Лепка из слоеного теста: Лепка из соленого теста: лучшие рецепты и идеи

Опубликовано автором

Содержание

Поделки из соленого теста для начинающих и детей. Мастер классы своими руками, пошаговые инструкции с фото

Соленое тесто применяется для занятий с детьми. Из упругой массы можно создать разнообразные фигуры и формы. Работа с пластичной массой помогает развивать воображение, моторику, абстрактное мышление. Создание поделок из соленого теста своими руками увлекательное занятие, мастер классы помогут создать шедевр.

Выбор подходящей муки

Для создания пластичного теста лучше выбирать пшеничную муку высшего сорта. В ней не должны присутствовать примеси и дополнительные компоненты. Другие разновидности муки не позволят добиться необходимых характеристик теста, например, мука для блинов будет увеличиваться в объеме, из муки грубого помола получится неоднородное тесто.

Для получения однородного соленого теста для тестопластики муку стоит предварительно просеять.

Температура воды и ее влияние на тесто

Необходимо учитывать влияние температуры воды на частицы муки для тестопластики. Наилучшее набухание муки и растворение кристаллического сырья происходит при повышенных температурах. Чем выше температура теста, тем быстрее происходит процесс дегидратации сахаров, а также увеличивается частота взаимодействия между молекулами белка, крахмала и воды.

Пластичности солёного теста можно добиться при температуре сырья от 18 до 25 °С. Упругопластичное тесто получается в результате полного набухания белков муки, при температуре воды 38-40°С. Для создания однородной массы важен процесс замешивания. Чем лучше качество муки и выше содержание клейковины, тем длительнее замес.

При смешивании муки, воды и соли в однородную массу, ускоряется процесс растворения кристаллического сырья и набухания коллоидов муки. Перемешивание ускоряет процесс образования в тесте клейковины, поэтому вымешивать тесто стоит длительное время, до получения пластичной и упругой массы.

Пошаговая инструкция приготовления теста

При наличии муки, соли и воды, можно создать разнообразные поделки из соленого теста своими руками. Мастер классы помогут выбрать поделку любой сложности. Для создания теста для лепки нужны простые и недорогие продукты. Известны различные рецепты соленой пластичной массы, по которым можно приготовить тесто, отличающееся по свойствам.

Разные виды теста позволяют лепить простые и сложные элементы, мелкие детали или настоящие шедевры. При добавлении различных ингредиентов, свойства пластичного теста могут меняться.

Плотное тесто

Для плотного теста понадобится:

  • 200 г муки;
  • 200 г мелкой соли;
  • 125 мл холодной воды.

Плотность соли выше плотности муки, следовательно, соль занимает в 2 раза меньший объем, чем мука. При создании теста без использования весов брать, например, 1 ст соли и 2 ст муки.

Рецепт:

  1. Смешать мелкую соль и муку.
  2. В сухую массу постепенно влить воду.
  3. Вымешивать тесто до формирования однородной плотной массы.

Данная разновидность солёного теста подойдёт для лепки простых фигур без мелких деталей. Такое тесто используется для занятий с маленькими детьми, которые не умеют создавать сложные поделки. Геометрические фигуры, простые детали, например, снеговика, рыбу, сердце легко можно создать с ребенком из плотного теста.

Второй вариант:

  • 200 г муки;
  • 400 г соли;
  • 125 мл холодной воды.

Также соединить ингредиенты и замесить тесто. Масса для лепки должна быть упругой, пластичной и не должна липнуть к рукам. Крепкое тесто используется для лепки фигур больших размеров. С помощью плотного теста можно лепить и одновременно изучать с ребенком фигуры и формы, а при добавлении в массу красителей можно познакомиться с цветовой гаммой.

Тесто средней плотности

Ингредиенты:

  • мука 400 г;
  • соль 200 г;
  • теплая вода 125 мл;
  • клей ПВА 50 мл.

Выполнение:

  1. С помощью миксера соединить муку с теплой водой и солью.
  2. Добавить к полученной массе клей.
  3. Вымешать тесто до однородности.
  4. Скатать в шар, накрыть полиэтиленом и отправить в холодильник.

Второй вариант пластичного соленого теста:

  • мука 200 г;
  • соль 200 г;
  • вода 125 мл;
  • крахмал 1 ст л.

Выполнение:

  1. Растворить, избегая образования комочков, ложку крахмала в половине стакана холодной воды.
  2. Оставшуюся часть воды закипятить, влить в кипяток кисель из крахмала. Мешать до формирования густой и однородной массы.
  3. Смешать соль и муку.
  4. Влить в сухую смесь постепенно влить кисель.
  5. Замесить соленое тесто средней плотности.

Из соленого теста средней плотности можно создавать поделки с мелкими деталями, например, цветы, фигуры животных, героев мультиков. Можно изготовить поделки для тематической выставки, декор для новогодней елки. Изделия станут ярче, если добавить в тесто краситель, жидкий или порошкообразный. Играть и лепить из цветного теста детям намного интереснее.

Мягкое тесто

Необходимые продукты:

  • мука 200 г;
  • соль 150 г;
  • теплая вода 50 мл;
  • растительное масло 5 ст л.

Выполнение:

  1. В теплой воде растворить соль.
  2. Добавить оставшиеся ингредиенты.
  3. Замесить однородное тесто.

Мягкое тесто без соли:

  • мука 200 г;
  • вода 200 мл;
  • растительное масло 1 ст л.

Выполнение:

  1. Воду и масло добавлять в муку небольшими порциями.
  2. Получившееся тесто тщательно вымесить.

Мягкая масса без соли используется для занятий с детьми от года и старше.

Из теста получатся крупные и мелкие фигуры для различных поделок. Для солёного теста лучше выбирать соль, состоящую из мелких частиц, йодированная соль не подойдёт, ее крупные частицы плохо растворяются, и масса получается неоднородной. Хранить тесто в пакете или в контейнере. При испарении влаги тесто покрывает корочка, которая при создании поделок может испортить вид изделия.

Главные принципы лепки объемных фигурок

Разнообразные поделки можно сделать из соленого теста своими руками, мастер классы помогут научиться правильно лепить, и придумать свой шедевр.

Основные принципы лепки:

  1. Из готового солёного теста раскатать пласт необходимой толщины.
  2. Вырезать необходимые фигуры.
  3. В зависимости от того, какую поделку нужно сделать, соединить детали. Чтобы детали лучше соединялись, можно смочить их водой.
  4. Получившуюся поделку можно украсить бусинами, стразами, пайетками, окрасить в нужный цвет.
  5. Высушить поделку можно в духовке или же дать изделию высохнуть самостоятельно.
  6. После высушивания изделия, его можно покрасить или покрыть лаком.

Изготовление поделок своими руками

Денежная рыба

Выполнение:

  1. Раскатать скалкой пласт теста нужного размера. Рабочую поверхность лучше покрыть фольгой, на ней же можно перенести поделку в духовку.
  2. При помощи ножа вырезать форму рыбы, например, камбалы.
  3. Используя различные приспособления, украсить рыбу отпечатками.
  4. Тонкими раскатанными полосками теста сделать рот рыбы.
  5. Глаза лепим из отдельных кусочков. 
  6. Для закрепления монет скатать небольшой шарик из теста, положить его на поверхность теста, прижать шарик монеткой.
  7. Важно сделать отверстия для крепления денежной рыбы.
  8. Для закрепления поделки нужно отправить ее в духовку.
  9. После высыхания денежную рыбу можно окрасить в любой цвет.

Ангел на 14 февраля

Выполнение:

  1. На листе фольги раскатать скалкой пласт солёного теста толщиной 5 мм.
  2. Отдельно вырезать крылья ангела, платье в виде колокольчика, голову, волосы.
  3. Соединяя все детали, слепить ангела.
  4. На крыльях прорисовать полоски, платье можно украсить декоративными элементами, не забыть про глаза и рот.
  5. Поделку можно покрасить и посыпать блестками.
  6. Затем высушить изделие в духовке.

Веселый кот из соленого теста

Выполнение:

  1. Раскатать пласт соленого теста необходимого размера.
  2. Затем вырезать цельную фигуру кота, голову с острыми ушами, крупное овальное туловище, хвост. Также пушистый хвост можно прикрепить отдельно.
  3. Плоскую фигуру кота можно украсить бабочками, цветами, пуговицами, бусинами, также для декора подойдет крупа.
  4. Глаза, рот, нос и усы сделать из объемных деталей, прикрепленных отдельно.

Танк на 23 февраля

Выполнение:

  1. Раскатать тесто скалкой.
  2. Вырезать овальную нижнюю часть, прямоугольную верхнюю и пушку или вырезать танк целой частью.
  3. Продавить мелкие детали.
  4. Высушить поделку.
  5. Раскрасить танк зелеными и коричневыми красками.

Лепка цветов

Выполнение:

  1. Цветы из теста можно делать не только плоскими, но и объемными, как настоящие. Для поделок, состоящих из цветов сначала нужно сделать цветы, а затем объединить их в букет.
  2. Для создания объемного цветка, слепить лепестки и сердцевину, затем из соединить.
  3. Цветы можно лепить из заранее заготовленного цветного теста или покрасить после лепки.
  4. Готовое изделие высушить.

Симпатичный ёж

Выполнение:

  1. Из солёного теста можно сделать плоского или объемного ежа. Плоского ежа нужно вырезать из пласта раскатанного теста и украсить любыми материалами.
  2. Для лепки объемного ежа сделать туловище овальной формы, добавить вытянутый нос и сформировать иголки из теста, или других материалов.
  3. Дополнить ежа можно яблоками, грибами и листьями из пластичного теста.

Веселый гриб-боровик

Гриб из теста слепить не сложно:

  1. Сначала надо подготовить пластичную массу коричневого и белого цвета.
  2. У боровика крепкая устойчивая ножка и круглая коричневая шляпка. Нужно слепить отдельные части гриба и соединить их.
  3. Можно слепить несколько грибов, усадить между ними ежика, добавить ягоды и листья деревьев.

Мастер классы лепки с детьми

Лепка сердечка для детей

Слепить поделку из соленого теста в виде сердца своими руками довольно просто, мастер класс описывает последовательность действий:

  1. Раскатать пласт теста на поверхности фольги и вырезать фигуру.
  2. Также можно сделать объемное сердце любого размера.
  3. Поделку можно украсить бусинами и высушить в духовке или естественным путем.
  4. Чтобы сердце получилось веселым можно прикрепить к нему бегающие глазки.
  5. Высушить в духовке.
  6. Покрасить яркой красной краской.

Лепка снеговика для детей

Выполнение:

  1. Для создания снеговика нужно скатать 3 шарика разного размера, соединить их и прикрепить шляпку.

    Поделки из соленого теста своими руками легко выполняются с помощью пошаговых мастер-классов.

  2. Чтобы поделка была устойчивой соединить детали с помощью спички или шпажки.
  3. Дать высохнуть изделию самостоятельно или высушить в духовке.
  4. При необходимости разукрасить.

Снеговик подойдет для тематической новогодней поделки в детский сад.

Лепка веселого человечка для детей

По этому принципу можно слепить человечка или животное:

  1. Все детали лепятся и высушиваются отдельно и соединяются веревкой или нитками.
  2. Чтобы получился человечек нужно слепить голову, туловище, руки и ноги.
  3. Сделать отверстия для крепления деталей.
  4. Украсить и высушить детали, соединить их между собой.

Получится довольно веселый сувенир или игрушка.

Такую поделку можно подарить или представить на выставке.

Лепка бабочки для детей

Выполнение:

  1. Раскатать тонкий пласт теста нужного размера.
  2. Вырезать целую бабочку или отдельно голову, продолговатое тело, крылья.
  3. Соединить части, если они вырезаны отдельно.
  4. С помощью риса, гречки, гороха, зерен кофе, выложить узоры.
  5. Высушить поделку.
  6. Окрасить и покрыть лаком.

Чем украсить поделку

Для поделок из соленого теста, созданных своими руками можно использовать различные продукты, которые имеются в каждом доме, на примере мастер классов можно в этом убедиться. Лепка из соленого теста является одним из наиболее доступных и недорогих видов творчества.

Для украшения поделок из соленого теста подойдут любые предметы:

  • бусины, бисер, стразы, пуговицы, крупы, зерна, их нужно вдавить в тесто или приклеить;
  • зерна кофе;
  • спички и шпажки;
  • мелкие фигуры и детали из соленой массы;
  • нитки, ими можно обмотать изделие;
  • ветки деревьев.

Все, что понадобится для создания поделок складывать в коробочку. Не стоит выбрасывать сломанные мелкие детали от игрушек, украшений, все это пригодится для создания поделок.

Высушивание поделок

Поделки из соленого теста, сделанные своими руками должны иметь завершенный вид, мастер класс поможет узнать, как высушить готовое изделие.

Высушить изделие можно двумя способами:

  1. Естественная сушка при комнатной температуре. Время, которое потребуется для высыхания зависит от толщины изделия, чем тоньше поделка, тем быстрее она высохнет. Сушить поделку нужно в сухом месте. При естественном высыхании в месте соприкосновения поделки с поверхностью стола появляются углубления поэтому, при таком способе высушивания, изделие можно периодически переворачивать. Для высыхания 1 мм толщины поделки требуется один день сушки. Изделие лучше положить на освещённое место.
  2. Сушка в духовке. Точно определить время высыхания поделки в духовке сложно, многое зависит от индивидуальных особенностей техники и выбранного режима. Например, в некоторых видах духовых шкафов сушка изделия может занять 1 час при 100 градусах. Высушивание изделия в электрической духовке занимает в 2 раза больше времени, чем в духовке газовой плиты. Сушить поделку 30 мин, затем дать остыть около 3 часов. Если изделие высохло частично, отправить сушиться еще на 30 мин, и так пока поделка не высохнет целиком.

Раскрашивание фигур из соленого теста

Поделку можно раскрасить полностью или покрасить отдельные части изделия. Для этого подойдут акриловые краски, которые после высыхания не растекаются. Акварельные краски смешивать с небольшим количеством воды, после высыхания их можно закрепить лаковым покрытием. Это добавит изделию блеск. Можно использовать прозрачный лак, лак с блестками или другой.

Также для окрашивания поделок подойдет лак для покрытия ногтей. При окрашивании гуашью, необходимо смешать краску с клеем ПВА. На готовую поделку можно нанести прозрачный лак, чтобы придать блеск. Соленое тесто легко сделать цветным, добавив в него пищевой краситель.

В кусочке теста сделать углубление, добавить в него жидкий краситель, затем вымешивать тесто до тех пор, пока цвет не станет однородным. При использовании порошкового красители, его предварительно растворить в капле растительного масла. Окрашивать можно высушенное и полностью остывшее изделие.

Цветное соленое тесто не уступает по качественным характеристикам тесту для лепки, которое можно купить в магазине.

Создание поделок из соленого теста своими руками поможет провести время интересно, а мастер классы подскажут, какую фигуру слепить из теста. Во время таких занятий можно учиться, развивать воображение, моторику, мышление, но самое дорогое – это время, проведенное вместе с ребенком.

Дети любят лепить и возиться с тестом, возможно поделка получится не сразу, но занятия с соленым тестом помогут повысить мастерство и добиться хороших результатов.

Видео: поделки из соленого теста своими руками. Мастер классы

Как слепить цветок из соленого теста, смотрите в видео-ролике:

Как делать поделки из теста, узнайте в видео-ролике:

Лепка из соленого теста — пошаговый рецепт с фото

1 готовим тесто.
Для того чтобы у нас получились красивые фигурки из соленого теста, в первую очередь необходимо сделать качественный продукт, не жалея компонентов и своих сил. Поэтому для начала высыпаем в глубокую миску соль и муку. Внимание: последний ингредиент не обязательно брать высшего сорта, главное, чтобы он был хорошей проверенной торговой марки, чтобы в нем было, как можно меньше комочков. После – вливаем в емкость обычную воду. Руками или столовой ложкой замешиваем тесто. Когда масса начнет приобретать однородность, перекладываем ее на подготовленный кухонный стол, припорошенный мукой. Продолжаем замешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. К этому процессу отнеситесь крайне внимательно. Так же, как если бы вы готовили тесто для домашней выпечки – если тесто продолжает прилипать к рукам, добавляем немного муки, а если рассыпается – доливаем небольшое количество воды. После этого заворачиваем тестовый продукт в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, так как такое тесто очень быстро обветривается и теряет свой красивый по цвету внешний вид. Оставляем в таком состоянии главный компонент настояться в течение
10-20 минут, прежде чем что-либо из него лепить.
2 готовим лепку из соленого теста.
Лепка из соленого теста – настоящее искусство. Особенно это очень интересно деткам! Ведь лепка не только воздействует на развитие ребенка, но и улучшает настроение не только самым маленьким, но и взрослым. А лепить разные фигурки из теста можно на любые праздники. Например, на Новый Год можно слепить снеговика и деда мороза, на День Святого Валентина сделать поделку в виде сердца и подарить своей второй половине подарок, сделанный своими руками, а на Пасху слепить зайчиков и яички. Вот поэтому для наглядного примера сегодня мы с вами слепим последнюю фигурку, так как такие животные очень симпатичные и красивые, а еще они очень просто лепятся. Таким образом, мы поднимем нашим близким и себе настроение и немного пофантазируем. Итак, отрезаем на разделочной доске небольшие два кусочка теста и руками формируем два овальных шарика в виде яйца. При этом один кусочек должен быть больше другого, так как это у нас будет тело кролика и голова. Затем в туловище будущего животного вставляем зубочистку в месте, где должна быть шея.
Внимание: так как зубочистка очень длинная, один острый конец, который в туловище, можно отломать. И на второй конец зубочистки одеваем голову зайчика. При этом не забываем смочить небольшим количеством воды основание головы, чтобы она лучше скрепилась с туловищем поделки. Затем руками отрываем 7 небольших кусочков от теста размером с четыре лапки, хвостик и два ушка. Формируем из них 5 шариков и 2 кусочка в виде «колбаски». Смачиваем конец шариков водой и руками закрепляем кусочки теста на тех местах туловища, где у зайчика лапки и хвостик. Лапкам придаем продолговатую форму, как вам больше нравится. А для ушек, чтобы они стояли, разламываем одну зубочистку на две равные части и вставляем их в тестовую голову на небольшом расстоянии друг от друга при этом тупым концом внутрь. Теперь надеваем на каждую зубочистку тестовую «колбаску», смоченную с одной стороны тоже обычной водой. Руками тесту придаем формы ушек и переходим к следующему этапу приготовления лепки из соленого теста. Сформированную фигурку выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. И после – ставим запекаться в духовку при температуре
95-120°С на 1-2 часа. Внимание: время выпечки лепки зависит от того, какой плотности вам подходит тесто. На самом деле, чтобы фигурка простояла как можно дольше, она должна быть очень плотной по консистенции, буквально как камень. Поэтому приготовления фигурок зависит еще от самой духовки, от качества муки и времени замеса теста. Поэтому чем дольше тесто запекается в духовом шкафу, тем плотнее оно будет. Единственное на что может повлиять духовка, так это на цвет изделия. Но, если вы будете в дальнейшем использовать краски, тогда это никак не повлияет на итог нашей работы. Итак, по истечению отведенного времени для приготовления кролика, выключаем духовой шкаф и достаем противень, чтобы фигурка смогла остыть и стать комнатной температуры. У меня получается целое семейство зайчиков. И теперь нам необходимо правильно обработать изделие из соленого теста. В этом деле нам помогут краски, клей и другие подручные материалы. Для того чтобы зайчик простоял достаточно долгое время обмазываем его клеем для декупажа, воспользовавшись обычной маленькой кисточкой.
Внимание: перед применением взбалтываем емкость с инвентарем и стараемся промазать все щели и места соединения туловища с другими частями тела зайчика.
После – отставляем фигурки в сторону, чтобы клей смог остыть. Приблизительное время сушки у нас займет где-то 20-40 минут. И теперь с помощью кистей и красок разукрашиваем нашу поделку так, как вам больше нравится. Важно: обязательно очищаем кисточки с помощью бумажных полотенец, чтобы у нас не перемешались краски. А также не экономим краски, чтобы закрасить плотно тесто, особенно в тех местах, где тестовый продукт стал темнее после запекания. Оставляем на некоторое время зайчика в стороне, чтобы подсохла краска, и мы смогли продолжить разукрашивать фигурки. Через 20-30 минут с помощью тоненькой кисточки рисуем кролику глазки и носик. В конце покрываем лепку из соленого теста любым лаком и оставляем в стороне еще
на 1-2 часа, чтобы затем – увидеть конечный результат.

Фигурки из соленого теста — пошаговая инструкция для начинающих с фото

Как известно, маленькие дети нуждаются в постоянном развитии, а что хорошо развивает мелкую моторику рук деток? Конечно же, это лепка. Однако пластилин и глина опасны для ребенка, потому что дети суют в рот всё, что попадается у них на пути. Прекрасная безопасная замена традиционных материалов – соленое тесто.

Материал позволит создать любую поделку. Дети от полутора лет под чутким руководством старшего поколения могут создавать несложные фигурки из соленого теста. А ребята старшего возраста – различные поделки, сувениры, композиции и прочее, на что способна их фантазия.

Оглавление статьи:

Замешиваем соленое тесто (инструкция)

В интернете много вариантов изготовления соленого теста на любой вкус. Рецепт от нашего сайта:

  • Стакан соли (примерно 200гр.) смешать с 2 стаканами муки, и развести водой (пол стакана), замесить тесто.
  • Если вы планируете создание рельефных фигурок, то добавьте крахмал.
  • Готовое тесто поставить в прохладное помещение минимум на 2 часа, предварительно обернув полиэтиленом.

Если вы хотите цветные фигурки, то можно разукрасить уже готовые фигурки, а можно сделать цветное тесто. Для этого смешайте тесто с кофе, соком моркови или свеклы, пищевым красителем, красками и тому подобным.

Как определить, что тесто готово?

  • Если тесто прилипает к рукам или сильно тянется, то необходимо добавить муки. А если крошится, то добавляем воду.
  • Тесто должно держать форму и не расплываться. Проверяем так — скатываем шарик и делаем в нем углубления.

Если вы не уверенны в своих силах, то предварительно посмотрите мастер-класс.

Творим вместе с ребенком

Лепка происходит на специальной дощечке или противне. Заранее приготовьте небольшую скалку, для раскатывания теста, кисточку, для того, чтобы смачивать тесто водой, а также остальные детали, зависит от направления вашей работы. Например, краски, бусинки, ниточки и прочее.

Если вы впервые занимаетесь лепкой с малышом, выбирайте несложные схемы, чтобы ребенку было легко и интересно заниматься.

Сначала можно показать ребенку как это делается, потом показать это его же руками, а далее дать ребенку возможность создать фигурку самостоятельно.

Чтобы развивать малыша, можно вместе придумывать сказочные истории про слепленного персонажа. Например, слепив гусеничку, можно создать всю её семью, а потом играть ей.

Вы можете увидеть мастер-класс по изготовлению гусенички из соленого теста на нашем сайте.

Красивая игрушка для ёлки:

1. Заранее сделайте разноцветные кусочки теста.

2. Хорошенечко раскатайте их, с помощью формочек сделайте фигурки необходимого формата.

3. Проделайте небольшую дырочку для нитки. Если сделаете много дырочек, то у вас будет ажурная фигурка.

4. Украсьте изделие. Это можно сделать при помощи крупы, ракушек, пуговиц и так далее (только пластмассу использовать нельзя). На слой клея можно посыпать блестки, разукрасить лаком.

Создайте сувенирный отпечаток ручки или ножки вашего чада. На обратной стороне напишите, сколько лет было ребенку. Фото отпечатка ножки из слоеного теста.

С нашими мастер — классами вы сможете создавать оригинальные композиции из соленого теста, которые станут самым лучшим подарком на любой праздник, а также создадут в доме уютную атмосферу.

Фото фигурок из соленого теста

голос

Рейтинг статьи

Лепка из соленого теста для маленьких детей

Помогать детям развиваться – вот первоочередная задача каждого современного родителя! К счастью, сегодня к вашим услугам огромное разнообразие разных материалов, методических приемов и средств, способствующих гармоничному и полноценному развитию ребенка. Лепка – это занятие, заниматься которым с малышом можно чуть ли не с самого рождения!

Что нужно знать о тесте

Тесто – это невероятно пластичный, мягкий и нежный материал, из которого можно вылепить совершенно разные фигуры и целые композиции.

Тесто не испачкает руки, как обычный пластилин. Если его правильно приготовить, оно не будет крошиться, не растрескается и его можно будет сохранить на протяжении длительного времени.

При работе с этим материалом вам не понадобятся особые инструменты или материалы. Соленое тесто любит, когда его готовят собственными руками. Если по какой-то причине вам не удалось приготовить тесто самостоятельно, сегодня в магазинах можно легко найти готовое соленое тесто, окрашенное в многочисленные оттенки.

Конечно, ребенок до 1,5-2 лет не сможет самостоятельно вылепить полноценную фигурку, однако тут важен не результат, а сам процесс. Сядьте вместе с малышом, позвольте ему быть вашим персональным помощником, ведь для него совместное творчество с вами – это наивысшее счастье!

Лепка из соленого теста – лучший тренажер для развития мелкой моторики!

originalnie-podarki.com

Почему детям полезно лепить из теста?

Тесное сотрудничество с тестом для лепки позволяет малышу развивать мелкую моторику, которая, в свою очередь, способствует быстрому и качественному развитию речи. Кроме того, лепка благотворно сказывается на нервной системе в общем.

Для занятий с малышом младшего возраста рекомендуется использовать именно соленое тесто, а не пластилин или тесто промышленного производства.

Во-первых, соленое тесто, приготовленное самостоятельно, полностью лишено каких бы то ни было химических добавок и консервантов, вредных для здоровья малыша.

Во-вторых, оно гораздо более мягкое и пластичное, не пристает к рукам так, как пластилин, не пачкает одежду и при правильном приготовлении не будет крошиться. 

Для самых первых шедевров маленького скульптора вполне хватит небольшого количества муки и соли грубого помола, чтобы при добавлении горячей воды получилась крутая масса. Хотите разнообразить творчество и произвести на ребенка еще больше впечатления? Добавляйте в массу натуральные красители (сок свеклы, кофе, морковный сок или гуашь), и тогда радости маленького мастера не будет предела!

Лепка из соленого теста для маленьких детей 1,5-2-х лет

Есть определенный комплекс упражнений, которые будут под силу даже самым маленьким художникам 1,5-2-х лет. В этом возрасте можно предложить ребенку потыкать пальчиком в кусок теста, похлопать по нему всей ладошкой, пропустить тесто сквозь пальчики, расплющить кулаком или ладошкой, размазывать пальцами по бумаге или по руке родителя, отщипывать маленькими кусочками, а потом опять прикреплять к общему кому.

Если моторика малыша уже немного развита, можете предложить ребенку катать из теста колбаски и колобки (можно катать как одним пальчиком, так и всей ладошкой), а получившийся колобок или колбаску порезать тупым ножиком для лепки. Кроме того, готовые колобки и колбаски можно плющить пальцем или всей ладошкой.

Чтобы ребенку было более интересно выполнять эти простые задания, сам процесс лепки можно обыграть по следующим сценариям (так процесс приобретет форму игры, инсценировки сказки):

Обыгрываем лепку «колобков». Мама может слепить лисичку, а на нос посадить ей созданного ребенком колобка. При помощи зубочистки можно дополнить его глазками и ротиком. В процессе можно рассказывать сказку. Если малыш не любит эту сказку, слепите корзинку, а ребенок пусть катает для нее колобки-яблочки, апельсины, помидоры, ведь всем этим можно угостить папу или любимую игрушку. Также можно слепить колобки-снеговики, мячики, составить из нескольких шариков гусеницу, повесить слепленные новогодние шарики на елочку. Кстати, елочку можно как слепить из теста, так и нарисовать на бумаге, а прикреплением шариков пусть займется малыш.

Обыгрываем лепку «колбасок». Колбаска может стать веревочкой, сосиской для кошки, любопытным червячком или змейкой. А если соединить оба конца колбаски, получим колечко, бублик. Избубликом можно соорудить целую связку угощений для гостей. Если скатать колбаску спиралькой, у нас получится розочка или улитка.

Печем «блины» из колобков. Расплющивая маленькие колобки, можно показать ребенку, как получается блинчик. Также из колобков прекрасно получается тарелка, шляпка для гриба, пицца. Положив несколько блинов друг на друга, можно сделать торт, украшением для которого может стать фасоль, горох, а спички станут праздничными свечками.

Лепка из соленого теста для маленьких детей: совместные поделки

Вы с малышом уже накатали целую «кучу» колобков и колбасок? Прекрасно! Самое время соорудить что-нибудь эдакое…

Нарисуем или приклеим на лист бумаги птицу, дорисуем к ней кормушку. Птичка голодная, не хочет ли малыш ее накормить? Здесь можно катать колобки (как зерно), отщипывать кусочки теста от основного кома (как от хлебушка) и прикреплять к кормушке.

Нарисуем на листе полосатую рыбку. Объясним ребенку, что рисунок будет еще более красивым, если на место полосок он приклеит на рыбку колбаски.

Пласт теста раскатаем в блин толщиной 5-7 мм. Пробуем вырезать из него формочками для печенья разные фигурки. Катаем второй пласт, вырезаем из него квадрат или круг. Простой водой приклеиваем фигурки на квадратный или круглый пласт, а ребенок помогает вам делать орнамент. Когда тесто полностью высохнет, разукрашиваем поделку гуашью.

Рисуем на листе бумаги простую фигуру (квадрат, треугольник). Предлагаем ребенку вместе с вами прикрепить по контуру колобки или колбаски. А можно попросить его просто замазать внутреннее пространство фигуры тестом.

Берем разные мелкие предметы, кладем раскатанный пласт теста перед ребенком и предлагаем ему сделать на нем отпечатки. Для этого можно брать ключи, листочки, монетки, мелкие игрушки, вилку и пр.

Уважаемые читатели! Поделитесь с нами своими рецептами соленого теста и расскажите, что лепят из теста ваши малыши.

Фигурки из солёного теста: пошаговая инструкция для начинающих

Замечательным занятием для ребёнка является лепка из различных материалов. Она отлично развивает мелкую моторику малыша. Однако есть минус в этом виде рукоделия – ребёнок может нечаянно съесть материал. Отсюда следует, что с глиной и пластилином малышам работать не рекомендуется, а вот солёное тесто очень даже подойдёт! Оно легко в применении и безопасно для деток.

Тесто может использоваться для создания любых фигурок. Даже полуторагодовалые малыши под надзором родителей могут создавать из него свои первые шедевры, а для старших деток это занятие может стать настоящим хобби.

Попробуйте вместе с ребёнком проявить фантазию и начните делать невероятной красоты изделия.

Как приготовить солёное тесто

Данный материал могут себе позволить приготовить абсолютно все, потому что ингредиенты для него имеются в каждой кухне.

Для приготовления солёного теста вам понадобится:

  • 200г соли;
  • 2 стакана муки;
  • неполный стакан воды;
  • 2 столовые ложки крахмала (если вы лепите рельефные фигуры).

Соль смешайте с мукой и, по необходимости, с крахмалом, добавьте воду, перемешайте, добавьте одну столовую ложку подсолнечного масла и начинайте месить. Тесто не должно крошиться и липнуть к рукам – следите за этим, корректируйте готовность теста водой и мукой. Правильно приготовленное тесто должно хорошо лепиться. Готовое тесто заверните в полиэтиленовый кулёчек и отправьте в холод на пару часов. После этого можно приступать к лепке.

Сушка изделий из солёного теста

Вылепленные вами поделки из теста надо просушить. Это можно сделать несколькими способами.

Вы можете просто положить фигурки в комнате и оставить на некоторое время. Однако лучше всего запечь поделки в духовом шкафу. Следует учесть, что выполнять лепку необходимо там же, где фигурка будет высыхать. Для этого идеально использовать фольгу.

После окончания работы над поделкой, поставьте её в холодный духовой шкаф, установите для начала температуру в пятьдесят градусов, чтобы избежать трещин. После тридцати минут добавьте температуру до ста градусов. Сушите в среднем от одного до двух часов.

После сушки поделку зашлифуйте с помощью наждачки.

Как покрасить поделки из солёного теста

Для окрашивания фигурок возьмите краски с акриловой основой – они наиболее хорошо подходят для этого. Такие краски моментально высыхают, имеют насыщенный цвет и совсем не пахнут. Однако стоят такие краски дороговато. Поэтому вы можете использовать гуашевые или акварельные краски.

Так же вы можете окрасить тесто ещё при вымешивании, добавив в него несколько капель пищевого красителя или акриловой краски, однако делайте это в меру. Также хорошо для окрашивания теста подходит обычный какао-порошок.

В конце работы фигурку покрывают лаком. Для этого возьмите глянцевый или матовый лак с водяной основой.

Лепим из солёного теста вместе с детьми

Сова

Возьмите ложку и отделите ней две части теста. Это будет туловище и голова совы. Сделайте из этих кусочков фигурки необходимой формы и скрепите их. Отдельно возьмите полоску теста и сделайте на ней небольшие надрезы – это будет воротник. Положите его на туловище и ножом прорисуйте крылышки. Оставшиеся маленькие куски теста используйте для изготовления глазок и клювика. Готовую фигурку просушите и покрасьте по своему вкусу.

Кот

Для начала распределите тесто на отдельные части. Для изготовления туловища вам понадобится самый большой кусок теста, чтобы сделать голову – немного меньше, остатки используйте для изготовления хвостика, личика, лапок, глазок и ушек.

Раскатайте тесто в два кружка, распластайте их на картоне. Получится основа для туловища и головки кота. На маленьком кружочке делаем личико из отдельного кусочка теста. Прикрепляем глазки, ушки, хвостик, лапки. Заметьте, что каждая деталька должна быть по толщине от трёх до пяти миллиметров.

Сушим получившегося котика в духовке. После этого разукрашиваем его чёрным цветом, а белым оттеняем хвостик, усики и глазки, ротик дорисовываем красным цветом.

Гусеница

Отделите от соленого теста маленькие куски, делайте из них шары различного объёма. Голова – шар побольше, туловище – несколько маленьких шариков. Количество кружочков будет определять размер вашей гусеницы.

Полученные детали скрепите друг с другом. Для лучшего скрепления мочите места прилегания водой. Личико гусеничке вы можете или сделать с помощью лепки или нарисовать. Для усов подойдут простые спички.

Готовую гусеницу просушите в духовом шкафу и раскрасьте по вкусу.

Ёжик

Прежде всего, возьмите какой-нибудь шарик – это будет основа для туловища. Он может быть сделан из пластмассы, дерева или из любого другого материала. Оберните этот шарик ровным слоем теста, чтобы не было дырочек.

Глаза и нос ежа сделайте так же с помощью теста или используйте обычный перчик горошком.

Иголки на спинке ёжика сделайте маникюрными ножницами. Создавайте их по принципу шахматной доски, в несколько рядов.

Из отдельных кусочков теста можно изготовить яблочки, груши и другие фрукты и ягоды, которые ваш ёжик будет держать на иголках.

По окончании лепки высушите ежа, разрисуйте, и покройте его лаком.

Ёлочные фигурки

Возьмите тесто разных цветов, раскатайте и, с помощью различных формочек вырежьте будущие игрушки. Какой-нибудь палочкой сделайте в украшениях отверстия. Просушите фигурки.

После просушивания проденьте в игрушки ленты. Декорируйте украшения бусами, пуговичками, стразами или блёсточками.

Изготовление фигурок с использованием солёного теста может стать занимательным увлечением для детей и их родителей. Безусловный плюс изготовления поделок из такого материала – абсолютная безопасность для маленьких детей. Тесто не загрязняет руки и одёжку, идеально подходит для семейных вечерних занятий по интересам.

Занятия с тестом увлекают вашего ребёнка, способствуют развитию мелкой моторики и повышают настроение вам и вашим детям. Попробуйте заняться этим увлечением всей семьёй.

120 фото фигурок из соленого теста

Урок по технологии на тему «Лепка из слоеного теста» | План-конспект урока по технологии (2 класс) на тему:

Тема: открытка из соленого теста «Снеговик»

I. Орг. момент

II. Самоопределение к деятельности + анализ образца

— Ребята, за окном у нас с вами зима. А что это значит? (приближается новый год, каникулы и пр.)

— А какая любимая забава у детей зимой?

(доходим до лепки снеговика)

— А вы уже лепили снеговика?

(большинство или все скажут, что еще нет)

— Ничего, сегодня мы это исправим. Но на улицу мы с вами не пойдем, будем делать все здесь. Как же у нас это получится?

Показываю открытку со снеговиком из теста.

— Посмотрите пожалуйста. Из чего это сделано?

— Сегодня мы с вами будем лепить из соленого теста. Но прежде чем приступить к делу, я хочу вам кое-что рассказать.

III. Изучение нового материала.

Поделки из солёного теста — очень древняя традиция. Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепёшки из муки и воды и обжигать их на раскалённых камнях. Потом в Вавилоне появились печи для хлеба, и на смену хлебным лепёшкам пришли караваи. Древние египтяне приблизительно 5 тысяч лет назад знали много рецептов теста и выпекали уже 30 различных сортов хлеба.

Древние инки лепили из теста фигуры людей и животных, а затем приносили их в жертву богам.

В Европе в древности фигурный хлеб из дрожжевого теста делали только руками, без вспомогательных инструментов.

На Руси ещё IХ веке пекли пряники, которые назывались медовым хлебом. Их изготовляли для всех праздников самой разной величины и формы, в виде забавных фигурок. В Егорьев день (23 апреля)-день первого выгона скота и лошадей пекли «козули»-сделанные из ржаного теста.

Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.

В Китае, начиная с ХVII века, делали марионетки из теста. Один из художественных народных промыслов Эквадора — поделки из ярко окрашенного теста.

В Греции традиционно пекут великолепные хлебные венки, отделанные пышными орнаментами.

В Польше, Чехии, Словении очень популярны картины из теста.

Солёное тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки: оно очень эластично, его легко обрабатывать, изделия из него долговечны, а работа с солёным тестом доставляет удовольствие и радость.

— А что же будем лепить мы? (снеговика)

— Что вы о нем знаете?

— если верить старинному преданию, примерно в 1493 году Микеланджело Буонарроти впервые слепил снежную фигуру.  А слово «снеговик» впервые возникло в немецком языке.

Первые снеговики изображались недобрыми свирепыми снежными монстрами гигантских размеров. Это не случайно, ведь в те давние времена безжалостные зимы с лютыми морозами и промозглыми вьюгами приносили немало хлопот. И только в XIX веке снежные создания подобрели и вскоре стали незаменимыми атрибутами Рождества и Нового года.

А вот на Руси снеговиков лепили еще с древних, языческих времен, и почитали как духов зимы. Любой ребенок знал, как своими руками смастерить снеговика. После первого же снегопада на улицу высыпала куча детворы и принималась катать снежные комы.

IV. Физминутка

V.  Анализ образца

— Из каких деталей состоит снеговик?

VI. Составление плана работы.

1. Выбери картон  нужного цвета (желательно синий) и согни пополам

2. Продумай и наметь карандашом композицию.

3. Сделай три плоских круга разных размеров — для  головы и туловища снеговика. (детям объясняется, что фигура должна быть плоская, чтобы потом тесто высохло)

4. Расположи их на будущей открытке. Добавь необходимые детали (говорится, что это будут: нос, ведерко на голову, возможно метлу в руке, пуговки, глаза-бусинки и пр.) Нужен ли им клей? По идее, тесто и так должно прилипнуть к картону. Или пусть клеят)

5. Добавь украшения.

VII. Изготовление изделия.

VIII. Рефлексия.

— Что нового узнали?

— Что понравилось?

— А теперь давайте сделаем небольшую выставку наших открыток.

Изделия из соленого теста легкие. Простые и красивые поделки из соленого теста

Статья для тех, кто любит заниматься творчеством с ребенком. В ней — рецепты соленого теста для лепки и множество идей для поделок.

Лепка – это занятие веселое и полезное одновременно. Изготавливая из пластичного материала фигурки, картины, композиции, ребенок развивает фантазию, логическое мышление, мелкую моторику, учится усидчивости.

Конечно, мама может просто купить малышу пластилин или какую-нибудь фирменную массу для лепки. Но насколько эти материалы качественны и экологически чисты? В качестве альтернативы можно использовать соленое тесто, изготовленное собственными руками из недорогих натуральных продуктов.

Как сделать тесто для поделок?

Экологическая чистота – не единственное преимущество соленого теста перед пластилином или play-doh.

  1. Рецепт, по которому готовится пластичная масса, не вызывает затруднений абсолютно не у кого. Если ребенок попросит полепить, находясь на даче, например, а под рукой не будет пластилина, осуществить его желание можно будет уже через полчаса
  2. Материалы для лепки в магазине довольно дорогие. Ингредиенты для соленого теста обойдутся на порядок дешевле
  3. Соленое тесто, даже то, в которое добавили краски, не пачкает руки, не липнет к пальцам. Оно мягкое и податливое
  4. Поделки из теста можно высушить по специальной технологии. Тогда они будут храниться долго и служить в качестве сувенира, игрушки для елки, детской игрушки

ВАЖНО: Еще в давние времена люди освоили лепку из теста с солью. Возникло целое искусство, которое получило название тестопластика. Женщины и дети изготавливали очень изящные поделки, раскрашивали их вручную и использовали в качестве украшений для жилищ. Фигурки, символизирующие различные блага, считались дорогими подарками, преподносимыми только близким людям. Наши предки не «заворачивались» с рецептом соленого теста, изготавливая материал только из воды, муки и соли

Сегодня лепку из соленого теста, к которой неожиданно вернулась популярность, называют биокерамикой. Рецепты самого теста совершенствуются. К сожалению, некоторые из них подразумевают использования обойного клея, синтетических красок, прочее. Концепция абсолютной натуральности теряется.

В составе соленого теста для лепки есть три основных компонента. Это:

Дополнительно широко используются:

  • желатин
  • крахмал
  • масло растительное
  • натуральные красители (сок свеклы, стручковой фасоли, прочее)
  • пищевые красители
  • краски гуашь или акварель
  • клей ПВА
  • клей обойный

Клей или крахмал делают готовые высушенные фигурки из теста более прочными, но их не желательно добавлять в материал, который предназначается детям до 5 лет. А тесто с маслом может быть жирным и запачкать одежду.

ВАЖНО: Можно раскрасить как само тесто еще в процессе его приготовления, так и готовую фигурку, тогда творчество будет интереснее и полезнее вдвойне

РЕЦЕПТ № 1 . Простое тесто

Нужно: мука пшеничная – 1 стакан, соль экстра – 1 стакан, вода холодная – 0,5 стакана

В первую очередь, соединятся сухие компоненты, мука и соль. Если тесто будет окрашиваться пищевым красителем или краской, их растворяю в воде. Постепенно добавляя окрашенную воду к муке и соли, замешивают достаточно крутое тесто, но такое, чтобы оно не липло к руками и не рассыпалось крошками.

ВАЖНО: Чтобы проверить, пригодна ли масса для лепки, из нее выкатывают гладкий шар, в середине него пальцем продавливают ямку. Тесто не должно ни растекаться, ни сиюминутно возвращать форму. Края углубления должны оставаться ровными

РЕЦЕПТ № 2 . Тесто с крахмалом

Нужно: мука пшеничная – 0,5 стакана, крахмал – 0,5 стакана, соль экстра – 1 стакан, вода – 0,5 стакана.

Так же, как и в первом случае, сначала смешивают муку, соль и крахмал. Далее постепенно добавляют чистую или подкрашенную холодную воду. Масса для лепки, в составе которой есть крахмал, становится более эластичной.

Помимо самого соленого теста для лепки нужно приготовить:

  • досточку
  • ножи – стеки
  • формочки (такие, например, идут в комплекте с тестом play-doh)
  • бисер, пайетки, пуговицы, прочие подручные материалы для украшения поделок

ВАЖНО: Тесто из муки и соли можно использовать несколько раз подряд. Чтобы избежать его высыхания, материал кладут в полиэтиленовый пакет или заворачивают в пищевую пленку, после закрывают в герметичном контейнере и отправляют в холодильник

Как сушить поделки из теста?

Если поделки из теста небольшие, они высохнут сами по себе. Чтобы на их поверхности не появлялись трещины, их убирают с прямых солнечных лучей.

Также можно сушить фигурки из теста в духовке с минимальной температурой и обязательно приоткрытой дверцей. В духовке тесто сушиться 3 – 6 часов, в зависимости от размера поделки. Она трижды отправляется в духовку на 1 – 2 часа, между каждым разом делается небольшой перерыв.

Лепим из соленого теста с детьми

Впервые предложить соленое тесто малышу можно уже в возрасте 1 года. Это не химические пластилин или масса play-doh, мама может не переживать, если кроха попробует материал на вкус или проглотит его. Для таких маленьких «самоделкинов» тесто готовят без синтетических красителей.

ВАЖНО: Тесто для лепки очень соленое. Как правило, ребенку достаточно лизнуть его, чтобы понять, что оно не съедобное. Но если малыш все-таки съел кусочек, нужно просто дать ему обильное питье, а если мама все же волнуется, и пакетик Смекты

Полноценные же развивающие занятия по лепке возможны с детками от 2 лет. От выкатывания из соленого теста кружочков и калачиков они плавно перейдут в настоящее творчество, в рамках которого малыши смогут слепить цветы, животных, любимых сказочных и мультяшных персонажей, прочее.

Конченый результат лепки из теста имеет для малышей такое же большое значение, как и сам процесс. Готовая поделка вызывает у них сильные положительные эмоции.

Поделки из теста для детей в детском саду

Не нужно думать, что соленое тесто – это «кустарный» материал исключительно для домашних занятий. Педагоги детского сада давно взяли на заметку рецепты пластичного материала и с удовольствием заменяют им пластилин на развивающих занятиях с воспитанниками.

Так, в ясельках часто лепят слепки ручек малышей, кружочки, грибочки, «колбаски», улиток, прочее. В старших группах детки уже корпят над тематическими поделками, например, к праздникам.

Поделки из теста для малышей. Пошаговые поделки из теста

Лепя из теста с малышами, не нужно выдумывать идеи для поделок: обычно, они рождаются сами собой в тот момент, когда пальчики коснуться пластичного материала. Дети любят лепить:

  • геометрические фигуры
  • цветы и деревья
  • фрукты и овощи
  • животных
  • динозавров
  • человечков
  • сказочных существ
  • мультяшных персонажей

Взрослые, осваивая тестопластику, могут почерпнуть идеи в Интернете, там есть много пошаговых мастер классов.

ВАЖНО: Хорошие пособия как для детей, так и для начинающих взрослых — книги «Соленое тесто шаг за шагом» В. Хоменко и «Чудеса из соленого теста» А. Фирсовой

Шаблоны для поделок из теста. Детские поделки из соленого теста

Поделки из соленого теста могут быть очень красивыми. Детские поделки имеют свой трогательны шарм. Взрослые похожи на керамические изделия.
Чтобы вдохновится на творчество, можно просмотреть подборку тематических фото с поделками из соленого теста.

Панно и картинки из соленого теста

Такие произведения биокерамического искусства можно повесить на стену или поставить на видное место. Очень красивые также рамки для фотографий из соленого теста.

Новогодние поделки из соленого теста

На Новый год из теста можно слепить не только елочные игрушки, но и подарки – сувениры для друзей в виде символа года. В 2016 г это забавная обезьянка.

Поделки из теста на 14 февраля ко Дню святого Валентина. Поделки из соленого теста сердечко

Сердце – символ Дня влюбленных. Сделанное своими руками из муки, соли, воды и, конечное же, любви, оно превратиться в очень ценный подарок.
Очень симпатично смотрится и милый ангелок из соленого теста.

Видео: Ангел на 14 февраля

Поделки из теста к 23 февраля. Самолет поделка из соленого теста

На 23 февраля, вместо банальной открытки, можно дарить мужчинами симпатичные поделки из теста: число 23, любые символы мужества, например, оружие, машины, военную технику.

Поделки из теста на 8 марта. Лепим цветы из соленого теста. Поделка розы из теста

Любая мама будет тронута поделкой, подаренной ей любимым ребенком к празднику 8 марта. Чаще всего это цветы, букеты, цветочные композиции. Розы из теста не завянут никогда.

Великолепная корзина с цветами.

Видео мастер — класс по изготовлению розы из соленого теста

Поделки из теста к масленице. Пасхальные поделки из соленого теста

Подставка — курочка под пасхальные яйца.

Пасхальные поделки из соленого теста предадут светлому празднику особый колорит

Поделки из соленого теста животные

Из соленого теста вместе с малышом можно вылепить целый зоопарк!

Статуэтки — котики.

Видео: как сделать котика — магнит на холодильник?

Поделки из соленого теста птицы. Лепим рыбку из соленого теста

Птиц и рыб в тестопластике делать сложно, но ни получаются красивыми.

Такие продукты — тонкая работа.

Какие поделки из соленого теста выбрать для ребенка 5 лет?

Заставить пятилетнего ребенка лепить что-то, что хочет взрослый, просто невозможно. Его нужно заинтересовать. Малышу следует предложить несколько идей, пусть он сам выберет ту, которая ему больше понравится.

Видео: соленое тесто — рецепт для поделок

Сегодня очень полезно заниматься с детишками и учить их чему-то новому. Заботливые мамы и папы рисуют с детишками, делают интересные поделки из картона и пластилина, а также предлагают своим чадам более интересные занятия. Если и вы со своим ребенком хотите провести с интересом свободное время, тогда предложите ему смастерить поделки из солёного теста своими руками. А наша статья вам поможет в этом. Здесь вы найдете описание и фото по шагам для детей.

Готовим тесто

Прежде чем рассказать о поделках из слоеного теста, необходимо приготовить сам материал для лепки. Поэтому прежде всего стоит рассказать вам рецепт слоеного теста для поделок. Важно заметить то, что тесто для поделок легко изготовить самостоятельно. Для его приготовления понадобится: мелкая соль, мука, вода, кислота лимонная, растительное масло.

  • Для получения материала стоит смешать: стакан муки с половиной стакана соли. Сюда добавить надо же пару чайных ложек лимонной кислоты.
  • Все ингредиенты пересыпаются в кастрюлю и туда же добавляется столовая ложка растительного масла.
  • Смесь ставится на средний огонь. Воду нужно вливать постепенно. Также не забывайте перемешивать всю массу. Воды вы должны потратить около половины стакана.
  • Масса должна стать одним комочком и отстать от стенок. Вот на этом этапе кастрюлю нужно снять с огня.
  • Подготовьте досочку и слегка присыпьте ее мукой. Затем массу из кастрюли достаем и укладываем именно на эту доску. После чего, тесто нужно просто вымесить руками.

На заметку! Для того, чтобы сделать цветное тесто, сначала в воде разводится сухой пищевой краситель. Еще можно в готовое тесто добавить гуашь и тщательно все вымесить.

Что-бы работа шла хорошо, нужно хранить правильно тесто. После изготовления его помещают в отдельный пакет. Также можно положить в контейнер либо обернуть его пищевой пленкой.

На заметку! Если тесто влажное, то в него добавляют муку. Если наоборот, сухое, то добавляется в него несколько капель воды.

Как видите процесс создания поделок из теста достаточно серьезный. И здесь все зависит от качества материала. Некоторые советы, которые приведены здесь ниже позволят вам подготовить качественный материал, из которого получаться отличные поделки.

  1. Итак, Если сделать тесто консистенции более жидкой, то его можно будет намазать словно масло на основание поделки. К примеру, таким образом можно имитировать шоколадную глазурь для торта.
  2. Если вы сделали еду, то она должна иметь размеры равные пластиковым тарелочка для игры. В обще, она должна помещаться в них.
  3. Для того, чтобы скреплять между собой части слоеного теста используют кисточку.
  4. Если вы лепите еду для кукол, то изделия должны иметь точно такой цвет, как у оригинала.
  5. Поделку из слоеного теста покрыть можно прозрачным лаком. В результате такого действия поделка не потемнеет в дальнейшем.

Как сушить фигурки.

Поделки из слоеного теста сушить можно двумя способами.

Использовать воздух. В этом случае изделие укладывается на ровную и гладкую поверхность. Сушиться оно будет несколько дней. После того, как поделка высохнет с одной стороны ее переворачивают и дают другому боку высохнуть. Так поделка должна просушиться со всех сторон.

Использовать духовку. В этой ситуации духовка хорошенько разогревается. На противень укладывается бумага для выпечка, а на нее укладывается сама поделка. Противень с поделками устанавливается в духовку и после чего она выключается. Духовку прежде чем игрушки не высохнут открывать не нужно. Поделки могут запекаться при температуре +100 градусов. Но за ними нужно следить чтобы они не подгорели.

На заметку! Описанные способы сушения поделок можно совмещать. К примеру, можно просушить в духовке, а затем поделку положить в комнатной температуре досушиваться. Потом еще раз можно в духовку и снова в комнатную температуру.

Если в поделке находятся бусины и бисер, то ее в духовом шкафу сушить не стоит.

Поделки из слоеного теста к Новому году

Ну вот и настало время предложить вам поделки из слоеного теста. Кроме описания вы сможете найти в этой статье их фото. Итак, из слоеного теста смастерить можно игрушки к Новому году.

Ход работы:

  1. Для лепки приготавливается тесто. Можно использовать тесто различных цветов, либо взять неокрашенное.
  2. Тесто раскатывается в лепешку и из него при помощи формочки для выпечки печенья выдавливаются фигурки.
  3. Что-бы игрушку можно было подвесить к елочке, необходимо посредством трубочки для коктейля делается отверстие.
  4. Если вы использовали окрашенное тесто, то его можно задекорировать так, как нравится вашему ребенку. Можно прилепить шарики из слоеного теста разного цвета, сделать гирлянду. Также можно украсить игрушку белым снежком.
  5. Если использовалось неокрашенное тесто, то его сначала высушивают, а затем разукрашивают.
  6. Игрушку из теста обязательно высушите (сделать это можно в духовом шкафу), а после через отверстие проденьте веревочку.

В совершенно разных фигурках по форме можно проделать множество дырочек. После чего, изделие необходимо высушить и подвесить.

В фигурки можно воткнуть бусинки и бисер. Данные поделки при этом должны сушиться при комнатной температуре.

Для украшения фигурок из слоеного теста можете использовать красивые веревочки, либо ленточки.

Что-бы изделия для украшения елочки из слоеного теста выглядели необычно и ярко, после их высыхания нужно нанести на них клей ПВА, а сверху посыпать блестками.

Из слоеного теста получаются очень красивые снежинки. Для их создания потребуется неокрашенное тесто, которое после высыхания окрашивается перманентным маркером.

Из кусочка слоеного теста вырезается фигурка в виде рукавички. Из самого же теста делается самодельная пуговка, которая прикрепляется к рукавичке. Также прикрепите к рукавичке цветную ленточку. Отправьте игрушку высушиваться в духовку, а после прикрепите к ней веревочку.

На куске теста можно отпечатать ладонь малыша. После чего красками нарисовать в ладошке Деда Мороза.

Если не много повозиться, то можно смастерить еще одну фигурку Деда Мороза. Для создания бороды в этом случае используйте чеснокодавку.

Из теста коричневого цвета смастерите вот такие игрушки. Не забудьте сделать отверстие для ленточки.

Как слепить новогоднюю свечу из слоеного теста.

Для создания новогодней свечи вам стоит подготовить: тесто для работы различных оттенков, цилиндр из под бумажных полотенец, красные и желтые салфетки.

Ход работы:

  1. Итак, ребенок самостоятельно из теста скатывает колбаски.
  2. Данными колбасками облепливается картонный цилиндр.
  3. После чего, основа украшается шариками разного цвета.
  4. Еще цилиндр можно обклеить одним цветом, а затем украсить его по своему усмотрению.
  5. Что-бы симитировать пламя свечи воспользуйтесь салфетками желтого и красного цвета.

Делаем елочку из теста.

В этой статье мы описываем поделки из слоеного теста. Здесь вы сможете найти их создание пошагово.

  1. Итак, что-бы изготовить елочку, необходимо прежде всего изготовить заготовку. Используйте в этом случае упаковку из под молока либо сока.
  2. От упаковки сначала отрезается верх. Затем разрезается коробка по бокам и раскрывается.
  3. От прямоугольников коробки отрезается вся лишняя часть. Должно остаться лишь то, что напоминает равнобедренные треугольники. После чего картонная основа должна оказаться склеенной.
  4. На следующем этапе ребенок может приступить к ее украшению. В начале заготовка облепляется тестом зеленого цвета. Затем елку украсить можно шариками из теста и прочими новогодними украшениями, которые будут созданы из самого теста.

Поделки к Пасхе из слоеного теста

Как упоминалось и выше из слоеного теста смастерить можно совершенно разные изделия. Даже к Светлой Пасхе смастерить можете много чего интересного.

К примеру, можно смастерить пасхальные яйца и даже пасхального кролика.

Отличный вариант поделки из теста — это подставка для пасхальных яиц, которая может быть подарком, либо декором пасхального застолья.

Как из слоеного теста сделать пасхальное яйцо.

Смастерить данную поделку сможет даже самый маленький ребенок.

Итак, берется кусок теста, из которого вылепливается фигурка, напоминающее яйцо.

После чего, данная фигурка украшается по вашему желанию. Важно отметить то, что в этом случае можно фантазировать. Также приветствуются разного рода эксперименты.

Делаем подставку для яиц из теста.

Подставку, как и другие поделки сделать очень просто. Вам потребуется: цилиндр из картона, краски и само тесто.

Ход работы:

  1. В работе используется неокрашенное тесто. Им облепляется кружок картона, который вырезан из под цилиндра.
  2. К данному элементу необходимо слепить: голову, хвостик и прочие части.
  3. Кусками теста подставка залепляется со всех сторон.
  4. После чего приступите к разукрашиваю поделки. Воспользуйтесь своими предпочтениями и положитесь на фантазию.
  5. Готовую поделку рекомендуется покрыть бесцветным лаком.

Поделки из слоеного теста к 14 февраля

Праздник День Всех Влюбленных, конечно же, ассоциируется у всех с сердечком. Поэтому из слоеного теста можно смастерить множество различных и симпатичных сердечек.

Если вы имеете терпение, то поделку можете украсить розочкой.

Также можно сделать забавный брелок-сердечко, который имеет лапки.

Еще из теста очень быстро и просто делаются парочки-сердечки.

Если наделать огромно количество сердечек из теста, то из них можно образовать гирлянду, которая станет отличным украшением помещения.

Делаем рамку для фото из теста.

Рамка для фотографий будет у нас с в виде сердечка. Рамку можно сделать яркой и украсить в романтичном стиле. С обратной стороны обязательно нужно вставить кусок картона.

Если не много потрудиться, то может получиться симпатичная влюбленная рыбка.

Поделки к 8 Марта

Создавать поделки из слоеного теста невероятно приятно. В их создании помочь вам сможет видео и некоторые советы.

Для мам, сестер, бабушек и прочих знакомых женского пола смастерить можно брелки в виде цветочков. Можно использовать, как окрашенное тесто, так и неокрашенное.

Из теста вылепить можно на подарок симпатичный подсвечник.

С детками можно вылепить медальки. Пусть они самостоятельно выберут вариант их украшения.

Из теста можете с ребенком вылепить фигурки-восьмерки и украсить их так, как хочется.

Из теста можно слепить кулончик и украсить его цветочками и листочками. Когда поделка высохнет необходимо ее покрасить красками.

Поделки к 23 февраля

Если взять картон, кусок слоеного теста и свою фантазию, то может получиться прекрасная поделка.

Для папы или дедушки смастерить можно прекрасную медальку.

Как сделать самолет из теста.

Следующий замечательный подарок делается очень просто.

Ход работы:

  1. Сначала скатывается основа для фигурки, которая будет являться корпусом.
  2. Одна сторона основы загибается. Это место будет являться хвостом поделки. Также стоит вылепить и другие детали, которые присоединяются к поделки.
  3. На следующем этапе скатываются подкрылки и колеса.
  4. Присоедините все детали к корпусу. Но перед присоединением промажьте детали водой при помощи кисточки.
  5. При помощи зубочисток прикрепляются крылья к самолету.
  6. Также зубочисткой и из слоеного теста делается пропелер.
  7. Теперь поделка должна высохнуть при комнатной температуре. После чего ее можно раскрасить.

Поделки из теста к Масленице

Масленица считается древним праздником, который имеет свои традиции и символы. Поделки к Масленице из теста разнообразны. У вас есть выбор.

Самые маленькие детки могут сделать солнышко.

А детишки постарше могут попробовать смастерить вариант посложнее.

Ребенок может приготовить из слоеного теста блинчики.

Еще можно смастерить забавные брелочки.

Другие поделки из слоеного теста

Бусы.

В нашей статье присутствуют поделки из слоеного теста. Здесь находится фото с инструкцией их создания. Мастерить подобные поделки весьма приятно и это занятие может доставить сплошное удовольствие.

Ход работы:

  1. Для создания бус понадобится разноцветное тесто.
  2. Из теста скатайте шарики. Они должны быть одинакового размера. По центру шарика проколите его зубочисткой.
  3. Теперь они должны высохнуть при комнатной температуре. В процессе сушки их необходимо переворачивать.
  4. Когда шарики высохнут, зубочистку снимите.
  5. Бусики, которые получились необходимо надеть на ленточку или шнурочек.

Звезда из слоеного теста.

  1. Сначала раскатайте кусок окрашенного в любой цвет теста в пласт. Его толщина должна составлять 1 см.
  2. При помощи формочки вырежьте звездочку.
  3. Углы аккуратными движениями смазываются мокрым пальцем.
  4. Теперь осталось только лишь украсить фигурку.

Гусеница из теста.

  1. Берем тесто зеленого цвета и катаем из него колбаску.
  2. Разрежьте его на равные части и скатайте из него шарики равного размера.
  3. Шарики слепите между собой, а место соединения смочите водой.
  4. Гусенице сделайте личико.
  5. Осталось проткнуть иголкой место, куда будет присоединяться петелька.

Яблоко из теста.

  1. Яблочко смастерить весьма просто. Возьмите шарик теста и раскатаем его в виде половинки яблока. Для того, чтобы получился ровный срез необходимо поделку приложить к ровной поверхности.
  2. К яблоку добавьте полоску теста из белого цвета. Это серединка яблока.
  3. Из теста коричневого цвета скатайте семечки и хвостик. Из зеленого цвета сделайте листик.
  4. Теперь осталось собрать фигурку и хорошенько просушить.

Как сделать ежика из слоеного теста?

  1. Для создания поделки потребуется неокрашенное тесто. Из него формируют голову и тело ежика.
  2. Также стоит сделать носик и глазки. В этом случае подойдет перец горшком либо тесто черного цвета.
  3. При помощи маникюрных ножниц разрежьте тесто. В результате получиться должны иголочки. Слегка приподнимите их в верх. Второй ряд отрезается в шахматном порядке. Так необходимо делать до конца.

    4. Мастер-классы создания животных

    Наша огромная статья — это кладезь полезной информации. Если вы внимательно читали нашу, то поняли, что из слоеного теста смастерить можно что угодно. И следующие мастер-классы должны наглядно вам объяснить ход создания прочих поделок.

    В заключение

    Обязательно занимайтесь со своим ребенком чем-то интересным. Помните, что подобное занятие сможет доставить вам положительные эмоции и радость.

На нашем сайте Вы можете увидеть много разнообразных поделок, созданных на основе солёного теста.

Вот один из рецептов, для изготовления солёного теста:

1 стакан муки и 1 стакан соли перемешать.

Затем влейте 125 мл воды (объём примерный, т.к. количество воды может зависеть от вида муки, которую Вы взяли для теста). Перемешайте эту массу вновь ложкой, а потом вымешивайте руками до однородной консистенции. Некоторые используют для этой цели миксер.

Кстати, воду, можно заменить киселём, сваренным из картофельного крахмала (1ст.л. крахмала растворить в 1/2 стакана холодной воды. Затем влить в эту жидкость помешивая ещё 1 стакан вскипевшей воды. Когда кисель загустеет и станет прозрачным, снять с огня. получили клейстер). От такой замены, тесто только выиграет — оно становится более пластичным.

Только не переусердствуйте! Если тесто получится слишком мягким, вымешайте его с небольшим количеством смеси муки и соли дополнительно. Солёное тесто должно быть плотным.

Теперь можно лепить ! Лучше лепить на протвине или доске — это хорошее место для высыхания. Сама же сушка осуществляется при температуре +80С в духовке, в течение часа, либо на батарее (в зимний период). Длительность просушивания зависит от толщины фигурки.

Если вам нужно цветное солёное тесто , то его можно окрасить либо на этапе вымешивания, используя пищевые красители или гуашь, что удобно при работе с маленькими детьми; либо раскрашивать уже готовое изделие после полного высыхания.

А у наших мастериц есть свои тонкости и секреты по работе с солёным тестом. Поэтому, заходите в блог, чья работа понравилась и спрашивайте! Уверена, мастерицы с удовольствием поделятся с вами!

P.S. Памятка, как сделать необходимый цвет:

голубой =синий+белый

розовый =белый+красный

фиолетовый =синий+розовый

зелёный =голубой+жёлтый

оранжевый =жёлтый+красный

коричневый =зелёный+красный

изумроудный =зелёный+синий

телесный =светло-розовый+чуть-чуть желтого

золотой и серебрянный получится, если добавить соответствующий цвет гуаши или акрила, таким же способом можно получить тесто с блёстками (гель для гуаши)

При работе с солёным тестом многие придумывают удивительно красивые названия — тестопластика , биокерамика и даже, мукасолька ! Но как не называй — результат, порой, превосходит все наши ожидания! Рождение шедевра из солёного теста — это всегда событие! Удачного всем творчества и умиротворения!

Поделки из соленого теста — увлекательный творческий процесс. Материал для лепки получается недорогой, а проявить свою фантазию можно дважды: когда что-то лепишь и когда после раскрашиваешь уже готовое изделие. Моя дочь очень любит и то, и другое, да и я сама, что греха таить, часто очень увлекаюсь процессом. Нам нравится лепить небольшие композиции, например, из нескольких зверюшек, раскрашивать их и дарить бабушкам-дедушкам и прочим родственникам и знакомым. Сделать соленое тесто дома самому — проще простого.

Чтобы сделать зверюшек из слоеного теста, много не нужно!

Для изготовления самого теста нужны : соль, мука, вода и немного растительного масла.
Для работы с ним потребуется всё то, что мы используем при работе с пластилином: дощечка для лепки или подложка, скалка, стеки.

Кроме этого, нужны будут фольга, краски, кисточки, вода, бесцветный лак, зубочистки и любые декоративные штучки для украшения и дополнения образа (ленточки, пуговки, бисер, перышки, глазки и прочее).

Делаю тесто для лепки в домашних условиях

Моя дочь с большой охотой участвует не только в лепке и раскрашивании, но и в замесе теста.
Для приготовления берем 2 стакана муки и 1 стакан соли. Соль должна быть мелкого помола, оптимально — Экстра, не йодированная.

Смешиваем ингредиенты

Смешиваем соль и муку и, добавляя небольшими порциями воду, замешиваем довольно тугое тесто, по консистенции похожее на пельменное. Воды требуется чуть меньше стакана. Можно для лучшей эластичности добавить 1ст. л. растительного масла.

Мука для теста

После замеса кладем тесто в мешок и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

Замешиваем тесто

Готовое тесто не липнет к рукам, легко мнется, держит форму. Его можно окрасить в массе, то есть добавить краску прямо в тесто и вымесить. Оно может с успехом заменить мягкий пластилин. Мы красим уже готовые поделки.

Интересные идеи для занятий лепкой с ребенком

Кроме непосредственно лепки различных фигурок, соленое тесто можно использовать для изготовления картин. Например, мы с дочкой делали небольшую картинку на тему «Сказки Пушкина».

Шаг 1

Придумали рисунок и раскрасили синей гуашью небольшую дощечку.

Шаг 1. Разукрасили дощечку и нарисовали рисунок

Шаг 2

Детали рисунка лепили из соленого теста и приклеивали к дощечке клеем ПВА.

Шаг 2. Лепим детали из теста и приклеиваем к голубой дощечке

Шаг 2. Добавляем детали

Шаг 3

Готовую картинку просушили при комнатной температуре 3 дня.

Шаг 3. Просушиваем картину 3 дня

Шаг 4

Раскрасили и покрыли прозрачным лаком.

Шаг 4. Разукрашиваем красками

Шаг 4. Покрываем лаком

Для маленьких ребят можно предложить интересный вариант работы с тестом.

  • Раскатать тесто в пласт , вырезать формочками для печенья или пластилина фигурки, просушить.
  • Повторно раскрасить . Такие поделки по силам моему сыну в 2,5 года.

Можно сделать сад камней и прочих «ценностей»: на лепешке солевого теста художественно поместить находки с прогулки — камушки, листики, веточки.

Как мы с дочкой делали поделки из теста

Одна из недавних наших поделок — Антарктида. Часто идеи мы черпаем в книгах о лепке из , но в работе с тестом есть некоторые отличия. Например, можно не лепить отдельно детали разного цвета, ведь тесто окрашивается, в какой нужно цвет.

Также при лепке объемных фигур в качестве каркаса используется фольга, она не дает «оплыть» фигурке, пока та сушится, и сам процесс сушки ускоряется.

Лепим пингвина

Потребуется 5 заготовок-шариков:

  • 1 большая — для туловища;
  • 2 маленьких — для крыльев;
  • 2 еще меньше — для лапок.

Скатаем шарики

Раскатываем шарики из теста

В центр большого шара помещаем комок фольги и придаем ему форму остроконечной груши. Заготовки крыльев и лапок раскатываем в конусовидные колбаски и расплющиваем. Загибаем заготовку туловища, чтобы получились голова с клювом.

Формируем туловище

Соединяем крылья и лапки с туловищем, приклеиваем глазки из маленьких шариков.
Мы поставили пингвина на льдину: раскатали пласт теста и вырезали стаканом кружок-прорубь.

Собираем пингвина и ставим его на пласт

Сушим при комнатной температуре примерно неделю.

Нельзя ставить фигурки на батарею, ускорять процесс феном, это может привести к растрескиванию.

Можно сушить в духовке при температуре 50-150 градусов несколько часов.

Лепим тюленя

Также готовим 5 заготовок: туловище и лапы. В качестве каркаса используем полоску из свернутой несколько раз фольги.

Формируем шарики разных размеров

Придаем туловищу форму продолговатой лепешки и помещаем в середину фольгу. Закатываем фольгу в колбаску теста.

Раскатываем в лепешку большой шарик и кладем на него фольгу

Закатываем фольгу в тесто

Заготовки ласт раскатываем в конусовидные колбаски и сплющиваем. Наносим стеком полоски.

Делаем лапки тюленя

Туловище изгибаем, как показано на фото, и соединяем с ластами.
Из маленьких шариков делаем нос и глаза.

Собираем тюленя

Можно сушить.

В качестве дополнительного декора мы слепили рыбу.

Делаем рыбку

Высушенные изделия красим гуашью и акварелью и покрываем прозрачным лаком (можно использовать акриловый художественный, а можно обычный лак для дерева).

Одно из любимых детских занятий, помогающее развить фантазию и мелкую моторику — лепка из соленого теста. Этот материал позволяет лепить как простые фигурки, так и создавать сложные картины. С детьми в процессе работы с тестом можно легко и играючи изучать алфавит, формы и цвета. Но лепить любят не только дети, для многих взрослых людей это занятие стало любимым хобби, помогающим реализовать свои творческие способности или просто отдохнуть от повседневной суеты.

Как правильно организовать процесс работы

Необходимо заранее определить, какое изделие планируете лепить, и подготовить все необходимые материалы. Если в творческом процессе будет участвовать ребенок, то следует помнить, что дети редко отличаются долгой усидчивостью. Позаботьтесь, чтобы заранее была подготовлена для ребёнка программа: лепка из соленого теста может чередоваться с музыкальными пятиминутками, а также пальчиковой гимнастикой. Важно помнить, что лепка фигурок из соленого теста — процесс творческий и не терпит спешки.

Перед тем как начинать творить, нужно обустроить рабочее место: место, на котором планируется лепить, нелишне застелить пленкой или бумагой. Заранее нужно приготовить дощечку, скалку, растительное масло или крахмал для рук, чтобы не прилипало тесто. Для создания различных рельефов нужны дополнительные приспособления: различные предметы, с помощью которых можно сделать рисунок на соленом тесте, например пуговицы, макароны, ножницы. В работе могут пригодиться и нитки, чтобы сделать косы куклам или гриву лошадке, а иголки используются для перевода картинок. Также после того, как изделие высохнет, понадобятся кисть для раскрашивания, лак или глазурь.

Как правильно подобрать ингредиенты и сделать тесто

Для изготовления теста потребуются мука, соль и вода. Муку лучше выбрать пшеничную высшего сорта, клейковина в ней содержится в необходимом количестве для того, чтобы тесто получилось пластичным и не рассыпалось. Соль добавляют, чтобы тесто хорошо держало форму, желательно найти самую мелкую — экстра класса. Воду нужно предварительно прокипятить и отфильтровать. Чтобы получилась объемная и качественная лепка из соленого теста, рецепт используется следующий: мука, соль и вода берутся в пропорции 2:1:1, вначале в муку насыпается соль, хорошо перемешивается, и только потом постепенно добавляется вода. По желанию можно добавить пару ложек растительного масла или клей ПВА.

Как сделать цветное тесто

Чтобы изготовить цветные подделки, можно сначала их слепить, а потом раскрасить. Но лепка из соленого теста намного интересней и проще, если оно изначально цветное. Окрасить его можно при замешивании как с помощью пищевых, так и натуральных красителей. Коричневый цвет получается с помощью какао. Использование свекольного сока добавляет тесту множество оттенков: от розового до бордового в зависимости от его концентрированности, оранжевый цвет придаст тесту морковный сок, а красный — вишневый или гранатовый. Зеленый цвет можно сделать при помощи пюре шпината или брокколи, а желтый получается при использовании лимона или шафрана. При окрашивании теста следует учитывать, что при высыхании цвет становится менее насыщенным, особенно это касается красных оттенков.

Придание блеска и закрепление цвета изделия

После того как поделка высохнет, ее покрывают глазурью. Приготовить ее легко самостоятельно. Можно использовать для покрытия раствор соли, для этого 2 столовые ложки нужно полностью растворить в 50 граммах воды. Полученную глазурь наносят мягкой кистью в несколько слоев постепенно, давая хорошо просохнуть каждому слою. Другой способ: взять два яичных белка и размешать в 100 граммах воды. Наносить также с помощью кисти. После глазировки изделие приобретает приятный бежево-коричневый цвет. Следует помнить, что цветные работы глазировать не советуется, их лучше покрыть лаком для закрепления цвета. Лак лучше использовать жидкий, так как густой имеет свойство трескаться со временем, а проще всего использовать аэрозольный лак.

Простая пошаговая лепка из соленого теста для детей и новичков

Коты входят в число самых любимых взрослыми и детьми домашних животных. Фигурки с их изображением являются сильными оберегами, привлекающими в дом удачу и гармонию. Лепка из соленого теста котов может быть выполнена очень легко и быстро даже детьми, если воспользоваться следующими инструкциями.

Изготовление теста

Для теста нужно взять муку и соль в равных количествах по 150 грамм, насыпать в чашку и тщательно перемешать. Затем добавить около 50 грамм воды. Ее нужно наливать аккуратно маленькими порциями, после каждого добавления перемешивать и следить за получаемой консистенцией, если переборщить, то с тестом будет очень трудно работать, а также понадобится очень много времени, чтобы оно потом высохло. Тесто не должно прилипать к рукам или крошиться, после получения нужной консистенции, как на рисунке, воду больше добавлять не нужно.

Создание фигурки

Лепка — хоть и творческое занятие, но не хаотичное, поэтому для изготовления поделок нужна продуманная программа: лепка из соленого теста обычно начинается с крупных деталей, а потом делаются более мелкие.

Для изготовления фигурки кота нужно разделить тесто на несколько частей: для головы, туловища, хвоста и еще нескольких небольших деталей, которые можно сделать из маленьких кусочков.

Чтобы тесто не прилипало и держало форму, лучше всего лепить на картоне, дереве или пластике. Вначале выкладываются голова и туловище, а затем более мелкие детали: уши, мордочка, глаза и хвост. Каждый участник процесса может сделать своего кота таким, как захочет, следующее изображение всего лишь пример типичной кошачьей внешности.

Сушка и оформление изделия

После того как лепка фигурки завершена, ее нужно высушить, для этого понадобится два-три дня. Чтобы ускорить процесс, поделку можно поместить в открытую духовку при минимальной температуре на пару часов, а затем дать до конца высохнуть естественным путем. Завершающий этап: придание цвета готовой фигурке. Для этого подойдут любые краски, но предпочтительней гуашь, благодаря своей консистенции, она лучше ложится на изделие. Раскрасить кота можно на свой вкус, или как показано на картинке. Для того чтобы закрепить цвет, изделие необходимо покрыть лаком. Картинка готова, ее можно оформить в рамку и повесить на стену.

Лепка картинки с помощью перевода

Для тех, кто только собирается научиться делать поделки из теста или не уверен в своих художественных способностях, самый лучший вариант: лепка из соленого теста картинки с помощью перевода. Для начала нужно взять любое понравившееся изображение, распечатать его и вырезать по контуру. Затем обернуть фольгой плотный картон, если его нет, то подойдет и разделочная доска. Далее раскатать тесто на фольге толщиной примерно в 1 см. Затем, приложив картинку, нужно по контуру убрать все излишки теста. Для переноса самого изображения лучше всего использовать иголку. Чтобы не помять и не испортить тесто, вначале нужно сделать из картинки трафарет и только потом переводить ее. Когда картинка перенесена, изделие нужно высушить, лучше всего это сделать с помощью духовки: при температуре 100 градусов потребуется 5 часов, а на свежем воздухе более двух недель. На батарее сушить поделки нельзя: они могут потрескаться. Проверить, высохло ли изделие, можно с помощью микроволновки, положив его на 40 секунд при небольшой мощности, сырая поделка станет горячей или теплой. Высохшую работу раскрашивают и покрывают лаком.

Еще один вариант перевода картинки

Выбирая схемы лепки из соленого теста, нужно помнить: чем больше мелких деталей, тем сложней ее выполнять. На начальном уровне лучше выбирать изображения с крупными рисунками. После того как понравившаяся картинка найдена, ее нужно распечатать в двух экземплярах. Первый закрепляется с помощью скотча под стекло, на котором и будет выполняться лепка. На второй удобно смотреть, чтобы случайно не упустить мелкие детали, которые могут скрыться в процессе работы. Лепить можно прямо на стекле или подложив толстую прозрачную пленку, тогда не нужно будет срезать картинку. При выполнении рисунка детали лепятся последовательно, начиная с самых крупных. При необходимости нужно вначале создать эффекты, пока тесто не подсохло, и только потом приступать к выполнению следующего фрагмента. После того как картинка завершена, ее нужно оставить сушиться в сухом теплом месте на несколько дней.

Если лепка из соленого теста выполнялась прямо на стекле, то ее необходимо срезать. Перевернув стекло, можно увидеть подсохшую корочку. Изделие можно срезать, когда она более 1,5 мм. Работа эта очень кропотливая и аккуратная. Можно использовать канцелярский нож или лезвие от линолеумного ножа. Необходимо поддеть все края по периметру, выбирая сначала самые тонкие фрагменты. Держать изделие нужно стеклом вниз, регулярно проверяя аккуратность. Во время работы важно сильно прижимать к стеклу острый край лезвия. Высохшая поделка может отстать от стекла. Чтобы она не разбилась, работу не желательно выполнять на чем-то твердом, лучше на покрывале или пледе. Затем срезанная поделка раскрашивается и отправляется снова сушиться в открытой духовке.

Полезные поделки из соленого теста

Если подключить воображение, то фигурками и картинами не ограничиваются поделки. Лепка из соленого теста позволяет сделать еще много других полезных декоративных вещей, например магниты, подсвечники, вазы, новогодние игрушки, брелки, кулоны и фоторамки. Также тесто благодаря своей пластичности отлично сохраняет отпечатки, каждый использует эту способность по-своему: одни любят делать слепки маленьких ручек и ножек своих детей, другие — отпечатки цветов и трав в память о лете.

Как сделать красивый подсвечник, украшенный розами

Те, кто только узнают, что такое лепка из соленого теста, цветы чаще всего используют для украшения своих поделок. Чтобы сделать подсвечник, вначале нужно слепить основу, можно воспользоваться вариантом на картинке или придумать свой.

Чтобы сделать листья, нужно вначале слепить небольшой мяч, нажимая на него, можно получить овал, который заостряется с одного края, а с другого остается закругленным. С помощью ножа или моделирующего инструмента делаются углубления в виде прожилок и заострения по периметру, затем лист крепится на основу. Перед тем как делать цветы, нужно вылепить запланированное количество листьев и разместить их все на подсвечнике.

Чтобы сделать розу, нужно слепить шарики. Один из шаров раскатывается в цилиндр и служит основой цветка. Из остальных делаются тонкие лепестки, в которые оборачивается цилиндр. После того как цветы готовы, их нужно поместить на основу между листьев.

Для изготовления елочных игрушек можно использовать формочки для выпечки печенья, трафареты из картона или лепить их самостоятельно. Важно не забыть сделать отверстие для веревочки перед тем, как изделие будет высушено. Украсить полученные формы можно следующими способами:

Если сделать отверстия с помощью трубочки для коктейля, то получатся ажурные украшения;

Для оформления можно использовать бусины, но их нельзя сушить в духовке, они плавятся при высокой температуре;

Вместо бусин можно использовать крупы, мелкие макароны, ракушки, стеклышки, пуговицы и даже битую цветную посуду;

Украсить игрушки можно, продев в предварительно сделанные отверстия красивые цветные нитки или ленточки;

Праздничный вид придадут украшениям блестки, наносить их нужно на уже высушенные изделия с помощью клея;

Разрисовывать поделки можно не только красками, но и перманентными маркерами;

Можно украсить игрушки отпечатками пуговиц, ракушек, веточек, кружева и любых других предметов с интересной фактурой, также можно использовать покупные штампики с чернилами.

Полученные украшения можно отдельно повесить на елку или сделать из них гирлянду.

Лепить из теста нужно, находясь в хорошем настроении и наслаждаясь процессом, тогда сотворенные изделия будут хранить положительную энергетику. Для того чтобы поделки долго радовали, важно правильно их хранить: изделия из теста боятся влаги, поэтому лучше их разместить в сухом и проветриваемом помещении.

Рецепт лепешки из слоеного теста

Не секрет, что моделирование способствует развитию мелкой моторики. Поэтому родители с малых лет стараются увлечь своего малыша этим увлекательным творческим процессом. Не используйте глину в качестве первого материала для лепки. Многие родители задаются вопросом: «А зачем лепить? Стоит ли покупать пластилин? Необходимо узнать, какие еще существуют методы развития мелкой моторики». Стоит отметить, что происхождение и химический состав не очень дорогой пластилин очень и очень сомнительно.Если отказаться от выбора более дорогой глины, то надежные производители намного дороже, так что «бьют по карманам». Не исключено, что столкнувшись с пластилиновым творчеством, ребенок безнадежно испортит ковры и другие предметы интерьера. На самом деле все не так уж и плохо.

Вполне оправдан вопрос, с чего лучше начинать лепить? Не нужно лишать ребенка творческих порывов, можно без особых проблем найти достойную замену пресловутой глине на собственной кухне.Самый популярный и безвредный материал для развития мелкой моторики — тесто, поэтому часто родителей детей интересует рецепт слоеного теста для лепки. Несомненно, альтернативной заменой пластилину является лепка из слоеного теста. Слоеное тесто для лепки вполне подойдет для творчества, при этом в рецепте слоеного теста для лепки нет пагубных для детского организма компонентов, он еще и разный и экологически чистый, ведь вы готовите его сами!

Рецепт слоенки не особо сложен для лепки, потому что для его приготовления требуется самый минимум ингредиентов, доступный каждой хозяйке.Рецепт слоеного теста для лепки включает минимум: соль, муку, подсолнечное масло, которое можно заменить кремом для рук. Смешав стакан муки с полстаканом соли и маленькой ложкой масла или сливок, мы получим слоеное тесто для лепки. По консистенции намного мягче пластилина, но к рукам не липнет. Полученное тесто можно окрасить в различные цвета с помощью пищевых красителей или гуаши. Создать цветовой тест для ребенка намного интереснее. Для достаточно взрослого ребенка вполне подойдет лепка из слоеного теста с последующим окрашиванием готовой поделки гуашью.

При творческой работе с тестом стоит помнить, что он довольно быстро застывает. Достаточно хорошо хранить тесто в целлофановом пакете или в закрытых банках под закрытыми крышками.

При правильной термообработке, сушке соленое тесто набирает прочность, позволяя сохранить самые выдающиеся фигурки, сделанные малышом, на долгие годы. Готовую поделку можно сушить на батарейке, в микроволновке под солнечными лучами. Изделие засушено, если, постукивая по нему пальцем, вы услышите звонкий звук.Если звук, который вы слышите, глухой, значит, продукт все еще влажный внутри и вы можете продолжить процесс сушки.

Отдельно стоит остановиться на окраске готовой продукции. Помните, что не следует наносить краски очень толстым слоем. при высыхании они могут немного потрескаться. Можно использовать лак. Лак, как правило, наносится на готовое окрашенное и просушенное изделие. Лак придает блеск, яркость краскам и завершенность изделиям ручной работы. Также лак способен защитить готовое изделие от постепенного крошения и воздействия влаги.

Сложность поделки из теста зависит от возраста ребенка и его навыков. Годовалый крошка легко отрывает кусочки от соленого теста, двухлетний малыш скатывает сосиски или шарики из теста, а дети постарше — фигурки зверушек или человечка.

p >>

Шоколадно-слоеное тесто Твист / Belkys — WSVN 7News | Майами Новости, Погода, Спорт

(WSVN) — Сладости — такое отвратительное удовольствие, и большинство из нас их любит.День матери не за горами, и вы знаете, что она, вероятно, тоже их любит.

Блюдо: Шоколадное слоеное тесто Twist

Ингредиенты:

  • 1 пакет замороженного слоеного теста с двумя листами — размороженный, но холодный
  • Универсальная мука для посыпки рабочей поверхности
  • 1 стакан шоколадной пасты из лесных орехов ( например, Nutella)
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка морской соли

Способ приготовления:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
  • Разложите один лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. С помощью скалки слегка раскатайте тесто до прямоугольной формы.
  • Намажьте тесто 1/2 стакана шоколадной пасты с фундуком, оставив 1-дюймовую границу по всем краям. Слегка посыпьте шоколад морской солью.
  • Начиная с самого длинного конца, плотно скатайте тесто в бревно. Разрежьте бревно пополам по длине, затем осторожно скрутите две части, чтобы получился виток, сжимая концы вместе, чтобы закрепить перекрут.
  • Повторите процесс со вторым листом слоеного теста и пастой из лесных орехов. Выложите обе скрутки на противень.
  • В небольшой миске взбейте яйцо, а затем смажьте его поверх завитков. Выпекать 25-30 минут или до золотистой корочки.
  • Выньте скрученные кусочки из духовки и дайте им остыть на противне не менее десяти минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

–

Copyright 2021 Sunbeam Television Corp. Все права защищены.Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости прямо на ваш почтовый ящик

Выпечка — обзор | Темы ScienceDirect

2.2 Кондитерские изделия

Хотя сладкие кондитерские изделия, такие как датская выпечка, могут подпадать под этот заголовок, мы сосредоточимся в основном на основном тесте, используемом в пирогах, тортах и ​​т.д.

Песочное тесто делится на две основные группы — сладкие и соленые. Основное различие между ними состоит в том, что сладкое тесто содержит определенную долю сахара, тогда как соленое песочное тесто состоит в основном из муки, жира и воды.Жир — важный ингредиент в выпечке. Это связано с тем, что жир покрывает муку в тесте и, таким образом, препятствует образованию глютеновой сети, которая в противном случае изменила бы текстуру теста. Жиры, используемые в кондитерских изделиях, могут быть либо шортенингом (т.е. 100% жира), часто содержащим от 32 до 47% насыщенных жиров, либо они могут быть в форме маргарина (т.е. около 80% жира), часто содержащего около 30% насыщенных жиров. толстый. Некоторое количество твердого жира необходимо в тесте (и в тесте для печенья) при температуре замеса, чтобы придать «структуру» продукту.Обычно жир для выпечки должен содержать 20–40% твердого жира при температуре замеса теста. Если содержание твердого жира слишком велико, трудно равномерно распределить жир по тесту; если он слишком низкий, увеличивается риск выделения масла как из невыпеченного, так и из испеченного теста.

Жиры кристаллизуются в различных полиморфных (кристаллических) формах. Основные и более общие из них называются альфа (α) формой, бета-простой (β ‘) формой и бета (β) формой.В некоторых приложениях большое значение имеет кристаллическая форма жира. Шоколад является одним из таких приложений (раздел 7.3). Тесто для кондитерских изделий и печенья — другие области применения, где важен тип кристаллов. Жиры, которые кристаллизуются и являются стабильными в β’-форме, особенно полезны в этих продуктах не только из-за их небольшой кристаллической структуры, но также потому, что они способны стабилизировать пузырьки газа в тесте, придавая продукту легкую текстуру. Традиционно сало часто использовалось в качестве жира для выпечки, но в настоящее время разработаны смеси растительных масел с β ‘структурой.До недавнего времени это были частично гидрогенизированные масла, но отход пищевой промышленности от этих транс -содержащих жиров был в некоторой степени проблемой как при поиске жиров, которые имеют некоторую твердость и которые также могут кристаллизоваться в желаемой кристаллической форме. Часто они основаны на пальмовом масле и / или пальмовых фракциях (Jennings and Akoh, 2010).

В таблице 7.1 показаны некоторые типичные стандартные рецепты соленого и сладкого песочного теста с использованием этих жиров и маргарина.Эти рецепты сами по себе позволяют предположить, что в существующих материалах есть возможности для снижения насыщенности кондитерских изделий. Переход от шортенинга A к шортенингу B приведет к снижению насыщенности на 32%; переход от шортенинга А в сладком тесте к маргарину для пирожных приведет к снижению насыщенности на 35%. Кроме того, можно еще больше снизить уровень насыщения, используя жидкий шортенинг. Они обычно содержат около 26% насыщенных жиров, поэтому замена кулинарного жира B жидким кулинарным жиром приведет к снижению уровня насыщенных жиров на 18%.Замена шортенинга А жидким шортенингом приведет к снижению содержания насыщенных жиров на 45%.

Таблица 7.1. Типичные стандартные рецепты песочного теста

97 Шортинг A 901 901

9097117
Ингредиент Пикантный Сладкий
Простая мука 56,1 26,1 53,3 53,3 53,3
28,0 26,7
Укорочение B a 28.2 26,7
Маргарин для пирожных 33,4
Сахар 13,3 13,3 13,3
0,8
Вода 15,1 15,1 6,7 6,7
Общий жир 28,0 28,0 26.7 26,7 26,7
Насыщенные жиры 13,16 8,96 12,53 8,54 8,13

Снижение уровня насыщенных жиров путем простой замены типичного шортенинга, например, рапсовым масло было предложено. Если бы это было единственное изменение, возникли бы проблемы с замесом теста, потому что, как уже упоминалось, важно, чтобы в смеси было немного твердого жира при температуре замеса.Зеллен и Миллер (2005) преодолели это, предложив затем замесить тесто при отрицательных температурах.

Снижение общего количества жира труднее без перехода к рецептам, содержащим заменители жира. Простое уменьшение содержания жира сделает тесто более твердым и «кремневым». Во многих рецептах песочного теста используется жир в количестве 50% от веса муки. Уменьшение общего содержания жира с 28 до 26% в рецептах, приведенных в таблице 7.1, даст соответствующее снижение примерно на 7% общего жира в рецептах.

Dwyer и Gallagher (2001) изучали заменители жира в песочном тесте и обнаружили, что замена части жира заменителями жира на основе мальтодекстрина или глюкозного сиропа дает выпечку, которая отличается по ряду аспектов (не все из них являются неблагоприятными).

Труднее добиться снижения общего содержания и насыщенных жиров в слоеном тесте. Это связано с тем, что в типичных рецептах как общий уровень жира, так и уровень насыщенных жиров выше, чем в песочном тесте. Во многом это из-за необходимости «приподнимать» тесто во время выпечки.Слоеное тесто — это тесто, которое ламинируют перед выпечкой. Часто производится основная выпечка, а затем хлопья или порошок (или просто комки) высокоплавкого кондитерского жира (ламинирующий жир) помещаются на раскатанное тесто. Затем его складывают и снова раскладывают. Этот процесс складывания отличается от трех основных методов ламинирования — французского, английского и шотландского. Эти три метода подробно описаны де Синдио и Лупи (2011). В дополнение к этим трем методам ламинирования рецепты слоеного теста различаются по общему содержанию жира.По сути, они называются «полная паста», «паста на три четверти» и «паста на половину». В сплошном слоеном тесте общий вес жира такой же, как и вес муки; в трехчетвертной пасте она составляет 75% от массы муки, а в половинной пасте — 50% от массы муки. Типичные рецепты для каждого из трех типов показаны в Таблице 7.2. Содержание насыщенных жиров в шортенинге составляет около 47%, а в жире из слоеного теста — около 48%. Следовательно, по мере того, как общее содержание жира уменьшается, уменьшается и содержание насыщенных жиров, но доля насыщенных жиров в общем количестве жиров остается практически неизменной и составляет около 47.8%. Что касается прямого уменьшения общего количества жира или доли насыщенных жиров, можно было бы снизить уровни, но это придаст тесту более твердую и кремовую текстуру. Если бы только было уменьшено количество жира в слоеном тесте (слоеном тесте), то могла бы быть некоторая разница в слоености и легкости теста. Даже в этом случае можно было бы уменьшить общее количество жира примерно на 10% за счет уменьшения количества ламинирующего жира. Это может быть более успешным, чем снижение уровня насыщенных жиров в этих жировых основах.

Таблица 7.2. Типовые рецепты слоеного теста (пропорции)

Состав Полная паста Трехчетвертная паста Половинная паста
Крепкая мука 100 100 100
Соль 1,5 1,5 1,5
Укорачивание 10 10 10
Вода 45 45 45
Слоеное тесто 90 65 40
% Всего жира 40.6 33,9 25,4
% Насыщенные жиры 19,4 16,2 12,1

При этом в слоеном тесте необходимы более твердые (и, следовательно, более насыщенные) жиры, чем в песочном тесте. не всегда бывает так, что содержание насыщенных жиров должно быть таким высоким, как показано в таблице 7.2. Многие жиры для слоеного теста основаны на смесях пальмового масла и пальмового стеарина, в которых основной насыщенной жирной кислотой является пальмитиновая кислота.Стеариновая кислота на два атома углерода длиннее, поэтому плавится выше. Следовательно, можно перейти от жира для слоеного теста на основе пальмового масла к жиру на основе жира, богатого стеариновой кислотой, а затем снова уравновесить профиль плавления, добавив больше ненасыщенного жира. Happe et al. (2014) показали, что смеси стеарина ши (богатого стеариновой кислотой) и рапсового масла можно использовать в качестве хорошего жира для слоеного теста с потенциально более низким уровнем насыщенных жиров.

Превосходная машина для производства слоеного теста по выгодной цене

Обновите свою кухню или бизнес с помощью этих передовых и инновационных устройств. Машина для производства слоеного теста , которая продается с непревзойденными скидками на Alibaba.com. Файл. Машина для слоеного теста использует самые передовые изобретения и технологии для сборки желаемых атрибутов для ваших нужд. Они изготовлены из прочных материалов, обеспечивающих длительный срок службы и эффективную работу в течение длительного времени. Файл. Аппарат для слоеного теста делает процесс производства зерновых продуктов чрезвычайно экономичным и продуктивным.

The. Аппарат для слоеного теста выпускается в широком ассортименте производителей и характеристик, что позволяет учитывать некоторые индивидуальные и групповые требования.Их высочайшее качество гарантируется наличием технологических линий, которые уже используются известными производителями. Оборудование для производства слоеного теста поставщиков и дистрибьюторов. Файл. Машина для слоеного теста оснащена мощными деталями, которые очень эффективны даже при потреблении небольшого электрического тока, что поможет вам сэкономить на счетах за электроэнергию. Воспользуйтесь преимуществами различных моделей и размеров, которые позволят вам хранить их где угодно на вашем предприятии.

Изучив Alibaba.com, вы поймете, что эти.Аппарат для слоеного теста очень доступен по цене, особенно благодаря уникальным предложениям по продвижению. Стоимость их обслуживания также невероятно низка, потому что их запасные части легко доступны, а ремонт прост. Файл. Аппарат для слоеного теста поставляется с инструкциями по эксплуатации для обеспечения оптимальной работы и мер безопасности. Тем не менее, вы можете запросить установку на месте из. машина для слоеного теста, продавцов и любые другие пояснения, которые могут вам потребоваться.

Сделайте правильный звонок и повысьте продуктивность дома или на работе.Изучите широкий спектр. Аппарат для слоеного теста доступен на Alibaba.com и узнайте, сколько вы можете сэкономить. Запросы на настройку логотипов и уникальных принтов разрешены.

Декорированное шоколадное слоеное пирожное — Hungry Happenings

Подарите любимым женщинам в вашей семье прекрасный завтрак в постели! Эти шоколадные слоеные пирожные с декором станут отличным дополнением к большой трапезе с нужным количеством сладости!

Каждая мама заслуживает красивого и вкусного завтрака в постели в День матери

Большинство семей используют стол для пинг-понга только для игры, ну, в пинг-понг.Не наш. Мы тратили больше времени на создание поделок, рисование картин и раскрашивание холстов за нашим столом, чем на то, чтобы катать маленький мяч взад и вперед. Наш гараж, в котором чаще всего размещались автомобили, велосипеды и оборудование для газонов, был убран на праздниках, уставлен столами и полками, а затем заполнен поделками ручной работы, чтобы моя мама и ее друзья могли проводить свои собственные ремесленные шоу.

В 1976 году, в год двухсотлетия нашей страны, я провел все лето, гуляя на ярмарках ремесел, наблюдая, как моя мама рисует джинсовые рубашки, а папа рисует для клиентов сотни маленьких рисунков отпечатков пальцев.

Я сам упаковал свои творения и установил киоски в церквях, школах и конференц-центрах. Сказать, что ремесло заложено в моих генах, было бы преуменьшением. Хотя я рисовал акриловыми красками, акварельными красками и даже гуашью, мой любимый материал — пищевые красители, а мой любимый холст — еда.

Я хожу по ремесленным магазинам в поисках инструментов для создания своей тематической кухни, и во время недавней поездки по магазинам я нашла несколько симпатичных пенопластовых штампов, которые, как я знала, идеально подойдут для проекта ко Дню матери.У меня было так много мыслей о том, как использовать свои штампы, но я решил воссоздать и украсить простую, но декадентскую французскую выпечку. Моя мама, сестра и племянница недавно провели время в Париже и каждый день ели свежую выпечку. Одним из первых купленных нами кондитерских изделий был Pain au Chocolat, слоеное тесто, наполненное теплым и липким темным шоколадом, и я знал, что это будет идеальное печенье для украшения с использованием моих новых найденных марок.

Этот проект / рецепт / кулинарное ремесло было разработано таким образом, чтобы дети могли легко его воспроизвести с небольшой помощью взрослых, чтобы они могли подавать выпечку маме в постели в День матери.

Все, что им нужно сделать, это слегка покрасить пенопластовые штампы очень небольшим количеством пищевого красителя (я использовал менее одной капли розового и одной капли зеленого, чтобы нарисовать цветок) и прижать штамп к прямоугольнику купленной в магазине пуховки. выпечка. Затем положите плитку шоколада между украшенным тестом и другим кусочком теста, прежде чем запекать их до золотисто-коричневого цвета.

На сбор припасов у меня ушло больше времени, чем на то, чтобы «раскрасить» выпечку. Пока они запекаются, взрослый может взбить яичницу и поджарить немного бекона, чтобы завершить блюдо.

Завтрак в День матери в Bed Pain au Chocolat

Состав: Выпечка 3 шт.

1 лист слоеного теста Pepperidge Farm
(в коробках по 2 листа, либо заморозить другой лист, либо сделать 6 пирожных)
3 плитки шоколада (1-2 унции)
пищевой краситель (ассортимент продуктового магазина — основные цвета и неон )
мытье яиц (1 яйцо, смешанное с 1 чайной ложкой воды)

Необходимое специальное оборудование:

штампов из пенопласта (продаются в магазинах для рукоделия — обязательно промойте штампы в горячей мыльной воде перед использованием)
маленькие кисти для рисования (используйте новые или пищевые кисти)

Нож для пиццы или нож и вилка

Противень для выпечки, облицованный алюминиевой фольгой с антипригарным покрытием
Щетка для выпечки

Инструкции:

Лист слоеного теста разморозить в соответствии с инструкциями на упаковке.Развернуть размороженный лист. С помощью ножа для пиццы или ножа разрежьте лист на 6 прямоугольников. Выдавите небольшое количество пищевого красителя в отдельные миски (или используйте бумажную тарелку). Соберите кисти и штампы.

Нанесите пищевой краситель прямо на приподнятую часть пенопласта. Старайтесь не перенасыщать штамп пищевым красителем. Если да, то промокните насухо бумажным полотенцем. Вы можете использовать несколько разных цветов для создания своих дизайнов. После того, как весь штамп будет окрашен, поместите его краской стороной вниз на отрезанный кусок слоеного теста. Очень аккуратно вдавите штамп в тесто.

Удалите штамп, и на вашем тесте должно получиться красиво напечатанное изображение. Продолжайте раскрашивать штампы и прижимать их к тесту, используя несколько или только один штамп, чтобы сделать все три теста. Только примечание: после запекания все, что было окрашено в желтый цвет, будет очень тусклым.

Моя первая бабочка, как показано выше, окрашена в желтый цвет с некоторыми оранжевыми пятнами. Выглядело нормально. однажды запекался, но недостаточно хорош, чтобы сделать красивую фотографию, поэтому я сделал еще одну бабочку и покрасил ее в оранжевый цвет (желтый, смешанный с небольшим количеством красного) и добавил несколько красных пятен.Просто имейте в виду, что все цвета, кроме желтого, проявились красиво.

Я бы порекомендовал вам положить три простых куска теста на форму для выпечки с антипригарным покрытием из фольги, прежде чем продолжить. Поместите по одному шоколадному батончику на каждый простой кусок теста, оставив не менее 1/4 дюйма по всему краю батончика. Возможно, вам придется сломать моноблок, чтобы он поместился по размеру. Я использовал самодельные стержни, и мне пришлось отламывать 1/4 каждого стержня.

Используйте кисточку для кондитерских изделий, чтобы нанести яичный слой на обнаженное тесто по всей поверхности шоколадного батончика.Сверху выложите украшенный кусок теста. Прижмите края, чтобы запечатать. С помощью вилки прижмите края теста друг к другу и сделайте каждое тесто гладким.

Охладите выпечку минимум на 30 минут. Когда вы кладете выпечку в холодильник, нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Выпекайте охлажденную выпечку 17–20 минут, поворачивая форму на 180 градусов в середине цикла выпечки, пока выпечка не станет темно-золотистой. Во Франции выпекают выпечку до темно-коричневого цвета, но нарисованные изображения не будут такими яркими, если тесто станет слишком подрумяненным.Вы просто должны быть уверены, что выпечка полностью пропеклась.

Эту выпечку лучше всего подавать в теплом виде, чтобы получился центр красиво растопленного шоколада. Они не могут оставаться здоровыми дольше одного дня, но кто вообще может продержать их дольше этого?

Слоеное тесто с низким содержанием насыщенных жиров: роль физического взаимодействия жира и теста в формировании слоистой структуры

Ишемическая болезнь сердца (ИБС) остается основной причиной смертности в промышленно развитых странах и быстро становится основной причиной смерти по всему миру.Таким образом, определение диетических изменений, которые наиболее эффективно предотвращают ИБС, имеет решающее значение. Обзор данных метаболических, эпидемиологических и клинических исследований, касающихся диеты и профилактики ИБС. Мы провели поиск в MEDLINE до мая 2002 г. на предмет эпидемиологических и клинических исследований основных диетических факторов (жир, холестерин, омега-3 жирные кислоты, трансжирные кислоты, углеводы, гликемический индекс, клетчатка, фолиевая кислота, определенные продукты и особенности питания) и ИБС. Мы отобрали 147 оригинальных исследований и обзоров метаболических исследований, эпидемиологических исследований и исследований диетических вмешательств при диете и ИБС.Данные были проверены на соответствие и качество и извлечены одним из авторов. Неопровержимые доказательства метаболических исследований, проспективных когортных исследований и клинических испытаний за последние несколько десятилетий показывают, что по крайней мере 3 диетических стратегии эффективны для предотвращения ИБС: замена негидрогенизированных ненасыщенных жиров на насыщенные и трансжиры; увеличить потребление омега-3 жирных кислот из рыбы, рыбьего жира или растительных источников; и придерживайтесь диеты с высоким содержанием фруктов, овощей, орехов и цельного зерна и низким содержанием продуктов из рафинированного зерна.Однако простое снижение процентного содержания энергии в общем количестве жиров в рационе вряд ли улучшит липидный профиль или снизит заболеваемость ИБС. Многие вопросы остаются нерешенными, включая оптимальное количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, оптимальный баланс между полиненасыщенными жирами омега-3 и омега-6, количество и источники белка, а также влияние отдельных фитохимических веществ, витаминов-антиоксидантов и минералов. Имеются веские доказательства того, что диеты, в которых используются негидрогенизированные ненасыщенные жиры в качестве преобладающей формы пищевых жиров, цельнозерновые продукты в качестве основной формы углеводов, большое количество фруктов и овощей и достаточное количество омега-3 жирных кислот могут обеспечить значительную защиту от ИБС.Такие диеты вместе с регулярной физической активностью, отказом от курения и поддержанием здоровой массы тела могут предотвратить большинство сердечно-сосудистых заболеваний у западного населения.

Витрина рецептов

ТОРТЫ

Genoise — Безупречный масляный бисквит.

Chocolate Genoise — Насыщенный шоколадный бисквит.

Lady Fingers — Вкусные губчатые пальцы.

Европейский бисквитный рулет — классический бисквит.

Губка в рулоне — Идеально подходит для наполнения и свертывания.

Buche de Noel — Сезонное летнее бревно.

Opera Torte — Классическая французская выпечка.

Свадебный торт — Просто красиво.

Морковный торт — лучший!

ТЕСТО

Слоеное тесто — рассыпчатое и хрустящее!

Датское тесто — Насыщенное, сладкое и маслянистое.

Тесто для круассанов — идеальный круассан!

Palmiers — Классическое французское печенье, которое все любят!

Булочки с корицей — глазированные сливочно-сырной глазурью.

Липкие булочки — Нежное тесто с орехами и карамелью.

Тесто для пирогов — слоеные пироги и пироги.

Пирог — хрустящий, маслянистый и золотисто-коричневый.

Pate a Choux — Приготовьте эклеры и профитроли.

Тесто для штруделя — австрийская классика!

МУСС, СЛИВКИ И ФОНДАНЫ

Насыщенный шоколадный мусс — плотный и вкусный!

Мусс из белого шоколада — Отлично подходит между слоями торта.

Fruit Mousse — Сливочный и насыщенный фруктовый мусс.

Итальянский масляный крем — глазурь и начинки.

Basic Buttercream — Глазурь, в которой вы выросли!

Кондитерский крем — мать кремов.

Баварский крем — Сочная кремовая начинка.

Миндальный крем и франжипан — Три рецепта.

Лимонный творог — терпкий, сладкий и маслянистый!

Взбитые сливки и шоколадные сливки

Крем-брюле — старый фаворит.

Ванильный соус — Английский крем!

Рулонная помадка — Красивое белое покрытие для тортов.

Poured Fondant — Сахарная глазурь для датских и кофейных кексов

Royal Icing — Высыхает очень белой и твердой.

Modeling Chocolate Rose — Элегантная съедобная роза.

ПЕЧЕНЬЕ И ОСОБЕННОСТИ

Мадлен — Французские чайные пирожные в форме ракушки.

Spritz Cookies — классическое праздничное печенье.

Rugelach — Печенье, полное аромата!

Pizzelle — хрустящее итальянское вафельное печенье.

Контейнеры для десертов — тюльпаны, карамели и гиппеновые массы

Petits Fours — Идеально подходят для полдника или угощений после ужина.

Канноли — итальянская классика!

Пончики — Пончики в дрожжевой глазури!

Шоколадно-лавовые торты — Насыщенный торт с сюрпризом.

Fudge Brownies — Плотный, насыщенный и шоколадный!

Тирамису — этот итальянский десерт не превзойти!

Bananas Foster — Карамель и бананы над мороженым.

Яблочный пирог — лучший!

Лаймовый пирог Ки-Уэст — №1 по голосованию.

Тыквенный чизкейк — Богатый и полный тыквенного вкуса!

Fruit Tart — Летний фруктовый пирог.

ХЛЕБ

Hard Rolls — Нежная крошка и золотисто-коричневый цвет!

Soft Rolls — Мягкие и свежие роллы.

English Style Bread — Ароматный белый формовой хлеб.

Пицца — жевательная идеальная корочка.

Фокачча — полный розмарина и карамелизованного лука.

Итальянский хлеб — просто и вкусно!

Мягкие крендели — берите горчицу!

Рогалики — большие пухлые и готовые к сливочному сыру!

Бялы — Полная лука.