 50 см. Это позволит сократить нагрузку и сформировать из молодой поросли рукава. На лозе оставляют побег, где в будущем формируется плодовое звено, выбирая плеть толщиной от семи до девяти мм, сохраняя на ней около трех-четырех почек, сучок замещения», — объясняет Светлана Поздникина.Эксперт отмечает, что в первый год омоложения старой лозы нагрузку снижают на 50%, на второй – до 70%. На третий год происходит формирование полноценного куста, возвращение к стандартной нагрузке. Если производится полное омоложение, то важно поработать над возобновлением скелета. На привитых лозах — за счет жирующих побегов, на корнесобственных – за счет порослевых. Когда нельзя обрезать виноградТолько при соблюдении сроков обрезки можно получить сильную и урожайную виноградную лозу. Любые побеги не удаляют при:Уход после обрезки виноградаОбычно обрезка не приносит винограду дополнительную нагрузку. Последующий уход за лозой состоит из следующих базовых мероприятий:Чтобы не допустить заражение винограда вредителями, защитить его от заболеваний, допускается его обработка фунгицидами.Что делать, если виноград “плачет”Плач винограда (выделение сока растения в месте обрезки или ранки) является естественным процессом, который при условии, что он длится до появления зачатков листочков и побегов, не требует вмешательства. При более длительном «плаче», который продолжается более месяца и может вызвать потерю питательных веществ, требуется произвести несложные действия:Естественный плач свидетельствует о том, что растение проснулось и благополучно перезимовало.Как обрезают виноград в регионахНа сроки санитарной обрезки и формирования куста влияют климатические особенности, о которых рассказала Светлана Поздникина. СибирьСибирь характеризуется коротким вегетационным периодом. В этой местности не производят весеннюю обрезку, так как внезапные морозы приведут к гибели растения. Санитарная обработка и формирование куста проводится только осенью.КрымВ Крыму кусты формируют ранней осенью до того, как началось сокодвижение, чтобы не допустить активного «плача». Осенью с обрезкой не спешат. Санитарное удаление плетей делают при одновременном формировании их на плодовое звено.УралУрал характеризуется нестабильным и коротким летом. В связи с этим в первые два года не рекомендуется проводить обрезку винограда. Это время необходимо для укрепления корневой системы и роста лозы, длина которой должна составлять не менее метра к моменту первой обрезки.»При наличии винограда на садовом участке необходимо освоить нюансы его обрезки. Это позволит получить здоровое растение, которое отблагодарит виноградаря щедрым урожаем и вкусными ягодами», — заключила Светлана Поздникина.

https://ria.ru/20180827/1527266539. html

https://ria.ru/20220414/teplitsa-1782997734.html

https://ria.ru/20220329/smorodina-1780672933.html

https://rsport.ria.ru/20220608/frukty-1793723637.html

https://radiosputnik.ria.ru/20220211/rasteniya-1772292757.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210914/rasteniya-1750061562.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210605/krapiva-1735498498.html

https://realty.ria.ru/20200820/1575987170.html

https://ria.ru/20220616/kfu-1795483050.html

https://ria.ru/20220426/semyana-1785496958.html

https://ria.ru/20220803/mulchirovanie-1806943943.html

россия

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2022

Артем Смирнов

Артем Смирнов

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4. 7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/1f/1781154849_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_1373382dc846ed1dfba7036610723b43.jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Артем Смирнов

россия, растения

Россия, Растения

Оглавление

• Обрезка винограда
• Когда можно проводить обрезку
• Как правильно обрезать виноград для начинающих
• Основные правила обрезки винограда
• Подготовка куста
• Особенности обрезки винограда пошагово
• Летом
• Весной
• Осенью
• Зимой
• Нюансы
• Первый год выращивания
• Второй год выращивания
• Третий год выращивания
• Методы формирования куста
• Штамбовый
• Бесштамбовый
• Обрезка старого винограда
• Когда нельзя обрезать виноград
• Уход после обрезки винограда
• Что делать, если виноград “плачет”
• Как обрезают виноград в регионах
• Сибирь
• Крым
• Урал

МОСКВА, 4 авг — РИА Новости. Для получения здоровой лозы и богатого урожая винограда необходима обрезка. Это процесс, который требует определенных знаний и умений. Когда обрезать растение весной, летом или осенью и как правильно это делать, советы начинающим садоводам — в материале РИА Новости.

Обрезка винограда

Неправильная обрезка винограда может погубить растение. Чтобы избежать этого, необходимо знать тонкости этого процесса. Для чего нужно обрезать виноград, когда и как это делать, рассказала Светлана Поздникина, агротехник питомника «Все Сорта».

27 августа 2018, 08:30

Эксперты рассказали, как выбрать полезные и вкусные яблоки

Обрезка винограда необходима для:

• —

  удаления больных плетей;

• —

  формирования молодых побегов;

• —

  ликвидации старых плетей;

• —

  регулировки нагрузки на плодоносящие побеги;

• —

  защиты растения от вредителей;

• —

  снижения вероятности заражения болезнями;

• —

  увеличения продолжительности жизни лозы;

• —

  повышения продуктивности растения.

«Виноград в виду своих особенностей дает большее количество гроздей и побегов, чем способен обеспечить питанием. При отсутствии обрезки наблюдается удлинение лозы, измельчание ягод», — отмечает Светлана Поздникина.

Винодельня Winepark в Крыму

Когда можно проводить обрезку

Обрезку необходимо проводить в определенное время:

• —

  если не началось активное сокодвижение;

• —

  при установленной температуре плюс 5-6 градусов;

• —

  до увеличения почек;

• —

  до наступления длительных заморозков.

К обрезке винограда приступают с первого года жизни растения, обращая внимание на сорт, климат.

14 апреля, 16:24

Как построить теплицу своими руками: формы, материал, установка

Как правильно обрезать виноград для начинающих

Перед тем, как проводить обрезку, важно определиться с возрастом куста, с вариантом формирования кроны, запастись необходимым инструментом.

Основные правила обрезки винограда

Есть определенные правила обрезки винограда, которые нужно знать тем, кто занимается выращиванием этой культуры:

• —

  секатор должен быть исключительной остроты, предварительно подвергшийся дезинфекции спиртовым раствором;

• —

  побеги срезают по направлению от глазка;

• —

  срез производят только с внешней стороны куста для предотвращения нарушения естественного сокодвижения;

• —

  плодовая стрелка располагается выше сучка замещения;

• —

  лозу обрезают с одной стороны;

• —

  во время обрезки выбирают молодые побеги с сучком замещения на внешней стороне;

• —

  плодовую стрелку срезают на три см выше глазка по междоузлью;

• —

  на один побег нагрузка может быть до 16 глазков, на одно растение – до 45;

• —

  в осенние месяцы срез делают перпендикулярно, в весенние – наискосок.

Сбор винограда в Крыму

Подготовка куста

Чтобы обрезка прошла как можно безболезненнее для куста, необходимо его подготовить, для этого Светлана Поздникина рекомендует:

• —

  очистить ствол от сорняков, старой листвы;

• —

  обрезать поверхностные росяные корни;

• —

  виноград закрепить на опоре в весенние месяцы;

• —

  осенью снять лозу с опоры и аккуратно уложить на землю;

• —

  убрать секатором лишние плети.

29 марта, 15:06

Белая, черная, красная: когда и как сажать смородину

Особенности обрезки винограда пошагово

Особенности обрезки лозы зависят от времени года. В каждом сезоне важно соблюдать сроки. В случае их нарушения можно навредить растению.

Залогом получения богатого урожая считается летняя обрезка. В противном случае все силы виноград отдаст на рост. Кроме того, излишняя густота затеняет ягоды, ослабляет иммунитет лозы.

Особенности летней обрезки:

• —

  Лишнюю поросль убирают в начале июня, когда длина побегов не превышает 15 см.

• —

  В июле производится прищипка для стимулирования цветения во время сброса колпачков, для этого нужно отступить 10 см от первого соцветия.

• —

  На протяжении лета по необходимости проводят пасынкование, удаление побегов второго порядка, которые затеняют завязи, забирают у них питательные вещества.

• —

  В августе во время выпрямления верхней части побегов делают чеканку, прищипывание верхушек побегов на 15-20 см. Противопоказанием к чеканке считается засушливая погода, повреждение кустов болезнями.

• —

  За 2-3 недели до уборки урожая производят удаление лишней листвы.

• —

  осле опыления при формировании соцветий прореживают грозди.

На протяжении всего летнего периода, по словам агротехника Светланы Поздникиной, необходим систематический осмотр винограда, устранение лишних ветвей, дикой поросли, которая растет от корня.

8 июня, 02:56ЗОЖ

Ученые назвали самые опасные летние фрукты и овощи

Весной

«По поводу весенней обрезки мнение среди садоводов неоднозначное, — говорит эксперт. — Противники этой процедуры опасаются за «плач лозы», который способен погубить виноград, затапливая его глазки. Этой проблемы несложно избежать, делая срезы не по направлению к глазку, а от него».

Весенняя обрезка направлена на формирование растения, плодового звена. Процедуру проводят, когда температуры не опускаются ниже плюс 10 градусов, отсутствуют ночные заморозки, до распускания почек. Прежде всего устраняют лозы, отплодоносившие в прошлом сезоне, оставляя от двух до четырех плодовых стрелок.

11 февраля, 14:49Сказано в эфире

Биолог: растения «кричат» нам, но мы не можем расшифровать их язык

Осенью

Осенняя обрезка проводится спустя пару недель после сбора урожая и листопада. «Если на растении еще много листвы, то ее удаляют искусственным образом. Осенняя обрезка является санитарной, во время нее удаляют засохшие листья, старые многолетние побеги, неправильно растущие плети», — поясняет Светлана Поздникина.

Во время такой обрезки оставляют молодые побеги, лишенные повреждений, толщиной до семи мм, на которых больше всего глазков. Общий процент удаленных побегов зависит от их прироста, но не более 80%.

«Важно оставить нужное количество почек на плодоносящих плетях следующего сезона. Лозу обрезают до живой древесины, которая на срезе имеет светло-зеленый оттенок. Над почкой должно остаться до двух см живого побега», — объясняет специалист.

© AP Photo / Eckehard SchulzЗаснеженный виноград

© AP Photo / Eckehard Schulz

Заснеженный виноград

Последнюю обрезку производят в конце октября-начале ноября. В это время на срезе лоза становится коричневой, во время сгибания слегка потрескивает. Если осенние работы были пропущены, то в зимние месяцы можно произвести санитарную обрезку (при температуре не ниже минус три градуса). В противном случае куст на морозе расслоится, растение не перенесет морозы.

Зимнюю обрезку проводят только хорошо заточенным секатором, не используя ножовку или нож, которые не позволят сделать на подмерзшей лозе аккуратный срез.

Нюансы

«В первые годы жизни виноградника важно обратить особое внимание на его обрезку. Это мероприятие проводят не только для санитарных целей, но и для формирования плодовых звеньев, формы куста. Процедура оказывает непосредственное влияние на будущую урожайность лозы», — отмечает Светлана Поздникина.

Первый год выращивания

В первый год выращивания цель обрезки состоит в сохранении двух нижних почек. Остальные необходимо удалить. Из оставленных вырастают два побега, которые наклонно подвязываются в разные стороны.

14 сентября 2021, 18:36Сказано в эфире

«Молодильная пихта»: как растения могут продлить жизнь человека?

Ранней осенью, после опадания листвы, побеги укорачивают. Один остается коротким, с двумя почками, другой – длинным, с четырьмя почками. Раньше это мероприятие производить нельзя, в противном случае виноград может истечь соком.

Второй год выращивания

На второй год выращивания виноград обрезают по весне до начала периода вегетации. После процедуры на молодом кусте должно остаться два побега с тремя-пятью глазками.

В осенние месяцы два глазка, оставленных весной, обрезают на стрелку плодоношения и сучок замещения. Для этой цели на будущем сучке оставляют не более трех глазков, на плодовой лозе – не более 10. Остальное удаляют.

5 июня 2021, 07:00Авторы

Жгучая травка: жалит и лечит. Все о крапиве

Третий год выращивания

На третьем году выращивания винограда после того как исчезнут заморозки, с винограда снимают укрытие. Плодовые стрелки подвязывают горизонтально к нижней проволоке шпалеры таким образом, чтобы верхушки располагались в разных сторонах. Для формирования лозы Светлана Поздникина рекомендует:

• —

  Произвести чеканку, отрезать стебли на 10-20 см в августе.

• —

  После листопада укоротить крайние четыре вертикальных побега, которые отплодоносили в сезон, с частью рукава.

• —

  На каждом плече растения останется одно звено с двумя вертикальными побегами. Ближний побег к центру обрезают, оставив по две почки. Дальние обрезают, оставив по четыре почки.

При желании можно оставить больше почек, но не более 10. Таким образом подстраховываются на случай заморозков. «Оптимально на сучках замещения оставить три почки, на плодовых стрелках – шесть», — советует эксперт.

Методы формирования куста

Существует два способа формирования куста винограда, выбор которых зависит от климатических условий.

Сбор урожая на виноградниках винодельческого завода «Массандра» в Крыму

Штамбовый

Штамбовое формирование подходит лишь для высокорослых сортов, его применяют только в регионах с теплым климатом, где нет необходимости укрывать растение от заморозков. Оно позволяет повысить урожайность на 40% на фоне закладывания плодовых почек ближе к побегам. К тому же после такого способа формирования за лозой легче ухаживать.

Инструкция по формированию растения:

• —

  Вкопать рядом с посадкой винограда кол высотой полтора метра.

• —

  В течение лета привязывать к нему растущие побеги.

• —

  После вытягивания центрального стебля на 60 см прищипывать верхушку второго.

• —

  Осенью сколотить шпалеру, натянуть на нее проволоку.

• —

  Весной, после заморозков, на уровне штамба срезать основной побег, оставшиеся части удалить до основания.

• —

  В июне-июле обрезать виноград таким образом, чтобы осталось два глазка.

• —

  Крепить к шпалере побеги по мере роста, прищипывая верхушки.

По истечении трех лет происходит нарастание пасынков, из которых образуется плодовая лоза. Их также подвязывают к шпалере.

20 августа 2020, 10:00

Готовим дачу к осени: 10 главных дел, которые нужно успеть за август

Бесштамбовый

Бесштамбовый вариант подходит для регионов с холодным климатом, где есть необходимость укрывать виноград на зиму. При этом виде формирования получают ограниченное количество рукавов, от двух до пяти, отходящих в стороны, различной длины.

Способ формирования бесштамбового винограда:

• —

  На первом-втором году вырастает около четырех побегов, длина которых достигает одного метра. В мае лозу осматривают, отбирают две ветви, обрезают их на три побега. Остальные глазки полностью удаляют. Летом лозу подкрепляют к вертикальной опоре.

• —

  На третьем году выбирают до четырех наиболее сильных побегов, которые расходятся в разные стороны, оставляя длину 50-60 см. Далее побеги подвязывают к шпалере под наклоном, прирастающие побеги удаляют.

• —

  На четвертом году лозу подрезают на уровне сучка замещения. Вышерасположенную часть отрезают на второй-третьей почке. Остается плодоносящий виноград, который имеет от 12 до 15 завязей.

Обрезка старого винограда

«Обрезка старого винограда необходима для его омоложения. Для этой цели удаляют штамб на высоте от 35 до 50 см. Это позволит сократить нагрузку и сформировать из молодой поросли рукава. На лозе оставляют побег, где в будущем формируется плодовое звено, выбирая плеть толщиной от семи до девяти мм, сохраняя на ней около трех-четырех почек, сучок замещения», — объясняет Светлана Поздникина.

Эксперт отмечает, что в первый год омоложения старой лозы нагрузку снижают на 50%, на второй – до 70%. На третий год происходит формирование полноценного куста, возвращение к стандартной нагрузке. Если производится полное омоложение, то важно поработать над возобновлением скелета. На привитых лозах — за счет жирующих побегов, на корнесобственных – за счет порослевых.

16 июня, 09:00Наука

В России создали технологию, в 200 раз ускоряющую обычный рост рассады

Когда нельзя обрезать виноград

Только при соблюдении сроков обрезки можно получить сильную и урожайную виноградную лозу. Любые побеги не удаляют при:

• —

  наступлении затяжных заморозков;

• —

  активном распускании почек;

• —

  осенней высадке молодых саженцев.

Уход после обрезки винограда

Обычно обрезка не приносит винограду дополнительную нагрузку. Последующий уход за лозой состоит из следующих базовых мероприятий:

• —

  Обычный полив из расчета 10 литров на одно растение.

• —

  Применение базовых удобрений: аммиачной селитры, суперфосфата, сернокислого аммония.

• —

  Мульчирование прикорневого пространства после внесения удобрений и полива.

• —

  Подвязывание лозы к опоре.

Чтобы не допустить заражение винограда вредителями, защитить его от заболеваний, допускается его обработка фунгицидами.

Винодельческое хозяйство в Краснодарском крае

Что делать, если виноград “плачет”

Плач винограда (выделение сока растения в месте обрезки или ранки) является естественным процессом, который при условии, что он длится до появления зачатков листочков и побегов, не требует вмешательства. При более длительном «плаче», который продолжается более месяца и может вызвать потерю питательных веществ, требуется произвести несложные действия:

• —

  обработать фунгицидом лозу;

• —

  покрыть садовым варом срезы;

• —

  перетянуть лозу проволокой или леской.

Естественный плач свидетельствует о том, что растение проснулось и благополучно перезимовало.

26 апреля, 13:45

Стратификация семян — что это такое и как провести

Как обрезают виноград в регионах

На сроки санитарной обрезки и формирования куста влияют климатические особенности, о которых рассказала Светлана Поздникина.

Сибирь

Сибирь характеризуется коротким вегетационным периодом. В этой местности не производят весеннюю обрезку, так как внезапные морозы приведут к гибели растения. Санитарная обработка и формирование куста проводится только осенью.

В Крыму кусты формируют ранней осенью до того, как началось сокодвижение, чтобы не допустить активного «плача». Осенью с обрезкой не спешат. Санитарное удаление плетей делают при одновременном формировании их на плодовое звено.

Сбор винограда на одном из виноградников в Крыму

Урал характеризуется нестабильным и коротким летом. В связи с этим в первые два года не рекомендуется проводить обрезку винограда. Это время необходимо для укрепления корневой системы и роста лозы, длина которой должна составлять не менее метра к моменту первой обрезки.

«При наличии винограда на садовом участке необходимо освоить нюансы его обрезки. Это позволит получить здоровое растение, которое отблагодарит виноградаря щедрым урожаем и вкусными ягодами», — заключила Светлана Поздникина.

3 августа, 15:19

От сорняков и для богатого урожая: как и чем правильно мульчировать почву

РоссияРастения

Обрезка винограда в домашних садах: некоторые основные рекомендации | Western Washington Tree Fruit & Alternative Fruits

J.

King, WSU – Mount Vernon

Посадка молодых растений Первая обрезка в состоянии покоя

Установленные лозы Обучение стрельбе

Беседки Полезные советы

Стоять перед массой спутанной виноградной лозы и думать, что с ней делать, может быть пугающим опытом для новичка или даже для более опытного секатора. Имейте в виду две важные идеи:

1. Не бойтесь резать. Когда вы закончите, будет срезано около 90% прошлогоднего прироста.
2. Виноградные растения энергичны и неприхотливы. Даже если вы совершите ошибку, у вас будет шанс исправить ее в следующем году.

С учетом сказанного, вы можете подходить к обрезке в духе обучения и приключений, а не в панике . Виноград лучше всего обрезать весной (февраль/март или даже в начале апреля), потому что если обрезать слишком рано, сильные морозы в конце зимы могут повредить побеги и почки.

Правильное выращивание молодых растений

Когда вы получите новое растение винограда, оно, вероятно, не будет обрезано; вместо этого вы найдете мощную корневую систему и множество голых побегов, растущих сверху. При посадке весной вы должны сократить эти многочисленные побеги до одной и обрезать до трех почек (шаг 1). После посадки лоза начнет расти и пустит новые зеленые побеги. Когда эти побеги имеют длину 8–12 дюймов, выберите лучший и поддержите его, привязав к столбу сверху и снизу. Ищите сильно растущий побег, вертикальный или почти прямой, выходящий прямо из старого ствола (не из подземной корневой системы). Удалите остальные побеги (Шаг 2) .

Пока росток растет в течение первого лета, продолжайте подвязывать его к столбу, чтобы он оставался прямым и не ломался на ветру. Этот побег будет вашим постоянным стволом , сохраняющимся на протяжении всей жизни лозы, поэтому стоит держать его как можно более прямым и вертикальным.

Первая обрезка в состоянии покоя

Ваша однолетняя лоза должна достичь высоты или выше первой шпалерной проволоки (около 30″) во время роста предыдущего сезона. Если это не так, снова сократите его до 3 глазков и повторите обработку в прошлом году. Это может показаться радикальным, но необходимо установить надежный ствол . Большинство растений сильнорослые и легко достают до проволоки. Если прошлогодний побег доходит до проволоки или всего на несколько дюймов дальше, срежьте ее у первой почки над проволокой и привяжите побег к столбу и к проволоке (А). Если побег длиннее, привяжите его к колышку и проволоке, обрежьте лозу на четыре-пять глазков за пределами связи, согните оставшуюся длину побега к проволоке и привяжите (B) . Очень сильные побеги могут подниматься выше проволоки и давать крепкие боковые побеги. Выберите две боковые стороны, расположенные ближе всего к проволоке, привяжите к проволоке и обрежьте до 3-5 глазков. Привяжите основной стебель к проволоке и столбу и обрежьте чуть выше боковых отводов (С).

Летом , привяжите новые побеги к следующей проволоке и удалите все новые побеги, которые прорастают из корневой зоны или нижней части ствола.

Обрезка укоренившихся лоз

Виноград плодоносит на зеленых побегах однолетних побегов . Обрезка основана на производстве плодов в текущем сезоне и обновлении молодых побегов на следующий год. Старые побеги, которые дали плоды в этом сезоне, больше не будут плодоносить. Существует несколько методов обрезки укоренившихся виноградных лоз. Обрезка тростника — это обычная система в таких климатических условиях, как наш, где тепловые единицы могут быть невысокими, а сильные лозы могут затенять плоды. В этой системе устанавливается постоянный ствол, и каждый год отбираются новые побеги из головки лозы, где пересекаются ствол и проволока. Выбираются и привязываются к проволоке по одной или две побеги с каждой стороны, каждая длиной 8-10 почек , а все остальные побеги вырезаются. Выбирайте трости толщиной примерно с мизинец, которые выходят как можно ближе к голове и у которых почки расположены достаточно близко друг к другу. Старайтесь избегать больших толстых побегов с почками, расположенными далеко друг от друга. Также оставьте один или два шпорцевых побега, обрезанных на две почки каждый. Они предоставят дополнительные ветки на выбор для обрезки в следующем году.

Система обрезки kniffen похожа на систему обрезки тростника, за исключением того, что основной ствол имеет два уровня: один на нижней высоте проволоки, а другой примерно на 30 дюймов выше нее. В наших климатических условиях слишком часто побеги верхнего яруса бывают настолько сильными, что затеняют нижний ярус, поэтому система Книффена мало используется. Иногда используется третий метод — 9. Система 0025 кордон . Некоторые винные сорта винограда дают лучшие результаты при обучении этому методу, хотя он не рекомендуется для американских сортов, таких как Конкорд. Во второй сезон к каждой стороне ствола прикрепляется по одной трости, и они становятся постоянными ответвлениями, которые остаются основой, на которой устанавливаются короткие шпоры для ежегодного производства новых плодовых побегов. Эти шпоры имеют длину две или три почки. При обрезке виноградной лозы, привитой к кордону, иногда необходимо обрезать старые побеги, которые стали слишком длинными. Выберите трость, ближайшую к рукаву кордона, разрежьте ее на две почки и удалите остатки старой шпоры.

Прореживание и дрессировка побегов

Во многих районах с глубокими почвами и высоким содержанием азота виноградные лозы очень сильные и дают слишком много побегов. Даже когда лозы не слишком сильнорослые, обычно требуется некоторое прореживание побегов, чтобы удалить непродуктивные побеги без плодовых кистей или те, которые расположены слишком близко друг к другу. Это называется управление навесом . Цель состоит в том, чтобы сбалансировать продуктивность виноградной лозы и количество роста листьев и побегов.

На каждый побег винограда нужно От 14 до 16 хорошо открытых листьев для правильного созревания грозди винограда. Если слишком много побегов скучено вместе, листья не получают достаточно света для эффективного фотосинтеза. Важно, чтобы все листья хорошо освещались солнцем, потому что затененные листья функционируют только примерно на 6% своей мощности и могут совсем не способствовать созреванию виноградной грозди. Прореживание побегов винограда на ранних стадиях устраняет непродуктивные побеги и обеспечивает светом и пространством продуктивные побеги.

• Начинайте прореживание побегов как можно раньше – в июне или как только можно будет увидеть гроздья.
• Побеги мягкие и легко удаляются вручную. Разместите побеги
  на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга.
• Если на одном побеге более одной плодовой кисти, самая нижняя (ближайшая к старому побегу) обычно созревает раньше.
• Если грозди не очень маленькие, обычно лучше прореживать до 1 грозди на побег, особенно если гроздей 3 или 4.

Дрессировку и подвязывание побегов вверх на шпалерной проволоке также следует начинать довольно рано , чтобы сохранить расстояние и не допустить, чтобы побеги волочились по земле или ломались на ветру. Для этого хорошо подходят пластиковые зажимы для винограда, которые служат годами, или Max Tapener, который используется для подвязывания растений помидоров. Позже в этом сезоне, если побеги длинные и сильные, с более чем 14-16 активными листьями, побеги можно обрезать или обрезать на концах, чтобы предотвратить затенение нижней лозы. Кроме того, новые побеги могут появиться там, где лист присоединяется к основному побегу. Эти боковые побеги следует удалить.

Непосредственно перед сбором урожая можно удалить нижние листья, окружающие грозди винограда, чтобы обеспечить лучшее пребывание на солнце. Это способствует созреванию винограда, а также улучшает циркуляцию воздуха, что помогает предотвратить заражение болезнями.

Беседки

Виноградные беседки могут добавить фруктов и тени в сад. Виноградные кусты благодаря своему энергичному росту покроют беседку за несколько сезонов. Однако для постоянного производства плодов требуется разумная обрезка. Основные принципы аналогичны в том, что вы создаете основной постоянный ствол, поднимающийся над беседкой, с короткими боковыми или шпорами, из которых вы выбираете новые плодоносящие побеги каждый год. Если скопилось слишком много старых, неплодоносящих побегов, полностью проредите примерно половину из них. В большинстве случаев в результате образуется много новых побегов, чтобы обеспечить побеги возобновления на следующий год.

Полезные советы

• Найдите время, чтобы просмотреть виноградную лозу , прежде чем начать
• Выберите несколько правильно расположенных тростей, которые выглядят как хорошие перспективы.
• Вырежьте старую древесину и ветки, которые явно не подходят – ветки, которые маленькие и слабые, или слишком далеко от основного ствола. Это прояснит некоторую путаницу, когда вы пойдете.
• Всегда оставляйте хотя бы одну альтернативную трость до последней, на случай, если вы ее сломаете.
• Постепенно согните трости на место перед связыванием. Ветки, которые растут не в том направлении, в котором вы хотите, часто можно убедить сотрудничать, слегка надломив их . Используйте обе руки, чтобы согнуть трость в том месте, где вы хотите, чтобы она изменила направление, и прикладывайте давление до тех пор, пока не услышите треск волокон.

Наши страницы содержат ссылки на внешние сайты для удобства пользователей. Расширение WSU не управляет этими внешними сайтами, а также не просматривает, не контролирует и не несет ответственности за содержание этих сайтов. Эти внешние сайты не представляют прямо или косвенно официальную позицию и политику WSU Extension.

Как обрезать виноград весной | Главная Руководства

Ребекка Пирс Обновлено 28 марта 2022 г.

Выращивание винограда (Vitis, морозостойкий в зонах устойчивости растений USDA 4–10) — прекрасный способ убедиться, что у вас будет много свежих фруктов для еды, виноделия, приготовления варенья. и более. Тем не менее, необходимо обрезать виноград весной, чтобы даже одна или две виноградные лозы могли добавить красоты и продуктивности вашему ландшафту. Чтобы ваши растения росли сильными и оставались продуктивными, важно понимать, как обрезать виноград весной. Обрезка винограда осенью — большая ошибка, которая может повредить ваши растения, поэтому время решает все.

Обрезка винограда весной

Каждый год виноградные лозы дают свежие плоды на новых побегах. По данным Университета Нью-Гэмпшира, они вырастают на несколько футов каждый год, и их необходимо обрезать, когда они находятся в состоянии покоя, чтобы лозы продолжали плодоносить. Зимой и ранней весной большинство виноградных лоз находятся в состоянии покоя, поэтому это лучшее время для обрезки.

Правильная обрезка также может уменьшить пространство, занимаемое вашими растениями, и улучшить их доступ к воде, питательным веществам и воздуху, в которых они нуждаются. Если вы обрезаете виноград весной, вы также можете открыть пространство для солнечного света и воздушного потока, чтобы помочь растениям в течение активного вегетационного периода. Обрезайте виноградные лозы только весной или в конце зимы.

Обрезка винограда летом и осенью не является хорошей идеей. Это потому, что в эти периоды растения все еще активно растут. Обрезка винограда осенью или летом может серьезно повредить или убить растения. Когда вы обрезаете виноградные лозы весной, а не зимой, вы можете заметить, что при распускании почек вытекает немного жидкости, но, к счастью, это не вредит лозе.

Как обрезать виноградные лозы

Виноград, выросший из почек, вырастет в побеги на однолетних побегах. Существует два вида обрезки винограда: обрезка тростника и обрезка шпор. Все взрослые растения следует ежегодно обрезать, чтобы удалить весь прирост, за исключением однолетних плодоносящих побегов и побегов возобновления.

Для достижения наилучших результатов обрезайте виноградные лозы весной, как только потеплеет. В течение года посадки вы должны обрезать до двух сильных почек. Дайте всем этим побегам вырасти, а затем свободно привяжите их к столбу.

Через год после посадки обрежьте до двух сильных стеблей, которые растут вертикально. Виноград, который растет лучше всего, обычно подвергается воздействию света в течение вегетационного периода. Они будут размером с карандаш в диаметре или больше. Определите их и обрежьте соответственно, так как они станут стволами. Два ствола могут помочь предотвратить зимние травмы. Привяжите оба к тренировочному столбу.

Методы обрезки винограда

Существует два основных метода обрезки винограда. По данным Университета штата Орегон, это обрезка тростника и обрезка шпор. Обрезка побегов требует, чтобы вы выбрали от двух до четырех новых плодоносящих побегов для каждой лозы. Когда вы обрезаете, вы оставляете около 15 почек на побеге. Для винного винограда вы оставите около 30 бутонов на растение. Для столового винограда вы оставите в два раза больше.

Убедитесь, что вы оставили шпорец с одной или двумя почками рядом с плодоносящим побегом, так как эти шпоры возобновления дадут плодоносящие побеги следующего года. Вы можете удалить весь другой рост. Тростниковый метод обрезки – лучший вариант для столового винограда.

Чтобы подрезать ваши растения, вы должны обрезать основные побеги, оставив две или три почки. Не оставляйте более 20–80 почек на растении, в зависимости от того, выращиваете ли вы винный или столовый виноград. Избавьтесь от всей другой летней древесины. Эффективно следуя этим методам обрезки, вы можете повысить урожайность и вырастить более здоровые и сильные растения.

Вещи, которые вам понадобятся

• Колья
  

• Садовые ножницы

Справочные материалы

• Университет Нью-Гэмпшира: Обрезка и дрессировка винограда на домашнем винограднике [информационный бюллетень]
• Расширение Университета штата Орегон: Не робейте при обрезке винограда

Ресурсы Valley

20 9 0 Мирная ферма & Garden Supply: Виноград — Руководство по посадке и выращиванию

Комплексное виноградарство Калифорнийского университета: Обрезка виноградной лозы

Расширение Университета Миссури: Домашнее производство фруктов — Системы обучения винограду

Подсказки

• Иногда росток развивается на стволе в лучшем месте, чем исходная шпора или побег. Вы можете обрезать старую лозу и оставить новую, чтобы тренировать ее вдоль беседки или шпалеры.
• Осмотрите лозы, цветы и развивающиеся плоды на наличие признаков вредителей или мучнистой росы. Удалите несколько листьев, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха вокруг плодов.
• При необходимости посыпьте листья и плоды серой, чтобы предотвратить распространение мучнистой росы.

Предупреждения

• Держите все инструменты для обрезки и продукты серы в недоступном для детей месте.

Писатель Биография

Ребекка Пирс — писатель-фрилансер из северной части штата Нью-Йорк. Она специализируется на создании контента и копий веб-сайтов в нишах для дома и садоводства. Кроме того, она является совладельцем и руководит небольшой фермой J&R Pierce Family Farm, где разводит кур, свиней и овец.

обрезка и дрессировка / Садоводство RHS

• Совет

• Поиск совета
• Руководство для начинающих
• В этом месяце
• Вырасти самостоятельно
• Благополучие

Основной период обрезки и ухода за виноградными лозами является ранняя зимняя обрезка, но уход за ними проводится в начале зимнего сезона держать их управляемыми и продуктивными. Двумя основными системами обрезки являются система Гийо и система стержней и шпор (кордонов).

Сохранить в Мой альбом

Засовывание побегов под проволоку. Изображение: RHS/Тим Сэндалл

Краткая информация

Подходит для Виноградных лоз в помещении и на открытом воздухе
Сроки Основная обрезка проводится в начале зимы; Обучение весной и летом
Сложность Сложный

Прыжки до

• Подходит для …
• Когда обрезать и тренировать
• . Установка поддержки
• .

  Виноградные лозы, независимо от того, выращиваются ли они для десерта или вина, в помещении или на открытом воздухе, нуждаются в регулярной обрезке и дрессировке, чтобы держать их под контролем и давать хорошие урожаи.

  • Виноград, выращиваемый для вина и десертных сортов винограда в открытом грунте, обычно обрезают и дрессируют по системе Гийо
  • Виноград, выращиваемый у стен, заборов, пергол и выращиваемый в теплицах, обычно обрезают и дрессируют по системе . система
  • Виноград, выращенный в контейнерах, обычно проходит дрессировку по стандартам

  Когда проводить обрезку и дрессировку

  Основное время обрезки – ранняя зима (конец ноября или декабрь). Более поздняя обрезка может привести к выделению сока из виноградной лозы, что ослабит растение.

  Формировку и прищипку новых побегов, а также прореживание плодов проводят весной и летом.

  Установка опор

  Независимо от того, где вы выращиваете виноградную лозу, вам необходимо установить какую-либо систему поддержки.

  У стены или в теплице: Используйте оцинкованную проволоку диаметром 2-3 мм, натянутую горизонтально вдоль стены или между планками остекления теплицы. Разместите их на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга. Проденьте провода через «винные проушины», которые сделаны специально для этой цели и могут быть куплены для ввинчивания в дерево или кирпичную кладку или для защелкивания в алюминиевых планках остекления теплицы.

  На открытом грунте: Соорудите столб и проволочную опору, используя обработанные давлением деревянные столбы размером 2 м (6½ фута) x 10 см (4 дюйма), вбитые в землю на 45 см (18 дюймов) и расположенные на расстоянии 4–4,5 м (13–15 футов) друг от друга. Натяните оцинкованную проволоку диаметром 2-3 мм между столбами, закрепив провода на столбах с помощью винтовых проушин. Присоедините первые два провода на высоте 40 см (16 дюймов) и 55 см (22 дюйма) над уровнем земли. Последующие провода должны быть двойными, закрепленными с каждой стороны столбов и с интервалом 30 см (1 фут) от нижних проводов.

  Системы обрезки

  Система Гюйо: Эта форма обучения имеет либо один, либо два плодоносящих ответвления, растущих от основного стебля (соответственно одинарный или двойной Гюйо). Он используется для лоз, выращенных на открытом воздухе, как для десертных, так и для винных сортов.

  Система стержня и шпоры (кордона): Эта система обычно используется для выращивания винограда в помещении в теплицах или оранжереях, а также для выращивания винограда у стен.

  Выращивание винограда в контейнерах: В условиях ограниченного пространства виноградные лозы можно обрезать и формировать в качестве стандартов, с одним стеблем с головкой ветвей наверху. Стандарты легко поддаются выращиванию в контейнерах.

  Для тренировки штандарта:

  • Привяжите основной стебель к прочной бамбуковой трости. Удалите все лишние стебли, появляющиеся у основания
  • Позвольте боковым ветвям развиваться на основном стебле в течение первых одного-двух лет
  • На третью зиму удалите все боковые ветви с нижней и средней части стебля, оставив только верхнюю ветви. Позвольте пяти-шести боковым ветвям развиться в верхней части
  • Обрежьте боковые ветви до пяти листьев, не позволяя им отрасти
  • Прищипните все ответвления, развивающиеся от боковых ветвей, до одного листа любые другие, которые начинают развиваться. В последующие годы допускается по одной грозди винограда на боковую ветку
  • В начале зимы боковые ветки обрезают до двух почек

  Ссылки на книги

  Виноград: в индоре и на открытом воздухе Гарри Бейкера и Рэя Уэйта (Cassel Illustrated/Королевское садоводческое общество, 2003, ISBN 1844030644)

  Эта книга доступна в RHS Lindley Library.

  Проблемы

  Виноград, выращиваемый в закрытом грунте, обычно страдает от грибкового заболевания мучнистой росы и похожего заболевания, известного как черешок. Они также могут поражаться серой гнилью ( Botrytis ), ложной мучнистой росой и различными тепличными вредителями, в том числе щитовкой и красным паутинным клещом.

  Виноградный эринозный клещ является распространенным, но, к счастью, безвредным вредителем, из-за которого части листа выпячиваются вверх, образуя волдыри. На нижней стороне этих участков имеется плотный ковер из тонких беловатых волосков, которые в течение вегетационного периода темнеют до желтовато-коричневых.

  Сохранить в моем скрапбуке

  Присоединяйтесь сейчас

  Календарь садовников

  Узнайте, что делать в этом месяце с календарем наших садовников

  Совет от RHS

  Вы также можете получить

  ---

  ---

  ---

  040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040040004000000000900

  ---

  .

  Вам также может понравиться

  предыдущая

  следующая

  Мой сад

  Ваш бесплатный тренер по садоводству RHS

  Следите за своими растениями с помощью напоминаний и советов по уходу — все, что поможет вам успешно расти

  Присоединяйтесь

  Королевское садоводческое общество — ведущая садоводческая благотворительная организация Великобритании. Мы стремимся обогатить жизнь каждого с помощью растений и сделать Великобританию более зеленым и красивым местом.

  Основные принципы обрезки виноградных лоз на приусадебных участках

  Маурус Браун, доктор философии, почетный доцент, Южный центр Университета штата Огайо

  Гэри Гао, доктор философии, доцент и специалист по выращиванию мелких плодов, Южный центр Университета штата Орегон; и адъюнкт-профессор кафедры садоводства и растениеводства Университета штата Огайо

  Выращивание винограда является давней традицией во многих приусадебных участках. Садоводы искренне наслаждаются свежим вкусом домашнего винограда; однако работа по уходу за виноградными лозами может быть сложной задачей. Как и в случае с другими фруктовыми культурами, виноградные лозы нуждаются в прополке, удобрении, борьбе с насекомыми и болезнями, а также в правильной обрезке, чтобы обеспечить обильный урожай. Для получения дополнительной информации о домашнем винограде см. информационный бюллетень OSU Extension, Выращивание винограда на домашних фруктовых плантациях по адресу ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1423.

  Надлежащая дрессировка виноградных лоз необходима для поддержания размера, формы и продуктивности растений. Если оставить виноградные лозы без присмотра, они могут стать непослушными, а плодоношение будет плохим из-за перепроизводства растительности. Этот информационный бюллетень предназначен для того, чтобы помочь домашним садоводам лучше понять принципы обрезки виноградной лозы и выбрать системы дрессировки. Обратитесь к глоссарию терминов (на последней странице), если вы не знакомы с некоторыми терминами, используемыми в этом информационном бюллетене.

  В первые два года важно определить, какую систему дрессировки использовать, и соответственно обрезать виноградные лозы. Когда виноградные лозы созрели, обрезка может включать в себя удаление значительного количества растительности. Это потребует определенных навыков, чтобы правильно обрезать, эффективно управлять листвой и поддерживать адекватное производство плодов год за годом. Кроме того, сорт винограда и используемая система шпалер или беседок будут определять степень необходимой обрезки.

  Какую систему обучения выбрать?

  Выбор системы обучения определенно определяет, как вы будете обрезать свои виноградные лозы. Многие садоводы предпочитают систему высокого кордона (рис. 1а), так как ее относительно просто установить и поддерживать там, где другим нравится включать виноградную беседку в свой ландшафт. Молодые лозы тщательно приучают к одному или двум стволам. Зона плодоношения устанавливается либо в форме головы (рис. 1b) с стеблями (затвердевшими побегами), постоянными кордонами (горизонтальными ответвлениями) со спящими стеблями, обрезанными сзади в виде шпор, либо веерообразным расположением на вершине четырехстоечного дерева. конструкция беседки.

  В системе обучения тростям каждый сезон укладывают новые побеги. Виноградные лозы в этой системе обычно прикрепляются к верхней проволоке. Новые побеги, которые образуются в течение вегетационного периода, затвердевают в виде побегов красновато-коричневого цвета и имеют диаметр примерно с карандаш. Две из этих трости выбираются и привязываются к верхней проволоке; по одной трости кладут в каждом направлении. Трости можно связать кусочками ткани, стяжками или пластиковой эластичной лентой. Бутоны подсчитывают и количество корректируют в соответствии с желаемой плодовой нагрузкой.

  Системы, обученные кордону, отличаются тем, что каждый вегетационный период создаются новые побеги в виде однолетних побегов, и их обрезают до трех-четырех почек на побег. При выращивании виноградной лозы в беседке плодоносящей древесиной могут быть либо однолетние побеги, либо шпоры, прикрепленные к кордонам, расположенным наверху беседки.

  Рисунок 1а. Двусторонняя система высокого кордона.	Рисунок 1б. Система обучения головы.

  Можно ли по-разному обрезать американские, франко-американские гибриды и сорта Vinifera?

  Методы обрезки сильно различаются в зависимости от сорта выращиваемого винограда. Американские и франко-американские гибридные сорта чаще выращивают в домашних садах, чем сорта Vinifera, поскольку они более зимостойки и устойчивы к болезням. Сорта Vinifera, как правило, выращивают более продвинутые виноградари.

  Американские, франко-американские гибриды и сорта Vinifera различаются по количеству ежегодно образующейся плодовой древесины. Американские сорта, как правило, имеют наибольшее количество вегетативного роста, за ними следуют франко-американские гибридные сорта. Сорта Vinifera имеют наименьшее количество листвы.

  Количество годовалой древесины, остающейся после обрезки, зависит от количества растительности, произведенной в течение предыдущего вегетационного периода. Сбалансированную систему обрезки 30+10+10 можно использовать для определения количества почек, которые необходимо сохранить на лозе, исходя из веса срезанной однолетней древесины.

  Например, у виноградной лозы, с которой срезано три фунта древесины, останется 30 почек на первый фунт и по 10 почек на каждый второй и третий фунт древесины. Всего останется 50 бутонов. Если в предыдущий вегетационный период было произведено более 3 фунтов древесины, необходимо будет сохранить дополнительные почки, чтобы сбалансировать нагрузку урожая.

  Виноградная лоза будет чрезмерно компенсировать увеличение листвы, если не будет надлежащего количества плодов для хранения углеводов, вырабатываемых в листьях. Если на виноградной лозе оставить соответствующее количество гроздей, не должно быть много лишней листвы.

  Что такое позиционирование при съемке?

  Виноградные лозы, которые не были обрезаны, могут казаться сильно спутанными, если садовник тщательно не «прочесывал» (располагал побеги) растительность в течение вегетационного периода. Расположение побегов приводит к получению высококачественных плодов, лучших шишек для урожая следующего года, уменьшению количества спутанных побегов, улучшению воздействия солнечного света и усилению циркуляции воздуха.

  Как показано на рис. 2, нечесаная лоза будет иметь несколько однолетних побегов, свисающих в разные стороны. На рисунке 3 расчесанная лоза намного аккуратнее, ее легче обрезать, и она дает лучшие плоды и побеги.

   

  Рис. 2. Виноградные лозы без побега.	Рисунок 3. Виноградные лозы, расположенные побегами.

   

  Как правильно обрезать виноградную лозу?

   

  Все однолетние побеги, растущие вдоль кордона, будут обрезаны либо до трех-пятиузловых отростков в качестве плодовых деревьев, либо до одноузловых отростков возобновления в качестве вегетативной древесины. Диаметр срезанного конца шпоры должен быть не меньше размера карандаша. Шпоры возобновления дают вегетативные побеги, которые используются для плодоношения на следующий год. Виноградные лозы обычно считаются зрелыми и полностью продуктивными на третий год. Обрезку в состоянии покоя следует проводить с конца февраля по март. Однолетнюю древесину (прирост предыдущего лета) следует обрезать до трех-пяти узлов на шпоре. Шпоры должны быть равномерно расположены вдоль кордона.

  Чтобы определить, сколько бутонов оставить для плодоношения, будет зависеть от того, сколько вегетативного роста произошло в предыдущем году. Можно использовать разные подходы для определения количества плодоносящих почек. При любой системе обрезки по крайней мере от 85 до 90 процентов однолетней древесины будет удалено во время обрезки в состоянии покоя. Это позволит виноградным лозам сохранить свою структуру (форму), распределить плодовую нагрузку по кордонам и улучшить качество плодов. На трехлетних (или старше) лозах сохраняется примерно от 40 до 50 глазков.

  Какие инструменты используются для обрезки?

  Ручные инструменты, такие как сучкорезы, ручные секаторы и ножовки, можно использовать для эффективного удаления всей нежелательной древесины с виноградной лозы. Выберите подходящий инструмент, чтобы удалить древесину как можно более аккуратно, чтобы избежать ненужного повреждения растения. Ручные секаторы можно использовать для эффективного удаления однолетней древесины. Если древесине два или три года, рекомендуется использовать сучкорез или пилу, чтобы прорезать более тяжелую древесину.

  Резюме

  Обучение искусству и науке обрезки виноградной лозы требует времени и практики. Обратитесь к консультанту по вопросам повышения квалификации вашего округа для получения обновленной информации об обрезке. Убедитесь, что ваши виноградные лозы обрезаются каждый год, чтобы сохранить размер и форму виноградных лоз, максимизировать урожайность и повысить общее качество плодов.

  Глоссарий терминов по обрезке

  Тростник: Зеленый летний побег вызревает (затвердевает) в одеревеневший, коричневый однолетний побег после листопада.

  Кордон: Постоянное продолжение ствола виноградной лозы, расположенное горизонтально вдоль проволоки шпалеры (беседки).

  Плодовая древесина: Однолетняя древесина, дающая побеги и плоды текущего сезона.

  Обрезка: Удаление частей виноградной лозы с целью сохранения размера, формы и продуктивности.

  Возобновляющая шпора: Трость, обрезанная до одного узла с основной целью получения вегетативного побега (трости) для плодовой древесины следующего года.

  Побег: Зеленый лиственный рост, развивающийся из сложной почки, которая обычно дает плоды.

  Шпорца: Трость, обрезанная до трех-пяти плодоносящих узлов для получения побегов с гроздьями плодов.

  Ствол: Основная вертикальная структура (структуры) виноградной лозы, от которой отходят кордоны, побеги и побеги.

   

  Полезные ссылки
  • Бюллетень расширения Университета штата Огайо 919: Руководство по производству винограда на Среднем Западе.
  • Расширенный бюллетень Университета штата Огайо 940: Руководство по производству домашних фруктов на Среднем Западе.

  Все, что нужно знать об обрезке виноградной лозы

  Обрезка виноградной лозы является важным этапом, который определяет правильное формирование плодов и урожай.

  Это несложно, но есть несколько правил, которые нужно соблюдать, чтобы растение давало великолепные гроздья винограда.

  Не бойтесь начинать, потому что не бывает «плохой обрезки»: ваш опыт будет накапливаться до тех пор, пока вы в совершенстве не освоите обрезку виноградной лозы.

  Читайте также:

  • Выращивание хороших гроздей винограда
  • Ложная мучнистая роса: как ее избежать

  Когда обрезать виноградную лозу

  Виноградную лозу обрезают дважды в течение года, в конце зимы после сильных заморозков и летом во время формирования плодов.

  Это также когда добавлено удобрение для фруктовых деревьев , что гарантирует обильный урожай .

  Зимняя обрезка виноградной лозы

  В это время виноградная лоза спит и в корнях собирается сок.

  Таким образом, идеальное время — между февралем и мартом года, избегая заклинаний мороза.

  Если в вашем районе стоит мягкая погода, можно обрезать лозы, как только опадут листья.

  Весенняя обрезка в районах с холодными зимами

  В более холодных регионах или в местах, где в марте еще могут быть сильные заморозки, лучше всего отложить обрезку до самого начала весны, но это последний шанс.

  Летняя обрезка виноградной лозы

  Это обрезка, стимулирующая плодоношение , которая не является обязательной.

  Он сводится к уменьшению количества гроздей до 5 на стебле и обрезке каждого побега, который не дает плодов, обратно на ствол.

  Вы также можете исключить маленькие и крошечные гроздья винограда, потому что их урожайность будет низкой.

  Общие указания по зимней обрезке

  Обрезка виноградной лозы на самом деле является искусством выбора правильных почек, которые также называются глазками.

  На одних почках не будет винограда, а на других будут очень плодородные .

  • Наиболее плодородные почки:
    Это почки, которые появляются на однолетней древесине (прирост прошлого года).
  • Почки, которые ничего не несут:
    Почки, которые растут на пересечении старых ветвей или на ранее срезанном побеге.

  Базовая обрезка для выращивания красивых гроздей на виноградной лозе

  • Сначала удалите мертвую древесину .
  • Затем удалите стебли, растущие из нижней части ствола виноградной лозы .
  • После этого сосредоточьтесь на побегах, выросших в течение предыдущего года. .- Обрежьте эти побеги, оставив не менее 3 почек (глазков) на каждом побеге.
    – Это будут самые плодоносные побеги и на них будет плодоносить виноград.
    — Если отрезать весь побег, винограда не будет.
  • С годами вы будете постепенно удалять старую древесину и заменять ее новыми побегами .- И опыт укажет вам путь…
    – С годами вы должны обновлять виноградную лозу тем, что удаляете старую древесину и пусть новые побеги растут дольше.
    — Это важные побеги, и после вынашивания их тоже удалят.
  • Вы знаете, как вырастить отличный виноград?
  • Ложная мучнистая роса: как избежать этой распространенной и опасной болезни

  Советы по формированию виноградной лозы

  • Направленная обрезка

  Это важно и ограничивает растение только двумя основными побегами для будущего роста.

  Таким образом, у вас будет 2 крепких побега, а не много тощих побегов.

  После этого существуют различные типы обрезки, каждый из которых основан на одних и тех же основных принципах:

  • Избегайте удлинения ствола, способствуя росту двух выбранных вами стеблей.
  • Ограничьте количество бутонов приведенным выше описанием.

  Вот несколько примеров того, как тренировать и обрезать виноградную лозу

  • Чашеобразная или бокаловидная обрезка – от 3 до 5 основных ветвей, каждая из которых заканчивается шпорой с 3 или 4 почками. Также называется обрезкой головы.
  • Обрезка кордонов – 1 или 2 горизонтальных кордона (старые побеги), на каждом по 3 или 4 шпорца, по 2 почки на шпоре.
  • Обрезка гайота – Также называется обрезкой тростника. Оставляют только одну или две побеги, на каждой от 3 до 5 почек.

  Читайте также:

  • Все, что вам нужно знать о выращивании винограда
  • Ложная мучнистая роса, распространенное заболевание виноградной лозы

  Обрезка виноградной лозы в социальных сетях

  Нажмите, чтобы открыть сообщения в новой вкладке. Следите за нами там, комментируйте и делитесь!
  Также неплохо: создайте или присоединитесь к теме на нашем форуме.

  ---

  Кредиты на изображения, опубликованные на Природа и сад (все правки Гаспара Лортиуа):
  Осенняя виноградная лоза от ytblue под © CC BY-NC-ND 2.0
  Обрезка тростника Гайота (также в социальных сетях) Джима Фишера под © CC BY 2.0
  Пейзаж с виноградниками и церковью (также в социальных сетях) Розалин и Гаспар Лортиуа, собственная работа

  Обрезка виноградных лоз: обзор — Виноград

  Зачем обрезать? Сроки       Сумма       Стратегии       Дополнительная информация

  Эд Хеллман, Texas AgriLife Extension, и Дик О’Брайен, владелец Elton Vineyards, Salem, Oregon
  Адаптировано из Hellman and O’Brien, 2003.

900prune?

Обрезка в состоянии покоя является важным компонентом системы производства винограда. Он обеспечивает механизм для поддержания системы обучения, позволяет выбирать плодоносящую древесину и управлять потенциальным количеством производимых плодов. После того, как молодая лоза была обучена и все «постоянные» структуры лозы развиты, следует проводить ежегодную обрезку в период покоя (спящая обрезка), чтобы удалить прошлогодние плодоносящие побеги или шпоры (сейчас им два года) и лишние побеги. -летние трости.

Из-за того, что виноградные лозы растут и дают плоды, виноградари должны проводить обрезку ежегодно. Плоды образуются только на побегах, растущих из однолетних побегов. Поэтому каждый год необходимо выращивать новые здоровые побеги, чтобы поддерживать годовое производство фруктов.

Система обучения предназначена для поощрения производства новых плодоносящих побегов в определенных местах на лозе – рукавах или кордонах. Обрезку следует проводить, чтобы выборочно удалить неподходящие или посторонние побеги, сохранив при этом небольшое количество хороших побегов. Отбор тростника выполняет две функции: получение плодоносных побегов в предстоящем сезоне и получение здоровых побегов, из которых можно выбрать хороший плодоносящий побег в следующем периоде покоя. На каждом плече эти функции можно разделить между двумя побегами: побегом для плодоношения или шпорой для плодоношения (в зависимости от системы обучения / обрезки) и шпорой для возобновления. В качестве альтернативы можно использовать по одному плодоносящему побегу или шпоре на каждом плече и сохранить один из основных плодоносных побегов в качестве плодоносящего побега на следующий сезон.

Когда обрезать

  

Шпоры при набухании и распускании почек. Фотографии Эда Хеллмана, Texas AgriLife Extension.

Обрезку виноградных лоз в состоянии покоя можно проводить в любое время между опадением листьев осенью и распусканием почек весной. Однако логистика выполнения работы в определенный период времени и наличие рабочей силы часто влияют на сроки обрезки. Есть также соображения здоровья виноградной лозы, которые влияют на решение о том, когда обрезать. Обрезка осенью может повысить восприимчивость лозы к заморозкам по сравнению с более поздней обрезкой (Wolf and Poling, 19). 95). Поэтому в регионах, где существует значительный риск холодовых повреждений, может быть выгодно отложить обрезку до самых холодных зимних температур. Отсрочка обрезки также позволяет оценить холодовую травму и скорректировать уровни обрезки, чтобы компенсировать потери от травм. Практика, называемая «двойной обрезкой», иногда используется, чтобы избежать повреждений весенними заморозками. В течение зимы побеги обрезают долго, а затем, когда происходит распускание почек, побеги можно снова обрезать до желаемого количества почек. Это эффективно задерживает распускание почек у основания побега на несколько дней. Более поздняя обрезка обычно приводит к тому, что лозы «выпускают» сок из обрезков, но это не вредно для лозы.

Сколько обрезать?

Обрезка шпор. Рост шпоры и бутонов в течение вегетационного периода и образование шпоры в следующем сезоне. Изображения предоставлены Эриком Стафне, Университет штата Миссисипи.

Помимо поддержания системы формирования лозы, обрезка снижает урожайность за счет удаления плодоносных почек. Изменение степени обрезки в состоянии покоя — один из способов повлиять на уровень урожая. Термин количество почек (также количество узлов или количество узлов) используется для описания количества спящих почек, оставшихся при обрезке. Как правило, при подсчете почек учитываются только почки с четко выраженными междоузлиями в обоих направлениях (Wolf and Poling, 19).95), поэтому базальные почки не учитываются. Базальные почки, иногда называемые неучтенными почками, не учитываются при подсчете почек, потому что они часто не дают побегов, а если и дают побеги, то они часто неплодородны.

Виноградари часто обрезают лозы с целью достижения баланса между производством плодов и адекватным, но не чрезмерным ростом побегов. Увеличение количества бутонов увеличивает количество побегов, что, если оно чрезмерное, может привести к скученности кроны и усилению затенения. Урожайность также увеличивается, когда увеличивается количество почек, и виноградная лоза может быть неспособна полностью вызреть при высоком уровне урожая, несмотря на увеличенное количество побегов. При очень большом количестве почек виноградная лоза компенсирует большое количество побегов более коротким ростом побегов и меньшим количеством гроздей на побеге (Coombe and Dry, 19).92).

Чрезмерная обрезка – сохранение слишком малого количества почек – приводит к недобору урожая. Удаление плодоносных бутонов снижает нагрузку на урожай, но при этом уничтожаются первичные побеги. Когда побегов слишком мало по отношению к способности роста лозы, лоза компенсирует дефицит, увеличивая силу оставшихся побегов, вызывая более обширный боковой рост и стимулируя рост побегов из вторичных, третичных или скрытых почек. Следствием этого часто является чрезмерно затененный навес, который создает плохие условия для созревания плодов.

Стратегии обрезки

Поскольку обрезка напрямую влияет на количество побегов и потенциальный урожай, она часто является наиболее важной ежегодной практикой ухода, влияющей на баланс виноградной лозы. Следовательно, концепция баланса лозы является основой большинства стратегий обрезки. В некоторых винодельческих регионах используются сбалансированные формулы обрезки, чтобы помочь производителям принять решение о количестве почек, которые необходимо сохранить. Подсчет бутонов основан на оценке веса посторонних стеблей, удаленных при обрезке – вес обрезки. Например, формула [20 + 10] указывает, что 20 глазков должны быть оставлены на первый фунт веса обрезки и еще 10 глазков на каждый дополнительный фунт. Таким образом, лоза с весом обрезки 3 фунта сохранит [20 + 10 + 10 = 40] почек. Вольф и Полинг (1995) рекомендуют формулу обрезки [20 + 20] для сортов Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон и Каберне Фран в среднеатлантическом регионе США. Сбалансированные формулы обрезки могут быть ненадежными, однако, когда летняя обрезка побегов проводится как часть управления навесом. Разработка сбалансированных формул обрезки требует изучения конкретных сортов и условий выращивания в регионе. Виноградари могут извлечь уроки из опыта, чтобы точно настроить стратегию для своего виноградника, поскольку участок влияет на рост виноградной лозы.

Еще одна стратегия обрезки, использующая концепцию баланса виноградной лозы, заключается в корректировке уровней обрезки на основе визуального учета и оценки роста тростника из почек, оставшихся в предыдущем году. Сбалансированная лоза будет иметь сильный, но не слишком энергичный рост побегов из всех сохраненных почек. Если некоторые побеги слабы, то на следующий сезон следует оставить меньше бутонов. Тем не менее, это может не решить проблему, и следует изучить другие факторы виноградников как возможные причины низкой силы роста.

Если некоторые побеги были чрезмерно сильными, это указывает на то, что полог лозы мог быть слишком большим, возможно, из-за того, что в прошлом году было сохранено слишком мало почек. Опять же, необходимо учитывать и другие обстоятельства виноградника, такие как слишком близкое расстояние между лозами для типа почвы или чрезмерное применение удобрений. Ситуацию можно исправить, оставив соответствующее количество дополнительных почек, чтобы приспособиться к избыточной силе роста, если на шпалере есть достаточно места. Если переполненный навес, вероятно, будет проблемой, потребуется другое решение. Один из подходов состоит в том, чтобы сохранить одну или несколько «тростей для отвода энергии» или «тростей-кикеров» в дополнение к плодоносящим побегам. Побегам позволяют расти из этих стеблей (отводя избыточную энергию) примерно до времени цветения или вскоре после этого; затем вся трость отрезается у основания. Следует также рассмотреть другие методы управления виноградниками, чтобы уменьшить чрезмерную силу роста, включая использование покровных культур.

Иногда к уровню обрезки подходят просто с точки зрения того, сколько почек требуется для заполнения отведенного пространства шпалеры или для достижения желаемой плотности побегов с точки зрения количества почек на единицу площади. Этот подход может быть удовлетворительным, если все лозы на винограднике находятся в одинаковом балансе, но он игнорирует изменчивость от лозы к лозе, которая часто может быть значительной. Таким образом, этот подход вряд ли даст удовлетворительные результаты, если на винограднике наблюдаются значительные колебания силы роста или если виноградник в целом не сбалансирован.

Достижение баланса между уровнем урожая и ростом побегов часто является сложной задачей. Несмотря на мощное влияние обрезки на урожайность, одной ее может быть недостаточно для достижения желаемого баланса лозы. Например, Пино нуар, выращиваемый в западном Орегоне, часто требует дополнительного прореживания посевов в течение сезона, чтобы обеспечить полное созревание плодов. Обычно это не является следствием неадекватного навеса, а скорее ограничениями, налагаемыми прохладным климатом на количество плодов, которые Пино Нуар может созреть до очень высоких стандартов качества. Поэтому обычной практикой является прореживание гроздей Пино нуар в какой-то момент сезона, чтобы ограничить урожай до размера, необходимого для его правильного созревания.

Ссылки :

Хеллман, Э. У. и Р. О’Брайен. 2003. Обрезка. В: EW Hellman (редактор). Орегонское виноградарство. Издательство Орегонского государственного университета. Корваллис, Орегон.

Кумб, Б.Г. и PR Dry.