Рецепт женского счастья: Рецепт женского счастья из трех блюд
21 рецепт Женского Счастья | Счастливая Я
05 Фев 2013
автор Ольгарубрики Все оттенки счастья, Женская Сила Теги: Женственность, Образ жизни, Позитив, Психология, Счастье
Существует ли рецепт женского счастья? Одни люди утверждают, что есть такой рецепт, другие с этим утверждением не согласны.
Думаю, что каждая женщина может найти свой собственный рецепт счастья и всегда чувствовать себя по-настоящему счастливой.
И все же, есть общие для всех способы, применяя которые можно наполнить свою жизнь радостью и счастьем. Как и все гениальное, эти рецепты женского счастья просты и знакомы многим.
Ниже приведен 21 рецепт Женского Счастья. Надеюсь, что они помогут вам, милые женщины, стать еще более счастливыми
- Напоминайте себе о том, что вы – прекрасная ЖЕНЩИНА!
- Почаще улыбайтесь. Радуйтесь сами и радуйте людей, которые вас окружают.
- Цените свою семью – мужа, детей, внуков, родителей. Имейте мудрость и силы сохранить свою семью.
- Счастливые дети и внуки – залог вашего счастья. Помогайте им становиться более успешными и счастливыми.
- Залог крепкого здоровья – хорошее настроение и позитивный настрой. Прощай депрессия!
- Бережно относитесь к своему здоровью. Когда здоровы вы и ваши близкие люди, возникающие проблемы не так уж и страшны.
- Живите здесь и сейчас. Счастье – это путь.
- Любите и цените свою жизнь. Смело шагайте вперед и никогда не сдавайтесь!
- Думайте о хорошем почаще! Ведь, мысли материальны. Верьте – ваши хорошие мысли непременно станут реальностью.
- Найдите свой источник вдохновения. И пополняйте из него свои силы как можно чаще.
- Делайте с удовольствием все, что вы делаете.
- Радуйтесь своим успехам и не расстраивайтесь из- за неудач.
- Не переживайте, если что-то долго не получается. Просто знайте, что надежда есть всегда.
- Будьте открыты для нового! Непременно пробуйте сделать то, что до нынешнего дня боялись сделать.
- Читайте регулярно. Книги – хорошая отдушина. И еще в них есть ответы на многие волнующие вас вопросы.
- Всегда находите время для себя- любимой. Посещение салона красоты, сауны, спортивного или танцевального клуба – все это великолепно поднимает настроение. А еще хорошо помогает чувствовать себя самой желанной и неповторимой.
- Общайтесь с близкими людьми. Найдите время для встречи или звонка, которые могут просто совершить чудо.
- Иметь хорошую подругу – большое счастье! Наслаждайтесь своей дружбой.
- Мечтайте! Верьте, что завтра будет лучше, чем сегодня. Знайте, что все происходящее в вашей жизни – к лучшему!
- Радуйтесь тому, что вас окружает. Проснулись утром – просто порадуйтесь солнцу, деревьям, щебечущим птицам и даже шуму дождя. Как хорошо, когда есть кого обнять и поцеловать! Как хорошо, когда есть кому улыбнуться! Как хорошо, когда есть кому приготовить завтрак! Как хорошо, когда есть куда идти! Радуйтесь! Ведь из таких приятных мелочей и состоит наша счастливая женская жизнь
Эти рецепты универсальны. Но, у каждой женщины есть свои собственные рецепты счастья, которыми она пользуется с удовольствием. Поделитесь ими в комментариях, буду очень рада.
Желаю вам счастья! Знайте – Мир прекрасен, потому что мы – Женщины!
© Счастливая Я — happyya.ru — Блог о женском Счастье, Благополучии и Любви
Если вам понравился данный материал, пожалуйста, Нажмите Кнопочки Соцсетей (находятся ниже), чтобы о нем узнали другие люди.
Буду вам очень благодарна! Спасибо!
Дополнительно вы можете почитать:
Назад Идеи Сладких Валентинок на День Влюбленных Вперед Сладкие Рецептики
Написать комментарий
Валерия Бурневская — Рецепт женского счастья читать онлайн бесплатно
Рецепт женского счастья.
«Почему он не звонит?!» В который раз задавала себе этот вопрос Лера, и
не могла найти ответа…
…Она познакомилась с ним две недели назад в бистро, куда зашла
пообедать.
Это был Мужчина Её Мечты! (Она придумала себе этот образ и название,
ещё до выхода любимого сериала «Секса в большом городе»!). Он был
высокий, темноволосый, белотелый, с красивым, но не смазливым лицом, с
умными, серьёзными глазами. Он смирил её с ног до головы долгим
(секунд 10!) взглядом и, с плотоядной полуулыбкой, вежливо попросил
разрешения присесть за её столик. Голос у него оказался именно того тембра,
который вызывает в душе женщины трепет от количества мужских гормонов.
А чуть медленная и несуетливая речь мужчины располагала к нему, как
вдумчивому и уверенному в себе человеку, который предваряет
размышлениями слова или поступки! Ценное качество альфа-самца! Ей
всегда нравились вальяжные, медлительные, самоуверенные мужчины,
которые не принимали спонтанных, скороспелых решений, и выглядели
убедительно и надёжно в любых ситуациях. Это сразу вызвало доверие и
уважение к ним. Что в её, Лерины, 32 года, было немаловажно. Тянуть было
некуда. 32 года!!! Пора замуж! Пора заводить семью, родить детей, да и
просто влюбиться, наконец!
Лере никогда не нравились суетливые, вертлявые мужчины, особенно те,
которые сразу начинали падать на одно колено, хватать своими потными
ручонками её руку и целовать мокрыми губами (вспомнился почему-то Гена,
с его полусогнутой спиной, зализанными волосами и похотливым взглядом,
бррр…).
Зрелым людям не пристало бурное выражение чувств, излишняя
эмоциональность, откровенные взгляды, особенно в присутствии
посторонних. Особенно в первые минуты знакомства, мы не знаем, что
скрывается за благостным «фасадом» внешности мужчины. А реагировать
только на внешние признаки первоклассного самца, Лера считала не
достойным высокоинтеллектуальной девушки. Должны совпасть вкусы,
взгляды, привычки, интересы, хотя бы в сексе. Что там Наташка (Лерина
лучшая подружка) говорила, о флюидах, искрах, разрядах? Ничего не шло в
голову. А сейчас перед ней стоял ОН! Т.е., оно! Исключение, из ею же
придуманного правила: не знакомиться в общественном месте, а уж тем
более не вступать в близкие отношения быстро. Лера была противницей
отношений, замешанных только на сексе. Она считала, что такие отношения
рано или поздно обречены…
«Боже, я вижу его всего минуту, уже мысли о сексе!» – Все эти мысли
пронеслись в голове Леры с быстротой реактивного самолёта. Но как
удержать их поток, если тот кто был воплощением её самых заветных
мечтаний и девичьих грёз, стоял рядом с её столиком и ждал разрешения
присесть? А она, как дура, застыла и пялится на него во все глаза!
Пытаясь сохранить достоинство, кивком головы (слова застряли у неё в
горле!), она благосклонно разрешила незнакомцу присесть…
Проговорив весь обеденный перерыв и боясь опоздать к началу работы
(вот было бы на руку недоброжелателям!), Лера, на просьбу дать свой номер
телефона, сдержанно улыбнулась (хотя в душе готова была кричать от
счастья!). Они обменялись визитками. На её визитке, белом прямоугольнике
вощёного картона, кокетливым розовым шрифтом было написано:
Валерия Сергеевна Усова
Старший экономист
Торговой фирмы
ООО «РосХХХХ»
Раб. т / факс 435-87-ХХ
Сот. 8956-345-ХХ
е/ mail хххххххх
На его визитке, сером кусочке ламинированного пластика, серебряными
буквами было выведено:
Серов Александр Владимирович
Управляющий отделом маркетинга
Консалтинговой группы «ХХХХ»
Раб. т/Факс 456-97-ХХ
Сот. 8975-043-ХХ
е/ mail хххххххх
Вернувшись в офис, она внесла его номер телефона в память своего
мобильного.
Они встретились в тот же вечер. (И куда подевались её принципы?!)
Сначала они сидели в кафе, а потом часа два гуляли по городу, отдыхали у
фонтана и на скамейке у набережной. И разговаривали, разговаривали…
Точнее больше говорила Лера, словно боялась затянутых, театральных пауз.
Александр, впрочем, тоже не молчал, всегда точно ловил её мысль, и всё
сказанное им, ложилось на благодатную почву. Лера чувствовала, как в её
душе прорастают семена симпатии, и даже больше…
Он подвёз её домой, пообещав позвонить в ближайшие дни.
…И вот прошло уже две недели, а он так и не позвонил! Лера мысленно
прокручивала их разговор и пыталась понять, что она не так сделала или не
то сказала?! Ситуация повторялась во второй раз (в июне она встречалась с
одним коллегой, но после пары вечеров, он также не возобновил попыток
встретиться с Лерой). Позвонить самой она считала для себя
непозволительным и унизительным, она никогда не навязывалась мужчинам.
Лера придерживалась железного правила: женщина может позвонить
мужчине, только дав возможность самому сделать 3 звонка (три к одному –
хорошее соотношение в распределении инициативы, это Наташка вычитала у
Джини Сайлз).
И даже мысль, высказанная героиней их любимого сериала «Секс в
большом городе» Мирандой: «Я вас не зацепила, так и скажите!», показалась
Лере к ним, с Александром, ни в коей мере не применимой. Она помнила
его последний взгляд когда они сидели в его машине. Такой долгий,
глубокий, всепроникающий (целых 15 секунд!). Она даже не выдержала и
отвела глаза. При всей её симпатии к нему, такой взгляд показался ей
слишком пристальным, оценивающим, возбуждающим, сексуальным, тем
более для первого свидания! Или ей всё это привиделось?.. («Может у него
близорукость, и он, в темноте машины, пытался лучше рассмотреть моё
прекрасное лицо, от того и взгляд казался пристальным, изучающим,
завораживающим?!», – думала Лера.)
Все последующие дни после свидания она ходила под впечатлением от
этого взгляда и от своих ощущений. У неё так разыгралось воображение, что
первое время ей даже не нужен был сам объект её мечтаний. Впервые в
жизни, при мысли о мужчине, у неё твердели соски и становилось горячо
внизу живота. Влюбилась! Впервые! И это в 32 года! В своих мечтах, как
пишут в статьях о значении флирта для мужчин и женщин глянцевые
журналы, она успела не только провести с ним незабываемую ночь любви,
но и выйти замуж, и окрестить двух, их с Александром, детей.
К концу третьих суток, ей уже было необходимо потушить огонь,
бушевавший в её сердце и в её теле., Через неделю молчания она начала
заводиться и ощущала, как ростки симпатии к черноволосому красавцу,
Читать дальшеВ Минтруде нашли рецепт женского счастья
Местным властям посоветовали подумать над тем, как увеличить участие женщин в общественно-политической жизни, повысить уровень их благосостояния, помочь им в уходе за детьми и престарелыми родителями. В планы, которые составят регионы, также войдут мероприятия по профилактике насилия в семье, поддержка при избавлении от вредных привычек и привлечение женщин к спорту. Это предполагают рекомендации о действиях, направленных на улучшение положения женщин, утверждённые Минтрудом.Зарплата женщин может увеличиться
Рекомендации, содержащиеся в приказе ведомства, направлены на реализацию Национальной стратегии действий в интересах женщин на 2017-2022 годы, разработанной по инициативе Совета Федерации. Создание этого документа обусловлено тем, что Россия ратифицировала конвенцию о ликвидации всех форм дискриминации в отношении женщин. Цель стратегии — обеспечить им равные права с мужчинами и создать возможности участия во всех сферах жизни.
В преддверии Второго Евразийского женского форума, который прошёл 19-21 сентября 2018 года в Санкт-Петербурге, председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко отметила, что в XX веке в положении женщин произошли кардинальные изменения и «гендерное равноправие стало реальностью на большей части планеты». «Наша страна одной из первых в мире не только провозгласила равноправие женщин, но и стала добиваться его на деле. Сейчас это один из наших приоритетов», — сказала спикер.В России принят ряд законов, направленных на расширение женских прав, много делается для поддержки семьи, многодетных матерей. Но при этом, подчеркнула Валентина Матвиенко, ещё не преодолена дискриминация женщин при приёме на работу, в получении образования, оплате труда, продвижении по службе и политической карьере.
Как следует из рекомендаций, регионы будут информировать женщин об их трудовых правах, повышать цифровую и финансовую грамотность, проводить мероприятия по популяризации женского предпринимательства, создавать условия для получения образования, предоставить высокооплачиваемые рабочие места. Как ранее отметила вице-спикер Совета Федерации Галина Карелова, одна из ключевых государственных задач — расширение возможностей участия женщин в экономике.
«Мы можем гордиться уровнем образования наших женщин, у нас одно из ведущих мест в мире по доле женщин-руководителей, исследователей, учёных, — констатировала она. — Но при этом уровень их вовлечённости в экономику на 13 процентов ниже, чем у мужчин, 58 процентов против 71 процента». По данным Минэкономики РФ, если экономическая активность женщин достигнет 61 процента, отечественный ВВП станет на четыре процента выше.
Государство поможет растить детей и заботиться о стариках
Региональные планы должны содержать разделы по улучшению здоровья женщин всех возрастов. В соответствии с приказом Минтруда медицинские учреждения повысят охват женщин и девочек медосмотрами и диспансеризацией, программами онкологического скрининга, биохимической и ДНК-диагностики. Власти займутся профилактикой алкоголизма и табакокурения, преждевременного старения женщин, будут вовлекать слабый пол в занятия спортом.
Мы можем гордиться уровнем образования наших женщин, у нас одно из ведущих мест в мире по доле женщин-руководителей, исследователей, учёных.
Женщинам помогут решать и домашние проблемы. Минтруд поручил регионам создать систему предоставления услуг по присмотру и уходу за детьми и членами семьи, имеющими инвалидность или нуждающимися в паллиативной помощи. Продолжат совершенствовать социальную поддержку малообеспеченных и многодетных семей на основе установленных в России критериев нуждаемости.
По словам члена оргкомитета Евразийского женского форума, главы Комитета Совета Федерации по соцполитике Валерия Рязанского, прежде всего надо позаботиться о том, чтобы было достаточно мест в дошкольных учреждениях. «Нужно создать достаточное число мест в яслях и детских садах, — сказал сенатор «Парламентской газете». — Что касается детей с ограничениями по здоровью, нужен комплекс центров реабилитации, которые помогают поддерживать здоровье детей, учат самообслуживанию и время от времени дают родителям возможность отдохнуть». Такие центры уже есть во многих регионах.
Парламентарий также напомнил, что в России реализуются пилотные проекты по уходу за престарелыми родителями. «Их будут развивать и финансировать, дополнительное финансирование в программе развития демографии в разделе «Старшее поколение» уже заложено», — пояснил Рязанский.
Жертвы насилия смогут обратиться в кризисные центры
Одна из наиболее острых проблем для России — угнетение женщин в семьях. В конце ноября на сайте Совета Федерации был опубликован законопроект о профилактике домашнего насилия, разработанный группой депутатов и сенаторов. Предлагается контролировать ситуацию в проблемных семьях, проводить с семейными тиранами профилактические беседы, помогать пострадавшим социально адаптироваться.Минтруд поручил регионам отразить часть этих мер в планах по реализации Стратегии действий в интересах женщин. Предусматривается, что государство станет заниматься профилактикой правонарушений в семье, помогать некоммерческим организациям, которые предоставляют убежище жертвам насилия и оказывают им психологическую и социальную поддержку. Будет разработан регламент взаимодействия сотрудников полиции, медицинских, образовательных организаций и служб занятости в этой области. В Интернете появятся специальные сайты по вопросам оказания помощи жертвам бытового насилия. При этом в регионах планируется создать кризисные центры для женщин и детей, в которых они смогут жить в период разрешения семейных конфликтов.
После того как региональные планы будут составлены и начнётся их реализация, по всей России заработает система мониторинга их эффективности, а органы статистики займутся сбором данных о положении женщин в политической, экономической, социальной и культурной сферах.
ДНЕПРАЗОТ | Юбилейная рубрика | Рецепты женского счастья
Рецепты женского счастья
Предцехкома АТЦ Марина Онищенко:
«Счастье мы делаем сами»
Марину Николаевну Онищенко в автотранспортном цехе многие называют «наша вторая мама». Как председатель цехового комитета АТЦ, да и просто как человек Марина полностью соответствует высокому определению: строгая, заботливая, спасающая от любой беды. Надежный и верный человек. При этом, все женские социальные роли она выполняет с высшей оценкой: прекрасная работница, жена, дочь, мама и бабушка. А еще – замечательный друг, справедливый судья и мудрый учитель. Наверное, только счастливый человек может быть таким щедрым и талантливым в дружбе и в работе. Слово о счастье – Марине Онищенко.
– Женское счастье – это мир, гармония, любовь в семье, взаимопонимание.
Я считаю себя счастливой – возле меня есть человек, мой муж, который старается сделать мою жизнь сплошным праздником. Очень за это ему благодарна.
Я счастлива, потому что воспитала прекрасную дочь. Она подарила мне внучку, я горжусь ими обеими, стараюсь дарить счастье в ответ.
Я счастлива, потому что живы мои родители, в нашей большой семье царит гармония и любовь. Их мудрые советы, неустанная забота обо всем, помогают преодолевать любые трудности.
Я счастлива, потому что у меня много замечательных друзей, очень ценю их верность, преданность, готовность прийти на помощь в любую минуту. Это многое значит, и цену настоящей дружбе начинаешь понимать в зрелости.
На работе, в родном автотранспортном цехе, я всегда стараюсь, чтобы все, кто меня окружает, были счастливы. Иногда для этого нужно не так уж много: доброе слово, сочувствие и понимание.
Говоря о счастье, хочу привести замечательный грузинский тост – о нем мне напомнила мама. Давным-давно в начале времен высоко в горах Бог лепил человека из глины. Делал он это долго, вдумчиво и с любовью. Закончив работу, Бог обнаружил, что у него остался запас глины. – Чего бы тебе хотелось еще? – спросил он у человека. – Слепи мне счастье, – ответил тот. Бог, который знал и видел все на свете, вручил человеку кусок глины – сам работай над своим счастьем. С тех пор так и пошло: с божьей помощью человек сам лепит свое счастье, работает над ним всю жизнь. Пусть у вас получается счастье!!
Евгения Фуголь, техник электросвязи УАиС:
«Счастье – это то, что нас вдохновляет»
Что такое счастье? Это то, что нас радует, вдохновляет, дает силы жить и делать что-то хорошее своим близким, друзьям, своему окружению.
У каждой из нас свои представления о тех маленьких радостях, которые делают нашу жизнь полноценнее, но, главные составляющие женского счастья у всех одинаковые: семья, дети, взаимопонимание, здоровье и благополучие родных.
Так уж мы устроены, что каждая из нас мечтает, чтобы рядом был мужчина – сильный, верный, любящий. Тот, кто поддержит в трудную минуту, защитит, согреет теплотой и любовью. Тот, о ком мы будем заботиться, для кого будем жить. Но по молодости, бывает, не удается сохранить отношения, даже если ты встретил ту самую свою «вторую половинку» – жизненный опыт, к сожалению, приходит в результате потерь. Да и само понятие «женское счастье» меняется с возрастом, когда ты осознаешь, что надежное мужское плечо порой тоже нуждается в твоей поддержке, ободрении, одобрении. Гармония в отношениях бывает тогда, когда ты отдаешь душевное тепло, не ожидая ничего взамен. И получаешь при этом гораздо больше!
Мое счастье – это мой муж, с которым мы познакомились совершенно случайно, и теперь я верю в счастливый случай. Мы никогда не ссоримся – он просто не дает повода! А если и возникает что-то вроде конфликта интересов – всегда находим компромисс, садимся и разговариваем: что не устраивает, что хотелось бы изменить. Главное – каждый из нас заинтересован сделать так, чтобы обоим было хорошо.
И эти маленькие женские радости, которые делают твой день (вроде букета цветов – «с первым днем весны!», или милых подарков, неожиданных сюрпризов), и совместный отдых (муж покупает путевки, и мы всегда здорово проводим время, дома не сидим), и просто тихий домашний ужин с обсуждением всего, что было за день – всё это моё (нет – наше!) счастье, которое я, как настоящая женщина, должна сохранить.
В канун праздника мне хотелось бы поздравить всех женщин и пожелать им любить и быть любимыми, встречать весну во всеоружии своей женской красоты, дарить своим близким позитивную энергию, делать их счастливыми!
Тамара Живица, аппаратчик цеха переработки аммиака:
«Счастье вижу в своем продолжении, в детях и внуках»
У меня самая обыкновенная жизнь, как, наверное, у тысяч наших женщин-азотчиц: на завод пришла по стопам отца (он у меня 40 лет проработал в РМЦ), начинала в цехе ТДИ, после его закрытия перешла в цех №27, когда и это производство закрыли – в ЦПА.
Два раза была замужем, вырастила двоих детей. Моя Иришка 10 лет проработала в УПП ТНП, а Сергей и сейчас служит в АГСС, вот уже 11 лет, как на «ДНЕПРАЗОТе». Трое внуков, разного возраста: старшему – 16 лет, одна внучка первый класс заканчивает, другая – совсем малышка – годик и три месяца.
Что я знаю о женском счастье? В третьем, гражданском браке, я была по-настоящему счастлива – целых 10 лет чистейшего, без примесей, счастья подарил мне мой Петя… Он умер. О том, как пережила это горе – не хочу вспоминать. Мне навсегда он оставил ощущение того, что я – Женщина. Это сложно передать словами, как ему удавалось сделать меня счастливой, просто он был самым настоящим Мужчиной, который способен защитить тебя от всех бед и несчастий. Никогда не думала, что так бывает в жизни – ни одного плохого слова, никаких ссор, всегда всё вместе – душа в душу, вот каким оно было, мое Счастье! Как спокойная тихая широкая река. Каждую ночь я засыпала под ласковое: «Спокойной ночи, солнышко!», а просыпаясь, слышала: «Доброе утро, царица моя любимая!». И да, я чувствовала себя царицей – любимой, единственной, самой-самой!
Время прошло, и боль утраты перестала быть острой. Все это время мои дети поддерживали меня, не давали почувствовать свое горькое одиночество. Я счастлива, что у меня такая большая и дружная семья, я очень люблю своих внуков. Говорят, внуки – это совсем другая любовь, действительно, есть такое. Наверное, потому, что дети – это твой личный первый опыт, твоя ответственность, твое непонимание или ошибки – куда без них, и твои победы, в конце концов – вон какие дети получились! А внукам ты отдаешь уже квинтэссенцию всего, что прожил и нажил: опыта, любви (какими, оказывается, неисчерпаемыми могут быть ее запасы!), терпения, восхищения этим невероятным чудом – ребенком.
Я от всей души желаю всем нашим женщинам полноценного женского счастья и любви; здоровья и материнской ласки – всем детям. А еще – всем жителям нашей страны – мира, сильной экономики и уверенности в завтрашнем дне! Это так важно, ведь всем нам хочется, чтобы у наших детей и внуков было светлое будущее!
Лариса Бережная, бухгалтер профкома:
«Счастье – это комфортная и гармоничная атмосфера»
– Рецепт женского счастья в моём представлении? Хороший вопрос! Сложный вопрос, одним словом на него не ответишь. Думаю, что для женщины главное – это здоровье родных, и взаимопонимание в семье: доверие, поддержка взаимная, это очень важно.
Еще, замечу, что женское счастье не зависит только от самой женщины, хотя нам, современные дамам, вполне по силам создать для себя и окружающих комфортную атмосферу. В семье, считаю, каждый должен прилагать усилия в этом направлении, а для этого особенно нужны взаимопонимание и желание сделать близких счастливыми.
На самом деле, женщина может себя хорошо чувствовать не только в благополучной семье. Счастливой можно быть, занимаясь любимой работой, хобби, просто находясь в душевном равновесии, в ладу с окружающим миром. Даже если нет горячей любви, существует масса способов сделать себя счастливой. Наша сегодняшняя жизнь богата и многогранна, её можно наполнить красивым содержанием, и тогда каждая её грань засверкает с яркостью бриллианта, нужно только очень этого захотеть.
Счастье, по-моему, – это гармоничная атмосфера, в которой женщине спокойно и уютно. Рецептов создания такой атмосферы множество и тут уже дело, пожалуй, за личным выбором каждой из нас.
Наталья Картамышева, главный бухгалтер профкома:
«Любить людей, не жалеть сердечного тепла»
– Для меня счастье – быть с любимым человеком. Я вспоминаю время, когда мы с мужем только-только поженились и не могли друг без друга и часа прожить, хвостиком ходили друг за дружкой.
Своё счастье мы строили постепенно, день за днем, терпеливо, по кирпичику. С мужем мы вместе вот уже 23 года, у нас взрослая дочь-студентка, многое прожито-пройдено, но есть главные чувства – взаимная привязанность, уважение и уверенность в человеке, с которым идешь по жизни рядом.
Мой муж умеет делать для нас приятные сюрпризы. Например, вдруг, предложит поехать куда-нибудь – посмотреть что-то интересное или просто отдохнуть на природе. Мы очень часто выезжаем за город, вот и день рождения дочери, а она родилась летом, постоянно отмечали с друзьями в лесу на шашлыках.
Наша семья лёгкая на подъем: быстро решили, быстро собрались, поехали. И от таких поездок всегда масса приятных впечатлений, и настроение прекрасное – разве же не счастье? Я вот недавно билеты на концерт взяла нежданно-негаданно. Муж хоть и устал после смены, но не отказался со мной пойти, только отдохнул немного после работы. Поздно вечером мы возвращались с концерта в прекрасном настроении, получили массу удовольствия, хорошо отдохнули, вроде бы пустяк, а оба чувствовали себя счастливыми.
Когда родители живы-здоровы – счастье. Доченьки нашей голос услышать по телефону (она учится далеко, в другом городе), узнать, что у неё все в порядке – настоящее счастье. Общение с друзьями – счастье. Душевные разговоры, верные товарищи – тоже счастье, и мне жаль людей, не знающих хорошей дружбы. Любимая работа – счастье, и этот список можно было бы дополнить еще множеством пунктов. Женщина может быть счастливой ежедневно. Главное – любить людей, не жалеть сердечного тепла, и тогда счастливы будете не только вы, но и все люди в вашем окружении.
Елена Фишбейн, заместитель начальника ЦЛ:
«Улыбайтесь – ваши улыбки окрыляют!»
«Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась, подарите ей сначала свое хорошее настроение», – это сказал Бенедикт Спиноза, и мне очень созвучна его мысль.
Каждому из нас хочется счастья, но в жизни так много различных проблем и всяческих вопросов, требующих разрешения. Если вспомнить, какой ты была в юности – веселой, легкой, беззаботной, то можно вдруг обнаружить, что ты нынешняя, пожалуй, и забыла как это – улыбаться без причины, просто потому что день солнечный и небо синее-синее, и воробьи чирикают, как сумасшедшие, и в воздухе весной пахнет, и скоро можно будет по асфальту зацокать каблучками своих любимых туфель…
Куда делась та легкость бытия, присущая молодости? И как вернуть это замечательное настроение? Ведь с ним все проблемы решаются проще простого! Во-о-от! Вспомним Спинозу и сделаем усилие, улыбнемся в зеркало себе, не выспавшейся, когда чистим зубы; закрепим улыбку, увидев отражение в чайнике, когда готовим завтрак домашним; наденем ее на себя вместе с пальто и шляпкой, выходя из дома; подарим ее совершенно безвозмездно какому-нибудь хмурому прохожему, идущему навстречу; тепло поприветствуем соседку…
Ну, может, и не получится с первого раза всё безукоризненно, и со второго, может, тоже ничего не случится… Но нельзя опускать руки, то есть уголки губ! Нужно верить, что твоя улыбка – это солнце, которое прогонит тучи; это маленькая монетка в твою копилку счастья; эта самая сильная женская магия, которую ты всегда можешь задействовать. Помните, у Есенина: «В грозы, в бури, в житейскую стынь, при утратах и когда тебе грустно, казаться улыбчивым и простым – самое высшее в мире искусство».
А вот еще, наша современница, Мария Семёнова: «Улыбнись, даже если тебе очень плохо, больно и хочется плакать, улыбнись по-настоящему, с искренней радостью, расправь плечи и выпрямись, как будто ты счастлив и горд и хочешь петь от счастья. Тело поверит и возрадуется, может, не сразу, но очень быстро, оно просто не умеет по-настоящему страдать, когда ты искренне улыбаешься. А вслед за телом опять возрадуется душа».
Или вот еще, Татьяна Чанчибаева: «Мне вчера прохожий улыбнулся. Просто так. И я ему в ответ. Он тепло души моей коснулся, посылая солнечный привет! И весь день так нежно пела скрипка, мир переливался и горел! Ах, прохожий, ты своей улыбкой сердце мне озябшее согрел».
Об этом же – Элеонора Гилберт в «Ешь, молись, люби»: «Если будешь ходить с таким серьезным лицом, отпугнешь всю хорошую энергию… Улыбайся лицом, улыбайся разумом – и положительная энергия сама придет и вымоет всё негативное. Пусть улыбается даже твоя… печень».
Так что улыбайтесь как можно чаще, дорогие женщины! Ваши улыбки окрыляют и делают счастливыми вас и всех вокруг!
Лордкипанидзе, Людмила Николаевна — Рецепт женского счастья [Текст]
Поиск по определенным полям
Чтобы сузить результаты поисковой выдачи, можно уточнить запрос, указав поля, по которым производить поиск. Список полей представлен выше. Например:
author:иванов
Можно искать по нескольким полям одновременно:author:иванов title:исследование
Логически операторы
По умолчанию используется оператор AND.
Оператор AND означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе:
исследование разработка
author:иванов title:разработка
оператор OR означает, что документ должен соответствовать одному из значений в группе:исследование OR разработка
author:иванов OR title:разработка
оператор NOT исключает документы, содержащие данный элемент:исследование NOT разработка
author:иванов NOT title:разработка
Тип поиска
При написании запроса можно указывать способ, по которому фраза будет искаться. Поддерживается четыре метода: поиск с учетом морфологии, без морфологии, поиск префикса, поиск фразы.
По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии.
Для поиска без морфологии, перед словами в фразе достаточно поставить знак «доллар»:
$исследование $развития
Для поиска префикса нужно поставить звездочку после запроса:исследование*
Для поиска фразы нужно заключить запрос в двойные кавычки:«исследование и разработка«
Поиск по синонимам
Для включения в результаты поиска синонимов слова нужно поставить решётку «#» перед словом или перед выражением в скобках.
В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов.
В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден.
Не сочетается с поиском без морфологии, поиском по префиксу или поиском по фразе.
#исследование
Группировка
Для того, чтобы сгруппировать поисковые фразы нужно использовать скобки. Это позволяет управлять булевой логикой запроса.
Например, нужно составить запрос: найти документы у которых автор Иванов или Петров, и заглавие содержит слова исследование или разработка:
author:(иванов OR петров) title:(исследование OR разработка)
Приблизительный поиск слова
Для приблизительного поиска нужно поставить тильду «~» в конце слова из фразы. Например:
бром~
При поиске будут найдены такие слова, как «бром», «ром», «пром» и т.д.Можно дополнительно указать максимальное количество возможных правок: 0, 1 или 2.4 разработка По умолчанию, уровень равен 1. Допустимые значения — положительное вещественное число.
Поиск в интервале
Для указания интервала, в котором должно находиться значение какого-то поля, следует указать в скобках граничные значения, разделенные оператором TO.
Будет произведена лексикографическая сортировка.
author:[Иванов TO Петров]
Будут возвращены результаты с автором, начиная от Иванова и заканчивая Петровым, Иванов и Петров будут включены в результат.author:{Иванов TO Петров}
Такой запрос вернёт результаты с автором, начиная от Иванова и заканчивая Петровым, но Иванов и Петров не будут включены в результат.Для того, чтобы включить значение в интервал, используйте квадратные скобки. Для исключения значения используйте фигурные скобки.
Profile Name: Слышать этого не хочу | 17th-Jul-2015 09:49 pm
17th-Jul-2015 06:00 pm (UTC)
17th-Jul-2015 06:02 pm (UTC) 17th-Jul-2015 06:11 pm (UTC)
17th-Jul-2015 06:17 pm (UTC) 17th-Jul-2015 06:18 pm (UTC) 17th-Jul-2015 07:14 pm (UTC)
17th-Jul-2015 07:22 pm (UTC) 17th-Jul-2015 07:11 pm (UTC)
17th-Jul-2015 07:13 pm (UTC) 18th-Jul-2015 07:56 am (UTC) 18th-Jul-2015 08:15 am (UTC)
17th-Jul-2015 07:12 pm (UTC) 17th-Jul-2015 07:25 pm (UTC) 18th-Jul-2015 08:16 pm (UTC) 17th-Jul-2015 06:10 pm (UTC)
17th-Jul-2015 06:41 pm (UTC)
17th-Jul-2015 07:03 pm (UTC)
17th-Jul-2015 07:09 pm (UTC)
17th-Jul-2015 06:50 pm (UTC) 17th-Jul-2015 07:26 pm (UTC)
17th-Jul-2015 07:45 pm (UTC)
17th-Jul-2015 06:55 pm (UTC)
19th-Jul-2015 06:28 am (UTC)
|
Простые рецепты женского счастья
«Снегопад, снегопад, не мети мне на косы…»Первые седые волоски, хоть и не портят внешности и почти незаметны для окружающих, несомненно, влияют на настроение, и этому физическому процессу есть множество причин и обьяснений.
День добрый,Друзья! Сегодня поговорим о седине, ранней седине,причинах ее возникновения, и рассмотрим простые и эффективные способы с натуральными природными компонентами. Благородная седина украшает, так многие говорят…Но, в большей степени касается мужчин. Если седина мелькнет в волосах молодой женщины, это уже проблема и несправедливость, когда с раннего возраста приходиться красить волосы.Норма-когда волосы седеют с возрастом, а когда седеют в молодом возрасте- это патология. С точки зрения медицины:основными причинами ранней седины считают неправильный образ жизни, наличие некоторых заболеваний,отсутствие в питании необходимых микроэлементов,а так-же стрессы и наследственность.
Избежать стрессов в ритме современной жизни практически невозможно и от наследственности не избавишься, но от некоторых причин по которым наступает раннее поседение можно избавиться. Цвет наших волос определяют пигментные клетки, именно они делают нас рыжими, черными и блондинами. Появление ранней седины, если это не связано с наследственностью, повод обратиться к врачу и проконсультироваться, сделав предварительно биохимический анализ. Безусловно ,седина — естественный процесс и способов предотвращения поседения нет, но можно попробовать приостановить этот неизбежный процесс:волосы можно покрасить, для этого есть различные красящие вещества и оттеночные шампуни,можно заняться укреплением организма,выбрав за основу правильный образ жизни и полноценное сбалансированное питание.Так-же замедлить этот процесс помогут некоторые народные средства и прием витаминов группы А,Р и В.Прекрасным эффектом будет,если в борьбе с ранней сединой вы примените вышеуказанные мероприятия в комплексе.
Народные средства являются достаточно эффективным лекарством для борьбы с появлением седины, но при условии регулярности применения масок и ополаскивания!
Рассмотрим наиболее эффективные и доступные из них:
Касторовое масло.Приблизительно за час до мытья головы корни волос нужно тщательно смазать касторовым маслом, после чего укутать голову пергаментной бумагой. Сверху нужно наложить предварительно смоченное в горячей воде полотенце. Питательная маска не только хорошо борется с сединой, но и оживляет сухие волосы.
Следующим способом будет применение крапивы,а точнее приготовление отвара из крапивы.Пять столовых ложек мелких листьев и корней нужно залить 500 мл воды и 200 мо яблочного уксуса. Смесь нужно прокипятить 15 минут и процедить. Отвар рекомендуется втирать в кожу головы перед сном в течение трех недель.Отвар помогает для избавления от ранней седины,эффект будет заметен уже через неделю.
И напоследок еще один достаточно простой и доступный способ с применением йодированной соли-солевой скраб.Одну столовую ложку йодированной соли развести в стакане тёплого, только что заваренного чёрного чая. Втирать в корни волос дважды в неделю.
В настоящий момент многие косметические салоны предлагают различные
способы избавления от седины с помощью специальных кремов или лосьонов. Они возвращают седым волосам цвет, но перестав их применять вы снова увидите седые пряди в волосах.Следовательно: каждый из нас решает сам, тратить ли деньги на дорогое сомнительное снадобье или вести здоровый образ жизни, правильно питаться и заниматься своим здоровьем.
Надеюсь что данная статья поможет вам в решении этого жизненного вопроса.
Удачи всем и красивых вам волос!
женских рецептов счастья?
«Ты такой веселый, почему ты не в отношениях?». Я даже не могу сосчитать, сколько раз мне задавали этот вопрос. Дошло даже до того, что я начал чувствовать себя плохо из-за того, что у меня нет парня. И, честно говоря, ненавижу себя за это. Потому что почему девушкам на самом деле нужен парень, чтобы чувствовать себя полноценными?
Женщины обычно склонны концентрироваться на негативных вещах в своей жизни.У них нет щели между бедрами, так что к черту, что у них красивые глаза и голливудская улыбка. Это похоже на отношения. Они могут добиться успеха во всех остальных аспектах своей жизни , но отсутствие парня полностью затмевает это.
А почему?
Женщины позволяют другим людям определять их
Самая большая проблема в том, что у большинства женщин низкая самооценка. Они позволяют другим людям определять их. Так что быть одиноким — значит быть некрасивым или неумным.Просто не достаточно . Тот факт, что они находятся в отношениях и кто-то обращает на них внимание, заставляет их чувствовать себя особенными. Они относятся к парням как к лекарству от комплексов. Они также сравнивают себя с другими девушками, состоящими в отношениях.
Некоторые женщины просто боятся остаться одни. Потому что иметь дело со стольким происходящим действительно сложно. Кажется, намного проще ждать, пока кто-то другой нам поможет, и спасет положение . Женщины часто чувствуют, что не могут справиться со своими проблемами в одиночку.
Люди не понимают, что никто не может быть решением того, через что они сейчас проходят. Взаимоотношения могут быть полезны и оказывать некоторую психологическую поддержку, но полностью зависеть от кого-то другого — это , а не . Женщинам следует больше верить в себя и свои способности. Но, конечно же, стереотип о том, что женщины слабы и им нужен мужчина, чтобы спасти их от большого, плохого мира, не помогает.
Просто наслаждайся жизнью
Ничто не расстраивает меня больше, чем тот факт, что общество имеет власть над девушками и оказывает ненужное давление, заставляя их делать определенные вещи.Один из них выходит замуж и заводит детей. Это также одна из причин, почему женщины могут чувствовать, что они проигрывают в жизни , когда у них нет отношений. Делать карьеру, путешествовать и просто наслаждаться жизнью — не самое главное в списке дел.
Особенно досадно, что когда ты действительно думаешь об этом, единственный человек, который будет с тобой навсегда, это … ты. Почему бы нам просто не сосредоточиться на себе, своих мечтах и целях вместо , пытаясь найти кого-то , который мог бы нас завершить? Знай себе цену даже без мужчины.Не ждите, пока кто-то сделает вас счастливыми. Сделай сам.
© ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Рецепт счастливой жизни
Если бы вы могли задать каждому человеку на Земле один вопрос — каков рецепт счастливой жизни? — вы бы, вероятно, получили энциклопедию ярких ингредиентов.Некоторые из них могут показаться знакомыми, например здоровье , цель или любовь . Другие — например, , владеющий фермой альпак, и мастеринг джаза — были бы более своеобразными.
Проанализировав тысячи исследований, посвященных науке, лежащей в основе радостной жизни, психолог Дахер Келтнер пришел к формуле. Эта формула обманчиво проста, но при этом достаточно надежна, чтобы обеспечить прочную исследовательскую основу, и достаточно универсальна, чтобы удовлетворить самые творческие прихоти.Это немного похоже на безупречный рецепт простого торта, который позволяет вам наполнить его и добавить к нему любой вкус — от ягод до шоколада, сливок и всего остального.
Источник: Марианна Погосян
Большинство из нас найдут ингредиенты этого рецепта вполне доступными. Может быть, прямо сейчас они у нас даже есть на полках. Мы знаем радость брызг летнего дождя; у нас есть кто-то , чтобы держать нас за руку от смеха и боли.Что касается инструментов для снятия стресса , у нас тоже есть много таких, которые хранятся в каком-то старом ящике, где-то вне поля зрения.
Возможно ли, что большинство из нас ведет счастливую и значимую жизнь, не осознавая этого?
Давайте заново рассмотрим эти, казалось бы, обычные ингредиенты. В конце концов, как мог или не мог сказать Сократ, вещи всегда стоит исследовать, особенно если они составляют молекулы хорошей жизни.
Источник: Марианна Погосян
Положительные эмоцииСогласно исследованиям (и здравому смыслу) счастливая жизнь полна положительных эмоций.К счастью, от bliss до peace есть из чего выбрать. Хотя у нас могут быть свои фавориты, Келтнер подчеркивает ценность трех конкретных положительных эмоций: сострадание, , благодарность, и благоговение, .
Сострадание , объясняет Келтнер, укоренилось в наших инстинктах и вписано в историю человечества. Спустя столетия после того, как Чарльз Дарвин написал об эволюционном преимуществе сочувствия и выживании самых добрых, современные сканирования мозга пролили свет на нейробиологию сострадания, а исследования показали его связь со здоровьем и благополучием.Учение о сострадании воплощено в качестве ключевой добродетели в религиях и философиях всего мира. «Если вы хотите, чтобы другие были счастливы, проявляйте сострадание», — советует Далай-лама. «Если хочешь быть счастливым, практикуй сострадание».
Что касается благодарности , то многочисленные исследования показали, что она благоприятно влияет на наше благополучие. Благодарность способствует лучшим отношениям, большему счастью и устойчивости, а также улучшению физического здоровья. Благодарность также может уменьшить симптомы депрессии и беспокойства.По словам Роберта Эммонса, одного из ведущих исследователей благодарности, выражая благодарность, мы подтверждаем существование доброты в нашей жизни и, что важно, понимаем, что ее источник исходит от кого-то или чего-то другого, а не от нас самих.
Почему awe ? «Это странная эмоция», — говорит Келтнер об одной из своих любимых эмоций. «Это связано с моралью, смыслом и идентичностью. Трепет — это когда вы смотрите, как рождается ваш ребенок, или когда вы путешествуете по Альпам. Трепет — это загадка.”
Когда вы в последний раз испытывали тайну трепета? В природе? На концерте? В компании щедрого и вдохновляющего человека? По мере того, как мы движемся в течение наших дней, наш взгляд роется в земле, где наши ноги вот-вот упадут, благоговение останавливает нас на пути. Поднимаем глаза к горизонту, а затем еще дальше к бескрайней синеве неба. И мы принимаем это сразу. Похоже, трепет помогает нам отойти от повседневной пищи размером с укус и взглянуть на жизнь в целом — с текстурами, запахами, вкусами и цветами, сливающимися в одно великолепное целое.
Что такого особенного в этих трех самотрансцендентных эмоциях, которые мыслители из разных времен и стран приветствовали как жизненно важные для нашего счастья? «Эти эмоции придают нам смысл, связывают нас с другими и возникают, когда наше« я »успокаивается», — объясняет Келтнер. Кроме того, активируя блуждающий нерв и схему вознаграждения в нашем мозгу, они вызывают положительный эффект на нашу нейрофизиологию.
Источник: Марианна Погосян
ПодключениеЛегко представить, как счастье будет царить среди хороших друзей, любящих партнеров и преданных коллег.Но быть постоянным жителем в этих оптимальных условиях может быть не так реально. Келтнер подчеркивает важность сотрудничества , , прикосновение, и прощение , чтобы развивать наши социальные связи.
«Сделайте первый шаг: Cooperate », — говорит Келтнер. Есть много разных способов сделать это. Держите дверь для человека позади вас. Помогите нуждающемуся. Выразите признательность. Связь между просоциальностью и благополучием исследовалась бесчисленными психологическими исследованиями.Создайте вокруг себя доброе, инклюзивное и альтруистическое пространство и наблюдайте, как расцветают ваши отношения.
Touch , который Келтнер называет «первым языком сострадания», может оказать поразительное воздействие на наше физическое и психологическое здоровье. Прикосновение может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Он может активировать центры вознаграждения мозга и высвобождать окситоцин. Он может строить отношения, сигнализировать о безопасности и доверии. Благодаря сенсорной терапии недоношенные дети прибавили в весе, а пациенты с деменцией снизили тревожность.В конечном счете, прикосновение — это «невероятный механизм социального благополучия», — говорит Келтнер, благодаря его способности передавать эмоции, лечить и, как заметил Микеланджело, «давать жизнь».
Прощение — еще один ключевой компонент связи. Пожалуй, как отмечает Келтнер, он один из самых сложных. Предательство ранит. И хотя наука установила преимущества прощения для нашего физического здоровья (например, улучшение восстановления сердечно-сосудистой системы после стресса, снижение уровня холестерина, улучшение сна), прощение также может вознаградить нас психологически (например,g., уменьшение беспокойства и боли). Еще одно важное преимущество прощения — это свобода. «Когда я вышел за дверь к воротам, ведущим к моей свободе, — писал Нельсон Мандела, — я знал, что если не оставлю позади свою горечь и ненависть, я все равно буду в тюрьме».
Источник: Марианна Погосян
НапряжениеЧто делать, если рецепт счастья требует меньшего из того, что у нас есть в изобилии? В то время как каждый из нас может полагаться на свои любимые ритуалы управления стрессом, Келтнер предлагает нам рассмотреть достоинства внимательности , повествования , и пьесы .
Внимательность — непредвзятое, сиюминутное осознание — в последнее время привлекает много внимания. Результаты исследования многообещающие. Внимательность связана с более высоким уровнем удовлетворенности жизнью, самооценкой и оптимизмом. Практика медитации осознанности может привести к повышению самосострадания и благополучия. Вмешательства, основанные на внимательности, могут уменьшить беспокойство, депрессию и размышления. Короче говоря, быть настроенным на ситуацию здесь и сейчас может быть очень полезно для нашего психологического здоровья и стать ценным механизмом для преодоления стресса.
Чтобы пережить трудные моменты, Келтнер предлагает использовать потенциал нарратива . «Не бойтесь историй, — говорит он. Слушайте других и делитесь своими историями. Каковы эмоциональные темы определяющих повествований вашей жизни? Что вы можете узнать из чужих испытаний и побед? Более того, используйте терапевтический эффект выражения эмоций словами (влияние на маркировку). Благодаря повышенной активности префронтальной коры вербализация наших чувств может ослабить реактивность миндалины и помочь нам справиться с негативными эмоциональными переживаниями.«Слова — это, конечно, самое сильное лекарство, используемое человечеством», — писал писатель Редьярд Киплинг. Используйте их с умом, для вашего же блага и для блага других.
Что касается последнего способа успокоить шум повседневного стресса, Келтнер напоминает нам о старом добром настроении. « Play в наши дни пользуется плохой репутацией. Не забудьте найти время для развлечений. Бездельничать. Создавайте друг для друга никнеймы. Создавайте контекст, когда делаете глупости. Смех.» В конце концов, смех — это не только хорошее лекарство для вашего тела и разума, но и, как заметил комик Виктор Борге, «кратчайшее расстояние между двумя людьми».”
Несмотря на то, что для счастливой жизни требуются исключительные обстоятельства, формула Келтнера (вместе с десятилетиями психологических исследований) рисует иную картину. Вы действительно можете использовать самые обычные ингредиенты для создания самых необычных творений. Урожай хорошие моменты. Поддерживайте связи. Распространяйте доброжелательность.
И когда ты испекешь торт, не помешает поделиться им. В конце концов, счастье, как писал Ральф Уолдо Эмерсон, — это «духи, которыми вы не можете облить других, не нанеся их на себя.”
Дахер Келтнер — директор-основатель Greater Good Science Center и профессор психологии Калифорнийского университета в Беркли. Он является автором книг Рожденные быть добрыми: Наука осмысленной жизни (2009), Инстинкт сострадания (2010) и Парадокс власти: как мы получаем и теряем влияние (2016). Это интервью было проведено на конференции ISRE в июле 2019 года в Амстердаме.
Изображение в Facebook: oliveromg / Shutterstock
Роман: О’Нил, Барбара: 9780553385519: Amazon.com: Книги
«Темный, глубокий и сладкий, как шоколад … Я хотел жить в этой книге». —Сара Аддисон Аллен, New York Times автор бестселлеров«Восхитительный банкет для читателя, посвященный самым важным вещам — семье, дружбе, еде и целительной силе любви». — Сьюзан Виггс, , автор бестселлеров New York Times, .
Барбара О’Нил влюбилась в еду и рестораны в возрасте пятнадцати лет, когда устроилась на работу в греческое кафе и впервые подала пахлаву.Свой первый роман она продала, когда ей было за двадцать, а также опубликовала его под именами Барбара Самуэль и Рут Винд. С тех пор она выиграла множество наград, в том числе две Colorado Book Awards и шесть престижных RITA, в том числе одну за The Lost Recipe for Happiness . Ее романы широко публикуются в Европе и Австралии, она путешествует по всему миру, проводит мастер-классы, совершает пешие прогулки на сотни миль и, конечно же, ест. Она живет со своим партнером, британским спортсменом на выносливость, и их коллекцией кошек и собак в Колорадо-Спрингс.
Глава перваяЕлена ждала Дмитрия больше часа, когда он, наконец, ворвался через черный ход в «Голубую черепаху», ресторан Ванкувера, где они оба работали.
Она пришла рано, по своему обыкновению, чтобы готовить в приятной тишине воскресной утренней кухни, когда молодые подмастерья, линейные повара и посудомойки все еще лежали в постели после своих субботних ночных кутежей. Единственным ее спутником был Луис, сорокалетний сальвадорский комиссар, который помешивал свои кастрюли рукой, такой смуглой и приземистой, что напоминала воздушный шарик.Он весело пел себе под нос кровавую старинную испанскую народную песню о конкистадоре, мстящем своему врагу. Это напомнило Елене о ночах в VFW, когда ей было одиннадцать или двенадцать, когда она пила кока-колу, пока все танцевали двухступенчатый танец. Без сомнения, это заставило Луиса вспомнить о винных погребах дома.
Напевая вместе с ним беззвучно, Елена стояла у плиты, помешивая бледно-розовый лук-шалот и желтый лук длинной деревянной ложкой, думая о вещах, которые ей нужно было проверить перед службой сегодня. Она подумала о конкистадорах и о латных доспехах, которые они носили, чтобы защитить себя от стрел.
В основном, она думала о Дмитрии, который ее предал.
Сегодня утром у нее болело все тело, спина и бедра от старых травм, плечи и шея от попытки возвести доспехи, которые ей приходилось собирать каждый день заново, тонко отточенные пластины резкого высокомерия и ненормативной лексики, под которыми она… тайная и охраняемая Елена — могла спрятаться. Она опустила лопатки по спине, напоминая себе, что стоит стоять прямо.
Стряхните.
Когда лук был почти готов, она раздавила чеснок плоскостью ножа и уже собиралась соскрести его в смесь, когда Дмитрий ворвался через заднюю дверь.Услышав его ярость в хлопке двери, она сняла сковороду с огня и повернулась, чтобы встретить его гнев.
Длинный и худощавый, с суровым выражением лица на красивом русском лице, он прошел через кухню и швырнул газету на стойку. Она выключила конфорку и вытерла руки.
Газета была перевернута на первую страницу раздела «Образ жизни» и содержала фотографию, сделанную за две недели до этого. О Елене, одетой в белое от шеф-повара в конце смены, длинные светлые волосы зачесаны назад из-под ярких шарфов, которые она приняла в качестве своего товарного знака.Она поднесла бокал вина к камере с кривой улыбкой и дерзким изгибом бровей. «Хорошая фотография», — снова подумала она. От этого она выглядела моложе своих тридцати восьми лет, сексуальнее и очаровательнее. Заголовок гласил:
СТОЯТЬ В ЖАРУ
ШЕФ-ПОВАР СИНЕЙ ЧЕРЕПАХИ ГОВОРЯТ ЖИЗНЬ ЖЕНЩИНЫ В
КУХНЯ НЕ ПРОСТО, НО СТОИТ
«Я видела, — мягко сказала она.
«Вы уволены».
«Что?» Ее голова вскинулась. «Давай, Дмитрий. Я не виноват, что я ей понравился больше, чем ты.И вы все равно правы в первом абзаце! »
« Это моя кухня. Вы должны были сосредоточиться на ресторане, на меню. Не на себя ».
« Это не твоя кухня! »- сказала она, ударив ножом по стойке.« У тебя титул шеф-повара, но ты не хуже меня знаешь, что мы создали это меню и эту кухню. вместе. Он такой же мой, как и ваш. «
» Это? «Он поднял указательный палец.» Один вопрос, хм? » через много лет потерять.»Чье имя на той двери?»
Она вытерла руки, жар в горле. «Ваш».
Он схватил бумагу, хлопнул по ней пальцами другой руки. Это было похоже на выстрел. «А где в статье шеф-повар Голубой черепахи?» Его глаза цвета коньяка горели желтым жаром. «Хм?»
«Разве это не о ресторане?»
Он бросил на нее испепеляющий взгляд. Ресторан ему не принадлежал. Кухня сделала.
«Вы сказали мне поговорить с ней.»Елена пожала плечами.» Я заговорила. » выключила конфорку, поднесла сковороду к огню и соскребла в нее чеснок.Задняя часть ее шеи горела от удовлетворения, от беспокойства и потери, от желания. Она чувствовала его запах над едой, пьянящая смесь пота и специи, сигареты и секс, которых у него не было с ней.Под ее доспехами плакала ее плоть.
«Это была месть, Елена».
Методично она перемешала чеснок с маслом и положила ложку. Встретил его взгляд.
В ту минуту, когда репортер вошла в дверь со своими феминистскими волосами старой закалки — стальными, спутанными солью и перцем — Елена поняла, что у нее есть шанс отомстить Дмитрию.
И еще, она это заслужила. Он не только получил славу от их совместных усилий по созданию меню и окружающей среды Синей черепахи, но и два месяца назад он переехал из их общей квартиры, чтобы жить с девушкой с грудью, как яичница, и простодушными. Поклонение герою мог себе позволить только двадцатитрехлетний выпускник ЦРУ.
Это будет Кулинарный институт Америки, а не Центральное разведывательное управление.
Чеснок нельзя было игнорировать. Елена перемешала жареный на огне чили Анахайм, давая им медленно нагреться. В аромате была пикантность, сырость, аппетит. Даже Дмитрий не удержался, наклонившись к нему, вдохнув. Она посмотрела на его макушку, густые волосы.
Глянул в сторону.
Интервью могло начаться как месть, но превратилось в нечто большее, поскольку Елена позволила себе открыться репортеру, своим острым глазам, своей симпатии.«Она была феминисткой, Дмитрий, — сказала она спокойным голосом, которого воспитывала, — женщина, которая хотела написать историю о женщине в мужском мире». Она немного поправила пламя. «Я дал ей это. И это сработало — ресторан находится на первой странице раздела« Образ жизни »».
«Вы уволены», — сказал он, ткнув пальцем воздух.
Она закатила глаза. «Не будь смешным».
«О, уверяю вас, нет. Когда я вернусь сюда через час, я хочу, чтобы вы ушли, а не следы.«
« Дмитрий! »
Он повернулся, резкий, как казак, и вышел из кухни.
Елена машинально вытащила сковороду из горелки и посмотрела ему вслед, поджав губы. Он выстрелил в нее. в прошлом, когда у них была одна из своих зрелищных ссор, только чтобы позвонить через час или день, чтобы попросить прощения. Он нуждался в ней, Елена знала. Больше, чем он мог себе представить.
И он, вероятно, успокоится на этот раз тоже. Позвони позже и умоляй ее вернуться.
Луис, который притворился, что не наблюдает за разворачивающейся сценой, цокнул.
Елена смущенно покачала головой. «Он переживет это».
«Си.»
Но внезапно в ней появилась усталость. Слишком много драк, слишком много поздних ночей, потраченных на попытки исправить то, что пошло не так. Она чувствовала истощение у основания шеи, вдоль задней части глаз. Ей не хватило энергии, чтобы пойти с ним еще раз. Как бы она ни ненавидела начинать сначала — снова! — но это было сломано. Пора было это признать.
Ей не следовало начинать. С момента их первой встречи она знала, что он опасен для нее, женщины в мире мужчин.Более года она сопротивлялась ему, придерживаясь своего нерушимого правила никогда не спать с мужчиной, который имел над ней власть, а Дмитрий был даже опаснее большинства, шеф-повар с русским акцентом и ртом рок-звезды. , человек с умным аморальным огоньком в глазах.
Но он безжалостно преследовал ее, и Елена упала. Подчинилась его гению в такой же степени, как и его красота, пала из-за его якобы бессмертного обожания ее, что стало признаком человека, который жил своим обаянием.
Теперь она заплатит цену.В это тихое воскресное утро она сложила фартук и надела его на барную стойку, затем пошла в учительскую, переоделась в джинсы и сабо от шеф-повара на джинсы и рубашку с длинными рукавами, выкрашенную в нежно-розовый и оранжевый цвета. с крошечными танцующими скелетами на нем. Подарок от одной из ее сестер на прошлое Рождество, чтобы напомнить ей о доме. Сложила все из шкафчика в сумку, которую таскала туда и сюда, и наконец вышла в столовую, чтобы в последний раз взглянуть на нее.
«Голубая черепаха» была ее домом в течение трех лет, меню — любовный союз старинных французских методов Дмитрия и корней Елены в Санта-Фе.Ванкуверцы, любители приключений, обожали экзотический фьюжн. Ресторан пользовался успехом на очень переполненном рынке и привлекал внимание международной прессы.
Это был ее дом, а не какой-то далекий город. Волдырь ярости хлынул от основания ее позвоночника через макушку. Сволочь. Как он посмел так ее прогнать?
Луис приподнял подбородок. «Vaya con Dios».
Елена кивнула. Закинув сумку через плечо, она проглотила пустое чувство потери и направилась к мягкости раннего ванкуверского утра.Долгое время она стояла на тротуаре с дырой в груди, пытаясь думать, что делать.
Как уныло потерять еще один дом. Другой, еще и еще один. Она полюбила это место, подумала, что, возможно, это единственное место. Ее место.
Что теперь?
Через дорогу Английский залив лежал как зеркало в свежей опалесценции утра. На далеком западе собралась буря, посылая порыв ветра, пахнущего дождем, ей в лицо. Она распустила волосы на плечах и попыталась сосредоточиться на чем-нибудь практическом.Что она могла съесть на завтрак? Остался свежий шпинат, возможно, кусок сыра, немного грушевого салата, оставшегося накануне вечером.
Из дверного проема внезапно вышел мужчина, и, испугавшись, Елена отступила на шаг, пропуская его. В нем была уверенность, что-то одновременно суровое и чувственное. Очень темные очки закрывали глаза. Его рот окружала тонкая бедренная бородка. Она восхищалась безупречностью его черного пиджака и джинсами, которые он носил под ним небрежно. Сильные бедра, заметила она, с облегчением обнаружив, что Дмитрий не совсем убил ее удовольствие от противоположного пола.
Мужчина кивнул ей. «Доброе утро.»
Она склонила голову. Шелковый шарф, перевязанный слабыми оранжевыми и розовыми полосками, обвивался вокруг его шеи. Элегантный. Умный. Может, он был французом. «Bonjour», — сказала она со слабой улыбкой.
К ее удивлению, он остановился. «Вы Елена Альварес?»
«Кто хочет знать?»
«Извини», — сказал он, снимая шляпу и солнцезащитные очки одним плавным жестом. У него была сверхъестественная грация и окраска чего-то сверхъестественного — возможно, вампира.Пачка черных волос падала на бледное, тонкокостное лицо. «Я Джулиан Лисвуд».
«А». Хозяин ресторана. Под мышкой он держал газету — должно быть, он видел статью. Елена сцепила руки вместе — готово. «Дмитрий меня уже уволил, так что не беспокойтесь».
Его губы, единственная цветная лужица на его лице, изогнулись. «Напротив. Я приехал в Ванкувер, чтобы поговорить с вами. Тамошний комиссар сказал мне, что вы только что уехали. У вас есть несколько минут?»
«Конечно.«
Он изучал ее лицо.« Ты довольно блондинка », — прокомментировал он.« Для кого-то по имени Альварес ».
« Это фигурирует в обсуждении? »
Вспышка улыбки промелькнула у него на губах.« Нет. . »
Елена ждала. Он тоже был не таким, каким она всегда представляла. Лицо не было красивым — этот высокий нос и острые скулы — но волосы были хорошими. Его глаза были твердыми, очень темными и умными. Трудно сказать, сколько ему лет, но она знала, что он снял свой первый фильм, когда она училась в старшей школе.На десять лет старше ее? Он не смотрел на это. Позади них подул ветер, принесший с собой звук дождя.
«Вы позволите мне купить вам завтрак?» он спросил. «Мы поговорим.»
«Я, как оказалось, шеф-повар, и моя квартира недалеко». Она надеялась, что он предложит ей работу. «Почему я не готовлю вместо этого?»
«К сожалению, у меня нет времени. Сегодня утром мне нужно лететь в Лос-Анджелес, чтобы забрать свою дочь».
«Тогда непременно пойдем к Сильвии». Это был приятный и знаменитый старый отель.
Они шли туда под небом, которое с течением времени становилось все темнее и тяжелее от дождя. Он двигался такими легкими, длинными шагами, что Елена посмотрела себе под ноги, чтобы увидеть, действительно ли он касается тротуара. Она почувствовала легкое головокружение, потрясение и попыталась придумать, что сказать. «Разве у вас сейчас нет фильма?»
«Он только что перешел на DVD». Он искоса посмотрел на нее. «Вы фанат ужасов?»
«Не совсем. Мне нравятся истории о привидениях, но, честно говоря, слэшеры слишком жестокие для меня.«
« Я предпочитаю истории о привидениях », — сказал он, открывая дверь.
Она посмотрела на него.« Тогда почему бы тебе не сделать еще их? »
« Остальные в моде ». Сунул шляпу в карман «Они финансируют мои мелкие проекты».
Мужчина в белой рубашке и белом галстуке с толпой подошел и усадил их за столик у окна. Елена заказала чай с молоком, мистер Лисвуд — кофе. В углу она увидела группу сотрудников в форме, которые шептались, глядя в их сторону.Она кивнула им. «Вы вызвали переполох».
Он снял куртку с плеч. «Не думаю, что это я».
Женщина подняла газету и указала на фотографию. Она помахала, улыбаясь. «Ой», — сказала довольная Елена. Она помахала в ответ.
«Твой первый вкус славы?»
Она давно вспомнила о газетах Нью-Мексико. Но это была больше известность, чем слава, такая темная и тяжелая, что ей пришлось бежать, чтобы спастись от нее. «В каком-то смысле», — сказала она, затем снова переключила внимание на него.»Но ты не новичок в этом, не так ли?»
«Обычно меня не узнают, — сказал он, — но для жен, которых я неразумно собрал».
Его прискорбная прямота обезоружила ее, и Елена засмеялась, звук вырвался из какого-то ржавого места в ее груди. Его жены были кормом для таблоидов, старлетками, которые начали свою карьеру в подростковых фильмах-слэшерах, которые принесли ему состояние. Рестораны были второстепенным занятием. Владельцы знаменитостей не всегда были самыми искусными, но Джулиан Лисвуд заслужил уважение прессы и, что труднее было поймать, свою рабочую силу.«Синяя черепаха» была третьей, которую он открыл для ошеломляющего успеха.
Елена сказала: «Насколько я помню, они были довольно красивыми женами».
«Ну, знаешь, что говорят: никогда не женись на девушке красивее тебя».
Она с болью подумала о Дмитрии. «Был там.»
«Трудно представить».
«О, поверьте мне…» Она почти сказала, что было так много мужчин, но это было бы слишком откровенно. Снаружи в окно попал дождь. Она слегка вздрогнула.Подтянув к себе чашку, она сказала: «А теперь скажите мне, мистер Лисвуд, что вы имеете в виду?»
«Зовите меня, пожалуйста, Джулиан».
«Я попробую. Джулиан».
Он не спешил, размешивая кусок грубого коричневого сахара в кофе крошечной ложкой. Его овальные ногти были ухожены, и она задавалась вопросом, у какого мужчины есть время на что-то подобное. Но, конечно, в его мире покрытие таких деталей потребовалось бы. Она представила себе коктейльную вечеринку с участием красивых людей и услужливых официантов.Это заставило ее нервничать.
Что происходит с женским счастьем?
Представьте, что это 1969 год, и мы находимся в процветающем американском городе. Выберем Детройт. 60-е были хорошими для Motor City, и будущее выглядело ярким, как новый хром. А теперь представьте, что вы останавливаете работающую женщину на Вудворд-авеню в Детройте, возможно, молодого служащего банка, и спрашиваете, не заговорит ли она о будущем, на десятилетия вперед. Не для того, чтобы представить летающие автомобили и рестораны космической тематики, которые всегда появляются в видениях будущего, а для размышления о роли женщин на работе, в бизнесе, в правительстве, в жизни.Как вы думаете, что она сказала бы?
1969 год был напряженным, воодушевляющим временем для женщин Америки. Бетти Фридан опубликовала The Feminine Mystique несколькими годами ранее и основала Национальную организацию женщин в 1966 году. А Глория Стайнем только что опубликовала эссе в журнале New York Magazine , которое четко отделяло современное женское движение от других угнетенных групп. , «После власти черных: освобождение женщин», в которой она призвала к полноценной работе, равной оплате и к тому, чтобы все женщины были освобождены от роли только «обслуживания мужчин и их детей».«
Перенесемся на 40 лет вперед: какими бы оптимистичными ни были догадки нашей« женщины на улице Детройта », держу пари, они бы не опередили то, что произошло на самом деле.
Женщины растут
Я сомневаюсь она могла предположить, что к началу двадцать первого века женщины будут управлять правительствами таких могущественных и широко распространенных стран, как Германия и Ирландия, Бангладеш и Новая Зеландия, Чили, Мозамбик и Ямайка. Или что жена одного президента США в 2008 году провела бы месяцы в качестве национального фаворита, чтобы сама стать президентом, и, едва потерпев неудачу в этом поиске, стала бы откровенным государственным секретарем, или что спикером палаты будет женщина, или что Джон Маккейн выберет лося охота, катание на вертолете, приятная толпа мать пятерых детей в качестве его напарницы, потому что она смотрела вниз на нефтяные компании как губернатор тяжелого штата Аляска.
Как насчет образования? Я уверен, что она предсказывала, что больше женщин будут заканчивать среднюю школу и посещать колледж, но думаете ли вы, что она предсказывала, что в течение 2008 учебного года 59 процентов всех степеней бакалавра и 61 процент всех степеней магистра? ученые степени будут получать женщины, а не мужчины? Или что к 2009 году в четырех из восьми университетов Лиги плюща — Гарварде, Брауне, Пенне и Принстоне — будут женщины-президентами?
А работать? Опять же, она, вероятно, поспорила бы, что в будущем больше женщин будет работать, но если бы она предполагала, что октябрь будет первым месяцем, в котором женщин будет больше, чем мужчин в рабочей силе, что женщины будут занимать больше руководящих и контролирующих должностей. чем мужчин, с разницей от 37% до 31%, что на сопоставимой работе женщины и мужчины с одинаковым стажем работы будут зарабатывать одинаково, и что заработная плата женщин на самом деле будет расти быстрее, чем оплата мужчин? Я сомневаюсь.
Но самый большой сюрприз был бы, если бы вы задали ей еще один вопрос. Учитывая все свидетельства того, что женщины руководят корпорациями и университетами, больницами, медиаимпериями, ветвями власти, армейскими подразделениями и странами, думаете ли вы, что женщины в будущем будут счастливее?
Конечно, они будут счастливее, сказала бы она. При всех этих возможностях и достижениях, как же их не могло быть?
Ну, как оказалось, тоже запросто.
Счастье потеряно
Каждый год, начиная с 1972 года, в Общем социальном исследовании США мужчинам и женщинам задается вопрос: «Насколько вы счастливы по шкале от 1 до 3, где 3 — очень счастливы, а 1 — не слишком. счастливый?» Этот опрос включает репрезентативную выборку мужчин и женщин всех возрастов, уровней образования, доходов и семейного положения — 1500 в год, всего на данный момент почти 50 000 человек — и поэтому дает нам наиболее надежную картину того, что случилось с мужским и женским счастьем за последние несколько десятилетий.
Как вы понимаете, такое огромное исследование дает множество открытий (см. Полный отчет профессоров Wharton Бетси Стивенсон и Джастина Вулферс), но вот два наиболее важных открытия.
Во-первых, с 1972 года общий уровень счастья женщин упал как по сравнению с тем, где они были сорок лет назад, так и по сравнению с мужчинами. Вы обнаруживаете это падение счастья у женщин, независимо от того, есть ли у них дети, сколько у них детей, сколько денег они зарабатывают, насколько они здоровы, какую работу они имеют, женаты ли они, холосты или разведены, сколько им лет. , или какой они расы.(Единственное и единственное исключение: афроамериканские женщины сейчас немного счастливее, чем были в 1972 году, хотя они остаются менее счастливыми, чем афроамериканские мужчины.)
Если вы визуально обучаетесь, график выглядит так. : Ваш браузер может не поддерживать отображение этого изображения.
это открытие не является уникальным ни для этого исследования, ни для США.За последние пару лет были опубликованы результаты шести крупных исследований счастья:
* Общее социальное исследование США (46000 человек, в период с 1972 по 2007 год),
* Исследование американских женщин Вирджинии Слимз (26000 человек). , между 1972-2000 гг.),
* исследование «Мониторинг будущего» (430 000 учащихся двенадцатиклассников в США, между 1976-2005 гг.),
* британское панельное исследование домашних хозяйств (121 000 человек, период 1991-2004 гг.),
* анализ Евробарометра (636 000 человек в период с 1973 по 2002 год в пятнадцати странах),
* и в рамках Международной программы социальных исследований (97 462 человека в период с 1991 по 2001 год в тридцати пяти развитых странах.)
В общей сложности более 1,3 миллиона мужчин и женщин были опрошены за последние 40 лет как здесь, в США, так и в развитых странах по всему миру. Везде, где исследователям удавалось собрать надежные данные о счастье, результаты всегда одни и те же: большие образовательные, политические возможности и возможности трудоустройства соответствовали уменьшению жизненного счастья для женщин по сравнению с мужчинами.
Кажется странным писать это предложение, как если бы я опечатался или у меня был «день назад», как сказала бы моя дочь.Но не я. Хотя тенденции в данных, конечно же, не предполагают, что все женщины менее счастливы по сравнению с мужчинами, чем они были в 1972 году, факт в том, что среди более чем миллиона человек тенденции есть, и они продолжают расти. в противоположном направлении, чем многие предсказывали. И размеры этих тенденций значимы. Согласно Стивенсону и Вольферсу, если вы предположите наличие прочной связи между несчастьем и безработицей (которая существует — чем дольше вы не работаете, тем больше вы впадаете в депрессию), то падение счастья женщин будет таким же, как если бы женская безработица выросла с 10% до 18%.
Счастливая девушка грустной женщине
Второе открытие: хотя женщины начинают свою жизнь более наполненными, чем мужчины, с возрастом они постепенно становятся менее счастливыми. Напротив, мужчины становятся счастливее с возрастом. (Эти результаты взяты из работы профессоров Ричарда Истерлина и Анке Планьол, которые взяли те же данные Общего социального исследования США и по-разному разрезали их. Их рабочий документ можно найти здесь).
Вот их график:
Скольжение-скольжение
Это ползучее несчастье может проникнуть во все аспекты жизни женщины.Когда исследователи задавали более конкретные вопросы, например: «Насколько вы удовлетворены своим браком?» и «Насколько вы довольны тем, что у вас есть?» и «Насколько вы довольны своими финансами?» картина всегда была одинаковой: женщины начинают свою жизнь более удовлетворенными, чем мужчины, а заканчивают менее удовлетворенными. Конечно, точки пересечения немного различаются — счастье женщин в браке опускается ниже мужского в тридцать девять лет; их удовлетворенность своими финансами падает в возрасте сорока одного года; а к сорока четырем они недовольны собственными вещами больше, чем мужчины.
Но в целом траектория стабильная и стабильно идет под гору. Как видно из графика, к тому времени, когда женщины достигают возраста сорока семи лет, они в целом менее довольны своей жизнью, чем мужчины, и с этого момента тенденция к снижению.
Конечно, это не означает, что каждая отдельная женщина становится менее счастливой, чем каждый отдельный мужчина — у всех нас есть свои дела, и мужчина или женщина, иногда мы в счастливой пурпурной дымке, в некоторые дни у нас бывает блюз, а в некоторые дни мы даже уступаем «средним красным», как их называла Холли Голайтли.
Это также не означает, что этот мрачный взгляд на жизнь обязательно вас огорчит. Вы — уникальное человеческое существо, наделенное свободой делать свой собственный выбор, и поэтому в ваших силах выбрать жизнь и взгляды на жизнь, которые становятся более удовлетворяющими по мере того, как вы становитесь старше, а не менее. Однако прямо сейчас две тенденции, которые мы видим в данных, реальны и красноречивы:
1. За последние несколько десятилетий женщины, по сравнению с мужчинами, стали менее довольны своей жизнью.
2. С возрастом женщины становятся все грустнее.
Бег в убежище к маленькому помощнику матери …
Не ограничиваясь данными обследований, Всемирная организация здравоохранения может отслеживать, как это усиление стресса влияет на психическое здоровье женщины. Согласно их последнему анализу, депрессия является вторым наиболее изнурительным заболеванием для женщин (на первом месте болезнь сердца), а для мужчин депрессия занимает десятое место. В результате женщины предпочитают лечиться успокаивающими и антидепрессивными препаратами в два раза чаще, чем мужчины.Крупные фармацевтические компании, никогда не упускающие возможности, удовлетворяют эту потребность, направляя две трети всей рекламы этих лекарств непосредственно на женщин.
« Привет, — скажете вы. «Жизнь тяжелая. Смирись с этим». И конечно, ты прав. Жизнь создана не для чьего-либо счастья, и у нее есть неприятная привычка не вознаграждать добро так, как мы ожидали, наказывать нечестивых менее энергично, чем хотелось бы, и даже, в некоторых случаях, получать вознаграждение. двое полностью перепутались.
Даже в этом случае, только самые избитые циники будут отрицать, что что-то должно дать. Эта «трудная жизнь» не только значительно тяжелее для женщин, чем для мужчин, но и достижения последних 40 лет должны были изменить ситуацию к лучшему. И не только для женщин, но и для каждой женщины в отдельности. С трудом завоеванные права, возможности и преимущества должны были дать женщинам больше, чем просто еще одну обременительную роль — «вы на работе». Предполагалось, что они внушали каждой женщине чувство удовлетворения и счастья, и даже, для немногих избранных, постоянное волнение от подлинной жизни.
Этого не произошло. За последние 40 лет или около того жизнь не имеет тенденции к большему удовлетворению женщин; Жизнь, во многих отношениях, которые мы можем измерить, вместо этого становится более истощающей. Говоря словами Томаса Джефферсона, хотя женщины теперь имеют свободу выбирать ту жизнь, которую они хотят, многие из них борются за свою счастливую жизнь .
Что происходит?
Почему? Что вызывает эти тенденции (и что мы все можем сделать, чтобы обратить их вспять?)
Некоторые из наиболее очевидных объяснений слабее, чем вы думаете:
Например, эти тенденции не вызваны тем, что женщины работают дольше мужчин.Мы знаем это, потому что женщины работают не больше мужчин. В грандиозном исследовании двадцати пяти стран, от США до Франции, от Словении до Мадагаскара, мужчин и женщин просили отслеживать, что они делают в разное время в течение дня, а затем рассчитывались часы для каждого вида деятельности. . Результаты: в развитых странах мужчины в среднем оплачивают 5,2 часа в день и 2,7 часа выполняют домашние задания, что в сумме составляет 7,9 часа в день; у женщин в среднем 3,4 часа оплачиваемой работы и 4,5 часа домашних заданий, всего да, 7.9 часов в сутки. Эти средние значения статистически идентичны практически во всех развитых странах, участвовавших в исследовании: женщины и мужчины работают одинаковое количество часов в день. (Только в менее развитых странах, таких как Южная Африка или Бенин, где у женщин меньше выбора и они в значительной степени исключены из рабочего места, женщины на самом деле работают больше часов в день, чем мужчины.) стереотипы. Конечно, сорок лет назад такие стереотипы все еще преобладали — в 1977 году 74% мужчин согласились с утверждением: «Мужчины должны быть основным кормильцем, а женщины должны быть основными опекунами дома и семьи.«Сегодня, однако, это число упало только до 42%, что практически совпадает с процентным соотношением женщин, которые согласны с этим (39%). Ваше мнение о том, какие роли наиболее подходят для мужчин и женщин. игра теперь не определяется вашим полом.
И, что удивительно, она не вызвана тем, что женщины несут непропорционально большую нагрузку по дому, «во вторую смену», как это некоторые называют. они занимаются приготовлением пищи, уборкой и уходом за детьми больше, чем мужчины; они все еще делают.Он падает, потому что, когда дело доходит до разделения «домашних» обязанностей, все линии тренда движутся в том направлении, которое, как вы предсказываете, приведет к большему счастью и меньшему стрессу для женщин, а именно к большему равенству. Например, с 1975 года по настоящее время часы работы женщин по дому сократились с двадцати одного часа в неделю до семнадцати, а мужские часы подскочили с шести до тринадцати. В 1977 году отцы с детьми, не являющимися подростками, проводили с ними в среднем 2 часа в будний день, а мамы — 3,8 часа. Сегодня мамы по-прежнему тратят 3.8 часов, в то время как время, проведенное папами с детьми, увеличилось до 3 часов в будний день — а если вы папа поколения Y, у вас все время до 4,3 часов в день (папы поколения Y на самом деле проводят больше времени со своими дети, не являющиеся подростками, чем мамы поколения X.)
Итак, если дело не в часах работы или отношении, и если неравенство в домашней работе быстро исчезает, что это нас оставляет?
Кризис среднего возраста у мужчин? Культура, одержимая молодежью, которая сильнее относится к женщинам, чем к мужчинам? Гормональные колебания климакса?
Мой собственный анализ приводит меня к конкретному объяснению и сопутствующему рецепту, которым я поделюсь на следующей неделе и о котором я написал в «Найди свою самую сильную жизнь».
Но я бы хотел услышать ваше. Каково ваше объяснение, если использовать название статьи Стивенсона и Вольферса «Парадокс упадка женского счастья»?
***
Маркус Бакингем — автор пяти бестселлеров, тираж которых превышает 3,7 миллиона экземпляров, и ведущий мировой эксперт в области личных сильных сторон. Всемирно известный консультант и основатель TMBC, консалтинговой компании по вопросам управления, он был провозглашен провидцем такими корпорациями, как Toyota, Coca-Cola, Microsoft и Disney.Бэкингем был показан на шоу Опры Уинфри, Ларри Кинг в прямом эфире, The Today Show, Good Morning America и The View, а также в The New York Times, The Wall Street Journal, США. Сегодня, Fortune, Fast Company и Harvard Business Review. Бэкингем, старший научный сотрудник Gallup Organization в течение почти двух десятилетий, ежегодно обращается к более чем 250 000 человек в живых аудиториях и руководит инициативами по обучению менеджменту в организациях по всему миру. Его последняя книга — «Найди свою самую сильную жизнь» (Томас Нельсон).
Что делает женщин счастливыми? Список лидеров секса
9 декабря 2004 г. — Согласно исследованию, в котором использовался новый инструмент, который пытается измерить, что действительно делает людей счастливыми в повседневной жизни, женщины больше всего получают удовольствие от секса и меньше всего ездят на работу.
Удивительно, но исследователи заявили, что они обнаружили, что такие виды деятельности, как секс, общение, еда, упражнения и просмотр телевизора, имеют гораздо большее влияние на счастье женщин в повседневной жизни, чем общие обстоятельства, такие как доход, религия или семейное положение.
Исследование также показало, что нехватка времени на работе, недостаток сна и темперамент (включая депрессию) имеют большое влияние на личное счастье.
Исследователи говорят, что новые инструменты, подобные этому, необходимы для измерения и количественной оценки качества жизни и благополучия людей. Современные инструменты полагаются на более широкие измерения, такие как доход или образовательный статус, которые могут неточно отражать личное счастье.
Новый способ измерения личного счастья
В исследовании, опубликованном в декабре.В третьем выпуске журнала Science исследователи протестировали новый инструмент, получивший название «Метод реконструкции дня», который предназначен для оценки того, как люди проводят свое время и что они думают об этих занятиях в данный день.
Более 900 женщин ответили на общие демографические вопросы, а затем их попросили создать короткий дневник предыдущего дня, представив этот день как фильм, содержащий серию сцен и эпизодов.
После того, как женщины составили свой дневник, они ответили на серию вопросов о каждом эпизоде, в том числе о том, что они делали, с кем и как они себя чувствовали.
Среднее количество ежедневных занятий было 14, и каждое длилось около часа.
Самые приятные занятия включали: секс или интимные отношения, общение, расслабление, молитву или медитацию, прием пищи, упражнения и просмотр телевизора. Наименее приятным занятием были поездки на работу, затем работа и работа по дому.
Общение с друзьями было оценено как наиболее приятное, особенно более приятное, чем общение с родственниками, супругами или детьми.
Хотя детей часто называют величайшим источником радости в жизни людей, исследователи говорят, что забота о детях не всегда доставляет удовольствие.
«Когда людей спрашивают, насколько им нравится проводить время со своими детьми, они думают обо всех хороших вещах — чтении им рассказов, походе в зоопарк», — говорит исследователь Норберт Шварц из Мичиганского университета в пресс-релизе. . «Но они не принимают во внимание другое время, когда они пытаются сделать что-то еще и находят детей отвлекающими».
«Когда мы выбираем все время, которое родители проводят со своими детьми, картина оказывается менее позитивной, чем ожидают родители», — говорит Шварц.«С другой стороны, мы также обнаруживаем, что людям нравится проводить время со своими родственниками гораздо больше, чем они обычно думают».
Исследователи также обнаружили, что качество сна женщин оказывает большое влияние на их удовольствие от жизни. Женщины, которые в среднем плохо спали, в среднем получали удовольствие от своего дня так же мало, как обычный человек в поездках на работу. Но те, кто хорошо выспался, наслаждались своим днем так же, как большинство людей наслаждаются просмотром телевизора.
Когда дело доходит до личного счастья, исследователи говорят, что результаты показывают, что общие жизненные обстоятельства, такие как гарантия занятости и семейное положение, оказали гораздо меньшее влияние на чувства, чем виды деятельности, которыми люди были заняты.
«Дело не в том, что жизненные обстоятельства не имеют отношения к благополучию, — говорит Шварц, — напротив, мы обнаружили, что люди испытывают большие различия в чувствах в течение обычного дня. Это изменение подчеркивает важность оптимизации распределения времени в различных ситуациях и занятиях. Если вы хотите улучшить свое самочувствие, убедитесь, что вы распределяете свое время с умом ».
Карикатура на маму — Anti-black Imagery — Музей Джима Кроу
Мамочка — самая известная и устойчивая расовая карикатура на афроамериканских женщин.В музее Джима Кроу в Государственном университете Ферриса есть более 100 экспонатов с мамой. имиджевая, в том числе пепельницы, сувениры, открытки, рыболовные приманки, моющие средства, художественные принты, игрушки, свечи и посуда. В этой статье исследуются настоящие мамочки, вымышленные мамаши и коммерческие мамаши.
Настоящие мамочки
От рабства до эпохи Джима Кроу образ мамочки служил политическим, социальным и экономические интересы основной белой Америки.Во время рабства карикатура на маму был представлен как доказательство того, что чернокожие — в данном случае темнокожие женщины — были довольны, даже счастливы, как рабы. Ей предложили широкую ухмылку, сердечный смех и верное рабство. как доказательство предполагаемой гуманности института рабства.
Это была карикатура на маму, и, как и все карикатуры, в ней было немного правды. окруженный большой ложью.На карикатуре изображена толстая грубая материнская фигура. Она очень любила свою белую «семью», но часто относилась к своей семье с пренебрежением. Хотя у нее были дети, иногда много, она была полностью десексуализирована. Она «принадлежала» к белой семье, хотя об этом редко говорилось. В отличие от самбо, она была верной рабочий. У нее не было черных друзей; белая семья была всем ее миром. Очевидно, Карикатура на маму была скорее мифом, чем точным изображением.
Кэтрин Клинтон (1982), историк, утверждала, что настоящие довоенные мамы были редкостью
Записи подтверждают присутствие рабынь, которые служили «правой рукой». хозяйок плантаций. Тем не менее, документы из класса сеялки в течение первых пятидесяти годы, последовавшие за американской революцией, показывают лишь несколько таких примеров.Нет до тех пор, пока после эмансипации чернокожие женщины не управляли домашними хозяйствами белых или не занимались какими-либо значительными нумеровать особые позиции, приписываемые им в фольклоре и художественной литературе. Мамочка была создан белыми южанами, чтобы искупить отношения между черными женщинами и белыми мужчин в рабовладельческом обществе в ответ на антирабовладельческую атаку с севера во время довоенный период. В первичных записях, сделанных до Гражданской войны, веские доказательства для его существования просто не появляется.(стр. 201-202)
Согласно Патриции Тернер (1994), профессору афроамериканских и африканских исследований, до гражданской войны только очень богатые белые могли позволить себе роскошь «использовать (черные) женщины как домашние прислуги, а не как полевые работники »(стр. 44). Тернер утверждает, что домашние слуги обычно были худощавыми и смешанными расами (чернокожие не были давали много еды), и молодые (менее 10 процентов чернокожих женщин жили старше пятидесяти годы).Почему вымышленные мамочки так отличались от своих реальных собратьев? Ответ лежит прямо в сложных сексуальных отношениях между черными и белыми.
Аболиционисты утверждали, что одним из многих жестоких аспектов рабства было то, что рабство владельцы сексуально эксплуатировали своих рабынь, особенно светлокожих, приближенных к основное определение женской сексуальной привлекательности.Карикатура на маму была намеренно сконструирован так, чтобы внушать уродство. Маму изображали смуглой, часто черная как смоль, в обществе, которое считало черную кожу уродливой и испорченной. Она была ожирение, иногда болезненно избыточный вес. Более того, ее часто изображали старой или хотя бы среднего возраста. Была попытка десексуализировать мамочку. Неявное предположение было так: ни один разумный белый мужчина не выбрал бы вместо этого толстую пожилую черную женщину идеализированной белой женщины.Черная мамочка изображалась лишенной всякого сексуального и чувственные качества. Деэротизм мамочки означал, что белая жена — и следовательно, белая семья была в безопасности.
Сексуальная эксплуатация черных женщин белыми мужчинами, к сожалению, была обычным явлением в довоенный период, и это было верно независимо от экономических отношений вовлеченный; Другими словами, чернокожие женщины подвергались сексуальной эксплуатации со стороны богатых белых, средних классные белые и бедные белые.Сексуальные отношения между черными и белыми — будь то по обоюдному согласию или изнасилования — были табу; тем не менее, они случались часто. Все черные женщины и девушки, независимо от их внешнего вида, были уязвимы для сексуального насилия белые люди. Карикатура на маму говорит много лжи; в данном случае ложь состоит в том, что белые мужчины не считали черных женщин сексуально желанными.
Карикатура на маму подразумевает, что чернокожие женщины годятся только для работы в качестве домашней прислуги; таким образом, стереотип стал оправданием экономической дискриминации.В течение период Джима Кроу, примерно с 1877 по 1966 год, расовая сегрегация Америки. Экономика рабочих мест ограничивала большинство чернокожих черными, низкооплачиваемыми и низкостатусными рабочими местами. Черные женщины оказались вынужденными работать в одной категории — домашней прислуге. Джо Энн Гибсон Робинсон (1987), биограф движения за гражданские права, описал ограниченные возможности для чернокожих женщин в 1950-е годы:
Рабочих мест для клерков в розничных магазинах, кассиров на рынках и телефонных операторов было много, но не были открыты для черных женщин.Рабочий за пятьдесят долларов в неделю мог нанять черного домашнее хозяйство, чтобы убрать ее дом, приготовить пищу, постирать и погладить одежду, а также кормить ребенка грудью всего за двадцать долларов в неделю. (стр.107)
Во время рабства только очень богатые могли позволить себе «покупать» черных женщин и использовать их как «домашних прислуг», но во времена Джима Кроу даже белые женщины среднего класса могли нанимать чернокожих домашних работников.Эти черные женщины не были мамашами. Мамочка была «черная, толстая с огромной грудью и головой, покрытой платком, чтобы скрыть пеленки, сильные, добрая, верная, бесполая, религиозная и суеверная »(Кристиан, 1980, стр. 11-12). говорил на убогом английском; она не заботилась о своей внешности. Она была политически безопасно. Она была культурно безопасна. Она была, конечно, плодом белого воображения, ностальгическая тоска по реальности, которой никогда не было.Реальные черные домашние эпохи Джима Кроу были бедными женщинами, лишенными других возможностей. Они исполнили много обязанностей вымышленных мамочек, но, в отличие от карикатуры, они были посвящены своим семьям и часто возмущаются своим низким социальным статусом.
Вымышленные мамочки
Мамочка времен рабства не хотела быть свободной.Она была слишком занята служением суррогатной матери мать / бабушка в белые семьи. Мамочка была так верна своей белой семье, что она часто была готова рискнуть своей жизнью, чтобы защитить их. В фильме Д. У. Гриффита « Рождение нации » (1915), основанном на расистском романе Томаса Диксона « Клан » (1905), мамочка защищает дом своего белого хозяина от Союза черных и белых. солдаты. Послание было ясным: мама предпочла бы драться, чем быть свободной.В знаменитом фильм Унесенные ветром (Селзник и Флеминг, 1939), черная мамочка также сражается с черными солдатами, которых она считает быть угрозой для белой хозяйки дома.
Мама нашла жизнь на сценах водевилей, в романах, пьесах и, наконец, в фильмах. и по телевидению. Белые мужчины с черным макияжем на лице разыгрывали водевильные пародии как Самбо, Мамочки и другие анти-черные стереотипы.Предложен стандарт изображения мамочек. по книге Харриет Бичер-Стоу 1852 года, Хижина дяди Тома . Мама книги, тетя Хлоя, описывается так:
Круглое, черное, блестящее лицо ее, такое глянцевое, что наводит на мысль, что она могла бы были залиты яичным белком, как одна из ее собственных чайных сухарей. Ее все пухлое лицо сияет удовлетворением и довольством из-под накрахмаленного клетчатый тюрбан, нанесенный на него; однако, если мы должны признаться, немного этого оттенок самосознания, который становится первым поваром в округе, как тетя Все считали и признавали Хлою таковой.(Стоу, 1966, стр.31)
Тетя Хлоя воспитывала и защищала «свою» белую семью, но меньше заботилась о ее собственные дети. Она — прототип вымышленной мамочки: самопожертвование, отождествление с белым, Толстый, бесполый, с добрым чувством юмора, верный повар, домработница и почти член семьи.
В первой половине 1900-х годов, когда чернокожие американцы требовали политического, Благодаря социальному и экономическому развитию Мамми становилась все более популярной в сфере развлечений.Первым говорящим фильмом был фильм «Певец джаза » (Кросленд) 1927 года, в котором Эл Джолсон в черном лице поет «Мамочка». В 1934 году в фильме « Имитация жизни » (Laemmle & Stahl) рассказывалась история черной горничной, тети Далилы (ее играет Луиза. Бобров), унаследовавших рецепт блинов. Этот фильм мамаша дала ценный рецепт к мисс Беа, ее боссу. Мисс Беа успешно продала рецепт. Она предложила тете Далиле двадцать процентов доли в блинной компании.
«У тебя будет собственная машина. Свой дом», — говорит мисс Беа тете Далиле. Мамочка испуганный. «Мой собственный дом? Вы собираетесь прогнать меня, мисс Би? Я не могу жить с вами? О, милый Чили, пожалуйста, не прогоняй меня ». Тетя Далила, хоть она и жила всю жизнь в бедности, не хочет собственного дома. «Как я позабочусь о тебе и мисс Джесси (дочь мисс Беа), если меня здесь нет… Я твой повар. И я хочу остаться твоим поваром ». Что касается рецепта блинов, тетя Далила сказала:« Я отдаю его ты милый. Я делаю это тебе в подарок »(Богл, 1994, стр. 57). Тетя Далила работала. чтобы сохранить стабильность белой семьи, но ее собственная семья распалась — ее ненависть к себе дочь отвергла ее, а затем убежала из дома, чтобы «прослыть белыми». Рядом с кинотеатром В заключение, тетя Далила умирает «от разбитого сердца».»
Имитация жизни , вероятно, был кульминацией актерской карьеры Луизы Биверс. Почти все ее персонажи, до и после роли тети Далилы были мамочкой или мамочкой. Она играла безнадежно наивные горничные в фильмах Мэй Уэст «Она сделала его неправильно » (Шерман, 1933) и «Бомба Джин Харлоу» (Стромберг и Флеминг, 1933). Она играла верных слуг в Сделано друг для друга (Selznick & Cromwell, 1939) и Mr.Бландингс строит дом своей мечты (Фрэнк, Панама и Поттер, 1948) и несколько других фильмов.
Бобров была проблема с лишним весом: ей приходилось постоянно бороться за то, чтобы удержать лишний вес. Она часто носила мягкую подкладку, чтобы придать ей вид мамочки. Кроме того, она была воспитана в Калифорнии, и ей пришлось придумать южный акцент. Более того, она ненавидела Готовка.Она действительно была вымышленной мамочкой.
Имитация жизни была переделана (без сюжетной линии рецепта блинов) в 1959 году (Hunter & Sirk). Он снялся Лана Тернер в роли белой любовницы и Хуанита Мур (в номинации «Лучшая роль второго плана», номинированной на «Оскар»). Актриса перформанс) в роли мамочки. Это было еще и слезоточивым.
Хэтти МакДэниэл была еще одной известной актрисой, изображающей мамочку.Например, в ее ранних фильмах The Golden West (Grainger & Howard, 1932) и The Story of Temple Drake (Glazer & Roberts, 1933), она играла ненавязчивых, слабых мамочек. Однако ее роль в г. Судья Прист (Wurtzel & Ford, 1934) положил начало дерзким, вспыльчивым мамам. что она популяризировала. Она сыграла дерзкую мамочку во многих фильмах, в том числе Музыка — это волшебство, (Стоун и Маршалл, 1935), Маленький полковник, (ДеСильва и Батлер, 1935), Элис Адамс, (Берман и Стивенс, 1935), Саратога (Хайман и Конвей, 1937) и Безумная мисс Мантон (Вольфсон и Джейсон, 1938).В 1939 году она сыграла нахальную, но верную служанку Скарлетт О’Хара. в Унесенные ветром . Макдэниел получила Оскар как лучшая актриса второго плана, первая чернокожая, получившая премию Академии. Премия.
Хэтти МакДэниэл была одаренной актрисой, которая добавила глубины образу мамочки; к несчастью, она, как и почти все чернокожие с 1920-х по 1950-е годы, была прислугой.Черные часто критиковали ее за то, что она увековечивала карикатуру на маму. Она ответила таким образом: «Почему я должен жаловаться на то, что зарабатываю семь тысяч долларов в неделю, играя горничная? Если бы я этого не сделал, я бы зарабатывал семь долларов в неделю, будучи одним «(Богл, 1994, стр. 82).
Beulah было популярным с 1950 по 1953 год телешоу, в котором мама кормит белого загородная семья.Хэтти МакДэниэл была инициатором роли на радио; Луиза Биверс исполнила роль на телевидении. Образ Бьюлы вновь появился в 1980-х, когда Нелл Картер, талантливая темнокожая певица, сыгравшая маменькую роль в ситуационной комедии Gimme a Break . Она была темнокожей, полноватой, дерзкой, белой и похожей на тетю Далилу. в Имитация жизни , довольна тем, что живет в доме своего белого работодателя и воспитывает белую семью.
Коммерческие мамаши
Мамочка родилась на плантации в воображении защитников рабства, но она Популярность росла в период правления Джима Кроу. Актуализация Mammy заключалась прежде всего в том, но не только это результат зарождающейся рекламной индустрии.Образ мамочки использовался для продажи практически любых предметов домашнего обихода, особенно продуктов для завтрака, моющих средств, кашпо, пепельницы, швейные принадлежности и напитки. Еще в 1875 году тетя Салли, Изображение Мамочки появилось на банках с разрыхлителем. Позже появились разные образы Мамочки. на кофе и чистящие средства Luzianne, моющее средство Fun to Wash, патоку от тети Дины и т. д. продукты. Мамочка олицетворяла целостность.Вы можете доверять мамочке-продавщице.
Самым успешным коммерческим персонажем Мамми была (и остается) тетя Джемайма. В 1889 году Чарльз Редактор газеты Миссури Ратт и владелец фабрики Чарльз Дж. Андервуд разработали идея самоподнимающейся муки, для которой нужна только вода. Он назвал это тети Джемаймы. рецепт приготовления. Ратт позаимствовал имя тети Джемаймы из популярной песни водевиля, которую он слышал в исполнении коллектива исполнителей менестрелей.Менестрели включили пародию с южной мамочкой. Ратт решил использовать имя и образ мамочкиного Тетя Джемайма продвигает его новый микс для блинов. К несчастью для него, он и его партнер не хватало капитала, необходимого для эффективного продвижения и сбыта продукта. Они продали рецепт блинов и сопутствующая маркетинговая идея тети Джемаймы изданию R.T. Дэвис Мельничная компания.
The R.T. Компания Davis улучшила рецептуру блинов, и, что более важно, они разработали рекламный план с использованием реального человека, чтобы изобразить тетю Джемайму. Женщина, которую они нашли В качестве живой модели выступила Нэнси Грин, которая родилась в Кентукки в 1834 году в рабстве. Она выдавала себя за тетю Джемайму до самой своей смерти в 1923 году.Борясь с прибылью, Р. Компания Davis приняла смелое решение рискнуть всем своим состоянием и будущим на рекламная выставка на Всемирной выставке 1893 года в Чикаго. Компания построила самая большая в мире бочка для муки, 24 фута в высоту и 12 футов в поперечнике. Стоя рядом с корзина, Нэнси Грин в костюме тети Джемаймы пела песни, готовила блины и рассказывала рассказы о Старом Юге — рассказы, в которых Юг был счастливым местом как для черных, так и для белых.Она имела огромный успех. Она служила десяткам тысяч блинов к окончанию ярмарки. Ее успех сделал ее национальной знаменитость. Ее изображение было размещено на рекламных щитах по всей стране с надписью «Я в городе, дорогая «. Грин в роли тети Джемаймы появлялась на бесчисленных сельские ярмарки, блошиные рынки, гастрономические выставки и местные продуктовые магазины. К концу века, тетя Джемайма вместе с мясным поваром Armor были двумя коммерческими символы, которым американские домохозяйки доверяют больше всего (Sacharow, 1982, стр.82). К 1910 году еще Ежегодно подавалось более 120 миллионов завтраков тети Джемаймы. Популярность Тети Джемаймы вдохновила на раздачу подарков и почтовых премий, включая куклы, завтрак булавки, посуда и буклеты с рецептами.
The R.T. Компания Davis Mill была переименована в компанию Aunt Jemima Mills в 1914 году. в конце концов был продан компании Quaker Oats в 1926 году.В 1933 году Анна Робинсон, которая весила 350 фунтов, второй стала тетя Джемайма. Она была намного тяжелее и темнее по цвету лица чем была Нэнси Грин. Третьей тетей Джемаймой была Эдит Уилсон, известная прежде всего. за роль тети Джемаймы в радио и телешоу в период с 1948 по 1966. К 1960-м годам компания Quaker Oats была лидером на рынке замороженных продуктов. бизнес, а тетя Джемайма была американской иконой.В последние годы тетя Джемайма была переделана: ее кожа стала светлее, с нее сняли носовой платок. голова. Теперь она выглядит привлекательной служанкой, а не мамочкой эпохи Джима Кроу.
© Д-р Дэвид Пилигрим, профессор социологии
Государственный университет Ферриса
октябрь 2000 г.
Отредактировано 2012 г.
Список литературы
Берман, П.С. (продюсер), и Стивенс, Г. (директор). (1935). Алиса Адамс [Кинофильм]. США: RKO Radio Pictures.
Богл Д. (1994). Томы, куны, мулаты, мамочки и баксы: интерпретирующая история чернокожих в Америке. фильмов (Новое 3-е изд.). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Continuum.
Клинтон, К. (1982). Хозяйка плантации: Женский мир на старом Юге .Нью-Йорк, Нью-Йорк: Книги Пантеона.
Кристиан, Б. (1980). Чернокожие писательницы-романисты: развитие традиции 1892–1976 гг. . Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press.
Кросленд А. (Директор). (1927). Джазовый певец [Кинофильм]. США: Warner Bros. Pictures.
ДеСылва, Б.Г. (продюсер), и Батлер, Д. (режиссер). (1935). Маленький полковник [Кинофильм]. США: Fox Film Corporation.
Диксон, Т. (1905). Член клана: исторический роман Ку-клукс-клана . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Гроссет и Данлэп.
Франк, М., и Панама, Н. (продюсеры), и Поттер, Х. К. (директор). (1948). Мистер Бландингс строит дом своей мечты. [Кинофильм]. США: RKO Radio Pictures.
Глейзер Б. (продюсер) и Робертс С. (директор). (1933). История Темпл-Дрейка [Кинофильм]. США: Paramount Pictures.
Грейнджер Э. (ассоциированный продюсер) и Ховард Д. (директор). (1932). Золотой запад [Кинофильм].США: Fox Film Corporation.
Гриффит Д. У. (продюсер / режиссер). (1915). Рождение нации [Кинофильм]. США: David W. Griffith Corp.
Хайман Б. Х. (продюсер) и Конвей Дж. (Директор). (1937). Саратога [Кинофильм]. США: Метро-Голдвин-Майер.
Хантер Р.(Продюсер) и Сирк Д. (Режиссер). (1959). Имитация жизни [Кинофильм]. США: Universal International Pictures.
Леммле К. мл. (Продюсер) и Шталь Дж. М. (режиссер). (1934). Имитация жизни [Кинофильм]. США: Universal Pictures.
Робинсон, Дж. А. Г. (1987). Автобусный бойкот в Монтгомери и женщины, которые его начали: мемуары Джо Энн Гибсон Робинсон .Ноксвилл, Теннесси: Университет Теннесси Пресс.
Сахаров, С. (1982). Торговые символы: Ваши любимые товарные знаки и компании, которые они представляют . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Книжная компания Art Direction.
Селзник Д. О. (продюсер) и Флеминг В. (директор). (1939). Унесенные ветром [Кинофильм]. США: Selznick International Pictures.
Селзник Д. О. (продюсер) и Кромвель Дж. (Директор). (1939). Созданы друг для друга [Видео]. США: Selznick International Pictures.
Шерман Л. (Директор). (1933). Она сделала его неправильно [Кинофильм]. США: Paramount Pictures.
Стоун, Дж.(Продюсер) и Маршалл Дж. (Режиссер). (1935). Музыка — это волшебство [Фильм]. США: Fox Film Corporation.
Стоу, Х. Б. (1966). Хижина дяди Тома . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Новая американская библиотека.
Стромберг, Х. (ассоциированный продюсер), и Флеминг, В. (директор). (1933). Бомба [Кинофильм]. США: Метро-Голдвин-Майер.
Тернер П. А. (1994). Керамические дяди и целлулоидные мамочки: черные изображения и их влияние на культуру . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: якорные книги, 1994.
Вольфсон П. Дж. (Ассоциированный продюсер) и Джейсон Ли (директор). (1938). Безумная мисс Мантон [Кинофильм]. США: RKO Radio Pictures.
Вуртцель, С.М. (продюсер) и Форд Дж. (Директор). (1934). Судья Прист [Кинофильм}. США: Fox Film Corporation.
Что ест Моника Поуп? Знаменитый шеф-повар все еще дорабатывает свой рецепт счастья
В сентябре было 97 градусов тепла, и на стоянке за стадионом Университета Райса немногочисленная толпа фермеров с рынка переходила от прилавка к прилавку, вялые и потные. Повара Моника Поуп поразила, что никто не покупает ее костный бульон.
В будке волосы Поуп на этот раз лежали ровно, от сырости, как и все остальное, но, когда она рассказывала о своем костном бульоне, я слышал восклицательные знаки. Она вытащила из холодильника литр замороженной воды и указала на слой желтого жира, которым покрыт говяжий бульон внизу. «Это суперпродукт!» она сказала. «Люди говорят:« Фу, жир ». Но жир — это хорошо! Вот где вкус! Это хорошо для тебя!»
Тротуар излучал мультяшные волны тепла. Я пытался и потерпел неудачу, чтобы быть в восторге.Может, сейчас не погода для горячего бульона?
Папа был невозмутим. Она спросила, по цене 20 долларов за кварту, как можно устоять ?! Она жарила кости и другие остатки коровы, выращенной с любовью на ферме «Три сестры», затем варила их на медленном огне в большом горшке с водой в течение 72 часов и процеживала твердые вещества. Поуп сказал, что на ужин она часто нагревает полстакана, добавляет немного соли, и она довольна. Это все, что ей нужно.
Совершенно выгодная сделка, думает она: суперпродукт, который хорош для хьюстонских фермеров, полезен для планеты и стоит пару долларов за порцию.«К тому же, это еще целая история о знаменитых шеф-поварах», — сказала она, закатывая глаза: шутка, но не совсем шутка.
Папе за пятьдесят. Она часто использует фразу «в свое время», обычно с ироничной подтяжкой бровей. Как, например, «когда-то», она была самым узнаваемым шеф-поваром Хьюстона, творческой силой некоторых из самых популярных ресторанов города. В 90-х и 00-х годах на любой групповой фотографии местных поваров ее было несложно заметить: обычно единственная женщина, часто она была и самым сильным человеком в команде, самой крутой, той, кто выглядел скорее всего, доставит неприятности.Наэлектризованный вид волка обычно поднимался прямо над ее головой, как восклицательный знак пузыря мысли после одного из ее ругательств.
Последний ресторан Поупа закрылся в 2014 году, и она знает, что с тех пор фанаты задаются вопросом, что с ней случилось. После того, как ей поставили диагноз «рак груди», прошел слух, что она умерла, а еще один — что она переехала в Бренхэм (что для тех, кто находится в Лупе, в некотором роде одно и то же).
«Борьба — это болезнь. Я боролся за то, чтобы не отставать от арендной платы, персонала, жены, ребенка.Вы застреваете в надежде, продолжаете думать, что есть что-то еще дальше ».
Когда стильная пожилая женщина остановилась, чтобы купить мюсли, Поуп хорошо знал, как будет проходить разговор. Как обычно, начало обмена было легким. Именно тогда фанаты вспоминают о своих любимых ресторанах Папы: Sparrow, может быть, или t’afia, Beaver’s, Boulevard Bistrot, Quilted Toque. За годы до того, как остальной мир проникся кулинарной сценой Хьюстона, Поуп часто заставлял город гордиться.Журнал Food & Wine хвалил ее. Она была финалистом премии Джеймса Берда, появлялась в программе Top Chef Masters, была приглашена в Белый дом.
Она всегда была пионером какой-то новой для Хьюстона концепции, беспокойно переходила от дела к делу, идя ва-банк на какой-то полусумасшедшей идее, которая только позже стала тенденцией: фермерские рынки, крафтовые коктейли местного производства. продукты из экологически чистых ферм, местные сады, специальные предложения, написанные на классной доске, ресторан без парковки перед входом, небольшие тарелки, дегустационное меню, вина Техаса, всплывающие обеды за городом.
Поуп верит в то, что есть там, где есть ваша еда. Когда она владела тафией, она продавала продукты и мясо, выращенные в Техасе.
(Ник Де Ла Торре, Staff / Houston Chronicle | Houston Chronicle)Однако фанаты скоро устают вспоминать. Они обращаются к настоящему, будущему — к тем частям, которые Папа пытается объяснить.
Разумеется, стильная женщина задала вопрос, который всегда задают фанаты: «Когда вы собираетесь открыть еще один ресторан?»
Поуп ответил, как всегда.«Никогда», — решительно сказала она.
Она улыбнулась, чтобы смягчить удар, и попыталась объяснить. Сейчас она без клетки, повар без стен, на свободе. Она обслуживает, устраивает всплывающие обеды, ведет уроки кулинарии. Она пишет мемуары. У нее миллиард проектов. Вы можете подписаться на ее список рассылки на ее веб-сайте.
Вентилятор, обрабатывая, тупо посмотрел на нее.
Это обычная реакция. Последние несколько лет люди, которые следовали за Папой из ресторана в ресторан, задавались вопросом: что, черт возьми, происходит с Моникой Поуп?
Теория 1 заключается в том, что после ряда тяжелых лет она снова связывает свою жизнь — пытается спасти блестящую карьеру, расплачиваться с долгами, восстанавливать здоровье и восстанавливать голову.
Теория 2 заключается в том, что она снова далеко впереди всех — что когда-нибудь ее всплывающая жизнь и суета из-за экономии денег покажутся нормальными для высококлассного шеф-повара. В тренде. Даже дальновидный. В конце концов, почему повара так много внимания уделяют ресторанам, которые чрезвычайно дороги и обременительны в обслуживании, и создают искусственный опыт для посетителей? Почему бы больше не подумать о том, как выращивают пищу, о способах ее употребления, о том, как еда в большей степени влияет как на едока, так и на мир?
В головокружительной жаре парковки обе теории казались правдоподобными.
В Sparrow Bar + Cookshop Папа приготовил острую морковь, обжаренную с пепперончини, вялеными помидорами и компотом из сельдерея.
(Майра Белтран, Staff | Houston Chronicle)Однажды, когда Поуп было 17 лет, она и подруга из команды по плаванию перепрыгнули через забор средней школы Мемориала и тайком вышли в Макдональдс. Подруга спросила Поупа, чем она планирует заниматься после колледжа.
«Я собираюсь открыть ресторан, — услышала она себя Поуп, — и изменю то, как Хьюстон ест».
Поуп не совсем понял, что она имела в виду и откуда это взялось.Ее подруга уставилась. Но вот оно: путь, по которому пойдет ее жизнь.
Что касается историй о происхождении из реальной жизни, то она великая — судьба, заквашенная легкой преступностью среди несовершеннолетних, поэтому неудивительно, что Поуп часто ее рассказывает. Это на видео ее выступления на TEDxHouston. Это появляется в ее профилях в журналах. Все те месяцы, которые я проводил с ней, мы постоянно возвращались к ней.
Но только в январе действительно дошло. Это было, когда Поуп небрежно упомянула, помимо какой-то другой истории, которую она начала рассказывать, что она всю жизнь боролась с анорексией и булимией.
Она сказала мне, что в тот день она не ела в McDonald’s. Она смотрела, как ест ее подруга.
Поуп хотел внести изменения не только в Хьюстон, но и в нее самой. Для нее еда — это не просто еда. Это было о любви и контроле, о том, кем она была и чем занималась. Это было не только то, что питает тело, но и питает душу. А папа голодал.
С 9 лет Поуп каждый день часами проводил в бассейне, но все же она была пухленькой. После тренировки сборной по плаванию она вернулась домой одиноким 9 р.м. ужин из остатков. Каждую ночь ее мама оставляла одну и ту же наклейку на микроволновке: «Разогрейте ее на 1 минуту».
Фотографии молодого Папы украшают ее холодильник в его доме в Хьюстоне. Поуп сказал, что на верхней фотографии она изображена в 10-летнем возрасте, которая готовит ей «печально известные кексы с отрубями» в доме своих родителей. На нижнем фото видно, как она несколько лет назад мастерила конфеты в доме своей бабушки.
(Джон Шепли, Houston Chronicle / Staff Photographer | Houston Chronicle)Подростком Поуп навестил свою чешскую бабушку в Канзасе, надеясь узнать семейные рецепты и знания, услышать истории о том, кто она такая и откуда она взялась во время замешивания теста. тесто для колача и шиски.Бабушка показала ей технику выпечки, но историй так и не дошло.
«Это оно?» — подумал Папа. «Это все, что я получил?»
Она похудела в старшей школе, затем поправилась в колледже Гоучер в Мэриленде. После выпуска она проучилась несколько месяцев в Лондоне в школе еды и вина Прю Лейт. Она работала в ресторанах Европы, Балтимора и Сан-Франциско. Калифорния, с ее атмосферой местного производства Элис-Уотерс, соответствовала ее чувствительности, но Хьюстон чувствовал себя как дома.Она вернулась. Она работала в шикарных заведениях, таких как Cafe Annie.
Как и все профессиональные повара, она пробовала блюда, которые подавала, добавляя соль и приправы. Но, в отличие от большинства, Поуп часто решал, что это все, что ей было нужно, что, возможно, она выпьет стакан или два вина, но ей не нужно сидеть и есть. Сидеть за столом, разделять трапезу: это было для клиентов, а не для поваров.
В 1992 году она открыла свой первый ресторан Quilted Toque. На бульваре Монтроуз он находился как физически, так и психологически между богатым Музейным кварталом Хьюстона и Монтроузом, забавным гетто для геев.Интерьер был не похож ни на что другое в городе: одновременно красочный и минималистичный, с мексиканским оттенком и разработанный хьюстонским художником Майклом Трейси.
Но все говорили о 27-летнем поваре и ее еде. Она была женщиной, не извиняющейся за это, в то время, когда принадлежность к мужчине казалась частью должностной инструкции. И ее еда не была похожа на то, что Хьюстон видела.
Сейчас трудно вспомнить, насколько разные рестораны были в начале 90-х в США в целом и в Хьюстоне в частности.Слова «суши» и «сальса» были настолько чужими, что Texas Monthly выделила их курсивом. Некоторые из самых причудливых мест города до сих пор называли себя «континентальными», как будто существовал только один континент, достойный подражания. Но даже большая часть Европы осталась неизведанной территорией: редкие меню, в которых предлагался эспрессо, должны были объяснять, что это такое.
Поуп в ее бывшем ресторане Sparrow Bar + Cookshop в 2013 году.
(Ник Де Ла Торре, Staff / Houston Chronicle | Houston Chronicle)Поуп назвал ее предложения «глобальной комфортной едой», но ее высококлассное меню предлагало больше стимуляции, чем тепла .Завсегдатаи были поражены инновациями, которые спустя десятилетия кажутся обычными. Россыпь тимьяна — свежий тимьян! — украшенный картофель-фри из спичек. В баре настаивается водка с цедрой лимона или бурбон с ванилью. «Где еще можно отведать французскую, итальянскую, греческую, марокканскую и японскую кухню за один прием?» — восхищался анонимный критик Houston Chronicle.
Даже по безумным стандартам рестораторов Поуп безумно много работал в Quilted Toque, подавая не только обед и ужин, но и завтрак.
Она стала звездой окрестных легенд. Например: после того, как деловой партнер / домовладелец Quilted Toque потребовал повышения арендной платы, Поуп открыла новый ресторан всего в нескольких кварталах отсюда, что вызвало долгую беспорядочную битву со своими старыми партнерами. В самом интересном эпизоде саги она предложила своим бывшим партнерам продать лицензию на продажу спиртных напитков на ее имя по цене около 500 долларов. Они отказались выкупить ее, по-видимому, не понимая, что Папа получил законное право войти в Quilted Toque и унести содержимое бара — более 10 000 долларов в виде выпивки.По сообщению Houston Press, команда Поупа исполнила капер «с ликованием».
«Я собираюсь открыть ресторан и изменить способ питания Хьюстона».
Та же головокружительная атмосфера пиратского корабля оживила новое место Поупа, Бульвар Бистро.
На сцену вышла новая девушка — Андреа Лазар, которая работала администратором в DiverseWorks, слишком крутой для школы галерее / театре, которая гордилась тем, что представляет самые острые вещи в Хьюстоне. В разгар эпидемии СПИДа отношения Лазара и Поупа были долгожданным предметом веселых сплетен: вычурная, самоуверенная пара соседских знаменитостей!
Лазар занял переднюю часть дома Boulevard Bistrot, следя за тем, чтобы бармены были обучены, счета оплачены и выпивка никогда не иссякала.»Одинокий, уединенный? Горький?» она пошутила. «Живот до перекладины!»
Любовь и еда, личное и профессиональное — вещи никогда не разделялись однозначно в мире Папы — были полностью переплетены. Какое-то время это работало.
После того, как Поуп связался с Urban Harvest, которая продвигала продукты местного производства, ресторан приобрел благородную, питательную цель: обед или ужин больше не были просто удовольствием, но также заботились о здоровье, экологичности и чувстве места.
Жизнь не была идеальной, но все же было хорошо.Папа хронически недосыпал. Но они с Лазаром купили двухэтажное бунгало в нескольких кварталах от бульвара Бистро и начали заполнять его произведениями искусства и антиквариатом. В конце концов Лазар забеременела их дочерью Лили.
Поуп вообразил, что она будет похожа на одного из тех французских поваров, которые руководят одним и тем же рестораном в течение 40 лет.
В тафии Поуп подал пудинг из белого шоколада из хлеба хала с лимонным творогом Мейера и соусом Кули.
(BRUCE BENNETT | Houston Chronicle)Успех Поуп означал, что, когда она и Лазар потеряли аренду на бульваре Бистро, деловые партнеры и кредиторы предложили ей повысить уровень, открыть что-то более крупное и амбициозное.На неделе рождения Лили Поуп и Лазар подписали договор аренды здания на Трэвисе в Мидтауне.
В 2004 году они открыли тафиа, место, столь же холодное и минималистское, как и его название в нижнем регистре. «Это произносится как« та-ФЭИ-а », — объясняли они снова и снова, сокращенно от« ратафия ». Затем им пришлось уточнить еще больше: это домашний ликер, приправленный фруктами или травами.
Тафия не для всех. И супер-минималистский декор, и меню не давали традиционалистам особого комфорта. Как и в случае с названием заведения, небольшие тарелки, техасские вина и дегустационные меню в техасском стиле требовали длинных объяснений.Но многие, в том числе и критики, ресторан обожали. «Я рада, что шеф-повар Поуп и ее партнер Андреа Лазар наконец создали мир с нуля», — написала Элисон Кук из Chronicle.
Тафия была Папой (слева), а проект Андреа Лазар и любимец критиков после его открытия в 2004 году.
(КРЕЙГ Х. ХАРТЛИ, ФРИЛАНС / ДЛЯ ХРОНИКИ | Houston Chronicle)Новый ребенок, новый ресторан: оба порождают нескончаемые списки дел, недосыпание, истощение. Поуп и Лазар подключились к ним, добавив еще один большой проект: второй фермерский рынок в Хьюстоне, который они проводили по субботам за пределами тафии.Малышка Лили как завязанная в подгузник точка тепла, царящая над всем этим в шикарных нарядах из натуральных волокон.
Среди суеты Поуп не заметил напряженности в ее отношениях с Лазаром.
Однажды в понедельник 2007 года Поуп позвонил Лазару на мобильный и спросил, не водила ли она Лили в музей.
Лазар перешел к делу. «Я хочу уйти», — сказала она. «Вне брака. Дело не в тебе. Это я.»
Папа был ошеломлен.
Формально они с Лазаром не были женаты — однополые браки все еще были редкостью, — но их отношения казались постоянными.За 15 лет совместной жизни они практически не ссорились.
«Как это может быть не обо мне?» — сказала она в телефон.
Может быть, ссора никогда не была одной из их проблем, думает теперь Поуп.
А может проблема была просто реальностью. Отношения, такие как рестораны, заканчиваются.
The Built Burger at Sparrow состоит из говядины Longhorn, посыпанной чеддером, с луком для хот-догов и специальным соусом Sparrow.
(Элисон Кук | Хьюстонские хроники)В разное время Папа и Лазарь были на редкость цивилизованными.Лазар продолжал закулисно работать в t’afia. Поуп выкупил ее из дома, и Лили продолжала там жить; две мамы составили график, чтобы разделить ее. Папа и Лазар вместе с партнерами даже приступили к разработке новой концепции ресторана.
Несколько месяцев спустя у Вашингтона открылся ресторанBeaver’s. В наши дни Поуп признает, что не была поклонницей этого имени или концепции барбекю своих партнеров. «Beaver’s: к югу от Hooters» сыграли на том факте, что Папа и Лазарь, наиболее заметные партнеры, были хорошо известными лесбиянками.Впрочем, Папе не обязательно было много там присутствовать.
Она разработала меню, а затем покинула кухню — а позже и кухню второго ресторана Beaver’s в западном Хьюстоне — к череде других поваров.
Лазарь проводила дни у Бивера. Она назвала это своим «рестораном для разводов».
Папа не хотел и не знал, как оставаться в одиночестве. Она проводила с Лили как можно больше времени, часто в тафии.
После того, как ураган «Айк» сильно ударил по ресторану, Поуп взял ссуду на случай бедствия и стал искать другие способы заработать деньги.Работая с калифорнийской группой «Outstanding in the Field», она стала пионером в организации «всплывающих окон» в этом районе, подав семейный ужин для 170 человек, собравшихся за одним длинным столом на открытом воздухе на ферме Round Top. Еще она с головой ушла в уроки кулинарии. Как шеф-повар, работая в шумных горячих кухнях ресторана, она чувствовала себя оторванной от людей, которые ели ее еду. Но на кулинарных уроках, потягивая вино, она рассказывала истории, отвечала на вопросы, видела удовольствие людей в еде, которую они производили вместе.Она должна быть тем человеком, которым хотела, чтобы ее бабушка из Канзаса была.
Ферма Голубая цапля в Уоллере была местом проведения легендарного ужина «Выдающийся в поле», на котором Поуп работал поваром.
(Мелисса Уорд Агилар | Хьюстонские хроники)И все же она была одинока. В 2009 году она познакомилась с Жозетт Эдвардс, которая устраивала вечеринку для «небожителей» в тафии, и они поладили. Эдвардс не торопился оседать, но она хорошо ладила с Лили, и вскоре они с Поупом занимались ремонтом дома Поупа и усыновляли щенка питбуля.
Как будто одного грандиозного проекта было недостаточно, они одновременно спланировали свадьбу — с церемонией в ультрасовременном отеле Saint Cecilia в Остине — и сверхскоростной запуск более амбициозного, чем когда-либо, ресторана.
Sparrow Bar & Cookshop, как это было называться. Один из его логотипов представлял собой пустую клетку с двумя раздвинутыми прутьями. Поуп видел себя воробьем, разрывающим оковы и наконец способным летать высоко.
Если тафия и была клеткой, то позолоченной.По словам Поуп, он все еще был успешным, принося доход в 1 миллион долларов в год. Посторонние были удивлены, когда в августе 2012 года она закрыла его навсегда.
Во время двухнедельного отпуска персонала в результате молниеносного ремонта строгая тафия превратилась в теплую, но индустриальную атмосферу Sparrow, дополненную причудливыми прохладными подвесными светильниками из сетчатых форм для пиццы.
«Люди спрашивали:« Ты что, сумасшедший? »Я всегда был сумасшедшим. Они это знали».
В дизайне можно было увидеть стремление Поуп к общению: длинный общественный стол, акцент на кухне наверху, где Поуп проводил уроки кулинарии, которые имели для нее все большее значение.
Соединение и высокий полет тянут человека в разные стороны. Оглядываясь назад, можно сказать, что успешная вечеринка по случаю открытия Воробья кажется микрокосмом жизни Поупа: слишком много всего происходило. Вечернее празднование евангельского бранча на ужин также ознаменовало 50-летие Папы и 30-летие ее работы в ресторанном бизнесе. Предложенная одежда необъяснимым образом включала пижамы и смокинги. CultureMap сообщает, что после того, как трио евангелистов спело «Happy Birthday», Поуп сказал толпе, что название ресторана произошло от классической песни «His Eye Is on the Sparrow».Но, пошутила она, более подходящей песней для этого дня рождения была бы «This Girl Is on Fire» Алисии Киз.
Папа пылал ярким пламенем.
Одним из логотипов Sparrow Bar + Cookshop была пустая клетка с двумя раздвинутыми решетками. Поуп видел себя воробьем, разрывающим оковы и наконец способным летать высоко.
(Ник Де Ла Торре, Staff | Houston Chronicle)На этом этапе истории все происходит невероятно быстро.
ПоначалуSparrow делала большой бизнес — 2 миллиона долларов в год, говорит Поуп, — и привлекла более молодых и смелых людей, чем тафия.Критики высоко оценили ее более свободный стиль приготовления пищи. «Я обнаружил, что восхищаюсь тем, как Поуп на протяжении многих лет урезал свое видение, упростив свою кулинарию так, что это кажется почти итальянским по духу», — написал Кук. «То, что пару лет назад казалось растущей строгостью, теперь больше похоже на чистоту и уверенность».
Личная жизнь Поупа, однако, была совсем не простой. Та запланированная свадьба с Эдвардсом в церкви Святой Цецилии так и не состоялась. Они расстались, и Папа погрузился в новые отношения.В ноябре 2013 года Поуп заметил женщину, работающую за ноутбуком за общим столом Воробья. «Вы кого-нибудь ждете?» — спросила она дизайнера Сару Элиасон. Через год они поженятся.
Свечение нового ресторанаSparrow начало тускнеть. Поуп изо всех сил пытался внести платеж, выплатить алименты, выплатить ссуды за ресторан, выплатить ипотеку за ее дом. Она не могла заснуть. Она огрызалась на людей. И она начала терять штатный персонал: сначала бармен, который проработал с ней 25 лет; затем вышла команда парадных.Она не платила налоги.
Поуп обсуждает некоторые из ее трудностей в своем доме в Хьюстоне.
(Джон Шепли, Houston Chronicle / Staff Photographer | Houston Chronicle)В ноябре 2014 года, когда он летел на встречу с Элиасоном перед их свадьбой в Сан-Франциско, у Поуп случился припадок. По ее словам, персонал калифорнийской больницы думал, что она принимает наркотики, но на самом деле это не так. Ее невролог из Хьюстона списал это на аллергию на пенициллин и недостаток сна.
Она пошла к терапевту. Принимала противосудорожные препараты, антидепрессанты.На фотографиях того времени она выглядит изможденной, обеспокоенной, с выпавшими глазами.
«Люди спросят:« Вы что, сошли с ума? »- сказала она. «Я всегда был сумасшедшим. Они это знали ».
БизнесSparrow еще больше замедлился. Чтобы решить, какие счета платить в первую очередь, Поуп спросила себя: «Если я не заплачу этот, попаду в тюрьму?»
Она отчаянно заказывала кейтеринг, обеды в формате pop-up и кулинарные курсы, оставляя персонал ресторана на произвол судьбы. «Мне удалось бы вложить 20 тысяч долларов в банк и выплатить XYZ», — вспоминала она.«Бизнес продолжал приходить, поэтому я продолжал держаться за волосы на подбородке».
В 2015 году Лазар, которая продолжала заниматься бизнесом все эти годы после разрыва их отношений, сказала, что она тоже покидает ресторан. «Воробей сгорел, — сказал Поуп.
Вещи продолжали разваливаться.
Папа поссорился со старыми друзьями из ресторанного мира.
Элиасон попросил развод.
Кухонный персонал Воробья ушел.
«Я как бы отпустил это и сел в своем образном горящем доме», — сказал Поуп. Но даже ее настоящий дом был небезопасен: Уэллс Фарго выкупил ее бунгало.
Поуп закрыл ресторанную часть Sparrow в апреле 2016 года, сдав в субаренду пространство на нижнем этаже и преподавая кулинарные мастер-классы наверху, пока срок ее аренды не истек. Она также сдала в аренду почти весь свой дом с мыслью, что они с Лили могли бы жить в крошечной пристройке — однокомнатной монашеской келье, которую Поуп называет «лачугой».Она сказала Лили, что их можно поставить на двухъярусные кровати.
Для Лили, едва юной, это было чересчур. Она постоянно переезжала с Лазаром.
Поуп говорит, что Лили была последней, кто оставил ее.
Поуп позировал портрету в ее ресторане t’afia в 2010 году.
(Джеймс Нильсен, Staff / Chronicle | Houston Chronicle)Поуп всегда боялся остаться один. Но стало ясно, что даже это не самое страшное.
В августе 2018 года биопсия показала рак груди.
Ее брат предложил ей попросить пожертвования. «У вас есть сообщество», — сказал он.
Итак, Поуп сделал страницу на GoFundMe. На его фотографии она изображена растянувшейся на деревянном полу, как тело на месте преступления, с закрытыми глазами и рукой, закинутой над головой в знак капитуляции: шутка, но не совсем шутка.
Поступалопожертвований — 25, 250, 1000 долларов — часто от людей, которых она едва знала или не могла разместить вообще. В итоге получилось почти 40 000 долларов.
Деньги дали ей передышку в финансовом и психологическом плане.Она разработала план выплат с IRS, заключила сделку, по которой ей разрешили сохранить свой дом, пошла на Medicaid, чтобы покрыть расходы на лечение рака. Имело значение, что деньги GoFundMe поступали от людей, которые заботились о ней — людей, которые были связаны с ней через ее еду.
Ей сделали операцию по удалению шишки, затем лучевую терапию. Выздоровев, Поуп вернулся в основную часть своего дома. Но она не могла спать в своей старой спальне. Так что она спала на двухместной кровати в комнате, которая когда-то принадлежала Лили.
По-прежнему отчаянно нуждаясь в деньгах, она продолжала размещать всплывающие окна и кулинарные курсы, но они оставались в конце ее информационных бюллетеней по электронной почте. Наверху были сообщения о потоках сознания от горящего шеф-повара.
«Debacle» была темой электронного письма от октября 2018 года. Поуп написал, что это было одно из ее любимых слов. «Это почти всегда похоже на что-то…« общий распад… внезапный обвал… полный крах / провал… треснувший лед в реке ». Кто знал, что я всю свою жизнь усмирял себя?»
Поклонники нервно пересылали электронные письма между собой, спрашивая: Как вы думаете, с ней все в порядке?
Электронные письма пугающе перекликались с другими недавними инцидентами с Моникой: панель шеф-повара Butchers Ball она испугала, сказав, что ненавидит такие панели; Интервью Houston Press с вином, в котором она рассказывала об обвинении в том, что она обычно крала мужских жен.
Прочитав одно из посланий Поупа, одна женщина предложила оставить книгу о горе в ее почтовом ящике. Женщина сказала Папе, что горе было похоже на воздух в воздушном шаре. Ваш результат зависит от того, как вы его выпустите.
Папа на субботнем фермерском рынке Urban Harvest в октябре 2019 года.
(Энни Маллиган, Houston Chronicle / Contributor | Houston Chronicle)Рак быстро отреагировал на лечение. Тогда вопрос был не в том, выживет ли Папа; это было как.
Она прочитала все книги по саморазвитию, которые смогла найти.Она медитировала. Она делала то, что она называет «хиппи-диппи».
После того, как диетолог сказал Папе, что ее телу нужен жир, что-то щелкнуло. Именно тогда Папа начал варить костный бульон. В некотором смысле, это еда, которую только можно вообразить для шеф-повара: простая до спартанской, без специй, без солей, не поддающаяся инстаграмму. Это пища для инвалидов, для исцеления. Поуп говорит, что все дело в питании и удовлетворении.
Это то, чем она кормит себя по ночам, когда остается одна в доме.Она выпивает полстакана перед сном: «Это как тёплое молоко: теперь я могу отдохнуть».
Днем в ее доме находится Воробейская поварская. Поуп ведет кулинарные курсы на кухне и в гостиной на нижнем этаже — общественных частях дома, не связанных с ее старой монашеской келью, — а иногда устраивает обеды в заднем саду. Она готовит продукты, которые продает на рынках.
Со стороны остальная часть ее профессиональной жизни выглядит суматошно — водоворот кейтеринга, всплывающих обедов, кулинарных фестивалей и проектов, клубок свиданий, мест и специальных команд.Она подключается к новой высококачественной медицинской консьерж-службе, «службе управления здоровьем», где она будет проводить уроки кулинарии с учетом потребностей отдельных клиентов в питании. Она работает над мемуарами. Она разговаривает с парнем о приложении.
По ее словам, по сравнению с заведением в ресторане, такое существование «от концерта к концерту» кажется легким. Она берется за проекты по одному, ей не нужно беспокоиться о долгосрочном будущем или платить персоналу в периоды нехватки. Ее заслуга под угрозой, и ее это устраивает.Больше кредитов ей не нужно. Она почти закончила рассчитываться со своими старыми поставщиками.
Ее дочь Лили теперь носит имя Гарнер. Ей 17 лет, она изучает изобразительное искусство в Средней школе исполнительских и изобразительных искусств. Поуп часто видит ее и постоянно хвастается.
Но она не ждет, когда дочь вернется.
В январе Папа переделала спальню Гарнер, превратив ее в свою собственную, уютную гавань для одного взрослого. Папа все еще надеется на очередные серьезные отношения.Однако в следующий раз она не хочет торопиться, слишком сильно хвататься, слишком отчаянно пытаться контролировать хаос человеческих взаимоотношений. По ее словам, анорексия связана не только с едой. Есть такое понятие, как анорексические отношения.
Главная спальня — большая комната, в которой Поуп не мог спать в одиночестве — была переделана в кабинет. Здесь она заканчивает «Поедая надежду», мемуары, над которыми она работала последние десять лет или около того. Подзаголовок книги изменится. Однажды это было «И другие вещи, которые мне пришлось пережить.Когда-то это было «Осторожно: шеф-повар может голодать».
Шеф-повар, который, казалось, всегда жил в будущем, который всегда отстаивал какие-то концепции за годы до того, как все мы догнали нас, говорит, что она учится жить настоящим. «Борьба — это болезнь», — сказала она. «Я боролся за то, чтобы не отставать от арендной платы, персонала, жены и ребенка. Вы застреваете в надежде, продолжаете думать, что есть что-то за пределами.