Теми кому: Цитаты из книги «Осторожно, Рождество! Что происходит с теми, кому не удалось избежать дежурства в праздники» Адама Кея – Литрес

Опубликовано автором

Содержание

Кей Адам: Осторожно, Рождество! Что происходит с теми, кому не удалось избежать дежурства в праздники (новогоднее оформление)

Артикул: p5851302

Купили 210 раз

О товаре

«О зимнем кризисе в здравоохранении неизменно каждый год пишут в газетах. Но праздники — большое исключение для СМИ: не желая кормить вас кислыми лимонами, они закрывают на происходящее глаза и вместо правды потчуют всех трогательными историями о кувыркнувшемся полярном медведе… Но как мы не становимся невидимыми, просто закрыв глаза руками, так и пациенты никуда не деваются, а скорые по-прежнему выстраиваются в очередь у отделения неотложной помощи, словно фуры на границе. И медработники тоже на месте. Некому их заменить, чтобы они могли провести немного времени с семьей».

Адам Кей

Аннотация

Приближается Рождество и миллионы медицинских работников отправляются на службу. Их уже не ждут за праздничным столом, так как в этот период работы больше, чем когда-либо. Болезни и несчастные случаи, к сожалению, не могут ждать: пневмонии, грипп, кишечные инфекции, пищевые отравления, переломы костей и многое другое сыпется на плечи врачей и медсестер. Но это не означает, что праздник испорчен, ведь врачам не остается ничего иного как провести его по-своему, об этом и рассказывает Адам Кей, автор нашумевшего бестселлера «Будет больно». За семь лет работы он шесть раз дежурил в Рождество, благодаря чему собрал смешные и трогающие за душу истории, которые вошли в эту книгу.

Характеристики

Автор:
Адам Кей

Переводчик:
Чорный Иван

Серия:
Медицина без границ. Книги о тех, кто спасает жизни

Раздел:
Медицинские истории

Издательский бренд:
БОМБОРА

Возрастное ограничение:
18+

Год издания:
2021

Количество страниц:
176

Переплет:
Твердый (7БЦ)

Формат:
146×220 мм

Вес:
0.39 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Софья Кузнецова

Отзыв о покупке
на book24.ru

Книгу прочитала на одном дыхании. Долго думала над покупкой и очень рада, что приобрела. Лёгкий и понятный слог, объяснения от автора и конечно юмор. Юмору в книгах Адам Кей отвёл отдельное место, что мне особенно нравится и хочется отметить. Это была моя вторая прочитанная книга от этого автора. Однозначно советую к прочтению. Мне уже хочется познакомиться и с другими произведениями Адама Кея

Наталья Парунова

Будет интересно почитать тем, кто уже читал «Будет больно». Как по мне, это такой бонус к основной книге) Повествование складное, в целом. Истории жизненные, кроме как от врача, вряд ли где-то услышишь. Некоторые запомнились мне надолго. Хотя не особо в восторге осталась. Повторно перечитывать не стану

Татьяна Русанова

Отзыв о покупке
на book24.ru

Как медика книга повеселила. Рекомендую к прочтению для лёгкого времяпровождения. Лёгкая манера изложения, юмор, медицина-всё в этой книге прекрасно. Повествование ведётся в виде дневника. Это второе произведение, с которым я познакомилась у этого автора

Ирина Панфилова

Отзыв о покупке
на book24.ru

Не скажу, что книга прям пришлась по моему литературному вкусу, не покидало ощущение, что автор то ли пытается эпатировать то ли выделиться как-то, а то и сыграть на прошлых успехах своей писательской деятельности что ли… ожидала большего, если честно. Меж тем как знать, уверена, будут и читатели очарованные именно таким авторским стилем 🙂

Алина Пчельникова

Отзыв о покупке

на book24. ru

Мне книга понравилась . В ней присутствуют шутки и забавные истории , также есть и грустные моменты , ведь без этого не обойтись в врачебной деятельности.. Сама по себе она достаточно маленькая и читается на одном дыхании . Особое спасибо хочется сказать автору , так как многие врачебные термины он объясняет понятным языком , поэтому нет необходимости забивать диагнозы в интернете , для того , чтобы понять суть . Если же есть моменты , которые не объясняет автор , то их объясняют редакторы . Отдельное спасибо хочется сказать издательству БОМБОРА, за прекрасное качество печати и листов , за рисунки , которые создают настроение . Для меня очень важно , когда книга хорошего качества , ведь тогда её хочется снова и снова брать в руки и перелистывать ..

«Будущее региона за теми, кому не все равно»

В воскресенье, 28 ноября, с рабочим визитом в Самарской области находился генеральный директор АНО «Россия – страна возможностей» Алексей Комиссаров. Вместе с Губернатором Дмитрием Азаровым они встретились жителями региона, которые ранее принимали и принимают в этом году   участие во флагманских проектах президентской платформы – конкурсах «Лидеры России», «Цифровой прорыв», «Мастера гостеприимства» и других программах.

Автономная некоммерческая организация «Россия – страна возможностей» создана в 2018 году по инициативе Президента России Владимира Путина. Это открытая площадка для поддержки, самореализации и общения талантливых, инициативных и неравнодушных людей всех возрастов. Сегодня платформа объединяет 26 конкурсов, проектов и олимпиад. Среди них конкурсы «Лидеры России», «Доброволец России», «Мой первый бизнес» и многие другие. За 3 года участниками проектов стали 8 млн человек (70% — в возрасте 18-35 лет) из всех регионов России и 150 стран мира, среди партнеров – более 1500 компаний, вузов, государственных и общественных организаций. Общая цель проектов — дать возможности каждому проявить себя, реализовать свой талант и профессиональный потенциал, воплотить в жизнь идеи или общественные инициативы.

Правительство Самарской области активно сотрудничает с АНО «Россия – страна возможностей», создавая дополнительные условия для развития и самореализации жителей региона. В июне 2021 года на Петербургском международном экономическом форуме был подписан договор о взаимодействии. В прошлом году 111,2 тыс жителей Самарской области приняли участие в 15-ти из 26 проектов платформы, включая флагманский проект — «Лидеры России», наставником которого с первых дней запуска конкурса стал Губернатор Дмитрий Азаров. В этом году в финал конкурса (по трекам) вышел 21 человек от Самарской области, из них 7 человек стали победителями по трекам «Бизнес и промышленность», «Государственное управление», «Наука».

Дмитрий Азаров на встрече с генеральным директором АНО «Россия – страна возможностей» Алексеем Комиссаровым и самарцами – участниками проектов платформы отметил важность того, что земляки активно включились в это движение.

«Я очень рад, что мы для себя открываем энергичных, талантливых, перспективных людей, которые являются настоящими лидерами, капитанами в своих сферах. Капитаны нам нужны не только в государственном управлении, нам капитаны нужны во всех отраслях развития, во всех направлениях экономической, хозяйственной, общественно-политической деятельности», — сказал Глава региона.

Алексей Комиссаров обратил внимание, что сегодня Самарская область – один из самых активных субъектов страны по участию в проектах АНО «Россия – страна возможностей».

«Самарская область входит в число топ — регионов по количеству участников. Во многом это происходит благодаря поддержке Администрации Самарской области, лично Губернатора Дмитрия Игоревича Азарова. Буквально с первых месяцев существования проекта мы взаимодействуем по разным направлениям и всегда чувствуем искреннюю заинтересованность региона, внимание и отдачу», — сказал Алексей Комиссаров.

Глава президентской платформы напомнил, что Самарская область стала с первого сезона сопровождать и работать с победителями и финалистами конкурса «Лидеры России». Это соответствует главному принципу проекта  – участие в финале не гарантирует мгновенного карьерного роста, но дает возможности для профессионального развития и реализации своих инициатив. В Самарской области такой подход реализуется с момента старта конкурса.

«Я помню, что меня после первого сезона такое отношение Самарской области порадовало, поразило и впечатлило. Очень важно, когда после финалов у участников есть возможность диалога с региональными властями», — признался директор АНО «Россия – страна возможностей».

Отметим, что результатом взаимодействия Правительства региона и «Лидеров России» стало создание «ТАВОЛГИ» — регионального Центра развития талантов и трансформации управления при Губернаторе Самарской области. Платформа выросла из проекта «Кадросфера», который инициировали полуфиналисты и финалисты «Лидеров России». Изначально он был направлен на формирование траектории развития активных и целеустремленных молодых жителей губернии, а в итоге вырос до площадки, где объединились все ресурсы по развитию талантливых специалистов.

Отличительной чертой управленческой команды Самарской области Алексей Комиссаров также назвал возможность жителей задавать власти волнующие вопросы и, самое главное, получать конкретные ответы. В подтверждение тезиса об открытости все участники встречи, проходившей очно и в онлайн формате, могли задать вопросы Дмитрию Азарову и Алексею Комиссарову. Говорили о многом – от экологии до культуры. Большинство же тем касалось развития кадрового потенциала региона.

В частности, прозвучала идея создания комьюнити из числа участников проектов платформы. Дмитрий Азаров отметил, что вопрос уже прорабатывался, в том числе, и при участии Центра развития талантов «Таволга», но пока эпидемиологическая обстановка не позволяет собрать людей вместе. Но это обязательно будет сделано, заверил Губернатор. Сообщество должно стать связующим звеном между регионом и платформой «Россия – страна возможностей». Быть его частью смогут не только финалисты и победители, а все, кто на конкурсы подавал заявки.

«Будущее региона за теми, кому не все равно, кто готов выйти из зоны комфорта, — подчеркнул Глава региона. — И попытку участия в конкурсах делают люди, которые готовы этот шаг сделать. Многие из них — уже состоявшиеся специалисты и руководители. Казалось бы, зачем? Но у таких людей есть внутренняя энергия, которая подталкивает их к большему, к преобразованиям», — сказал Дмитрий Азаров.

Алексей Комиссаров добавил, что постепенно в стране меняются подходы к социальным лифтам. Если раньше кадровые службы больше занимались устройством на работу, документооборотом, то сейчас спектр расширяется. Появляются HR-задачи – помимо поиска специалистов это их развитие, продвижение, создание кадрового резерва. «За это большое спасибо Вам, Дмитрий Игоревич. Вы подаете пример, показываете и продвигаете лучшие практики, делитесь с коллегами», — отметил Алексей Комиссаров, поблагодарив Губернатора за внимательное отношение к вопросу подготовки кадров в регионе.

Также на встрече говорили о необходимости подготовки кадров с юного возраста и создания соответствующей инфраструктуры. «Это колоссальный потенциал для страны. Талантливых людей в нашей стране огромное количество. Необходимо уже в детстве талант разглядеть и сопроводить его, а «не расплескать по дороге», — уверен Дмитрий Азаров.

По словам Губернатора, в России делается все необходимое, чтобы каждый житель имел ресурсы для самореализации. На это направлены национальные проекты, инициированные Президентом страны Владимиром Путиным. В том числе, в сфере образования происходят колоссальные изменения — уже с юных лет дети имеют возможности для развития. Способствует этому и укрепление института семьи. Без этого, как отметил  Главы региона, задачу не решить.

Тему развития IT-отрасли поднял на встрече финалист «Лидеров России» Алексей Толкачев. Он предложил провести мозговой штурм и определить шаги для того, чтобы Самарская область и дальше укрепляла свои позиции в сфере IT и могла стать IT-столицей России. У региона есть огромный потенциал и талантливые специалисты в этой сфере, губерния регулярно проводит крупные мероприятия. Дмитрий Азаров предложение поддержал, подчеркнув, что IT – кластер имеет огромное значение для развития Самарской области и находится в сфере особого внимания региональных властей.

Много внимания участники встречи уделили вопросам культурного развития и расширения туристического потенциала Самарской области. Ряд предложений, озвученных участниками конкурса «Мастера гостеприимства», были поддержаны Губернатором. Глава региона пригласил инициативных земляков на личную встречу для обсуждения возможностей по реализации предложенных идей, направленных на развитие Самарской области. Также Дмитрий Азаров напомнил, что с учетом важности отрасли туризма им было принято решение создать в регионе профильное министерство. Руководитель департамента туризма Самарской области Артур Абдрашитов сообщил, что до конца года планируется завершить работу по подготовке и согласованию всей нормативной документации. Дмитрий Азаров поручил главе департамент при формировании кадрового состава министерства туризма обратить внимание на кандидатуры участников встречи и финалистов конкурсов платформы «Россия – страна возможностей».

В завершении встречи Дмитрий Азаров выразил уверенность, что Самарская область и жители региона продолжат активно принимать участие в проектах платформы «Россия – страна возможностей». Алексей Комиссаров отметил, что перечень программ и конкурсов, как планируется, будет расширяться. «Планов масса. Я уверен, что все проекты будут так или иначе связаны с Самарской областью. И мы видим талантливых участников — не только новых, но и тех, кто в наших конкурсах уже участвовал. Ждем всех», — сказал Алексей Комиссаров.

Те, кто желает мне смерти (2021)

Видео11

Трейлер 2:33

Смотреть официальный трейлер Titles

Клип 2:52

Смотреть те, кто желает мне смерти: Party Line

клип 3:30

смотреть те, кто желает мне смерти (эксклюзивно для Великобритании)

клип 3:33

смотреть те, кто желает мне смерти Мертвый (эксклюзивный вид)

Короткометражка 3:33

Смотреть Те, кто желают мне смерти: Первый взгляд (Короткометражка)

Короткометражка 3:32

Смотреть Те, кто желает мне смерти (Короткометражка для рынка Латинской Америки с субтитрами)

Промо 1:00

Смотреть HBO Max 2021 Премьеры в тот же день, новые оригиналы и не только0003

Angelina Jolie

  • Hannah

Nicholas Hoult

  • Patrick

Finn Little

  • Connor

Jon Bernthal

Aidan Gillen

Jake Weber

Medina Senghore

  • Allison

Тайлер Перри

  • Артур

Саутерленд

  • Шериф

Тори Киттлз

Джеймс Джордан

Lora Martinez-Cunningham

Howard Ferguson Jr.

Ryan Jason Cook

Laura Niemi

  • Maggie

Dylan Kenin

Faith Lynch

  • Pretty Girl

Alex Wagenman

  • Boy #1
  • (как Александр Вагенман)
  • Режиссер
    • Тейлор Шеридан
  • Сценаристы
    • Майкл Корита (сценарий) (по книге)
    • Charles Leavitt(screenplay by)
    • Taylor Sheridan(screenplay by)
  • All cast & crew
  • Production, box office & more at IMDbPro

More like this

The Little Things

Reminiscence

Mortal Kombat

Unhinged

Годзилла против Конга

Гнев человека

Последний ковбой

Заклятие: Дьявол заставил меня сделать это

В одиночку

Телохранитель

0005

News of the World

Лу

Сюжетная линия

Знаете ли вы

  • Цитаты

    Джек: Я ненавижу это чертово место.

    Эллисон: Он ненавидит тебя в ответ.

Обзоры пользователей1K

Обзор

Избранный обзор

7/

10

Я ненавижу Интернет, все хейтеры, которые должны показать, насколько они умны.

Посмотрите фильм и составьте собственное мнение. Это было достаточно интересно, приличный фильм «попкорн». Откажитесь от веры, наслаждайтесь фильмом из-за части бегства от действительности.

Полезно • 282

145

  • Dfredkin
  • 16 мая 2021

Все, что новое на HBO & HBO MAX в марте

Все, что новое на HBO & HBO MAX в марте 909

. добавить в свой список наблюдения? Взгляните на то, какие фильмы и телешоу появятся в потоковом вещании в этом месяце.

Посмотреть полный список

Фото

Подробнее

  • Дата выпуска
    • 14 мая 2021 г. (США)
  • Countries of origin
    • Canada
    • United States
  • Official sites
    • Official site
    • Warnerbros (jp)
  • Language
    • English
  • Also known as
    • Kẻ Nguyền Ta Chết
  • Места съемок
    • Санта-Клара Пуэбло, Санта-Клара, Нью-Мексико, США
  • Производственные компании
    • New Line Cinema
    • BRON Studios
    • Creative Wealth Media Finance
  • See more company credits at IMDbPro

Box office

  • Gross US & Canada
    • $7,407,200
  • Opening weekend US & Canada
    • $2,831,382
    • May 16, 2021
  • Сборы по всему миру
    • $19 107 200
См. подробную информацию о кассовых сборах на IMDbPro

Технические характеристики

  • Runtime

    1 hour 40 minutes

  • Color
  • Sound mix
    • Dolby Digital
    • DTS
  • Aspect ratio
    • 2.39 : 1

Related news

Contribute to this page

Suggest отредактировать или добавить отсутствующий контент

Вопросы и ответы от FDA/EPA Рекомендации по употреблению рыбы для тех, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности или кормления грудью, а также для детей в возрасте от 1 до 11 лет

Вернуться к рекомендациям по употреблению рыбы Главная страница

FDA и EPA выпустили рекомендации относительно употребления рыбы. Этот совет может помочь тем, кто может забеременеть или быть беременным или кормящим грудью, а также родителям и опекунам, которые кормят детей, сделать осознанный выбор, когда речь идет о видах рыбы и моллюсков (совместно называемых рыбой), которые являются питательными и безопасными для употребления в пищу. . Этот совет поддерживает рекомендации Диетических рекомендаций для американцев .

Совет содержит таблицу, которая позволяет легко выбрать десятки здоровых и безопасных вариантов, а также информацию о питательной ценности рыбы. Набор из часто задаваемых вопросов и ответов (ниже) содержит дополнительную информацию о том, как пользоваться таблицей, и дополнительные советы по употреблению рыбы.

I. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТАБЛИЦЫ

II. ПОРЦИИ

III. ДЕТИ

IV. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

V. ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

VI. ЧТО НАсчет ТУНЦА?

VII. РЫБА, ПОЛУЧЕННАЯ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ

VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЕДЫ РЫБЫ

IX. ССЫЛКИ

I. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТАБЛИЦЫ

1. Как пользоваться диаграммой?

Рыба содержит белок, полезные жирные кислоты, а также множество витаминов и минералов. Рыба с низким содержанием ртути является хорошим выбором для всех. Этот совет предназначен специально для тех, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности, кормления грудью и детей, но каждый может следовать этому совету.

Используйте таблицу  , чтобы выбрать, какой рыбой есть или кормить ребенка каждую неделю. Для вас и вашего ребенка лучше есть разнообразную рыбу, чем каждый раз есть один и тот же вид рыбы.

Будучи взрослым, который беременен или может забеременеть или кормит грудью, вы должны съедать от 2 до 3 порций рыбы категории «Лучший выбор» в неделю, исходя из размера порции четыре унции, в контексте общего здорового образа жизни. диета.

Вы можете съедать 1 порцию рыбы категории «Хороший выбор» в неделю, но никакой другой рыбы на этой неделе.

Вы не должны есть рыбу из категории «Выборы, которых следует избегать», а родители и опекуны не должны кормить ею детей. Однако, если вы едите или подаете рыбу из категории «Выборы, которых следует избегать», в будущем выбирайте рыбу с более низким уровнем содержания ртути.

2. Как вы определили, какая рыба попала в каждую категорию?

При определении того, какие виды рыб принадлежат к каждой категории, мы использовали осторожный и очень осторожный подход. Мы подсчитали, сколько порций в среднем беременная женщина может съесть за неделю, используя информацию о содержании ртути в каждом виде рыбы из базы данных FDA по коммерческой рыбе и из других источников. Если бы этот вид рыбы можно было есть не менее трех раз в неделю, то мы включили бы его в категорию «Лучший выбор». Если бы этот вид рыбы можно было есть только один или два раза в неделю, но не три раза в неделю, то мы внесли бы его в категорию «Хороший выбор». Если порцию этого вида рыбы нельзя было есть один раз в неделю, то мы перечисляли рыбу в категории «Выборы, которых следует избегать».

Для получения дополнительной информации см. нашу техническую страницу.

3. Как некоторые виды рыбы могут относиться более чем к одной категории?

Существуют различные виды (или виды) тунца, такие как альбакор, большеглазый и желтоперый. Некоторые виды тунца, которые крупнее или живут дольше, как правило, имеют более высокий уровень содержания ртути, поэтому они относятся к разным категориям. Так, консервированный светлый тунец находится в категории «Лучший выбор», альбакоровый (или белый) тунец и желтоперый тунец — в категории «Хороший выбор», а большеглазый тунец — в категории «Выбор, которого следует избегать». Кроме того, рыба одного и того же вида, выловленная в разных географических точках, может различаться по содержанию ртути. Например, тайлфиш относится к двум категориям, потому что в Мексиканском заливе уровень содержания ртути выше, чем в Атлантическом океане.

4. Почему некоторых видов рыб нет в таблице?

Если вы ищете виды рыб, которых нет в таблице, например мидии, это означает, что у нас недостаточно надежных данных по ртути, чтобы включить их. Мы планируем обновлять веб-сайт по мере поступления дополнительных данных и по мере того, как позволяют ресурсы.

5. Как я могу узнать больше о содержании ртути в рыбе?

Перейдите к нашей более подробной таблице, в которой показаны средние уровни содержания ртути в промысловой рыбе.

II. ПОРЦИИ

1. Что такое порция?

Стандартная порция для взрослых составляет 4 унции рыбы, измеренные перед приготовлением. Мы советуем съедать от 2 до 3 порций разнообразной приготовленной рыбы или от 8 до 12 унций в неделю. Пожалуйста, смотрите III. ДЕТИ ниже для информации, относящейся к детям.

2. Как узнать, сколько весят 4 унции?

Четыре унции — это размер и толщина ладони взрослого человека.

3. Что произойдет, если я буду есть меньше рыбы, чем рекомендованные вами 2–3 порции в неделю?

Вы можете упустить белок, полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, минералы и витамины, содержащиеся в рыбе, которые полезны для общего состояния здоровья. Жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамин D, железо, цинк, йод и холин, содержащиеся в рыбе, особенно важны для беременных, кормящих грудью и детей. Если вы не едите рекомендуемое количество в течение одной недели, попробуйте съесть рекомендуемое количество из различных видов рыбы в следующие недели. Тем не менее, можно удовлетворить свои потребности в питательных веществах за счет других продуктов, которые являются источниками этих питательных веществ. Схема здорового питания состоит из выбора всех групп продуктов (овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты и белковые продукты, которые могут включать в себя питательные варианты, кроме рыбы).

4. Что произойдет, если я съем более 3 порций рыбы в неделю?

Попробуйте разнообразить рыбу, которую вы едите. Если вы едите более 3 порций в неделю, ешьте рыбу из категории «Лучший выбор». Если есть варианты с рыбой с более высоким содержанием ртути, попробуйте в следующие недели есть рыбу с более низким содержанием ртути.

5. Должен ли я внести какие-либо изменения в рекомендации в зависимости от моего веса?

Приведенные здесь рекомендации являются общими рекомендациями. Для взрослых, чей вес меньше среднего, используемого для разработки наших рекомендаций (165 фунтов), употребление в пищу меньших порций или всего двух порций рыбы из категории «Лучший выбор» в неделю может удерживать потребление ртути в пределах, указанных в наших рекомендациях. Например, вы можете съедать 2,5 унции три раза в неделю или 4 унции два раза в неделю. Пожалуйста, смотрите ниже советы для детей.

6. Сколько рыбы рекомендуется в Диетических рекомендациях для американцев ?

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют не менее 8 унций рыбы в неделю (из расчета на 2000 калорий) и меньше для детей. Те, кто может забеременеть, беременны или кормят грудью, должны съедать от 8 до 12 унций различных видов рыбы в неделю из тех, которые содержат меньше ртути.

III. ДЕТИ

1. Должны ли дети есть рыбу, и если да, то сколько?

Да. Рыба содержит важные питательные вещества, которые могут помочь росту и развитию вашего ребенка. Мы рекомендуем детям съедать 2 порции рыбы в неделю из «Лучшего выбора», но размеры порций должны быть меньше, чем порции для взрослых, и соответствовать возрасту и массе тела вашего ребенка. В среднем размер порции составляет около 1 унции для детей в возрасте 1-3 лет, 2 унции для детей в возрасте 4-7 лет, 3 унции для детей в возрасте 8-10 лет и 4 унции для детей 11 лет и старше.

Для некоторых детей здоровая диета, указанная в Диетических рекомендациях для американцев (таблицы A3-1 и A3-2), включает больше рыбы, чем мы рекомендуем. Чтобы потреблять эти более высокие количества, детям следует давать только рыбу из списка «Лучший выбор», которая содержит даже меньше ртути — это анчоусы, атлантическая скумбрия, сом, моллюски, крабы, раки, камбала, пикша, кефаль, устрицы, камбала, минтай, лосось, сардины, морские гребешки, шэд, креветка, морской язык, кальмар, тиляпия, форель и путассу.

2. Когда я могу начать давать ребенку рыбу?

В соответствии с Руководством по питанию для американцев , вы можете вводить питательные продукты, такие как рыба, в дополнение к грудному молоку или детской смеси в рационе вашего ребенка, когда ему исполнится около 6 месяцев. Начиная примерно с этого времени, прикорм необходим для обеспечения адекватного питания и воздействия вкусов, текстур и различных типов продуктов. Давайте ребенку продукты, соответствующие его возрасту и развитию, чтобы предотвратить удушье (рекомендации CDC и USDA). Признаки того, что ваш ребенок готов к прикорму, включают:

  • Способность контролировать голову и шею
  • Сидение самостоятельно или с поддержкой
  • Поднесение предметов ко рту
  • Попытка схватить мелкие предметы, такие как игрушки или еда
  • Проглатывание пищи вместо того, чтобы вытолкнуть ее обратно на подбородок.

3. Как начать давать ребенку рыбу?

Рыба вызывает частую пищевую аллергию. Вводите рыбу и моллюсков, наблюдая за признаками аллергии в течение нескольких дней, прежде чем кормить ребенка рыбой во второй раз. Если в семье были случаи пищевой аллергии или у вашего ребенка появились какие-либо признаки пищевой аллергии, проконсультируйтесь с лечащим врачом или медсестрой. Нет никаких доказательств того, что отсрочка введения аллергенных продуктов, помимо введения других продуктов, помогает предотвратить пищевую аллергию.

IV. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

1. Какие питательные вещества содержатся в рыбе и почему они полезны для вас?

Большинство видов рыбы являются отличным источником белка. Большая часть жира, который присутствует в рыбе, представляет собой полезный полиненасыщенный жир. Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), а также омега-6 жирные кислоты присутствуют во многих видах рыбы и, наряду с железом, йодом и холином, входят в число основных необходимых питательных веществ. для быстрого развития мозга, которое происходит в раннем детстве. Рыба является важным источником селена, цинка и других минералов, необходимых организму. Рыба также является естественным источником многих витаминов группы В, таких как витамин В12, а жирная рыба содержит витамины А и D. Железо и цинк также поддерживают иммунную систему детей, а холин также поддерживает развитие спинного мозга ребенка.

2. Почему Диетические рекомендации для американцев рекомендуют рыбу как часть здорового питания?

Убедительные доказательства показывают, что употребление в пищу рыбы в рамках здорового питания может принести пользу для здоровья сердца. Умеренные научные данные показывают, что режим питания относительно выше в отношении рыбы, но также и других продуктов, включая овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу, орехи и ненасыщенные растительные масла, и меньше в рационе питания. красное и переработанное мясо, подслащенные продукты и напитки, а также рафинированное зерно способствуют укреплению здоровья костей, снижению риска избыточного веса или ожирения, а также снижению риска рака толстой и прямой кишки. Потребление рыбы во время беременности рекомендуется, поскольку умеренные данные показывают, что она может помочь когнитивному развитию ребенка.

3. Могу ли я получить те же преимущества от добавок омега-3, что и от употребления в пищу рыбы?

Жирные кислоты омега-3 являются одними из основных питательных веществ, необходимых для быстрого развития мозга, которое происходит в раннем детстве. Однако добавки омега-3 не содержат белок, жирные кислоты омега-6, витамины или минералы, содержащиеся в рыбе, которые также важны для вашего здоровья и развития вашего ребенка. Прием добавок вместо употребления рыбы означает, что вы упустите те дополнительные питательные вещества, содержащиеся в рыбе, которые полезны для вас и/или ребенка. Исследования о пользе для здоровья добавок омега-3 все еще продолжаются.

V. ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА В РЫБЕ

1. Что такое ртуть и метилртуть?

Ртуть представляет собой элемент, который встречается в природе в окружающей среде, а также выбрасывается в окружающую среду в результате многих видов деятельности человека. Она может накапливаться в ручьях, озерах и океанах и превращаться в метилртуть в воде или отложениях. Именно этот вид ртути присутствует в рыбе. Метилртуть может нанести вред мозгу и нервной системе, если человек подвергается воздействию ее слишком большого количества с течением времени.

2. Во всех ли рыбах есть метилртуть?

Почти вся рыба содержит по крайней мере следы метилртути. Рыбы поглощают метилртуть из пищи, которую они едят. Он имеет тенденцию накапливаться у одних видов рыб больше, чем у других, особенно у более крупных рыб, которые едят других рыб, и у тех рыб, которые живут дольше.

3. Следует ли мне не есть рыбу, чтобы избежать ртути?

Нет. Рыба может способствовать здоровому питанию. Исследования с участием беременных женщин показали, что питательные свойства рыбы важны для развития мозга их детей. Хотя важно ограничить потребление ртути в рационе беременных или кормящих грудью, а также детей, многие виды рыбы питательны и содержат меньше ртути. Большинство людей, в том числе беременные, кормящие грудью и дети, едят меньше рекомендуемого количества рыбы. В среднем беременные съедают только 4,2 унции, а кормящие грудью съедают только 7 унций рыбы в неделю, а не рекомендуемое количество от 8 до 12 унций в неделю. Почти все дети не едят рекомендуемое количество рыбы. Таблица в этом совете показывает, какая рыба является «лучшим выбором» для тех, кто может забеременеть или кормит грудью, а также для детей.

4. Может ли очистка или подготовка (например, приготовление) моей рыбы уменьшить количество ртути, которая может присутствовать?

Нет. Ртуть содержится во всех тканях рыбы, поэтому чистка или приготовление пищи не уменьшит количество ртути. Чтобы уменьшить количество ртути, нужно есть рыбу, показанную на диаграмме, обозначенную как «Лучший выбор».

В отношении рыбы, купленной целиком в магазине, см. дополнительную информацию в ответе на вопрос V.6.

5. Следует ли мне беспокоиться, если я съем одну порцию рыбы, указанной в категории «Выборы, которых следует избегать»?

Нет, но в дальнейшем вам следует выбирать рыбу из категорий «Лучший выбор» или «Хороший выбор». Старайтесь не есть рыбу из категории «Выборы, которых следует избегать» и не давать ее детям. Мы рекомендуем вам есть различную рыбу из категорий «Лучший выбор» и «Хороший выбор» на диаграмме.

6. Есть ли в рыбе другие загрязнители?

Да, однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило, что уровни других загрязняющих веществ в коммерческой рыбе обычно не вызывают опасений для здоровья человека.

В течение многих лет FDA отбирало и тестировало промысловую рыбу на наличие пестицидов и промышленных химикатов, а также других тяжелых металлов, кроме ртути, и результаты доступны на веб-сайте FDA:

  • Программа контроля остатков пестицидов
  • Результаты анализа общего рациона питания

Уровни других загрязняющих веществ зависят от местоположения и вида рыбы. Государственные и местные департаменты здравоохранения или агентства по рыболовству и охоте дают рекомендации по другим загрязнителям, таким как полихлорированные дифенилы (ПХБ) в рыбе из определенных водоемов. Людям, которые ловят рыбу для развлечения или в качестве источника белка в своем рационе, следует проверить рекомендации по употреблению рыбы и моллюсков как в пресных, так и в морских водах.

Рекомендуется удалить кожу, жир и внутренние органы, где могут скапливаться другие виды вредных загрязнителей рыбы, пойманной вами и вашими друзьями, прежде чем готовить эту рыбу. Это особенно верно, потому что рыба из некоторых местных вод может с большей вероятностью содержать другие загрязняющие вещества.

И помните — ешьте разную рыбу, а не только один и тот же вид каждый раз, когда едите рыбу. На графике представлено множество рыб на выбор, так что найдется рыба на любой вкус.

VI. ЧТО НАсчет ТУНЦА?

1. В чем разница между альбакоровым (белым) тунцом и консервированным светлым тунцом?

Альбакор, или белый тунец, крупнее и живет дольше, чем рыба, обычно используемая в консервах из легкого тунца. Между тем, консервированный легкий тунец может быть смесью различных, как правило, более мелких видов тунца, чаще всего полосатого тунца.

2. Я ем много тунца, особенно легкого консервированного тунца, потому что он особенно доступен. Это нормально?

Да. Консервированный светлый тунец находится в категории «Лучший выбор», и его можно есть от 2 до 3 порций в неделю. Мы рекомендуем вам есть разнообразную рыбу. Вы можете попробовать другую недорогую рыбу из категории «Лучший выбор», например, консервированный лосось или сардины, замороженную или свежую рыбу по сниженной цене.

3. Я ем много тунца, но предпочитаю тунца-альбакора. Это нормально?

Тунец Альбакор, также известный как белый тунец, обычно содержит в три раза больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Когда вы едите альбакора или любую другую рыбу из категории «Хороший выбор», ешьте только 1 порцию и не ешьте другую рыбу на этой неделе.

VII. РЫБА, ПОЛУЧЕННАЯ СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ

1. Что, если я съем рыбу, пойманную семьей и друзьями?

При употреблении в пищу рыбы, пойманной вами или кем-то другим, обратите внимание на рекомендации по рыбе в этих водоемах. Есть воды, мониторинг которых практически не проводился или вообще не проводился, и поэтому степень потенциального загрязнения ртутью неизвестна. Если совет недоступен, вам следует ограничить потребление этой рыбы до одной порции в неделю и не есть никакой другой рыбы в эту неделю. Взрослые должны есть не более 6 унций в неделю, дети в возрасте до шести лет должны ограничить потребление этой рыбы до 1–2 унций в неделю, а дети старшего возраста (в возрасте от шести до двенадцати лет) должны ограничить потребление до 2–3 унций. в неделю. Опять же, ни взрослые, ни дети не должны есть другую рыбу на этой неделе.

2. Где я могу получить информацию о безопасности рыбы, пойманной семьей или друзьями?

Информацию о рыбе, выловленной в любительских целях, можно найти в буклете с применимыми правилами рыболовства или на веб-сайте. Местные, государственные и племенные отделы здравоохранения, а также рыбные и охотничьи агентства также имеют информацию о рекомендациях по употреблению рыбы в их юрисдикции. Отдел, который предоставляет информацию о рекомендациях по потреблению рыбы, часто отличается от того, который имеет информацию о закрытии площадок для моллюсков. Различные агентства также могут нести ответственность за информацию о пресноводных (внутренних) и морских (прибрежных) рыбах. См. также веб-сайт Агентства по охране окружающей среды с рекомендациями по потреблению рыбы и ссылками на веб-сайты с рекомендациями по рыбе на уровне штатов, территорий и племен.

VIII. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ РЫБЫ

1. Как употребление 2–3 порций рыбы в неделю соответствует здоровому питанию?

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют беременным или кормящим грудью съедать от 8 до 12 унций (от 2 до 3 порций) в неделю разнообразной рыбы с низким содержанием ртути. Рыбу следует есть вместо других источников белка, таких как мясо и птица. Это может также означать, что нужно обратить внимание на то, как готовится рыба. Жареная рыба, например, обычно содержит меньше калорий, чем жареная рыба, и может быть полезнее и в других отношениях. Содержание натрия и холестерина в рыбе или в процессе приготовления также следует учитывать, как и в других аспектах здорового питания. Если вы не уверены в правильном количестве калорий для вас, посетите сайт www.myplate.gov для получения информации о соответствующем потреблении калорий (конкретная информация доступна на MyPlate Plan). Если вам нужна дополнительная информация, мы рекомендуем вам проконсультироваться с диетологом или врачом.

2. Правда ли, что беременным и детям следует избегать сырой рыбы?

Да. Диетические рекомендации для американцев и FDA рекомендуют беременным и детям употреблять только продукты с рыбой, мясом, птицей или яйцами, которые были приготовлены при безопасной внутренней температуре для защиты от микробов, которые могут быть в этих продуктах. Это включает отказ от употребления в пищу сырой рыбы, которую можно найти в некоторых суши или сашими, доступных во многих ресторанах и продуктовых магазинах. Беременные и дети часто имеют более слабую иммунную систему и больше подвержены риску болезней пищевого происхождения.

3. Что делать, если я не могу или не могу есть рыбу? Будет ли мой ребенок в порядке?

Рыба является одним из источников белка, жирных кислот омега-3 и омега-6, минералов и витаминов, полезных для здоровья в целом. У вас может быть здоровый ребенок, даже если вы не едите рыбу. Схема здорового питания состоит из выбора всех групп продуктов (овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты и белковые продукты, которые могут включать в себя питательные варианты, кроме рыбы).

4. У меня могут быть дети в будущем, но я не беременна. Почему я должен следовать этому совету?

Если вы можете забеременеть в следующем году, мы рекомендуем вам начать следовать этому совету уже сейчас. Употребление в пищу от 2 до 3 порций в неделю различных рыб с низким содержанием ртути может помочь росту и развитию вашего ребенка во время беременности, и также важно следовать рекомендациям относительно того, как часто есть различные виды рыбы. Это связано с тем, что ртуть в рыбе может со временем накапливаться в организме. Хотя ртуть выводится из организма естественным путем, этот процесс может занять несколько месяцев. Таким образом, следование этому совету до беременности может принести пользу развивающемуся ребенку, особенно в важный первый триместр.

5. Что вы можете посоветовать относительно употребления рыбы тем, кто не беременен, не забеременеет или не кормит грудью?

Рыба является источником многих питательных веществ и частью здорового питания. Этот совет предназначен специально для тех, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности, кормления грудью и детей. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым не менее 8 унций рыбы в неделю (из расчета на 2000 калорий). Употребление в пищу рыбы может принести пользу для здоровья сердца. Здоровое питание, включающее рыбу, может иметь и другие преимущества. Умеренные научные данные показывают, что режим питания относительно выше в отношении рыбы, но также и других продуктов, включая овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу, орехи и ненасыщенные растительные масла, и меньше в рационе питания. красное и переработанное мясо, подслащенные продукты и напитки, а также рафинированное зерно способствуют укреплению здоровья костей, снижению риска избыточного веса или ожирения, а также снижению риска рака толстой и прямой кишки. Потребление рыбы во время беременности рекомендуется, поскольку умеренные данные показывают, что она может помочь когнитивному развитию ребенка.