Как воздержаться от сладкого: Всего один совет от диетолога, который помог мне преодолеть зависимость от сладкого / AdMe

Опубликовано автором

Содержание

Сахарный детокс за 10 дней: как и зачем отказываться от сахара

Многие специалисты по питанию, в том числе мой любимый Доктор Хаймен, утверждают, что зависимость от сладкого и мучного — это не эмоциональное пищевое расстройство, а расстройство биологическое. Управляется оно гормонами и нейромедиаторами, топливом для которых являются сахар и углеводы. Результат — неконтролируемое потребление сахара и переедание. К сожалению, печенья, кексы, прохладительные газированные напитки, покупные соусы (например, кетчуп) — это часть привычного рациона многих современных людей, а ведь именно они представляют наибольшую опасность. В одном исследовании ученые из Гарварда обнаружили, что молочный коктейль не только способен резко повысить уровень сахара и инсулина в крови, провоцируя тягу к сладкому, но и вызывает изменения в головном мозге: сахар включает центры, ответственные за зависимость.

Чтобы избавиться от тяги к сладкому и разорвать цикл зависимости от углеводов, которые вредят нашему здоровью, нужно придерживаться плана детоксикации от сахара. Для первичной очистки и перестройки организма достаточно придерживаться этих правил всего 10 дней!

Резко откажитесь от сладкого

К сожалению, не существует ни одного способа справиться с истинно физиологическим привыканием, кроме полного отказа. Резко откажитесь от сладкого: от всех форм сахара, всех мучных изделий, а также всех искусственных подсластителей (они вызывают лишь увеличение тяги и замедляют метаболизм, что приводит к накоплению жира). Также откажитесь от всего, что содержит трансжиры или гидрогенизированные жиры, а также глутамат натрия — для этого в течение 10 дней следует избегать любых процессированных продуктов. Для полноценной детоксикации на 10 дней откажитесь ото всех видов злаков.

Не пейте калории

Жидкие формы сахара куда хуже, чем твердая пища с сахаром или мукой. Представьте, что сладкие напитки несут сахар прямо к вашей печени. Чувства насыщения при этом не наступает, так что в течение дня вы едите все больше и больше, вам хочется все больше сахара и углеводов.

Такие сладкие напитки как газировка, подслащенные чаи или кофе, все соки (кроме зеленого овощного), а также спортивные напитки, являются самым большим источником калорий сахара в рационе человека с западным образом питания. Помните, что пол-литра газировки содержит 15 чайных ложек сахара.

Одна банка газировки в день повышает риск ожирения у ребенка на 60%, а у женщины — риск развития диабета II типа на 80%

Включите в рацион больше белков

Старайтесь употреблять белковые продукты при каждом приеме пищи, особенно на завтрак — это ключ к сбалансированному сахару и инсулину в крови, а также к снижению сахарной тяги. Ешьте орехи, семечки, яйца, рыбу. Если вы не отказались от животных продуктов, то выбирайте качественную птицу или мясо животных, выкормленных растительной пищей и выращенных без использования антибиотиков и гормонов.

Потребляйте правильные углеводы в неограниченных количествах

Допустимо употребление неограниченного количества только некрахмалистых овощей, таких как зелень, капуста (цветная, листовая, брокколи, брюссельская и т. д.), спаржа, зеленые бобы, лук, кабачки, помидоры, укроп, баклажаны, огурцы, морковь, перец и т.д. Исключить следует лишь картофель, батат, тыкву и свеклу — для начала всего на 10 дней.

Боритесь с сахаром при помощи жира

Причина лишнего веса не жир, а сахар. Жир вызывает насыщение и необходим для питания клеток, а также помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Включайте полезные жиры наряду с белком в каждый прием пищи и перекус, например, с помощью орехов и семян (которые также содержат белок), оливкового масла, кокосового масла, авокадо и продукты с жирными кислотами омега-3.

Будьте готовы к чрезвычайным ситуациям

Важно подготовиться к ситуациям, когда уровень сахара в крови падает, а вы в это время находитесь в местах, не располагающих к здоровому питанию, например, в аэропорту или офисе. Обязательно продумывайте свое питание на 10 дней детокса заранее и запасайтесь полезным перекусом: миндалем, грецкими орехами, тыквенными семечками, ягодами, овощами.

Остановите воспалительный процесс

Исследования показывают, что воспаление становится причиной дисбаланса сахара в крови, преддиабетных состояний и диабета II типа. Наиболее распространенным источником воспалительных процессов, помимо сахара, муки и трансжиров, являются скрытые непереносимости человека к ряду продуктов. Откажитесь на десять дней от наиболее частых виновников — глютена и молочных продуктов. Сделать это будет нелегко, но после двух-трех дней без них Вы почувствуете прилив энергии, избавитесь от тяжести и увидите, что многие нездоровые симптомы исчезают.

Высыпайтесь

Недостаток сна провоцирует тягу к сахару и углеводам, поскольку влияет на гормоны аппетита. При проведении исследований у студентов, которые были лишены всего лишь двух часов сна из рекомендуемых восьми, отмечались рост гормонов голода, снижение уровня гормонов, подавляющих аппетит, а также выраженная тяга к сахару и простым углеводам. Когда человек не высыпается, ему не хватает энергии, поэтому он потребляет больше легкоусваиваемого сахара. Сон является лучшим способом для борьбы с перееданием. Вы можете буквально побороть сном свою тягу к углеводам — и лишний вес вместе с ней.

Полезные десерты без сахара

Фрукты и ягоды. В сыром виде и переработанные в домашних условиях. Фруктовые салаты; ягодные смузи, летом из свежих ягод, а зимой из замороженных в сезон; органические сухофрукты. Чипсы из фруктов и овощей, высушенные в дегидраторе или в духовке. Очень важный момент: фрукты нельзя есть сразу после другой пищи, нужно подождать 1-2 часа, иначе начнется брожение и как следствие плохое самочувствие.

Так же к полезным десертам относится натуральный черный шоколад, но в нём должно быть минимум 70% содержания какао и отсутствие сахара.

Конфеты ручной работы из органических составляющих.

Пастила из натуральных фруктов, ягод или соков. Готовится с помощью дегидратора или обычной духовки.

Фото: Getty Images

Юлия Корнева

Как избавиться от привычки есть сладкое взрослым и детям

3 9 398 0

Многие из нас не представляют своей жизни без сладкого и мучного, и даже не осознают, сколько опасности таит в себе эта привычка. Это не только испорченные зубы и лишний вес, но и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Далее, детально разберемся, почему возникает “сладкая зависимость”, что ее провоцируем, можно ли от нее избавиться, и как это сделать правильно и эффективно.

1

Почему нам хочется сладостей

  • Такое желание может возникать из-за особенностей обмена веществ. Стоит учитывать и хронические заболевания, а также то, в каком состоянии находится поджелудочная железа, печень, надпочечники;
  • Тяга к употреблению сладостей может проявляться в том случае, если рацион питания имеет низкую энергетическую ценность;

Если мы расходуем больше энергии, чем ее поступает, организм ищет способы ее восполнить. Как известно, самым доступным источником энергии являются сладости.

  • Остеохондроз, пониженное давление также могут быть причиной этой потребности, так как подобные состояния препятствуют поступлению достаточного количества глюкозы к головному мозгу;

Почитать в тему:

  • Постоянное желание съесть что-то сладенькое может возникать при нарушенном углеводном балансе. При злоупотреблении сладким повышается уровень глюкозы в крови, но не на долго. Его падение происходит стремительно. Как результат – опять возникает потребность чем-нибудь полакомиться;
  • Причиной увлечения сладостями может стать дефицит микроэлементов или витаминов, таких как хром, магний или кальций. Потребность в сладком может возникнуть из-за низкого уровня серотонина. Сладости приводят к повышению этого гормона, человек испытывает удовольствие, эйфорию и стремится как можно чаще переживать подобные ощущения;

  • Пристрастие к сладкому и мучному может быть просто привычкой. Не редки случаи, когда малышу, который капризничает и не хочет кушать, предлагают конфетку в качестве вознаграждения. Мало кто задумывается о том, что пользы от этого мало. Приобретенную в детстве привычку ребенок переносит и во взрослую жизнь.

2

Зависимы ли вы от сладкого

Определить это не сложно. Если большинство пунктов можно отнести к вам, значит, пора задуматься над тем, как избавиться от тяги к сладкому:

  • У вас ухудшается самочувствие, если дома или на работе нет ничего сладкого.
  • Вы принимаете пищу при просмотре телепередач или находясь за компьютером, после чего замечаете, что съели больше, чем хотелось;
  • Часто выходите из магазина с целым тортом или упаковкой мороженого. Уничтожаете лакомство в одиночестве все сразу;
  • Сладости являются основой вашего рациона;
  • Страдаете от избыточного веса;

  • Состояние ваших зубов оставляет желать лучшего;
  • Каждый прием пищи заканчивается десертом;
  • Вам сложно уснуть без сладкого.

Почитать в тему:

3

Зачем побеждать тягу к сладкому

  • Лишний вес.
    Сладости содержат много калорий. Кроме того, гормон инсулин способствует быстрому усвоению углеводов, которые содержатся в сладких и мучных блюдах. А это приводит к появлению лишних сантиметров. Очень не просто приходиться убирать бока и делать талию, избавляться от целлюлита на бедрах и других частях тела;
  • Проблемы с зубами.
    Любые сладости, которые попадают в наш организм, должны усвоиться и перевариться.
    Это происходит благодаря кальцию и витаминам группы B, которые организм и пытается получить из зубной ткани. Поэтому, при употреблении сладкого, происходит разрушение зубов. Чем больше мы употребляем сахара, тем быстрее это происходит. Так как зубная ткань не успевает обновиться между приемами сладостей. Кроме того, зубы портятся и снаружи. Сахар, который остается на эмали, является оптимальной средой для размножения бактерий;

  • Ухудшение состояния кожи.
    При употреблении сладостей создаются благотворные условия для размножения бактерий в ЖКТ. Когда нарушается кишечная микрофлора, появляются прыщи, угри и другие высыпания на лице, в области декольте и на спине. Кроме того, избыточное количество сахара приводит к ускорению процессов старения и провоцирует раннее появление морщин;
  • Негативное влияние на репродуктивную деятельность.

    Учеными доказано, что чрезмерное увлечение сладостями способно влиять на выработку тестостерона и эстрогена, недостаток которых может стать причиной бесплодия;
  • Риск рака кишечника.
    Если простые углеводы поступают в организм в избытке, происходит усиленная выработка гормона инсулина поджелудочной железой. Американские ученые считают, что из-за этого могут образовываться злокачественные опухоли в кишечнике.
  • Сладкое провоцирует молочницу.
    Женщины, которые любят себя побаловать чем-то сладеньким, чаще страдают от молочницы.
    Заболевание вызывают грибки рода Candida, повышенное размножение которых происходит от избытка в рационе простых углеводов;
  • Избыток сахара опасен для беременных.
    Увлечение сладостями может негативно отразиться на развитии плода и спровоцировать у него склонность к сахарному диабету. Кроме того, во время усвоения организмом сахара, кости теряют кальций, который очень важен для плода;

Полностью исключать из рациона сладкое во время вынашивания ребенка не стоит. Лучше всего, если это будут полезные сладости: мед, сухофрукты, фрукты, ягоды.

  • Негативное влияние на умственные способности.
    Зарубежными учеными проводились исследования на умственно отсталых детях. Из их рациона исключили сахар и сладкие блюда. Вместо них предложили овощи и фрукты. Результат был поразительным: почти половину детей признали здоровыми, а оценки остальных намного улучшились;

  • Сладости вызывают аллергию.
    Кондитерские изделия часто перенасыщены ароматизаторами и красителями, которые используются для улучшения их вкуса и внешнего вида. Эти компоненты часто становятся причиной аллергических реакций.

Почитать в тему:

4

Как избавиться от тяги к сладкому

В первую очередь необходимо понять, для чего вам это надо, какую пользу вам это принесет.

У каждого человека свои причины:

  1. Кто-то хочет сбросить лишний вес;
  2. у кого-то имеются проблемы с зубами;
  3. кому-то состояние здоровья не позволяет увлекаться сладостями.

Не стоит забывать о причинах, перечисленных выше.

Почитать в тему:

5

Ограничение количества сладкого в рационе

Если вы привыкли ежедневно употреблять сладкое, и вдруг резко отказались от этой привычки, то организму будет сложно справиться с такими переменами. Вряд ли такой способ будет эффективным, рано или поздно произойдет срыв. Все должно происходить постепенно.

Не обязательно полностью отказываться от сладостей, вам нужно просто сократить их употребление. Кроме того, вредные сладкие лакомства желательно заменить полезными.

6

Придерживайтесь правила «трех кусочков»

Каждому человеку время от времени хочется чего-то сладенького. Но не обязательно съедать за раз половину торта или килограмм конфет. Достаточно трех кусочков любимого лакомства. Для того, чтобы насладиться и насытиться его вкусом, нужно лишь не спеша смаковать каждый кусочек.

7

Не храните дома сладости

Если вы знаете, что дома есть что-нибудь сладенькое, то очень сложно устоять перед искушением его съесть. В противном случае приходится выходить из дома для того, чтобы купить что-то в магазине. Но обычно нам лень это делать.

8

Поставьте перед собой цель

Сладкоежкам очень сложно воздержаться от употребления любимых лакомств. Но чем дольше обходиться без привычной дозы сладкого, тем проще избавиться от этого пристрастия. Чтобы проще было ограничивать употребление сахара, необходимо себя чем-то стимулировать.

Например, если удалось продержаться без сладостей день, отложите некоторую сумму, а в конце испытательного срока за эти деньги вы сможете приобрести какую-то вещь.

9

Белок в пище

При нехватке белка происходит повышение аппетита, что в свою очередь приводит к желанию съесть что-то сладенькое. Поэтому, в рационе должно быть достаточно белка животного происхождения.

Почитать в тему:

10

Употребляйте продукты богатые магнием, хромом и цинком

Пристрастие к сладостям может быть результатом недостатка этих микроэлементов.

  • Магния много в бобовых, листовых овощах, орехах и сметане.
  • Хром содержится в брокколи, батате, яблоках, цельных зернах. Этот элемент способствует нормализации уровня сахара и холестерина, снижает потребность в сладком.
  • Чтобы обеспечить организм достаточным количеством цинка, который способствует выработке инсулина, полезно употреблять цельные злаки, тыквенные семечки, устрицы.

11

Используйте натуральный заменитель сахара

Натуральный и безопасный подсластитель – это стевия. Препараты на основе этого растения намного слаще сахара. Кроме того, они не содержат калорий. При их употреблении не происходит повышение уровня сахара в крови.

12

Время для употребления сладкого

Желательно это делать до 15.00. Съеденные утром сладости подарят энергию и не превратятся в жир. Так как в первой половине дня мы намного активнее, то сможем растратить все калории, не допустив их преобразования в жир. Сладости, которые вы съели вечером, отложатся на боках, животе и ягодицах.

Без опасения за фигуру можно употреблять сладости непосредственно перед тренировкой.

Почитать в тему:

13

Найдите увлечение

Уменьшить тягу к сладкому поможет интересное занятие. Можно посещать фитнес-клуб, читать книги, ездить на велосипеде, просто гулять по городу. Главное, чтобы вы от такого времяпровождения получали удовольствие.

Почитать в тему:

14

Избегайте стрессов

Многие привыкли заедать стресс сладостями. Но гормон радости намного полезнее получать из других источников. Сделайте что-то полезное для окружающих. Вы почувствуете удовлетворение, испытаете положительные эмоции. Чаще гуляйте, занимайтесь спортом, общайтесь с друзьями, проводите много времени с семьей. Когда не удается справиться с депрессией своими силами, не бойтесь обращаться к психологу.

Исчезнут психологические проблемы – исчезнет и тяга к сладостям.

Почитать в тему:

15

Избавьтесь от психологической зависимости

Наверное, многие замечали, что желание побаловать себя чем-то сладеньким возникает после рабочего дня, когда вы, расслабившись, приступаете к просмотру любимых телепередач или чтению книг. Возьмите за правило – любую пищу употреблять только на кухне.

Есть еще один эффективный способ, который помогает избавиться от такой зависимости.

В мозгу сладкоежек установлена четкая связь «сладости – удовольствие», которую необходимо разорвать.

Для этого, после того, как вы съедите что-то сладкое, займитесь чем-то неприятным для вас. Например, стиркой, глажкой, мытьем полов. Важно не позволять себе нарушать это правило. Через некоторые время, в нашем мозгу возникнут другие ассоциации со сладостями, и желание полакомиться ослабеет.

16

Нарушайте иногда правила

Если вам не удалось воздержаться, и вы не смогли удержаться от того, чтобы съесть несколько конфет или пирожное, не прекращаете свои попытки с мыслью, что раз вы нарушили запрет, то у вас уже ничего не получится. У каждого из нас бывают причины, по которым мы можем отступить от намеченного плана (день рождения, неудачный день).

Успокойтесь и позволяйте себе иногда немного расслабиться. Главное – не злоупотреблять этим.

Почитать в тему:

17

Сладости, которые приносят пользу

Не все сладости приносят вред нашему организму. Некоторые из них, благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, могут быть очень полезны для нас. К таким продуктам относятся:

  • Натуральный мед. Это лакомство содержит глюкозу, фруктозу, эфирные масла, аминокислоты, множество витаминов и минералов.

В день рекомендуется употреблять не больше 2 ст.л. меда.

  • Черный шоколад. В настоящем черном шоколаде содержится не менее 75 % какао. Молочный или белый шоколад пользы не принесут, так как содержат лишь пустые калории. Если вы ведете активный образ жизни, можете позволить себе 30 грамм шоколада в день. Для тех, кто двигается мало, имеет сидячую работу достаточно половины этой дозы. С помощью черного шоколада можно побороть тягу к сладкому, устроив себе разгрузочный день на этом лакомстве. Вам понадобится качественный черный шоколад. Плитку нужно разделить на 6 частей и рассасывать их в течение дня. Утолять жажду можно чаем и водой. Шоколад можно заменить ананасом или дыней. Такие разгрузочные дни помогают уменьшить тягу к сладкому;
  • Свежие и сушеные фрукты, ягоды. Важно учитывать то, что в сухофруктах содержится больше калорий, чем в свежих фруктах, так что не стоит слишком увлекаться такими сладостями. Достаточно 50 грамм в день;
  • Мармелад. Благодаря содержанию пектина, это лакомство способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Кроме того, при употреблении мармелада, снижается уровень холестерина и улучшается работа желудка;

  • Зефир, пастила. Эти продукты разрешается употреблять даже тем, кто придерживается диеты. Основные компоненты таких сладостей – это яблоки, сахар и яичный белок. Дневная норма такого лакомства – 30 грамм.

Почитать в тему:

18

Как отучить ребенка от сладкого

Сладости полезны и даже необходимы детям, так как обеспечивают нормальное функционирование мозга.

Даже грудное молоко сладковатое на вкус. Но избыточное количество сахара в рационе может негативно отразиться на состоянии здоровья малыша. Поэтому, нужно следить за тем, чтобы потребление сладостей не переросло во вредную привычку. Для этого необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Избавляйте малыша от привычки постоянно жевать что-то сладкое. Не поощряйте ребенка конфетами, пряниками;
  • В качестве примера, ограничить употребление сладостей должны все члены семьи. Подавайте десерт только раз в день, лучше всего в обед;
  • Запретите бабушкам и дедушкам давать ребенку сладости в ваше отсутствие;
  • Можно снять ограничение во время праздников. Пусть малыш полакомится вволю;
  • В рационе ребенка должны преобладать фрукты, ягоды, молочные продукты;
  • Проводите много времени с ребенком на свежем воздухе. Если малыш захочет перекусить, можно предложить ему яблоко, банан или йогурт.

Почитать в тему:

Заключение

Заключение

Сегодня существует много методов лечения зависимости от сладкого. Для этого разработаны специальные напитки и порошки. Они насыщают организм витаминами и дарят чувство насыщения. Они также помогают сбросить лишний вес.

Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась инструкция?

3 Да Нет 0

Диета «Отказ от сладкого» / Сахарная диета — «Как есть сладкое и не толстеть. Мои принципы в контроле над потреблением сладкого.»

В последнее время я стала замечать, что набираю вес. Я люблю заедать стресс сладостями и это сказывается на фигуре.
Но не есть сладкое я просто не могу, полный отказ от сладкого неизменно портит настроение.
Поэтому я сама пришла к некоторым принципам, которые мне помогают держать потребление сладкого под контролем.
СЛАДОСТИ ЛЮБЯТ УТРО
Самое время для поглощения сладостей — это утро. Так они быстрее усваиваются и не отлаживаются на боках. Поэтому я стараюсь наслаждаться сладеньким по утрам с кофе. Но как же хочется «наградить» себя вечером чем-то вкусненьким и сладеньким! В этом случае я сама себя уговариваю, что лучшая награда — это сон. Но если уж сильно приспичит, то у меня есть следующее правило.
ЕСЛИ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ХОЧЕТСЯ, ТО МОЖНО
У меня бывает такое, что я хочу, например, зефир, представляю какой он воздушный и мягкий. Это очень сильное желание, такое, что и в два часа ночи сбегать в магазин за ним не лень

Но сама себя отговариваю: — нет, мне нужно меньше сладкого, а тем более по ночам! Желание настолько сильное, что я начинаю заглядывать на полки и в холодильник с целью удовлетворения своей внезапной потребности. Нахожу, например, мёд, вот думаю и сладкий, и полезный. Ем мёд и понимаю, что это не то, чего я хотела. В итоге и мёд съела и за зефирками сбегала. Поэтому я не ограничиваю себя психологически — не говорю, что я не ем сладкое. Если у меня возникает именно очень сильное желание чего-то запрещенно-сладкого, то я себе в этом не отказываю. Ведь если я себе буду запрещать, то это отразится на моём настроении и ровном психологическом состоянии.


ИНТУИТИВНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ


Бывало ли у Вас такое, что Вы купили любимый десерт, но съев его, удовольствия не получили? У меня было. Со временем я сама пришла к тому, что некоторые продукты я покупаю по инерции, даже если я их не хочу. Это называется пищевая привычка. Например, я покупаю тортик, который раньше брала всегда к семейному празднику, надеясь ощутить те же эмоции, что и в праздничные дни. Но этого не происходит.
Этого также может не происходить потому, что производители со временем меняют состав или способ производства того же тортика, то есть этикетка та же, тортик вроде тот, но вкус у него другой, а Вы покупаете его по привычке и можете не заметить разницы.
Да банально вкусы и потребности организма могут поменяться, а мы всё по привычке покупаем ту же сладость.
Поэтому я стараюсь по-максимуму прислушиваться к своим деланиям и иногда с удивлением понимаю, что сладкого я не хочу.

 


ЗАМЕНА ВРЕДНЫХ СЛАДОСТЕЙ НА ПОЛЕЗНЫЕ


Все жирные тортики и вредные сладости я стараюсь заменить чёрным шоколадом, мёдом, бананами, орехами, козинаками. Но это не исключает правила — если очень сильно хочется, то можно всё.


ЕСЛИ НЕ ХОЧЕШЬ ЕСТЬ СЛАДКОЕ, НЕ ПЕЙ СПИРТНОЕ


Употребление спиртных напитков неизбежно приводит к срыву, по крайней мере для меня. Если с собой и так тяжело договориться, то с собой пьяненькой навеселе договориться крайне сложно. К тому же, чаще всего, употребление алкоголя повышает аппетит. Я, например, люблю пиво со сникерсом. Поэтому лучше не рисковать и придумать себе другие способы расслабления.


ЕСЛИ ХОЧЕШЬ ЕСТЬ СЛАДКОЕ, ПРИГОТОВЬ ЕГО САМА


Такая установка помогла мне не покупать вредные магазинные сладости, а вместо них готовить домашние. В этом случае, как ни странно, помогала воздержаться от сладкого лень. Ну что ж, лень готовить сладкое, тогда не ешь сладкое.

НАКАЗЫВАТЬ СЕБЯ ФИЗИЧЕСКИМИ НАГРУЗКАМИ, А НЕ ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ЕДЕ


Очень часто, когда я съедаю что-нибудь запрещённое, что приведёт к прибавке в весе, сладкое, например, я испытываю чувство вины, что сорвалась. Раньше после таких случаев я ставила себя в жёсткие рамки в употреблении еды, доводя даже до голода. Сейчас я изменила подобные наказания на любые физические нагрузки. Ну съела пироженку — пробегись вокруг дома, поприседай. Это лучше, чем мучить себя голодом.


ЕСЛИ В ДОМЕ ЕСТЬ СЛАДОСТИ, РАЗМЕЩАТЬ ИХ В ТРУДНОДОСТУПНЫХ МЕСТАХ


Это помогает не хватать сладкое, когда его не хочется.

Я кладу сладости туда, куда нужно за ними идти, тянуться, а лучше чтобы ещё и стульчик надо было подставить.


ПИТЬ БОЛЬШЕ ВОДЫ


Все мы знаем, что на 70-80 процентов состоим из воды. Но почему-то не пьём воду. Чай, кофе, компот и сок — это не вода! И чтобы получить ту самую водную составляющую организму постоянно приходится фильтровать все напитки.
Все эти принципы помогают мне удерживать вес в одной поре, при этом употребляя сладости. Личная победа, что у меня вообще бывают дни без сладкого.
Но всё-таки полностью мне пока от него отойти не удаётся.
Надеюсь, мои советы помогут Вам уйти от неконтролируемого потребления сладостей.

Зависимость от сладкого, хром помогает?

  1. Форум
  2. Архив
  3. Фитнес и диеты

Модераторы, пожалуйста, пусть денечек тут повисит.
Девочки, в этом разделе прочла, что зависимость от сладкого означает недостаток хрома в организме.
Я жуткая сладкоежка. В инете почитала, отзывы противоречивые. Кто-то пишет, что помогает. Но есть статьи, что это все вранье и до конца не исследовано.
Есть ли у кого-нибудь личный опыт?

2 недели диеты (отказа от любого сладкого) — переломаетесь и станете равнодушны к сладостям. Фрукты — норм. воспринимаются, конфеты уже хуже — приторные. Кусочек торта съесть можно, но второй уже не лезет. Источник — медицинские знания + личный опыт. Банальная углеводная зависимость, которая лечится отменой.

Очень хорошо помогает анализ крови . Стоило мне получить результат 6,6, а затем 6,9 — мою зависимость как рукой сняло.

Окуеть…. в Инете она почитала)))))

было, возвращаюсь обратно все-равно. Т.е. живу месяц без сладкого. ДР — кусочек торта и все, опять меня понесло.

Не, у меня всё норм. И даже лишнего веса нет. Я стройная. Но блиииин, как надоело. Просто жуткая потребность в сладком.

А это помогает на время, не навсегда. Главное, потом не очень-то и хочется сладкого, а едим. А не надо бы. Вот тут надо момент не пропустить, когда опять впадаете в зависимость .

недостаток любви это

Я принимала хром одно время. Ну как вам сказать…Это больше дело самовнушения, а не медицины и фармакалогии…Вроде эффект есть, а вроде и нет…
У меня «шоколадозависимость» (ко всему остальному сладкому равнодушна). Ну не могу я съесть маленький кусочек, а остальное убрать с глаз. Это сродни наркотикам. Мне куда легче не есть шоколад ВООБЩЕ. Это как алкоголикам — если закодировался, то не пей вообще, «понемногу» не получится.
Черный шоколад не люблю совсем, горький он.

Пиколинат хрома называется. Его лучше принимать первые дни, чтобы продержаться, а потом просто сила воли нужна.

Вы дурко?

Мне помог избавиться от зависимости от шоколада. Жрала по 3-4 плитки в день.

Прочитала, что на сладкое тянет, если не хватает хрома и ванадия.
Ну купила в аптеке витамины с микроэлементами, там был хром, цинк еще что-то, не помню. Тяга к шоколаду прошла через неделю после начала приема.

Сейчас пропиваю витаминные комплексы два раза в год. К сладкому почти равнодушна. Могу съесть одну конфету в день, и то слишком сладко кажется. Кусок торта в Новый год не осилила.

Слушайте, я думала, что я одна могла смолотить 3-4 плитки в день. Конечно, не лишь бы какого, а своего любимого шоколада.
Да, лучше хром как временную меру использовать.

Спасибо за отзыв.
У меня тоже шоколадозависимость. Больше нет зависимостей, не пью, не курю. А сладостями питаюсь. Съем шоколадку утром и до обеда есть не хочу. Но это же вредно, у меня запоры и трещина прямой кишки из-за ненормально питания.

Это не лечится…. во всяком случае, у меня. Да, я люблю сладкое. Приняла это как данность и периодически позволяю себе отрываться от пуза…. торт могу влегкую съесть. ….. Ага, весь …. Когда сладким пресыщаешься, не так уж его и хочется, хватает конфеты в день

Спасибо за отзыв. Наверное так и поступлю, начну с витаминов.

А мне не надоедало . Я шоколад по три плитки в день ела, тортики, конфетки, зефирчик — само собой, всегда под рукой. С середины ноября без сладкого. Грустно. Настоящее жопство .

Без сладкого я впадаю в депрессию. А со сладким у меня проблемы с пищеварительным трактом. Очень хочется как-то скорректировать свою зависимость.

У меня тоже не лечится. Ем немножко каждый день.

У меня тоже нет зависимостей других, даже курить я бросила 7-8 лет назад очень легко, с первого раза. Просто в голове однажды «перещелкнуло» и все, выбросила начатую пачку и не курю с тех пор вообще, не хочу, воняет.
А с шоколадом сложнее…Почему-то совсем не «перещелкивается» ничего. Мне легче вообще не есть шоколад. Помню, до каких «трясучек» доходило, ну явно ломка…
Совсем не покупать его не могу, ведь муж с сыном любят, но слава богу другие сорта.
Вимтамины…не знаю… Попробуйте пиколинат хрома не больше недели попринимать.

Я тоже думала, что впаду. Но вот не впала. Однако, хочу шоколадку, хочу торт, на крайняк — хоть зефиринку. .. Но не могу.

если у вас есть нехватка хрома — то поможет, если нет — то нет. просто ж всё. вероятность, что у обычного человека, питающегося сбалансировано, сформировался дефицит хрома — весьма незначительная.

Я делаю так. Прежде чем съесть конфету, задумываюсь, правда ли я так сильно хочу эту конфету, что прям немогу, или все же могу отказаться и не есть ее. В подавляющем большинстве случаев кладу конфету обратно. Если хочется так, что прям сил нет — съем. Этот подход и к другим продуктам можно применять.

Мне помогло заменить эти чаепития со сладостями на фрукты и сухофрукты. Пью чай так же, но только с яблочными дольками, или с вялеными грушами, финиками.

Ну это немножко не о том, но тоже подход хороший .

Тоже в свое время пришлось перебарывать зависимость от сладкого . Схема была такая . Как только подступило желание сьесть зефирчик шармель я брала кусок рыбы или мяса небольшой ,грамм 30 , поливала его четвертью лимона и сьедала. После этого чашечку натурального кофе из зерен без молока и сахара. После этого при мысли о шармеле подступала легкая тошнота….В холодильнике держала кусочки замороженного памело и замороженный виноград .

нифига она не лечится окончательно.

Вам врач предписал воздерживаться от сладкого?

Говорила с психотерапевтом. Зависимость от быстрых углеводов примерно такого же рода, как никотиновая. От никотиновой окончательно вылечиться можно? Конечно, но если никогда больше не курить, то есть переломаться и всё. А если время от времени никотинчиком подпитываться, то никакого избавления, опять по наклонной. Но ведь ломки от отсутствия сладенького ни в какое сравнение не идут с теми, которые человек испытывает при отказе от никотина (это, если что, я на своей шкуре прочувствовала). Так что сигарету я в рот просто побоюсь взять, чтобы не стать опять зависимой. А сладкое вроде не так страшно, но и «ломки» минимальные.

В зависимости от сладкого помогает резкий удар в спину от судьбы или здоровья. Хром да снимает немного тягу, но это как никотиновый пластырь у куряжек: пока твердо и однозначно от вредной привычки не отказался, так и будешь трепыхаться туда-сюда.

Во многих продуктах много скрытого сахара, от него трудно отказаться
Бросить курить легко, потому что никотин не подмешивают в хлеб и прочие продукты… ты всегда знаешь, где твой враг.

??? а вы чурка?

Не воздерживаться, но ограничить посоветовала. Я решила совсем убрать. Не терплю ограничений. Я человек крайностей — или всё, или ничего))))

Я четыре месяца была без сладкого и не переломалась. Я думала раньше, что есть без соли плохо. Жизнь без сладкого, вот где жесть. При этом я никогда не злоупотребляла сладким. Пара-тройка конфет в день обычно. Или же пара ложек чайных варенья (не часто, часто надоедает). Могу вместо конфеты печеньку с чаем. В общем, чтоб чай, но с чем-то. Сладкий чай вообще не пью. Торты только по праздникам и то только кусок съедала, больше в меня никогда не лезло.
Две-три конфеты в день это много? Это злоупотребление или нет? (Лишних кг нет).
Так при такой жизни, когда стала вообще ничего нельзя есть сладкое, чуть не на стену лезла. И дождаться не могла, когда же будет можно. Аж вздохнула, когда вернулась к прежней жизни.
Так что нельзя такое переломить. Нет, кому-то возможно и реально, но не всем. Тем более за две недели.

Понятно
Наша зависимость от углеводов — это не какая-то там никотиновая. Углеводы сотни тысяч лет были самой жизнью для нашего вида. Это все равно как бороться с жаждой или голодом…

У меня дома такой запас горького шоколада, что можно было легко перезимовать на нём . Столько добра пропадает.

Горький — не считается за углевод, он не сладкий ))

*записывает*

Конфеты конечно почти в полтора раза калорийнее фиников
но и финики — почти 300 калорий))))

Финики хоть природа создала, там же не сахар + жиры вредные, как в конфетах.

Я такая же сластена. Могу только сладкое и есть никакая колбаса и мясо мне не надо. Но я нашла для себя выход. Я пью коктейли протеиновые а они такие слааааденькие а на перекус ем протеиновые батончики. И польза и вкусно и худею. Если интересно расскажу что и как

Интересно, почему Вас не банят за такую неприкрытую рекламу?)))) Во всех темах отметились с этими коктейлями)))

вы это уже писали вы я смотрю и сами везде отмечаетесь да еще и анонимно. А рекламу где вы тут увидели? В чем? Достаточно в инете набрать слово протеиновый коктейль и вылезет целая куча производителей и фирм. А я здесь ссылок не даю а пишу про свой опыт. Я пребывала многие диеты и голодовки и спорт. И могу сказать что этот способ самый легкий и без ущербный для здоровья.

)) ну да, ну да. Один и тот же пост разместили в нескольких топах. Просто делитесь опытом)))))

Не переживайте,забанят.

Открыть тему в окнах

Тяга к сладкому и менструальный цикл – Sektascience: научно-популярный журнал

Каждая из нас хоть раз произносила фразы вроде “У меня перед месячными такой жор, как будто месяц не ела”, “Мне так хочется сладкого, что делать? Это вообще нормально?”. Эти вопросы практически универсальны и настолько распространены, что стали поводом для многих исследований. Что же такое менструальный цикл, какие гормоны влияют на чувство голода и сытости и откуда берется тяга к сладкому?

У большинства видов животных, включая человека, питание и функции репродуктивной системы тесно взаимосвязаны.

Половые гормоны напрямую участвуют в регуляции аппетита, чувства сытости и в обмене веществ.

Именно поэтому количество употребляемой пищи может варьироваться в зависимости от фазы цикла, не говоря уже об огромных изменениях в аппетите и физиологии в целом, которые происходят в женском организме во время беременности и кормления. Регуляция аппетита и пищевого поведения считается очень важной для женского здоровья, и в последние годы такие пищевые расстройства как анорексия, булимия, а также ожирение напрямую связывают с функцией яичников и с гормональными сбоями.

Главным регулятором аппетита и сытости в мозгу является гипоталамус. Будучи частью центральной системы регулирования пищевого поведения, он координирует гормональные сигналы, получаемые напрямую из системы пищеварения, на которые влияет уровень нутриентов в крови, а также ряд гормонов, в том числе половых. Тем самым гипоталамус регулирует распределение нутриентов и координирует баланс энергии в организме. В свою очередь, функция яичников напрямую завязана на сигналах, получаемых от нервной системы.

Не поленитесь и рассмотрите прилагаемую картинку, она очень наглядно показывает гормональный цикл и процессы на разных его этапах. Эта информация поможет вам разобраться в своих прихотях и в том, что происходит с вашим телом ежемесячно.

Яичники производят женские половые гормоны прогестерон и эстроген. Эстроген, в частности эстрадиол, стимулирует формирование эндометрия – оболочки для матки, которая будет питать оплодотворенную яйцеклетку. Если оплодотворение не происходит, то женский организм избавляется от этой ткани естественным путем, известным как менструация.

Менструальный цикл каждой женщины индивидуален, но, как правило, длится от 21 до 35 дней. Цикл можно поделить на четыре фазы: ранняя фолликулярная (день 1-4), поздняя фолликулярная (день 5-11), овуляция (день 12-15) и лютеиновая фаза (день 16-28).

Однако, когда речь идет о еде, мы часто говорим о периодах “до” и “после” менструации.

Обзор порядка 40 научных исследований показывает, что во время лютеиновой фазы, т.е после овуляции и до менструации, потребление энергии у женщин может вырасти на 90-500 калорий в день. Почему это происходит? Организм активно готовится к оплодотворению и подготавливает организм к приятию плода. Несмотря на то что в нормальной функции менструального цикла участвует целый ряд гормонов, на процессы, связанные с пищеварительной системой, в основном влияет эстроген и прогестерон.

Одной из возможных причин влияния гормонального цикла на чувство голода и сытости являются изменения баланса глюкозы. Есть некоторые противоречия в результатах исследований, однако в целом ученые сходятся в том, что эстроген и прогестерон влияют на те уровни гормонов пищеварительной системы, которые отвечают за ощущения голода, насыщения и сытости. Одним из доказательств важности роли половых гормонов являются ощутимые изменения в организме в период менопаузы, т.е. период, когда уровень женских гормонов значительно снижается, что приводит к понижению энергетических потребностей и нередко набору лишнего веса.

Где моя шоколадка?

Хотя многие женщины утверждают, что в предменструальный период их тянет именно на сладкое, научные исследования не подтверждают наличия этой тяги.

Часто “сладкое” идет в сочетании с “жирное” – вот почему углеводные предпочтения в этот период ставятся под сомнения. В нескольких исследованиях сравниваются предпочтения определенных продуктов среди мужчин и женщин. Наверное, мало кого удивит эта информация: женщины действительно более склонны хотеть шоколад, а также удовлетворять эту потребность в более чем 50% случаев.

Как оказалось, тяга к шоколаду чаще является потребностью в сенсорном удовлетворении, чем биологической необходимостью, то есть удовольствие возникает от вкусов и ароматов, а не от получения энергии.

С другой стороны, в предменструальный период нередко наблюдается бесконтрольное потребление пищи (binge eating), которое некоторые ученые связывают с нехваткой серотонина в мозге, что частично может объяснить тягу именно к шоколаду.

Важно отметить, что во время лютеиновой фазы менструального цикла (7-10 дней перед началом менструации) общий расход энергии у женщин может вырасти на 2,5%-11%, однако если перевести это в калории, то это не превысит 100-150 калорий в день. Во время беременности необходимость в энергии также вырастает на 10-15%, т.е. примерно в схожей пропорции, и становится значительно больше (на 20-25%) в период кормления, что в целом может достигать около 500 ккал. в день.

Интересно отметить, что существует довольно мало исследований о влиянии противозачаточных таблеток на вес и тягу к еде. Так как противозачаточные таблетки блокируют естественные флуктуации в гормонах, было бы интересно посмотреть, как это отражается в наборе веса. Ученые и врачи признают, что многие женщины утверждают, что противозачаточные таблетки способствуют набору веса. Однако те исследования, которые были проведены, показывают, что таблетки обычно не должны иметь такого воздействия. Тем не менее это вполне может зависеть от вида и количества гормонов в препарате.

Выводы

Для того чтобы избавиться от лишнего веса необходимо тратить больше энергии, чем потреблять. Так как точкой отсчета в этом случае является базисный обмен веществ, полезно помнить о том, что это не статичная, а, скорее, непостоянная величина, зависящая, в том числе, от времени цикла. Поэтому:

    • Еще один симптом ПМС – это ощущение вздутости, которое является следствием задержки воды и может сдвинуть стрелку весов вправо. В таком случае желательно употреблять меньше соленой пищи в этот период цикла, т.к. соль может приводить к задержке воды в организме. Попробуйте пить травяной чай и употреблять больше (да, больше) чистой воды. Несмотря на кажущееся противоречие, одна из причин задержки воды – это обезвоживание. Организм запускает процессы для удержания воды в тканях во время ее нехватки, поэтому 6-8 стаканов чистой воды в день помогут снять эти симптомы.
    • В этот период эффективность тренировок может снизиться независимо от ваших стараний. Однако знания о влиянии менструального цикла на те факторы, от которых зависит эффективность тренировки и состояние тела, помогут свести к минимуму негативные последствия.

Автор:  Елена Дегтярь, PhD

Литература:

1. Davidsen, L. et al. (2007). Impact of the Menstrual Cycle on Determinants of Energy Balance: A putative role in weight loss attempts. International Journal of Obesity. 31, 887-890.
2. Tucci, SA (2014) Fluctuations in appetite and food intake during the menstrual cycle Handbook of Diet and Nutrition in the Menstrual Cycle, Periconception and Fertility. 189-207.
3. Hirschberg AL (2012) Sex hormones, appetite and eating behaviour in women. Maturitas 71: 248-256.

В каких продуктах больше всего скрытого сахара | e1.ru

Все новости

Почему мобилизованных свердловчан увозят без подготовки? Отвечает военкомат

Вой сирен отменили: спасатели передумали проверять систему оповещения в Екатеринбурге

«Мужа сняли с самолета». В Екатеринбурге мобилизованный отец троих детей избежал отправки в войска

«Уезжали втроем, возвращаюсь только я». Как мужчины летят обратно из-за границы в Россию

Уральцев призывают по мобилизации без повесток. Как это работает?

В Екатеринбурге откроют 12-часовые группы в садиках для детей рабочих военных заводов

«Написано только одно слово». Стало известно, от чего умерла мать восьмерых детей на Урале

Сколько денег получат мобилизованные в случае ранения, гибели или инвалидности — в одной картинке

«Вот-вот свалятся на машины». В центре Екатеринбурга рабочие бросили на крыше кучу кровельных листов

Известный ведущий из Москвы устроил тест-драйв общепиту Екатеринбурга

«Даже попрощаться не успела»: молодая мама — о том, как ее мужа мобилизовали накануне рождения ребенка

«Госуслуги» принимают жалобы на ошибки мобилизации

«Самолеты в Сочи летают переполненные». Безопасно ли сейчас отдыхать на юге России?

«Еду полтора часа с де Геннина до «Кита»». Водители клянут дорожников, которые блокировали выезд из Академа

Кухня, ванная и лоджия: как отремонтировать пол в капризных комнатах так, чтобы не переделывать

Сюрприз будет: в Краснолесье пересмотрели план застройки нового квартала

5 обычных продуктов, которые убивают печень

«Трое разбили стекло кирпичами». В Екатеринбурге шайка наглецов обчистила магазин электронных сигарет

На Сибирском тракте, который из-за темноты назвали «лунной дорогой», появились фонари. Но они не работают

«Прекрати себя винить за свой выбор». 8 простых правил для тех, кто решился на переезд в другую страну

«Вышли покурить и увидели огонь». В Екатеринбурге загорелся главный офис Сбербанка

«Если бы я легла в кровать, меня б убило». Вспоминаем взрыв на Сортировке, который потряс весь город

На Урале молодую женщину парализовало во время родов. Ее реабилитацию оплатили меценаты

А нужен ли доллар? Что сейчас делать с валютой в России

Ряженые или воины: отправят ли сейчас всех уральских казаков на Украину?

Сколько платят на Урале за мобилизацию? Обзор региональных трат на призывников

Люди ушли, а мусор остался: у карьера на «Рамаде» образовалась огромная свалка

Убил в ответ на пощечину: на Урале мужчина зарезал подругу. Ему грозит до 15 лет тюрьмы

«Видно, что дикая»: на Урале по улицам города бегает лиса. Ее сняли на видео

Ушли гулять и не вернулись: в Екатеринбурге полицейские нашли двух мальчиков, блуждающих по городу среди ночи

«Быстрей, уходим!»: банда в капюшонах дважды обнесла табачный магазин на Уктусе и попала на видео

«Выстрел был из пневматики»: мужчина рассказал, как скрутил неадеквата, ворвавшегося в ресторан на Уралмаше с оружием

В Свердловской области отключат телевизоры и радио. Объясняем, в чем дело

Приведи друга и получи 11 тысяч: Свердловский завод ищет новых сотрудников необычным способом

В Екатеринбурге дерзкие автоворы сняли фары с Porsche Cayenne

Стало известно о третьем погибшем мобилизованном из гарнизона в Свердловской области

«В октябре и ноябре ситуация с коронавирусом ухудшится»: 5 симптомов, которые чаще всего встречаются у заболевших

История бывшего советского авиаконструктора, которая живет в землянке с 10 козами

Налетай: мэрия Екатеринбурга устроит тотальную распродажу недвижимости по всему городу

Все новости

Даже самый полезный на вид завтрак может оказаться слишком уж сахарным

Поделиться

Недавно в Росстате выяснили, что в среднем каждый житель России в 2020 году съел почти в четыре раза больше сахара, чем рекомендует Минздрав — 31 килограмм против рекомендуемой нормы в 8 кило. Включая кондитерские изделия в пересчете на сахар. И это при том, что в исследовании не учитывали потребление сладкого в заведениях общепита — только дома. Недосягаемым лидером сахарного рейтинга стала Ингушетия. Здесь в среднем в год на человека приходится 66,7 килограмма сахара. На втором месте — Дагестан, где один среднестатистический человек съел за год 47,5 килограмма сахара. Третье место досталось Мордовии с показателем 42,9 килограмма.

Исследователи отмечают, что последние 10 лет ежегодное потребление сахара и кондитерских изделий находится примерно на одном уровне — 31-32 кило. Городские жители потребляют сахара меньше, чем сельские — 30 кило против 35 в среднем на человека в год.

О вреде сахара написаны тонны энциклопедий (он вызывает целый спектр заболеваний — как легких, так и очень серьезных: диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, онкология), мы же разберемся, где водится скрытый сахар и какие продукты незаметно, но значительно подсластят вашу жизнь.

С этими продуктами в России съедают больше всего сахара

Поделиться

Понятно, что сахар так или иначе содержится в каждом продукте в разном количестве, так что мы остановимся на сахарах добавленных. Согласно методическим рекомендациям, ими считаются моно- и дисахариды, внесенные в пищевую продукцию при производстве. Среди прочих к добавленным относятся и натуральные сахара в мёде, сиропах и фруктовых соках.

Сгущенный сок тростника, нектар агавы, гидролизованный кукурузный крахмал, ячменный солод — всё это разные имена добавленного сахара. Зато как звучит! Единых требований к информации на этикетке нет, так что мы вряд ли определим реальное количество сахара в продуктах. Ладно, с глюкозой и фруктозой еще понятно. Но некоторые формулировки настолько завуалированы, что не сразу и разберешься. Например, левулоза — это второе название фруктозы, декстроза — сахар, полученный из кукурузы, меласса (черная патока) — побочный продукт производства сахара.

Добавленных сахаров так много, что всего и не упомнишь, так что держите этот список под рукой

Поделиться

Кстати, меласса — тот самый компонент, который придает сахару коричневый цвет. Эта сиропообразная жидкость — один из немногих подсластителей, богатых витаминами и микроэлементами, есть даже калий и магний. Поэтому нередко считается, что коричневый сахар полезнее белого. Но количества полезных веществ в мелассе недостаточно, чтобы вы почувствовали какой-то эффект. При обработке коричневый сахар очищается от патоки, но вашему организму от этого ни хуже, ни лучше.

— Белый сахар — это рафинированный сахар, из него убрали все дополнительные составляющие, витамины, микроэлементы, — говорит эндокринолог Марина Кочергина. — Коричневый сахар — это сахар нерафинированный, там остался сок растений, есть микроэлементы — хром, витамин В, у него отличается вкус. Но с точки зрения калорийности разницы никакой нет. Есть другой момент. Коричневый сахар многими воспринимается на вкус как менее сладкий, поэтому у сладкоежек есть желание положить его побольше.

Марина Кочергина — кандидат медицинских наук, главный внештатный эндокринолог Екатеринбурга.

Эти добавленные сахара стоит обходить стороной

Поделиться

Тростниковый сахар, сироп агавы, кокосовый нектар или сироп из фиников чаще всего используются в производстве «здоровых» продуктов — злаковых или протеиновых батончиков, цельнозерновых хлопьев. Поэтому некоторые подсластители традиционно кажутся более «здоровыми», чем обычный белый сахар. Некоторые из этих видов сахара действительно отличаются по вкусу или количеству нутриентов, но глобально сути это не меняет. Разномастные экзотические подсластители, мёд — это примерно одно и то же — построенные из одной или двух молекул сахаров простые углеводы. Когда моносахариды — глюкоза и фруктоза — соединяются друг с другом, получается дисахарид — та самая сахароза, больше известная нам как столовый сахар. Справедливости ради отметим, что в мёде можно найти хоть немного пользы.

— Мёд содержит глюкозу и фруктозу не на 100%, как сахар, а примерно на 80%, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Но помимо этого в нём присутствуют витамины, аминокислоты и микроэлементы, которые повышают иммунитет, вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ЖКТ. Тем не менее, за счет содержания глюкозы и фруктозы понятно, что злоупотребление мёдом нежелательно. Для пользы — две столовые ложки в день, которые можно употреблять с чаем вместо сахара-рафинада. Не плюсом, а вместо. При условии, что нет аллергической реакции на мёд и человек нормально переносит его.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог высшей категории, специалист по ДНК-тестированию. Направления работы: диагностика и выявление причин лишнего или недостаточного веса, разработка индивидуальной диеты для лечения ожирения и лишнего веса, нутриционная поддержка при различных нарушениях питания.

Самый эффективный способ снизить потребление сахара — есть в основном цельные и необработанные продукты. Если вы покупаете готовые продукты, обратите внимание на этикетку и на множество различных названий сахара.

К информации о количестве сахара по отношению к дневной норме нужно относиться внимательно. К примеру, в злаковом батончике производитель может рассчитать это соотношение только для добавленных сахаров и указать 11% от дневной нормы. Но если принять во внимание весь сахар (в злаках, фруктах, ягодах), то батончик может потянуть на 80–90 % дневной нормы

Поделиться

Продукты, в которых предостаточно сахара, каждый назовет без подсказок — это разные газировки, пакетированные соки, десерты, пряники и печенье, конфеты и шоколад. Перечислять можно бесконечно долго. К тому же, о некоторых из них мы говорили, когда рассказывали про 5 привычек, которые мешают всем похудеть. Но есть и те, на которые вы и не сразу подумаете.

Каши моментального приготовления, мюсли, сухие завтраки

— Средние показатели гликемического индекса овса, невысокие и безопасные — от 40 до 57 по шкале индекса ряда углеводов, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Другое дело — каши моментального приготовления из овсяных хлопьев. В этом случае гликемический индекс достигает 83 единиц. Для сравнения, это больше, чем у сгущенки, зефира и нарезного батона (там ГИ составляет всего 80), и немного не дотягивает до жареной картошки с гликемическим индексом 95. К тому же из-за особенностей технологии переработки и транспортировки в овсянке могут появиться следы пшеницы, ржи или ячменя. Также показатель ГИ повышает то, что вы кладете в кашу и как ее готовите.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Эксперты Рабочей группы по окружающей среде (некоммерческая организация, деятельность которой направлена на защиту здоровья человека и окружающей среды) провели исследование, которое показало, что в среднем хлопья для завтрака содержат около 25% сахара. Кроме того, в них есть кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а ее избыточное количество повышает риски ожирения, болезней сердца, почек, диабета второго типа и других проблем со здоровьем.

В хлопьях и мюсли, по словам специалистов, содержится большое количество добавленного сахара, подсластителей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Большинство злаков содержит сахар. В разделе ингредиентов он обычно идет вторым или третьим пунктом в списке, что означает, что он присутствует в больших количествах.

Продукты, в которых слишком много сахара, хотя так и не скажешь

Поделиться

Йогурт

За йогуртом давно закрепилась репутация здорового питания, и для этого даже есть вполне себе научные доказательства. Исследователи утверждают, что регулярное употребление йогурта помогает поддерживать вес в норме. Достигается этот эффект тем, что, употребляя йогурт, вы меньше съедаете менее полезных для здоровья продуктов с большим количеством жира и сахара. Но на кривой дорожке охоты за здоровым питанием легко поскользнуться — достаточно выбрать йогурт с низким содержанием жира. Фактически многие виды обезжиренного йогурта содержат столько же сахара, сколько и десерты.

— Для примера: в мороженом содержится четыре ложки сахара, в ванильном йогурте — пять, в 300 граммах газированной воды — девять. Если не можете сосчитать, сколько сахара вы едите, постарайтесь хотя бы воздержаться от злоупотребления сладким, — советует врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Кроме того, все мы наслышаны о пробиотиках, но их эффект несколько преувеличен. Они искусственно поселяются в кишечнике и восстанавливают популяцию полезных бактерий. В этом их основное свойство. Однако большая часть теряется при процессе пищеварения.

Соусы и заправки для салатов

В соусах часто полно сахара. На столовую ложку кетчупа, например, приходится в среднем чайная ложка сахара (4 грамма). Большинство нежирных заправок для салатов — это вопрос того же сахара и консервантов. В некоторых (например, в обезжиренной итальянской заправке) содержится еще и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Самые полезные заправки для салатов сделаны без сахара и содержат натуральные жиры, такие как оливковое масло, (в нём содержится 77% мононенасыщенных жирных кислот), полезное для здоровья сердца. Кетчупы и другие соусы, в которых много сахара, можно заменить сметаной, домашним самодельным кетчупом, ореховым маслом.

Зерновые батончики

Так называемые фитнес-батончики позиционируются как полезный перекус для тех, кто следит за своей фигурой, и занятых людей. На деле, в них обычно кроме обилия сахара еще и крайне низкое содержание белка — питательного вещества, которое способствует насыщению. Но здесь не всё так однозначно, ведь батончиков сегодня огромное множество, они различаются по составу и назначению. Например, для необходимой порции белка лучше брать протеиновые.

Белый хлеб

Этот продукт диетологи называют «самым бестолковым». Готовят его из муки высшего сорта. Но за этим громким названием скрываются особенности технологии. По сути, такая мука лишена зерновой оболочки, нет пищевых волокон и витаминов группы В.

— Мука высшего сорта лишена зародыша белка, где было много витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, то есть лишена самого ценного ядра, — говорит Галина Барташевич. — По сути, там эндосперм, это практически один углевод, большое количество крахмала. При такой обработке муку очень мелко промалывают, добавляют много соли и сахара.

Хлеб может быть полезным, если он цельнозерновой или как минимум с преимущественным содержанием муки грубого помола.

Консервированные фрукты и овощи

В консервированных овощах и фруктах эксперты зачастую тоже находят слишком много сахара. Поэтому советуют выбирать консервы без добавления сахара и без сиропов в любом проявлении. Лучше взять консервы без сахара или с водой, а если их нет, остановите выбор на продуктах, подслащенных фруктовым соком.

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ХлебДиетаДиетологЕдаКонсервыОвощиСалатСахарСоусФруктыЙогурт

  • ЛАЙК28
  • СМЕХ3
  • УДИВЛЕНИЕ2
  • ГНЕВ5
  • ПЕЧАЛЬ2

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ22

Читать все комментарииДобавить комментарий

Новости РЎРњР?2

Новости РЎРњР?2

Пристрастие к сладкому: как избежать тяги к сладкому

Основные моменты:

  • Каждый испытывает тягу к определенным продуктам, особенно к сладкому.
  • Уникальная формула Almased устраняет чувство голода, поддерживая гормон грелин, регулирующий аппетит.
  • Рафинированный сахар является сильнодействующим наркотиком и может вызывать такое же привыкание, как кокаин.
  • Когда тяга к сладкому сочетается с чувством голода, сопротивляться практически невозможно.
  • СОВЕТЫ: ​​«Просто скажите НЕТ» нездоровой пище, сделайте кардио, ешьте полезный белок, не используйте искусственные подсластители, попробуйте голодание с планом Almased.
  • ЛУЧШИЙ СОВЕТ: Используйте Almased Shake, чтобы подавить тягу к еде, сбалансировать гормоны голода, уменьшить аппетит и сохранить чувство сытости до 4 часов, а также поддержать функцию щитовидной железы и здоровый уровень сахара в крови.

Каждому из нас знакомо это чувство – тяга к сладкому в 14:00. пикап или послеобеденный режим для отдыха и расслабления. Каким-то образом желание просто «случается», и мы не можем его контролировать. Или мы можем?

Вы когда-нибудь задумывались: «Почему мне так хочется сладкого?»

По словам Джозефа Мерколы, доктора медицинских наук, 1 , сахар является одним из пищевых ингредиентов, вызывающих наибольшее привыкание, поскольку он запускает выработку в мозге естественных опиоидов, что является ключом к процессу зависимости.

Сравнение тяги к плитке шоколада и тяги к героину может показаться чрезмерным, но в обоих случаях задействованы одни и те же области мозга. Активируются три области вашего мозга — гиппокамп, островок и хвостатое ядро, которые связаны с эмоциями, памятью и вознаграждением.

Рафинированный сахар может вызывать даже большее привыкание, чем кокаин — одно из самых известных в настоящее время веществ, вызывающих привыкание.

Сахар — очень сильное лекарство

Вы можете узнать, как избежать тяги к сладкому, и Almased — лучшее место для начала. Уникальная формула Almased 2 основана на более чем 30-летнем опыте серьезных научных исследований и может помочь оптимизировать обмен веществ и подавить тягу, поддерживая гормон голода грелин.

Что значит, когда хочется сладкого?

Что вызывает тягу к сладкому? 3 Тяга — это не просто голод, и важно замечать разницу. Голод — это верный сигнал вашего тела, требующий энергии. Тяга к сладкому — это ваш мозг, требующий вознаграждения за то, что высвобождает в систему много дофамина.

Двойной удар наступает, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, когда вы еще и голодны. Это становится мощным стимулом, перед которым большинство людей не может устоять.

По словам Анны Тейлор, MS, RD, LD, 4 пропуск приемов пищи или слишком долгий перерыв между приемами пищи приводит к сильному голоду, из-за чего вам хочется чего-нибудь сладкого, что вы можете достать. Впихивание их в ваше тело в конце дня означает, что калории будут откладываться в виде жира.

СОВЕТ: Один из способов справиться с тягой к еде, когда вы голодны, — это есть здоровую пищу и просто сказать «НЕТ» сладкой нездоровой пище, которую воет тело. Богатые белком продукты, такие как мясо, рыба и яйца, хорошо утоляют голод, 6 , и это отличный способ начать.

СОВЕТ. Тем не менее, лучшим долгосрочным решением для борьбы с одержимостью сахаром может быть простое включение в свой образ жизни коктейля Almased. После употребления одной порции Almased в организме значительно снижается уровень регулирующего аппетит гормона грелина. Кроме того, связанный с чувством сытости белковый пептид тирозин-тирозин (PYY) имеет тенденцию к повышению после употребления Almased по сравнению со стандартным приемом пищи.

В сочетании более низкая концентрация грелина и более высокая концентрация белка PYY помогают снизить аппетит, помогая организму дольше оставаться сытым. Это также поддерживает общие усилия по снижению веса для тех, кто сидит на диете. 7

Послушайте, как Венди С. 8 использовала Almased, чтобы избавиться от своих пристрастий:

«Мое путешествие с Almased изменило мою жизнь. На первом этапе программы я потерял 12 фунтов. Я был поражен результатами и количеством энергии, которое я почувствовал почти сразу. Я чувствовал себя потрясающе. я не был голоден; все, чего я хотел, — это есть здоровую пищу».

«Моя тяга к плохой еде больше не существовала».

«Когда моя семья приносила домой пиццу и сладости, я мог воздержаться от того, чтобы присоединиться к ним, и я больше не хотел сладкого… Я не могу прожить ни дня без коктейля; теперь я официально похудел на 54 фунта и все еще ЛЮБЛЮ Almased больше, чем когда-либо.

СОВЕТ: Еще один хороший способ снизить тягу к сладкому — увеличить нагрузку на кардио. 9 Любой, кто занимается спортом на регулярной основе, знает, что значительное количество сердечно-сосудистых упражнений является одним из лучших «лекарств» от тяги к еде.

Возможно, этот механизм связан с резким снижением уровня инсулина после физической нагрузки. Поскольку повышенный уровень инсулина является еще одним фактором, способствующим тяге к еде, если уровень инсулина снижается, многие тяги просто исчезают.

Сколько времени нужно, чтобы перестать хотеть сладкого?

Большинству людей требуется от 8 до 12 часов, чтобы их организм сжег сахар, хранящийся в вашем теле в виде гликогена, который содержится в основном в печени и мышцах. 10 Большинство людей никогда не истощают свои запасы гликогена, потому что они едят три или более раз в день и постоянно находятся в режиме «пиршества». Этот образ жизни приучил ваше тело сжигать сахар в качестве основного топлива и эффективно отключил вашу способность использовать жир в качестве топлива.

Как избавиться от тяги к сладкому

СОВЕТ: Некоторые люди, чтобы избавиться от тяги к сладкому, полностью исключают сахар из рациона. Холодная индейка. Нет льготного периода, нет поэтапного отказа. Просто полностью откажитесь от всех сладостей.

Держите сахарницу плотно закрытой, но также опорожняйте кладовую. Типичные обработанные пищевые продукты содержат сахар, часто там, где его меньше всего ожидают:

  • Крекеры Заправки для салатов        
  • «Здоровые» энергетические напитки
  •  Консервированные супы Соусы для макарон                   
  • Соус
  • Арахисовое масло
  • Соус для барбекю и кетчуп        
  • Маринад

Поскольку из-за сахара у вас постоянно возникает тяга к сладкому, если у вас нет железной силы воли, то голод заставит вас быстро отказаться от своих добрых намерений.

Вот когда Almased приходит на помощь!

СОВЕТ : План Almased значительно уменьшит вашу тягу, поможет вам быстро похудеть без голода и в то же время улучшит ваше метаболическое здоровье.

СОВЕТ: Искусственные подсластители не ваши друзья! По словам Шэрон П. Фаулер, магистра здравоохранения и автора, «искусственные подсластители могут фактически повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови, что может стимулировать чувство голода и перемещать существующие калории в хранилище в ваших жировых клетках».

Хотите ли вы создать образ жизни, свободный от навязчивой зависимости от сахара, улучшить свое здоровье или сесть на диету, чтобы похудеть, вы хотите знать, как обуздать тягу к сладкому без побеждающего дискомфорта.

Вам не нужно морить себя голодом, чтобы похудеть

СОВЕТ: Одним из наиболее эффективных способов избавиться от тяги к сладкому и сбросить нежелательный вес является прерывистое голодание, так как это поможет вместо этого перенастроить ваше тело на сжигание жира. сахара в качестве основного топлива. Когда сахар не нужен в качестве вашего основного топлива, и когда ваши запасы сахара иссякают, ваше тело будет меньше его хотеть. 13

Самый простой и популярный способ добиться этого – голодание на жидкостях с коктейлями, заменяющими прием пищи. Однако не все заменители пищи одинаковы, и качество коктейлей, которые вы употребляете во время голодания, имеет решающее значение для его успеха.

Голодание с Almased

СОВЕТ: 4-этапный план фигуры Almased работает для быстрой потери веса, поддержания веса и для здорового образа жизни, который побеждает вашу тягу к обузданию.

Коктейли Almased помогут вам оставаться сытыми, а уровень вашей энергии останется высоким, поэтому вы не будете чувствовать себя обделенными или вялыми. С Almased вы меняете гормональный фон и заставляете свое тело и мозг «хотеть» похудеть. Проще говоря, Almased:

  • Сбрасывает ваш метаболизм и поддерживает его активность
  • Помогает сжигать жир и сохранять мышечную массу
  • Поддерживает здоровый уровень сахара в крови и функцию щитовидной железы
  • Обеспечивает чувство сытости до 4 часов

Как только вы адаптируетесь к жиру и наберете здоровый вес, используйте Almased для поддержания идеальной массы тела и избавления от непреодолимой тяги к сладкому. Когда вы пьете Almased, вы замечаете улучшение концентрации и уровня энергии в течение всего дня.

Что делает Almased особенным?

Almased — это пищевая добавка, изготовленная из не содержащего ГМО соевого белка, йогурта из обезжиренного молока и сырого меда, богатого ферментами. Almased производит ряд экстраординарных эффектов в организме, которые оптимизируют обмен веществ, помогают организму похудеть и улучшают общее состояние здоровья и самочувствие.

Исследование Университета Вайоминга показало, что сырой мед активирует гормоны, которые контролируют и подавляют аппетит, уменьшая тягу к сладкому и потенциально снижая вес.

Тем не менее, стоит ли нам беспокоиться о сахаре в Алмаседе?

Одна 50-граммовая порция Almased содержит 15 граммов сахара, полученного из йогурта и меда с использованием уникального запатентованного процесса ферментации. Небольшое количество сахара сочетается и потребляется с большим количеством белка; снижение гликемического индекса Алмаседа.

Almased имеет низкий гликемический индекс (27) и незначительно влияет на уровень сахара в крови по сравнению с продуктами с высоким гликемическим индексом. По словам главного специалиста по информационным технологиям Чарльза Шивли, доктора философии, RPh, из AskDrS.org, «это медленное высвобождение сахара в Almased позволяет организму вовремя реагировать соответствующим уровнем инсулина, помогая организму более эффективно усваивать сахар».

СОВЕТ: Это ваш звонок для пробуждения! Плану Almased легко следовать, он избавляет вас от этой тяги и дает вам быстрые и заметные результаты, которые вы хотите. Начните менять образ жизни вместе с Almased!

Попробуйте Almased!

Вы можете найти Almased в Walgreens, CVS, Amazon, GNC, Swanson Health и Lucky Vitamin. Чтобы поговорить с представителем о том, как Almased может вписаться в ваш образ жизни, позвоните по бесплатному номеру 1-877-256-2733.

Источники

https://articles. mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/26/eliminate-junk-food-cravings.aspx

https://www.almased.com /almased/for-health-care-professionals.html

https://health.clevelandclinic.org/3-reasons-you-crave-sweet-or-salty-foods/

https ://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25926512

Konig, D., et al. (2012) Выбор топлива и гормоны, регулирующие аппетит, после приема заменителя пищи на основе соевого белка. Журнал о питании 28 (2012), стр. 35–39..

 https://www.almased.com/success-stories/success-stories/35-wendy-c.html

 https://articles.mercola.com/sites/articles/ archive/2014/05/26/eliminate-junk-food-cravings.aspx

 https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/26/eliminate-junk- food-cravings.aspx

https://www.almased.com/

 https://www. researchgate.net/publication/5321117_Fueling_the_Obesity_Epidemic_Artificially_Sweetened_Beverage_Use_and_Long-term_Weight_Gain

 https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/26/eliminate-junk- food-cravings.aspx

 https://www.almased.com/how-it-works/fasting.html

 httpscom/how-almased.html it-works/figure-plan-your-4-phases-to-success.html

https://www.almased.com/recipes/smoothies.html

Konig, D., et al. (2012) Выбор топлива и гормоны, регулирующие аппетит, после приема заменителя пищи на основе соевого белка. Журнал о питании 28 (2012), стр. 35-39.

http://www.Almased.com/blog/63-the-health-power-of-honey.html

httpscom/instructions.almased.html .html

Хочется сладкого? Почему вы должны попытаться избавиться от этой привычки —

Сахарная зависимость или тяга к сладкому, в зависимости от интенсивности, представляют собой настоящую проблему. Никто не хочет быть зависимым от чего-либо, потому что это означает, что вы на самом деле не контролируете свое тело. Тем не менее, «люблю сахар» или «пристрастие к сладкому» — это то, что я часто слышу от своих пациентов. Если вам нужно похудеть или вы страдаете от диабета, вы, вероятно, немного больше обеспокоены потреблением сахара. Но кто-нибудь «застрахован» от темной стороны сахара?

Я разбираюсь в этом вопросе как лично, так и профессионально. У меня была сильная зависимость от сахара, и я шутил, что думаю, что это генетическое, потому что моя мать была такой же. Затем стало доступно генетическое тестирование, и я узнал, что действительно являюсь генетически зависимым, поскольку у меня есть дефект, который подвергает меня риску сахарной зависимости. Давайте перейдем к хорошим новостям: я больше не пристрастился к сахару, несмотря на свою генетическую предрасположенность. И еще хорошие новости: если я смог это сделать, то сможете и вы.

В прошлом мы обсуждали, что широта того места, где вы звоните домой, является важным фактором, влияющим на ваш уровень витамина D. От экватора на север до 35-й параллели, а также на юг до той же 35-й параллели — это точка наилучшего усвоения витамина D. В США 35-я параллель находится примерно на уровне южной Калифорнии, южной границы Теннесси и самой южной точки Невады. Интернет-поиск покажет вам точно.

Помимо географии вашего проживания, существуют также факторы образа жизни, которые могут влиять на уровень витамина D3, добавки и потребление определенных продуктов, таких как рыбий жир, яичные желтки, грибы и говядина, и это лишь некоторые из них.

Вы зависимы?

• Если, несмотря на чувство сытости после еды, вы «должны» съесть десерт, вы, вероятно, зависимы.
• Если вы каждый день думаете о сахаре и о том, какую сахаросодержащую пищу вы собираетесь потреблять, вы, вероятно, зависимы.
• Если вам трудно отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара, вы, вероятно, зависимы.
• Если праздники или дни рождения вызывают у вас неконтролируемый запой, скорее всего, вы зависимы.
• Если вы пытались бросить сахар и неоднократно терпели неудачу, вы, вероятно, зависимы.

Скорее всего, вы НЕ зависимы, если можете принимать сахар или отказываться от него, и не скучаете по нему, если какое-то время обходитесь без него.

Почему тебе хочется сладкого?

Помимо его вызывающего привыкание качества, почему еще вам может хотеться сахара?

Сахар очень быстро попадает в кровоток и поэтому может «удовлетворить» момент низкого уровня сахара в крови, улучшая ваше самочувствие. К сожалению, его стабильность недолговечна, и уровень сахара в крови снова резко упадет. Поэтому важно понять, почему уровень сахара в крови нестабилен.

Некоторые причины включают:

  • Непереносимость пищевых продуктов, включая глютен (который, кстати, также воздействует на центры привыкания в вашем мозгу).
  • Плохая диета, состоящая из чрезмерно обработанных «непродуктов», которые не приносят удовлетворения и, следовательно, не обеспечивают достаточного количества топлива для ваших клеток.
  • Обезвоживание, хотите верьте, хотите нет, заставит вас хотеть быстро «поднять меня». Необходимое решение — больше воды.
  • Гормональный дисбаланс у женщин может вызвать тягу к сладкому. Прогестерон, гормон «мягкого хорошего самочувствия», является стабилизатором глюкозы. Если у вас дефицит прогестерона, вы не только будете хотеть сладкого, но и будете страдать от таких симптомов, как менструальные спазмы, ПМС, раздражительность, депрессия, мигрени и многое другое. Это было серьезной проблемой для меня. Как только я стабилизировал уровень прогестерона, моя тяга к сладкому резко снизилась.
  • Дефицит питательных веществ, таких как магний и цинк, — это два минерала, которые часто обнаруживаются в дефиците или недостатке у тех, кто жаждет сахара.

Зачем бороться со своей тягой?

Очень стоит потратить время на то, чтобы справиться со своей тягой к сладкому. Вы «кормите» и «усиливаете» бактерии и дрожжи, употребляя сахар, и некоторые говорят то же самое о вирусах и даже о раке. Хотя еще не было рандомизированных контролируемых исследований, показывающих, что сахар вызывает рак, потребление сахара обычно означает потребление большего количества калорий, многие из которых лишены питательных веществ. Сахар подвергает вас риску ожирения и, следовательно, диабета и некоторых видов рака, а также иммунной системы и воспалительных заболеваний, таких как болезни сердца, аутоиммунные заболевания и слабоумие.

Сахар тебе не друг; на самом деле, это опасный враг, которого лучше избегать. Чтобы бороться со своей тягой к сладкому, вы можете просто сказать «нет», но если вы действительно тяга к сладкому, вы знаете, что это длится очень долго. Существует фактор дисциплины, но это несправедливо по отношению к вам и действительно обрекает вас на неудачу, если вы не обнаружите корень своей зависимости, например, основную причину нестабильности сахара в крови. Вы должны быть готовы, настроены решительно, а затем найти врача, который специализируется на функциональной медицине, чтобы помочь вам.

Сузить или остановить

Это общий вопрос, и вам придется решать его индивидуально. Мы обсудили опасность сахара, но делает ли это конец света, если время от времени его баловать? Может быть да, а может быть и нет. Если вы очень редко едите небольшой десерт (разумеется, без глютена!), который содержит сахар, и в результате вы наслаждаетесь им и можете не баловать себя еще месяц или больше, все должно быть в порядке. Однако, если вы похожи на меня, и один десерт вызывает такое желание, что требуется стальная воля, чтобы избежать сахара, и это желание может длиться дни или недели, тогда вам, мой друг, следует избегать сахара навсегда.

Хорошее здоровье стоит компромисса, и вы можете повеселиться, придумывая альтернативу здоровым сладостям.

Забавные способы побаловать себя сладкоежкой, не попадая в «неприятности»

Вы когда-нибудь надкусывали фрукт и думали про себя: «Это на вкус как конфета»? Правда в том, что сладкое восприятие очень относительно. Если вы не ели сахар в течение трех дней, вы поймете, что фрукты на вкус слаще. Поэтому мой первый совет — наслаждайтесь свежими фруктами. Ягоды, цитрусовые и приятная смесь цветов, включая папайю и гуаву, обеспечат полезным набором антиоксидантов и питательных веществ, которые не только полезны для здоровья, но и удовлетворят вашу тягу к сладкому.

Хитрость № 1: Попробуйте обмакнуть свежую клубнику в шоколад без сахара, подслащенный стевией или ксилитом, например, в шоколад Lily’s.

Мой следующий совет – наслаждайтесь финиками (я предпочитаю органический сорт Medjool). Они смехотворно сладкие от природы и полны клетчатки, антиоксидантов, калия, витамина B6 и железа. В отличие от сахара, который резко поднимет уровень сахара в крови, а затем заставит вас хотеть еще, финики приносят большое удовлетворение.

Хитрость #2: Вы можете съесть пару фиников в их естественном виде, но действительно забавный рецепт состоит в том, чтобы разрезать их вдоль, удалить плодоножку и косточку и положить внутрь чайную ложку любого орехового масла, которое вам нравится. Настоящий «декадентский» десерт состоит в том, чтобы растопить немного подслащенного стевией шоколада и сбрызнуть его сверху. Поставьте в холодильник, и всего через 10 минут шоколад застынет, и вы сможете наслаждаться десертом без чувства вины.

Финиковый сахар отлично подходит для приготовления пищи. Финиковый сахар на самом деле не является сахаром, поскольку это просто финики мелкого помола. Мой последний совет — используйте натуральные заменители сахара. Стевия — отличная альтернатива сахару, полученная из натурального растительного источника. Если вы пробовали это и вам не понравилось, обратите внимание на жидкую форму, а не на порошок. У меня есть принадлежность, но у бренда Sweet Leaf нет никакого послевкусия, и мои пациенты соглашаются. Вы можете добавить его в овсянку, в горячие напитки и в основном наслаждаться везде, где вы раньше добавляли сахар или мед. Вы также можете попробовать Lo Han Guo, или подсластитель из монашеских фруктов, который также получен из натурального растительного источника.

Избегайте искусственных подсластителей, пожалуйста. Они не имеют никакой пользы, страдают теми же проблемами, что и сахар, в отношении увеличения веса, вызывая такие заболевания, как диабет, и, кроме того, могут вызывать неврологические проблемы, такие как головные боли и судороги. Надеюсь, это поможет. Помните, я понимаю, как трудно быть сахарным «наркоманом» — раньше я тоже им был. Но вы можете успешно пройти через это, и это прекрасное и вдохновляющее чувство. Ваше тело и ваше здоровье скажут вам спасибо!

*** Как всегда, проконсультируйтесь с врачом перед началом любого нового протокола

Прекратите тягу к сладкому (рецепт прилагается!) победить. Но вы можете преодолеть тягу к сладкому и не стать жертвой сладкого, как только определите, что вызывает вашу тягу.

Давайте посмотрим, как сахар вредит нам

  • подавляет вашу иммунную систему
  • Избыточное потребление сахара связано с раком и ростом опухолей (источник)
  • способствует увеличению веса и ожирению
  • нарушает минеральный баланс (вызывая стресс в организме)
  • способствует депрессии, беспокойству и перепадам настроения
  • способствует дисбактериозу кишечника и избыточный грибковый рост (кандида) в кишечнике
  • способствует резистентности к инсулину и диабету
  • может вызвать гормональный дисбаланс
  • увеличивает риск болезни Крона и язвенного колита
  • нарушает баланс pH в организме
  • может вызвать гипогликемию
  • снижает уровень хорошего холестерина ЛПВП и увеличивает уровень плохого холестерина ЛПНП
  • запрещает потерю веса

Некоторые люди более чувствительны к сахару, чем другие, и отчасти это зависит от вашей генетики. Тем не менее, вы можете био-хакнуть свою диету, манипулируя определенными макронутриентами, такими как белок и жир, чтобы сбалансировать уровень глюкозы в крови и предотвратить тягу к еде.

Вот пример: допустим, вы начинаете свое утро с кофе и выпечки. Вы, вероятно, чувствуете себя довольно хорошо, потому что этот сахар блокирует рецепторы хорошего самочувствия в вашем мозгу, и, возможно, вы немного поднимаетесь, когда уровень глюкозы в крови резко повышается. Но через несколько часов вы вырубаетесь, когда уровень глюкозы в крови снова резко падает, и тогда вы голодны, нервничаете, беспокоитесь, капризничаете, раздражаетесь. Вы едите обед, вероятно, слишком много, потому что вы голодны и неправильно рассчитали свои потребности в голоде, а затем вы можете почувствовать усталость, поскольку вся ваша энергия направляется на пищеварение. Во второй половине дня вам может хотеться сладкого, потому что ваше тело знает, что это дает вам быстрый заряд энергии. Эти американские горки звучат знакомо?

Вместо этого попробуйте завтрак, богатый белками и жирами и низким содержанием углеводов, зерновых и крахмала, например, омлет из 2 яиц с авокадо, протеиновый коктейль или куриную колбасу с зеленью. Чистое горение, стабильная энергия и хорошее настроение! Щелкните здесь для моих предложений завтрака.

Что вызывает тягу к сладкому?

Тяга к сладкому — это больше, чем просто умственная борьба: обычно существует физиологическая причина, по которой вы жаждете сладкого, и когда вы находитесь на американских горках, ее трудно преодолеть. Тяга к сладкому сильнее силы воли. Наиболее распространенные причины сильной тяги к сладкому включают следующее:

  • Вы не получаете необходимое вашему организму количество белка или жира. У всех нас разные потребности в макроэлементах. Некоторым из нас нужно больше белка; некоторым нужно больше углеводов. В частности, чувствительные к сахару люди (те, кто борется с гипогликемией и тягой к сладкому) лучше всего справляются с диетой с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка или высоким содержанием жиров (но не одновременно). Генетическое тестирование может сказать вам ваши идеальные потребности в макронутриентах, или, если вы боретесь с сахаром, попробуйте исключить рафинированные углеводы (белая мука), хлеб, макароны, выпечку (в основном продукты, содержащие глютен) и увеличьте потребление белка и овощей. Подробнее об этом читайте здесь.
  • Возможно, у вас низкий уровень дофамина и серотонина. Сахар повышает химические вещества в мозге, вызывающие хорошее самочувствие, и если вы не вырабатываете их в достаточном количестве, вы будете искать внешние вещества, такие как алкоголь, наркотики или сахар, чтобы дать вам то повышение, которое ваше тело должно обеспечить для вас, но не может. т. Подробнее об этом читайте здесь.
  • У вас разрастание кандиды или дисбактериоз. Сахар является топливом для кандиды и вызывает сильную тягу к сладкому.
  • У вас дефицит питательных веществ, таких как магний (особенно вызывает тягу к шоколаду), цинк или микроэлементы, такие как хром.
  • Вы едите слишком много углеводов. Даже здоровые углеводы, такие как цельнозерновые продукты, могут вызывать тягу к сладкому у людей, чувствительных к сахару. Эти типы физиологии лучше всего работают на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
  • Вы употребляете алкоголь, который снижает уровень сахара в крови и вызывает тягу к сладкому.
  • Вы не едите достаточно еды. Это очень распространено среди женщин, с которыми я работаю. Они отчаянно пытаются похудеть и чрезмерно ограничивают себя в еде. Сахар — это быстрый и калорийный энергетический удар, поэтому ваше тело вызывает тягу к сладкому, пытаясь удовлетворить ваши ежедневные потребности в энергии / калориях.
  • Вы не высыпаетесь, что влияет на гормоны, вызывающие тягу к еде и увеличение веса.
  • У вас высокий уровень кортизола или стресса, что повышает аппетит и тягу к углеводам.

Резистентность к сахару и инсулину

Ваш мозг и тело нуждаются в глюкозе, чтобы выжить. Когда ваше тело чувствует, что уровень сахара в крови становится слишком низким, оно посылает вам сигнал о том, что ему нужно топливо. Вы проголодались или, может быть, вам захотелось сладкого, потому что ваше тело знает, что это калорийный и эффективный способ быстро взбодриться. Когда вы едите сахар, белую муку (быстро распадается на глюкозу), алкоголь, газированные напитки, конфеты, печенье, выпечку и т. д., ваше тело использует гормон, называемый инсулином, для транспортировки глюкозы к клеткам для использования. Когда вы едите слишком много сахара, ваша поджелудочная железа вырабатывает огромное количество инсулина, чтобы доставить всю эту глюкозу в ваши клетки, и уровень глюкозы в крови снова падает (потому что глюкоза проникла в ваши клетки), а уровень сахара в крови падает слишком низко, поэтому вы снова жаждите сахара, чтобы вернуть его уровень.

Проблема этого цикла в том, что со временем ваши клетки перестают правильно реагировать на инсулин. У них уже достаточно глюкозы, поэтому они запирают дверь и не позволяют инсулину сопровождать глюкозу в клетку. Ваша поджелудочная железа перегружена работой, поскольку она продолжает вырабатывать инсулин в ответ на весь тот сахар, который вы едите, но теперь вы стали резистентными к инсулину, потому что ваши клетки не хотят весь этот избыток сахара. Это приводит к повышению уровня сахара в крови, что приводит к диабету 2 типа и сердечным заболеваниям.

Советы, как побороть тягу к сладкому

Обратите внимание, что вам не нужно и, возможно, не нужно полностью избегать сладкой пищи. Сладкий — один из 5 основных вкусов, и некоторые люди считают, что полный отказ от сладкой пищи усиливает тягу.

Побалуйте себя лакомствами без сахара, приготовленными из плодов монаха или стевии, например, этого пудинга из кешью. Или даже кусочек фрукта с ореховым маслом. Некоторые люди избегают переедания, просто удовлетворяя тягу к сладкому с помощью темного шоколада или чего-то сладкого. Однако это верно не для всех: у некоторых людей могут возникнуть серьезные реакции переедания, если они едят сладкую пищу.

Вот несколько советов, как поддерживать стабильный уровень сахара в крови и контролировать аппетит:

  • Начните свой день с белков и полезных жиров : Избегайте рафинированных продуктов, таких как хлопья, рогалики, круассаны или выпечка. Эти продукты содержат рафинированный сахар или быстро распадаются на сахар, вызывая первоначальный всплеск уровня глюкозы в крови, за которым следует сбой. Когда уровень глюкозы в крови падает слишком низко и вам хочется сладкого, вам действительно нужен белок. Узнайте больше о том, почему завтраки на основе злаков не идеальны для людей, чувствительных к сахару. На завтрак съешьте яично-овощную яичницу, белковый коктейль или органические куриные сосиски, обжаренные со шпинатом и покрытые авокадо. Нажмите здесь, чтобы посмотреть мои лучшие рецепты легкого завтрака.
  • Хотя прерывистое голодание сейчас в моде, оно может привести к перееданию до тех пор, пока уровень сахара в крови не станет более стабильным (и ваш метаболизм может быть исправлен!).
  • Ешьте каждые 4 часа для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Периодически ешьте здоровую пищу, чтобы никогда не испытывать голода и гипогликемии. И пока вы это делаете: избегайте рафинированного сахара (белого гранулированного материала). Чем больше вы едите сахара, тем больше вам его хочется. Вот как избежать гипогликемии.
  • Приберегите десерты для особых случаев, не каждый день. Одна вещь, которую вы можете и должны есть каждый день, — это старый добрый темный шоколад. Он имеет множество преимуществ для здоровья. Это мой абсолютный фаворит, и он не содержит сои или других наполнителей. При выпечке используйте нерафинированные подсластители, такие как патока, мед или кленовый сироп сорта B. Я также люблю использовать ксилит, который не питает плохие кишечные бактерии и не повышает уровень сахара в крови.
  • Сосредоточьтесь на   белках на завтрак и обед, особенно . Белок дает энергию и чувство сытости, а также помогает поддерживать баланс сахара в крови.
  • Перед вечеринками съешьте белковую закуску , например органические ломтики индейки, завернутые в авокадо, сваренные вкрутую яйца или яблоко с миндальным маслом. Не показывайся жадным!
  • Полегче или откажись от выпивки. Алкоголь метаболизируется в виде сахара и может привести к гипогликемии, вызывая чувство голода, склонность к перееданию и склонность к неправильному выбору еды. Пейте воду между коктейлями и постарайтесь ограничить ее двумя порциями. Или выпейте безалкогольный коктейль, например газированную воду с лаймом.

Если вы переусердствовали: на следующий день после переедания начните с 8 унций горячей воды и сока 1/2 лимона для детоксикации и пейте соки из зеленых овощей, если у вас есть доступ (сельдерей, петрушка, зеленое яблоко , огурец, имбирь составляют приятную смесь) для подщелачивания организма; сахар очень кислый. Затем придерживайтесь белка, овощей и большого количества хороших жиров, таких как авокадо, в течение дня, чтобы перезагрузить себя.

Если вам совсем плохо, вот дополнительная поддержка

  • 500–1000 мг глютамина действительно помогают 90 351 примерно 90 354 людям. Разломайте капсулы и высыпьте их под язык, затем проглотите с водой. Это работает не для всех.
  • некоторые минералы, такие как хром, помогают остановить тягу к сладкому — их часто можно найти в смесях для баланса сахара в крови с другими травами или питательными веществами, которые помогают остановить тягу к сладкому. Примерами являются гимнема, альфа-липоевая кислота и даже корица. Экология тела Ancient Minerals потрясающая.
  • Попробуйте остановить тягу, чтобы помочь сбалансировать химические вещества мозга, которые могут вызывать тягу.
  • Выпейте чашку зеленого чая. Это может звучать нелепо, но иногда мы ошибочно принимаем сигналы голода или страстного желания за жажду, а минералы в зеленом чае дают нам заряд бодрости. Минералы в целом также помогают остановить тягу к сладкому. Пейте много зеленых соков — они очень богаты минералами!
  • Перекусите белком, следуя приведенным выше рекомендациям. Как я уже говорил, когда уровень сахара в крови низкий, вам на самом деле нужен белок, а не сахар.

Отдайте предпочтение темному шоколаду — он полезен для здоровья — или трюфелям вместо леденцов и принесите на вечеринки лакомства, не содержащие рафинированного сахара. Время от времени можно побаловать себя, и я часто рекомендую перекусить во второй половине дня, например, кокосовым маслом или кокосовым маслом, растопленным с миндальным маслом и небольшим количеством меда, — это может утолить тягу к сладкому. Помните, что употребление слишком большого количества сахара каждый день только усугубит тягу к сладкому, поэтому приберегите угощения для вечеринок и особых случаев.

А пока, вот мой любимый рецепт вкусной помадки без рафинированного сахара, который удивит ваших друзей.

Веганская помадка

Мэри Вэнс, Северная Каролина

без выпечки, без добавления сахара, рецепт полезной веганской помадки!

4 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Десерт курса

  • Кухонный комбайн

  • 1 — 1,5 стакана бланшированной миндальной муки
  • 1/2 стакана кокосового масла, расплавленное
  • 1 Cup Caro или Cacao. порошок
  • 1-2 ч. ложки ванили
  • 1/4 ч. замочить

  • Поместите изюм или нарезанные абрикосы в маленькую миску и залейте кипятком примерно на 2 дюйма выше уровня изюма/абрикосов.

  • Замачивание 5-10 минут. Не сливать.

  • Выньте ложку из миски и оставьте отдельно воду и фрукты.

  • Добавьте миндальную муку, рожковое дерево, кокосовое масло, ваниль, корицу, фрукты в кухонный комбайн; хорошо смешать.

  • Добавьте 4-5 столовых ложек воды из фруктового сока и снова перемешайте. Добавьте больше для желаемой консистенции; смесь должна быть густой, как тесто для печенья.

  • Переложить в стеклянный поддон 7×7.

  • Охладите, пока кокосовое масло не затвердеет, как помадка.

  • Нарежьте небольшими квадратиками. Хранить в холодильнике; длится неделями и хорошо замерзает.

Ключевое слово веган, шоколад, помадка

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Мэри Вэнс, Северная Каролина

Мэри Вэнс — сертифицированный консультант по питанию и автор, специализирующийся на проблемах пищеварения. Она сочетает научный подход с естественной терапией, чтобы сбалансировать тело. В дополнение к индивидуальному коучингу она предлагает курсы, которые помогут вам вылечить кишечник и улучшить здоровье. Мэри живет в Сан-Франциско и на озере Тахо в Северной Калифорнии. Узнайте больше о ее тренерской практике здесь и о ее биографии здесь.

СПКЯ и сахар: что нужно знать и как избежать тяги к сладкому

Автор: Феличе Рамалло, MSCN, RDN, LD

В настоящее время сахар может быть самым публично демонизируемым питательным веществом, особенно для людей с синдромом поликистозных яичников ( СПКЯ). Чтобы понять связь сахара с состоянием, необходимо объяснить некоторые из его основных механизмов. Три характерных симптома СПКЯ, которые используются для диагностики состояния, — это повышенный уровень андрогенов (т. е. тестостерона), олиго- или аменорея (нерегулярный или отсутствующий менструальный цикл) и заполненные жидкостью фолликулы в яичниках (показаны с помощью УЗИ). Эти симптомы могут быть вызваны и увековечены повышенным воспалением по всему телу, таким как стресс, плохая гигиена сна, некачественное питание или что-то, связанное со всем этим: резистентность к инсулину (ИР). Инсулинорезистентность часто называют путем к диабету второго типа, и она также является весьма вероятной причиной ваших симптомов СПКЯ, а также причиной того, что вы можете испытывать то, что кажется безумно сильной тягой к сладкому — симптом 9.9% людей с СПКЯ сообщают о наличии.

Научное объяснение инсулина

Инсулин — это гормон, который вырабатывается почти каждым организмом. Когда мы подходим к трапезе, ощущаем запах или вкус пищи и, в конце концов, поглощаем и усваиваем питательные вещества из пищи, организм отвечает увеличением выброса гормона. Инсулин работает, сообщая клеткам, что пора брать сахар из крови и принимать его в клетку для преобразования в энергию. Все продукты в конечном итоге расщепляются до сахара, независимо от того, состоят ли они из углеводов, жиров, белков или алкоголя.

Как возникает резистентность к инсулину?

Резистентность к инсулину со временем нарастает. Наиболее распространенный способ его развития — употребление легкоусвояемых углеводов в чистом виде, в больших количествах и тогда, когда они не нужны. Например, если бы человек съел большое количество сладостей без белковой пищи или источника жиров, они бы быстро всосались в кровь. Когда это происходит, организм вырабатывает большое количество инсулина, чтобы как можно быстрее доставить сахар в клетки и вывести из кровотока. Поскольку клетки настолько чувствительны к гормону, если они регулярно им завалены, они начинают игнорировать любое послание. Однако, если есть сообщение с более низкой интенсивностью, которое предсказуемо происходит в течение дня, клетки реагируют гораздо более адекватно и могут потреблять сахар в здоровом темпе, к которому они не теряют чувствительности. Вот тут-то и начинается дискуссия о частых приемах пищи небольшими порциями, содержащих белки или жиры, а также о гликемическом индексе или нагрузке; поскольку все они играют важную роль в поддержании здорового уровня сахара в крови и реакции на инсулин. Примечательно, что стресс и недостаток сна или активности ухудшают резистентность к инсулину и возникают быстрее, что может спровоцировать полномасштабный диабет 2 типа.

Поддержание здорового уровня сахара в крови

Сбалансированное питание

Профилактика резистентности к инсулину идет рука об руку с поддержанием здорового уровня сахара в крови в долгосрочной перспективе. Есть несколько эффективных стратегий, которые можно использовать вместе в этом стремлении. Как минимум, диета должна включать достаточное количество белков, жиров и углеводов (макроэлементов) во время всех приемов пищи или закусок. Когда организм переваривает пищу, все смешивается и частично расщепляется в желудке, прежде чем попасть в кишечник для поглощения питательных веществ. Когда продукты, содержащие макроэлементы, смешиваются, они создают суспензию, для усвоения которой требуется больше времени. Когда к этой смеси добавляется клетчатка, пища усваивается еще дольше, отчасти потому, что нашим кишечным бактериям приходится больше расщеплять клетчатку и другие компоненты, прежде чем наш организм сможет принять питательные вещества. Вместо отдельных рафинированных углеводов (с низким содержанием клетчатки), которые могут быть немедленно поглощены первыми отделами кишечника, наоборот, разнообразная пищевая масса содержит больше питательных веществ, которые нужно разблокировать и разрушить, прежде чем они попадут в кровоток. Это дополнительное время переваривания означает, что скачки сахара в крови ниже, дольше и более устойчивы, что напрямую влияет на уровень энергии в течение дня.

Гликемический индекс и нагрузка

Клетчатка также влияет на гликемический индекс и нагрузку пищевых продуктов. Гликемический индекс (ГИ) представляет собой шкалу от 0 до 100, измеряющую, насколько пища может повысить уровень сахара в крови, при этом чистая глюкоза (сахар) равна 100. Гликемическая нагрузка (ГН) добавляет нюансы к ГИ, учитывая размер порции пищи, которая имеет значение в некоторых случаях, когда гликемический индекс продукта может быть высоким, однако в зависимости от размера порции он не повышает уровень сахара в крови в той же степени. Для таких продуктов, как фрукты, гликемический индекс может быть высоким, но гликемический индекс низким, что указывает на то, что это хороший выбор для предотвращения колебаний уровня сахара в крови. Продукты с более низким гликемическим индексом или гликемическим индексом обычно содержат больше клетчатки и меньше сахара или более легкоусвояемых углеводов. По большей части ГИ или GL могут использоваться взаимозаменяемо для выбора продуктов питания. Цель для многих людей с СПКЯ должна заключаться в том, чтобы по возможности выбирать продукты с более низким ГИ или GL, которые были бы продуктами с GI или GL, помеченными как 45 или меньше, чтобы снизить долгосрочный риск заболевания. Когда дело доходит до зерен, это означает выбор более древних зерен, цельных зерен или закваски. Более полный список сравнений продуктов питания можно найти в нашем учебном материале «Обмен гликемическими индексами». Эти обмены будут поддерживать более стабильный уровень сахара в крови в течение дня, предотвращать развитие резистентности к инсулину и улучшать другие симптомы. В целом, люди с СПКЯ получают меньше рекомендуемого количества углеводов (УГ) каждый день, но выбирают варианты с более высоким гликемическим индексом. Хотя, скорее всего, если бы они ели больше и чаще в течение дня, тяга к углеводам не была бы выше, варианты с более высоким гликемическим индексом не казались бы такими привлекательными. Это подводит нас к следующему пункту: схемы приема пищи.

Режим питания

Еще одна стратегия, которая может предотвратить или улучшить резистентность к инсулину, заключается в более частом приеме пищи в течение дня. Исследования показывают, что прием пищи чаще, чем стандарт «3 раза в день», улучшает маркеры резистентности к инсулину и тесты на чувствительность к инсулину. Значительные улучшения были отмечены у людей, которые принимали пищу 6 раз в день небольшими порциями. Небольшие частые приемы пищи поддерживают стабильный уровень сахара в крови (ГК), поэтому он не упадет до уровня, который может вызвать тягу к сладкому, один из механизмов организма для регулирования нашего уровня ГК, когда он падает слишком низко.

Тяга к сладкому

Тяга к сладкому может быть вызвана эмоциональными, экологическими или даже физическими факторами. Распространенной биологической проблемой для людей с СПКЯ и связанной с ней резистентностью к инсулину является тяга к сладкому, вызванная низким уровнем сахара в крови, вызванным высоким уровнем циркулирующего инсулина. Это становится порочным кругом, где, если человек не начнет есть более регулярно в течение дня, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови, он будет продолжать испытывать сильную тягу, а затем потворствовать и создавать более резистентность к инсулину, усиливая интенсивность тяги. Итог: регулярно в течение дня ешьте пищу, содержащую различные группы продуктов и углеводы с низким ГИ/ГН, в качестве первой линии профилактики тяги к еде.

Что делать, когда возникает тяга к сладкому

СПКЯ — это хроническое заболевание, которое выходит за рамки типичных проблем со здоровьем из-за общего воздействия на внешний вид. В сочетании с характерной резистентностью к инсулину, за которой следует сильная тяга к углеводам, которую испытывают люди с СПКЯ, эти факторы тесно связаны с развитием депрессии, беспокойства и расстройств пищевого поведения (особенно тех, которые характеризуются симптоматикой компульсивного переедания). Любая из связанных негативных эмоций также может усугубить тягу, в конечном итоге перерастая в переедание, когда нет других механизмов преодоления, чтобы справиться с этими моментами с заботой о себе и состраданием. К счастью, многие исследования показали, что как когнитивно-поведенческая терапия (КПТ), так и практики осознанности, такие как те, которым вы научитесь в рамках наших программ питания, являются эффективными способами предотвращения и лечения компульсивного переедания. Мы предлагаем следующую последовательность действий: тяга к еде → потворствуйте тяге и старайтесь изо всех сил наслаждаться и есть осознанно → обрабатывать все триггеры, спровоцировавшие инцидент → составить план либо по предотвращению триггеров, либо поработать над другими способами справиться с негативными эмоциями. С точки зрения питания, тяга может быть просто индикатором того, что ваш текущий режим питания не соответствует вашим потребностям.

Сахар и подсластители

А теперь разрушим некоторые мифы и проясним их! Избыточное потребление сахара на самом деле способствует резистентности к инсулину и общему воспалению во всем организме. Это не значит, что это плохо, аморально или «прячется» в еде. Как упоминалось в разделе о GI/GL, более важным, чем отказ от сахара любой ценой, является выбор продуктов с более низким гликемическим индексом (для цели <45), на который может влиять содержание сахара. Поскольку информация о гликемическом индексе большинства продуктов не указана на этикетке, еще одна стратегия снижения избыточного потребления сахара заключается в том, чтобы следить за количеством добавленных сахаров, потребляемых в день.

Натуральный сахар и сахар с добавками

Натуральный сахар представляет собой содержание сахара до добавления других подсластителей. Добавленный сахар может быть любым питательным подсластителем (то есть обеспечивающим энергию/макронутриенты) или подсластителем, включенным в продукт или рецепт. Добавленный сахар может включать сироп агавы, кленовый сироп, мед, фруктовые консервы или любой другой «сладкий» ингредиент. При рассмотрении вариантов покупки или определении размера порций следует стремиться к тому, чтобы потребление добавленного сахара не превышало 50 г в день (в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США). Это отдельная позиция, чем общее количество сахара. «Добавленные сахара» указаны отдельно под общим количеством сахара на этикетке пищевой ценности. Это количество необходимо, чтобы убедиться, что вы едите продукты, богатые питательными веществами, и предотвратить риск хронических заболеваний (например, резистентность к инсулину и диабет 2 типа). Также следует отметить, что наш организм не различает добавленный или естественный сахар в пище. Чтобы держать потребление сахара под контролем, наиболее эффективным методом является потребление разнообразных цельных продуктов из каждой пищевой группы и стремление не превышать 50 г (из расчета 2000 ккал в день; 10% дневных калорий) с 9 часов.0016 добавил сахаров.

Типы подсластителей

Обычно для борьбы с резистентностью к инсулину или снижения потребления сахара рекомендуется использовать некалорийные подсластители (NNS), также известные как искусственные подсластители, вместо питательных подсластителей, таких как сахар. К ним относятся такие бренды, как стевия и спленда. Названия питательный и непитательный происходят от того, вносит ли подсластитель значительную энергию (калории) или сахар в рацион. Тем не менее, есть несколько признаков того, что стевия или спленда вообще помогают общему здоровью или резистентности к инсулину. На самом деле, многие исследования показывают, что они могут делать противоположное и наносить вред нашему здоровью.

Важно отметить, что искусственные подсластители абсолютно безопасны в небольших и нечастых количествах, однако есть ряд причин, по которым их следует избегать. Вот краткий обзор информации из всестороннего обзора литературы по этому вопросу. Было показано, что искусственные подсластители обладают…:

  • Лучше подходят для гигиены полости рта, создавая менее кислую среду во рту, чем сахар
  • Более высокая связь с головными болями
  • Более высокая связь с болезнью Альцгеймера
  • Более высокая связь с преждевременными родами
  • Очень последовательно показано повреждение здоровья кишечника — поврежденный микробиом кишечника связан с повышенным весом, симптомами СРК и резистентностью к инсулину.
  • Ассоциируется с диабетом 2 типа. Это, вероятно, связано с избыточной выработкой инсулина, вызванной вкусовыми сосочками, воспринимающими «сладкое», и, следовательно, клетки начинают десенсибилизироваться из-за того, что инсулин не соответствует количеству доступного сахара в крови.
  • Умеренная потеря веса менее 2 фунтов в среднем без изменений жировой массы/состава тела. Это преимущество не перевешивает другие затраты, связанные с искусственным сахаром.

Основные сведения о сахаре:

Сладости — это «забавная еда», и они должны быть включены в питательную и сбалансированную диету, как и все остальное. Они связаны с днями рождения, семейными прогулками или вечеринками с друзьями. Это 5-10 лишних килограммов, которые остаются, когда у вас счастливая и полноценная социальная и личная жизнь, и определенно не о чем беспокоиться или критиковать. Когда тебе будет 80 лет, и ты будешь вспоминать, ты будешь благодарить меня за эту поддержку. Кроме того, искусственные подсластители могут нанести вред вашему здоровью, и нет хороших показаний к их использованию. Вместо этого, покупая продукты, используйте этикетки с пищевой ценностью, чтобы сделать выбор, который поможет вам не превышать 50 г добавленного сахара в день. Стремитесь к разнообразию групп продуктов во время каждого приема пищи и по возможности выбирайте продукты с более низким гликемическим индексом (при необходимости обратитесь к раздаточному материалу «Замена гликемического индекса»). Уважайте свои пристрастия, но найдите сострадательные и здоровые способы предотвратить их. Никогда нет необходимости в военных ограничениях. Наши тела так много говорят нам о наших потребностях, поэтому доверяйте им, уважайте их и любите их.

Если вам нужна дополнительная помощь в определении ваших потребностей в питании при СПКЯ, наши зарегистрированные диетологи в Allara могут помочь вам разработать индивидуальный план питания, соответствующий вашим целям.

Цитаты

Джинс Ю.М., Ривз С., Гибсон Э.Л., Пигготт С., Мэй В.А., Харт К.Х. Переедание и тяга к еде у женщин с синдромом поликистозных яичников. Аппетит . 2017;109:24-32. doi:10.1016/j.appet.2016.11.010.

Барр С., Ривз С., Шарп К., Джинс Ю.М. Изокалорийная диета с низким гликемическим индексом улучшает чувствительность к инсулину у женщин с синдромом поликистозных яичников. J Acad Nutr Diet . 2013;113(11):1523-1531. doi:10.1016/j.jand.2013.06.347.

Папаконстантину Э., Кехрибари И., Митроу П. и др. Влияние частоты приема пищи на уровни глюкозы и инсулина у женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное исследование [опубликованное исправление опубликовано в Eur J Clin Nutr. 2016 май; 70(5):646]. Евр Дж Клин Нутр . 2016;70(5):588-594. doi: 10.1038/ejcn.2015.225.

Krug I, Giles S, Paganini C. Переедание у пациентов с синдромом поликистозных яичников: распространенность, причины и стратегии лечения. Нейропсихиатр Dis Treat . 2019;15:1273-1285. Опубликовано 16 мая 2019 г. doi:10.2147/NDT.S168944.

Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы: Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 годы. 9-е издание. Декабрь 2020 г. Доступно на сайте DietaryGuidelines.gov.
Лонер С., Тэйвс И., Меерполь Дж. Дж. Последствия для здоровья некалорийных подсластителей: анализ исследовательской среды. Нутр J . 2017;16(1):55. Опубликовано 8 сентября 2017 г. doi: 10.1186 / s12937-017-0278-х.

Руководство по испытанию «Избегайте сладостей, десертов и леденцов» от Foodstand

  • Десерты, сладости и леденцы содержат большое количество сахара и малопитательны.
  • Потребление добавленного сахара вызывает всплеск уровня сахара в крови, заставляя вас чувствовать себя еще более голодным и уставшим, и быстрее приводит к проблемам со здоровьем (таким как преддиабет).
  • Удовлетворите свою тягу к сладкому с помощью более здоровых, но естественно сладких цельных продуктов и творческих комбинаций.
  • Регистрация: каждый раз, когда вы а) сознательно избегаете сладостей, десертов и конфет, поставив галочку на экране регистрации, или б) потребляете сладости, десерты или конфеты, используя талон (также известный как бесплатный пропуск) при регистрации. экран.

What’s Inside

  • What’s IN
  • What’s OUT
  • Why This Is A Good Idea
  • Basic Tips
  • Shopping List
  • Рецепты
  • Умные вещи для чтения и просмотра

Что входит в комплект
  • Свежие или сухофрукты, несладкие
  • Замороженные фрукты для домашнего мороженого или шербета
  • Природные сахара во фруктах — это нормально. Попробуйте банановое мороженое на десерт! Добавьте несладкий какао, ореховое масло или ягоды для забавного вкуса.
  • Свежие овощи (виноградные помидоры, нарезанный болгарский перец, морковь) плюс домашние соусы
  • Парфе из йогурта с несладкими гранолами или рублеными орехами

What’s OUT
  • Десерты, сладости, выпечка или леденцы, подслащенные сахаром любого типа или альтернативными подсластителями.
  • Сюда входят, помимо прочего: белый, коричневый, турбинадо, сахар-сырец или сахарная пудра, простой сироп, нектар агавы, кленовый сироп, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, финиковый сахар, кокосовый сахар, патока и т. д. У сахара много названий!
  • Конфеты с искусственными подсластителями (часто маркируются как «конфеты без сахара»).
  • Если поскользнетесь, ничего страшного. Соскальзывание означает, что вы пытаетесь, а это важно! Вы можете вернуться в строй до конца дня.

Почему это хорошая идея

Десерты, сладости и леденцы содержат большое количество сахара и малопитательны. Значительно снизьте риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, кариеса и многого другого, сократив эти дополнительные источники сахара. Потребление добавленного сахара вызывает всплеск уровня сахара в крови, заставляя вас чувствовать себя еще более голодным и уставшим, и в конечном итоге быстрее приводит к проблемам со здоровьем (таким как преддиабет). Чтобы было ясно, не все сахара одинаковы. Натуральный сахар из вашего яблока не имеет такого же эффекта, как добавленный сахар в мармеладных мишках или шоколадном торте. В яблоке есть клетчатка, вода и питательные вещества, которые замедляют пищеварение и обеспечивают чувство сытости, в отличие от десерта и конфет. Кроме того, откажитесь от излишней сладости, и ваши вкусовые рецепторы станут более острыми — скоро вы сможете ощутить более тонкие вкусы в своей еде и естественную сладость цельных фруктов.

Основные советы
  • Регистрация: Когда вы а) сознательно избегаете сладостей, десертов и леденцов, поставив галочку на экране регистрации, или б) потребляете сладости, десерты или конфеты, используя листок бесплатный проход) на экране регистрации. Если вы понимаете, что прожили ВЕСЬ день без сладкого, десерта или конфет, отметьтесь, поставив галочку в конце дня.
  • Держитесь крепче – первые несколько дней вам, вероятно, будет хотеться сладкого. Но как только вы пройдете эту первую растяжку, вам станет легче.
  • Съешьте фрукт или финик, чтобы сразу же утолить тягу к сладкому.
  • Свежие или несладкие сухофрукты — отличная замена десерту.
  • Готовьте заранее здоровые закуски, такие как чашки с греческим йогуртом и фруктовым парфе или обертки из цельнозернового фруктово-орехового масла.
  • Быстрая доступность домашних закусок поможет вам не сбиться с пути.
  • Регулярно питайтесь, включив в свой рацион источники белка и полезные жиры.
  • Когда вы позволяете себе проголодаться, вам, скорее всего, захочется сладкого.
  • Пейте воду! Вы можете подумать, что вам нужно сладкое лакомство во второй половине дня, когда на самом деле вы просто хотите пить.
  • Очистите свою кладовую. Если вам хочется сладкого, а пакет печенья или плитка шоколада смотрит вам прямо в лицо, вы, скорее всего, поскользнетесь.
  • Съешьте питательную закуску перед походом в продуктовый магазин. У вас гораздо больше шансов наполнить свою тележку десертами, когда ваш желудок урчит.

Список покупок
  • Оставайтесь в пределах периметра продуктового магазина. Обработанные десерты с добавлением сахара, как правило, находятся посередине.
  • Как свежие, так и замороженные фрукты могут быть полезными перекусами и альтернативными десертами.
  • Купите овощи, которые можно есть в сыром виде в качестве перекуса (кабачки, цветная капуста, морковь, сельдерей, болгарский перец, горошек). Великолепный дневной тонизирующий напиток заменяется сладким лакомством.
  • Хумус, гуакамоле или ореховое масло в порционных порциях — отличные соусы к сырым овощам.
  • Купите сладкие овощи, такие как баттернат или тыква кабоча, сладкий картофель, свекла и сладкая кукуруза, чтобы справиться с тягой к еде.
  • Другие закуски, такие как попкорн или различные орехи, допустимы в умеренных количествах.
  • Бульон из корицы, экстракта ванили и кардамона для добавления в ваши идеи закусок.

Рецепты
  • Банановое мороженое из одного ингредиента от Food Network’s Healthy Eats
  • Ананасовый приятный крем от правильного питания
  • Фруктовое мороженое с греческим йогуртом и ягодами от The Lemon Bowl
  • Попкорн с пармезаном от большого вкуса TINY SPACE
  • Несладкая какао-гранола от FOOD BY MARS
  • Энергетические шарики с арахисовым маслом и овсом от Eating Well
  • Как быстро и легко приготовить чипсы из капусты от The Kitchn
  • Сладкая и соленая смесь для полезных для сердца закусок от Cleveland Clinic  

Умные вещи для чтения и просмотра
  • Harvard’s The Nutrition Source: добавленный сахар в рацион
  • ВИДЕО: Потребление сахара и рекомендации
  • Добавление сахара на этикетки пищевых продуктов может спасти жизни
  • Сладкая опасность сахара
  • 56 самых распространенных названий сахара (некоторые из них сложны)
  • Новая концепция десертов без добавления сахара

Примечание. Идентификатор рациона не ориентирован на число на весах. Потеря веса может быть побочным продуктом формирования более здоровых пищевых привычек, но если у вас есть вопросы по поводу вашего веса, обратитесь к врачу.

Присоединяйтесь к этому испытанию прямо сейчас!

Почему нам хочется сладкого и как перестать?

В нескольких недавних исследованиях рассматривается влияние сахара на голод, почему наш мозг хочет сахара и как мы можем избавиться от этой тяги.

Голод и страстное желание — немного разные ощущения. Голод — это общее желание пищи; тяга обычно относится к сильному желанию определенной пищи, такой как шоколад, или типа пищи, такой как хлеб с высоким содержанием углеводов. Но они связаны: когда мы менее голодны, нам легче контролировать или уменьшать нашу тягу. Вот три недавних исследования, рассматривающих это с трех разных точек зрения: взаимосвязь между сахаром и голодом, мозгом и сахаром, углеводами и тягой к еде.

Падение уровня сахара в крови оставляет вас голодными

Исследование: Постпрандиальные гликемические провалы предсказывают аппетит и потребление энергии у здоровых людей

Что это говорит: наблюдателей в течение двух недель, прося их есть обычную диету, а иногда и стандартизированный завтрак. Исследователи хотели посмотреть, как реакция людей на прием пищи влияет на их чувство голода через два-три часа, а также на то, что они ели.

В исследовании рассматривались «падения уровня глюкозы» — когда уровень сахара в крови человека падал ниже уровня, на котором он ел пищу. Они часто следуют за значительным повышением уровня глюкозы в ответ на прием пищи, и на самом деле исследователи обнаружили, что чем больше всплеск уровня глюкозы, тем значительнее его падение.

Интересно, что они обнаружили, что падение предсказывало, насколько голодными люди будут позже, как долго они будут есть снова и сколько они съедят. Ни повышение уровня глюкозы, ни площадь глюкозы под кривой не показали такого же эффекта. Падение уровня глюкозы так же хорошо предсказывало чью-то реакцию после еды, как и их собственные ощущения. Другими словами, я мог бы сказать, что вы, вероятно, проголодаетесь позже и съедите больше во время следующего приема пищи, даже не спрашивая вас об этом — данные об глюкозе сказали бы мне. Также: более значительные провалы приводили к более сильному голоду и более позднему приему пищи.

Уровни: Падения уровня сахара в крови — также известные как «сбои» — по-видимому, связаны с чувством голода и тягой к еде, и хорошая новость заключается в том, что мы можем в некоторой степени контролировать вероятность того, что мы испытаем эти падения уровня глюкозы. Падение уровня сахара в крови часто происходит из-за того, как наш организм реагирует на значительный всплеск уровня глюкозы — он чрезмерно корректирует уровень сахара в крови, пытаясь вернуть его к гомеостазу. И это то, что они увидели в этом исследовании: самые значительные падения уровня глюкозы следовали за едой с самым значительным повышением уровня глюкозы. К счастью, мы можем поддерживать более стабильный уровень глюкозы несколькими способами, выбирая продукты с более низким гликемическим индексом и применяя множество стратегий для снижения скачков уровня глюкозы.

Идея о том, что глюкоза влияет на аппетит — глюкостатическая гипотеза — существует с 1950-х годов. Идея заключалась в том, что если мозг не получает достаточного количества глюкозы (из-за падения уровня сахара в крови), он будет посылать сигналы, заставляющие вас есть, подавляя даже другие процессы голода и насыщения. Позже исследователи пришли к выводу, что этот сценарий больше применим к человеку, действительно голодающему, чем к обычному повседневному питанию. Но недавнее исследование влияния глюкозы показало результаты, аналогичные этому исследованию.

«Тебе лучше в долгосрочной перспективе приучить себя от тяги к сладкому».

Голод, аппетит и тяга к еде сложны, на них влияют несколько путей в организме и психологические сигналы. Гормоны, такие как инсулин, лептин, GLP-1 и другие, играют роль в насыщении. В этом исследовании не пытались распутать взаимосвязь между этими сигналами и глюкозой, и исследователи признают, что степень эффекта различалась у разных участников. Но они приписывают это аспекту исследования, который также является сильной стороной: его реальной обстановке, в которой более 7000 приемов пищи были тем, что люди обычно едят (вместе с 1000 стандартизированными приемами пищи). Тот факт, что результаты были значительными по этому объему данных, дает убедительные доказательства того, что предотвращение резкого падения уровня сахара в крови (сначала избегая скачков) может помочь вам избежать ноющего голода между приемами пищи.

Тяга к сладкому исходит из мозга

Исследование: Ось кишечник-мозг опосредует предпочтение сахара

Что это говорит: Это исследование на животных пытается провести различие между предпочтением чего-то сладкого и настоящего сахара. Мы знаем, что части мозга предназначены для поиска и употребления сахара, а рецепторы на вашем языке определяют сладкий вкус. Предыдущие исследования показали, что эту связь можно обмануть: животные будут есть сахар, даже если он не имеет сладкого вкуса, а искусственные подсластители, которые активируют эти рецепторы, не влияют на те же схемы в мозгу. В этом исследовании была предпринята попытка найти конкретные нейроны в мозге, ответственные за это различие, путем кормления мышей водой с сахаром, искусственным подсластителем (Ace-K) или простой водой и наблюдения за тем, что происходило в их мозгу.

Они обнаружили активность в участке мозга, известном как хвостовое ядро ​​одиночного тракта (cNST), когда мыши пили сладкую воду, но не в двух других. Исследователи также пытались вводить воду прямо в кишечник мышей и обнаружили, что сахар (но не подсластитель) по-прежнему активирует cNST, но не так сильно, как его питье. Поскольку вкус не был единственным триггером, они знали, что сигнал в мозг должен поступать откуда-то из пищеварительной системы, а не изо рта. Путь оказался блуждающим нервом, который несет информацию от кишечника к мозгу — оси кишечник-мозг. Интересно, что фруктоза, другой простой сахар, содержащийся во фруктах и ​​некоторых искусственных подсластителях, не вызывала такой же сигнал.

Уровни: Хотя это исследование проводилось на мышах, исследователи полагают, что та же самая система управляет передачей сигналов сахара у людей. Результаты согласуются с другими исследованиями, показывающими, что сладкий вкус сам по себе не вызывает такие же метаболические реакции, как сахар. Это также помогает объяснить, почему людям может быть так сложно исключить сахар из своего рациона — даже замена его натуральными подсластителями, такими как стевия или архат, не всегда удовлетворяет тягу. Вам лучше в долгосрочной перспективе отучить себя от тяги к сладкому.

Тем не менее, выявление этого предпочтения сахара кишечником и мозгом может помочь ученым разработать искусственные подсластители, которые удовлетворят как тягу к сладкому, так и тягу к сладкому без всех негативных последствий избытка сахара или существующих искусственных подсластителей.

Связанное исследование: FGF21 подает сигналы к глутаматергическим нейронам вентромедиального гипоталамуса для подавления потребления углеводов

В этом исследовании изучался гормон, который определяет, сколько сахара мы едим и сколько нам хочется сладкого. Печень вырабатывает фактор роста фибробластов 21 (FGF21) в ответ на избыток сахара. Это исследование выявило определенные нейроны в мозге, которые взаимодействуют с этим гормоном, чтобы заставить нас потреблять меньше сахара. Это открытие может помочь в разработке препаратов, нацеленных на FGF21, для лечения ожирения и диабета.

Потребление меньшего количества углеводов снижает тягу и чувство голода

Исследование: Изменения в тяге к еде и пищевом поведении после пробного вмешательства с ограничением углеводов в пище

Что это говорит: , продукты с высоким содержанием углеводов и жирный фаст-фуд, а также общую тягу и чувство голода, когда они сидят на низкоуглеводной диете в течение четырех недель. В исследовании приняли участие 20 человек с избыточным весом или ожирением, и исследователи измеряли тягу и чувство голода с помощью стандартных анкет. Другие исследования показали, что люди на низкоуглеводной диете могут похудеть. В этом исследовании задавались вопросом, насколько эта потеря веса связана с уменьшением тяги или голода.

Исследователи обнаружили снижение тяги во всех категориях, а также общей тяги и голода. Они также увидели увеличение «диетических ограничений», по сути, вашей способности контролировать то, что вы едите.

Важно отметить, что люди, у которых было наиболее значительное снижение уровня сахара в крови, также имели наиболее значительное снижение тяги к сладкому. Исследователи не указывают причинно-следственную связь, но предполагают, что снижение общего потребления углеводов повлияло как на уровень глюкозы, так и на тягу к еде.

Это одно из немногих исследований, в которых рассматривались половые различия в этой области. Было обнаружено, что мужчины потеряли больше веса, но у женщин было более значительное снижение тяги к сладкому.

Уровни: Исследования о том, что происходит с нашей тягой к еде, когда мы себя лишаем, были неоднозначными. Разве шоколад или углеводы не заставляют нас хотеть их больше? Ответ, кажется, что в краткосрочной перспективе, может быть. Но несколько других исследований показали, что более длительное ограничение снижает тягу к еде. Это исследование основано на предыдущих доказательствах того, что мы можем избавиться от тяги к нездоровой пище всего за несколько недель.