Не могу отказаться от сладкого и мучного: Как навсегда отказаться от сладкого и мучного — Відкритий

Содержание

Как отказаться от мучного: советы и потрясающие ЗОЖ-рецепты

Все мучаешься: как перестать есть мучное? А зачем переставать?! Мы за здоровый образ жизни, но не любим себе в чем-то отказывать! Поэтому готовим сладости себе самостоятельно: выбираем правильную муку, натуральный сахарозаменитель, можем обойтись без молочки и яиц (если нужно). О том, что полезного мучного приготовить, мы уже рассказывали. Но тема не исчерпана! Поэтому продолжаем.

Сахар вызывает зависимость, это известно всем. И о том, что соскочить с нее очень сложно. Но возможно. Первый момент — начинать нужно с головы. Уясните, что рафинированный сахар – это мусор. Почитайте о вреде сахара и его воздействии на организм. Почитайте о том, что случится, если от сахара отказаться.

Посмотрите экологические фильмы о еде, о глобальном потеплении (да-да, это взаимосвязано). Например, фильм Леонардо ди Каприо «До потопа» («Before the flood»). В этом фильме вы узнаете, как влияет на природу употребление людьми мяса или пальмового масла (а его, как дешевое сырье используют во всех магазинных сладостях).

Когда узнаешь о глобальности проблем и о том, что ты так просто можешь поспособствовать их решению — хотя бы просто отказаться от рафинированных продуктов, прекратить бездумное потребления пластика, выключать за собой свет и воду, и т.д — мучительная сложность нового образа жизни становится абсурдной.

Если говорить об эгоистичном вреде: сахар разрушает ваши зубы, от сахара кожа становится дряхлой, вы толстеете. Можно и до рака довести, и до бесплодия. Белая мука высшего сорта (которая используется практически во всей покупной выпечке) способствует всему тому же. И вспомним о пальмовом масле, и о прочих синтетических и искусственных добавках.

Так вот, как отказаться от сладкого? В первую очередь подумайте, зачем вы это делаете

? Для чего? Четко определив мотивацию, следовать плану будет легче.

Прежде всего, раздайте все мучное и сладкое, которое хранится в заначках. НЕ СЪЕШЬТЕ! А раздайте. Пригласите подруг на чаепитие, да, сделайте такую подставу.

Еще совет о том, как перестать есть мучное: добавьте в рацион белок. Дело в том, что нехватка белка провоцирует повышение аппетита. Ну, и соответственно, когда повышается аппетит, вновь возникает жажда к сладостям. Употребляйте белок в каждом приеме пищи (чуть-чуть, в дозировке не более 25-30 грамм).

Не заменяйте привычные сладости, на те, что продаются в супермаркете в отделе «диетические продукты»! Не тешьте себя иллюзиями, почитайте состав. В этих продуктах сахар заменен на фруктозу, а на эту тему мы уже писали. 

Лучшая замена покупной выпечке — приготовленная самостоятельно дома. Вашему вниманию еще несколько здоровых рецептов полезной выпечки.

Банановое печенье

Простейший рецепт, на который вы потратите всего 15 минут. Такое печенье удобно брать с собой, а значит отказаться от мучного, прогуливаясь теплым вечером мимо кондитерской, будет легче.

Ингредиенты:

  • Бананы — 2 шт
  • Овсяные хлопья — 1 ст
  • Корица — по вкусу
  • Орехи, изюм — по вкусу

Как приготовить:

Размять бананы с овсянкой, перемешать. Добавить орехи, изюм, корицу. Запечь при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

Капустный пирог

Мучное — это не только слойки, круассаны и плюшки. Кто-то не может отказаться от хлеба, гренок, пампушек и несладких пирогов. Для таких у нас тоже имеется вариант.

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Кефир 1% —450 мл
  • Мука цельнозерновая — 320 г
  • Сода — 1 ч. л

Начинка:

  • Капуста — 400 г
  • Морковь — 2 шт
  • Специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Овсяные маффины

Как отказаться от мучного, когда ты без ума от мягких и пушистых маффинов? Приготовить полезную альтернативу!

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Банан — 1 шт
  • Ягоды или другие фрукты — по вкусу (у нас черника)

Приготовление:

Овсянку смешать с яйцами, размять вилкой банан и дать немного постоять. Выкладываем все в форму для выпечки, посыпаем ягодками и в духовку на 15 минут.

Пирожное Киндер-Пингви

Как отказаться от мучного, когда это любимый десерт детства? Рецепт полезного пирожного «Киндер – Пингви».

Ингредиенты:

  • Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст. л
  • Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст. л
  • Какао — 1 ч. л
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко 1% — 50 мл
  • Творог мягкий — 1 ст. л
  • Разрыхлитель — 1 ч. л
  • Подсластитель — по вкусу

Ингредиенты для суфле:

  • Кремообразный обезжиренный творог — 150 г
  • Йогурт натуральный —125 г
  • Желатин — 10 г
  • Молоко 1% — 100 мл
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Приготовление бисквита: все смешиваем до однородности. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле: желатин замачиваем в молоке на 10 минут. Все остальные ингредиенты взбиваем. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», не не застыл!

Сборка: половинка коржа кладется в форму. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой.

Отправляется для застывания в холод.

Шоколадный пирог

Да, шоколадный торт тоже может быть полезным! Теперь отказываться от мучного точно не нужно.

Ингредиенты:

  • Творог мягкий — 130 г
  • Молоко 1% — 320 г
  • Яйца — 3 шт
  • Мука рисовая — 110 г
  • Кукурузная мука — 100 г
  • Какао — 50 г
  • Кокосовая стружка —10 г
  • Сода — 1 ч. л
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л
  • Подсластитель — по вкусу

Как готовить:

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену с подсластителем, добавляем желтки, творог, пару капель ароматизатора и снова взбиваем. Всыпаем понемногу просеянную муку, какао, стружку, разрыхлитель, соду погашённую лимонным соком и, подливая молоко, вымешиваем тесто.

При необходимости можно взбить при помощи блендера/миксера до однородной консистенции. Переливаем тесто в форму и выпекаем в духовке ~35 минут до сухой зубочистки.

Полить пирог можно полезным лимонным курдом.

Банановые кексы с яблоками

Ингредиенты:

  • Бананы — 2 шт
  • Яйца — 4 шт
  • Овсяная мука — 150 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Имбирь — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч. л

Приготовление:

Банан пюрировать блендером. Добавить яйца и взбивать около минуты. Сухие ингредиенты перемешать, постепенно добавить яичную смесь.

Яблоко нарезать небольшими кубиками и добавить в смесь. Формочки слегка смазать оливковым маслом и выложить полученную смесь. Выпекать на 180 градусах около 25-30 минут.

Морковный кекс

Ингредиенты:

  • Морковь — 3 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Мягкий творог — 2 ст. л
  • Кефир 1% — 50 мл
  • Овсяные отруби — 4 ст. л
  • Пшеничные отруби — 2 ст. л
  • Кукурузный крахмал — 4 ст. л
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с подсластителем и солью. Добавить отруби, хорошо перемешать и затем добавить все остальные ингредиенты. Тесто отставить в сторону, для того что бы отруби немного разбухли.

В это время морковь натереть на мелкой тёрке и очень хорошо отжать. Отжатую морковь добавить к тесту и перемешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180С около 1 часа.

Насыпной творожный пирог с ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кокосовая мука — 100 г (из кокосовой стружки)
  • Рисовая мука — 100 г
  • Желтки — 2 шт
  • Творог обезжиренный — 200 г
  • Йогурт натуральный — 50 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Для начинки:

  • Творог обезжиренный — 300 г
  • Белки — 2 шт
  • Ягоды — 350 г (у нас клубника)
  • Кукурузный крахмал — 25 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Тесто: смешать муку, ванилин, творог, подсластитель. Отдельно смешать йогурт, желтки. Смешать обе смеси и вымешать тесто, оно должно получиться довольно рассыпчатым. Начинка: белки смешать с творогом, ванилином и подсластителем.

Ягоды предварительно разморозить (если не свежие), взбить блендером, добавить крахмал и по желанию подсластитель. Форму застилаем пергаментной бумагой/смазываем небольшим слоем масла.

Половину тесте выложить на дно формы, придавливая слегка руками, сверху уложить творожный слой, залить ягодами и накрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180С 40-45 минут. Готовый пирог остудить.

Материалы по теме:

Рассказываю, к чему привел полный отказ от сладкого и мучного на два месяца | Мама-художник/ЛюблюМир

История эта произошла со мной год назад. Я, как и большинство девушек, решила похудеть к лету. На диетах сидеть я не люблю, на активные занятия спортом времени не было. Поэтому самым удачным вариантом моделирования собственной фигуры мне показался полный отказ от сладкого и мучного.

А я, признаюсь честно, ещё та сладкоежка. Конфетка в количестве трех штучек с пряничком под горячий напиток- моя слабость. И чай с кофейком я пью частенько, 6-7 раз за день. Нетрудно подсчитать, сколько конфет в день становится жертвами моего неуёмного аппетита.

Но тогда я твердо решила, что сладостями больше нет места в моей жизни, и, доев все вкусняшки в доме, с понедельника начала жизнь без сладкого. Вы не поверите, КАК мне было сложно! Я, как заядлый конфетоман, испытывала непреодолимую тягу к сладкому, с тоской обозревая все заветные уголки кухни. Давилась пустым чаем или горьким кофе, вспоминая свои » золотые дни». Я рычала на домашних, как злобный тиран, запрещая им есть при мне запретные вкусности…

Через пару дней стало легче. Мой рот уже не наполнялся слюной при малейшем шелесте конфетных фантиков, и я почти спокойно наблюдала за детьми, уплетающими пряники ( мои любимые пряники!!) Я даже почти справилась с желанием отобрать у них сладости и съесть их все разом.

А через три недели я вполне адаптировалась к новым реалиям и на конфеты посматривала с отвращением истинного неофита, приверженца здорового питания. Кроме того, как любой зависимый человек, я понимала, стоит съесть кусочек сладости и всё, пиши пропало, я сорвусь.

Скажем «нет» сладкому!

Скажем «нет» сладкому!

На этом этапе я впервые решила взвеситься и удивилась, мой вес составлял 63 кг при том, что до начала своего эксперимента я весила 68,5 кг. А если учесть, что толстой я не была (всё же рост не самый маленький, 173 см),то мой вес почти достиг идеала.

Вдохновленная результатом я решилась продолжать. А ещё через месяц пришлось признать, что с отказом от сладкого и мучного пора завязывать, иначе меня унесет ветром. Весы показывали меньше 58 кг, столько я не весила даже во времена студенчества. Я вновь перешла на 44 размер одежды, вместо 46.

А в этот момент я испугалась..

А в этот момент я испугалась. .

К сожалению, кроме плюсов, мое резкое похудение и отказ от сладкого и сдобного принесли много минусов.

  • Я стала более нервной и дерганной, так как кофе с чаем без сладостей не приносили желаемого удовольствия. Расслабиться не получалось.
  • У меня заболела спина, от резкого похудения вновь проявились все старые болячки.
  • Быстрый сброс веса негативно сказался на состоянии кожи.
  • Появились симптомы ВСД.

С полным отказом от сладкого пришлось завязать. Сначала я пыталась есть его в органиченных количествах, но… не удержалась, вернулась на прежние позиции сладкоежки.

В итоге, через год вес почти вернулся ( 67 кг), придется вскоре опять искать варианты приведения фигуры к желанным параметрам. Но на повторный отказ от сладкого я вряд ли решусь!

Подписываемся на канал, вместе веселее)

Вес сейчас. ..

Вес сейчас…

Не могу отказаться от сладкого и мучного. Как отказаться от сладкого и мучного — психология для похудения. Плюсы и минусы отказа от сладкого

Обычно мы начинаем об этом задумываться в том случае, когда назревает определенная проблема. Это может быть лишний вес, сахарный диабет, заболевания ЖКТ. То есть злоупотребление сладким приводит к тому, что в организме происходят сбои. И мы героически начинаем преодолевать самостоятельно созданную проблему и ищем способы отучить себя от сладкого. Конечно, лучше всего не допускать такого сценария, ведь тяга к сладкому — это настоящая зависимость, справиться с которой не так уж и легко.

Вредное увлечение

Пока человек не научился получать , проблем со здоровьем у него было намного меньше. В качестве десерта он употреблял фрукты и мед, повидло и мармелад, которые делались на основе уваренных плодов без сахара. Когда сахар стал доступным для большинства жителей планеты, население столкнулось, причем очень плотно, с такой патологией, как сахарный диабет. Заболевания зубов во все времена были проблемой человечества, но по мере увеличения доли сахара в рационе частота появления кариеса стала расти в геометрической прогрессии. Но это еще не все причины, которые заставляют задуматься, как отучить себя от сладкого.

  • Сахар негативно влияет на внешний вид и строение кожи. В частности, он приводит к старению ее клеток. Кожа рано становится тусклой и серой.
  • Сахар — это сильный удар по поджелудочной железе. Это заставляет ее вырабатывать больше ферментов, чем необходимо.
  • Если к этому добавляется мучное, то организму становится еще тяжелее. Мучное + сладкое = серьезные нарушения пищеварения и избыточное накопление жиров. Результатом становится ожирение. А это база для развития заболеваний сердечно-сосудистой и системы и опорно-двигательного аппарата.

То есть сладкое и мучное — это пусковой механизм для развития опасных заболеваний. Значит, вопрос о том, как отучить себя от сладкого, является важным и насущным для большинства современных людей.

Облегчаем вашу участь

Не переживайте, мы не призываем полностью отказаться от всего вкусного. И сахар, и мучные продукты имеют право на существование в вашем ежедневном меню. Важно только следить за количеством поедаемых сладостей. Гармоничное питание — это не полное исключение чего-либо, а потребление разумного количества различных продуктов, в том числе и сахара.

Теперь еще один важный момент. Убрали сахарницу со стола и думаете, уже все? Вовсе нет. Если вы размышляете над вопросом о том, как отучить себя от сладкого, значит, нужно проанализировать все продукты-источники. Большинство современных готовых продуктов содержит его в той или иной мере. Это напитки и выпечка, соусы и разнообразные молочные продукты.

Первый шаг

Первым делом вам нужна мотивация. Что может послужить для вас весомым аргументом? Необходимость избавиться от лишнего веса, близость памятного события и примерка облегающего платья? А может, вы просто стали себя плохо чувствовать? Подумайте, что для вас может быть весомым аргументом, так как отучить себя от сладкого и мучного можно только при комплексном подходе.

И самый разумный шаг — это оптимизация собственного питания. Это предусматривает не простой отказ от сахара в чистом виде, а полный пересмотр рациона и переход на здоровое питание. Пересмотрите также и отношение к жизни в целом и к меню в частности. Ведь мы зачастую стараемся заесть неудовлетворенность жизнью и проблемы и… получаем букет новых.

Терпение, только терпение

Что бы вы ни решили менять в своей жизни, сначала это будет вызывать дискомфорт. Привычка (неважно, к чему) формируется у человека в течение 29 дней. Должен пройти практически месяц, пока вы сможете заменить конфеты яблоками и финиками без какого-либо дискомфорта. Если вы задумались, как отучить себя от сладкого навсегда, придется потерпеть. Главное — выдержать первый месяц, дальше сила привычки сделает свое дело. Только в этом случае у вас есть шанс справиться с пагубной привычкой и перейти к здоровому образу жизни.

Второй важный момент. Вспомните, когда вас сильнее всего тянет на сладкое? Обычно это случается, когда вы заняты физическим или умственным трудом, а ресурсы организма на исходе. Требуется источник энергии, и организм предлагает самое простое. Надо съесть шоколадку. Таких ситуаций просто нельзя допускать. Для этого рацион должен быть полноценным и разнообразным, а завтракать и обедать нужно вовремя.

Залог похудения и хорошего самочувствия — это отказ от рафинированного сахара. Чем раньше вы к этому придете, тем проще будет дальнейший путь к стройности. И это вполне реально, особенно если следовать советам диетологов. Как отучить себя от сладкого и мучного, мы сейчас будем рассматривать вместе:

  • Заходите в кондитерские магазины как можно реже. И если волей судьбы оказались там, постарайтесь ничего не купить или взять только одно маленькое пирожное. Гораздо легче отказываться от сладкого, когда оно лежит на прилавке, чем если оно находится у вас на столе.
  • Сладкое можно заменить протеином. Тяга к конфетам часто объясняется нехваткой энергии. Кусочек курицы или говядины, яйцо или белковый коктейль решат эту проблему.
  • Если отказаться от сладостей вы пока не в состоянии, возьмите за правило покупать их в дорогой кондитерской. Высокая цена не позволит взять много, а прекрасное качество даст возможность получать истинное удовольствие от каждого кусочка.
  • Если жизнь переполнена стрессами, стоит вообще исключить походы в магазин. Пускай этим занимается тот, у кого на душе легко и спокойно. Иначе вашим выбором будут конфеты, пряники и печенье. Лучше отправляйтесь гулять в парк, в лес, на речку. Дышите свежим воздухом, а с собой можно взять чай с имбирем, ванилью, медом и лимоном.
  • Пересмотрите ежедневный рацион. Он должен включать минимум 6 порций. Ешьте чаще, а если захотелось перекусить, то берите морковь, яблоки, ягоды или немного орехов.
  • Чаще выходите на прогулку, уделяйте внимание спорту и забудете о сладком.

Здоровая привычка

Не стоит надеяться, что ваш организм с радостью откликнется на новые реалии питания. Скорее всего, пища будет раздражать и казаться невкусной. Но очень важно приучить себя к новому вкусу. Поэтому перестаем добавлять сахар в кашу и в чай. Скоро такой вкус станет естественным и процесс пойдет уже веселее. Есть еще ряд правил, которые позволят быстрее адаптироваться к новому образу жизни. Обязательно изучите их, если задумались, как отучить себя от сладкого навсегда. Психология человека такова, что пока он не начинает испытывать удовольствие от того, что делает, у него всегда есть шанс вернуться к прежним привычкам.

  • Сведите к минимуму потребление обработанных углеводов. Это снеки, макароны и выпечка. Оставить нужно хлеб из муки грубого помола.
  • Внимательно изучайте этикетку. Если продукт включает много сахара — возвращайте его на полку.
  • Продуктовую корзинку нужно максимально разнообразить свежими овощами и фруктами. Это источники витаминов и минералов, а также клетчатки. Бананы, виноград, персики нужно есть в ограниченном количестве.
  • Фруктовый сок из магазина нужно исключить. Это источник сахара, а не клетчатки.
  • В качестве десерта употребляйте фруктовые пюре и салаты, заправляйте аппетитные дольки несладким йогуртом или кефиром. Можно делать фруктовые желе, запекать ягоды с творогом. Вы очень скоро забудете, что такое печенье и конфеты.

Дети-сладкоежки

Обычно именно ради них мы и несем домой конфеты. А через какое-то время задаемся вопросом о том, как отучить ребенка от сладкого. Ответ напрашивается сам собой: нужно просто его не приучать. Чем позже познакомится кроха со сладостями — тем лучше. Ведь съев пирожное, он откажется доедать кашу и не получит много важных веществ. А сладкий чай для него сопоставим по калорийности с полноценным обедом.

Во многом ажиотаж вокруг пирожных и конфет формируем мы сами. Поэтому книга «Как отучить ребенка от сладкого» Деборы Кеннеди в первую очередь призывает вас самих перейти на правильное питание. Важно и самому готовить правильную пищу, и ребенку предлагать только то, что ему положено по возрасту. Никаких конфет в обмен на съеденный обед. Так вы только закрепите привычку.

Альтернативы

Хорошо, если ребенок еще маленький. Тогда постарайтесь не закреплять у него неправильные пищевые привычки. Не завершайте трапезу конфетами, он уже наелся. И не торгуйтесь с ним, обещая мороженое после еды. В этом случае он понимает следующее: я съем невкусное, чтобы получить вкусное. Это неправильно.

  • Вместо пирожного и мороженого, которые создают нагрузку на поджелудочную железу, нужно предлагать нежирный йогурт с фруктами.
  • Вместо сладкой газировки — домашний компот или морс.
  • Замените шоколад на суфле с какао.
  • Вместо леденцов отлично подойдут сухофрукты.

Да, это требует свободного времени и сил. Гораздо проще купить пакет конфет в магазине, чем делать полезные десерты самостоятельно. Но если на чаше весов ваше здоровье, то вывод очевиден.

Вместо заключения

Не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Сегодня мы рассмотрели, как отучить себя от сладкого. Отзывы подтверждают, что в течение месяца можно привыкнуть как минимум обходиться меньшим количеством конфет и печенья, чем раньше. Но нужно решить для себя раз и навсегда, что конфет и жирных пирожных в вашем доме больше не будет. Во всяком случае, без исключительного повода. Сегодня мы рассмотрели приемы, которые позволят вам сделать этот процесс более легким и даже увлекательным. А главное — вы будете себя чувствовать с каждым днем все лучше.

По данным статистики, весь год на Земле становится все огромнее страдающих ожирением и избыточным весом людей. Невзирая на то что энергично пропагандируется здоровый образ жизни, население планеты быстро «полнеет». Среди многих причин, вызывающих стремительный комплект избыточного веса – непомерное употребление приторной пищи. Эта статья расскажет вам о том, как отучить себя от приторного, а также избавиться от пагубной повадки поедания мучного в неограниченных числах.

Почему люди любят сладости?

Традиционно считалось, что маленькие дети и подростки самые завзятые сладкоежки.

Однако итоги бесчисленных изысканий говорят нам о том, что среди взрослых много поклонников тортов и пирожных, газировки и чая с четырьмя ложками сахара.

Учеными подтверждено, да и наш житейский навык подтверждает, что сходственная пища улучшает самочувствие, доставляет наслаждение, помогает бороться со стрессами. Уже давным-давно знаменито, что сахар, а вернее, продукт его переработки в организме, глюкоза, является источником энергии.

Она примитивно нужна для того, дабы наш мозг и нервозная система могли трудиться положительно и плодотворно. Неудовлетворительный ярус глюкозы приводит к стремительной утомляемости, раздражительности, потере работоспособности. Подмечено, что люди, занимающиеся напряженным умственным трудом, испытывают надобность съесть сладенькое значительно почаще всех остальных.

Люди любят вкусненькое потому, что оно дает им жизненную энергию. Углеводы, содержащиеся в искусительно аппетитной и мучной пище, наполняют организм силами.

Наша любовь к приторному обусловлена еще несколькими причинами:

  • Употребление сладостей, в том числе шоколада и конфет, содействует тому, что организм вырабатывает так называемые гормоны удовольствия. Поедание шоколада, фиников, бананов, других сходственных продуктов содействует выбросу этих гормонов в кровь. Это приводит к чувствительному подъему, чувству радости, совершенствованию настроения;
  • Быстрое удовлетворение чувства голода – еще одна из причин частого употребления в пищу булочек, конфет, приторных напитков. Не имея вероятности полновесно позавтракать либо пообедать, человек заменяет полновесный прием пищи шоколадным батончиком, чашкой дюже приторного кофе со сливками;
  • Очень зачастую сладости понимаются, как награда. Эта повадка появляется в детстве. Маленьким детям вручают лакомства в качестве вознаграждения за классно исполненное дело. Рассказал стишок – получи конфетку.

Почему сладости и выпечка пагубны?

Из выше сказанного следует, что человеку примитивно не обойтись без приторных и мучных продуктов. Они
пригодны для организма и их неимение в рационе питания приводит к стремительной утомляемости и стрессам.

Однако эти же продукты считаются одними из самых пагубных, вызывающих сахарный диабет, ожирение, другие болезни. Все дело в числе употребляемого сахара и других углеводов. Вследствие тому, что сладости приносят человеку только правильные эмоции, он начинает все огромнее употреблять их в пищу.

Так, торты и пирожные начинают вытеснять салаты и каши. Бесконтрольное поедание приторного становится повадкой и приводит к увеличению веса.

Как стремительно и безболезненно отучить себя от мучного и сладкого

Самый востребованный совет: постарайтесь недопустить происхождение лишних килограммов и замените наслаждение от употребления приторного, на наслаждение от энергичного образа жизни. Бегайте по утрам, займитесь йогой, плаваньем, танцами, ходите в походы. Все эти методы борьбы с избыточным весом и неконтролируемым поглощением сладостей не только пригодны, но и славны. Занятия спортом и танцами, так же как и поедание шоколада и конфет, содействуют вырабатыванию «гормонов радости». Впрочем они приносят нашей фигуре значительно огромнее пользы.

Если вы решили ограничить себя в употреблении мучных и приторных продуктов, исполняйте следующие советы диетологов.

Они дозволят вам добиться итогов стремительно и безболезненно: без стрессов и нервозных срывов:

  • Тщательно обдумайте свое решение. Определите для себя, что отказ от приторных продуктов нужная мера для того, дабы сберечь красоту и здоровье;
  • Замените пагубные сладости пригодными. Печенье и конфеты – фруктами и ягодами. Газированную воду – морсами и соками. Ешьте мармелад, сухофрукты, мед. Замените сдобные булочки хлебцами и крекерами;
  • Меняйте свой рацион помаленьку. Крутой отказ от любимых продуктов может вызвать стресс и даже депрессию. Начинайте отказ от приторного с чая либо кофе. Испробуйте пить эти напитки без сахара. Через некоторое время вы привыкнете к новому вкусу, а после этого, чай с сахаром покажется вам безвкусным и неароматным;
  • Найдите хобби, при котором заняты руки и нет вероятности все время есть конфеты и другие сладости. К таким пристрастиям относятся вязание и другие виды рукоделия, цветоводство, рисование и, безусловно же, спорт и энергичный образ жизни;
  • Испытывая желание съесть какую-нибудь сладость, выпейте легкой воды. Это утолит чувство голода, и вы откажетесь от очередного пирожка;
  • Не отказывайтесь от приторного вовсе. Это пагубно для организма потому, что вы лишите себя значимого источника энергии. Ограничить себя следует в употреблении молочного шоколада, приторных газированных напитков и соков, выпечки. Употребляйте в пищу варенье, мед, халву, горький шоколад, зефир. Эти продукты удовлетворят ваше желание приторного. Обратите внимание, что их немыслимо съесть в крупных числах.
  • Сладости и дети

    Несомненно, приторное пригодно и легко нужно детям для типичного функционирования мозга. Неслучайно материнское молоко имеет приторный вкус. Совместно с тем неконтролируемое употребление сладостей может стать поводом многих загвоздок и заболеваний детей различного возраста. Это кариес зубов, диатез, ожирение, аллергические реакции, сахарный диабет.

    И все-таки дети самые огромные сладкоежки. Как отучить ребенка от приторного?

    Диетологи дают следующие советы:

  • Не приучайте ребенка все время жевать конфеты и печенье. Не используйте приторные лакомства в качестве награды;
  • Ограничьте употребление сладостей всеми членами семьи. Введите правило: десерт подавать только на обед. Завтрак и ужин обязаны обходится без приторного;
  • Не разрешайте бабушкам и дедушкам нарушать это правило и подкармливать ребенка конфетами;
  • Во время праздника (Новейший год, День варенья и другие) не ограничивайте ребенка. Пускай семейное пиршество будет мероприятием, на котором дозволено радоваться от души, в том числе отведать любимые лакомства;
  • Используйте в рационе ребенка огромнее фруктов, ягод, молочных продуктов;
  • Чаще проводите время с детьми на природе, в парке либо саду. Не берите с собой сладости в качестве перекуса. Для этой цели класснее взять яблоко либо йогурт.
  • Приступая к независимому отлучению ребенка от приторного либо желая избавиться от пагубной повадки лакомиться вусняшками, помните, что вы не достигните итога в одночасье.

    Наберитесь терпения, контролируйте себя, не раздражайтесь – и все у вас получится. Хотим везения!

      Тяга к сладкому – не просто вредная привычка, но и источник множества проблем со здоровьем. Причин возникновения пристрастия множество: одни так заедают стресс, другие просто не мыслят жизни без ежедневного кусочка тортика или шоколадки, третьи таким способом благодарят себя за какое-то сделанное дело.

      Хорошо, если эта тяга проявляется нечасто, к примеру, раз в месяц или, хотя бы, в неделю. Но если человек «прикладывается к сладенькому» каждый день, это чревато серьёзными проблемами. Есть риск потерять фигуру, зубы и красивую кожу и заполучить заболевания внутренних органов. Из нашей статьи вы узнаете, как отказаться от сладкого с минимальным ущербом для своей психики и с максимальной пользой для организма.

      Почему возникает и существует такая сильная тяга к сладкому?

      Для начала определите причины, по которым возникает тяга к сладкому. Возможно, достаточно искоренить источник влечения, чтобы избавиться от него навсегда. Начнем с самого термина «сладкое».

      Сладкое – нечто приятное на вкус, повышающее настроение и доставляющее удовольствие.

      Конечно, кому не захочется испытать на себе эти чувства! Но подвох в том, что эффект от «допинга» кратковременный, что нельзя сказать о тяге, которая с новым кусочком сладкого будет только расти. А растет эта тяга по ряду причин, которые мы разберем ниже.

      Энергетическая функция сахара

      Все сладости в виде пирожных, конфеток и тортиков представляют собой быстрые углеводы, одна из функций которых – насыщение организма энергией. Быстрые углеводы имеют одну особенность – они мгновенно расщепляются до глюкозы, которая в свою очередь обеспечивает человека энергией. В экстренных ситуациях, например, при подготовке к экзамену, такой допинг вполне приемлем. Но стоит ли есть сладости, если стресса уже давно нет, а тяга все усиливается?

      Состояние здоровья

      Факт: некоторых людей сладкое избавляет от головной боли. Это связано не только с физиологией, но и с психологией. Дефицит глюкозы способен вызвать нарушение кровообращения и боль, а приток энергии – устранить её. Кроме того, сладкий вкус поднимает настроение и человек больше не зацикливается на болевой симптоматике.

      Недостаток хрома в организме

      Хром поддерживает в норме уровень глюкозы в крови, поэтому способствует снижению тяги к сладкому. А вот его нехватка как раз и приводит к еще большему употреблению сладких продуктов. Причем чем больше мы едим вкусненького, тем больше хочется. Такая вот «хромовая» арифметика.

      Нарушения гормонального фона

      Источниками тяги к сладкому могут быть два направления гормональных нарушений:

      • инсулиновая резистентность, т.е. невосприимчивость клеток к инсулину: инсулин вырабатывается, но глюкоза в ткани не проникает, и, как итог – энергетический голод в виде непреодолимого желания съесть что-то сладкое;
      • сбой в работе щитовидной железы, которая отвечает за регуляцию , что также приводит к чрезмерному и неконтролируемому потреблению сладкого.

      Психологическая причина

      Речь идет об обычной привычке. Чашка чая с коллегами с кусочком принесенного пирога, остатки чая, которые можно допить вместе с конфеткой, интересный фильм под хруст кукурузных хлопьев. С виду безобидная детская привычка превращается в реальную зависимость, избавиться от которой проблематично, но всё же возможно.

      Как заставить себя отказаться от сладкого?

      Для начала стоит понять, какие риски это влечёт:

      • Накапливание жира. Полученная глюкоза попадает в печень, где либо используется в качестве источника энергии, либо в превращается в , необходимый для работы мышц, либо откладывается в виде жира.

      Какой путь будет выбран, зависит от человека. Едите много сладкого? Оставляйте глюкозу в спортзале или занимайтесь умственным трудом. В противном случае от красивой фигуры не останется и следа.

      • Проблемы со здоровьем. Избыток сладкого приводит к ослаблению иммунитета, проблемам с кишечной микрофлорой, зубами и кожей, развитию многих заболеваний.

      Если вы ещё сомневаетесь, взгляните на состав продуктов, которые потребляете. Производители добавляют сахар практически везде. Психология проста: сахар пробуждает аппетит, поэтому хочется есть все больше и больше. Вы точно не останетесь без энергии, если откажетесь от сладкого.

      Что будет, если полностью отказаться от сладкого?

      Можно ли отказываться от сладкого человеку, зависимость которого от «вкусняшек» зашкаливает? Не принесет ли это больше вреда, чем пользы для организма? Что произойдет если отказаться от сладкого? Эти вопросы задают себе многие. Ответ на них однозначен: отказ от сахара никакого вреда не принесёт .

      Человек станет более здоровым и избавится от многих проблем. Станется только психологическая. Отказ от сладенького – своего рода ломка, которая иногда перерастает в депрессию, нарушение привычной жизнедеятельности, испорченные отношениям с окружающими. Поэтому отказываться от сладкого нужно постепенно. Начинайте с контролирования объема потребления, постепенно уменьшая его.

      Человека, регулярно употреблявшего сладости и решившему положить этому конец, могут преследовать, особенно, в первую неделю отказа, следующие неприятные вещи:

      • постоянное неконтролируемое желание съесть очередную «вкусняшку»;
      • озлобленность и вспыльчивость;
      • мышечные и головные боли;
      • бессонница и беспокойство.

      Но не все так плохо: отказ от сладкого влечет за собой множество приятных моментов, главные из которых отражены в таблице:

      Показатель Причина
      Улучшение цвета лица сахара сразу же отражается на лице за счет чувствительности кожи в этой зоне. Отказ от сладкого подарит ровный, здоровый цвет лица.
      Избавление от лишних килограммов Организм не откладывает энергию про запас в виде жира, а расходует накопленное.
      Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему Сахар увеличивает уровень инсулина в крови, а он, в свою очередь, повышает кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
      Улучшение работы кишечника Чрезмерное потребление сладкого ведет к брожению в кишечнике, нарушая его микрофлору.
      Повышение иммунитета Сахар угнетает работу полезных бактерий, находящихся в кишечнике и играющих большую роль в поддержке иммунитета
      Победа над хронической усталостью Энергетическое действие сахара кратковременное. Заряд быстро сходит на нет, после чего наступает упадок сил. Со временем организм будет требовать еще больше «допинга», а в случае его недостатка отреагирует синдромом усталости.
      Гармония с собой Именно сладкоежки больше подвержены стрессу и перемене в настроении. Избавление от вредной привычки избавит и от негативных последствий от нее.
      Улучшение сна Чрезмерное потребление сладкого способствует выработке кортизола, который часто выступает причиной нарушенного сна.

      Теперь вы знаете, нужно ли отказываться от сладкого – однозначно да. Рассмотрим, как это сделать. Ситуацию усугубляет тот факт, что сладости нам навязывают еще с детства, поощряя нужное родителям действие очередной конфеткой. Одурачить собственный организм взрослому будет непросто. Ниже приведен ряд рекомендаций диетологов и психологов, как отказаться от шоколада и сладкого безболезненно для психики и вреда для здоровья.

      Советы диетологов и психологов, как побороть зависимость от сладкого

      Говорят, что ровно 21 день потребуется, чтобы организм привык к каким-либо новым условиям. Отказ от сладкого – не исключение. Если в течение трех недель у вас получится не сорваться, в дальнейшем вам будет легче обходить сладости стороной или практиковать их контролируемое умеренное употребление.

      Как легче отказаться от сладкого с точки зрения диетологов – 10 экспертных советов:

    1. Постепенно, с каждой чашкой чая снижайте количество сахара, а также число потребляемых печенюшек и конфет.
    2. Переходите на природные источники сахара, например, фрукты. Заменяйте сахар на природные заменители, например, стевию.
    3. Пейте больше воды, заменяя ей любой порыв к сладкому.
    4. Откажитесь от пакетированных соков и газированных напитков.
    5. Избегайте полуфабрикатов и фаст-фуда – в них тоже содержится сахар.
    6. Уменьшите тягу к сладкому белковой пищей: замените кусочек торта горстью орехов.
    7. Ведите пищевой дневник, записывая в него количество съеденных за день сладостей.
    8. Потребляйте продукты, богатые хромом.
    9. Старайтесь употреблять продукты с менее 42.
    10. Ешьте часто и маленькими порциями.

    Подкрепим результат психологической атакой – на очереди экспертные советы от психологов:

    1. Спрячьте все сладости от глаз подальше, а лучше вовсе не покупайте их. Возьмите за правило обходить кондитерские отделы стороной.
    2. Съели сладкое – отрабатывайте в спортзале. Возьмите это за правило, как вознаграждение себя сладким за какой-то успех.
    3. Не старайтесь избавиться от привычки сразу. Это чревато срывами. Если вам хочется съесть шоколадку, не ешьте её всю, позвольте себе лишь маленький кусочек.
    4. Научитесь делить. Мозг воспринимает не граммы, а количество. Поэтому разделите пряник на три части, пусть мозг думает, что съедена «норма» в три штуки.
    5. Отвлекитесь. Найдите то, что отвлечет вас от сладкого, даря то же чувство радости.
    6. Высыпайтесь. Чувство усталости многие ошибочно принимают за чувство голода, который начинают глушить сладким.
    7. Измените отношение к еде. Еда – это не борьба со стрессом, это поддержка жизнедеятельности организма. Во время еды думайте о ней, а не о проблемах. Не смотрите и не читайте вместе с едой. Глядя на экран, можно есть не только пару лишних конфет, но и всё коробку.
    8. Относитесь к сладкому, как к чему-то вредному. Визуально представьте себе, как это вредное проникает в ваш организм, разрушая его.
    9. Задайте мотивацию. Поставьте перед собой цель не есть сладкое, например, перед подготовкой фигуры к лету. Не жалейте себя. Не думайте, что отказ о сладкого – это мучение. Это помощь вам и вашему организму.

    И последнее: если тяга к сладкому так уж велика и самому справиться с проблемой не получается, обратитесь к специалистам. Возможно, вам нужна помощь эндокринолога, гинеколога или психолога.

    По данным статистики, каждый год на Земле становится все больше страдающих ожирением и избыточным весом людей. Несмотря на то что активно пропагандируется здоровый образ жизни, население планеты стремительно «полнеет». Среди многих причин, вызывающих быстрый набор излишнего веса – чрезмерное употребление сладкой пищи. Эта статья расскажет вам о том, как отучить себя от сладкого, а также избавиться от вредной привычки поедания мучного в неограниченных количествах.

    Почему люди любят сладости?

    Традиционно считалось, что маленькие дети и подростки самые заядлые сладкоежки.

    Однако результаты многочисленных исследований говорят нам о том, что среди взрослых немало поклонников тортов и пирожных, газировки и чая с четырьмя ложками сахара.

    Учеными доказано, да и наш житейский опыт подтверждает, что подобная пища улучшает настроение, доставляет удовольствие, помогает бороться со стрессами. Уже давно известно, что сахар, а точнее, продукт его переработки в организме, глюкоза, является источником энергии.

    Она просто необходима для того, чтобы наш мозг и нервная система могли работать правильно и продуктивно. Недостаточный уровень глюкозы приводит к быстрой утомляемости, раздражительности, потере работоспособности. Замечено, что люди, занимающиеся напряженным умственным трудом, испытывают необходимость съесть сладенькое гораздо чаще всех остальных.

    Люди любят вкусненькое потому, что оно дает им жизненную энергию. Углеводы, содержащиеся в искусительно вкусной и мучной пище, наполняют организм силами.

    Наша любовь к сладкому обусловлена еще несколькими причинами:

    • Употребление сладостей, в том числе шоколада и конфет, способствует тому, что организм вырабатывает так называемые гормоны удовольствия. Поедание шоколада, фиников, бананов, других подобных продуктов способствует выбросу этих гормонов в кровь. Это приводит к эмоциональному подъему, чувству радости, улучшению настроения;
    • Быстрое удовлетворение чувства голода – еще одна из причин частого употребления в пищу булочек, конфет, сладких напитков. Не имея возможности полноценно позавтракать или пообедать, человек заменяет полноценный прием пищи шоколадным батончиком, чашкой очень сладкого кофе со сливками;
    • Очень часто сладости воспринимаются, как награда. Эта привычка возникает в детстве. Маленьким детям вручают лакомства в качестве поощрения за хорошо выполненное дело. Рассказал стишок – получи конфетку.

    Почему сладости и выпечка вредны?

    Из выше сказанного следует, что человеку просто не обойтись без сладких и мучных продуктов. Они
    полезны для организма и их отсутствие в рационе питания приводит к быстрой утомляемости и стрессам.

    Однако эти же продукты считаются одними из самых вредных, вызывающих сахарный диабет, ожирение, другие болезни. Все дело в количестве употребляемого сахара и других углеводов. Благодаря тому, что сладости приносят человеку только положительные эмоции, он начинает все больше употреблять их в пищу.

    Так, торты и пирожные начинают вытеснять салаты и каши. Бесконтрольное поедание сладкого становится привычкой и приводит к увеличению веса.

    Как быстро и безболезненно отучить себя от мучного и сладкого

    Самый актуальный совет: постарайтесь предотвратить появление лишних килограммов и замените удовольствие от употребления сладкого, на удовольствие от активного образа жизни. Бегайте по утрам, займитесь йогой, плаваньем, танцами, ходите в походы. Все эти способы борьбы с избыточным весом и неконтролируемым поглощением сладостей не только полезны, но и приятны. Занятия спортом и танцами, так же как и поедание шоколада и конфет, способствуют вырабатыванию «гормонов радости» . Однако они приносят нашей фигуре гораздо больше пользы.

    Если вы решили ограничить себя в употреблении мучных и сладких продуктов, выполняйте следующие советы диетологов.

    Они позволят вам добиться результатов быстро и безболезненно: без стрессов и нервных срывов:

    Сладости и дети

    Несомненно, сладкое полезно и просто необходимо детям для нормального функционирования мозга. Неслучайно материнское молоко имеет сладкий вкус. Вместе с тем неконтролируемое употребление сладостей может стать причиной многих проблем и заболеваний детей разного возраста. Это кариес зубов, диатез, ожирение, аллергические реакции, сахарный диабет.

    Залог похудения – полный отказ от сладкого. Сделать такой шаг трудно. Поэтому я рассмотрю тему, как перестать есть сладкое и мучное навсегда.

    Если желаете добиться результата, обзаведитесь мотивацией. Ею могут стать здоровые зубы или красивая фигура. Помните, постоянное употребление сахара в больших количествах приводит к сахарному диабету или раку.

    • Как можно реже посещайте кондитерские магазины. Если оказались в одном из них, ничего не покупайте. Отказаться от сладостей, лежащих в кухонном шкафчике, труднее, чем от вкусностей, которые предлагает магазин.
    • Сладкое замените протеином. Употребление белка сократит потребность в пище. Продается протеин с шоколадом в порошке. Для приготовления напитка достаточно растворить в молоке.
    • Если не в силах сразу отказаться от десертов, замените дешевые изделия дорогостоящими конфетами. Будет сдерживать стоимость сладостей, а съедая небольшое количество дорогостоящего печенья, получите истинное наслаждение.
    • Часто люди употребляют сладкое для борьбы с депрессией и поднятия настроения. Если жизнь переполнена стрессовыми ситуациями, замените сладости фруктами или орехами, включите в рацион мед . Люди, считающие сладости лекарством от депрессии, заблуждаются.
    • Ешьте диабетические десерты. Продаются они в любом супермаркете в соответствующем отделении. Только не переборщите.
    • Пересмотрите ежедневный рацион. В идеале он должен состоять из шести порций. Ешьте чаще, но небольшими порциями. Избавиться от желания съесть что-то сладкое поможет употребление овощей, сухофруктов, орехов и фруктов.
    • Чаще выходите на прогулки, уделяйте внимание спорту и найдите хобби . Занимаясь любимым делом, забудете о сладком.
    • Альтернативой сладостям считаются насыщенные крахмалом продукты. Употребляйте их с клетчаткой. Для удовлетворения желания сократите вдове порцию сладкого.

    Люди едят сладкое, поскольку такие продукты стимулируют выработку гормона счастья – триптофана. Его выработке способствуют и другие продукты: яйца, молоко, грибы, говядина и творог.

    Не забывайте, что отсутствие цели не позволит вести борьбу с зависимостью. В результате сорветесь и съедите больше сладкого, чем обычно.

    Перестаем есть сладкое и мучное навсегда

    Полностью исключить сахар из рациона нереально, но правильная организация действий принесет пользу для здоровья.

    1. Добиться результата помогает прекращение добавления сахара в еду. Кашу, кофе и чай употребляйте без привычных ложечек сахара. На первых порах придется привыкать к новым вкусам, но в будущем они станут естественными.
    2. Сведите к минимуму употребление обработанных углеводов. Углеводы – источник энергии. Но в организме они преобразуются в сахар, трансформирующийся в жир. Список продуктов, в состав которых входят обработанные углеводы, представлен снеками, макаронными изделиями и выпечкой.
    3. Перед покупкой продукта обязательно читайте этикетку. Она подскажет, сколько сахара содержится. Если много, товар верните на полку и поищите другие продукты, в которых меньше сахара.
    4. Обязательно раскрасьте продуктовую корзинку. Речь идет о свежих овощах и фруктах. Потребление фруктов контролируйте. Любая диета предусматривает их употребление, так как во фруктах много клетчатки и питательных веществ.
    5. В любом фрукте присутствует натуральный сахар, поэтому чрезмерное употребление приводит к поступлению сахара в организм в огромных количествах. В сутки съедайте не более двух бананов или персиков.
    6. Люди считают фруктовый сок аналогом свежих фруктов, но это не так. В нем отсутствуют питательные вещества, да и клетчаткой не пахнет. Поэтому предпочитайте свежие плоды.
    7. Найдите сахару альтернативу. Для приготовления десерта используйте не сахар, а фруктовое пюре. Подслащивайте овощные блюда с помощью мускатного ореха, чеснока или корицы.
    8. Некоторые красавицы, стремящиеся к идеальной фигуре, употребляют обезжиренные продукты. В них мало жиров, но много сахара. От таких продуктов рекомендуют отказаться.
    9. Полюбите свежие продукты. Это ускорит процесс отказа от сладостей. Найдите для себя несколько альтернативных вариантов. Их немало.

    Надеюсь, советы помогут преобразоваться из сладкоежки в человека, питающегося здоровой едой.

    Как перестать есть сладкое на ночь


    Существуют люди, которые, проснувшись среди ночи, отправляются на кухню в поисках сладенького. Избавиться от этой вредной привычки проблематично. Замок на дверце кухонного шкафчика или холодильника не решит проблему. Нужны другие способы решения.

    Причиной вечерних прогулок на кухню считается расстройство пищевого поведения. Всему виной гормональный сбой. Употребление сладостей перед походом в постель снижает в организме количество гормонов, отвечающих за сытность и сон. В результате людей беспокоит бессонница.

    Ночью организм должен отдыхать. В нашем же случае ему приходится переваривать поглощенную вечером шоколадку. Чтобы избавиться от привычки навсегда, придется нормализовать обмен веществ. Поможет диета.

    • Употребляйте больше белка . В большом количестве он содержится в сырах, постом мясе, твороге, индейке и рыбе. Перечисленные продукты помогают организму вырабатывать гормон удовольствия, что ликвидирует тягу к вечерним сладостям.
    • В обязательном завтракайте . Если вечерком скушаете парочку шоколадок или конфет, есть утром не захочется. Завтракать обязательно, даже при отсутствии желания.
    • Плотный завтрак . Правило здорового питания. Если утром опрокинете чашечку кофе , а в обед подкрепитесь овощным салатиком, вечером потянет на сладости.
    • Ешьте каши . День начинайте с тарелочки каши с добавлением изюма, орехов или сухофруктов. Такого рода завтрак обеспечит клетчаткой, а каши улучшают работу кишечника. Здоровое питание решает множество проблем: излишний вес, перекусы, тяга к сладостям. При этом правильное питание – обычный полезный режим.
    • Ешьте небольшими порциями через три часа . В результате организм будет нормально функционировать, а вечером чувство сытности не позволит пойти на кухню за кусочком шоколада или печенья.
    • Диетические десерты . Если вечером захотелось сладостей, не отказывайте себе в этом. Вместо плитки шоколада или горсти конфет, скушайте нежирный десерт, немного сухофруктов, яблоко или выпейте стакан молочного коктейля с ягодами.

    Видео советы

    Избавиться от привычки в домашних условиях помогает употребление воды. Вечером вместо конфеты выпивайте чашечку несладкого чая.

    Внимание уделяйте прогулкам на воздухе и спорту. Каждое из перечисленных занятий способствует выработке гормонов, которые помогут вернуться к нормальному режиму питания и без сладостей.

    Сладости нравятся всем и умеренное употребление полезно, поскольку способствует насыщению организма углеводами – источником энергии. А углеводы временно притупляют чувство голода.

    На этом положительные стороны сладостей заканчиваются. Ненормированное употребление сладких блюд повышает количество инсулина в крови. Неудивительно, что врачи не рекомендуют сладости людям с сахарным диабетом.

    Возможно, вы не согласитесь с мнением, но сладости – наркотик. Постоянное злоупотребление сладостями со временем перерастает в зависимость, у которой есть побочный эффект – ожирение.

    Семейным парам, намеревающимся завести ребенка , к сладостям рекомендуется относиться осторожно. Сладости подавляют способность организма вырабатывать эстроген и тестостерон. В результате появляется бесплодие.

    С трудом верится, но употребление сладостей часто приводит к раку кишечника. Под воздействием сахара поджелудочная железа интенсивно вырабатывает инсулин и риск появления опухоли увеличивается.

    Сладости в больших количествах вредны для организма. Они провоцируют появление заболеваний. Это не значит, что придется полностью отказаться от сладких продуктов. Полезны для организма желе, фрукты, зефир, сухофрукты, мармелад и мед.

    Если дорожите здоровьем, откажитесь не только от бисквитов и шоколада, но и от сладкой газировки. В таких напитка много сахара. До встречи!

    Хочется сладкого и мучного: о чем сигнализирует организм

    Почему хочется сладкого: Pixabay

    Тягу к пончикам и пирожным испытывают не только безнадежные сладкоежки, но даже дисциплинированные зожники. Если организм требует согрешить куском торта, не спешите ругаться. Заварите чашечку кофе и разберитесь, что скрывается за жаждой сладкого.

    Почему возникает тяга к сладкому и о чем это говорит

    Сладкое может быть не только плохой привычкой, но и сигналом организма о нехватке микроэлементов и витаминов. Часто этот сигнал мы понимаем неправильно — и начинаем уплетать пирожные, от которых подскакивает уровень глюкозы в крови. Чтобы найти верное решение, научитесь понимать свой организм и отличать психологическую зависимость от недостатка энергии.

    Почему хочется сладкого?

    Среди основных причин тяги к сладкому назовем:

    • нерегулярное питание;
    • неправильное пищевое поведение;
    • активная работа головного мозга;
    • большие физические нагрузки;
    • депрессия;
    • нехватка углеводов;
    • сахарный диабет.

    Самая распространенная причина тяги к сладкому — это неправильное, нерегулярное питание. Большие промежутки между приемами пищи приводят к тому, что приходится долго терпеть голод. В эти моменты организму хочется быстро восполнить энергию — съесть конфету, шоколадку, печенье.

    Неправильное пищевое поведение обычно формируется в детстве, когда родители поощряют ребенка за выполненные задания с помощью сладостей. Во взрослом возрасте многие тоже награждают себя за достижение, покупая торты и пирожные. При этом не осознают, что используют сладенькое именно как награду. Научиться контролировать этот процесс можно с помощью психолога, психотерапевта.

    Активная работа головного мозга и физические нагрузки приводят к большим затратам энергии. Сладкое — самый простой и доступный способ ее восполнить.

    В состоянии депрессии многие начинают злоупотреблять конфетами и выпечкой. Эти продукты способствуют выработке гормона радости серотонина, к которому неосознанно стремится организм. В таком случае лучше переключиться на бананы и сухофрукты.

    Бананы помогут справиться с депрессией: Pixabay

    Нехватка простых углеводов, которые преобладают в сладких продуктах, особенно ощущается во время диеты. Худеющие исключают углеводы из рациона, чтобы быстрее снизить массу тела, но голодание, по мнению врача-диетолога Нэнси Мелвилл, вызывает тягу к сладкому. В таком случае лучше обратиться к диетологу и составить сбалансированный рацион.

    При сахарном диабете жажда мучного и сладкого является сигналом о падении уровня глюкозы. Гипогликемия может привести к слабости, головокружениям и диабетической коме, поэтому организм требует срочного поступления сахара. Подобные состояния купируются с помощью лекарственных препаратов, назначенных эндокринологом. О симптомах диабета можно узнать из статьи диетолога Майкла Дансингера.

    Чего не хватает в организме, если хочется сладкого?

    Тягу к сладкому провоцирует недостаток в организме определенных микроэлементов. Нехватка магния, фосфора, магния, железа, кальция, витаминов A, D, K, E может выражаться в желании съесть шоколадку или конфету. Зная, каких именно элементов не хватает, вредный углеводный продукт можно заменить полезным и питательным.

    Если вам очень хочется съесть торт, это говорит о нехватке жирорастворимых витаминов A, D, E, К. Они необходимы для нормального метаболизма, работы ферментных систем, свертываемости крови, окислительно-восстановительных процессов. Эти витамины содержатся в помидорах, шпинате, печени, яичном желтке и других продуктах. Усваиваются вместе с растительными маслами.

    Шпинат: Unsplash

    Если вы не можете устоять перед шоколадом, то в организме дефицит магния. Этот элемент принимает участие в образовании ферментов, синтезе белковых молекул, энергетическом обмене, нормализует сердечный ритм и регулирует уровень глюкозы в крови. Магний в комплексе с кальцием способствует восстановлению костной ткани. В большом количестве магний содержится в бобовых, орехах, бананах, брокколи, кураге, листовых овощах. Роли магния в метаболизме посвящена статья немецкого ученого Уве Гребера.

    Желание съесть порцию мороженого может свидетельствовать о недостатке железа, кальция, триптофана. Кальций необходим для крепости костей и зубов, роста и сокращения мышц, передачи нервных импульсов. Способствует понижению уровня холестерина и предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы. Кальцием богаты морепродукты, орехи, бобовые, капуста, молочные продукты.

    Почему хочется мучного?

    Желание съесть булочку или пончик прежде всего говорит о нехватке энергии и низком уровне глюкозы, но также может быть сигналом нехватки хрома и азота. Хром способствует поддержанию оптимального уровня глюкозы в крови, снижает резистентность к инсулину. Азот входит в состав белков и нуклеиновых кислот, является регулятором процессов в нервной, иммунной и сердечно-сосудистой системах.

    Почему хочется мучного: Pixabay

    Хромом богата белая и красная рыба, говяжья печень, перепелиные яйца, кукуруза, брокколи, свекла. Употребляя эти продукты регулярно, можно контролировать чувствительность клеток к действию инсулина и снизить нагрузку на поджелудочную железу. При инсулинорезистентности, как сообщает доктор медицины Мелисса Стёпплер, поджелудочная вынуждена работать активнее и вырабатывать больше инсулина, чтобы глюкоза могла проникнуть в ткани.

    Нормальная работа организма невозможна без азота. При нарушении азотистого баланса человек испытывает усталость и истощение. Для поддержания равновесия нужно употреблять 13–16 г азота в день. Он содержится в белковых продуктах, входит в состав свеклы, лука, листовой зелени. Эти продукты могут заменить выпечку.

    Запас углеводов, которыми богаты мучные изделия, можно пополнить сухофруктами, сладкими свежими фруктами, медом, цельнозерновым хлебом, злаковыми батончиками, крупами.

    Избыток простых углеводов в сочетании с сахаром и жиром повышает риск атеросклероза, сахарного диабета, болезней сердца и сосудов. Процесс пищеварения нарушается, масса тела увеличивается за счет жировых отложений. В состав муки также входит пшеничная клейковина, которая замедляет доступ кислорода к клеткам и ведет к увеличению бактериальной среды.

    Чтобы уменьшить тягу к сладкому, правильно организуйте режим питания. Формирование меню зависит от состояния здоровья, образа жизни, возраста и веса. Позаботиться о своем здоровье под силу каждому: слушайте сигналы организма и постарайтесь правильно их трактовать.

    Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

    Источники:

    1. Melissa Conrad Stöppler. Facts you should know about insulin resistance // Medicinenet. — 2021. — 3 december. — Режим доступа: https://www.medicinenet.com/insulin_resistance/article.htm
    2. Michael Dansinger. Early Signs and Symptoms of Diabetes // WebMD. — 2021. — 22 june. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diabetes/guide/understanding-diabetes-symptoms
    3. Nancy A. Melville. Low Glycemic Diet Improves A1c, Other Risk Factors in Diabetes // Medscape. — 2021. — 10 august. — Режим доступа: https://www.medscape.com/viewarticle/956316
    4. Uwe Gröber. Magnesium in Prevention and Therapy // Pubmed. — 2015. — 23 september. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26404370/

    Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1739268-hocetsa-sladkogo-i-mucnogo-priciny/

    Два месяца без сладкого и мучного. Результаты Travelingwithsense

    Удивительным образом пост на тему большей осознанности и внимательности в вопросах питания оказался довольно востребованным и получил много ответных реакций. Поэтому сегодня я решила написать продолжение, в котором детальнее опишу процесс, который я прохожу вот уже два месяца. Поделюсь первыми результатами и даже новыми рецептами, которые спасали и спасают меня в те моменты, когда хочется все бросить и сдаться.

    Итак, начну с неких вводных.

    • Я вегетарианка. А значит, ваш рацион, если вы решитесь отказаться на время или на более регулярной основе от сладкого и мучного все равно будет отличаться от моего. И точно будет несколько разнообразнее.
    • Я не пью алкоголь. Поэтому я не знаю, как алкоголь влияет на ускорение или замедление процессов метаболизма и особенно в процессе, направленном на снижение веса.
    • Я не взвешивалась в начале пути и не взвешивалась в процессе У меня просто нет весов. Но я взвесилась в марте ровно за месяц до начала изменения в питании. И тогда мой вес ужаснул меня. Это был, пожалуй, предпоследний звоночек, который четко дал мне понять, что я на каком-то неверном пути. На тот момент мой вес составлял 68 кг. Для меня цифра это запредельная. Даже при росте в 175 см. Ведь я своим нормальным весом, при котором я себя хорошо чувствую и мое тело не кажется мне чуждым раздутым бочонком, считаю 55 кг. В 2015 я стала весить 61 кг. И это еще хоть как-то укладывалось в моей голове. И даже в купальнике я выглядела вполне достойно. Но когда будучи в гостях у мамы в марте 2018 г. я увидела на весах отметку в 68 кг- это был маленький конец света. Я делала замеры талии и бедер в самом начале и уже ближе к концу второго месяца.
    • За эти два месяца я не очень активно занималась спортом. У меня были простуда и активизировалась весенняя аллергия. На регулярной основе я посещала занятия йоги. Сначала раз в неделю, потом 2 раза. В первые две-три недели я бегала 5 км. 5 раз в неделю. Делала дома упражнения с гантелями для рук. Потом пробежки стали менее регулярными. Я отдаю себе отчет в том, что если б я интенсивнее занималась спортом, мои результаты были бы намного лучше.
    • Я не ставила перед собой цель считать потребляемые калории или отказаться от всех видов калорийной еды типа орехов, сухофруктов. И я также не планировала отказываться от натурального сахара, содержащегося во фруктах, ягодах, овощах.

    Вот с этим я и шла по пути изменений в питании.

    Вообще я бы выделила в самом пути несколько важных этапов:

    1.Признание того, что есть.

    На мой взгляд, это самый важный и самый болезненный этап. Ведь нет ничего сложнее чем сказать себе: Да, я поправилась. Я выгляжу не так, как хочу. Уже не влезаю в любимые джинсы. Плохо выгляжу в купальнике. Я стесняюсь носить платья.

    Об этом этапе я подробно написала в первом посте на эту тему 21 день без мучного и сладкого. Мой способ вернуть себе себя.

    Я оттягивала это, как могла. Но однажды наступил момент, когда правду было больше невозможно скрывать от себя самой.

    2.Принятие решения/постановка цели.

    После признания правды и того, что то, как есть не утраивает, дальше нужно решить, что же с этим делать. И я приняла решение, что с этого дня меняю свое питание. Исключаю мучное и сладкое. Скажу честно, как таковой цели в цифрах, сантиметрах и килограммах у меня не было. Для меня было самым важным вернуть свою уверенность в себе, своем теле и внешнем виде. Мне так же было важно снова хорошо выглядеть в моих любимых юбках-карандашах и обтягивающих платьях. Ну и, конечно, я хотела уменьшить объем талии и бедер.

    3.Начало пути.

    На этом этапе происходит планирование новой модели питания. Вы заменяете привычные продукты на те, которые отныне будете есть. Это довольно болезненный и неприятный процесс. Ведь привычки сильны. И перестать жевать печенюшки под сладкий чай непросто. В моем же случае я подсела на круассаны. Два раза в неделю я посещаю занятия по английскому языку, и они проходят во французской кондитерской. И было очень и очень непросто не соблазняться на аромат свежеиспеченных хрустящих круассанов с миндальным кремом. Особенно когда мои одногруппницы их с огромным удовольствием ели. Я же просто пила кофе.

    На этом этапе вы так же узнаете, сколько сахара на самом деле содержится во всех ваших любимых продуктах. И даже в тех, которые вы считали полезными или диетическими. В корзину для мусора улетят йогурты с наполнителями, хлопья для завтраков и всевозможные соусы.

    Тут же вы подключаете и спорт. Я не специалист в спортивных вопросах. Я не люблю тренировки в зале. Мне просто претит все, как там устроено. Я знаю, что интенсивные занятия в зале работают. Но я их не люблю. Я предпочитаю бег и йогу. Пусть результаты там не такие быстрые и видимые, но некий внутренний комфорт в этом вопросе для меня важнее.

    4.Разочарование.

    По-моему, это один из обязательных этапов, которые встретится на пути. И чем раньше вы его пройдете, тем легче будет дальше.

    У меня этот этап наступил в конце второй- начале третьей недели нового питания. Я не могла понять, почему ничего не происходит. Никаких видимых изменений. А я ведь и бегала в первые недели интенсивнее всего. Но ничего не менялось. Я ужасно расстроилась и разозлилась. Я даже решила не продолжать. Если нет результата, то какой смысл. Может, мне уже ничего не поможет, думала я.

    Тут важно отметить, что это был мой первый такой эксперимент, направленный на снижение веса и объемов. И я не знала, когда ждать первые результаты, но мне казалось, что две-три недели без сладкого и мучного должны дать свои плоды.

    И на этом этапе меня очень сильно поддержал муж. В отличие от меня у него был опыт диет и питания с ограничением. И его поддержка оказалась очень важной для меня. Он объяснил, что ждать результаты так скоро не стоит. А стоит продолжать, ни в коем случае не сдаваясь так быстро. И я продолжила.

    На этом же этапе вы столкнетесь с еще одним разочарованием — у вас закончится фантазия, как, чем и каким образом разнообразить свое питание, чтоб было вкусно, интересно и не приедалось так быстро. И тогда если не сдаться, наступит следующий этап.

    5.Продолжение пути.

    И в тот момент, когда станет ясно, что результаты не будут такими быстрыми и процесс затянется на большее количество времени, чем хотелось, вы начнете экспериментировать. Искать новые вкусы. Пробовать новые продукты. Придумывать новые рецепты. И удивляться тому, что может быть вкусно без сладкого и выпечки.

    6.Первые результаты.

    Этот этап, конечно очень индивидуален. У меня он наступил только где-то спустя месяц с начала изменения питания. И в первую очередь как и обещал мой опытный в этом вопросе муж, начало стройнеть лицо. Начала уходить излишняя отечность. Снова появились скулы.

    Потом понемногу стали спадать воспаления на коже лица. Начали исчезать прыщи, которые были моими лучшими друзьями еще с подросткового возраста. Особенно это стало заметно на моих проблемных зонах — подбородке и щеках.

    Еще спустя какое-то время начала понемногу выравниваться кожа на бедрах и ногах. Стали уменьшаться проявления целлюлита. В целом кожа стала более однородной и гладкой.

    Затем лишнее начало уходить с ключиц и плеч. Стали уменьшаться жировые отложения в районе подмышек. И снова можно было вернуться к платьям с открытым верхом.

    И вот на этом этапе для меня стало очень важно подключить дополнительный косметический уход за собой. Я не очень в этом сильна. Ленюсь, если честно. Но тут уж занялась собой поактивнее.

    Поэтому добавила в уход:

    • скрабы для тела

    Чтоб кожа на животе, бедрах и ногах приходила в тонус.

    Мне очень нравятся кофейные скрабы, которые можно сделать своими руками, ну и магазинные антицеллюлитные тоже отлично подходят для этих целей.

    Так как лицо стройнеет в первую очередь, то ему очень важно дать поддержку, чтоб кожа не обвисала, а утягивалась. Мне очень нравится японский массаж лица.  Я стараюсь делать его каждый вечер, когда наношу крем или масло для лица. Это не занимает больше 5-7 минут.

    • соблюдение водного баланса

    Это полезно для всего. И в том числе для лица, тела, здоровья. Особенно в теплое время года. К тому же порой чувство голода это завуалированное чувство жажды. Да и после стакана воды съешь на одну тефтельку меньше.

    Кроме этого к результатам я могу отнести уменьшение в объемах. Так как я делю это впервые, я даже не знаю, хорошие эти результаты или так себе, но за два месяца без мучного и сладкого талия и бедра уменьшились на 6 см.

    И для меня, пожалуй, самым приятным результатом стало вот это фото.

    Так хорошо в этом платье я не выглядела с 2015 года. В прошлом году я его не одела вообще ни разу. Уж слишком сильно оно меня обтягивало.

    И еще вот это фото.

    Я не фотографировалась стоя в купальнике ниже талии уже года два.

    Но так как это лишь первые результаты и мне хочется еще больше продвинутся в уходе за своим телом и лицом, то я перехожу к следующему этапу.

    7.Очередное продолжение пути.

    И вот только к концу второго месяца я на самом деле более менее вошла в новый ритм. И теперь если меня вдруг резко потянуло на булочку, пирожок, конфету я точно знаю, что устала и очень голодна. Я еще на первых неделях начала отмечать моменты, когда мне хочется сладкого больше всего. Я об этом писала здесь.

    И теперь мне достаточно одного вопроса себе: «Ты правда этого хочешь или просто очень-очень голодная?» И все становится на свои места. Когда я голодная, я, правда, кидаюсь на все. Чтоб побыстрее. Но если дать небольшой перекус типа ягод, фруктов, то появляется время чтоб приготовить что-то действительно здоровое и полезное.

    На этом же этапе я придумала, как готовить любимые блюда, но без муки и сахара.

    Я поделюсь моими любыми рецептами которые выручали меня в самом начале и в процессе пути.

    • карри с бататом, цукини и морковью

    Это блюда стало моим самым первым и очень важным спасательным кругом в начале пути.

    Готовить его довольно легко. На одну порцию я нарезаю тонко ломтиками 0,5 батата (сладкий картофель), кубиками 0,5 цукини, ломтиками 1-2 моркови. Высыпаю это на разогретую сковородку (готовлю я на оливковом масле или на масле из виноградных косточек).

    Готовлю до румяной корочки. Посыпаю солью, приправляю хорошенько специей карри (я люблю поострее), добавляю куркуму, имбирь.  Когда овощи уже практически готовы и хорошенько пропитались специями, добавляю 150 мл. кокосового молока (я выбираю нежирное). И еще немного тушу овощи в кокосовом молоке. Параллельно варю рис (чтоб уж по-настоящему полезно, лучше взять темный, необработанный).

    Поливаем рис сочным карри. И вот блюдо готово.

    Почему меня спасало это блюдо? Ответ прост: батат сладкий. Как и кокосовое молоко. Но в отличие от обычного картофеля батат обладает многими полезными свойствами. При невысокой калорийности батат быстро насыщает организм при этом не вредя фигуре.  К тому же он богат витаминами группы В и витамином С.

    Именно это блюдо спасало меня в первые недели в моменты ломки по сладкому

    Я очень люблю сырники. Поэтому представить, что мне придется отказаться и от них мне было нелегко. И я придумала свой рецепт сырников. Без сахара и муки.

    Я использую нежирный творог, овсяные хлопья, предварительно измельченные блендером до состояния, похожего на муку. Щепотка соли. Для подслаживания я добавляю банан. Можно добавить и яйцо. Нов Польше творог имеет довольно мягкую консистенцию, так что можно обойтись без яиц. Тем более, что в кулинарии банан часто заменяет яйцо обладая такими же свойствами по склеиванию продуктов воедино. Готовые сырные лепешечки обваливаю в рисовой муке.

    • овсяные оладьи

    Это еще одно блюдо, которое может несколько разнообразить скучный полезный рацион. Оно тоже очень просто в приготовлении. Измельчить овсяные хлопья блендером. Если хлопья уже мелкие типа быстро готовящихся, то можно сильно не мельчить. Добавить кислое молоко. Немножко соли. Яйцо и банан. Так же пару ложек растительного масла. Все смешать блендером до однородной массы. Тесто получится средней густоты. Дальше готовить как обычные оладьи. Потом к блюду можно добавить фрукты.

    • фруктовые муссы

    А вот всевозможные фруктовые муссы и впрямь настоящее спасение, к тому же вносящее бесконечное разнообразие вкусов.

    Мои любимые сочетания:

    — клубника, банан, семена чиа

    — манго, банан, кокосовое молоко

    — черешня, нежирный йогурт, банан

    — голубика, банан, йогурт

    — банан, авокадо, темное несладкое какао

    — лимон, тертый имбирь, банан

    Во всех муссах как загуститель я использую банан. Конечно, пишут, что с бананами нужно осторожнее в процессе снижения веса, но один банан в одном блюде явно не проблема. Тем более учитывая их полезные свойства и состав.

    Кроме того, эти муссы можно заморозить и получится чудесное летнее лакомство — домашнее мороженое.

    Тут еще больше вариантов и всевозможных вкусных и полезных сочетаний.

    Мне нравится использовать лимонады не только как способ утолить жажду и разнообразить вкус, но и как способ стройнеть. Поэтому я обожаю лимонад с тертым имбирем и лимоном.

    Но мята и лайм тоже хороши.

    За эти два месяца мне пришлось хорошенько поэкспериментировать и с салатами, чтоб не заскучать.

    И у меня в топах сейчас два салата:

    • салат с рукколой, свеклой, козьим сыром и грецкими орехами
    • салат с моццарелой, клубникой, помидорами черри, листьями салата, бальзамическим уксусом и соусом песто.

    А салат с клубникой вообще стал для меня неким открытием. И я несколько дней подряд ужинала им с большим удовольствием.


    Так что сейчас я нахожусь на этапе продолжения пути. Но одно могу сказать точно, со временем привычки понемногу меняются. Да и цель маячит перед глазами, не дает сойти с пути. А уж когда появляются первые, пусть и маленькие, но все же результаты, идти вперед становится легче.

     

    Please follow and like us:

    Facebook

    Google+

    Pinterest

    Похожие записи

    Как отказаться от сладкого и мучного

    Желание съесть что-то сладкое обосновано многими причинами. Некоторые периоды в жизни каждого человека существенно влияют на его привычки и кулинарные предпочтения.

    Диета — время скучной и полезной еды. Как правило, в этот период любой человек должен отказаться не только от калорийных жирных блюд, но и от любимых сладостей. Замечено, что большая половина «срывов» с диет возникает только лишь по причине жгучего желания съесть что-то сладкое. Какова же причина этому?

    Эффективна та диета, в которой отсутствует жирная, калорийная и сладкая пища

    Важно: Причин почему во время диеты хочется чего-то сладкого на самом деле множество и многие из них зависит от эмоционального состояния: депрессия, стрессы, плохое настроение, переживания, волнения, разочарования.

    Честно признаться, настроение во время прибывания на диете не ахти какое веселое: кругом тысяча соблазнов, а худеющему — нельзя ничего. В этот момент каждый вспоминает недоеденное печенье и оставшуюся в кармане конфету.

    Вкусовые рецепторы тесно связаны с нервной системой и буквально зомбируют человека мыслями о том, что сладость утолит его чувство голода и подарит невероятное наслаждение.



    желание съесть что-то сладкое диктует человеческий мозг, а не желудок

    Во время диеты уменьшается количество потребляемых калорий и человек часто кроме упадка сил чувствует негативное настроение, сонливость, усталость и апатию.

    Организм дает сигнал о «подзарядке» и хочется в ту же минуту съесть что-то очень шоколадное и сладкое.

    Выход из такой ситуации только один — найти похожий заменитель или по крайней мере то, что сможет насытить вас на некоторое время полезными микроэлементами и тем самым позволить забыть о десертах.

    Видео: «Почему так хочется сладкого? Сладость в радость!»

    Почему организму хочется сладкого: причины постоянного желания съесть сладкое

    Современные диетологи, как говорится, «капнули глубже» и постарались выяснить биологическую причину необъяснимого желания съесть чего-то сладкого. Известный диетолог Ковальков не переставал утверждать, что если хочется сладкого — значит его человеку действительно не хватает.

    Бывает так, что пару кусочков шоколада вполне способны решить проблему и желание тухнет само по себе. Но если вы сами по себе замечаете, что не способны остановиться — это явный признак гормонального нарушения.



    шоколад — источник серотонина

    Алкалоиды — вещества, которые содержатся в обычном шоколаде вполне способны справляться с депрессией. Их принцип действия очень прост — они повышают в организме уровень серотонина (гормон насыщения и удовольствия). Но это действенно лишь в случаях психологической необходимости съесть сладость.



    схема «потребностей» организма

    Если не хотите перегружать себя сладкими пирожными, конфетами и тортами, попробуйте заменить их:

    • виноградом
    • брокколи
    • шпинатом
    • орехами
    • семечками
    • рыбой
    • печенью

    Эти продукты насыщенны минералами, которые нормализируют гормональный фон и полностью балансируют химический состав в организме. Ведь чаще всего, сладкого хочется из-за нехватки:

    • магния
    • хрома
    • фосфора

    Видео: «5 причин почему хочется сладкого, список нужных продуктов»

    Почему вечером хочется сладкого?

    В борьбе за похудение и отказ от сладкого очень большую роль играют сами вкусовые пристрастия: кто-то любит соленое, кто-то кислое, ну а кто-то жить не может без сладкого.

    Поэтому, если вы страдаете излишним весом и желаете от него избавиться, прежде всего вам нужно пройти психологическую подготовку и мысленно настроить себя на отказ от шоколадок, зефирок и леденцов.

    Случается так, что находясь в движении и заботах целый день, вечером охватывает соблазн заглянуть в холодильник в поисках завалявшегося мороженного.



    вечером, освободившись от забот, человек нарочно думает о том, что сладкое — нельзя

    В вечернее время суток сладкого может хотеться по причинам:

    • больших физических нагрузок в течении дня
    • длительного голодания на протяжении суток
    • стрессов, пережитых за день

    Когда мышцы были напряжены долгое время (на работе, во время тренировки или просто активного движения), они полностью «выкачали» из себя важный элемент — гликоген. Его недостаток толкает организм «требовать» сахар. избежать этого просто — не сильно напрягайтесь на тренировку и выполняйте все упражнения в меру.

    Важно: Жара и душная погода так же может влиять на потребность в сахаре. Все потому,что мозг из-за недостаточного питания кислородом нуждается в глюкозе.

    Видео: Почему хочется есть вечером и сладкое?

    Почему хочется сладкого по утрам?

    Желание съесть что-то сладкое может возникать даже с самого утра, когда вы только-только просыпаетесь. Причина этому прячется в физиологических процессах организма.

    Все происходит по тому, что время когда вы отдыхаете, печень работает и перерабатывает за ночь огромное количество глюкозы с помощью инсулина. Именно поэтому с утра человеку хочется пополнить истощенные запасы глюкозы с утра.



    гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, регулирует обмен веществ в организме

    Другая причина — вредная привычка. Если человек с детства привык употреблять в пищу сладкие продукты, искоренить ее будет очень сложно. Идеальным здоровым завтраком считается зерновая каша, отруби, сыр, творог, ягоды. Но вряд ли кто-то действительно собираясь на работу будет запаривать овсянку.

    Гораздо проще сесть печенье с чашечкой кофе и полакомиться пирожным. Поэтому в поисках причины необычных «Утренних вкусовых предпочтений» нужно пересмотреть свое отношение к еде и привычкам.

    Каких витаминов не хватает, когда хочется сладкого?

    Если исследовать проблему потребности в сладостях детально, то можно выявить одну особенность: люди любящие сладости, страдают нехваткой витаминов группы В, аминокислот и минералов.



    нехватка витаминов В, аминокислот и минералов толкают на поедание сладкого

    Важно: Если вы стараетесь избегать калорийных перееданий и хотите насытить организм полезным, вам нужно ответственно подойти к подбору замены этим продуктам.

    Попробуйте заменить сладости на мясные продукты: курицу, говядину, печень. В них есть практически все, что утолит голод и позволит забыть о «навязчивых конфетах». Если вы сомневаетесь в том, что эффект будет удовлетворяющим выпейте зеленого чая в прикуску с изюмом или просто полакомьтесь веточкой винограда.

    Важно: Хорошее влияние способны оказать бобовые: фасоль,горох, нут и фруктами,содержащими большое количество витамина С: апельсины, лимон, киви, грейпфрут.

    Почему хочется сладкого после еды?

    Некоторые любители «вкусно покушать» замечали за собой,что после сытного обеда испытывают желание «зашлифовать» результат десертом. В чем причина таких проявлений?

    Чаще всего рвение съесть сладость проявляется:

    • после очень жирной и тяжелой пищи
    • после долгого перерыва в пище


    желание съесть что-нибудь сладенькое после обеда регулирует уровень сахара в крови

    Причина этому очень проста — после еды уровень глюкозы резко повышается. Все происходит потому, что сахар из пищи активно всасывается в кишечник.

    Инсулин-гормон трансформирует сахар в энергию и распределяет по клеткам. Но порой случается так, что инсулина вырабатывается слишком много и уровень глюкозы падает. Именно поэтому у человека может возникнуть резкое желание «выровнять» сахар в крови.

    Почему хочется сладкого после алкоголя?

    Нет ничего удивительного в том, что после выпитого алкоголя существует тяга к сладкому. Это обычная закономерность, имеющая логическое обоснование: алкоголь снижает количество сахара в крови человека.



    алкоголь «вымывает» из организма все полезные микроэлементы

    Именно по этой причине можно почувствовать «сигнал», требующий восстановить уровень глюкозы. По этой же причине возникает повышенный аппетит после принятия спиртного. С помощью пищи, организм старается восполнить все необходимые запасы сахара и микроэлементов.

    Важно: Нет ничего сложного, хочется кушать — значит сахар в крови понижен. А если голод неутолимый, есть причина обратиться к врачу — гиппоглекемия.

    Люди, страдающие диабетом, должны запомнить раз и на всегда, что им принимать какой-либо алкоголь противопоказано, даже легкое пиво.

    Почему хочется сладкого при месячных?

    Каждая женщина замечала необъяснимую тягу к сладкому перед периодом критический дней. Этому есть несколько объяснений:

    • нехватка эстрагена в первой половине цикла
    • уменьшение количества инсулина, из-за увеличения потребности организма в инсулине во время месячных
    • гормональные колебания и всплески
    • концентрация гормона-прогестерона


    во время месячных гормональный фон женщины не устойчив и поэтому ее тянет на сладкое

    Почему при беременности хочется сладкого?

    Беременность — незабываемое и приятное время. Существует много мнений по поводу того, почему именно сладкого хочется в период беременности. Кто-то считает, что это обосновано полом ожидаемого ребенка, а кто-то недостаточным количеством глюкозы.

    Однако все намного проще. По той же причине, что и в период менструации, женщина переживает гормональный всплеск. Эстрагон и прогестерон управляют женщиной как хотят постоянно меняя вкусовые предпочтения: от соленого до сладкого.



    гормоны управляют желанием съесть сладкое в организме беременной женщины

    Кроме того, женщина во время беременности часто испытывает перепады настроения и улучшить свое состояние она пытается сладостями.

    Но не все шоколадки и батончики, продающиеся в современных магазинах, полезны. Поэтому стоит задуматься о количестве потребляемых «вкусняшек» и отдавать предпочтение сладостям домашнего производства.

    Хочется сладкого при грудном вскармливании: причины

    Во время грудного вскармливания женщина ограничена в разнообразии потребляемой пищи. Существует много запретов на многие продукты только потому, что у малыша может появиться нежелательная аллергия. Именно на почве «запретный плод сладок» женщины бесконечно чувствуют нехватку сладостей в своей жизни.



    кормящая женщина ограничена в рационе питания

    Чрезмерное употребление сладостей и шоколада способно вызвать диатез у малыша. Стоит отказаться от сильных аллергенов и заменить их на сухофрукты, овсяное печенье, зефир в небольшом количестве и сгущенное молоко.

    Как побороть желание есть сладкое?

    Существует несколько действенных способов побороть тягу к сладкому и заменить его на другие «вкусняшки»:

    1. Замените шоколадки на фрукты, которые так же содержат глюкозу
    2. Чаще включайте в рацион мед
    3. Пейте больше воды в течении суток, порой чувство голода — это обычная жажда
    4. Избавьте себя от «соблазнительного» окружения, исключите все вредные продукты
    5. Зеленый и травяной чай уменьшают тягу к сладкому
    6. Больше отдыхайте и высыпайтесь, недостаток сна провоцирует потребность в сладостях в течении дня

    Как справиться с постоянным желанием есть сладкое: советы

    Желание съесть сладкое — вполне нормальное и не следует его бояться. Если приучить себя к здоровому образу питания, избавиться от постоянного потребления шоколада, булочек и мороженного — реально!

    Пересмотрите свои привычки питаться, пейте больше жидкости и пробуйте натуральные сахарозаменители. Не мучайте себя голодовками и тщательно выбирайте десерты, без искусственных красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса.

    Видео: «Как побороть тягу к сладкому?»

    Непонятная тяга к определенным продуктам питания часто возникает без видимых на то причин. Но на самом деле, внезапные пищевые пристрастия появляются вследствие каких-то изменений, происходящих в организме. И довольно часто виновником их возникновения становятся дефициты всевозможных питательных веществ. Поэтому внимательно проанализировав внезапно возникшую страсть к определенным продуктам, можно вовремя узнать, в чем нуждается наше тело. И сегодня мы рассмотрим, чего не хватает в организме если хочется мучного и что делать при таком симптоме.

    Некоторые диетологи уверяют, что навязчивая тяга к различным хлебобулочным изделиям объясняется дефицитом азота в организме. При подобной проблеме могут наблюдаться изменения цвета кожи и различные высыпания, повышенная отечность, снижение мышечной массы и возникновение разнообразных инфекционных поражений.

    Справиться с нехваткой азота можно путем обеспечения организма достаточным поступлением калорий. Рацион должен быть сбалансирован с точки зрения баланса белков-жиров-углеводов. Кроме того, не лишним будет дополнительно потреблять поливитаминные препараты. Стоит отметить, что ученые достаточно скептически относятся к самой идее дефицита азота в человеческом организме.

    Возможная причина навязчивой тяги к мучному кроется в нехватке в организме жиров. Как известно, жиры крайне важны для полноценного течения многих процессов в нашем теле, мы должны получать их ежедневно, вместе с продуктами питания.

    Дефицит таких веществ дает о себе знать пересыханием кожных покровов, ухудшением памяти, непреодолимым чувством голода, нарушениями зрения и быстрой утомляемостью. А для восполнения полезных жиров читателям «Популярно о здоровье» стоит включать в рацион орешки и семечки, жирную рыбу, растительные масла. В то же время жирным мясом, фастфудом и прочей неполезной пищей лучше не увлекаться.

    Иногда постоянное желание съесть разных мучных продуктов возникает у тех, кто пребывает в депрессивном состоянии, ощущает угнетенность и отсутствие радости. В такой ситуации можно сделать вывод о нехватке в организме холина и триптофана, эти вещества в сочетании с углеводами помогают выработать гормон радости серотонин и успокоиться. Чтобы не есть без меры откровенно неполезные мучные продукты, лучше включить в рацион твердый сыр или нежирные сорта сыра, представленные брынзой, моцареллой, а также адыгейским сыром. Систематически ешьте творог и потребляйте кефир с йогуртами (натуральными). Кроме того, обратите свое внимание на авокадо, семечки с орешками, яичные желтки, оливки, растительные масла и бананы. Все эти продукты способствуют естественному синтезу серотонина.

    Триптофан, дефицит которого испытывают многие люди, ощущающие тягу к мучным продуктам, является по своей сути аминокислотой. Это вещество не только поддерживает гармоничное настроение, но и стимулирует нашу жажду познания, помогает стабилизации эмоций и качественному ночному отдыху. Заподозрить нехватку триптофана можно по потере весе, проблемам с кожей, периодической диарее и раздражительности. А еще дефицит такой аминокислоты отрицательно сказывается на массе тела, работе головного мозга и нервной системы. Для восполнения нехватки триптофана можно приобрести в аптеке биологически активную добавку с таким веществом, а можно включить в рацион субпродукты, мясо, яйца, рыбу, морепродукты, икру, орешки, сухофрукты и молокопродукты.

    Постоянное желание съесть что-то мучное, может возникать в результате дефицита энергии, недостаточного поступления глюкозы. Подобная ситуация часто возникает в холода, когда организму требуется особенно много сил для поддержания оптимальной температуры тела и защиты от морозов. Кроме того, навязчивое желание съесть чего-то мучного может появляться у тех, кто придерживается жесткой диеты или подвергает себя сильным нагрузкам, например, выкладывается в спортзале. Поэтому, ощутив непонятую тягу к хлебу или булочкам, стоит пересмотреть свой рацион питания. Сделайте свое меню сбалансированным и, даже если вы активно худеете, на время вернитесь к привычной калорийности рациона (не чрезмерной). Ведь в противном случае вы рискуете сорваться на откровенно неполезную пищу и все усилия пойдут насмарку.

    Иногда нас просто захлестывает от желания съесть что-то для себя необычное с ярким соленым, сладким, кислым или другим вкусом. Часто такое состояние наносит вред нашим благим намерениям сесть на диету и похудеть. Мы мучаемся, не знаем, что делать, пытаемся игнорировать вредный позыв организма или «откупиться» от него малой кровью: небольшими порциями или менее вредными продуктами с аналогичным вкусом.

    А всего лишь нужно разобраться, о чем сигнализируют наши желания, каких микроэлементов не хватает нашему организму. Ведь разные вкусы выполняют определенные функции в нашем теле.

    В ряде случаев внезапные изменения в аппетите сигнализируют и о более серьезных вещах : болезнях некоторых органов, вялотекущих воспалениях, эндокринных проблемах.

    Почему хочется сладкого: чего не хватает

    1. Пересмотрите свой рабочий график

    Выделите себе время на внеплановый отдых. Если это невозможно, кушайте низкокалорийные сладости: зефир, мармелад, халву, зерновое печенье и т. д. Игнорировать эту потребность не нужно и опасно, ведь организм испытывает реальные перегрузки и нуждается в дополнительных порциях глюкозы.

    2. Восполните дефицит витаминов

    При жестких диетах, особенно низкокалорийных, нехватки витаминов не избежать. Магний, азот, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты, да много еще в чем начинает усиленно нуждаться тело и мозг, когда мы «едим одну капусту» в погоне за красивой фигурой.

    Восполнить дефицит помогут орехи . Особенно полезными считаются миндаль, грецкие и арахис. Например, 5 грецких орехов в сутки полностью закрывают наши потребности в омеге 3.

    Сухофрукты: , изюм обманут мозг и насытят психологическую потребность в сладком. Добавляйте фрукты, но осторожно. Один крупный или два средних за один прием пищи будет достаточно. А вот сладкую тыкву можно кушать сколько угодно. Следует добавить также в рацион мясо, печень, капусту и сыр.

    По некоторым неподтвержденным широкими исследованиями данным, сладкое «требует» и грибок, который иногда поселяется в нашем теле.

    О каких болезнях может сигнализировать тяга к сладкому

    При хронической депрессии сладенькое восполняет количество эндорфина – гормона счастья. Чревато быстрым или постепенным набором веса. Отдайте предпочтение черному шоколаду (50 г в сутки) , который насытит вас магнием и бананам – калий и поддержка сердечно-сосудистой системы. Обратитесь к врачу. Депрессия лечится быстро, если подобрать правильные препараты.

    Почему организм требует кислого

    Нам хочется кисленького в следующих случаях:

    • Организм находится на пороге простуды и остро нуждается в витамине С.
    • Кислотность желудка сильно понижена.
    • Недостаток магния.
    • Беременность. Толерантность к кислому у беременных женщин сильно повышается. Даже те, которые не могли спокойно смотреть на лимон, начинают есть их целиком и без сахара и даже грешат поеданием незрелых плодов яблок и ягод. Это указывает на нехватку витаминов и железа. Могут быть проблемы с гемоглобином.

    Ни в том, ни в другом случае отказывать себе в желаемом не стоит. Лимоны, кислые ягоды, квашеная капуста, огурцы или яблоки восполнят дефицит витамина и подкислят желудочный сок. Но все же, если дело только в витамине С, не употребляйте такие продукты на голодный желудок. Они будут гарантировано раздражать слизистую.

    Как получить витамин C при гастрите

    Что делать людям, у которых гастрит с повышенной кислотностью, а им не хватает витамина С? В таком случае вспомните, что данный витамин в избытке находится в болгарском перце, шпинате и другой зелени в которых нет кислоты .

    Поможет и чай из шиповника или сироп шиповника в чай . А проще всего – это аскорбинка в разрешаемых дозах. Но, если вы не можете сдержать порыв, запейте съеденное молоком. Оно погасит кислоту в желудке и слизистая не пострадает.

    Нехватку магния можно восполнить за счет орехов и семечек. Фрукты и любые стручковые также будут отличным вариантом. Не следует забывать и о черном шоколаде.

    Что нужно организму, если хочется соленого

    Желание покушать солененького свидетельствует о нехватке хлоридов и природных минералов. Что может спровоцировать голодание организма на эти вещества?

    • Сильные физические нагрузки.
    • После серьезного стресса.
    • Беременность.
    • Наличие воспалительного процесса в организме. Особенно часто кушают пересоленную еду при проблемах в мочеполовой системе.

    Восполнить хлориды и природные минералы поможет морская и речная рыба, морепродукты, мясо, орехи, семечки. Очень будет полезна в данном случая нерафинированная морская соль.

    Что делать, если хочется острого или горького

    Острая пища не только раздражает наши вкусовые рецепторы. В организме она выполняет несколько важных функций:

    1. Обеззараживает пищу (это качество повсеместно используется в жарких странах).
    2. Разжижает кровь, предупреждает появление тромбов.
    3. Активизирует перистальтику желудочно-кишечного тракта, когда мы имеем «ленивый» желудок или «ленивый» кишечник.
    4. Усиливает аппетит.
    5. Заводит обмен веществ.

    Поэтому, если нам хочется остренького, скорее всего, мы нуждаемся в помощи таких продуктов. И отказывать себе в них не стоит. Но нужно проявить осторожность и защищать слизистую. Например, кушать острое на голодный желудок не рекомендуется .

    Полезны будут продукты с живыми бактериями, употребляйте больше клетчатки и тыкву . Тыква содержит витамин Т, регулирующий обменные процессы. Эти продукты помогут решить проблемы, о которых сигнализирует желание съесть что-нибудь остренькое.

    Горькое – это сигнал о сильной интоксикации организма . Кровь, ткани, органы загрязняются постоянно и, если не происходит своевременное естественное очищение, нам начинает хотеться горькой еды. Это признак того, что оседает на стенках сосудов, загрязняет ткани, может появиться целлюлит, камни в почках.

    Что делать? Не отказывать себе в этом желании, но попутно проводить чистку организма всеми доступными способами. Вывести токсины помогут продукты-антиоксиданты. Это оранжевые овощи и фрукты, свекла, авокадо, капуста всех видов, зелень.

    Полезен будет зеленый чай и целевые травяные сборы . Не помешает и обследование организма. Нужно посмотреть вены, сосуды, почки и желчный пузырь.

    Почему тянет к жирной пище

    Жир – непременный элемент нашего тела и он нам необходим каждый день, но в разумных количествах. Внезапная потребность в жирном сигнализирует о том, что организм нуждается в кальции и нам не хватает жирорастворимых витаминов. Кроме того, это могут быть следующие ситуации:

    1. Тело мерзнет и ему нужна дополнительная энергия для обогрева.
    2. Требуется срочное пополнение калорий из-за сильных физических нагрузок.
    3. Результат диеты, при которой жиры очень ограничены.
    4. Перед критическими днями у женщин.
    Что делать?

    Кальций восполняется молоком, сыром, творогом, тофу, брокколи, листьями салата и другими зелеными овощами . Жирорастворимые витамины А, Е, D и К можно найти в растительном масле, печени, морской рыбе, зародышах пшеницы, моркови.

    Таким образом, хотите жирного – съешьте морскую рыбу, добавьте салат из зеленых овощей с любым сыром и вы почувствуете облегчение и удовлетворите потребности организма.

    Пристрастия к конкретным продуктам

    Иногда нам хочется какого-то определенного продукта. Причем хочется настолько сильно, что все мысли блуждают вокруг вожделенного продукта. И такие желания также дают нам знать о проблемах и актуальных потребностях организма.

    Шоколад это, прежде всего, магний. Именно его острая нехватка заставляет нас мечтать о сладкой плитке. Магний необходим для успешной работы мозга и здоровья нервной системы. Ученые очень положительно относятся к шоколаду, признавая его полезным десертом. Правда, они рекомендуют к постоянному употреблению только черный.

    Новейшие исследования показали, что 50 грамм черного горького шоколада в сутки очищает сосуды, предотвращает проблемы с артериальным давлением и болезни сердца.

    Но все же имеются и другие хорошие источники магния : семечки, орехи, бобовые. Тем более что желание съесть шоколадку может объясняться и банальным привыканием к кофеину.

    Бананы содержат богатый комплекс витаминов и микроэлементов, но ценнее всего в них калий. Если нам сильно и постоянно хочется бананов, возможны проблемы с сосудами и сердцам. Именно эти органы страдают больше всего от нехватки калия.

    Возможно, вы перегибаете с употреблением кофе, принимаете препараты кортизона или мочегонные. Помочь восполнить калий, кроме бананов, поможет инжир, помидоры и томатный сок, белая фасоль.

    Морепродукты потребность в йоде, вследствие нарушений в работе щитовидной железы. Купите йодированную соль.

    Оливки, маслины — недостаточно хлоридов или также сигнал о недостатках гормональной деятельности щитовидной железы.

    Хлеб удовлетворяет потребность организма в азоте. Восполнить его помогут белковые продукты.

    Сдоба, печенье, пирожные, сильно жаренное или пережаренное углеводное голодание. Каши, мед, фрукты, сухофрукты, соки.

    Лед нужно железо. Поможет красное мясо, рыба, зелень, морская капуста.

    Кофе, чай дефицит фосфора, натрия, серы и железа. Фосфор в достаточных количествах имеется в курице, печени, бобовых, яйцах, бобовых и молочных продуктах. Сера – клюква, хрен и все виды капусты. Натрий – морская соль и яблочный уксус.

    Все подаренные нам природой вкусы играют свою скрипку в гармонии благополучия нашего организма. В норме, мы можем любить одно или другое. Это дело привычки и пищевой культуры нашей местности.

    Но если наши пристрастия меняются кардинально или внезапно появляются новые – это маячки-сигналы, на которые обязательно следует обращать внимания. Иногда нам нужно сменить рацион, а иногда – пройти медицинское обследование. Важно не оставлять эти «тонкие намеки» нашего тела без внимания.

    Приветствую, мои дорогие подписчики! В этой статье поговорим о том, почему нам хочется сладкого.

    Когда-то давно торты, конфеты, пирожные и шоколад считались атрибутом праздника, не было принято лакомиться ими каждый день.

    Но сейчас этими сладостями никого не удивишь: разнообразие в магазинах настолько огромно, что эти десерты давно уже стали частью ежедневного рациона большинства людей.

    Среди сладкоежек и взрослые, и дети.

    В этом нет ничего удивительного, сладкое, попадая в организм, резко поднимают уровень сахара в крови, уровень инсулина, происходит, так называемый «прилив энергии и радости».

    Благодаря выработке гормона серотонина, мы на какое-то время становимся реально счастливыми!

    Сладкое есть нельзя отказаться!

    Вы где поставите запятую? После слова «есть», или после «отказаться»?

    Я нигде не поставлю.

    Сладкий вкус нам нужен для здоровья физического и психологического. Сладкое есть можно и нужно! Ура?

    Или как?..

    Из этой статьи вы узнаете:

    Почему нам хочется сладкого — основные причины

    Всё было бы хорошо, если бы не было так печально…

    Как сказывается на здоровье такой «прогресс» в индустрии производства сладкого, мы с вами знаем: диабет, лишний вес, увеличивающиеся с каждым годом заболевания органов пищеварения.

    В лучшем случае – это постоянная слабость, усталость, апатия… Взрослые, дети, подростки…

    Врачи бьют тревогу: большое количество сладкого может привести к серьёзным последствиям!

    Как же быть?

    Думаю, в такой ситуации нужно просто научиться баловать себя такими сладостями, которые не будут столь плачевно сказываться на нашем здоровье и внешнем виде, провоцируя целлюлит и появление лишних кило.

    Что я предлагаю?

    Давайте заменим сладкое в своём питании на такое, которое будет не таким вредным. Кое-что мы сразу выбрасываем из употребления и заменяем на полностью полезные сладости.

    Попробуем исключить белый сахар из рациона или хотя бы заменим его на менее вредные аналоги.

    Научимся самостоятельно готовить «вкусняшки», и не бояться, что они принесут нам вред.

    У меня в запасе есть для вас огромное количество рецептов, пропробовав разок которые, вы сами просто не захотите вновь возвращаться к магазинным сладостям, напичканным различными химическими добавками и белым сахаром!

    Но всё по порядку: этой теме я собираюсь посвятить несколько своих статей.

    А в сегодняшней статье я хочу предложить вам идеи того, чем же можно заменить сладкое в рационе питания без вреда для фигуры и здоровья.

    Итак, почему хочется сладкого?

    Диетологи выделяют три основные причины, по которой нам часто хочется съесть сладенького:

    • Пищевой фактор зависимости от сладкого

    Здесь очень часто говорят о генетической предрасположенности от сладкого.

    Мол, «это по наследству»: моя мама была сладкоежка, папа был сладкоежка, дедушка всю жизнь ел много сладкого, дядя, брат, сват… Он болели диабетом и имели лишний вес – вот и мне по наследству передалось, вот и я такой же…

    На самом деле, это ни что иное, как просто ПРИВЫЧКА, «заботливо» (без всякого злого умысла, а по незнанию основ здорового питания) переданная нам по так называемому «наследству» нашими родителями. А им – их родителями. Улавливаете связь?

    Нас просто так ВОСПИТАЛИ. И мы к этому просто ПРИВЫКЛИ.

    Привыкли к тому, что это – нормально. Судьба, типа, такая у меня, и ничего с этим уже не сделаешь…

    На самом деле – это просто способ уйти от ответственности. Просто не хочется взять свою жизнь в свои руки и начать менять СЕБЯ.

    Привычка — вот и вся наша «наследственность» и «генетическая предрасположенность».

    Многие удивятся: а мне запрещали родители кушать много сладкого, почему же тогда я его так люблю?

    Потому, что запретный плод сладок.

    И это – тоже ещё одна ловушка: повзрослев, ребёнок «отрывается» по полной программе на том, что было так вожделенно и так недоступно ранее.

    А потом уже ой, как сложно спрыгнуть с этой «иглы»! Инсулиновая зависимость страшна не только своими последствиями, но также и тем, что от неё очень сложно отказаться.

    «Подливают масла в огонь» те химические добавки, которые в изобилии находятся в магазинных сладостях: ароматизаторы, вкусовые добавки и т.д. Они формируют стойкую привязанность к подобным вещам.

    • Психологический фактор зависимости от сладкого

    Частое желание съесть что-нибудь сладкое может быть просто эмоциональным: к примеру, вы испытали какой-либо психоэмоциональный стресс (неудачи на личном фронте, форс-мажор на работе, ссора с коллегой)…

    Или вы просто очень сильно физически устали.

    Так сильно, что не хочется, да и некогда сильно заморачиваться и готовить что-то полезное и питательное. А что-то сладкое и мучное – всегда под рукой. А если не под рукой, то в ближайшем магазине. Можно съесть – и порядок.

    Часто бывает в таких ситуациях так, что мы даже и настроены вроде бы что-то готовить правильное и полезное, и уже даже в магазин пошли, и продукты выбрали.

    Но вокруг столько всего манящего!

    Яркие, красочные коробочки и упаковочки так и манят: «Съешь меня!», а запах свежеиспечённых круассанов и булочек просто сводит с ума…

    Сложно тут устоять и не утолить голод совсем НЕ тем, чем планировал вначале, здесь нужна не абы какая осознанность и самодисциплина, по-другому никак!

    Частью этого пункта является и такой момент, когда на сладкое человека тянет исключительно с целью поднять себе настроение, получить удовольствие, а в жизни нет никакой особенной радости…

    Нет «массажа эмоций» (в положительном ключе), нет ощущения собственной нужности и ценности в мире этом мире, нет ощущения самореализованности, нет радости, потому, что хочется близких и любящих отношений, а они отсутствуют… Нет понимания того, как изменить свою жизнь к лучшему… Всегда чего-то «нет»…

    Итог вы, наверняка, слышали: это называется «заедать свои проблемы», причём, в ход идут как сладкие, так и не сладкие продукты.

    У тех, у кого лишний вес, ситуация ещё плачевнее, и называется она «раз всё так плохо, то пойду хоть пирожок съем, всё равно толстая, терять нечего…»…

    Проблема в том, что такие заедания только усугубляют любую проблему и на физическом, и на психологическом уровне: проблем не становится меньше, их становится больше.

    Больше лишнего веса, больше недовольства собой, больше состояния недолюбленности и безысходности…

    • Внутренние проблемы в организме

    Заболевания внутренних органов, неполноценное питание, несбалансированное по белкам, жирам, углеводом, и обеднённое витаминами и минералами, провоцируют «сладкий жор».

    С питанием вроде, всё понятно: нездоровый рацион не даёт телу достаточно сил и энергии, мы постоянно чувствуем сонливость и вялость, поэтому и пытаемся лишний раз взбодрить себя таким способом.

    На физическом уровне поступление сахара в кровь вызывает резкий скачок инсулина в крови, и некоторое время мы чувствуем себя более или менее жизнеспособными. Но недолго. Минут тридцать.

    А затем – резкий спад энергии и «откат» назад, что вынуждает нас снова тянуться к конфетке, сладкому чаю, кофе, шоколадке. Получается замкнутый круг…

    Заболевания внутренних органов, нарушения в обмене веществ, гормональные нарушения (что суть одно) также провоцируют острую потребность в сладком.

    Медиками замечено, что среди тех, кто имеет хронические заболевания, намного больше сладкоежек, чем среди тех, кто «практически здоров»!

    А откуда взялись эти заболевания и нарушения? От неправильного образа жизни, в котором питание играет далеко не последнюю роль, согласитесь!

    То есть, вначале мы «убиваем» своё здоровье, неумеренно и нездорово питаясь, употребляя много сладкого, жирного и мучного, начинаем болеть и плохо себя чувствуем, а затем состояние нашего здоровья как раз и провоцирует нас снова вкусить того же самого…

    И вновь замкнутый круг…

    Всё вышесказанное, по идее, можно определить в одну категорию, называемую «зависимость». Как бы печально это ни звучало, но это так…

    Как разорвать этот порочный круг и избавиться от сладкой зависимости – тема очень обширная и важная.

    Здесь нужно работать над собой в психологическом плане, менять своё отношение к жизни и образ жизни в целом.

    А для начала я предлагаю научиться заменять откровенно вредные сладости на их более здоровую альтернативу…

    Если мы ко всему этому подключим хотя бы немного самодисциплины и осознанности, то уверяю вас, что заболевания, проблемы с лишним весом и плохим эмоциональным фоном начнут постепенно, но уверенно вас покидать!

    Сколько сладкого можно есть без вреда?

    Хочу предупредить вас сразу, мои дорогие: если сладкое «полезное», то это абсолютно не значит, что его можно есть килограммами, не толстеть и не болеть.

    Особенно часто в такую ловушку попадают те, кто, стараясь сбросить лишний вес, похудеть, избавиться от целлюлита или поправить своё здоровье, узнают о том, что сладости бывают «полезными».

    Сломя голову, бросаются осваивать неведомую ранее «сладкую кулинарию», с огромным вдохновением поедая затем плоды своего труда в не мерянных количествах.

    А потом что?

    Потом разочарование: это не работает. Это в лучшем случае.

    А в худшем – ситуация становится ещё хуже, я знаю многих, которые повелись на басню о «полезных сладостях», готовили и ели их в огромных количествах, и подпортили своё здоровье основательно. Так нельзя.

    Давайте будем в этом вопросе по-настоящему «взрослыми».

    «Ешь, сколько хочешь» – это не про нас, договорились? В умеренности – залог здоровья, красоты, стройности и активной радостной жизни.

    Почему так часто нам хочется сладкого: обнаруживаем «сладкую зависимость»!

    Для чего это нужно?

    Зная «врага в лицо», то есть, понимая саму ПРИЧИНУ проблемы, мы уже сможем более осознанно подходить к этому вопросу и понимать, что с нами происходит.

    А значит – будет уже намного легче проблему решить. Будет легче себя контролировать.

    Осознанность – наше всё!

    Что съесть, когда хочется сладкого?

    Я всегда любила сладкое, но, сделав выбор в пользу здорового образа жизни, я заменила все магазинные сладости из своего рациона, на сладкое из натуральных и полезных продуктов.

    Кстати, через некоторое время я заметила, что меня стало НАМНОГО меньше тянуть на сладенькое.

    А теперь, проходя мимо отделов с конфетами, шоколадом и прочими сладостями в супермаркете, и слыша этот запах, мне он кажется просто отвратительным, а раньше всё было с точностью до «наоборот».

    Внимание! Если вы решили перестать есть магазинные сладости, напичканные белым сахаром и всякими химическими добавками, то помните, что переходя с «вредного» сладкого на «полезное» сладкое, лучше не питать иллюзий и быть объективными: полезные сладости тоже содержат сахар и калории. Пусть сахар и натуральный, пусть калорий и меньше. Но они есть, и их немало, поэтому УМЕРЕННОСТЬ никто не отменял!

    • Итак, на первом месте у нас МЁД

    Если у вас аллергия на продукты пчеловодства, то просто пропускайте этот пункт, вам он не подходит.

    Мёд – это не просто полезный, но и по-настоящему лечебный продукт, обладающий уникальными целебными свойствами. В нём содержатся минералы, витамины, антиоксиданты и многие другие, необходимые для нашего здоровья вещества.

    Он довольно легко и быстро усваивается нашим организмом.

    Если вы хотите не только ощутить сладкий вкус, но и получить всю пользу пчелиного мёда, то запомните главное правило в употреблении мёда: он должен быть настоящим. Остерегайтесь подделок, покупайте мёд только у проверенных пасечников.

    Магазинный мёд – это не мёд, это выброшенные на ветер деньги. Лучше его не брать.

    Не злоупотребляйте мёдом. Одной-двух чайных ложек в день для того, чтобы «перебить» и утолить внезапно появившееся желание съесть сладкое, будет вполне достаточно.

    • Далее – ФРУКТЫ и ЯГОДЫ.

    Все фрукты и ягоды содержат большое количество витаминов, минералов, полезной клетчатки, они способны прекрасно утолять голод, жажду и уменьшать тягу к ненужным

    сладостям. Они полезны для пищеварения, очищения крови от токсинов и шлаков, для похудения (помним про меру!).

    Свежие фрукты и ягоды важны и нужны в рационе питания ежедневно!

    Если ягоды или фрукты кислые, то это не значит, что они не содержат сахара вообще. Просто его там меньше, а фруктовых кислот – больше, в этом вся разница.

    Отличная и очень здоровая альтернатива магазинным сладостям!

    Очень многие боятся фруктов из-за того, что от них можно ещё больше поправиться, и стараются их не употреблять.

    Это большое заблуждение и ошибка: они нужны и полезны, а поправиться можно от чего угодно, если кушать сверх меры. Вредным может стать абсолютно ЛЮБОЙ продукт, даже самый полезный на всём свете, если есть его в больших количествах.

    Очень печально бывает часто слышать о том, что худеющая девушка как огня, боится, скажем, того же винограда, а вот какую-то-непонятно-какую магазинную халву есть. И объясняет это тем, что «от винограда толстеют»… А от халвы с тонной белого сахара и ещё непонятно чего в составе — нет?..

    К тому же, сейчас речь идёт как раз о ЗАМЕНЕ нездоровых магазинных сладостей на более полезные, здоровые и натуральные.

    Вот в этом и состоит наш выбор.

    А калории, конечно, есть у всего – и у натурального мёда, и у магазинного печенья. Но мы же не будем выбирать печенье только лишь потому, что оно содержит меньше калорий, чем мёд, так ведь? Это же абсурд.

    Поэтому, калории – это ещё не всё, что нужно для здорового и правильного питания. Кстати, это является очень большой ошибкой многих – сосредоточение только лишь на калориях.

    Я фрукты и ягоды люблю, ем их, и вам от души советую лакомиться этими вкусными, сочными, чудесными дарами природы!

    Напомню вам пару простых советов при употреблении фруктов и ягод. Это очень важно для того, чтобы не навредить своему пищеварению:

    1. Фрукты и ягоды – это самостоятельное блюдо, и кушать их нужно как отдельный приём пищи (скажем перекус), либо не раньше, чем за 30-40 минут ДО еды.
    2. Нельзя есть фрукты и ягоды после основного приёма пищи, как десерт. Это грубая ошибка, которая приведёт вас только лишь к нарушению процессов пищеварения (фрукты будут вызывать брожение, пища будет застаиваться, в животе будет дискомфорт, и никакой пользы и удовольствия от употребления вы не получите).
    3. Не стоит смешивать крахмалистые и кислые фрукты в одном приёме пищи. Очень нехорошее сочетание – банан и цитрусовые, например. Банан – это вообще отдельная история. Слишком калорийный, слишком крахмалистый, слишком тяжёлый для переваривания фрукт. Не стоит его кушать слишком часто. Но если увас всё ок – тогда пожалуйста. Один банан в день – это отличный перекус. Главное, чтобы банан был очень спелым, в тёмных точечках на своей кожуре. Неспелый банан – это отдельное зло, тяжёлая и неудобоваримая для организма вещь.
    4. Употребляйте фрукты и ягоды в первой половине дня, лучше – до 16 часов пополудни.
    • Третья категория вкусных и здоровых альтернатив сладкому – это и СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ.

    Смузи и соки-фреш – полезная и вкусная замена привычным магазинным сладостям. Благодаря им, можно внести в свой «сладкий рацион» больше разнообразия. Благодаря им можно отлично похудеть и оздоровить свой организм.

    Во избежание «перебора» с сахаром при употреблении соков из фруктов, просто смешивайте их с овощными, делайте миксы.

    Очень вкусные и полезные сочетания – это:

    • яблоки + морковь,
    • яблоки + тыква,
    • яблоки + свекла,
    • цитрусовые (апельсин, грейпфрут, мандарины) + свекла,
    • цитрусовые + морковь.

    Вы можете придумать массу своих, вкусных и полезных миксов.

    Готовя фруктово-ягодные смузи, добавьте туда щедрую горсть зелени. Зелень содержит грубую клетчатку, хлорофилл, витамины, большое количество растительного белка.

    В зелени есть все необходимые минералы, особенно много кальция и магния – важнейших минералов для нашего здоровья и хорошего самочувствия.

    Такие смузи насыщают очень надолго! Грубая клетчатка способствует медленному всасыванию глюкозы в кровь, и вы дольше не хотите кушать.

    Отличная и здоровая привычка – готовить себе утром свежий смузи с зеленью!

    Если вы не большой любитель зелени – добавляйте её мало, это будет всё равно лучше, чем ничего. Выбирайте шпинат и различные виды зелёного салата – они более нейтральны по вкусу.

    В такие смузи можно добавлять мёд, сухофрукты (очень вкусны финики), замоченные семена льна, кунжута, семена чиа, зелёную гречку (можно даже прорастить), ореховое молоко, арахисовую пасту и многое другое. Это будет уже полезный и полноценный завтрак, по вкусу напоминающий десерт.

    Добавляйте в смузи специи – имбирь и корицу. Это улучшает вкус смузи и дополнительно разгоняет обмен веществ в организме, улучшает кровообращение и пищеварение, способствует выводу шлаков.

    Смузи – это отличный детокс и похудение!

    Доказано, что зелёные коктейли снижают тягу к сладкому. По себе скажу: не только к сладкому. Кушать в течение дня хочется намного меньше в принципе.

    Со временем проходит желание есть откровенно вредные продукты, так как зелень очищает вкусовые рецепторы, и уже хочется чего-нибудь лёгкого и здорового.

    • Фруктовые роллы

    По-простому – пастила. Это фруктовое пюре, высушенное в дегидратере, и затем скатанное в трубочку. Если есть сушилка для фруктов и овощей, то приготовить такие роллы – проще простого.

    Их удобно брать с собой на работу, в поездку, на учёбу.

    Полезное и сладкое лакомство.

    Сухофрукты могут быть прекрасной и здоровой альтернативой сладкому, если они высушены натуральным способом, не были замочены в сахарном сиропе (как большинство магазинных и рыночных сухофруктов) и не были обработаны диоксидом серы для сохранности.

    Найти такие сложно, но возможно. Они неказистые внешне, мелкие, тёмные, сморщенные…

    По сравнению с «нахимиченными» и отмокшими в сахаре перед обработкой сухофруктами – никакие, прямо скажем. Вот именно по этому признаку и выбираем: крупные, красивые «красавцы» с глянцевыми бочками нас не интересуют.

    Лучше найти и покупать органические. А ещё лучше – сушить самим.

    Самое главное правило – перед употреблением любые сухофрукты нужно тщательно мыть и предварительно замачивать. Это – Отче наш, друзья!

    На немытых сухофруктах чего только нет: и плесень, и грязь, и обработка диоксидами, и ещё много чего… Страшно смотреть, как, покупая сухофрукты в магазине, люди открывают пакетик и начинают тут же есть. Ещё и деткам своим дают.

    А потом удивляются, почему так плохо после них…

    А замачивание нужно для того, чтобы сухофрукты лучше и легче усваивались, не нарушая процесс пищеварения и не обезвоживая организм, так они впитывают в себя довольно много жидкости. Замачивая их предварительно, мы препятствуем обезвоживанию нашего организма и кожи в том числе.

    Чем заменить магазинные сладости?

    Конфеты, печенья, халва, зефир, мороженое, тортики, пирожные, крем-десерты, пудинги, козинаки… Как от этого отказаться? Это же невозможно!

    Возможно, друзья. И даже отказываться НЕ НУЖНО! В этом нет никакой необходимости.

    Нужно просто всё это «сладкое богатство» заменить на сладости, приготовленные собственными руками, в составе которых нет химических добавок, белого сахара, трансжиров и прочей гадости.

    Этому мы будем с вами учиться, обещаю!

    У меня есть много рецептов сладких вкусняшек, которые я бережно собирала в течении длительного времени. В их составе – только лишь натуральные продукты (фрукты, сухофрукты, орехи, семечки и т.д.) и нет белого сахара.

    И даже выпечку можно готовить самостоятельно, сведя к минимуму содержание в ней неполезных составляющих, и по возможности заменив их на здоровые аналоги.

    Я буду с вами делиться такими рецептами в следующих статьях!

    Чем заменить магазинный шоколад?

    Вы замечали, что, когда сидишь на диете, или состояние здоровья не позволяет кушать много сладостей, почему-то очень сильно хочется шоколада? Ни булочек, ни печенья, ни пирожных, а вот именно ШО-КО-ЛА-ДА?

    Сладкого, вкусного, до безумия ароматного, который тает во рту, приводя мозг в состояние экстаза? Когда кладёшь в рот кусочек шоколада, закрываешь глаза, и забываешь обо всём на свете на ближайшие несколько минут?

    Ведь, согласитесь, вкус шоколада вряд ли чем заменишь: мёд, фрукты, сухофрукты – да, сладкие, но они СОВЕРШЕННО не связаны с шоколадом!

    Конечно же, маленький кусочек чёрного горького шоколада, съеденный раз в день, не может очень уж сильно навредить. Если хочется – то можно! Я против фанатизма.

    Но, если нет силы воли, чтобы остановиться на одном кусочке, то это уже становится опасным…

    Ну, а если вы – «боец», и умеете держать себя в руках, то приглашаю вас почитать статью о горячем шоколаде.

    «А как же сахар?» — спросите вы? Там же в составе САХАР!

    Да, так и есть. Но его же можно спокойно заменить на кокосовый сахар, например, или коричневый сахар. Это будет более здоровая альтернатива, согласны? К тому же, вы же не будете его есть килограммами, шоколад – это очень сытный продукт.

    А если вам хочется вот, ну просто совершенной натуральности и полезности, то тут на помощь приходит шоколад, приготовленный своими руками.

    В его составе вместо магазинного какао-порошка –

    Это такой сладкий коричневый порошок, по вкусу очень напоминающий какао: невероятно полезная вещь сама по себе, она может стать прекрасной альтернативой привычному какао.

    Кэроб можно добавлять в различные сладости и готовить шоколадные напитки.

    Продаётся свободно в любом магазине здорового питания.

    Многие считают шоколад наркотиком: «Я ем очень много шоколада, и ничего не могу с этим поделать!»…

    Эта фраза про вас? Тогда всем тем, кто считает себя «шокоголиками» посвящается от души! J:

    Мне очень нравится фраза одного шоколатье: «Шоколадом нужно НАСЛАЖДАТЬСЯ, а не ЗАВИСЕТЬ от него. Перестаньте его ЕСТЬ, начните ПОЛУЧАТЬ от него УДОВОЛЬСТВИЕ».

    В своё время эта фраза перевернула моё мышление и отношение к данному продукту.

    Фраза с глубоким смыслом. Не есть, а получать удовольствие. Не зависеть, а наслаждаться.

    А мысли – они такие…Они мнооогое могут изменить в нашей жизни! И сами не заметите, как начнёте спокойнее относиться к шоколаду, да и ко всему сладкому, кстати, тоже.

    Друзья, помните — непривычно только лишь поначалу. Только вначале вас будет безумно тянуть именно на магазинные тортики и печеньки.

    Но вы будьте упорными!

    Пройдёт время, и вам уже совершенно не захочется магазинных сладостей, вот отвернёт просто!

    Рецепторы очень быстро перестраиваются, и через некоторое время, попробовав вновь конфетку из магазина, вам она покажется слишком сладкой, слишком приторной, слишком синтетической, с неприятным, чрезмерным «запахом», который когда-то вам казался «ароматом».

    Поверьте, у меня так и было.

    И вот ещё, что важно:

    Сладкое нельзя употреблять после 16 часов, это будет большой нагрузкой на поджелудочную железу, которая к этому времени уже переходит в другой биологический режим и становится менее активной. Диетологи называют это время отдыхом поджелудочной железы, она после 16 «засыпает», и будоражить её к работе – большое зло.

    К тому же, в вечернее время съеденные сладости умеют прекрасно откладываться на наших боках в виде «стратегического запаса на всякий случай». Нам это ни к чему.

    Если у вас есть какие-либо заболевания, если вы придерживаетесь какой-либо лечебной диеты по предписанию врача, то проконсультируйтесь прежде с ним, можно ли вам, скажем, виноград, мёд либо цитрусовые. Просто во избежание проблем.

    А я вам желаю здоровья крепкого!

    Будьте здоровы, радуйте себя и своих близких полезными сладостями, у этой темы будет продолжение, не пропустите!

    У меня для вас есть вкусные рецепты сладких полезных десертов, которые можно легко приготовить в домашних условиях, из всем доступных продуктов.

    Делитесь этой статьёй в своих соц. сетях, расскажите в комментариях свою историю «отношений со сладким», очень интересно!

    Чем вы заменяете магазинные конфетки и вафельки?

    На сегодня всё, до скорых встреч, Алена!


    В нашем мире сладкоежки встречаются очень часто. Они не могут отказать себе, и каждый день балуют себя сладким. Покупают сладкие батончики, чтобы подкрепится во время тяжелого трудового дня, кушают шоколадку после ссоры с любимыми и не могут пройти мимо магазина со сладостями. Но если у человека такая сильная тяга к сладостям, то следует прислушаться к своему организму. Он всегда посылает нам информацию о неполадках в своей работе. Почему тогда же постоянно хочется сладкого? О каких проблемах со здоровьем это свидетельствует? И как решить эту причину?.

    Постоянно хочется сладкого: основные причины сахарной зависимости

    Прежде чем отказывать себе в сладком и мучать себя этим, необходимо выяснить, почему так сильно хочется сладкого. Ваш организм пытается вам что-то сообщить. Вот несколько причин, из-за которых вам хочется постоянно сладкое:

    • Неправильное питание . Когда в наш организм поступает много углеводов, то наш организм пытается быстро их преобразовать в жиры. Уровень глюкозы снижается и после обеда снова хочется сладкого, особенно если обед был плотным. То же самое касается и остальных приемов пищи.
    • Диета . Во время строгой диеты уровень глюкозы начинает снижаться, и организм начинает испытывать стресс. И в наш мозг поступают сигналы, и появляется желание съесть сладкое.
    • Привычка . В этом случае никаких отклонений нет, но нужно уменьшить потребление сладостей, чтобы вы не набрали лишних килограмм и у вас не возникли проблемы со здоровьем.
    • Пропуск обеда . Если человеческий организм в течение 15-16 часов не получает достаточное количество энергии из еды, то впоследствии организм пытается это заполнить перекусами сладкого. Но сладкое спасает ненадолго и после него очень часто хочется еще есть. Поэтому нужно есть правильно и сбалансировано.
    • Стресс и нервное напряжение . Когда человек находится в стрессе, то организм расходует много энергии и потому стремится их пополнить с помощью конфет, шоколадок, печенья и т.д. Сладости играют роль антидепрессантов.
    • Месячные и беременность . Некоторые женщины могут заметить, что перед или во время месячных их организм требует сладкого. Считается, что так организм пытается восполнить потерю железа и устранить определенный комфорт. Во время вынашивания ребенка такое желание может возникнуть из-за нехватки серотонина или эстрогена. Когда их не хватает, то ухудшается настроение. Вот поэтому хочется съесть чего-нибудь сладкого. Но лучше в такие моменты кушать не конфеты, а полезные фрукты.

    Заболевания, при которых хочется сладкого

    Сильная жажда к сладкому может сигнализировать не только о том, что вы ведете неправильный образ жизни, плохо питаетесь или испытываете стресс. Иногда такая тяга к сладостям может сигнализировать о заболеваниях. К примеру, при патологии печени или заболевании селезенки тяга к сладостям носит постоянный характер. Если возникает желание постоянно употреблять различные десерты, шоколадки, то это может сигнализировать о том, что у вас развивается диабет .

    Когда у человека остеохондроз, атеросклероз или любое другое заболевание, которое связано с недостаточным снабжением клеток головного мозга глюкозой, то ему постоянно хочется чего-нибудь сладкого, при этом кровь у человека становится вязкой и густой. Также потребность к сладкому может говорить о том, что у человека нарушена работа ЖКТ и обмена веществ. Конечно, это еще не весь список заболеваний, при которых очень сильно хочется сладостей. Поэтому необходимо обязательно обратиться к врачу, чтобы он помог установить диагноз и назначить лечение.

    Хочется сладкого: чего не хватает организму

    Ученые провели исследование и выяснили, чего не хватает организму, когда сильно хочется сладкого. В этом списке есть минералы и витамины, недостаточное количество которых приводит к повышенной потребности поедания пирожных, мороженого, тортов, круассанов, конфет и т.д. Ниже представлены элементы, которых нам не хватает в организме и потому у нас возникает сильная тяга к сладостям:

    • Хром;
    • Фосфор;
    • Глюкоза;
    • Магний;
    • Углерод;
    • Триптофан.

    Восполнить эти запасы можно очень легко и просто. Необходимо всего лишь внести в свой рацион такие продукты как брокколи, говядину, финики, грибы, мед, фрукты и ягоды, овощи, бобовые, чечевицу, морскую рыбу, куриные яйца, изюм, шпинат, авокадо, семена подсолнуха, орехи.

    Если вы хотите избавиться от желания постоянно кушать сладкое, то советы, которые будут описаны ниже, должны вам помочь. Постепенно вы избавитесь от этой зависимости, если будете следовать всем рекомендациям. Вот, что вам нужно сделать:

    1. Наполните свой рацион полезными белками и углеводами . Начните питаться правильно и сбалансировано. И неважно беременны ли вы или нет. Как только вы наладите свой режим питания, то уже через некоторое время вы заметите, что тяга к сладкому становится все меньше и меньше.
    2. Перестаньте употреблять продукты с высоким содержанием сахара . Чем больше вы их употребляете, тем больше вам потом хочется их. Они утоляют только на время голод.
    3. Нормализуйте уровень глюкозы.
    4. Замените сладости фруктами. Кушайте бананы, яблоки, апельсины, мандарины, киви и т.д.
    5. Старайтесь меньше употреблять искусственных подсластителей.
    6. Перед приемом пиши обязательно выпивать 1 стакан воды с лимоном.
    7. Перестаньте поощрять себя сладостями, к примеру, за достижения тех или иных целей. Лучше сходите в кино, отдохните с друзьями.
    8. Не стоит заедать стресс и депрессию сладким. Вместо этого займитесь своим любимым делом. Дайте возможность близким и родным поддержать вас.

    Конечно, не стоит полностью исключать сладкое из своего рациона. Просто замените вредные молочные конфеты, на несколько долек черного шоколада или фруктов. Как только вы нормализуете свое питание, то избавитесь от сахарной зависимости. На первых порах отвлекайте свой мозг от сладостей, выпивая стакан воды с лимоном. Как видите от постоянной тяги к сладкому можно избавиться. Все зависит только от вас.

    Как я меняла пищевые привычки.: psiheya18 — LiveJournal

    Когда в мае я твердо решила не есть сладкое, я не знала, что в октябре напишу пост о том, что я до сих пор не сорвалась. 

    То есть, у меня получилось, а значит, если вам это нужно, то получится и у вас. Почему я в этом уверенна? Потому, что это получилось у меня — человека без силы воли,  с сильной пищевой адикцией, булимией в анамнезе и клинической депрессией. 

    Началось все с того, что я в очередной раз сорвалась. Я не помню что я там в себя накидала, но помню как я рыдала и ненавидела себя за очередной провал. Тут нужно вернуться назад и предупредить читателя о том, что я старательно пыталась ограничивать потребление сладкой пищи в своем рационе, очень старалась. Во-первых, потому, что не умею съесть один кусочек торта и остановиться, соответственно я могу за раз съесть огромное количество сладкого,  а это, как минимум, плохо для здоровья. А, во-вторых, после каждого такого «удовольствия» меня накрывало так, что один тортик превращался в недельный зажор. 

    Психотерапия, таблетки, да чего только не было — ничего не помогало. Помог — полный отказ. И прежде чем писать о том, «как так жить», «да как можно без сладкого», «сладкий вкус организму нужен», я прошу вас сначала выслушать меня. 

    Я знаю, что я такая не одна,  у кого пищевая зависимость от сладкой пищи. Сахар вызывает привыкание раз в сто сильнее кокаина, влияет на микрофлору кишечника, пищеварение, оттуда на кожу, настроение, на ваше поведение, здоровье в целом. У меня это прослеживалось четко. 90% серотонина, гормона счастья (да, это не шоколад;) вырабатывается в кишечнике. Поэтому, любые депрессивные расстройства грамотные специалисты начинают лечить с желудка. Кстати, непонятно что тут первично, но зависимость одного от другого уже доказана. 

    Так вот, сахар отлично прибивает всю эту историю и если не вдаваться глубоко в физиологию влияет на колебания уровня сахара в крови и на наше настроение. Этот порочный круг все знают: поели сладкого — повысился сахар — счастья — упал сахар — грустно — пойдем еще поедим. 

    Так не у всех. Далеко не у всех. Но есть люди, у которых все именно так, таких не мало в моем блоге среди читателей, такие наверняка есть в вашем окржуении, но, конечно, гораздо больше таких,  у кого проблем с этим нет. Мой муж,  к примеру, торт ест неделю, иногда он пропадает и мы его выбрасываем.  Мне на торт нужен максимум час. Я не понимаю как можно остановиться.  у меня этот стоп практически не работает!

    В моем случае ограничения со сладким не срабатывало никогда и пришлось делать полный отказ. Полный отказ означает: никакого добавленного сахара и сахарозаменителей,  в том числе стевии, сиропа топинамбура, фитпарада и иже с ними…. НИКАКОГО сахара, никаких десертов, никаких фиников и конфет на нем, никакого горького шоколада, шоколада из кероба и прочих ухищрений. Какое-то время чуть перебивалась пастилой,  в которой в составе были только яблоки или чернослив и его убрала. Ту мач шугар. 

    Сейчас у меня в холодильнике лежит неделями пакетик с сушеными без сахара сливами, которые мне прописали для кишечника пить с маслом все. Ну и ягоды, зеленые яблоки, хотя и их только на завтрак. Я четко понимаю, когда я ем их просто для здоровья, например, добавляя в утреннюю кашу,  а когда я ими что-то заедаю. 

    Было ли сложно? Да, так херово мне не было никогда. Все три месяца лета — это сплошная ломка, я понимала всех наркоманов мира. Мне мерещились конфеты и торты везде,  я безумно хотела сладкого и проклинала все истории про изменения привычек за 21 день. Пи**еж чистой воды, меня ломало почти четыре месяца беспрерывно и каждый день был в прямом смысле борьбой за выживание. Полегчало только в сентябре и я сама сознательно начала отходить от лотков со сладким. Меня раньше к ним магнитом тянуло. Сейчас я не могу сказать, что мне вот вообще сладкого не хочется и смотреть на него не могу, но мне правда легче. 

    Я стала гораздо меньше есть, так как прекратились постоянные колебания уровня сахара в крови, скинула вес, немного, но продолжаю скидывать постепенно, восстанавливаю желудок после срывов, кожа в хорошем состоянии, никаких тебе высыпаний и аллергий. Но самое главное — это моменты изменений внутри. Об этом напишу отдельный пост, но могу коротко сказать, что отказ от сладкого — это моя самая лучшая психотерапия. Суть ведь в зависимости как таковой и избавлении от нее. А за ней — целая жизнь, которую я почти 30 лет не видела.

    Интересно? Подписывайтесь и оставляйте комментарии:)) я с радостью поделюсь с вами своими лайфхаками, так как знаю, что на меня подписаны люди со схожими проблемами и этот блог моя самая искренняя отдушина.

     

    Список некрахмалистых продуктов для диеты без крахмала

    Курица — это пример пищи без крахмала и сахара.

    Кредит изображения: istetiana / Moment / GettyImages

    Крахмал — это тип углеводов, который естественным образом содержится в зернах, корнеплодах, зеленых бананах и большинстве видов бобов. Есть много вкусных и полезных продуктов без сахара и крахмала.

    Совет

    За исключением продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, морепродукты и яйца, большинство продуктов содержат небольшое количество углеводов, включая сахар и / или крахмал.Однако это не значит, что они нездоровы.

    Диеты с высоким содержанием углеводов часто связаны с увеличением веса, повышенным уровнем сахара в крови, диабетом и другими проблемами со здоровьем. Однако связь между углеводами и ожирением является предметом обсуждения, согласно обзору, опубликованному в обзоре BMJ Open за февраль 2018 года.

    Однако большинство исследователей согласны с тем, что определенные типы углеводов, особенно простые сахара, могут увеличивать массу тела. С другой стороны, низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть и улучшить ваше здоровье.Такой режим питания связан с потерей жира, снижением артериального давления и уровня холестерина.

    Недавнее исследование, опубликованное в журнале Journal of Hepatology в мае 2019 года, показывает, что люди, которые перешли на низкоуглеводную средиземноморскую диету, испытали значительное снижение массы висцерального жира и содержания жира в печени. Польза была еще больше для тех, кто придерживался регулярных тренировок.

    Как указывают авторы исследования, высокое содержание жира в печени является основным фактором риска развития диабета, нарушений обмена веществ и болезней сердца.Уменьшение количества углеводов может помочь снизить массу тела, массу висцерального жира и жир печени, что приведет к улучшению кардиометаболического здоровья.

    Однако не все углеводы одинаковы. Например, исследование, опубликованное в журнале Journal of Hepatology, , было основано на диете, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, которые содержат много углеводов. Кроме того, согласно исследованию Nutrients , проведенному в январе 2017 года, диета, богатая углеводами, может быть столь же эффективной с точки зрения потери веса, как и диета с низким содержанием углеводов, в зависимости от типов потребляемых углеводов.

    Углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ), такие как листовая зелень, некрахмалистые овощи, овсяные отруби и большинство фруктов, оказывают незначительное влияние на уровень сахара в крови и могут помочь в лечении диабета, согласно клинике Майо.

    Крахмалы не обязательно вредны, но они могут способствовать увеличению веса и повышению уровня сахара в крови при употреблении в больших количествах. Организации здравоохранения во всем мире рекомендуют употреблять в пищу цельнозерновые, вареный или печеный картофель, цельнозерновые или цельнозерновые макаронные изделия и другие крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки.Пищевые волокна замедляют всасывание сахара в кровоток и помогают предотвратить скачки инсулина.

    Продукты без крахмала и сахара

    Как видите, крахмалы имеют свое место в здоровом питании. Однако, если вы пытаетесь похудеть, вам может быть полезно ограничить потребление углеводов, в том числе сладких и крахмалистых продуктов. Хорошая новость заключается в том, что вы по-прежнему можете наслаждаться разнообразной диетой и готовить любимые блюда. Просто не забудьте заменить сахар и крахмал ингредиентами с низким содержанием углеводов.

    Диета без крахмала может включать:

    • необработанное мясо
    • рыб
    • яйца
    • молочные продукты
    • зеленые овощи
    • масла
    • авокадо

    За некоторыми исключениями, большинство фруктов не содержат крахмала, но содержат довольно много сахара.

    Фруктоза , сахар в меде и фруктах, может способствовать метаболическому синдрому, инсулинорезистентности, окислительному стрессу и нарушению функции органов при чрезмерном потреблении, согласно обзору за март 2017 года, представленному в Nutrients .

    Этот сахар также увеличивает уровень триглицеридов и холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний. В обзоре указано, что он может вызывать воспаление в головном мозге и внутренних органах, включая сердце, печень и почки.

    Эти побочные эффекты, однако, связаны с высоким уровнем потребления фруктозы, поэтому, если вы едите фрукты и пьете фруктовые соки в умеренных количествах, вам не о чем беспокоиться.

    Безалкогольные напитки и полуфабрикаты, такие как энергетические батончики, конфеты, сухие завтраки, мюсли, замороженные обеды, ароматизированный йогурт и большинство десертов, содержат большое количество фруктозы.

    Необработанное мясо и продукты животного происхождения

    За исключением обработанного мяса, все виды мяса и птицы не содержат углеводов.То же самое и с яйцами, молоком, сыром, рыбой и морепродуктами.

    Молоко и его производные содержат небольшое количество углеводов, но не все углеводы являются крахмалом. Однако помните, что мясные деликатесы и обработанные молочные продукты, такие как йогурт с фруктовым вкусом, могут содержать крахмал.

    Обратите внимание на то, как вы готовите эти продукты. Например, постный говяжий фарш не содержит углеводов. Однако, если вы обваляете его в муке, чтобы сделать котлеты или котлеты, количество углеводов увеличится. Мука, ​​панировочные сухари, овес и другие популярные ингредиенты содержат много крахмала.

    Готовить на пару, варить, готовить на гриле или жарить мясо и рыбу. Подавайте их с некрахмалистыми овощами, такими как сельдерей, огурцы, спаржа, шпинат, капуста, кабачки, артишоки или баклажаны. Однако некоторые овощи могут содержать небольшое количество сахара. Баклажаны, например, содержат 4,8 грамма углеводов, включая 2,8 грамма сахара и 2,5 грамма клетчатки на порцию (1 стакан). Если вы придерживаетесь строгой низкоуглеводной диеты, составьте список «безопасных» продуктов для использования в своих рецептах.

    Подсказка

    Если вы пытаетесь похудеть, стремитесь получать по крайней мере от 25 до 30 граммов белка с каждым приемом пищи, так как это количество помогает людям ограничивать аппетит и контролировать свой вес, говорится в исследовании, опубликованном в Американский журнал клинического питания в апреле 2015 г.

    Некрахмалистые фрукты и овощи

    Как упоминалось ранее, не все углеводы являются крахмалом. Большинство фруктов содержат много углеводов и сахаров, но это не обязательно означает, что они содержат крахмал. Подорожники, бананы, финики, инжир и другие фрукты с высоким содержанием сахара, как правило, содержат много крахмала, поэтому их лучше избегать на низкоуглеводной диете. Выбирайте фрукты с низким содержанием сахара, например:

    .
    • Авокадо : 80 калорий и 0,3 грамма сахара на порцию
    • Клубника : 47 калорий и 7.1 грамм сахара на порцию
    • Черника : 84 калории и 9,9 грамма сахара на порцию
    • Канталупа : 46 калорий и 10,5 г сахара на порцию
    • Лимон : 17 калорий и 1,4 грамма сахара на порцию
    • Кокосовое мясо : 283 калории и 4,9 грамма сахара на порцию

    Когда дело доходит до овощей, у вас гораздо больше возможностей. Согласно Американской диабетической ассоциации, большинство овощей содержат мало или совсем не содержат сахара и могут быть легко включены в низкоуглеводную диету.Некоторые некрахмалистые овощи включают:

    • Спаржа
    • Руккола
    • Лук-порей
    • Грибы
    • Цветная капуста
    • Репа
    • Морковь
    • Горчичная зелень
    • Зеленая капуста
    • Брюссельская капуста
    • Редис
    • Кресс-салат
    • Помидоры

    Однако эти овощи могут содержать углеводы и сахар. Помидоры, например, содержат 27 калорий, 5,7 грамма углеводов и 3 грамма.8 граммов сахара на порцию (5,2 унции). В 1 стакане нарезанной моркови 52 калории, 12,2 грамма углеводов и 6 граммов сахара.

    За исключением мяса и других продуктов животного происхождения, большинство продуктов содержат небольшое количество сахара или крахмала. Ведите дневник питания и записывайте, что вы едите при каждом приеме пищи. Ежедневное потребление углеводов во многом зависит от вашего рациона. Кетогенные диеты, например, ограничивают потребление углеводов до 20–50 граммов в день, в то время как традиционные диеты с низким содержанием углеводов менее строгие, согласно изданию Harvard Health Publishing.

    Что входит в диету без крахмала?

    На диете без крахмала или с пониженным содержанием крахмала вам нужно отказаться от зерна, гороха, кукурузы, картофеля, бобов Лима и всех видов бобовых, включая сушеные бобы и чечевицу, поскольку все эти продукты являются важными источниками. крахмала. Это означает отсутствие макарон, риса, овсянки, хлеба, пирожных или печенья.

    Крахмалистые продукты расщепляются на сахар во время пищеварения, поэтому некоторые диеты рекомендуют их ограничивать или избегать. Когда много сахара быстро попадает в кровоток, это может привести к высвобождению большого количества инсулина в организме, чтобы снизить уровень сахара в крови.Это может снова вызвать чувство голода и затруднить сброс веса.

    Если вы избегаете крахмалистых продуктов, ваша диета будет состоять в основном из некрахмалистых овощей, фруктов, нежирных белковых продуктов, молочных продуктов, орехов и семян. Фрукты и овощи обеспечат вас пищевыми волокнами, которые замедляют опорожнение желудка, и вы дольше чувствуете сытость.

    Возможные преимущества диеты без крахмала

    Исследование, опубликованное в журнале Mayo Clinic Proceedings в ноябре 2003 г., показало, что соблюдение безкрахмальной диеты с высоким содержанием насыщенных жиров в течение шести недель привело к потере веса без отрицательного воздействия на уровень холестерина.

    Некоторые крахмалистые продукты, такие как картофель в любой форме и очищенные зерна, были связаны с увеличением веса в исследовании, опубликованном в журнале New England Journal of Medicine в 2011 году, поэтому употребление меньшего количества порций этих продуктов может помочь с потерей веса. .

    Другое исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine в ноябре 2010 года, показало, что диета с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом может быть полезной для похудания. Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукты, содержащие углеводы, повышают уровень сахара в крови после того, как вы их съели.

    Диеты, исключающие весь крахмал, могут иметь низкий гликемический индекс, если они также исключают сладкие продукты, и могут быть с высоким содержанием белка в зависимости от того, что вы решите съесть, чтобы заменить крахмалистые продукты, которые вы не едите.

    Потенциальные недостатки безкрахмальной диеты

    Некоторые крахмалистые продукты являются важными источниками питательных веществ, поэтому отказ от них может означать, что вы потеряете часть потенциальных преимуществ для здоровья, связанных с этими продуктами. Например, цельнозерновые продукты содержат железо, витамины группы B, селен, магний и клетчатку и могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и помочь вам контролировать свой вес.

    Исследование, опубликованное в журнале Public Health Nutrition в декабре 2011 года, показало, что употребление не менее трех порций цельнозерновых продуктов в день связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа до 30 процентов. Согласно обзорной статье, опубликованной в журнале Nutrients в мае 2013 года, зерновые волокна также связаны с потерей веса и жиром.

    Фасоль также является источником питательных веществ, обеспечивая клетчатку, белок, магний, железо, калий и фолиевую кислоту.

    Как сократить потребление сахара в рационе

    Мы, британцы, действительно едим слишком много сахара: 700 г сладкого в неделю. Это в среднем 140 чайных ложек на человека.

    Добавленные сахара, такие как столовый сахар, мед и сиропы, не должны составлять более 5% энергии, которую вы получаете от еды и питья каждый день. Это около 30 г в день для всех в возрасте от 11 лет.

    Многообразие сахара

    Есть много разных способов, которыми добавленный сахар может быть указан на этикетках ингредиентов:

    • сахароза
    • глюкоза
    • фруктоза
    • мальтоза
    • фруктовый сок
    • меласса
    • Крахмал гидролизованный
    • сахар инвертный
    • кукурузный сироп
    • мед

    На этикетках указано количество сахара в пище:

    • с высоким содержанием сахара — 22.5 г или более общего сахара на 100 г
    • с низким содержанием сахара — не более 5 г сахара на 100 г

    На некоторых упаковках используется система цветовой маркировки, которая упрощает выбор продуктов с низким содержанием сахара, соли и жира. Ищите больше «зелени» и «янтаря» и меньше «красных» в своей корзине.

    Завтрак

    Многие сухие завтраки содержат большое количество сахара. Попробуйте перейти на злаки с низким содержанием сахара или без добавления сахара, например:

    • каша простая
    • Печенье из цельнозерновых злаков без добавок
    • Подушки из цельнозерновой мелкой дробленой цельнозерновой ткани

    Замена тарелки сладких хлопьев для завтрака на простые хлопья может сократить 70 г сахара (до 22 кубиков сахара) из вашего рациона в течение недели.

    Овсяные каши дешевы и содержат витамины, минералы и клетчатку. Приготовьте кашу на полуобезжиренном 1% или обезжиренном молоке или воде.

    Если вы обычно добавляете в кашу сахар, попробуйте вместо этого добавить несколько нарезанных кураг или нарезанный ломтиками или пюре банан. Или попробуйте наш рецепт каши с яблочным пирогом.

    Для более постепенного подхода, вы можете есть сладкие злаки и простые злаки в разные дни или смешивать их в одной миске.

    Если вы добавляете сахар в хлопья, можно попробовать добавить меньше.Или вы можете съесть меньшую порцию и добавить немного нарезанных фруктов, таких как груша или банан, что является простым способом получить часть своей 5-дневной нормы.

    Прочтите наше руководство по выбору здоровых хлопьев для завтрака.

    Если тосты являются вашим основным продуктом завтрака, попробуйте хлеб из непросеянной муки или зерновой хлеб, который содержит больше клетчатки, чем белый хлеб, и посмотрите, сможете ли вы обойтись меньшим количеством привычных нам паст, таких как джем, мармелад, мед или шоколад. Или вы можете попробовать варианты без сахара или с низким содержанием сахара.

    Основные блюда

    Многие продукты, которые мы не считаем сладкими, содержат удивительно большое количество сахара.Некоторые готовые супы, соусы и готовые блюда также могут содержать больше сахара, чем вы думаете.

    Треть банки среднего размера с соусом для пасты (примерно 150 г) может содержать более 13 г сахара, включая добавленный сахар, что эквивалентно 3 чайным ложкам сахара.

    Когда вы едите вне дома или покупаете еду на вынос, обратите внимание на блюда с высоким содержанием сахара, такие как кисло-сладкие блюда, сладкие блюда из чили и некоторые соусы карри, а также салаты с заправками, такими как сливки для салатов, которые также могут быть с высоким содержанием сахара. сахар.

    Приправы и соусы, такие как кетчуп, могут содержать до 23 г сахара на 100 г — примерно половина чайной ложки на порцию. Эти продукты обычно подаются в небольших количествах, но количество сахара может увеличиваться, если их есть каждый день.

    Получите советы о том, как сделать выбор в пользу здорового образа жизни при покупке еды на вынос и питании вне дома.

    Закуски

    Более здоровые закуски — это закуски без добавления сахара, например фрукты (свежие, консервированные или замороженные), несоленые орехи, несоленые рисовые лепешки, овсяные лепешки или домашний попкорн.

    Если вы не готовы отказаться от любимых вкусов, вы можете начать с меньшего количества. Вместо 2 печений за 1 присест попробуйте 1. Если в вашей закуске 2 батончика, возьмите 1 и поделитесь другим или отложите его на другой день.

    Если вы придерживаетесь принципа «все или ничего», вы могли бы найти чем заняться, чтобы отвлечься от еды в некоторые дни недели.

    Делая покупки, обратите внимание на варианты ваших любимых закусок с меньшим содержанием сахара (и с меньшим содержанием жира). Купите пакеты меньшего размера или откажитесь от семейных сумок и вместо этого выберите пакеты нормального размера.

    Вот несколько низкокалорийных заменителей популярных закусок:

    • зерновые батончики — несмотря на свой здоровый вид, многие зерновые батончики могут содержать много сахара и жира. Обратите внимание на батончики с низким содержанием сахара, жира и соли. Или попробуйте этот фруктовый рецепт батончика из мюсли, чтобы приготовить его самостоятельно.
    • шоколад — замените на более низкокалорийный горячий растворимый шоколадный напиток. Также можно получить шоколад с кофе и шоколад с солодовыми сортами.
    • печенье — замените овсяные кексы, овсяное печенье или несоленые рисовые лепешки, которые также содержат клетчатку.
    • торты — замените булочку со смородиной, фруктовую лепешку или солодовый хлеб. Если вы добавляете начинки или спреды, используйте их экономно или выбирайте сорта с низким содержанием жира и сахара.

    Сушеные фрукты, такие как изюм, финики и абрикосы, содержат много сахара и могут быть вредны для здоровья зубов, поскольку прилипают к зубам.

    Чтобы предотвратить кариес, сушеные фрукты лучше всего употреблять во время еды — например, как часть десерта — а не в качестве закуски.

    Напитки

    Почти четверть сахара, добавляемого в наш рацион, поступает из сладких напитков, таких как газированные напитки, подслащенные соки, кабачки и ликеры.

    Бутылка колы объемом 500 мл содержит эквивалент 17 кубиков сахара. Попробуйте сорта без сахара или, что еще лучше, воду, молоко с низким содержанием жира или газированную воду с небольшим количеством фруктового сока.

    Если вы добавляете сахар в чай ​​или кофе, постепенно уменьшайте его количество, пока не сможете полностью отказаться от него, или попробуйте вместо этого заменить сахар на подсластители. Попробуйте новые вкусы с травяными чаями или приготовьте собственный, используя горячую воду и дольку лимона или имбиря.

    Как и некоторые газированные напитки, фруктовый сок может содержать большое количество сахара.Когда из цельного фрукта извлекается сок, чтобы сделать фруктовый сок, выделяется сахар, и это может повредить ваши зубы.

    Общее количество напитков из фруктового сока, овощного сока и смузи не должно превышать 150 мл в день — это небольшой стакан. Например, если у вас есть 150 мл апельсинового сока и 150 мл смузи за один день, вы превысите рекомендацию на 150 мл.

    Фруктовые соки и смузи действительно содержат витамины и минералы и могут засчитываться в ваши 5 дней.Однако они могут считаться максимум 1 порцией из ваших 5 дней. Например, если вы выпили 2 стакана фруктового сока и смузи за 1 день, это все равно будет считаться 1 порцией.

    Можно попробовать приправить воду долькой лимона, лайма или небольшим количеством фруктового сока. Но следите за содержанием сахара в ароматизированных водных напитках: в стакане на 500 мл некоторых марок содержится 15 г сахара — почти 4 чайные ложки сахара.

    Десерт

    Разработайте основные правила.Вам нужно есть десерт каждый день? Как насчет того, чтобы есть десерт только после ужина, или есть десерт только в нечетные дни месяца, или только по выходным, или только в ресторанах?

    Вы должны есть шоколад, печенье и пирожные каждый день? Если бы вы употребляли этот тип сладких закусок реже, разве вы действительно получали бы от него больше удовольствия?

    К менее сладким десертам относятся фрукты — свежие, замороженные, сушеные или консервированные, но выбирайте консервированные в соке, а не сиропе, а также рисовый пудинг с низким содержанием жира и сахара и простой йогурт с низким содержанием жира.

    Однако меньшее количество жира не обязательно означает низкий уровень сахара. Некоторые йогурты с низким содержанием жира можно подслащивать рафинированным сахаром, концентратом фруктового сока, глюкозой и сиропом фруктозы.

    Если вы застряли между выбором 2 десертов в супермаркете, почему бы не сравнить этикетки на обеих упаковках и выбрать 1 с меньшим количеством сахара.

    Последняя проверка страницы: 3 декабря 2018 г.
    Срок следующей проверки: 3 декабря 2021 г.

    Сахар и рак — Институт рака Дана-Фарбер

    «Сахар питает рак?» — один из самых частых вопросов, которые нам задают диетологи-онкологи.Хотя исследователи продолжают изучать взаимосвязь между потреблением сахара и раком, это остается источником неуверенности и опасений для многих онкологических больных и лиц, ухаживающих за ними.

    Сахар бывает разных форм, но самая простая форма — это одна молекула, называемая глюкозой. Все клетки, включая раковые, используют глюкозу в качестве основного топлива. Глюкоза поступает из любой пищи, содержащей углеводы, включая полезные для здоровья продукты, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые и молочные продукты. Глюкоза также поступает из рафинированных углеводов и добавленных сахаров, таких как белый хлеб, макаронные изделия, сладости и подслащенные напитки.

    Идея о том, что сахар или глюкоза могут подпитывать рост раковых клеток, может привести некоторых людей к ненужному отказу от всех продуктов, содержащих углеводы. Этот подход предполагает, что если раковым клеткам нужна глюкоза, то исключение ее из рациона остановит рост рака. К сожалению, не все так просто. Все наши здоровые клетки нуждаются в глюкозе для функционирования, и наш организм не может позволить здоровым клеткам получать необходимую им глюкозу, но не отдавать ее раковым клеткам. Без адекватного потребления углеводов из продуктов, которые мы едим, наш организм будет производить глюкозу из других источников, включая белок и жир.Глюкоза имеет решающее значение для выживания и правильного функционирования наших клеток. Недостаточное потребление углеводов может привести к расщеплению запасов белка в нашем организме, что может способствовать потере мышечной массы и, возможно, недоеданию. Соблюдение строгой диеты с очень низким содержанием углеводов также может вызвать непреднамеренную потерю веса. Это может повлиять на способность переносить лечение рака. Ограничение углеводов также исключает продукты, которые являются хорошими источниками клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов, поддерживающих иммунитет.

    На сегодняшний день нет рандомизированных контролируемых испытаний, показывающих, что сахар вызывает рак. Однако существует косвенная связь между сахаром и раком. Употребление большого количества продуктов с высоким содержанием сахара, таких как пирожные, печенье и подслащенные напитки, может способствовать избыточному потреблению калорий. Это может привести к увеличению веса и избытку жира в организме. Исследования показали, что избыточный вес или ожирение увеличивает риск 11 типов рака, включая рак прямой кишки, рак молочной железы в постменопаузе, яичников и поджелудочной железы.

    Хотя полностью отказываться от сахара не обязательно, снижение добавленного сахара и потребление богатых питательными веществами углеводов с высоким содержанием клетчатки могут быть наиболее эффективными.Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы поддержать общее состояние здоровья, способствовать контролю уровня глюкозы в крови и поддерживать здоровый вес.

    1. Выбирайте цельнозерновые, такие как цельнозерновой хлеб, макароны, коричневый рис или киноа, а не очищенные зерна, такие как белый хлеб, макароны и рис.
    2. Ограничение добавленных сахаров. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам употреблять не более шести чайных ложек сахара в день (25 граммов), а мужчинам — не более девяти чайных ложек сахара в день (37 граммов).
    3. Уравновесить тарелку. Сделайте 50 процентов своей тарелки овощами и фруктами с высоким содержанием клетчатки. Двадцать пять процентов вашей тарелки должны составлять продукты, богатые белком, а остальные 25 процентов должны составлять цельнозерновые углеводы или крахмалистые овощи, такие как горох, кукуруза или картофель.
    4. Включайте нежирный белок в каждый прием пищи и закуски, например мясо птицы без кожи, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты, тофу, бобы, орехи или семена.
    5. Придерживайтесь диеты, богатой овощами и фруктами, которые содержат клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты, поддерживающие иммунитет.Предпочитайте цельные фрукты фруктовым сокам и сухофруктам.
    6. Оставайтесь хорошо увлажненными. Ограничьте употребление сладких напитков, таких как соки и газированные напитки.

    Теперь есть шестой вкус — и он объясняет, почему мы любим углеводы

    Джессика Хамзелоу

    Ммм… попробуй этот восхитительный крахмал

    Джонатан Ноулз / Гетти

    Любой следящий за весом знает, что пристрастию к углеводам трудно устоять.Теперь есть свидетельства того, что продукты, богатые углеводами, также могут вызывать уникальный вкус, предполагая, что «крахмалистость» может быть ароматом сама по себе.

    Издавна считалось, что наш язык регистрирует небольшое количество основных вкусов: соленый, сладкий, кислый и горький. Умами — пикантный вкус, который часто ассоциируется с глутаматом натрия — был добавлен к этому списку семь лет назад, но с тех пор никаких изменений не произошло.

    Однако в этом списке отсутствует главный компонент нашей диеты, — говорит Джуюн Лим из Университета штата Орегон в Корваллисе.«В каждой культуре есть основной источник сложных углеводов. Идея о том, что мы не можем попробовать то, что едим, не имеет смысла, — говорит она.

    Мучнистый аромат

    Сложные углеводы, такие как крахмал, состоят из цепочек молекул сахара и являются важным источником энергии в нашем рационе. Тем не менее, ученые-диетологи, как правило, игнорируют идею о том, что мы можем попробовать их на вкус, говорит Лим. Поскольку ферменты в нашей слюне расщепляют крахмал на более короткие цепи и простые сахара, многие полагают, что мы обнаруживаем крахмал, пробуя эти сладкие молекулы.

    Ее команда проверила это, дав волонтерам ряд различных углеводных растворов, которые, как оказалось, смогли обнаружить крахмальный вкус в растворах, содержащих длинные или более короткие углеводные цепи. «Они назвали вкус« крахмалистым », — говорит Лим. «Азиаты сказали бы, что это было похоже на рис, а кавказцы описали его как на хлеб или макароны. Это как есть муку ».

    Добровольцы все еще могли различать этот мучный вкус, когда им давали соединение, которое блокирует рецепторы на языке для определения сладкого вкуса.Это говорит о том, что мы можем ощущать углеводы до того, как они полностью расщепятся на молекулы сахара.

    Когда добровольцам дали соединение, блокирующее фермент слюны, который разрывает длинные цепи углеводов на более короткие, они перестали ощущать вкус крахмала, когда им давали растворы, содержащие только длинноцепочечные углеводы. Это говорит о том, что мучнистый аромат исходит от более коротких цепочек.

    «Это первое доказательство того, что мы можем попробовать крахмал как самостоятельный ароматизатор», — говорит Лим.

    Майкл Тордофф из Monell Chemical Senses Center в Филадельфии убедился в доказательствах и говорит, что они впечатляют. «Это удивит многих», — говорит он.

    Дегустационный тест

    Это открытие дополняет растущее число свидетельств того, что человеческий вкус сложнее мысли. «Многие люди думают, что существует только пять вкусов, но некоторые из нас думают, что могут быть и другие», — говорит Тордофф, который исследует, можем ли мы почувствовать вкус кальция именно на вкус.

    Другие потенциальные вкусы, которые исследуются, — это аромат газированных напитков, металлический привкус крови и аминокислоты, строительные блоки белков.Были обнаружены рецепторы кокуми, насыщенного вкуса, который был описан как «сытный» и, как считается, делает пищу более насыщенной и насыщенной, и есть некоторые свидетельства того, что мы можем ощущать вкус жирных кислот, из которых состоят жиры. «Мы уходим от идеи пяти основных вкусов», — говорит Лим.

    Но прежде чем какие-либо новые вкусы могут быть закреплены в качестве основных вкусов, они должны соответствовать строгому списку критериев. Вкусы должны быть узнаваемыми, иметь собственный набор рецепторов языка и вызывать какую-то полезную физиологическую реакцию.

    Крахмал еще не отмечен всеми этими границами: Лим и ее коллеги еще не определили специфические рецепторы крахмала на языке. Кокуми пока не вошел в список, потому что люди, которые его едят, не могут понять конкретный вкус.

    Один из критериев — аромат должен быть полезен для нас. Здесь есть веские доводы в пользу крахмала, который является ценным источником энергии с медленным высвобождением, который стоит обнаружить.

    «Я считаю, что именно поэтому люди предпочитают сложные углеводы», — говорит Лим.«В краткосрочной перспективе сахар имеет прекрасный вкус, но если вам предложат шоколад и хлеб, вы можете съесть небольшое количество шоколада, но вы бы выбрали хлеб в больших количествах или в качестве основного продукта питания на каждый день».

    Ссылка на журнал: Chemical Senses , DOI: 10.1093 / chemse / bjw088

    Дополнительная информация по этим темам:

    Рекомендации по питанию при гестационном диабете

    Диетические рекомендации

    Важно встретиться с дипломированным диетологом, чтобы оценить вашу диету.Диетолог рассчитает количество углеводов, которое вам нужно во время еды и перекусов. Вас также научат считать углеводы.

    Ниже приведены диетические рекомендации, которые помогут вам поддерживать безопасный уровень сахара в крови:

    Распределяйте продукты между трехразовым приемом пищи и двумя или тремя перекусами каждый день

    Слишком много еды за один раз может вызвать слишком сильное повышение уровня сахара в крови. Очень важно не пропускать приемы пищи. Во время беременности у вас повышенные потребности в питании, и вашему ребенку требуется сбалансированное питание.

    Съешьте достаточное количество крахмала

    Крахмалистые продукты со временем превращаются в глюкозу, поэтому важно не быть чрезмерным. Однако крахмал следует добавлять в каждый прием пищи. Разумная порция составляет около одной чашки крахмала на прием пищи или двух кусков хлеба.

    Выпивайте по одной чашке молока за раз

    Молоко — это здоровая пища и важный источник кальция. Однако молоко — это жидкая форма углеводов, и употребление слишком большого количества за один раз может повысить уровень сахара в крови.

    Ограничение порций фруктов

    Фрукты — это здоровая пища, но с высоким содержанием натуральных сахаров. Вы можете съедать от одной до трех порций фруктов в день, но только по одной за раз. Порция фруктов — это либо один очень маленький фрукт, либо половина большого фрукта, либо примерно полстакана фруктового микса. Не ешьте консервированные в сиропе фрукты.

    Завтрак имеет значение

    Уровень сахара в крови трудно контролировать по утрам из-за нормальных колебаний уровня гормонов.

    Рафинированные злаки, фрукты и даже молоко могут плохо переноситься во время утреннего приема пищи. Если ваш уровень сахара в крови после завтрака слишком сильно повышается после употребления этих продуктов, вам не следует есть их на завтрак. Обычно лучше всего переносится завтрак, состоящий из крахмала и белка.

    Избегайте фруктовых соков

    Чтобы сделать стакан сока, нужно несколько фруктов. Сок — концентрированный источник углеводов. Поскольку сок жидкий, он может быстро повысить уровень сахара в крови.

    Сладости и десерты строго ограничены

    Торты, печенье, конфеты и выпечка, как правило, содержат чрезмерное количество углеводов. Эти продукты часто содержат большое количество жира и очень мало питательны. Кроме того, избегайте всех обычных газированных и сахаросодержащих напитков.

    Избегайте добавленных сахаров

    Не добавляйте в пищу сахар, мед или сироп.

    Используйте искусственные подсластители вместо добавленных сахаров

    Следующие подсластители признаны безопасными для употребления во время беременности:

    • Аспартам, в который входят Equal, NutraSweet, Natra Taste
    • Ацесульфам К, включая Sunett
    • Сукралоза, включая Splenda

    Если в продукте написано, что он «не содержит сахара», присмотритесь к нему более внимательно

    Продукты, содержащие сахарно-спирты, часто маркируются как «не содержащие сахара», но они все же могут содержать значительное количество общих углеводов.Посмотрите на этикетку продукта, где содержится общее количество углеводов в граммах.

    Сахарный спирт может оказывать слабительное действие или вызывать газы и вздутие живота. Ниже приведены примеры сахарных спиртов:

    • Маннитол
    • Мальтитол
    • Сорбитал
    • Ксилит
    • Изомальт
    • Гидролизат гидрированного крахмала

    Некоторые продукты с пометкой «без сахара» действительно не содержат углеводов и не влияют на уровень сахара в крови, включая диетические газированные напитки и желе без сахара.

    Вести учет пищевых продуктов

    Обязательно записывайте все продукты и количество, которое вы едите каждый день, что поможет вам контролировать потребление углеводов. Кроме того, по возможности используйте мерные чашки для обеспечения точности.

    Какой самый лучший план диеты при диабете?

    После того, как вам поставили диагноз диабет, важно придерживаться определенного плана питания.

    Диагноз диабета или высокого уровня сахара в крови может быть серьезным заболеванием, но при правильном лечении и уходе диабет можно контролировать, и это не должно влиять на качество вашей жизни.

    По своей сути диабет — это состояние, при котором организм не может поддерживать нормальный уровень глюкозы или сахара в крови. Поскольку глюкоза является основным источником энергии для организма, нездоровый ее уровень — слишком много или слишком мало — может вызвать как краткосрочные, так и долгосрочные осложнения для здоровья. В США около 10,5% населения страдает каким-либо типом диабета.

    Независимо от того, какой у вас тип диабета, большая часть хорошей жизни с этим заболеванием включает в себя диабетическую диету.Правильная диета при диабете поможет вам чувствовать себя лучше, но как узнать, что вам следует есть? Читайте дальше, чтобы узнать, какие диеты лучше всего подходят для лечения диабета, какие продукты следует добавлять или избегать в тарелке, а также о других формах лечения диабета.

    Какой самый лучший план диеты при диабете?

    Диета при диабете включает в себя выбор продуктов из пяти пищевых групп: овощи, фрукты, злаки, белок и молочные продукты (или их заменители). Здоровое питание помогает контролировать уровень глюкозы без резких подъемов и падений и является важной частью достижения или поддержания диапазона веса, который подходит для вашего здоровья.

    «Лучшие диеты для лечения диабета — те, которые считаются лучшими почти по всем результатам», — говорит Джули Миллер Джонс, доктор философии, лицензированный диетолог из Сент-Пола, штат Миннесота. «Высоко оцененные диеты, содержащие все группы продуктов; может использоваться всю жизнь больным сахарным диабетом; и вся семья может быть счастливой, здоровой и удовлетворенной, придерживаясь одной и той же диеты, это лучшая диета ».

    Диеты, которые рекомендуют инструкторы по диабету, включают диету DASH, средиземноморскую диету и план питания MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

    Диета DASH

    Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует диету DASH , что означает диетические подходы к остановке гипертонии. План питания DASH рекомендует есть много овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, включая обезжиренные и нежирные молочные продукты, рыбу, птицу, бобы, орехи и растительные масла. С DASH ограничено потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирные молочные продукты, жирные блюда и тропические масла, а также сладкие напитки, обработанные пищевые продукты и добавленный сахар.

    Что делает DASH привлекательным для многих, так это то, что он гибкий и включает доступные продукты — и это работает.

    «Его изучали почти 30 лет, — говорит Миллер, — поэтому у него есть много данных, показывающих, что он связан со снижением риска большинства хронических заболеваний». Было обнаружено, что он снижает уровень глюкозы в крови и резистентность к инсулину, а также помогает с потерей веса, что очень важно, когда дело доходит до управления всеми типами диабета с помощью диеты.

    СВЯЗАННЫЙ: Как начать (и придерживаться) диеты, полезной для сердца

    Средиземноморская диета

    Аналогичная здоровая диета Средиземноморская диета .Он сосредоточен на фруктах, овощах, зернах, орехах, семенах и оливковом масле; с рыбой и птицей, потребляемыми в небольших количествах. Основное различие между этой диетой и диетой DASH заключается в том, что DASH включает молочные продукты и другие виды мяса, в то время как средиземноморская диета рекомендует вместо них полезные жиры, такие как оливковое масло.

    План питания MyPlate Министерства сельского хозяйства США

    План питания MyPlate USDA предлагает аналогичные рекомендации, уделяя особое внимание фруктам, разнообразным овощам, цельнозерновым продуктам, нежирным источникам белка, включая бобы, птицу и сою, а также молочным продуктам с низким или нулевым содержанием жира.

    Диабетическая пластина, метод

    Американская диабетическая ассоциация рекомендует метод диабетической тарелки, который заключается в том, чтобы убедиться, что ваша тарелка разделена определенным образом:

    • Половина наполнена некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры и стручковая фасоль, у которых низкий гликемический индекс.
    • Одна четверть должна быть нежирной белковой пищей, такой как курица, лосось или сыр
    • И одну четверть тарелки должны составлять углеводы, такие как крахмалистые овощи (сладкий картофель и бананы) или цельнозерновой хлеб.Это меньшее количество углеводов может предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови после еды.

    Все эти планы приема пищи для диабетиков больше сосредоточены на добавлении полезных продуктов, а не на строгих ограничениях чего-либо, сладости и угощения приемлемы в умеренных количествах. Это помогает людям придерживаться их в долгосрочной перспективе, а также помогает привлечь на борт других членов семьи.

    В конечном счете, когда вы думаете о том, что вам подойдет, лучше всего выбрать ту диету, которой вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе.

    5 продуктов, которые нужно есть при диабете

    Хотя все вышеперечисленные диеты немного отличаются, вы не ошибетесь, выбрав следующие пять полезных продуктов.

    1. Овощи

    Они есть в каждом списке лучших по какой-то причине — они чертовски хороши для вас. Ключевым моментом здесь является поиск овощей, которые вам нравятся, и добавление разнообразия в вашу тарелку. Не забывайте о листовой зелени, такой как шпинат, бок-чой, капуста, листовая капуста и руккола, которые полны добра.Даже небольшое увеличение потребления овощей может иметь большое значение в рамках диеты при диабете 2 типа.

    2. Фрукты

    Аааа, природные конфеты. Часто люди с диабетом избегают фруктов из-за боязни сахара во фруктах. Тем не менее, четырехлетнее исследование с участием более 500000 взрослых китайцев показало, что ежедневное употребление свежих фруктов снижает риск развития диабета на 12% по сравнению с тем, чтобы никогда не есть или редко есть фрукты. А те люди, которые уже болели диабетом до начала исследования, но ели свежие фрукты не менее трех раз в неделю, снизили риск развития осложнений, связанных с диабетом, на 13–28%.

    Есть так много вкусных фруктов с низким гликемическим индексом, включая ягоды с низким содержанием сахара и содержащие клетчатку, яблоки, киви и виноград. Вы можете ограничить потребление фруктов с высоким ГИ, таких как манго, ананасы и арбузы, поскольку они могут вызвать слишком быстрый скачок сахара в крови. Замороженные фрукты без сахара — отличный вариант, когда свежие фрукты недоступны.

    3. Постный белок

    Нежирное мясо и белок — важная часть здоровой диеты при диабете.Одно небольшое исследование показало, что диета с высоким содержанием белка помогает снизить уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа и улучшить уровень глюкозы в целом. Другой обнаружил, что увеличение количества белка при одновременном снижении потребления углеводов может помочь снизить уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа. А употребление нежирных морепродуктов было связано со снижением развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа.

    К счастью, есть много вариантов выбора протеина. Рыба, такая как скумбрия и тунец, моллюски, птица без кожи, тофу, фасоль и бобовые, а также яйца, богаты белком и подходят для диабетической диеты.

    4. Цельнозерновые

    Хотя углеводы действительно влияют на уровень сахара в крови больше, чем другие продукты, нет причин отказываться от хлеба только из-за диабета. «Углеводы являются частью здорового питания людей, живущих с диабетом, и их нельзя избегать», — говорит Анджела Гинн-Мидоу, дипломированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету из Балтимора, штат Мэриленд. Исследование, в котором участвовали почти 200000 американцев в течение 30 лет, показало, что более высокое потребление цельнозерновых продуктов, таких как овсянка, коричневый рис и зародыши пшеницы, значительно снижает риск диабета 2 типа.

    Такие продукты, как цельнозерновой хлеб, коричневый рис, киноа и цельнозерновые макаронные изделия, можно легко заменить своими рафинированными аналогами из белого зерна. Они также более богаты питательными веществами, а их высокий уровень клетчатки означает, что они поддерживают более стабильный уровень сахара в крови.

    СВЯЗАННЫЕ: Что такое углеводы?

    5. Нежирные молочные продукты

    Любители сыра, радуйтесь. Вы все еще можете есть молочные продукты при диабете, так как это снижает риск диабета 2 типа.Рекомендуется по возможности заменить полножирные молочные продукты на обезжиренные или обезжиренные, что также может помочь регулировать уровень глюкозы. Вы можете легко заменить сметану, молоко, сыры и йогурт.

    6 продуктов, которых следует избегать при диабете

    Когда дело доходит до ограничения в еде, основное внимание уделяется минимизации количества продуктов, которые будут иметь негативное влияние на уровень сахара в крови, артериальное давление, вес и общее самочувствие. Употребление этих продуктов изредка не навредит вам, но постоянное употребление их в пищу пагубно скажется на вашем здоровье.Чтобы чувствовать себя лучше, держите эти продукты подальше от кухни.

    1. Консервы фруктовые

    Фрукты полезны, но консервированные фрукты немного отличаются. Консервированные фрукты, упакованные в сироп, излишне загружены сахаром, который может повысить уровень сахара в крови больше, чем тот же фрукт в другой форме. Если у вас есть тяга к фруктам, лучше выбрать свежие, замороженные или консервированные фрукты, консервированные в воде или собственном соку.

    2. Добавленный сахар

    Они могут иметь приятный вкус, но лучше ограничить употребление сладких продуктов, богатых подсластителями, таких как печенье и кексы.Они могут поднять уровень сахара в крови, удерживать его на высоком уровне и увеличить риск сердечных заболеваний. Слишком много добавленного сахара также может привести к увеличению веса, что является фактором риска диабета 2 типа, а диета с высоким содержанием сахара может снизить чувствительность к инсулину. Если вы сладкоежка, лучший вариант — это домашняя нежирная версия вашей любимой выпечки.

    3. Жареные блюда

    Жареная пища уже давно ассоциируется с худшими последствиями для здоровья, и это остается верным, если у вас диабет. Во многом это связано с тем, как готовятся продукты: их часто вываливают в жидком тесте или муке, а затем готовят в масле, насыщенном транс-жирами, которые трудно расщепить организму.Если у вас диабет, лучше ограничить жареную пищу. Изучая данные более чем 100000 человек за 25 лет, исследователи обнаружили, что те, кто ел жареную пищу хотя бы раз в неделю, имели более высокий риск диабета, и этот риск увеличивался, как и потребление фаст-фуда. Пытаетесь отказаться от жареной пищи? Попробуйте вместо этого приготовить любимые блюда дома в духовке или во фритюрнице.

    4. Сладкие напитки

    Всего одна 12 унций. банка Coca-Cola содержит 39 граммов сахара, что эквивалентно 9.75 чайных ложек сахара. Большой латте из тыквенных специй содержит 30 граммов сахара — только в тыквенном сиропе. Все эти сладкие напитки быстро повышают уровень сахара в крови и могут способствовать увеличению веса. Фактически, один метаанализ показал, что сахаросодержащие напитки были связаны с более высоким уровнем диабета 2 типа. Избегайте глотков с сахаром и выбирайте воду, сельтерскую воду, напитки с низким содержанием сахара или кофе с нежирным молоком.

    5. Алкоголь

    Наличие диабета не означает, что вы никогда не сможете выпить, но есть риски, о которых важно знать, если вы все же решите выпить пива в счастливый час.Употребление алкоголя может снизить уровень сахара в крови, особенно у диабетиков 1 типа. Признаки низкого уровня сахара в крови, включая головокружение, тошноту, сонливость или замешательство, можно легко спутать с алкогольным опьянением. Одно небольшое исследование показало, что отсроченная гипогликемия наблюдалась у некоторых диабетиков, у которых был низкий уровень сахара в крови наутро после употребления алкоголя. Регулярное употребление алкоголя также может повысить инсулинорезистентность, что затрудняет контроль уровня сахара в крови диабетикам 2 типа.

    Если вы решили употреблять алкоголь, рекомендуется заранее проверить уровень сахара в крови и обязательно перекусить своим напитком.Рекомендуется придерживаться умеренного рекомендованного количества: 2 порции или меньше в день для мужчин и 1 или меньше в день для женщин. И если вы принимаете лекарства от диабета, обязательно обсудите это со своим врачом, поскольку есть общие взаимодействия с алкоголем и лекарствами от диабета, — сказала Джин-Мидоу.

    6. Мясные полуфабрикаты

    Обработанное мясо, такое как бекон, колбаса и мясные деликатесы, связано с повышенным на 19% риском развития диабета 2 типа. Регулярное употребление этого мяса считается основным диетическим фактором риска диабета.Это может быть связано с высоким содержанием натрия и пищевого холестерина; обработанное мясо содержит примерно на 400% больше натрия, чем его необработанные аналоги.

    СВЯЗАННЫЙ: Почему вам следует контролировать уровень холестерина

    Безопасно ли голодание для людей с диабетом?

    Некоторые из самых популярных сегодня диет, в том числе кетогенная (кето) и прерывистое голодание, — это те, которых следует избегать людям с диабетом.

    Кето-диета ориентирована на потребление большого количества жиров, умеренного количества белка и очень низкого потребления углеводов.Идея состоит в том, что, поскольку углеводы являются основным источником топлива для вашего тела, когда они остаются на низком уровне, примерно до 50 граммов или меньше в день, ваше тело вместо этого использует жир в качестве топлива, расщепляя его на кетоны в процессе, известном как кетоз. Когда это происходит, секреция инсулина снижается, что делает его привлекательным для людей с диабетом. А поскольку кето-диета резко снижает количество углеводов, многие люди сразу же начинают терять вес.

    Но на самом деле это не лучший вариант для большинства людей, включая диабетиков, — говорит Миллер Джонс.«Низкий уровень глюкозы может быть очень проблематичным для людей с диабетом», — объясняет она. «Люди, использующие кетогенную диету на фоне инсулина, могут рисковать слишком низким падением сахара в крови. Долгосрочные эффекты кетоза недостаточно изучены у здоровых или диабетических людей, и диета [не рекомендуется] из-за побочных эффектов и неспособности большинства людей оставаться на этой диете в течение какого-либо периода времени ».

    Прерывистое голодание сопряжено со своими опасностями для диабетиков. Существует множество планов прерывистого голодания, от альтернативного голодания до голодания 16/8, при котором вы голодаете 16 часов каждый день, а затем едите в течение остальных восьми.Однако длительное голодание с последующим прекращением голодания может привести к колебаниям уровня сахара в крови от слишком низкого до слишком высокого. Джин-Мидоу предпочитает, чтобы ее клиенты смотрели на свою диету, поскольку голодание увеличивает риск падения уровня сахара в крови ниже нормального. «Прерывистое голодание фокусируется на времени, когда кто-то ест, а не на том, что лежит на тарелке», — говорит она. «Если человек с диабетом заинтересован в голодании, поговорите со своим лечащим врачом за советом по предотвращению гипогликемии [низкого уровня сахара в крови].”

    СВЯЗАННЫЕ: Кетоз в сравнении с кетоацидозом

    Другие способы лечения диабета

    В дополнение к диетическим изменениям, ваш врач может назначить изменение образа жизни. Шаги, которые вы можете предпринять для улучшения лечения диабета:

    1. Бросить курить. Курящие люди подвергаются более высокому риску развития диабета 2 типа, а тем, у кого уже есть диабет, требуется больше инсулина, и они подвергаются более высокому риску других серьезных проблем со здоровьем.
    2. Добавить упражнение.Физическая активность — одно из лучших средств для лечения диабета. Он улучшает контроль уровня глюкозы в крови, помогает контролировать вес и имеет множество других преимуществ для здоровья. Не существует «идеальных» упражнений при диабете. Вместо этого сосредоточьтесь на поиске занятий, которые вам нравятся и которыми вы можете заниматься регулярно.
    3. Расслабьтесь. Легче сказать, чем сделать, но стресс играет важную роль в развитии диабета. Его связывают с началом диабета 2 типа, а хронический стресс играет физиологическую роль, затрудняя контроль.Пришло время заняться самообслуживанием, будь то расслабление с книгой, установление некоторых границ или работа с терапевтом.

    Диабет может быть непростым делом, но это управляемое заболевание, и в этом могут помочь соблюдение здоровых привычек питания и изменение образа жизни.

    Витамины и пищевые добавки

    Что касается витаминов, единственные доказательства пользы для людей с диабетом — это магний и B12, — говорит Джинн-Мидоу. Потребление магния уже низкое среди населения в целом, но особенно среди людей с диабетом.Однако это не обязательно означает, что вам нужно принимать пищевые добавки.

    «Пищевые источники магния включают авокадо, листовую зелень, орехи, семена льна и тыквы, бобовые и тофу, гречку и киноа, цельные зерна, зародыши пшеницы, пшеничные и овсяные отруби», — говорит Миллер Джонс. B12 содержится в лососе, тунце, моллюсках, йогурте, яйцах и говяжьем фарше. Если вы думаете о приеме витаминов или пищевых добавок, обязательно сначала поговорите со своим врачом.

    Лекарства от диабета

    В зависимости от типа диабета вам могут назначить лечение или лекарства, которые помогут с ним справиться.

    Людям с диабетом 1 типа обычно назначают инсулин в виде инъекций инсулина или с помощью инсулиновой помпы.

    Некоторые люди с диабетом 2 типа обнаружат, что изменения образа жизни, такие как более здоровая диета или повышение уровня физической активности, достаточно для регулирования уровня сахара в крови. Другим также может потребоваться инсулин или лекарства, такие как метформин. Хотя диета может помочь облегчить симптомы, если врач пропишет вам лекарства, важно продолжать их прием, пока не будет рекомендовано иное.

    Как для гестационного диабета, так и для преддиабета, скорее всего, ваш врач порекомендует сначала вылечить его с помощью диеты и изменения образа жизни.

    СВЯЗАННЫЕ: Диета при гестационном диабете | Преддиабетическая диета

    Когда обращаться за помощью

    Если вы вдруг почувствуете смущение и головокружение, голод, усталость или слабость, вероятно, у вас упал уровень сахара в крови. Если после перекуса с высоким содержанием углеводов и ожидания некоторое время не помогает, вам следует как можно скорее поговорить с врачом или обратиться к нему.

    Если уровень сахара в крови слишком высок, также известный как гипергликемия, вы можете внезапно почувствовать усталость, нечеткое зрение, большее количество посещений туалета, чем обычно, или усиление жажды. В этом случае вам также следует поговорить или обратиться к своему врачу.

    Я перестал есть углеводы после 14:30. и это изменило мое тело

    За две недели до свадьбы я сделала то, что многие невесты делали до меня и многие сделают после: я перестала есть углеводы.Когда я говорю об углеводах, я действительно имею в виду злаки и крахмалистые продукты. Брокколи была в порядке. Рис для суши? Нет. Сладкий картофель? К сожалению нет. Отказ от хлеба, крахмала и выпечки в дополнение к отказу от алкоголя, переработанного сахара и молочных продуктов — по совету моего тренера — быстро уменьшил мою талию, точил руки и заострил линию подбородка.

    Я решила избавиться от углеводов в своей жизни после последней примерки платья в свадебном салоне Saks Fifth Avenue. Верх кружевного корсета моего платья Reem Acra облегал мою грудь, заставляя мою спину и руки выплескиваться наружу.Обеспокоенный, что я не буду чувствовать себя уверенно на фотографиях, я позвонил в службу экстренной помощи знаменитому тренеру и писателю Дэвиду Киршу. Он не только работает со знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес и Кейт Аптон (которые часто украшают его страницу в Instagram), но также является директором и куратором программ фитнеса и оздоровления в Core Club. После тренировок с ним три-четыре раза в неделю и следования его советам по диете мое тело полностью изменилось.

    Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Прошел год с тех пор, как я вышла замуж, и сегодня у меня совсем другие цели: в основном, я не хочу чувствовать, что нахожусь на постоянной свадебной диете. Я — 33-летняя женщина ростом 5 футов и полтора дюйма с активным членством в Equinox, которая придерживается в основном органической растительной диеты и имеет знания о макросах, пунктах Weight Watchers и Whole30. В принципе, я знаю, что мне нужно есть и в каком количестве. Я искал план питания, который не исключал бы целые группы продуктов, позволял бы время от времени употреблять печенье Levain и не заставлял бы меня ничего считать (калории, баллы или шаги).

    В прошлом месяце я снова обратился к Киршу и спросил его: «Дэвид, как я, , проживу , если я не хочу есть приготовленную на пару капусту и рыбу при каждом приеме пищи?» Для справки, моя цель не в похудании, а в достижении общего ощущения стройности. Я хочу избавиться от плавучести, продолжая есть макароны и пить вино. Должен ли я быть лишенным, чтобы чувствовать себя стройным? В чем секрет?

    Я хочу выпустить на плаву, все еще ем пасту и попивая вино. Должен ли я быть лишенным, чтобы чувствовать себя стройным? В чем секрет?

    Ответ Кирша: это так же просто, как контроль порции и время.Он поставил меня на 12-дневный план жизни: я буду тренироваться пять раз в неделю (йога в счет!), Добавить силовые тренировки и перестану есть углеводы после 14:30. Время 14:30. было выбрано скорее как предположение, чем как точная наука. Мы хотели дать моему телу возможность сжечь любые углеводы, которые я потреблял ранее днем, чтобы помочь мне избавиться от плавучести за ночь.

    «Употребление углеводов утром и в середине дня помогает вам правильно питаться в течение всего дня», — говорит Кирш. «Поскольку углеводы удерживают воду в вашем теле, вы начинаете выглядеть полнее.Сокращение потребления углеводов в определенный момент, например, в 2:30, дает вашему организму возможность поглотить и слить всю эту лишнюю воду. Это также дает вам время сжечь их в течение оставшейся части дня ».

    НАУКА ЗА РЕЗКОЙ УГЛЕВОДОВ

    Когда я консультировался с двумя докторами по поводу теории Кирша, их поддержка была неоднозначной. Доктор Курт Ваплс, врач функциональной медицины, не верит в то, что 2:30 — это волшебный час. «Поскольку углеводы могут привести к резкому скачку сахара в крови, мы хотим быть уверенными, что у нас не будет скачков и сбоев в начале дня, когда нам нужно сосредоточиться и двигаться», — объясняет он.Он один из тех, кто считает, что углеводы могут вызвать у вас сонливость — чувство, которое вы не хотите испытывать, прежде чем выступить с рабочей презентацией или сесть на велосипед Peloton.

    Getty Images

    Кстати, углеводы могут помочь нам лучше спать. «Было доказано, что углеводы увеличивают поглощение серотонина», — говорит доктор Ваплес. «Серотонин — это нейротрансмиттер, уровень которого лучше всего повышать в ночное время, поскольку он способствует здоровому сну.«Таким образом, употребление углеводов на ночь теоретически может помочь вам крепче уснуть.

    Он продолжает объяснять взаимосвязь между серотонином и сном — и что это означает для того, как подходят ваши джинсы. «Функция серотонина важна для сна, поскольку серотонин является прямым предшественником мелатонина, вашего гормона сна», — отмечает доктор Ваплс. «Употребление углеводов в ночное время может повысить уровень серотонина, который превращается в мелатонин и помогает поддерживать здоровый ночной сон. Из исследований недостатка сна мы знаем, что одна плохая ночь может привести к тому, что на следующий день вы съедите на сотни калорий больше, что приведет к увеличению кортизола, увеличению жира и, в конечном итоге, к нездоровому состоянию.

    Доктор Кейт Берковиц, доктор медицины, специализирующийся на диетах и ​​здоровье, по-другому смотрит на то, как углеводы влияют на сон. «Ваши энергетические потребности и потребности намного ниже ночью, чем днем, когда вы более активны», — говорит он. — Так что, если вы едите высокоуглеводную еду в 8 часов вечера, излишки калорий будут сохраняться. Сохранение может привести к увеличению веса. Кроме того, если вы потребляете больше углеводов и увеличиваете количество инсулина, это будет продолжаться. негативно повлиять на сон ».

    Из исследований недостатка сна мы знаем, что одна плохая ночь может привести к тому, что на следующий день вы съедите на сотни калорий больше, что приведет к увеличению кортизола, увеличению жира и, в конечном итоге, к нездоровому состоянию.

    Те же идеи можно применить и к вздутию живота. «У большинства людей опорожнение кишечника происходит по утрам», — объясняет доктор Берковиц. «Поскольку они потребляют еду днем ​​и вечером, это становится более сложной задачей. Чем больше вы пытаетесь втолкнуться, тем более проблематичным будет это. Вот почему по ночам у людей бывает вздутие живота ». Тем не менее, все люди разные, когда дело доходит до того, как углеводы влияют на их организм и сон, поэтому поговорите со своим врачом, прежде чем начинать устанавливать таймер без углеводов на послеобеденное время.

    КАК УПРАЖНЕНИЕ ВЛИЯЕТ НА УГЛЕВОДЫ

    В чем и доктор Ваплс, и доктор Берковиц соглашаются, так это обращать внимание на время приема углеводов до и после тренировки. «Мы лечим спортсменов в офисе, которые показывают лучшие результаты, с помощью приема жидких углеводов перед тренировкой или соревнованием», — отмечает доктор Ваплс. «Другие замедляются и увязают из-за этого, и им лучше становится, когда во время тренировки есть глотки углеводов. Тем не менее, есть еще одна группа, которая лучше усваивает углеводы после тренировки, чтобы помочь пополнить запасы гликогена и восстановиться.

    Доктор Берковиц любит есть углеводы перед тренировкой, даже если это ночью (но совсем немного, как Wasa Cracker). «Углеводы лучше употреблять перед тренировкой, а не после тренировки», — отмечает он. «Поскольку ваши потребности в энергии во время тренировки выше, вы хотите сжечь ее».

    Поскольку я тренировался с Киршем по утрам около 8:30 утра, имело смысл потреблять большую часть углеводов на завтрак и обед.

    Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    ДЕТАЛИ ДИЕТЫ

    Не все углеводы одинаковы, и то, с чем вы их сочетаете, имеет большое значение. «Мы действительно должны употреблять продукты для поддержания баланса сахара в крови, правильного взаимодействия с кортизолом и здоровой регуляции серотонина, что важно для сна», — объясняет доктор Уэплс. «Это относится к углеводам, которые способны повышать уровень сахара в крови, если их не комбинировать с белком и клетчаткой.”

    Getty Images

    В своем эксперименте я сосредоточился в основном на потреблении безглютеновых углеводов и цельнозерновых продуктов, которые легче перевариваются, чем сложные углеводы. «Такие продукты, как овсяные хлопья, чечевица, коричневый рис и киноа, лучше всего есть до 14:30», — советует Кирш. «Эти углеводы лучше для вас, чем хлеб или макароны, потому что они богаты витаминами и минералами, необходимыми для набора мышечной массы».

    Кирш также посоветовал мне сократить свои порции.Например, я без ума от сладкого картофеля, который является основным продуктом любой здоровой диеты и богат витамином А, витамином С и клетчаткой. Но они сладкие, примерно 24-27 граммов углеводов на картофель. Кирш посоветовал мне испечь один сладкий картофель в начале недели и съесть его четвертью. Прошли те времена, когда можно было съесть целую картошку за один присест, как нормальный человек. По новому плану обед состоял из того, что в салат было замешано домашнее цыпленка-гриль, четверть сладкого картофеля и тонны овощей.

    «В зависимости от вашего веса и образа жизни количество углеводов, которое вы должны съесть, может меняться», — отмечает Кирш. «Не существует определенного количества углеводов, которое человек должен употреблять в течение дня. Если вы мужчина-спортсмен, готовящийся к предстоящей игре или марафону, ваше потребление углеводов будет отличаться от потребления молодой женщины, которая целый день работает на корпоративной работе ».

    РЕЗУЛЬТАТЫ

    Лорен Левинсон

    Диеты не универсальны, но для меня этот план помог мне сгладить живот (см. Фотографии до и после выше).Хотя я не взвешивал себя, поскольку моей целью было сбросить вес, а не сбросить килограммы, мои джинсы подошли значительно лучше, а талия казалась более контурной.

    «Что я заметил в отношении похудания, так это то, что чем больше вы переносите большие приемы пищи на более раннее время дня, тем более успешными становятся люди, — говорит доктор Берковиц. И для меня эта теория подтвердилась.

    Я меньше беспокоился о еде в целом. Знание, что я могу съесть на обед кусок цельнозерновой пиццы «маргарита» (и я, конечно, делал это в течение 12 дней), не позволяло мне чувствовать себя обделенным.Ничего не было запретного, поэтому у меня было меньше шансов получить тягу к еде, а затем и переедать. Когда дело дошло до продолжения плана, я принял правило 80/20. Это оставляет мне шанс пойти с мужем в таверну Gramercy на ужин в субботу вечером и съездить в город на домашний хлеб с сыром.

    Что я заметил в отношении похудания, так это то, что чем больше вы переносите большие приемы пищи на более раннее время дня, тем более успешными становятся люди.

    ОБРАЗЕЦ ПЛАНА ПИТАНИЯ

    Завтрак:
    • Черный кофе
    • Одно сваренное вкрутую яйцо
    • Один кусок безглютенового хлеба Trader Joe’s с натуральным арахисовым маслом
    • Или овсянка без глютена с льняным семенем и измельченным миндалем (Кирш говорит и черника. , барр-класс или йога

      Обед:
      • Салат с капустой, редисом, морковью, семенами тыквы, жареным цыпленком, мерной ложкой киноа или четвертью сладкого картофеля и заправкой (EVOO и бальзамический уксус)
      • Два кусочка органического темного шоколада
        Закуска:
        • Нарезанные хрустящие овощи, такие как огурец, морковь и перец, с хумусом из льняного семени Абрахама
        • Горсть сырого миндаля
          Ужин:
          • Лосось, запеченный в лимоне и оливковом масле
          • Жареная брокколи с чесноком и оливковым маслом
          • Жареная мускатная тыква с оливковым маслом и ложкой кленового сиропа Вермонт
          • Два стакана белого вина

            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

            .